... Ảnh hưởng: thành phần hóa học, nhiệt độ chín, thời gian, bao bì … Trang 18Thiết bị thanh trùng tunnel (thanh trùng trong) Trang 20Sản phẩm tiêu biểu: NƯỚC NHO TRONG Trang 21Chọn lọc Nghiền xé ... nắp Bã Trang 28NƯỚC QUẢ ĐỤC TIÊU BIỂU – NƯỚC DỨATrang 29 Lực ép tăng dần, dùng áp lực cao trong giai đoạn cuối Áp suất 4.105N/m2 - Ảnh hưởng: Kích thước miếng xé, lượng dịch bào trong mô quả,
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:05
... cm cao hơn 30 cm (kể từ vết ghép) Bộ rễ phát triển mạnh, lá đang giai đoạn già, vết ghép tiếp hợp tốt - Trước khi đưa đi trồng 2 tuần lễ phải ngừng bón phân, giảm tưới nước và x ịt thuốc sâu ... vào với lõi; vỏ có xơ dính liền, có thể mổ bằng một nhát dao dọc, rồi tách khỏi múi dễ dàng Trái tuy nhỏ, chỉ khoảng 1 – 2 kg nhưng cây rất sai có hàng trăm trái Khi mít chín, múi mít nhão ra như ... khuynh hướng mọc thấp thậm chí cả ở những rễ ăn nổi lên trên mặt đất - Cây mít ra quả sau ba năm tuổi và quả của nó là loại quả ăn được lớn nhất có giá trị thương mại, hình bầu dục kích thước (30
Ngày tải lên: 21/08/2014, 01:46
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ quả nhàu – dứa đóng chai
... nhiễm nấm men), gan và lá lách (bệnh đái đường, tuyến tụy), hệ hô hấp (hen xuyễn, viêm xoang, bệnh khí thủng), hệ thống nội tiết (bệnh tuyến giáp và tuyến thượng thận), hệ tim mạch (bệnh tim, huyết ... nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thì: - Những người khỏe và trẻ tuổi nên uống mỗi ngày khoảng 30ml - Đối với người lớn tuổi hơn, uống 60ml mỗi ngày, buổi sáng và cuối chiều - Nếu bắt đầu ... từ 12-15% và nhiều loại vitamin, muối khoáng khác đã và đang được người tiêu dùng đánh giá cao, tuy nhiên giá của sản phẩm còn quá cao so với thu nhập của phần đông người tiêu dùng Việt Nam Ở
Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:33
báo cáo nghiên cứu chế biến nước giải khát từ chanh dây và mật ong
... trong tất cả các giai đoạn phát triển của quả chanh dây, có hàm lượng cao nhất khi quả còn rất non, chưa chín và thấp nhất khi quả chín Hàm lương cyanogenic glycoside trong giai đoạn sau cùng ... học Nông nghiệp, Người tiêu dùng và Môi trường của UI cho biết: "Vẫn còn quá sớm để tuyên bố dứt khoát, tuy nhiên, mật ong hầu như có khả năng dùng làm chất chống oxy hóa trong thức ăn" ... rất thơm và mang hương vị của nước hoa quả như mật vải, nhãn, cam, quýt hay mật hoa rừng Mùi vị tuy không là yếu tố quyết định chất lượng dinh dưỡng hay tác dụng chữa bệnh của mật ong nhưng màu
Ngày tải lên: 28/01/2015, 10:03
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ chanh dây và dưa leo đóng chai
... triển sản xuất rau quả giai đoạn 2010-2020: Để đáp ứng nhu cầu sử dụng rau quả trong nước và xuất khẩu đến năm 2020: tính bình quân trên đầu người: Bảng 1.3 : phát triển rau quả giai đoạn 2010-2020 ... xoaì, xowrrri Về mg thì tương đương với chuối…nếu thêm nước chanh dây vào làm nuocs giải khát hoặc làm kem, … thì tuyệt Trang 11Còn theo tài liệu kinh tế của ngành chế biến thực phẩm , chanh ... 502 usda handbook no 8 Sinh trưởng: Hột rất mau mất sức sống(chỉ vài tuần) Cay trồng bằng hột thì rất yế ớt phải cần tới 5-7 tuần mới bò lan được(cho 4 nhánh khỏe mạnh), vì vậy mà không nên trồng
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:45
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ Đậu nành nảy mầm và Nha đam
... ơn! Nha Trang, tháng 06 năm 2013 Sinh viên thực hiện Lê Thị Tuyết Ái TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LÊ THỊ TUYẾT ÁI NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ ĐẬU NÀNH ... chất này góp phần làm cân bằng hormon ở phụ nữ đặc biệt phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh, cải thiện rõ rệt các triệu trứng khác của tuổi mãn kinh: bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, trầm cảm, khô âm đạo Ngoài ra ... là ông có một bên cánh tay với làn da trẻ trung như mới ngoại tứ tuần, còn cánh tay bên kia lớp da nhăn nheo của một ông già 70 tuổi Trang 30 Trong nước Đề tài “Nghiên cứu sản xuất nước giải
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:49
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ thảo mộc (Đại táo, Thục địa, La hán quả)
... địa (Radix Rehmanniae glutinosae praeparata), Phục linh (Poria), Hoài sơn (Tuber Dioscoreae persimilis), Sơn thù (Fructus Corni officinalis), Trạch tả (Rhizoma Alismatis), Xa tiền tử (Semen Plantaginis), ... persimilis), Sơn thù (Fructus Corni), Phục linh (Poria), Trạch tả (Rhizoma Alismatis), Mẫu đơn bì (Cortex Paeoniae suffruticosae), Cúc hoa (Flos Chrysanthemi indici), Câu kỷ tử (Fructus Lycii) Sản phẩm ... loài thảo mộc, nhằm nâng cao giá trị sản phẩm Nước giải khát này dễ sử dụng, phù hợp với mọi lứa tuổi, thích hợp cho mùa cả bốn mùa trong năm, đặc biệt là vào mùa hè Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:50
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ Nha đam và Đậu xanh
... Asparagin Iso leucin Tryptophan Trang 13 Tuỳ theo từng loại và nơi trồng nha đam mà tỉ lệ các thành phần có khác nhau, ngoài các thành phần chính thì tuỳ từng loại nha đam sẽ có các thành phần ... côn trùng châm chích hay da bị chai cứng khi bị rám nắng Gel nha đam cũng có tác dụng làm tăng vi tuần hoàn (giúp máu ngoại vi lưu thông tốt) Nhũ dịch được bào chế từ cây nha đam dùng để chế các ... Viêm vòm miệng, hôi miệng + Viêm họng, viêm amidan + Viêm khoé miệng, viêm lưỡi Những tác dụng tuyệt vời Trang 17 + Trị viêm loét dạ dầy: Uống gel tươi của lá nha đam cứ uống vài giờ một muỗng
Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:17
sản xuất nước giải khát từ citrus
... sugar (cam ñường) * Cam thường (hay cam Valencia): có rất nhiều nước, ít hạt, màu ñậm, hương vị tuyệt vời khi dùng tưoi và chế biến nước quả * Cam navel: ñáy quả có quả phụ, nằm lọt vào trong ... (albedo): dày hay mỏng tùy giống ðặc ñiểm mô tế bào: khỏang rỗng giữa các tế bào lớn, tế bào hình tuyến trùng dài lien kết với nhau và khi quả lớn dần thì mô trở nên xốp Lớp vỏ trắng thường không ... liệu trong công nghiệp hóa chất và Thức ăn gia súc Trang 7Cải bắp Ớt – xanh, ñỏ Ổi - hồng, trắng Natural fruit/vegetable colours Phân loại: •Căn cứ theo mức ñộ tự nhiên Nước quả tự nhiên: chế biến
Ngày tải lên: 18/06/2015, 10:16
chế biến nước giải khát từ cây thuốc dòi (pouzolzia zeylanca l benn) và khảo sát biến động các hoạt chất sinh học trong quá trình xử lý nhiệt
... thời gian giữ nhiệt là 10 phút, với điều kiện này sản phẩm nước thuốc dòi được sử dụng trong một tuần Trang 7MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CẢM TẠ iii TÓM TẮT iv DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH ... (Nguyễn Thị Thu Thủy, 2011) Các anthocyanin ổn định trong môi trường acid hơn trong môi trường kiềm Tuy nhiên, nó cũng được biết đến như một chất chỉ thị màu trong vùng pH 1÷14 Trong môi trường pH ... loại anthocyanidin phổ biến trong thực phẩm là: pelargonidin, cyaniding, delphinidin, peonidin, petunidin và malvidin Chúng khác nhau do độ hydroxyl và methoxyl hóa vòng B (Nguyễn Thị Thu Thủy,
Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:42
XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN nước GIẢI KHÁT từ bắp cải tím
... phẩm sau 12 23 Journal of Science – 2015, Vol.7 (3), 23 – 36 Part C: Agricultural Sciences, Fisheries and Biotechnology tuần bảo quản nhiệt độ phòng, tiêu chất lượng sản phẩm giảm Hàm lượng acid ... 08/15 ABSTRACT The research was conducted to examine, firstly, the influences of extracing temperature and time on the concentration of total solutes, the absorbance (A) and concentration of anthocyanin ... anthocyanin at 7,527 mg% The products quality was reduced after 12 weeks of storage at room temperature The concentration of total acids, total sugar, vitamin C and anthocyanin decreased by 44.92%,
Ngày tải lên: 07/06/2016, 08:45
nghiên cứu và đề xuất qui trình chế biến nước giải khát từ quả thanh long
... galactoronic bị metyl hố ở mức độ khác nhau Tên tuỳ theo cấu tạo: axit pecyic là -D1- 4 polygalacturonic khơng bị metyl hố, axit pectinic là polygalacturonic metyl hố chưa hồn tồn, thơng thường ... metyl este; tên gọi pectin thường dùng để chỉ các chuỗi polygalacturonic metyl hố 100% Axit pectic: là tên để chỉ axit polygalacturonic hồn tồn khơng chứa nhĩm metoxyl; sản phẩm demetoxyl hố ... xồi, đu đủ, chuối, vải… + Nhĩm quả á nhiệt đới: cam, quýt, bưởi, chanh, hồng, lượu… Các loại quả tuy khác nhau về hình dáng cấu trúc, chủng loại, giá trị sử dụng nhưng đều cĩ cấu tạo chung về tế
Ngày tải lên: 04/09/2016, 10:35
nghiên cứu và sản xuất nước giải khát từ trà xanh lên men
... MÃ SỐ: SV2010 - 49 NGƯỜI CHỦ TRÌ : PHẠM QUANG HUY NGƯỜI THAM GIA : LÊ THỊ THÙY LINH : ĐỒN MINH TUẤN ĐƠN VỊ : KHOA CNHH&TP TP HỒ CHÍ MINH – 2010 Đề Tài NCKH Nghiên cứu quy trình sản xuất trà xanh ... gia như: Ấn Độ, Nga, Mỹ, Trung Quốc, Nhật, Canada …Nhiều nghiên cứu chứng minh cơng dụng sản phẩm Tuy nhiên nhìn chung sản phẩm thị trường chưa xuất Đặc biệt, Việt Nam chưa nhiều người biết đến ... động men, chất quan trọng khơng thể thiếu để trì sống Hàm lượng nước búp trà thay đổi theo giống, tuổi cây, đất đai, kỹ thuật canh tác, thời gian hái, tiêu chuẩn hái,… 2.2 Polyphenol Tổng hàm lượng
Ngày tải lên: 04/09/2016, 15:13
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen
... 54 Nghiên cứu trình trích ly 55 2.1 Nghiên cứu trình trích ly giai đoạn 55 2.2 Nghiên cứu trình trích ly giai đoạn 58 2.3 Nghiên cứu tối ưu hóa trình trích ly 61 Nghiên ... 6929-6934, 2002 33 Qiong guo, Baolu Zhao, Shengrong Shen, Jingwu, Jingai Hu, Wenjuan Xin, Study on the structure- antioxidant activity relationship of tea catechins and their epimer, biochimia et ... sản xuất nước giải khát từ chè đen 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Bộ Nông nghiệp PTNT, Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam, Vụ Khoa học Công nghệ chất lượng thực phẩm- Hà nội 2001
Ngày tải lên: 09/07/2017, 22:12
Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng đến quá trình lên men lactic tạo nước giải khát từ tảo xoắn Spirulina
... chứa một vài chất có nồng độ quá cao + Pha tăng trưởng: là giai đoạn mà tế bào phân chia rất nhanh và liên tục Tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn này tùy thuộc vào kích thước tế bào, cường độ ánh ... bào do một chất độc nào đó thì quá trình sinh trưởng của tảo bị ức chế, đây là giai đoạn đầu của pha tăng trưởng chậm Tuy nhiên, pha này diễn ra rất nhanh với sự cân b ng được tạo ra giữa tốc độ ... di động Tuy Trang 2414 nhiên, hiện nay người ta tìm thấy một sốgiống trong họ vi khuẩn lactic có khả năng tạo bào tử Vi khuẩn lactic không khử nitrate, phản ứng catalase âm tính, kỵ khí tuỳ ý,
Ngày tải lên: 07/09/2017, 14:17
Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến quá trình lên men lactic tạo nước giải khát từ tảo xoắn Spirulia
... tuyến tính nhanh chóng, sản phụ sản xuất tạo nên hương vị cho sản phẩm nước giải khát Các vi sinh vật bước vào giai đoạn chuyển hóa lên men làm hàm lượng đường giảm nhanh chóng Giai đoạn 3: giai ... đáp ứng tốt tất tiêu chí tuyển chọn Do đó, giữ chủng làm đối tượng cho nghiên cứu Kết quả: từ 15 chủng vi khuẩn phân lập tuyển chọn sơ chủng thuộc giống Lactobacillus, tuyển chọn chủng L5 thích ... lactic, lượng acid thu nhiều [23], lượng đường dư thấp Tuy nhiên mức độ đường dư từ 10% giống trở lên giảm chậm Khi hàm lượng giống ban đầu cao, giai đoạn đầu trình chuyển hóa diễn nhanh chóng, chất
Ngày tải lên: 07/09/2017, 14:22
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh
... Bảng 1.2 Các acid amin có trong gel nha đam. Tuỳ theo từng loại và nơi trồng nha đam mà tỉ lệ các thành phần có khác nhau,ngoài các thành phần chính thì tuỳ từng loại nha đam sẽ có các thành phần ... côn trùng châm chích hay da bị chai cứng khi bị rám nắng Gel nhađam cũng có tác dụng làm tăng vi tuần hoàn (giúp máu ngoại vi lưu thông tốt) Nhũdịch được bào chế từ cây nha đam dùng để chế các ... Viêm vòm miệng, hôi miệng + Viêm họng, viêm amidan + Viêm khoé miệng, viêm lưỡi Những tác dụng tuyệt vời Trang 13 + Trị viêm loét dạ dầy: Uống gel tươi của lá nha đam cứ uống vài giờ một muỗngcanh
Ngày tải lên: 14/10/2017, 23:41
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ TRÁI NHÀU
... trái nhàu, xác định chế độ trùng chế độ bảo quản thích hợp cho sản phẩm iii ABSTRACT The project “Study on production conditions for Noni fruit juice”, was performed at the Laboratory I4, Chemical ... Department, Nong Lam university, from 1/3/2011 to 30/7/2011 The experimental designs for this study are as follows: – Investigate factors influencing the incubation process – Determine an appropriate
Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:04
KẾ HOẠCH MARKETING xuất KHẨU nước giải KHÁT từ quả THANH LONG
... SP/ngày 4 Chương trình giờ vàng, ngày vàng tại hệ thống ST phân phối Mỗi tuần 01 lần trong 02 tháng liên tục (08 tuần) Mỗi tuần 100 sản phẩm (800 sản phẩm) 5 Tham gia chương trình Hãy chọn giá ... chất 70,000 Lon 1.99 139,300 3 Nước Thanh Long - Nha Đam 80,000 Lon 2.49 249,000 Năm thứ nhất: Tuyên bố về sứ mệnh: Công ty Rồng Xanh cung cấp các sản phẩm từ thanh long nhằm nâng cao sức khỏe ... nguyên liệu từ trái cây tươi thiên nhiên Phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng tại Châu Mỹ 5 Tuyên ngôn định vị: Thương hiệu: Dragon Fresh Fruit Slogan: Cho sức khỏe & vẻ đẹp tự nhiên
Ngày tải lên: 11/12/2018, 14:24
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: