nước giải khát từ mít
Công nghệ sản xuất nước giải khát từ mít
... NGUYỄN THỊ NGỌC TRANG NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học H ... Sinh hi h H Minh. “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN SUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT” Hng dn: PGS.TS. NGUYNG KS. HUYN t loc ... HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Giáo viên hƣớng dẫn Sinh viên thực hiện PGS.TS. NGUYỄN ĐỨC LƢỢNG NGUYỄN THỊ...
Ngày tải lên: 21/08/2014, 01:46
TỔNG HỢP VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ TRÁI CÂY
... Nước giải khát từ trái cây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt MỤC LỤC A- Khái quát các loại nước giải khát từ trái cây 2 I/ Mục đích việc chế biến nước giải khát từ trái cây 2 II/ Đặc điểm nước giải ... - Hình 1: nước cam ép Nước giải khát từ trái cây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt A. KHÁI QUÁT CÁC LOẠI NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ TRÁI CÂY I- Mục đích của việc chế biến nước giải khát từ trái cây Nước trái ... nước giải khát từ trái cây tiêu biểu 26 1. Sản phẩm tiêu biểu cho nước ép dạng trong: nước nho trong 26 2. Sản phẩm tiêu biểu cho nước ép dạng đục: nước dứa đục 29 3. Sản phẩm tiêu biểu cho nước...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:05
nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam
... triển trong những năm gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử dụng ... bì, người ta thường đem nhúng nguyên liệu vào trong nước nóng (hoặc dùng hơi nước) ở nhiệt độ từ 75 0 C- 100 0 C trong 3- 5 phút tùy theo từng loại nguyên liệu. Mục đích của quá trình chần ... thống màu L, a, b. L: biểu thị màu trắng a: có giá trị từ -a đến +a biểu thị màu từ xanh lá cây đến đỏ. b: có giá trị từ -b đến +b biểu thị màu từ xanh da trời đến vàng. Sự khác biệt màu sắc E (Color...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu
... một trong những phương pháp để giải quyết vấn đề này là sản xuất nước giải khát từ rau quả, đặc biệt là từ các loại quả. Việ c tạo ra sản phẩm nước giải khát từ rau quả góp phần làm đa dạng ... tài: “Nghiên cứu sản xuất đồ h ộp nước giải khát từ quả dưa hấu” Mục đich đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa ra quy trình sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu. Ý nghĩa khoa học ... chia - Nước quả tự nhiên: Chế biến từ loạ i quả, không pha đường, tinh dầu, chất màu… dùng uống trực tiếp hoặc chế biến nước ngọt, rượu mùi. - Nước quả hỗn hợp: chế biến từ nhiều loại nước quả...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh
Ngày tải lên: 13/08/2013, 16:57
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu
Ngày tải lên: 31/12/2013, 09:23
nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ chanh dây
Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:31
Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc
... 9 1.2. Nước quả ñục Để phân biệt ñược nước quả ñục người ta dựa theo trạng thái của sản phẩm nước quả mà phân ra các loại sau: - Nước quả ép dạng trong - Nước quả trong vừa - Nước quả ... loại nước giải khát có hương vị tự nhiên và có lợi cho sức khỏe. - Góp phần giải quyết ñầu ra, nâng cao giá trị kinh tế, và thúc ñẩy mở rộng diện tích trồng nhàu ở nhiều tỉnh khác nhau trong nước. ... sản xuất chế biến các sản phẩm từ quả nhàu trong nước 1.7. Tình hình sản xuất chế biến các sản phẩm từ quả nhàu ngoài nước 1.8. Tình hình nghiên cứu các sản phẩm từ nhàu 1 BỘ GIÁO DỤC...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 13:20
đề tài “nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”
... nhất [6]. 1.1.1.2 Tình hình sản xuất nước giải khát trong nước Nước giải khát lên men từ dịch trái cây không qua chưng cất, có độ cồn thấp được xem là loại nước uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe ... 19.2 19.6 44 Nước giải khát chanh dây lên men là loại nước giải khát có độ cồn thấp, thơm ngon và bổ dưỡng. Ở mẫu 60 giờ, độ rượu tạo ra là 4.8%V tương đối thích hợp với nước giải khát, hàm lượng ... xuất nước giải khát ở trong nước và trên thế giới Nước giải khát là một loại đồ uống đóng vai trò rất quan trọng đối với đời sống của con người, ngoài việc cung cấp cho con người một lượng nước...
Ngày tải lên: 17/04/2014, 16:38
Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh - nha đam
... Đề tài “ Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh nha đam ” được thực hiện nhằm mục đích chế biến thử nghiệm sản phẩm nước giải khát từ đậu xanh kết hợp với nha đam để tạo ... hơn do tăng diện tích tiếp xúc. Ngâm nước chanh Sau khi nguyên liệu đã được cắt nhỏ, ta có thể vắt nước chanh tươi vào thau nước lạnh (hoặc dùng nước nóng), cho nha đam vào ngâm khoảng 15 ... nhiều lần, sau đó ngâm đậu trong thau nước, lượng nước: đậu ngâm theo tỉ lệ 2:1 vì nếu lượng nước nhiều sẽ gây lãng phí và tổn hao chất khô, ngược lại lượng nước quá ít không đủ để hạt trương...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:35
Chế biến nước giải khát từ dưa hấu pptx
... tháo đường, bị sốt cao mất nước, táo bón, viêm nhiễm đường hô hấp, giải say rượu Thanh nhiệt, trừ phiền, sinh tân, chỉ khát, kích thích tiêu hóa (là loại nước giải khát lý tưởng trong mùa hè): ... thơm và vị ngọt đặc biệt. BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI Chế biến nước giải khát từ dưa hấu Mùa hè rất nhiều loại hoa trái có tác dụng giải khát, tiêu độc, sinh tân, giàu dược tính nhưng đặc biệt ... cho nước khuấy đều làm nước giải khát. Trong loại nước này, ngoài dưa hấu còn có dứa (trái thơm) vị ngọt chua, tính bình, có công năng thanh nhiệt sinh tân, trừ phiền chỉ khát, có hương thơm...
Ngày tải lên: 05/07/2014, 11:21
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long
... CỨU ĐỒ HỘP NƯỚC QUẢ IV.1. Trong nước Hiện nay đồ hộp nước quả được sử dụng làm nước giải khát là chủ yếu. Việt Nam là nước có khí hậu nóng và khô nên nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày càng ... thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long.” Mục đích của đề tài • Đa dạng hóa các sản phẩm từ trái thanh long. • Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh ... bước chuyển dần từ loại nước giải khát pha chế truyền thống sang sử dụng loại nước giải khát có chứa các chất dinh dưỡng như các loại acid amin, vitamine, muối khoáng được sản xuất từ các loại...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:22