nhà máy sữa tươi tiệt trùng

Thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai

... nghiệp Thiết kế nhà máy sữa 5.2.2. Tính và chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng 5.2.2.1. Thùng chứa sau khi cân dùng cho sữa tươi tiệt trùng Theo bảng 4.6, lượng sữa sau khi ... Thiết bị ngưng tụ2. Đường sữa vào3. Đường sữa raHình 5.6: Thiết bị bài khí Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa 1.11. Tính khả thiĐề tài thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai là một ... ứng nhu cầu vềnguyên liệu sữa tươi cho nhà máy. 1.12. Kết luậnTừ những tìm hiểu và phân tích thực tế như trên, ta thấy việc xây dựng một nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng và phô mai tại khu công...

109
1,604
15

Thiết kế mặt bằng phân xưởng chính nhà máy sữa tươi tiệt trùng

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... xuất sữa tiệt trùng ngoài bao bì UHT (bao bìgiấy vô trùng) . Tại Việt Nam thì quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng ngoài bao bì chiếmưu thế hơn cả và những loại sữa tươi tiệt trùng Vinamilk, sữa ... đề tài “Thiết kế mặt bằng phân xưởng chính nhà máy chếbiến sữa tươi tiệt trùng để tìm hiểu thêm về quy trình cũng như thiết bị sản xuất sữa tươi tiệt trùng. Bên cạnh đó, chúng em có thể tìm ra ... MINHKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTiểu luậnTHIẾT KẾ CÔNG NGHỆ NHÀ MÁYTHỰC PHẨMĐề tài: Thiết kế mặt bằng phân xưởng chính nhà máy sữa tươi tiệt trùng GVHD: Nguyễn Hữu QuyềnDANH SÁCH NHÓM: Lê Phan Phương...

66
4,978
37

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

Danh mục: Sinh học

... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sẽ sản xuất được 20 giờ, còn 4 h để vệ sinh thiết bị.160 tấn sản phẩm sẽ được chia làm 20 mẻ. Lượng nguyên liệu sữa tươi là 160 tấn/ngày ... 28Bảng 4.3. Biểu đồ kế hoạch sản xuấtThángSố ngày sản xuất trong tháng Sữa tươi tiệt trùng có đường Sữa tươi tiệt trùng không đườngSố ngày sản xuất trong tháng Số ca sản xuất trong thángSố ... nhiệt độ tiệt trùng là 136- 140 0C và sẽ được lưu ở nhiệt độ này trong thời gian 4 giây, áp suất tiệt trùng là 6 bar. Sau đó, dịch sữa sau tiệt trùng sẽ được trao đổi nhiệt với dịch sữa mới...

106
2,520
66

Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... bảo nguồn sữa tươi nguyên liệu đạt được các chỉ tiêu kỹ thuật mà nhà máy đã đề ra. 2.2. Luận chứng chọn địa điểm để xây dựng nhà máy 2.2.1. Mô tả địa điểm xây dựng nhà máy Nhà máy sẽ được ... giám đốc: Ban giám đốc nhà máy gồm có giám c v cỏc phú giỏm c. ã Giỏm c nh máy: +) Chức năng: - Giám đốc nhà máy là người đứng đầu nhà máy, điều hành hoạt động của nhà máy, chịu trách nhiệm ... 0,5% nên ta có: Lượng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng UHT (kg/ca) là: 100 0,5(50.626, 4 2.580) 59.240,368( / )100x kg ca−+= Lượng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng UHT (lít/ca) là: 59.240,36851.299(...

137
1,601
13

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 220002005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa tuyên quang

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

138
893
3

đồ án xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn iso 22000-2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa tuyên quang - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

48
842
3

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm 1ngày

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

109
813
0

Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, tại Công ty Cổ Phần thực phẩm Sữa TH

Danh mục: Kinh tế

63
1,891
12

Tài liệu Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuật ppt

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... sản phẩm là " Sữa tươi tiệt trùng& quot;.7.2 Bao gói : Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng được đựng trong bao bì chuyên dùng cho thực phẩm. 7.3 Bảo quản : Bảo quản sữa tươi tiệt trùng nơi khô, sạch, ... TCVN 7028 : 2002 Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuậtSterilized fresh milk – Specification1 Phạm vi áp dụngTiêu chuẩn này áp dụng cho sữa tươi tiệt trùng được sản xuất từ sữa động vật (bò, ... Dịch thể đồng nhất4.3 Các chỉ tiêu lý - hoá của sữa tươi tiệt trùng, được qui định trong bảng 2.Bảng 2 – Các chỉ tiêu lý - hoá của sữa tươi tiệt trùng Tên chỉ tiêu Mức yêu cầu1. Hàm lượng chất...

5
568
1

Tài liệu Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuật docx

Danh mục: Tiêu chuẩn - Qui chuẩn

... sản phẩm là " Sữa tươi tiệt trùng& quot;.7.2 Bao gói : Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng được đựng trong bao bì chuyên dùng cho thực phẩm. 7.3 Bảo quản : Bảo quản sữa tươi tiệt trùng nơi khô, sạch, ... TCVN 7028 : 2002 Sữa tươi tiệt trùng – Qui định kỹ thuậtSterilized fresh milk – Specification1 Phạm vi áp dụngTiêu chuẩn này áp dụng cho sữa tươi tiệt trùng được sản xuất từ sữa động vật (bò, ... Dịch thể đồng nhất4.3 Các chỉ tiêu lý - hoá của sữa tươi tiệt trùng, được qui định trong bảng 2.Bảng 2 – Các chỉ tiêu lý - hoá của sữa tươi tiệt trùng Tên chỉ tiêu Mức yêu cầu1. Hàm lượng chất...

5
426
0

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn tực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... sữa 13 2.1.4.2 Người và thiết bị vắt sữa 13 2.1.4.3 Thiết bị chứa sữa 13 2.1.4.4 Môi trường chuồng trại nơi vắt sữa 142.2 Quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùng 14 2.2.1 Tiệt trùng ... quản sữa đúng quy cách là rất quan trọng. Hiện nay, trên thị trường sữa tươi tiệt trùng có đến 90% số mẫu sữa bán tại các cửa hàng bán lẻ không đạt tiêu chuẩn VSATTP gần 100% sữa tươi tiệt trùng ... là một lý do để sữa bột thành tươi. [13;18;19]2.5.2 An toàn của sữa tươi tiệt trùng hiện nay Sữa là chất lỏng có giá trị dinh dưỡng cao, các thành phần của sữa dễ hấp thụ nên sữa là môi trường...

79
987
3

CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG COLLAGEN

Danh mục: Quản lý dự án

... An,… nâng tổng số nhà máy chế biến sữa trên cả nước lên 22 nhà máy. Trong số đó, công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk là lớn nhất với 9 nhà máy với tổng công suất quy ra sữa tươi trên 1,2 tỷ ... PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG COLLAGEN(FrieslandCampina, 2012, ngày xem 19/10/2013)Nhóm 3 – D12QT02 Trang 22/79 CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG COLLAGEN2.4.7. ... chỉ có một số ít nhà máy chế biến sữa do nhà nước quản lí. Từ năm 1990-2005, cùng với sự tăng trưởng đàn bò sữa, công nghiệp chế biến sữa đã được đầu tư cả về số lượng nhà máy và công nghệ...

78
1,324
0

Các yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng mua sữa tươi tiệt trùng có đường VINAMILK

Danh mục: Kinh tế

... saăti:ăsaătiătit trùng và saătiăthanh trùng. ăSaătiăthanh trùng lƠăloi sn phm mi có mt trên th trng t nmă2010ă(http://vtc.vn).ăTrongăkhiăđó,ăsaătiătit trùng là sn phm ... hng đn xu hng mua sa ti tit trùng có đng Vinamilk 14 Hình 3.2: Mô hình nghiên cu đ xut các yu t nh hng đn xu hng mua sa ti tit trùng có đng Vinamilk 15 Hình 3.3: ... hng đnă xuă hng mua saă tiă tit trùng cóă đng Vinamilk”ăđc thc hin vi mc tiêu là nghiên cu nhng yu t tácăđngăđn vic mua saătiătit trùng cóăđng Vinamilk caăngi tiêu...

72
556
0

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG ĐÓNG HỘP

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... LINH Tiệt trùng, làm nguội, rót, bao góiNGÔ TỐ LINH Các dạng hư hỏng và cách khắc phục, bảo quản.HỒ THỊ LOANNhững biến đổi của sữa trong quá trình chế biến, tiêu chuẩn sữa tươi tiệt trùng ... khác nhau. Vì vậy hàm lượng chất dinh dưỡng sữa tiệt trùng rất cao. Bên cạnh đó, việc tồn trữ và bảo quản sữa tiệt trùng cũng dễ dàng hơn.4 Phẩn /. Sữa nguyên liệuTrong khuôn khổ bài tiểu luận ... thường (sữa thanh trùng phải đượcbảo quản ở nhiệt độ 21thấp 5- 70C). Người ta có thể sử dụng phương pháp tiệt trùng ngoài bao bì hoặc trong bao bì, bài này đề cập đến sản phẩm sữa tiệt trùng...

108
2,403
20

Phân tích quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng tại công ty cổ phần thực phẩm sữa TH

Danh mục: Quản trị kinh doanh

36
5,902
76

Thiết kế nhà máy xúc xích tiệt trùng

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

78
2,294
20

Sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

24
1,259
5

HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM (SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

32
4,841
73

Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng va yaourt tiệt trùng doc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... biến sữa Việt Nam. Về mặt thị trường, nước tahiện nay đang tiêu thụ mạnh các sản phẩm từ sữa như: sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, sữa chua uống và nhiều sản phẩm khác. . .Trong số đó sữa tươi ... Nhu cầu thị trường đối với sữa tươi rất cao (778,3 ngàn tấn sữa thanh trùng và tiệt trùng, 2010, bình quân sữa tiêu dùng đầu người năm 2008 là 14,8kg/ngườinăm). Ngoài sữa nước yaourt là một trong ... FN"G!9 j ĐỒ ÁN MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨMTHIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤTSỮA TƯƠI THANH TRÙNG VÀYAOURT TIỆT TRÙNGGiáo viên hướng dẫn:NGUYỄN LỆ HÀSinh viên thực hiện:LÊ THỊ NHƯ...

101
1,810
16

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG VÀ YAOURT TIỆT TRÙNG

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

117
1,363
3