nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước bí đao có bổ sung thạch nha đam đóng chai

... thực phẩm Nha đam dùng để chế biến số sản phẩm thực phẩm như: Thạch nha đam, nước uống nha đam, ăn chế biến từ nha đam: Gỏi, chè, súp… Các sản phẩm từ nha đam Hình 1.13 :Nước uống từ nha đam Hình ... loại thực phẩm thích hợp với loại bao bì khác nhau, dựa vào đặc tính loại thực phẩm mà ta chọn bao bì cho thích hợp với sản phẩm Với đề tài nghiên cứu “ Nước ép bí đao có bổ sung thạch nha đam em ... lượng Sản phẩm có màu trắng ngà đặc trưng nước bí đao, suốt, không cặn, không đục, nhìn thấy thạch nha đam rõ ràng Sản phẩm có màu trắng ngà, Sản phẩm mờ đục, không cặn, nhìn thấy hạt thạch mờ Sản...

120
1,971
15

Nghiên cứu sử dụng phụ phẩm dứa ử chua có bổ sung urê làm thức ăn cho bò thịt

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... t ng h p vitamin Trong d c gia súc nhai l i có nhi u loài vi khu n có kh t ng h p ñư c vitamin nhóm B, K M t s vi khu n có kh gi i ñ c, v y gia súc nhai l i có th s d ng ñư c nhi u ch ng lo i ... VSV có giá tr cao, m t khác chúng phân gi i làm gi m giá tr dinh dư ng c a protein có giá tr cao Kh c a VSV có m t ý nghĩa l n vi c b sung ngu n NPN th c ăn c a gia súc nhai l i Ngư i ta có th ... B SUNG URÊ CHO GIA SÚC NHAI L I 2.5.1 Cơ s khoa h c c a vi c b sung urê Urê có công th c hóa h c là: (NH2)2CO, Thành ph n N c a urê chi m 42-46% (quy trung bình 45%) B sung urê cho gia súc nhai...

110
1,049
5

nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khổ qua bổ sung đường isomalt

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... thực phẩm sau: - sản xuất rượu vang - sản xuất nước nước uống cồn - sản xuất mặt hàng từ quả: nước cô đặc, mứt nhừ, mứt đông, … - sản xuất nước giải khát - sản xuất cà phê cà phê hòa tan Đồ án: Nước ... việc cho đời sản phẩm nước khổ qua đóng hộp cần thiết Đề tài Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khổ qua bổ sung đường isomalt” đề tài mẻ kết hợp nguyên liệu, mục đích nghiên cứu nhằm tối ... vật có hại, tăng thời gian bảo quản sản phẩm - Xây dựng quy trình sản xuất - Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Thành phần hóa – lý, vi sinh, cảm quan Kết tối thiểu phải có  Quy trình sản xuất nước...

127
1,870
17

nghiên cứu sử dụng nguồn thức ăn tại chỗ có bổ sung chế phẩm sinh học pharselenzym chăn nuôi gà thả vườn tại bắc giang

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... [60], rõ bổ sung selen hợp lý điều trị rối loạn sinh sản, tăng sản lƣợng sữa, nâng cao khả miễn dịch 1.4.3.2 Nghiên cứu nước Nghiên cứu selen Việt Nam từ trƣớc tới hạn chế Các nghiên cứu dừng ... thời gian nghiên cứu 37 2.1.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 37 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 37 2.2 Nội dung nghiên cứu 37 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu ... 1.3 Thông tin chế phẩm Pharselenzym Chế phẩm Pharselenzym công ty TNHH Thuốc Thú y Việt Nam (Pharmavet co Ltd) sản xuất Đây công ty có uy tín thị trƣờng, không sản phẩm sản xuất có chất lƣợng cao,...

97
600
4

Tiểu luận môn Phát triển sản phẩm mới Sữa chua có bổ sung chế phẩm polyphenol chè xanh

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Hoàn thiện sản phẩm nội dung, thay đổi công nghệ sản xuất: Có thay đổi nguyên liệu sử dụng để sản xuất sản phẩm để nâng cao chất lượng sản phẩm hạ giá thành sản phẩm mà chất lượng sản phẩm không ... danh mục sản phẩm doanh nghiệp gắn liền với phát triển sản phẩm theo nhiều hướng khác nhau: Hoàn thiện sản phẩm có; Phát triển sản phẩm tương đối; Phát triển sản phẩm tuyệt đối loại bỏ sản phẩm không ... hàng hoá, dự án sản phẩm hình ảnh sản phẩm ý tưởng sản phẩm sản phẩm có mà công ty cung ứng cho thị trường Dự án sản phẩm hàng hoá phương án nghiên cứu kỹ ý tưởng, thể hkái niệm có ý nghỉa người...

25
887
5

Nghiên cứu chế biến bột cà chua hòa tan có bổ sung gấc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

76
736
5

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ CÓ BỔ SUNG MẬT ONG

Danh mục: Sinh học

... ong Nước Cam - Bưởi - Táo tổng hợp Chabaa Nước nha đam Nước Đào Chanh tây MariGold ( dòng sản phẩm có nước cam, trà hoa cúc, nước xoài…) Nước trái có gaz hương táo ( dòng sản phẩm có nước trái có ... trà, hương gừng Sản phẩm: Đóng chai Màu xanh tự nhiên 35 Nước mía đóng chai Nguyên liệu: Mía Sản phẩm: Đóng chai Màu vàng tươi 36 Rượu bưởi Nguyên liệu: Bưởi, đường Sản phẩm: Đóng chai Màu vàng ... Cam, hương dứa dứa Sản phẩm: Đóng lon 38 Nước ép đu đủ Nguyên liệu: Đu đủ Sản phẩm: Đóng chai Màu vàng tươi tự nhiên 39 Nước ép bí đỏ mật Nguyên liệu: Bí đỏ ong Sản phẩm: Đóng chai Màu vàng tươi...

113
3,439
67

nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Màu vàng sản phẩm tương đối đặc trưng, đồng nhất, tối Màu sản phẩm tối, nhạt, đậm, sản phẩm đồng Sản phẩm có màu khác lạ Màu sản phẩm hư hỏng Sản phẩm trạng thái sánh đồng v mịn Sản phẩm trạng ... hơ hấp nhanh khỏi 1.2.4 số sản phẩm chế biến từ dừa a Thạch dừa Thạch dừa sản xuất từ nước dừa, sản phẩm lên men từ dừa ưa thích Thạch dừa sản xuất theo cơng đoạn sau: Ngun liệu: Chuẩn bị nước ... vị sản phẩm Vị Sản phẩm béo q ngọt, có h ài hòa vị Sản phẩm q béo gắt, khơng có hài hòa Sản phẩm có vị khơng đặc trung v xuất vị lạ Vị sản phẩm hư hỏng 37 PHẦN III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU & THẢO LUẬN...

60
702
1

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừa

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Màu vàng sản phẩm tương đối đặc trưng, đồng nhất, tối Màu sản phẩm tối, nhạt, đậm, sản phẩm đồng Sản phẩm có màu khác lạ Màu sản phẩm hư hỏng Sản phẩm trạng thái sánh đồng v mịn Sản phẩm trạng ... hơ hấp nhanh khỏi 1.2.4 số sản phẩm chế biến từ dừa a Thạch dừa Thạch dừa sản xuất từ nước dừa, sản phẩm lên men từ dừa ưa thích Thạch dừa sản xuất theo cơng đoạn sau: Ngun liệu: Chuẩn bị nước ... vị sản phẩm Vị Sản phẩm béo q ngọt, có h ài hòa vị Sản phẩm q béo gắt, khơng có hài hòa Sản phẩm có vị khơng đặc trung v xuất vị lạ Vị sản phẩm hư hỏng 37 PHẦN III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU & THẢO LUẬN...

60
421
1

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nghệ sản xuất nem chua đánh giá chất lượng sản phẩm Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học vào công nghệ sản xuất xúc xích lên men Summer đánh giá chất lượng sản phẩm ... Phẩm Hình 3.1.1 Hàm lượng E.coli Hình3.1.2 Hàm lượng Enterobacteria mẫu nem chua có không bổ mẫu nem chua có không sung vi sinh vật gây bệnh bổ sung bổ sung vi sinh vật gây bệnh bổ chế phẩm sung ... 3.1.5 Hàm lượng Nấm mốc mẫu nem chua có không bổ sung vi mẫu nem chua có không sinh vật gây bệnh bổ sung chế bổ sung vi sinh vật gây bệnh bổ phẩm sung chế phẩm Qua hình 3.1.4 3.1.5 sau 30h – 96h...

68
1,984
11

nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam

Danh mục: Kỹ thuật

... hóa học nha đam phức tạp, chất có lợi thường cao so với loại thực vật khác Nhiều nghiên cứu chứng minh thành phần hóa học nha đam gồm vài trăm loại chất khác nhau, có 160 loại nghiên cứu rõ ràng ... có loài lên men đồng hình có loài lên men dị hình  Lên men đồng hình sản phẩm tạo thành có acid lactic Nó tạo 85% acid lactic  Lên men dị hình sản phẩm acid lactic có sản phẩm phụ khác Nó sản ... cho sản phẩm Mặt khác, trình ủ lạnh giúp lắng cặn, tạo độ cho sản phẩm  Phối chế Sau ủ xong, để giảm độ nhớt tăng tính đa dạng cho sản phẩm, ta phối thêm nha đam đường cát vào  Bảo quản Sản phẩm...

57
1,096
2

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic và ứng dụng bổ sung vào thức ăn nuôi cá chim vây vàng

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... chung, nghiên cứu nước ít, tập trung vào việc nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic sử dụng ao, đìa nuôi Việc nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic sử dụng cho nuôi lồng, nuôi biển hướng cần nghiên ... 3.5 Nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic dạng đông khô 67 3.5.1 Nghiên cứu lựa chọn chất chống đông 67 3.5.2 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản 69 3.6 Đề xuất quy trình sản xuất chế phẩm ... Ngoài việc sản xuất sản phẩm dược phẩm, probiotic bổ sung vào nhiều sản phẩm thực phẩm như: sữa, đồ uống, bánh kẹo Các yếu tố quan trọng định đến việc sử dụng hiệu probiotic dược phẩm thực phẩm việc...

95
1,359
7

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ chanh dây và dưa leo đóng chai

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... tách nước sản phẩm nhiệt, làm nước sản phẩm từ trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái thoát khỏi bề mặt sản phẩm Đó trình khuyêch tán nước từ lớp bên bề mặt sản phẩm nước từ bề mặt sản phẩm khuyeesch ... rót nước đường , ghép nắp , trùng Đồ hộp nước quả: 28 Nước đục: đồ hộp nước đục có loại đồ hộp nước ép nước nghiền(neta) Nước ép sản xuất từ dịch ép, loại sản phẩm cho phép lại lượng thịt định Nước ... nghiên cứu xác định tỷ lệ siro nước đường/ hỗn hợp VIII : Kết nghiên cứu xác định tỷ lệ pectin bổ sung IX : Kết nghiên cứu xác định thời gian đồng hóa X : Kết nghiên cứu...

81
474
0

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men ( nem chua – xúc xích lên men)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... chua có không bổ mẫu nem chua có không sung vi sinh vật gây bệnh bổ sung bổ sung vi sinh vật gây bệnh bổ chế phẩm sung chế phẩm Hình 3.1.3 Hàm lượng S.aureus mẫu nem chua có không bổ sung vi ... nấm mốc có hại Điều làm sở cho nghiên cứu để ứng dụng tỏi vào sản phẩm thực phẩm với mục đích bảo quản Chung,C.H (1997) nghiên cứu trực tiếp sản phẩm lên men kim chi thấy việc bổ sung nước ép ... men Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học chế phẩm tỏi công nghệ sản xuất nem chua đánh giá chất lượng sản phẩm Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt...

70
633
0

Báo cáo Tiểu luận môn phát triển sản phẩm mới Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước dứa xoài có độ cồn tự nhiên

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... − 15 85 Tách cặn men Rót chai Rót lon Đóng nắp Bài khí Thanh trùng Thanh truøng Ghép mí Bảo ôn Thanh trùng Sản phẩm đóng chai Sản phẩm đóng lon Bảo ôn 31 Quy trình sản xuất đề cập với công thức ... tránh thời gian làm 23 lại có Bước 5: Đăng ký chất lượng sản phẩm Sản phẩm hoàn thiện làm thủ tục hồ sơ để đăn ký chất lượng sản phẩm quyền sở hữu trí tuệ Bước 6: sản xuất quy mô lớn chuẩn bị ... XD kế hoạch PYSP, sản xuất và kinh doanh cụ thể cho như: Sản xuất loại sản phẩm mới nào? Sản xuất bao nhiêu? Khi tổ chức sản xuất đưa thị trường tiêu thụ? Tiêu thụ thị trưòng nào, cho...

36
5,182
25

Tiểu luận môn phát triển sản phẩm mới Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước dứa xoài có độ cồn tự nhiên

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 6: sản xuất quy mô lớn chuẩn bị tung thị trường: Kiểm soát việc đưa sản phẩm cần kiểm soát mặt sau: • Chất lượng sản phẩm • Độ an toàn sản phẩm • Thái độ người bán người tiêu dùng • Lượng sản phẩm ... thông tin, thu thập nghiên cứu có sẵn liên quan để tránh thời gian làm lại có Bước 5: Đăng ký chất lượng sản phẩm Sản phẩm hoàn thiện làm thủ tục hồ sơ để đăn ký chất lượng sản phẩm quyền sở hữu ... cho sản phẩm Căn vào nhu cầu thị trường, biểu thị trường, để xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm, sản xuất và kinh doanh cụ thể cho như: Sản xuất loại sản phẩm mới nào? Sản xuất...

19
1,369
2

BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT SẢN PHẨM TỪ BÍ ĐAO

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... SẢN XUẤT NƯỚC ÉP BÍ ĐAO 1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất nước ép bí đao 1.2 Thuyết minh quy trình 1.2.1 Nguyên liệu sản xuất nước ép bí đao a- Nguyên liệu Nguyên liệu để sản xuất nước ép bí đao bí ... =>> Trà bí đao hòa tan Sau phối chế đem cô đặc => sấy => nghiền nhỏ => bao gói (có thể bổ sung đường dạng hạt vào sản phẩm để tăng hàm lượng chất khô) MỘT SỐ HÌNH ẢNH SẢN PHẨM TỪ BÍ ĐAO ... theo yêu cầu sản phẩm + Điều chỉnh độ acid sản phẩm - Vitamin C: + Làm tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm + Chống oxy hoá, ổn định màu cho sản phẩm - Pectin: tạo gel, chống tách pha, có tác dụng...

11
771
1

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật để bổ sung trong quá trình ủ xilo cỏ voi và thân lá lạc làm thức ăn cho trâu bò

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nh đề t i nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật để bổ sung trình ủ xilo cỏ voi v thân lạc l m thức ăn dự trữ cho trâu bò, nhằm mục đích: - Xác định quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật ... chủng có khả phân giải xenlulo v tinh bột cao l chủng VKN3TH, VKN2PHT, NM.TH1 , NS.VCN, NS.VCĐ1 v đợc lu giữ để tiến h nh thí nghiệm Phần Nghiên cứu Giống vật nuôi Kết sản xuất men khởi động bổ sung ... dùng có số lợng tế b o tổng số tơng đối ổn định từ 1-15 ng y sau sản xuất v đóng gói Số lợng tế b o giảm dần sau tháng v giảm đáng kể sau 60 ng y Bởi nên sử dụng vòng 60 ng y v có kế hoạch sản xuất...

11
533
0

KHẢO sát một số BẢNG SÁNG CHÉ về dược PHẨM đã hết hạn TÍNH đến năm 2010 để NÂNG CAO HỌAT ĐỘNG NGHIÊN cứu sản PHẨM của CAC DOANH NGHIỆP dược TRONG nước

Danh mục: Y khoa - Dược

...

59
213
0