nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hoá

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hóa

Ngày tải lên : 23/04/2013, 20:50

... thực phẩm, việc nghiên cứu, tìm hiểu các loại màng này là hết sức cần thiết. Trong đồ án này em lựa chọn nghiên cứu màng bao gói thực phẩm với tên đề tài là Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực ... của tinh bột amylozơ cao tạo màng với khả năng chắn ẩm thấp nhng lại có khả năng chắn oxi ở độ ẩm tơng đối trên 78%. Màng ăn đợc sản xuất theo phơng pháp đùn trên cơ sở hydroxil propionat tinh bột ... trong màng ăn đợc trên cơ sở sản phẩm tinh bột là một hiện tợng phức tạp do tơng tác mạnh của phân tử nớc thấm hút với cấu trúc polyme tinh bột. Đẳng nhiệt thấm hút nớc trên màng tinh bột amylozơ...

27
1.7K
11

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hoá

Ngày tải lên : 08/08/2014, 10:45

45
566
0

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẽo hoá

Ngày tải lên : 30/09/2014, 13:02

33
564
0

Báo cáo " Nghiên cứu chế tạo vật liệu polyme phân hủy sinh học trên cơ sở nhựa polypropylen gia cường bằng sợi nứa " pot

Ngày tải lên : 03/04/2014, 16:20

... mechanical properties of composite were also tested. 1- M6DAU Vat lieu polyrne eompozit co nhieu tinh chat iru viet nhu kh6i luong rieng nho, do ben co IS' cao, chiu mai mon tot, nang suat gia c6ng...

5
849
2

'Nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon và hydrocacbon trên cơ sở vật liệu perovskite ABO3

Ngày tải lên : 03/04/2014, 09:15

... cảm biến khí trên cơ sở vật liệu perovskite LnMO 3 với kim loại chuyển tiếp 3d khác cũng được quan tâm nghiên cứu. Vật liệu trên cơ sở BaTiO 3 [138-140] đã được quan tâm nghiên cứu nhạy khí ... điện trở của lớp màng nhạy khí. Trong thực tế, các cảm biến có lớp màng nhạy khí dạng phẳng được quan tâm nghiên cứu nhiều bởi vì nó có thể được chế tạo bằng các công nghệ tạo màng hiện đại ... dạng màng. Trong đó, cấu trúc cảm biến dạng màng được quan tâm nghiên cứu nhiều do có ưu điểm như kh ả năng tạo số lượng lớn, tính đồng nhất và lặp lại cao. Lớp màng nhạy khí có thể chế tạo...

136
999
0

Tóm tắt luận án tiến sĩ khoa học vật liệu nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon và hydrocacbon trên cơ sở oxit perovskite ABO33

Ngày tải lên : 14/07/2014, 13:42

26
767
0

Nghiên cứu chế biến trứng kiềm làm thực phẩm ăn liền

Ngày tải lên : 04/06/2014, 21:08

8
498
0

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:25

... NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 3(26).2008 49 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) ... tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố là: nồng độ tinh bột, nồng độ chất ph gia PEG và thời gian hồ ha 3.1.1. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo 5 mẫu màng tinh bột ... nhất cho quá trình tạo màng tinh bột sắn c bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) là nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG 0,35%, thời gian hồ ha 16 phút 30 giây, màng tinh bột đạt đƣợc độ bền...

9
1.2K
5

nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)

Ngày tải lên : 04/05/2014, 22:15

... 3(26)2008) NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) A. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột ... yu t nh hng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố 3.1. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột có phối trộn PEG bằng ... thông số tốt nhất cho quá trình tạo màng tinh bột sắn có bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) Màng tinh bột đạt đ ư ợc độ bền đứt là 1,218 N/cm2 * Nồng độ tinh bột sắn : 10.9%, * Nồng độ PEG...

22
1.7K
4

nghiên cứu chế tạo màng chitosan - gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 19/02/2014, 13:25

... việc thực hiện đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan - Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo ra màng bao thực phẩm vừa có tính kháng nấm, kháng khuẩn, khả năng giữ nước cho thực phẩm ... nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm vì nguồn Gelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả năng tạo màng cao, khi sử dụng làm màng thực phẩm nó làm tăng giá trị cảm quan, hạn chế ... làm màng mỏng bao gói thực phẩm. Trong thực tế sản xuất hiện nay, vật liệu chính dùng bao gói thực phẩm là màng nhựa PE (polyethylen), P. (polyprothylen). Tuy nhiên dùng các vật liệu này bao gói...

95
1.8K
14

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm

Ngày tải lên : 30/05/2014, 00:33

109
1.4K
17

Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:38

... NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 3(26).2008 49 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) ... tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố là: nồng độ tinh bột, nồng độ chất ph gia PEG và thời gian hồ ha 3.1.1. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo 5 mẫu màng tinh bột ... trình tạo màng kh khăn, khả năng bám dính của dung dịch vào khuôn bị hạn chế. Đồng thời, xét về mặt kinh tế chúng tôi quyết định chọn nồng độ tinh bột sắn 10% là thích hợp để cho màng tinh bột...

9
2.1K
14

Tài liệu Báo cáo " Nghiên cứu chế tạo màng chuyển hóa ánh sáng polyetylen có chứa phức chất nhị phân Eu, Y: (phen)2Eu1-xYx(NO3)3 " docx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 18:20

6
555
0

Tài liệu Báo cáo " Nghiên cứu chế tạo màng sinh học Hydroxyapatite (HA) bằng phương pháp Sol- Gel trong môi trường etanol" pdf

Ngày tải lên : 26/02/2014, 19:20

... Mang HA chi tao dugc cd kfch thudc tinh the 50nm, cd thanh phan gin nhu 100% la HA, cac hat tinh the phan bd ddng diu dii xdp de cac md eiia tl bao xuang ed thi phat trien trin bl ... thuy tinh. Thai gian phan iing dugc duy tri tir 4- 5 gid. 725 Sinh. Tap chi Hda hgc, T. 46 (2A), 149 249 572(2003). (^^^^y 12. S. Raynaud, E. champion, D. Bemache - 10. Y. X. Pang, X. Bao, ... ciia bdt xir ly tai 1200°C cung xac nhan dilu nay. Do cao ciia cic pic khdng dac trung cho tinh the HA rit nhd dilu dd chirng td phin tram chii ylu ciia mang sinh hgc dugc thieu ket...

4
789
4

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu chế tạo màng mỏng Al2O3 bằng phương pháp phún xạ Magnetron RF potx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 10:20

11
791
0

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu chế tạo màng tin bằng phương pháp phún xạ phản ứng Magnetron DC docx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 11:20

10
676
2

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO MÀNG MỎNG TiO2 BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÚN XẠ MAGNETRON RF" doc

Ngày tải lên : 22/07/2014, 10:21

7
692
2

nghiên cứu chế tạo màng mỏng ZnO loại P bằng phương pháp phún xạ Magnetron

Ngày tải lên : 18/03/2013, 11:49

... truyền qua c. Màng ZnO đồng pha tạp N-Ga Ngoài việc tạo màng ZnO đồng pha tạp N-Al, chúng tôi cũng tiến hành tạo màng ZnO đồng pha tạp N-Ga từ bia gốm GZO. Kết quả thu được một số màng có tính ... pha tạp ZnO loại p THỰC NGHIỆM TỔNG HỢP MÀNG ZnO LO ẠI P Trong phần này sẽ trình bày việc nghiên cứu thực nghiệm tổng hợp màng ZnO, ZnO:Al,Ga t ừ đó tìm điều kiện tổng hợp màng ZnO:N có tính ... số mạng giảm mạnh. Sự thay đổi đó được khảo sát bởi tác giả B.Yao, màng mỏng ZnO: N được chế tạo bằng phương pháp phún xạ magnetron RF ở điều kiện nhiệt độ 510K trên đế thạch anh và xác định cấu...

7
1.8K
20

Kết quả nghiên cứu chế tạo màng ZnO trên đế thủy tinh, Si và Si có đệm Ti

Ngày tải lên : 20/03/2013, 14:42

... trường chế tạo màng mỏng ZnO/Si và ZnO/Ti/Si 2.6.Kết quả và thảo luận 2.6.1 .Chế tạo màng ZnO trên đế thủy tinh 2.6.2 .Chế tạo màng ZnO trên đế Si (111) và (100) 2.6.3 .Chế tạo màng ZnO trên ... phân tử trên bề mặt bia. -Kết quả là: +Vật liệu từ bia sẽ hình thành màng trên đế (nếu bia là đơn chất  màng đơn chất; bia là hợp chất  màng hợp chất và mang tính chất của màng mỏng). +Năng lượng ... chất nền Si và màng mỏng ZnO. Tác động của lớp mỏng Ti lên chất lượng màng mỏng ZnO được nghiên cứu đánh giá bởi phương pháp: Khúc xạ tia X (XRD). Đã có nhiều công trình nghiên cứu trường hợp...

23
671
0

Nghiên cứu chế tạo màng ZnO pha tạp

Ngày tải lên : 12/04/2013, 16:07

... nhau tạo thành gel. 1.1.4. Chế tạo màng ZnO:Al Màng ZnO:Al được chế tạo từ precusor Zn(CH 3 OO) 3 .2H 2 O, dung môi là 2- Methoxyethanol (2-ME) hoặc Ethanol với chất tạo phức là Monoethanolamin ... Al là Al(NO) 3 .9H 2 O, theo lưu đồ tiến trình chế tạo như hình II.1.1. Quá trình chế tạo màng ZnO:Al gồm các bước sau: tạo sol, xử lí đế, tạo màng và ủ nhiệt. Nguồn gốc các hóa chất sử dụng: ... Silic được sử dụng là Si đơn tinh thể và màng Si:H nano/micro tinh thể hoặc vô định hình. Silic vô định hình và Silic nano/micro tinh thể có thể được tạo ra dễ dàng hơn so với Silic đơn tinh...

100
1.6K
1