... Mẫusố 3a
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
______________________
ngày tháng năm 200
PHIẾU THẨMĐỊNHDỰ ÁN
(Áp dụngchodựáncủacơsởsảnxuấtkinh doanh)
1. ... diện:
B. NỘI DUNGTHẨM ĐỊNH
I. Tình hình doanh nghiệp:
1. Lịch sử phát triển củacơsởsảnxuấtkinh doanh:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/ Chứng chỉ hành nghề/Quyết định thành lập
số: ... đất do chuyển đổi mục
đích sử dụng đất: người.
5. Mục đích sử dụng tiền vay:
- Ngành nghề sảnxuấtkinhdoanh hiện tại:
2. Đánh giá về điều kiện sảnxuấtkinh doanh:
- Văn phòng:
- Điều kiện...
... biến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội
địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơsởsảnxuất nước đá độc lập phục vụ
bảo quản và chế biến thủy sản; Cơsở thu mua, sơ chế nguyên
liệu thủy sản; Cơsở lưu giữ, ... Đình chỉ hiệu lực công nhận cơsởsản xuất, kinhdoanh
thủy sảnđủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực
phẩm (thuộc thẩm quyền củaSở Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn)
Thông ... Tên bước Mô tả bước
1.
Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận hồ sơ từ các Đoàn kiểm
tra và các cơ quan, đơn vị khác về trường hợp các cơsởsản xuất,
kinh doanh thủy sản (Tàu cá có công suất...
... kiểm tra (phụ lục 2a: ápdụng đối với cơsở chế biến thủy sản;
phụ lục 2b: ápdụng đối với cơsở khác)
Thành phần hồ sơ
2.
Chương trình quản lý chất lượng theo quy định tại Bảng 3, Phụ ... kèm theo Quyết định 117/2008/QĐ-BNN;
3. Thủ tục truy xuất nguồn gốc sản phẩm củaCơ sở.
Số bộ hồ sơ: 02 bộ
Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định
1. Phụ lục 2a
Quyết địnhsố
117/2008/QĐ-BNN ...
2. Mẫu ĐKKTCNa1
Quyết địnhsố
117/2008/QĐ-BNN
3. Mẫu ĐKKTCNNa2
Quyết địnhsố
117/2008/QĐ-BNN
4.
Phụ lục 2b: Mẫu giấy đăng ký kiểm tra ápdụng Quyết địnhsố
Kiểm tra và công nhận cơ...
... giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng
cơsởkinhdoanh thức ăn thủy sản
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơsở kiểm tra :
- Số giấy đăng ký kinh doanh: cơ quan cấp:
- Địa chỉ:
- Điện thoại: Fax: ... định
6. Kết luận của đoàn kiểm tra:
6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra:
6.2. Cơsở xếp loại:
7. Ý kiến củacơsở được kiểm tra:
2
Biểu mẫu 1b-2
- Loại C: Cảnh cáo, cho thời gian khắc ...
quy địnhcủa pháp luật.
[ ] [ ] [ ]
17
Nguồn gốc xuất xứ của
hàng hoá
[ ] [ ]
18
Chấp hành các quy định
khác
[ ] [ ] [ ]
Tổng hợp (18 chỉ tiêu)
Ghi chú: Chỉ đánh dấu X vào ô đã được xác định
6....
... ]
Thiết bị dụng cụ kinh doanh
5
Kệ, giá
[ ] [ ] [ ] [ ]
6
Dụng cụ cân đo
[ ] [ ] [ ] [ ]
7
Phương tiện vận chuyển
[ ] [ ] [ ] [ ]
Biểu mẫu 1c-2
III. PHÂN LOẠI CƠSỞKINH DOANH
Loại A: Cơsở đạt ... trên.
2. Giấy phép kinhdoanh
- Đạt yêu cầu: Cơsởcó giấy phép kinhdoanh theo quy định
- Lỗi nặng: Cơsở không đạt tiêu chí trên
3. Nơi bán hàng và kho chứa hàng hoá
a) Nơi bán hàng:
- Đạt yêu ... sinh cho thức ăn chăn nuôi (ví dụ: thuốc bảo
vệ thực vật, phân bón).
4. Thiết bị và dụng cụ kinh doanh
a) Kệ, giá:
- Đạt yêu cầu: Cơsởcó kệ, giá phù hợp cho việc bày bán và bảo quản riêng
cho...
... Hợp đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra
- Lỗi nhẹ B: Có hợp đồng phân tích nhưng không thực hiện phân tích chất
lượng cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra.
3
Tên cơ quan kiểm tra CỘNG ... Tự do – Hạnh phúc
………., ngày tháng năm
BIỂU MẪU
Kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng
cơsởsảnxuất phân bón
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơsở kiểm tra :
- Địa chỉ:
- Điện ... thường xuyên theo dõi sản xuất
- Lỗi nặng C: Có 1 cán bộ kỹ thuật, nhưng chuyên môn không phù hợp quy
định hoặc không có cán bộ kỹ thuật
4
Biểu mẫu 1e-1
HƯỚNG DẪN
Kiểm tra, đánh giá phân loại...
... Biểu mẫu 1k-1
1. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị
1.1. Vị trí
1
Vị trí củacơsởcó phù hợp với mục đích sử dụng đất
theo quy địnhcủacơ quan cóthẩm quyền không?
[ ] [ ]
2
Vị trí củacơsởcó ... với khu vực sản
xuất hoặc mở cửa trực tiếp vào khu sản xuất: : đánh giá (Mi)
14
Biểu mẫu 1k-1
1.26.2. Phương pháp: Xem hồ sơ và kiểm tra thực tế, có thể lấy mẫu
kiểm tra
1.26.3. Đánh giá:
•Phù ... hạn chứng nhận .
- (2) Đối với cơsở xuống hạng B: Thông báo chocơsở về việc bị xuống
hạng và tần suất kiểm tra ápdụng trong thời gian tới.
- (3) Đối với cơsở xuống hạng C: Thông báo đình...
... (Trừ sản phẩm sống, ướp muối và làm khô ngay trên biển).
- Duy trì được nhiệt độ lạnh của thuỷ sản theo yêu cầu cho đến khi bốc dỡ.
- Dụng cụ chứa đựng thuỷ sản phải được kê xếp sao cho thuỷ sản ... Nước sử dụng để rửa thuỷ sản hoặc rửa các bề mặt thiết bị, dụng cụ tiếp xúc với thuỷ sản.
- Nước đá sử dụng bảo quản thuỷ sản.
- Máy xay nước đá.
6.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem ... tiêu.
3.2. Cơsở chưa đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại C
3.2.1 .Cơ sở xếp loại C khi vướng vào một trong các điều kiện sau:
• Có lỗi Nghiêm trọng và
• Một trong 2 trường hợp sau:
6
Biểu mẫu...
... cá phải có hệ thống cung cấp nước đầy đủ với áp lực theo yêu cầu củasảnxuất
và áp ứng được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm áp ứng quy địnhcủa Bộ Y tế.
- Trường hợp lượng nước cung cấp ... đối với hệ thống cung cấp nước đá:
- Nước đá sử dụng trong cảng cá phải làm từ nước sạch áp ứng quy địnhcủa Bộ Y tế;
được sảnxuất tại các cơsở phù hợp với QCVN 02 - 08: 2009/BNNPTNT.
- ... năng lây
nhiễm chosản phẩm
b.Thuận tiện cho hoạt động
sản xuất và làm vệ sinh
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
1.1. Yêu cầu:
- Ngăn ngừa khả năng lây nhiễm cho nguyên liệu thủy sản.
- Thuận lợi cho việc bốc dỡ,...
... vụ cho bảo quản thuỷ
sản nguồn cung cấp nước đá củachợ và từ bên ngoài.
- Có kế hoạch lấy mẫuthẩm tra chỉ tiêu an toàn vệ sinh của nước đá sử dụng trong chợ.
9. XỬ LÝ PHẾ THẢI
12
Biểu mẫu ... cá.
4.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểm tra thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:
- Đủ ánh sáng để nhận biết và đánh giá chất lượng thủy sản cũng như thực ... pháp lý, hồ sơ tài liệu có liên quan đến sản phẩm kinhdoanh
tại chợ.
12.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
a) Xem xét hồ sơ, trang thiết bị và phỏng vấn khi cần thiết để xác định:
-...