0

lv dây chuyền chế biến sản phẩm mực ống fillet đông lạnh xuất khẩu

Dây chuyền chế biến sản phẩm mực ống fillet đông lạnh xuất khẩu

Dây chuyền chế biến sản phẩm mực ống fillet đông lạnh xuất khẩu

Nông - Lâm - Ngư

... Phần QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN MẶT HÀNG MỰC ỐNG FILLET ĐƠNG LẠNH XUẤT KHẨU Quy trình cơng nghệ sản xuất mực ống Fillet đơng lạnh xuất Ngun liệu Tiếp nhận ngun liệu Sơ chế Cân lần Rửa nước Ngâm ... khác chế biến từ Bạch Tuộc - Tơm loại: HLSO, PTO, PUD, PD mặt hàng khác chế biến từ Tơm - Cá loại: Slice, Burn slice, Fillet mặt hàng khác chế biến từ Cá Trong sản phẩm chế biến từ mực sản phẩm ... Các mặt hàng sản xuất: - Mực ống: Sushi slice, Sugata, Sugata burn, geso, fillet mặt hàng khác chế biến từ Mực ống - Mực Nang: Sashimi, slice, burn slice mặt hàng khác chế biến từ Mực nang - Bạch...
  • 48
  • 1,661
  • 1
quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh và hệ thống quản lý haccp tại công ty tnhh thủy sản panda mekong

quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh và hệ thống quản lý haccp tại công ty tnhh thủy sản panda mekong

Kinh tế - Quản lý

... nghề sản xuất kinh doanh Chuyên nuôi trồng, chế biến xuất thủy sản đông lạnh Các loại sản phẩm chính: Cá Tra, Basa fillet đông lạnh, cá ngừ đông lạnh 2.1.2 Công suất sản xuất Công suất chế biến ... thực phẩm, có khả ngăn ngừa cách chủ động nguy ô nhiễm thực phẩm trình sản xuất, chế biến, tạo thực phẩm an toàn Vì đề tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông lạnh ... tài “Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cá tra fillet đông block hệ thống xử lý nước thải công ty TNHH Hùng Cá” Kết công ty sản xuất chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu khách hàng đưa tạo...
  • 79
  • 3,043
  • 6
Haccp trong chế biến sản phẩm mực ống trung hoa

Haccp trong chế biến sản phẩm mực ống trung hoa

Nông - Lâm - Ngư

... liệu chế biến cao so với sản phẩm chế biến theo truyền thống 68.000đ/1kg nguyên liệu Chính vậy, lợi nhuận thu sản phẩm chế biến theo quy trình HACCP lớn so với sản phẩm chế biến truyền thống tương ... 4.2 Quy trình chế biến mực ống truyền thống (không áp dụng tiêu chuẩn HACCP) 36 Sơ đồ 4: Quy trình sản xuất, chế biến mực ống truyền thống 36 Qua bảng bảng ta thấy sản phẩm chế biến áp dụng tiêu ... thống Bảng 8: Đánh giá hiệu kinh tế sản phẩm mực ống Chi phí Đơn vị: đồng/1kg nguyên liệu chế biến Sản phẩm chế biến áp Sản phẩm chế biến dụng tiêu chuẩn truyền thống HACCP Nguyên liệu 45.000 40.000...
  • 49
  • 1,164
  • 0
Nghiên cứu hợp lý hóa công đoạn xử lý phụ gia cho quá trình chế biến sản phẩm tôm sú PTO đông lạnh

Nghiên cứu hợp lý hóa công đoạn xử lý phụ gia cho quá trình chế biến sản phẩm tôm sú PTO đông lạnh

Công nghệ - Môi trường

... quản sản phẩm đông lạnh trở nên quan trọng cho bảo quản thực phẩm nói chung sản phẩm đông lạnh thủy sản nói riêng b Những biến đổi sản phẩm trình bảo quản đông [1] Trong trình bảo quản đông sản phẩm ... đích ý nghĩa phương pháp làm đông Làm lạnh đông thủy sản hạ thấp nhiệt độ, làm chậm hư hỏng thủy sảnđông ta phân biệt thủy sản đông lạnh thủy sản tươi sống Lạnh đông làm giảm hoạt động vi sinh ... vào nhiệt độ lạnh đông cuả sản phẩm, phương pháp làm đông tốc độ làm đông Lạnh đông làm ngừng trệ hoạt động phần lớn enzym có sẵn thực phẩm Làm lạnh đông tạo cấu trúc rắn bảo vệ thực phẩm tránh...
  • 75
  • 767
  • 2
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh

khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh

Kinh tế - Quản lý

... công nghệ chế biến sản phẩm tôm NOBASHI đông lạnh hệ thống quản lý chất lượng công ty ÚT XI” điều cần thiết Mục tiêu đề tài Khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm NOBASHI đông lạnh công ... 02/2007 Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Hoàng Phong thức vào hoạt động Đây hai đơn vị chủ lực chế biến xuất sản phẩn tôm NOBASHI đông lạnh với dây chuyền áp dụng công nghệ sản xuất đại Hình 2.1 công ... công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú Nobashi đông lạnh + Cách thực HACCP + Quy phạm sản xuất GMP + Quy phạm vệ sinh SSOP ⋆ Mục tiêu: Khảo sát toàn quy trình chế biến tôm NOBASHI đông lạnh khâu...
  • 81
  • 2,122
  • 6
Đánh giá tác động của dự án xây dựng nhà máy giết mổ và dây chuyền chế biến thực phẩm

Đánh giá tác động của dự án xây dựng nhà máy giết mổ và dây chuyền chế biến thực phẩm

Kinh tế - Thương mại

... thụ dự án Các sản phẩm chế biến Phương thức chế biến phân phối Trên thị truờng sản phẩm chế biến, xuất nhà sản xuất khâu chế biến kèm theo việc gắn nhãn mác đăng ký thương hiệu sản phẩm với việc ... cầu + Thiết bị chế biến sản phẩm: Từ đến sản phẩm ca/ ngày Dự kiến nhà máy sản xuất pa-tê, xúc xích, giăm số sản phẩm truyền thống Trong sản phẩm pa-tê hộp, giăm bông, xúc xích sản xuất từ thời ... tuơi sống chế biến sẵn đóng hộp • Sản phẩm thịt lợn tươi sống: thịt nạc, xương, mỡ, phủ tạng… • Sản phẩm chế biến sẵn đóng hộp: pa-tê, giăm bong, xúc xích… 2.4 Dự báo cung cầu thị trường sản phẩm...
  • 61
  • 1,033
  • 7
hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty cổ phần cơ điện lạnh eresson

hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty cổ phần cơ điện lạnh eresson

Kinh tế - Quản lý

... 1: Tình hình doanh thu, chi phí lợi nhuận hoạt động nhập máy móc, vật t phụ kiện cho dây chuyền chế biến thực phẩm Công ty Eresson 2003-2005 Đơn vị tính: VNĐ STT 10 11 12 13 14 Ch tiờu Doanh thu ... cụng ty ch chim 10%, ú nhp khu chim t trng rt ln 90% Hình 2: Cơ cấu xuất - nhập công ty ERESSON 2001-2005 Nguồn: Phòng Kinh doanh xuất nhập công ty ERESSON o Th Kim Nhung 17 TMQT 44 Chuyờn thc ... ty o Th Kim Nhung 15 TMQT 44 Chuyờn thc tt nghip Hình 1: Sơ đồ tổ chức công ty Cổ Phần Cơ điện lạnh ERESSON Nguồn: Phòng Kế hoạch Tổng hợp công ty ERESSON Ghi chú: Quan hệ quản lý điều hành...
  • 54
  • 1,010
  • 0
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai

Y khoa - Dược

... đặc trưng sản on phẩm Màu sắc đặc trưng sản phẩm Màu sắc đặc trưng Màu sắc không đặc trưng C Màu sắc YÊU CẦU fid CHỈ Sản phẩm bị biến màu Sản phẩm có màu sắc hư hỏng Mùi vị đặc trưng sản phẩm Mùi ... giá cảm quan màu sắc mùi vị sản phẩm 3.3.4 Đánh giá chất lượng sản phẩm sau tháng bảo quản C 3.3.4.1 Các tiêu hóa lý Mẫu có công thức chế biến tốt chọn để sản xuất sản phẩm, bảo quản tháng đem kiểm ... số thích hợp Phối chế thành phần với thông số chọn Sản xuất thử nghiệm nước Linh chi đóng chai Kiểm tra chất lượng sản phẩm Hình 3.1: Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi...
  • 90
  • 1,417
  • 4
Luận vănThử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai pdf

Luận vănThử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi đóng chai pdf

Khoa học xã hội

... nghiệm chế biến sản phẩm nước giải khát từ nấm Linh Chi thực theo sơ đồ sau: - 31 - Hình 3.1: Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước Linh chi 3.3.2 Quy trình thử Lựa chọn nguyên liệu sản ... 2009 Các sản phẩm đồ uống có nguồn gốc thiên nhiên ngày gọi với tên “Thực phẩm chức năng” Có nhiều định nghĩa thực phẩm chức năng, song tất thống cho rằng: Thực phẩm chức -5- loại thực phẩm nằm ... Có hai cấp độ: dùng để sản xuất công nghiệp dùng để sản xuất thực phẩm Ví dụ hương chè xanh dùng cho bột giặt hương chè xanh dùng nước chè xanh để uống Hương liệu dùng chế biến công nghiệp thường...
  • 78
  • 490
  • 0
nghiên cứu chế biến sản phẩm thịt gà nấu đông

nghiên cứu chế biến sản phẩm thịt gà nấu đông

Công nghệ thực phẩm

... thịt gà nấu đông. ” Mục tiêu nghiên cứu - Phổ biến sản phẩm truyền thống, đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thịt gà qui mô công nghiệp - Cải tiến công nghệ để sản xuất sản phẩm thịt gà nấu đông có ... chất tạo đông sử dụng 2.4.3.1 Mục đích Sản phẩm thịt nấu đông chế biến từ thịt có nhiều mô liên kết để tạo trạng thái đông cho sản phẩm Tuy nhiên, nhược điểm sản phẩm thành phần chất tạo đông nguyên ... lệ chất tạo đông sử dụng Theo truyền thống thịt đông chế biến từ thịt có nhiều mô liên kết để tạo trạng thái đông cho sản phẩm Tuy nhiên, nhược điểm sản phẩm thành phần chất tạo đông nguyên liệu...
  • 63
  • 1,152
  • 5

Xem thêm