... sáp nhập thức hoạt động Sảnphẩm chủ lực : Sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát Chương I: Tổng quan công ty Quản lý hai nhà máy sản xuất • Nhà máy Sài gòn ... bảo trì cho công nhân Phát triển hệ thống bảo trì toàn diện TPM Nhanh chóng Chương IV: Kết Luận Dựa vào lý thuyết quản lý sản xuất theo LEAN để tìm vấn đề cần cải tiến Dựa vào lý thuyết bảo ... lon Phương pháp thực hiện: Nhận diện Phân tích Giải Sử dụng lý thuyết lãng phí Lean để nhận diện vấn đề cải tiến Dựa vào lý thuyết (bảo trì) để phân tích thực trạng Dựa vào lý thuyết để đưa hướng...
... ĐI M CÁC LO I V T B N 111 7.3 HÓA CH T T Y R A 112 7.3.1 Các tác nhân nh h ng đ n trình t y r a v sinh 112 7.3.2 Yêu c u c a ch t t y r a 112 7.3.3 Tính ch t hóa ... Trung tr vào Nam - Thông p: ắSài Gòn Export ậ không bóng b y, không n ào, không c u kǶ, không c n phô tr ng, u ng hi uẰ Các tiêu chất lượng bán thành phẩm thành phẩm Trang 10 BÁO CÁO TH C T ... CH3CHOHCOOH) Mô t : ch t l ng không mƠu đ n vàng, b n, có th cháy, không t ng thích v i tác nhân oxi hóa m nh Công d ng: u tiên nh t đ u ch nh pH trình h hóa đ ng hóa, gi m đ c ng c a n enzym ho t đ...
... giá bán sảnphẩm Tiết kiệm nguyên, nhiên vật liệu, hạ giá thành sảnphẩm vấn đề đặt trình sản xuất Nhà máy Nhưng giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sảnphẩm thực tốt chất lượng sảnphẩm đảm ... Nguyên liệu để sản xuất sảnphẩm malt, gạo, đường, nước, hoa hublon, hoa Viên.Tuỳ thuộc vào mục đíchsản xuất loại mà có kết cấu đưa vào sản xuất loại bia đó.Thời gian hoàn thành chu kì sản xuất bia ... theo quy định khác: • Bảng kê hoá đơn, chứng từ hàng hoá, dịchvụ mua vào • Bảng kê hoá đơn, chứng từ hàng hoá, dịchvụ bán Hệ thống mẫu sổ báo cáo lập người cài đặt phần mềm, có thay đổi Nhà...
... sản phẩm, hànghoá Tiêu thụ trình thực quan hệ trao đổi thông qua phương tiện toán để thực giá trị sản phẩm, hànghoádịchvụ Trong trình doanh nghiệp chuyển giao sảnphẩmhàng hoá, dịchvụ cho ... khách hàng uỷ quyền cho cán nghiệp vụ đến nhậnhàng kho doanh nghiệp giao nhậnhàng tay ba (Các doanh nghiệp thương mại mua bán thẳng) Khi doanh nghiệp giao hàng hoá, thành phẩm lao vụ, dịchvụ ... cáo tổng hợp 18 bán sảnphẩm Tiết kiệm nguyên, nhiên vật liệu, hạ giá thành sảnphẩm vấn đề đặt trình sản xuất Nhà máy Nhưng giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sảnphẩm thực tốt chất lượng sản...
... trường - Đối với sảnphẩm “Special” – hạn sử dụng sảnphẩm thấp (6 tháng): Tại thị trường Việt Nam tượng “ôm hàng dễ dàng nhận thấy đại lý, sảnphẩmđại lý nhậnhàng - Sảnphẩm mang tên Bia ... tồn đọng sản xuất: - Thao tác sản xuất công nhân chưa quy chuẩn hóa, họ dựa vào kinh nghiệm mà thực hiện, nhà máy thiết kế tài liệu thao tác chuẩn hóa cụ thể cho công nhân dựa vào thực hiện, nhiên, ... nhiệm vụ, Tổng công ty xây dựng doanh nghiệp thương mại dịchvụ để thu thập thông tin khách hàng từ đại lý, lưu kho từ nhà máy, đem sảnphẩm đến người tiêu dùng Công ty thương mại dịchvụ Sabeco...
... cách mạng suất sản xuất Ngày nay, nghành sản xuất bia trở thành nghành sản xuất khổng lồ với sản lượng hàng chục tỉ lít nhiều loại bia khác Tiger Carsberg, Heineken, 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ ... protease) đường thủy phân tạo dịch đường hóa α - amylase (Enzym dịch hóa) lên tinh bột: phân cách liên kết α 1-4 glucoside, sảnphẩm tạo dextrin Nhờ mà độ nhớt dịch cháo giảm mạnh , sau phân ... glucose Sảnphẩm trình đường hóa maltse Đạm hóa trình thủy phân protein thành sảnphẩm phân tử lượng thấp :axid amin,petid… nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chủ yếu cho nấm men phát triển, sản phẩm...
... đường vào Chú thích: Tấm mỏng Dịch houblon hóa Nắp di động Chất tải lạnh vào Dịch houblon hóa vào Chất tải lạnh Dịch houblon hóa vào Thanh đỡ 19 + Nguyên tắc hoạt động thiết bị làm lạnh dịch đường ... kỳ sản xuất thời gian lên men Nhờ mà công ty hạ giá thành sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh sảnphẩm thị trường + Thiết bị sử dụng trình sản xuất công ty thiết bị đại, nhiều khâu quy trình sản ... cho mẻ nấu) Sau ta tiến hành bơm dịch vào tank lên men để tiến hành trình lên men Để tăng trình tiếp xúc nấm men với dịch đường nấm men phối vào cách bơm vào dịch lên men Nấm men sử dụng nấm...
... thiết cho sản xuất bia Đại mạch chia làm hai nhóm chính: đại mạch hai hàng (H distichum) đại mạch đa hàng (H polytichum, H vulgare) Tuy nhiên người ta sử dụng đại mạch hai hàng để sản xuất bia ... độ nồng độ dịch đường Nếu để lượng không khí hòa tan vào dịch nhiều làm sẫm màu dịch đường màu cho bia, hương bia giảm Nguyên nhân để không khí xâm nhập vào dịch cháo dịch cháo chảy vào thiết ... trình đường hóa, cánh khuấy phải hoạt động đồng không mạnh hay chậm ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi dịch đường - Sự oxy hóa trình đường hóa: khả hòa tan không khí vào dịch cháo phụ thuộc vào nhiệt...
... đại mạch mùa đông (hạt gieo vào tháng chín) đại mạch mùa xuân ( hạt gieo vào tháng ba tháng tư) Cả nhóm chia thành nhiều giống khác Căn vào xếp hạt mà phân đại mạch thành loại: đại mạch hai hàng ... phẩm - Khoa Nông nghiệp & SHƯD Trang viii Luận văn tốt nghiệp khóa 33 – 2011 Trường Đại Học Cần Thơ DANH SÁCH BẢNG Bảng 3.1: Thành phần hóa học đại mạch Bảng 3.1: Thành phần hóa học đại ... thực phẩm - Khoa Nông nghiệp & SHƯD Trang Luận văn tốt nghiệp khóa 33 – 2011 Trường Đại Học Cần Thơ CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT BIA 3.1 Malt đại mạch 3.1.1 Giới thiệu đại mạch Đại...
... chất,Thành phẩm, Thiết bị, vật tƣ, phụ tùng Phƣơng tiện, dụng cụ, bao bì, nhãn mác, phụ liệu phục vụsản xuất Các loại đồ dùng phục vụsản xuất sinh hoạt nhƣ nhu yếu phẩm, văn phòng phẩm 1.4.10.Chức ... malt nầu gạo Các biến đổi trình nấu: Sự hồ hóa: Tinh bột đại mạch hồ hóa nhiệt độ 60-85oC Sự dịch hóa: Diễn chậm, chí hàng tinh bột chƣa đƣợc hồ hóa xong, Nhóm SVTT 51 ... 106 3.2.6 Hoàn thiện sản phẩm: 107 Hình 3.47 Thiết bị phun date bia lon nhà máy 131 CHƢƠNG 4: SẢNPHẨM 132 4.1 Bia thành phẩm 132 4.2.Chỉ...
... kiểm tra, xác nhậnsảnphẩm mua vào Kiểm tra thử nghiệm trình Giao sản phẩm: Sảnphẩm cho phép giao hàng hoàn tất hoạt động kiểm tra thử nghiệm phải phù hợp với yêu cầu sảnphẩm quy định 45 Hồ ... dụng giao cho khách hàng Xem xét xử lý sảnphẩm không phù hợp Các sảnphẩm không phù hợp phát công đoạn kiểm tra tiếp nhận, kiểm tra trình, xem xét kiểm tra cuối cùng, sảnphẩm thu hồi nhận dạng, ... thi đua sản xuất Các khâu sản xuất bảo quản yêu cầu kỹ thuật Chính sảnphẩm đảm bảo chất lượng Mục tiêu công ty huy động sử dụng vốn có hiệu việc phát triển hoạt động kinh doanh dịchvụ nhằm...
... o cao nh t có th s t k t qu ho ng vào khách hàng 13 M i t ch u ph thu c vào khách hàng c a th c n hi u nhu c u hi n t a khách hàng, c g ng yêu c u c a khách hàng c ic ah - Lãnh Nguyên t c 2: ... tv ng c o hay cán b công nhân viên c n tìm hi u sâu mà b ng câu h i không th hi - K thu o c u tra, kh o sát b ng b ng câu h i: Trong nghiên c u này, ch n ng kh o sát là: Cán b công -nhân viên nhà ... - Gi m t - C i ti c nhi u l Gi m chi phí bán hàng - m doanh nghi p c, ki n cáo, phàn nàn c a khách hàng ng th ho ng s n xu t c a 21 ng c a khách hàng hình nh c a công ty - T o l i th c nh tranh...
... nhóm: đại mạch mùa đông (gieo hạt vào mùâ đông thu hoạch vào mùa hè) đại mạch mùa xuân (gieo hạt mùâ xuân thu hoạch mùâ thu) Tùy theo số hàng mà ta có đại mạch hai hàng hay đại mạch đa hàngĐại ... tiến hành hồ hóa nhiệt độ thích họp Trong sản xuất bia gạo không tốt malt có vai trò quan trọng: Giảm bớt số lượng malt, hạ giá thành sảnphẩm Cải thiện vài tính chất cảm quan sảnphẩm Tạo chủng ... lấy mẫu thử dịch đường hóa iod 0, IN dịch iod không đổi màu trình đường hóa kêt thúc Giai đoạn 76°C: tiếp tục nâng nhiệt độ dịch đường lên 76°c giữ phút, tiến hành lọc dịch đường hóa Nhiệt độ...