... sáp nhập thức hoạt động Sảnphẩm chủ lực : Sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát Chương I: Tổng quan công ty Quản lý hai nhà máy sản xuất • Nhà máy Sài gòn ... kỹ bảo trì cho công nhân Phát triển hệ thống bảo trì toàn diện TPM Nhanh chóng Chương IV: Kết Luận Dựa vào lý thuyết quản lý sản xuất theo LEAN để tìm vấn đề cần cải tiến Dựa vào lý thuyết ... lon Phương pháp thực hiện: Nhận diện Phân tích Giải Sử dụng lý thuyết lãng phí Lean để nhận diện vấn đề cải tiến Dựa vào lý thuyết (bảo trì) để phân tích thực trạng Dựa vào lý thuyết để đưa hướng...
... m t cách c n th n đ thu n ti n cho vi c ki m tra kh c ph c m i máy đ u niêm y t cách v n hành, m i s c đ u đ c chuyên gia x lý k p th i nhanh chóng đ m b o ti n đ c a s n xu t vƠ an toƠn Các ... t lon 81 4.2.2 Thuy t minh quy trình 82 CH NG 5: CÁC S C TH NG G P VÀ CÁCH KH C PH C 91 vi BÁO CÁO TH C T P 5.1 S NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN HOÀNG QUǵNH C TRONG QUÁ TRÌNH N ... Trung tr vào Nam - Thông p: ắSài Gòn Export ậ không bóng b y, không n ào, không c u kǶ, không c n phô tr ng, u ng hi uẰ Các tiêu chất lượng bán thành phẩm thành phẩm Trang 10 BÁO CÁO TH C T...
... hàng - Báo cáo nhập hàng theo loại hàng - Báo cáo nhập hàng theo nhà cung cấp - Báo cáo bán hàng theo mặt hàng - Sổ chi tiết doanh thu - Sổ chi tiết chi phí - Bảng tính giá thành phẩm - Báo cáo ... giá bán sảnphẩm Tiết kiệm nguyên, nhiên vật liệu, hạ giá thành sảnphẩm vấn đề đặt trình sản xuất Nhà máy Nhưng giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sảnphẩm thực tốt chất lượng sảnphẩm đảm ... tiêu thụ xẩy trường hợp thành phẩm giao cho khách hàng, xác định tiêu thụ ghi nhận doanh thu không quy cách, phẩm chất mà khách hàng trả lại cho công ty Khi sảnphẩm tiến hành điều chỉnh giảm...
... khách hàng uỷ quyền cho cán nghiệp vụ đến nhậnhàng kho doanh nghiệp giao nhậnhàng tay ba (Các doanh nghiệp thương mại mua bán thẳng) Khi doanh nghiệp giao hàng hoá, thành phẩm lao vụ, dịchvụcho ... sản phẩm, hàng hoá Tiêu thụ trình thực quan hệ trao đổi thông qua phương tiện toán để thực giá trị sản phẩm, hàng hoá dịchvụ Trong trình doanh nghiệp chuyển giao sảnphẩmhàng hoá, dịchvụcho ... vụcho khách hàng, khách hàng phải trả cho doanh nghiệp khoản tiền tương ứng với giá bán sảnphẩmhàng hoá, dịchvụ theo giá qui định giá thoả thuận Tiêu thụ chủ yếu bán thành phẩmcho bên Quá...
... trường - Đối với sảnphẩm “Special” – hạn sử dụng sảnphẩm thấp (6 tháng): Tại thị trường Việt Nam tượng “ôm hàng dễ dàng nhận thấy đại lý, sảnphẩmđại lý nhậnhàng - Sảnphẩm mang tên Bia ... nhiệm vụ, Tổng công ty xây dựng doanh nghiệp thương mại dịchvụ để thu thập thông tin khách hàng từ đại lý, lưu kho từ nhà máy, đem sảnphẩm đến người tiêu dùng Công ty thương mại dịchvụ Sabeco ... Nhà máy sản xuất Bia Sài Gòn – NCT (chiếm 10% sản lượng) Các cửa hàng giới thiệu sảnphẩm NCC nước: nhà máy nước thành phố nước giếng Nhà máy sản xuất Bia Sài Gòn – Củ Chi (chiếm 25% sản lượng)...
... van lại Và tiếp tục tiến hành mẻ nấu 41 4.3.1.4 Các cố, nguyên nhân cách khắc phục thiết bị houblon hoá : Sự cố Nguyên nhân Cách khắc phục Các ống tuýp xẩy Do nguồn nhiệt vào Điều chỉnh phẩm tượng ... liệu (khoảng 295 ml cho mẻ nấu) Sau ta tiến hành bơm dịch vào tank lên men để tiến hành trình lên men Để tăng trình tiếp xúc nấm men với dịch đường nấm men phối vào cách bơm vào dịch lên men Nấm ... cách mạng suất sản xuất Ngày nay, nghành sản xuất bia trở thành nghành sản xuất khổng lồ với sản lượng hàng chục tỉ lít nhiều loại bia khác Tiger Carsberg, Heineken, 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ...
... liệu (khoảng 295 ml cho mẻ nấu) Sau ta tiến hành bơm dịch vào tank lên men để tiến hành trình lên men Để tăng trình tiếp xúc nấm men với dịch đường nấm men phối vào cách bơm vào dịch lên men Nấm ... cần cho phát triển tế bào nấm men lượng oxy cần thiết hoà tan vào dịch đường đảm bảo cách cho tiếp xúc trực tiếp với dịch đường thời gian làm lạnh (không khí vô trùng tia cực tím trước bơm vào dịch ... ngăn không chodịch trào mức sôi đồng thời tạo dòng chuyển động cho khối dịch giúp cho việc trao đổi nhiệt tốt Hoa houblon cho vào nồi qua cửa (6) Nước vệ sinh theo đường ống (2) phun vào nồi qua...
... cần thiết chosản xuất bia Đại mạch chia làm hai nhóm chính: đại mạch hai hàng (H distichum) đại mạch đa hàng (H polytichum, H vulgare) Tuy nhiên người ta sử dụng đại mạch hai hàng để sản xuất ... độ nồng độ dịch đường Nếu để lượng không khí hòa tan vào dịch nhiều làm sẫm màu dịch đường màu cho bia, hương bia giảm Nguyên nhân để không khí xâm nhập vào dịch cháo dịch cháo chảy vào thiết ... thành loại: malt vàng malt sáng màu malt đen Malt vàng sản xuất loại bia vàng sáng màu, malt đen sản xuất loại bia đen thẩm màu Malt vàng có vị thoảng nhẹ hương thơm dịu Từ malt vàng cho bia có vị...
... lượng nguyên liệu silo bao mở miệng gào tải chuyển vào chứa silo để phục vụcho trình sản xuất Các nguyên liệu xuất từ đáy silo van cánh khế Các vít tải gàu tải đưa nguyên liệu đến thiết bị sàng ... thuận lợi cho việc sử dụng nguồn nước, nguồn nhân lực, thông tin kỹ thuật đại thuận tiện Ngoài ra, công ty tốn nhiều chi phí cho việc tìm thị trường tiêu thụ sảnphẩm 2.1.4 Những sảnphẩm công ... đại mạch mùa đông (hạt gieo vào tháng chín) đại mạch mùa xuân ( hạt gieo vào tháng ba tháng tư) Cả nhóm chia thành nhiều giống khác Căn vào xếp hạt mà phân đại mạch thành loại: đại mạch hai hàng...
... chất,Thành phẩm, Thiết bị, vật tƣ, phụ tùng Phƣơng tiện, dụng cụ, bao bì, nhãn mác, phụ liệu phục vụsản xuất Các loại đồ dùng phục vụsản xuất sinh hoạt nhƣ nhu yếu phẩm, văn phòng phẩm 1.4.10.Chức ... làm nƣớc 1.7.3 Xử lý phế phẩm trình sản xuất Xử lý phế phẩm nấu Các phế phẩm nhà nấu nhƣ bã hèm, bụi malt, bụi gạo có hệ thống chứa đựng riêng Chúng đƣợc bán cho đơn vị sản xuất thức ăn gia xúc ... phế phẩm Lên men Men loại bỏ trình sản xuất đƣợc thu hồi vào bồn chứa men thải, lƣợng men thải đƣợc mang khỏi nhà máy xe chứa men thải sở sản xuất thức ăn gia xúc Xử lý phế phẩm phận lọc bia Các...
... kiểm tra, xác nhậnsảnphẩm mua vào Kiểm tra thử nghiệm trình Giao sản phẩm: Sảnphẩmcho phép giao hàng hoàn tất hoạt động kiểm tra thử nghiệm phải phù hợp với yêu cầu sảnphẩm quy định 45 Hồ ... không sử dụng giao cho khách hàng Xem xét xử lý sảnphẩm không phù hợp Cácsảnphẩm không phù hợp phát công đoạn kiểm tra tiếp nhận, kiểm tra trình, xem xét kiểm tra cuối cùng, sảnphẩm thu hồi nhận ... tích Các rọ chai chắn làm thép có chèn nhựa Các vùng phun lắp thành dàn có vòi phun đầu nhỏ để tạo áp lực phun Chai bẩn băng tải chuyển đến máy rửa chai Chai vào máy theo hàng, hàng 26 chai Các...
... lý cho doanh nghi i c a khách hàng t ch c có liên quan Gi m th i gian chi phí cho l ng nh n th c cho t t c thành viên t ch c t nhân viên o Toàn t ch c s ho ng m t h th ng th ng nh t 27 1.3.2 Các ... t Các khác có nh ng quy u ki n Th S ng KT-XH nh phù h p phát tri n c a KHKT Lu t pháp H TH NG Quá trình t o s n ph m+ Các ngu n l c (4M) QU NLÝ TÍCH H P i th i c nh tranh cung c p Khách CácHàng ... khác - Cách ti p c n t s n ph m cho r ng: Ch tính ch t c a s n ph m có th ng s n ph m t p h p nh ng nh b ng thông s , có th c (T ng c c Tiêu chu ng Ch ng, 2008) - Cách ti p c n t nhà s n xu t cho...
... nhóm: đại mạch mùa đông (gieo hạt vào mùâ đông thu hoạch vào mùa hè) đại mạch mùa xuân (gieo hạt mùâ xuân thu hoạch mùâ thu) Tùy theo số hàng mà ta có đại mạch hai hàng hay đại mạch đa hàngĐại ... 2.6 PHỤ GIA TRONG SẢN XUẤT BIA Các chất phụ gia dùng sản xuất bia nhằm để nâng cao chất lượng bia: Caramel: tạo màu cho bia, cho vào giai đoạn đun sôi với houblon CaCl2: cho vào giai đoạn nấu, ... bọt cho bia có mùi vị cải thiện Các chất đường hạt đại mạch Trong đại mạch có chứa lượng nhỏ monosaccharide, disaccharide, trisaccharide, nhiều đường saccharose, chiếm khoảng 1,8% chất khô hạt Các...