công nghệ sau thu hoạchbảo quản và chế biến nông sản
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... thu hoạch • Tạo nhiều sản phẩm có tính cạnh tranh cao • Góp phần thúc đẩy chuyển đổi sản xuất nông nghiệp • Cần phát triển mạnh sơ chế, bảo quản chế biến nông sản để: Nâng cao giá trị nông sản ... Công nghệ sau thu hoạch hệ thống công cụ, phương tiện giải pháp để biến đổi loại nông sản thô thành sản phẩm phục vụ trực tiếp gián tiếp cho nhu cầu người VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ STH Đối với sản...
- 61
- 5,127
- 7
Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... thu hoạch • Tạo nhiều sản phẩm có tính cạnh tranh cao • Góp phần thúc đẩy chuyển đổi sản xuất nông nghiệp • Cần phát triển mạnh sơ chế, bảo quản chế biến nông sản để: Nâng cao giá trị nông sản ... Công nghệ sau thu hoạch hệ thống công cụ, phương tiện giải pháp để biến đổi loại nông sản thô thành sản phẩm phục vụ trực tiếp gián tiếp cho nhu cầu người VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ STH Đối với sản...
- 61
- 1,354
- 12
Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pps
... động : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích - HS : thảo luận nhóm trả câu hỏi ? 1- Mục đích : - Chế biến nông sản Làm tăng giá trị nông sản kéo dài phương pháp ? thời gian bảo quản - Kể ... tốt nông sản phải áp 3- Phương pháp bảo quản dụng phương pháp ? - Bảo quản thông thoáng - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại - Bảo quản kín nông sản - Bảo quản lạnh - Liên hệ thực tế Hoạt động : Chế ... động : Bảo quản - HS trả lời - Mục đích việc bảo quản nông 1- Mục đích : sản ? Hạn chế hoa hụt số lượng - Đối với loại hạt bảo quản giảm sút chất lượng nông sản ? - Các điều kiện để bảo quản tốt...
- 5
- 6,445
- 5
Giáo án Công nghệ lớp 7 : Tên bài dạy : THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pot
... hiểu cách bảo quản khoai tây) nông sản d Cắt ( Hoa, lúa, bắp GV: Mục đích việc bảo cải) quản nông sản gì? II Bảo quản HS: Trả lời 1.Mục đích - Bảo quản để hạn chế GV: Bảo quản nông sản tốt cần ... quản thông thoáng HĐ3.Tìm hiểu cách chế biến nông sản 3/ - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh: To thấp GV: Nêu cần thiết việc vi sinh vật, côn trùng chế biến nông sản? ngừng hoạt động giảm HS: Thảo ... GV: Nhấn mạnh mục tiêu học phương pháp 2.Phương pháp chế khâu thu hoạch chế biến nông biến sản - Sấy khô, đóng hộp, HS: Nhắc lại muối chua chế biến thành bột Hướng dẫn nhà 2/: - Về nhà học trả lời...
- 6
- 1,086
- 0
bài giảng công nghệ 7 bài 20 thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... Hạn chế íchhao hụt số lượngnông sản sútgì? Mục việc bảo quản lượng nông sản Hạn chế hao hụt số lượng giảm sút chất lượng nông sản BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN II BẢO QUẢN ... NÔNG SẢN III CHẾ BIẾN Mục đích: Làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN III CHẾ BIẾN Phương pháp chế biến: - Sấy khô - Chế biến thành ... bảo quản: Tên nông sản - Bảo quản thông thoáng - Lúa, bắp… - Bảo quản kín - Đậu xanh, loại hạt … - Bảo quản lạnh - Hoa, rau xà lách, trái vải… BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN...
- 24
- 2,899
- 0
Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx
... trọng ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Có bảo quản lương thực cán cung cung – cầu lương thực đảm bảo cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: ... lâu CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm 26 SVTH: Trương Thành Tuyền ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch - Chủ ... lượng nông sản suốt khoảng thời gian lưu trữ trình chế biến không nhiệm vụ riêng người bảo quản – người sản xuất mà nhiệm vụ chung cho tất người: Từ trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản chế...
- 27
- 2,416
- 2
Báo cáo công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
... 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 34 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Máy xát gạo – Máy xoa bóng gạo Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 35 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông ... 1.2.5.1 Thu hoạch: Thu hoạch thủ công: liềm công cụ chủ yếu, sử dụng phổ biến hộ gia đình, trang trại nhỏ Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 11 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Thu ... lượng lúa gạo Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản + Cần phải tìm hiểu rõ công nghệ chế biến gạo Việt Nam để biết khó khăn thu n lợi Nếu có khó...
- 39
- 566
- 1
BÀI 20 TUẦN 9 - THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
... ta chế biến nông sản phương pháp gì? • • • • - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn Tinh bột - Muối chua - Đóng hộp Mục đích việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản ... - Bảo quản kín - Rau xanh, loại hạt … - Bảo quản lạnh - Hoa, rau xà lách, vải… - Bảo quản thông thoáng Mục đích việc chế biến nông sản gì? - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Làm tăng giá trị sản phẩm ... cải… Hạn chế hao hụt số lượng giảm sút chất lượng nông sản - Các loại hạt: Phơi hay sấy khô - Rau, quả: Sạch không giập, nát - Kho bảo quản: thông thoáng khử trùng Tên nông sản - Bảo quản thông...
- 23
- 1,361
- 3
Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản
... - o - Ct a) Hỏi o c) b) Nh d) Ct Trong cỏc loi cõy trng sau, sn phm thu c l gỡ? Cỏch thu hoch loi sn phm ú? * Loi cõy * Sn phm * Cỏch thu hoch Luựa Ht Ct Mp đắng Qu Hỏi Khoai lang C o Lỏ Nh Ci ... lnh c Bo qun kớn 4 Em hóy quan sỏt hỡnh v in tờn cỏc phng phỏp thu hoch Hỏi Nh Ct Em hóy sp xp cỏc hỡnh v sau theo th t t khõu thu hoch n khõu ch bin: CễNG VIC V NH Hc bi v tr li cỏc cõu hi ... Khoai tõy, khoai lang, sn - Ct: Lỳa, hoa, bp ci Ta cú th thu hoch Ngoi cỏc dng c cỏc sn phm trờn th cụng trờn cũn bng dng c th dng c no thu cụng gỡ? hoch? - ỳng chớn - Nhanh gn - Hỏi: Cam, quýt,...
- 22
- 1,655
- 2
Bài giảng thu hoach bao quan va che bien nong san
... Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín b Em quan sát hình điền tên phương pháp thu hoạch Hái Nhổ Cắt c Em xếp hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: CÔNG ... pháp chế biến - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua - Đóng hộp Em cho biết lò sấy thủ công hình 32(sgk) sấy loại nông sản gì? a Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau ... luận Theo em ,ngoài các cách thu hoạch đơn giản thì người nông dân còn có cách thu hoạch nào khác không? em hãy kể Thu hoạch lúa Thu hoạch lạc Thu hoạch ngô II Bảo quản Mục...
- 17
- 1,127
- 4
BÀI 20. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHÉ BIẾN NÔNG SẢN
... phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nơng sản nào? BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH u cầu Thu hoạch để đảm bảo số lượng chất lượng nơng sản? Đáp án: Thu hoạch độ ... pháp bảo quản nơng sản? Đáp án: phương pháp bảo quản nơng sản: - Bảo quản thơng thống - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh BÀI 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN Mục ... 20 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN III CHẾ BIẾN Mục đích Chế biến nơng sản nhằm mục đích gì? Đáp án: Mục đích làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản...
- 39
- 7,511
- 31
thu hoach, bao quan va che bien nong san
... 19 Nờn thu hoch lỳa giai on no cú nng sut, cht lng tt nht? Lỳa giai on: a Ht va v chc b Ht chớn vng u c Ht chớn, bụng r - ỳng chớn - Nhanh gn - Cn thn Trong cỏc loi cõy sau, sn phm thu c ... gỡ? Cỏch thu hoch loi sn phm ú? * Loi cõy * Sn phm * Cỏch thu hoch Luựa Ht Ct Mp ng Qu Hỏi Hoa tulip Hoa Ct Lỏỷ Nh Ci ngt Hóy quan sỏt cỏc hỡnh a, b, c, d di õy v nờu tờn cỏc phng phỏp thu hoch ... lnh c Bo qun kớn 4 Em hóy quan sỏt hỡnh v in tờn cỏc phng phỏp thu hoch Hỏi Nh Ct Em hóy sp xp cỏc hỡnh v sau theo th t t khõu thu hoch n khõu ch bin: ễI MAY QU BN Bn c im thng CễNG VIC V NH...
- 22
- 730
- 0
bai 20. thu hoach bao quan va che bien nong san
... chỉnh nội dung sau: Tên phương Nông sản Dụng cụ hay pháp chế biến chế biến quy trình ………………… ………………… ………………… Một số loại rau, Lò sấy Sấy khô ………………… ………………… ………………… , củ ………………… Chế biến thành tinh ... thoáng mát đủ d -Chế biến thành tinh bột muối chua Các loại nông sản: Vải, long, cà chua, rau xà lách…được bảo quản bằng cách nào? a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín CÔNG VIỆC ... MÁY GẶT cắt lúalạc HỢP (lúa) Thu hoạchHOA MÁY CẮT Hạn chế íchhao hụt số lượng sảngiảm Mục bảo quản nông gì? sút chất lượng nông sản - Các loại hạt - Rau, - Kho bảo quản - Có phương pháp bảo dụng...
- 23
- 465
- 2
Thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh sai c Bảo quản kín Thưởn g bạn Mục đích việc chế biến nông sản là: Chế biến nông sản làm tăng giá trò sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản Trái vải chế biến ... - Bảo quản lạnh - Hoa, rau xà lách, trái vải… Hình Hình III ChÕ biÕn 1.Mục đích: Mục đích việc chế biến nông sản gì? Làm tăng giá trò sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản Phương pháp chế biến: ... phương pháp thu hoạch a Hái b Nhổ c Cắt Mục đích việc bảo quản là: * Hạn chế hao hụt số lượng giảm sút chất lượng nông sản Các loại nông sản : Hoa hồng, trái vải, táo, rau xá lách tím, bảo quản Sai...
- 22
- 1,427
- 1
Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản
... thủ công Mục đích việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản ... thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó? * Loại * Sản ... thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín 4 Em quan sát hình điền tên phương pháp thu hoạch Hái Nhổ Cắt Em xếp hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: CÔNG VIỆC VỀ NHÀ •...
- 19
- 981
- 2
Đề Cương Thiết Bị Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản
... khối lượng) phần vật thể biến dạng” Cơ sở thuyết thể tích tính công biến dạng vật thể nghiền Liên hệ với công thức lý thuyết bền dựa định luật Húc (Hook) để xác định công biến dạng nén, ta thấy ... nghĩa có chi phí công làm biến dạng chưa tính đến b) Thuyết thể tích Thuyết thể tích V.L Kiêcpitrôv (Nga, 1874), sau F Kick (Đức, 1885) đề xuất: Công tiêu thụ để nghiền tỷ lệ thu n với thể tích ... thu c lực tác dụng P độ biến dạng λ vật thể Công tiêu thụ lực P gây biến dạng λ tính sau: λ A = ∫ Pd λ (5.123) 30 Hình 5.51 Đồ thị phụ thu c lực P với độ biến dạng λ Vật thể bị biến dạng chịu lực...
- 55
- 2,375
- 8
Chương 1 Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản
... trình công nghệ trình bày hình 1.5 Hình 1.5 Các trình công nghệ chế biến nông sản Theo sơ đồ ta thấy, chế biến nông sản có nhiều trình công nghệ khác nhau, trình nhằm đạt mục đích làm biến đổi ... 1.3.2 Kỹ thu t chế biến số loại nông sản a) Kỹ thu t sản xuất gạo Gạo chế biến từ hạt thóc Đây loại hạt lương thực chính, chiếm tỷ trọng lớn sản phẩm nông nghiệp Qui trình công nghệ sản xuất ... phụ thu c vào nhiệt độ nồng độ xử lý Ở nhiệt độ bình thường tỷ lệ SO H2SO3 lấy 0,05 ÷ 0,2% khối lượng sản phẩm có tác dụng bảo quản tốt 1.3 KỸ THU T CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 1.3.1 Các trình công nghệ chế...
- 36
- 1,058
- 7
các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm hãy nêu các phương pháp chung về bảo quản và chế biến nông sản các yêu cầu về đảm bảo vệ sinh và an toàn
... thực Trong mạng lưới sở bảo quản, chế biến nông sản, vai trò hộ nông dân quan trọng khâu xử lý nông sản sau thu hoạch Nếu nông sản bảo quản, phơi sấy, sơ chế tốt sau thu hoạch có nguyên liệu tốt, ... Bảo quản nông sản, thực phẩm môn khoa học kỹ thu t bao gồm bảo quản giống bảo quản nông sản, thực phẩm khác Nó đòi hỏi phải nắm vững chất tượng sống nông sản sau thu hoạch, bảo quản biến đổi sau ... chất lượng cao cho khâu bảo quản chế biến sau Để có biện pháp bảo quản chế biến nông sản thực phẩm phải tìm hiểu rõ yếu tố ảnh hưởng Bên cạnh việc bảo quản chế biến nông sản thực phẩm phục vụ cho...
- 12
- 9,646
- 3
- bảo quản và chế biến nông sản
- bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm
- bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
- thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản 7
- giáo trình bảo quản và chế biến nông sản
- công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
- thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
- ngành bảo quản và chế biến nông sản
- thiết bị bảo quản và chế biến nông sản
- bài thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
- mục đích của bảo quản và chế biến nông sản
- công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
- bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ppt
- bài 20 thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
- công nghệ vân chuyển bảo quản và chế biến dứa
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25