công nghệ sản xuất nước giải khát trà xanh

... táo, nước dứa, nước tắt, nước dâu, nước xoài, nước ổi, nước cam… Mít là một... thiết cho chúng ta Mít ăn rất bổ dưỡng Đề tài: Công nghệ sản xuất nước giải khát ... phẩm được xuất xưởng VI.2 Các nghiên cƣu trong và ngoài nƣớc ́ Hiện tại, trong nước và ngoài nước chưa sản xuất nước giải khát từ mít Nhưng ở nước ta đã sản xuất một ... PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC  NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học Giáo

Ngày tải lên: 21/08/2014, 01:46

... vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát Và ý tưởng đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng lạc tiên vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát” xuất phát từ thực Việc xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất trà lạc ... trình sản xuất Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ loại ngun liệu đến cơng thức phối chế sản phẩm dựa phân tích đánh giá cảm quan Trang Nghiên cứu ứng dụng lạc tiên vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát ... 23 a.Chế biến sản phẩm trà lạc tiên 23 a.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ 23 Trang Nghiên cứu ứng dụng lạc tiên vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát a.2 Thuyết minh

Ngày tải lên: 04/09/2016, 15:13

... Bia Nước Giải Khát II, nhiệm vụ sản xuất nước giải khát với sản lượng 2,7 triệu lít/ năm Giai đoạn II : 1986 –1987 Xác đònh đổi chế quản lý Nhà nước, Nhà máy giao thí điểm sản xuất kinh doanh sản ... đổi tên thành Công ty Nước Giải khát CHƯƠNG DƯƠNG.Là thành viên Tổng Công Ty Rượu Bia Nước Giải Khát Việt Nam (VINABECO) thuộc Bộ Công Nghiệp hoạt động với bốn dây chuyền sản xuất sản phẩm gồm ... mà nước giải khát sử dụng rộng rãi khắp giới nói chung thò trường Việt Nam nói riêng Từ xưa người ta sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu với hương liệu tổng hợp sản xuất ngày phát triển Sản

Ngày tải lên: 14/04/2017, 15:21

... quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen” Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen Phần 1: TỔNG QUAN Tổng quan chè giới nước 1.1 Tình hình sản xuất tiêu ... nhà nước Thiết lập sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất Qua trình nghiên cứu thiết lập quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen loại OP sau: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước ... quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen 85 - Chi phí bao bì: đơn giá 600đ/chai Vậy 100 chai: 600*100= 60000(đ) - Công để sản xuất 100 sản phẩm: Coi ca sản xuất 12000 sản phẩm,

Ngày tải lên: 09/07/2017, 22:12

... chuyên gia nước  Kỹ sư, chuyên viên  Công nhân viên I.4 Các sản phẩm nhà máy Sản phẩm Sản phẩm phụ: CO2 (lên men chính) sử dụng để lên men phụ, sản xuất nước giải khát có gas Các sản phẩm biaBã ... Juice No.1 Nước tăng lực No.1 nành dùng làm thức ăn gia súc Trà xanh Oo Nước Nước uống vận động Nước tăng lực Chino Sữa đậu nành No.1 Nước tinh khiết No.1 Phần NGUYÊN LIỆU TRONG SẢN XUẤT BIA Hôm ... liệu sản xuất bia Quy trình sản xuất Bia thành phẩm Phần 1: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ SẢN XUẤT I.1 Lịch sử hình thành phát triển Nhà máy Bia Nước giải khát Number Là chi nhánh Công ty TNHH Thương mại Dịch

Ngày tải lên: 14/04/2018, 15:33

... CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT Phân loại • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm ... chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn CNSX NƢỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ A NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT NƯỚC ĐƯỜNG – CHẤT TẠO NGỌT KHÍ CO2 ACID THỰC PHẨM – CHẤT ... nồng độ ion H+ có nước Độ acid nước đo mg/l theo CaCO3 Độ cứng nước: xác định muối canxi magie hòa tan nước Độ cứng tạm thời: tổng lượng muối bicacbonat hòa tan nước dễ tách khỏi nước đun sôi Độ

Ngày tải lên: 14/05/2018, 09:46

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM - - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT ... BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG DƯƠNG MỤC LỤC GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG DƯƠNG DANH MỤC BẢNG ... 127 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG DƯƠNG 10 GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN 128 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG DƯƠNG 11 12 KẾT LUẬN

Ngày tải lên: 03/11/2019, 15:32

... CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Phân loại • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm ... đường, nước ngâm cồn CNSX NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ A NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT NƯỚC ĐƯỜNG – CHẤT TẠO NGỌT KHÍ CO ACID THỰC PHẨM – CHẤT TẠO CHUA CHẤT TẠO MÀU CHẤT TẠO MÙI CHẤT BẢO QUẢN NƯỚC ... thùng,bảo quản Sản phẩm Than hoạt tính Lọc sirô Làm nguội Pha chế sirô bán thành phẩm Lon Đườn g Rử a CO2 Chai C CHỈ TIÊU CHẤT LƯNG NƯỚC GIẢI KHÁT • Cũng số sản phẩm khác, chất lượng nước giải khát xét

Ngày tải lên: 15/07/2020, 15:51

... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC  NGUYỄN THỊ NGỌC TRANG NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Luận văn kỹ sƣ Chun ngành: Cơng Nghệ Sinh Học Thành phố Hồ Chí ... NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC  NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học Giáo viên hƣớng dẫn Sinh viên ... ngon Cũng loại trái xồi, dâu, cam… khơng dùng ăn tươi mà cịn sản xuất nước giải, nên chúng tơi tìm hiểu nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ mít Trước tiên, chúng tơi xác định thành phần hóa học

Ngày tải lên: 27/07/2020, 15:23

... CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT Phân loại • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước cô đặc, nước ngâm ... đường, nước ngâm cồn CNSX NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ A NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT NƯỚC ĐƯỜNG – CHẤT TẠO NGỌT KHÍ CO2 ACID THỰC PHẨM – CHẤT TẠO CHUA CHẤT TẠO MÀU CHẤT TẠO MÙI CHẤT BẢO QUẢN NƯỚC ... thùng,bảo quản Sản phẩm Than hoạt tính Lọc sirô Làm nguội Pha chế sirô bán thành phẩm Lon Đườn g Rử a CO2 Chai C CHỈ TIÊU CHẤT LƯNG NƯỚC GIẢI KHÁT • Cũng số sản phẩm khác, chất lượng nước giải khát xét

Ngày tải lên: 27/09/2020, 17:46

... liệu dùng sản xuất nước giải khát; + Công nghệ sản xuất nước giải khát lên men nước giải khát có ga - Kỹ năng: + Thao tác thành thạo việc chế biến nước giải khát lên men nước giải khát có ga ... Mục tiêu môn học: - Biết nguyên liệu dùng sản xuất nước giải khát; - Hiểu công nghệ sản xuất nước giải khát có ga; - Hiểu công nghệ sản xuất nước giải khát lên men III Nội dung môn học: Nội dung ... Chương 3: Công nghệ sản xuất nước giải khát lên men Mục tiêu: - Biết quy trình sản xuất nước giải khát; - Hiểu cách pha chế dịch lên men Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ nước Thuyết

Ngày tải lên: 07/11/2020, 20:21

... quy trình cơng nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen” Nghiên cứu quy trình cơng nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen Phần 1: TỔNG QUAN Tổng quan chè giới nước 1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ ... cơng nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen 85 - Chi phí bao bì: đơn giá 600đ/chai Vậy 100 chai: 600*100= 60000(đ) - Công để sản xuất 100 sản phẩm: Coi ca sản xuất 12000 sản phẩm, ca cần 20 công ... KHẢO 90 Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ chè đen MỞ ĐẦU Lĩnh vực sản xuất nước giải khát có lịch sử phát triển lâu đời, ngành công nghiệp hấp dẫn thị trường tiêu

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:22

... CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 24 3.1 Sơ đồ sản xuất nước giải khát 24 3.2 Giải thích quy trình 25 3.3 Bao bì sử sản xuất nước giải khát 38 3.4 Các tiêu nước ... cho nhà sản xuất nước giải khát Người tiêu dùng nước phát triển nhắm mục tiêu ngành công nghiệp nước giải khát người tiêu dùng nước sử dụng [3, 36] Năm 1998, doanh số bán hàng nước giải khát có ... giác sảng khoái [2] Nước giải khát trở nên phổ biến tồn cầu Có khoảng 200 quốc gia tiêu thụ nước giải khát Theo ước tính, 82,5 lít nước giải khát tiêu thụ người năm Theo báo cáo “Tiêu thụ nước giải

Ngày tải lên: 08/06/2022, 19:49

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ NƯỚC QUẢ NỘI DUNG CHÍNH I II III TỔNG QUAN VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ NƯỚC QUẢ - Nước giải khát lên men sản phẩm trình lên men ... Ví dụ: nước giải khát lên men táo, thơm, dâu, chanh dây, mãng cầu xiêm,… Nước giải khát lên men từ mãng cầu xiêm I Các nhãn hiệu nước giải khát lên men từ Đồ uống Vivazz Sangria Light – nước trái ... nhãn hiệu nước giải khát lên men từ Nước trái lên men Rio  Xuất xứ: Trung Quốc  Thành phần sản phẩm trái cây, nồng độ cồn 3,8% dịu nhẹ I Các nhãn hiệu nước giải khát lên men từ Nước ép trái

Ngày tải lên: 29/07/2022, 23:52

... NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC  NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học Giáo viên hƣớng dẫn Sinh ... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC  NGUYỄN THỊ NGỌC TRANG NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC GIẢI KHÁT TỪ MÍT Luận văn kỹ sƣ Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học Thành phố Hồ Chí ... ăn ngon Cũng loại trái xồi, dâu, cam… khơng dùng ăn tươi mà sản xuất nước giải, nên chúng tơi tìm hiểu nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ mít Trước tiên, chúng tơi xác định thành phần hóa học

Ngày tải lên: 01/11/2022, 19:23

... vớ ệ ề nước giải khát từ ạ h t teff 31.2.1 Khái niệm nước giải khát từ ạ h t teff 3 Chương 3: Quy trình sản xuất nước giải khát từ hạt teff 143.1 Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát từ ... Phân lo i ạNước giải khát từ hạt teff có thể chia ra làm 2 loại chính: + Nước giải khát có trải qua quá trình lên men: Quá trình lên men làm tăng giá trị dinh dưỡng của nước giải khát, cũng như ... n xuất nước giải khát lên men Hiện nay người tiêu dùng quan tâm đến thực phẩm an toàn cho sức khỏe Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong hạt teff, các nhà sản xuất đang tiến hành nghiên cứu sản

Ngày tải lên: 09/04/2024, 16:14

... phụ gia khác  Dựa vào sự cĩ mặt của CO2 trong sản phẩm, nước giải khát pha chế khơng cồn được chia thành 2 nhĩm:  Nước giải khát cĩ CO2  Nước giải khát khơng cĩ CO2 Trang 2Syrup và pha chế syrup ... Trang 1Công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế không cồn  Được sản xuất bằng cách phối trộn syrup với acid hữu cơ, chất màu, hương ... syrup thành phẩm Trang 14Bão hòa co2 Là quá trình hấp thụ CO2 vào trong nước giải khát  Khí CO2 trong các sản phẩm nước giải khát làm tăng giá trị cảm quan và gĩp phần làm tăng độ bền sinh học của

Ngày tải lên: 19/06/2014, 12:11

... 7 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN - CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA VÀ THỨC UỐNG – TẬP 2 – CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN Trong công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế, quá trình bão hòa CO 2 cho sản phẩm thường được thực hiện ... HÒA CO 2 ” TRANG 4 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO 2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT Nước giải khát pha chế không cồn được sản xuất bằng cách phối...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:23

... luỹ Phân loại • Nước chứa khí cacbonic • Nước giải khát pha chế • Nước giải khát lên men • Nước giải khát chữa bệnh • Các dạng nước quả: nước quả cô đặc, nước quả ngâm đường, nước quả ngâm cồn ... đầu lưỡi. • Ngoài ra, CO 2 hòa tan trong nước còn hạn chế được hoạt động của các tạp khuẩn, các vi sinh vật hiếu khí, giữ cho sản phẩm nước giải khát lâu bị hỏng. YÊU CẦU KHI SỬ DỤNG CHẤT ... trong sản xuất là: Acid Benzoic và Sodium Benzoate • Theo quy định của bộ Y tế năm 1998 (QĐ 867/BYT) thì liều lượng Acid Benzoic và Sodium Benzoate tối đa sử dụng trong chế biến nước giải khát...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:24

... Tổng quan GVHD: Ths.Lê Vân Anh Nước trà xanh Bột trà xanh Hình 1.2: Nước trà xanh, bột trà xanh ∗ Một số loại trà (sản phẩm trà) : khi được trồng để lấy lá, cây trà thông thường được xén tỉa sao ... Công ty Cổ phần Nước giải khát Chương Dương cung cấp để nghiên cứu. Công ty có các nhà cung cấp đường như: Công ty Cổ phần Thực phẩm Công nghệ, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thành Thành Công, Công ... dụng SVTT: Vũ Văn Thi 25 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TRÀ XANH CHANH MUỐI GỪNG GVHD : Ths. Lê Vân Anh SVTH...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:45