bước 7 xác định các điểm kiểm soát tới hạn ccp
Phân Tích Các Mối Nguy và xác định các Điểm Kiểm Soát Trọng yếu
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:53
... (PRPs) HACCP - SSOP với GMP chương trình tiên bắt buộc phải áp dụng: + Ngay chương trình HACCP + Giảm số lượng điểm kiểm soát tới hạn (CCP) kế hoạch HACCP SSOP với GMP kiểm soát điểm kiểm soát ... để xác định biện pháp phòng ngừa kiểm soát chúng Các biện pháp phòng ngừa hành động tiến hành nhằm xóa bỏ giảm bớt mức độ gây hại mối nguy đến mức độ chấp nhận Bước 7: Xác định điểm kiểm soát tới ... tới hạn CCPs Để xác định CCPs có nhiều cách tiếp cận khác phổ biến sử dụng CÂY QUYẾT ĐịNH Cây định sơ đồ có tính logic nhằm xác định cách khoa học hợp lý CCPs chu trình thực phẩm cụ thể Rà soát...
- 24
- 2.9K
- 18
Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn
Ngày tải lên :
14/04/2014, 18:29
... 2 572 99 Các 4.2.119 235436 khoản 4.2.1 17 phải thu 3081 bình quân (đ) 50824 4.2.120 218628 4.2.122 Doanh 27 4.2.125 4.2.126 4.2.1 27 7 375 676 798 6 372 19 39 578 9 6 077 6 3 (đ) 4.2.124 thu 4.2.123 27 ... hàng tồn 7. 08 6.13 5.39 0 .73 0.96 vòng 4.2.1 47 4.2.148 4.2.149 4.2.150 4.2.151 quay 50.83 58 .77 66 .77 -8.00 -7. 94 4.2.153 4.2.154 4.2.155 4.2.156 4.2.1 57 2.41 26.48 27. 23 -0 .75 -24. 07 kho Số ... 4.2.211 4.2.212 4.2.213 73 75 676 798 6 372 19 39 578 6 077 6 3 9 6 34 4.2.210 4.2.209 34 1 4.2.219 4.2.216 chủ sở 8 vốn 379 64 4.2.220 3 077 4.2.218 quân 4.2.215 256364 vốn kd bình 4.2.2 17 294329 4.2.214 13438...
- 48
- 1.2K
- 4
Xác định điểm kiểm soát tới hạn cpp
Ngày tải lên :
28/12/2013, 11:33
... , CC-BY-SA XÁC ð NH CCP Phương pháp ñ xác ñ nh hay ch ñ nh CCP k ho ch HACCP có th thay ñ i: - ðánh s liên t c CCP #1, CCP #2, CCP #3 - Liên t c m i lo i m i nguy CCP P1, CCP B1, CCP C1 - B i ... M T CCP LÀ GÌ?? • CCP công ño n ch bi n mà t i ñó phương pháp ki m soát ñư c áp d ng ñ có ki m soát “tuy t ñ i” m i nguy • OPRPs phương pháp ki m soát thi t y u ñ ki m soát m i nguy, ki m soát ... http://www.fskntraining.org , CC-BY-SA ðI M KI M SOÁT T I H N • Các ñi m ki m soát t ñ i • Các công ño n trình ch bi n th c ph m ph i ñ t dư i s ki m soát ñ s n xu t m t s n ph m an toàn • Các CCP m t s can thi p ñư c...
- 23
- 2.1K
- 11
HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM DỰA TRÊN PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN pdf
Ngày tải lên :
08/08/2014, 07:22
... HACCP kiểm sốt, phòng ngừa mối nguy an tồn thực phẩm Lê Minh Tâm 24 Ngun tắc -HACCP XÁC ĐỊNH CÁC CCP • Sử dụng định (Decision Tree) để định Điểm kiểm sốt tới hạn - CCP quy trình sản xuất Điểm kiểm ... thống HACCP - Các thủ tục dùng hệ thống HACCP Biểu mẫu ghi chép dùng hệ thống HACCP – – – Lê Minh Tâm Phân tích mối nguy Xác định CCP Xác định mức giới hạn tới hạn 81 27 12 BƯỚC TIẾN HÀNH HACCP 12 ... CĨ CCP Câu 6: Cơng đoạn chế biến có xu hướng loại trừ giảm mối nguy đến mức an tồn khơng? KHƠNG CCP Lê Minh Tâm CĨ CCP 29 Ngun tắc 3- HACCP XÁC ĐỊNH GIỚI HẠN TỚI HẠN • Xác định giới hạn tới hạn, ...
- 50
- 983
- 8
hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP
Ngày tải lên :
26/12/2013, 08:06
... lập giới hạn tới hạn Nếu có thể, giới hạn tới hạn phải phân loại cụ thể định giá trị rõ ràng cho điểm kiểm soát giới hạn Trong vài trường hợp có giới hạn tới hạn nêu rõ cho bước cụ thể Các tiêu ... toàn Bước 7: Quyết định điểm kiểm soát tới hạn Có lẽ chi có CCP nơi kiểm soát áp dụng để nhận mối nguy hiểm Việc xác định CCP hệ thống HACCP trở nên dễ dàng việc áp dụng biểu đồ định biểu đồ cho ... tiềm ẩn bước, tiến hành phân tích rủi ro, xem xét biện pháp kiểm soát rủi ro xác định Nhóm 2_GVHD: Ngô Đình Tâm 14 Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Đội ngũ HACCP nên liệt...
- 21
- 2.3K
- 12
Tiểu luận Quản trị chất lượng HỆ THỐNG PHÂN TÍCH MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN HACCP
Ngày tải lên :
04/12/2014, 23:59
... vùng nước kiểm soát Nguyên tắc 3: Xác lập ngưỡng tới hạn Xác định ngưỡng tới hạn không vượt nhằm đảm bảo khống chế có hiệu điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Mỗi CCP có nhiều ngưỡng tới hạn cho mối ... Hải 77 01221518 Ngô Minh Hằng 77 01221523 Bùi Hoàng Hiệp 77 01220384 Đặng Nguyên Hạnh Nhung 77 01221631 Nguyễn Văn Ninh 77 01220850 Cao Văn On 77 01220861 Dương Hồng Quân 77 01220924 Trần Văn Sắc 77 01220960 ... Nguyên tắc 2: Xác định điểm kiểm soát tới hạn (CCP) Xác định điểm công đoạn vận hành sơ đồ dây chuyền sản xuất cần kiểm soát để loại bỏ mối nguy hại hạn chế khả xuất chúng Thuật ngữ Điểm dùng...
- 35
- 759
- 3
Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn -HACCP tại công ty bao bì thái bình dương
Ngày tải lên :
08/04/2015, 11:08
... TẮC CỦA HACCP Phân tích mối nguy hại Xác định điểm kiểm sốt tới hạn 3.Thiết lập giới hạn tới hạn Giám sát điểm kiểm sốt tới hạn Thiết lập hành động sửa chữa Các thủ tục lưu trữ hồ sơ Các thủ tục ... biện pháp loại bỏ \ giảm thiểu mối nguy tới mức chấp nhận không ? Không Điểm Kiểm Soát Tới Hạn (CCP) Có Không Không Không Phải Điểm Kiểm Soát Tới Hạn (CCP) – Kết thúc xem xét • GVHD: TS Tạ Thị ... lập Giới hạn tới hạn • Giới hạn tới hạn giá trị hay ngưỡng xác định mà biện pháp phòng ngừa điểm kiểm sốt tới hạn phải thỏa mãn • GHTH mức phân biệt khả chấp nhận khơng thể chấp nhận CCP Ép nắp...
- 45
- 984
- 7
XÁC ĐỊNH DÒNG CHẢY tối THIỂU tại các điểm KIỂM SOÁT TRÊN SÔNG BA PHỤC vụ xây DỰNG QUY TRÌNH vận HÀNH LIÊN hồ CHỨA TRONG mùa cạn
Ngày tải lên :
10/09/2015, 09:27
... dụng nước điểm kiểm soát lưu vực sông Ba Qua qua trình nghiên cứu xác định điểm kiểm soát sông Ba là: trạm thủy văn An Khê Đập Đồng Cam Trạm thủy văn An Khê, hạ lưu đập An Khê km Điểm kiểm soát dòng ... m3/s 15-31 1-14 15-30 1-14 15-31 1-14 15-31 6 7 6 7 46 46 46 46 >6 5. 17 136 14 8.0 209 7. 0 12.0 5 .7 150 15.5 23 20.1 528 6.8 7. 0 9.0 6.0 6.5 17. 2 17. 2 Q90% (m /s) Q95% (m /s) QTB (m /s) Tập ... luận, kiến nghị Dòng chảy tối thiểu điểm kiểm soát An Khê đập Đồng Cam xác định trình Kết xác định dòng chảy tối thiểu An Khê không nhỏ m3/s thời kỳ chuyển vụ cao >7 m3/s vào thời kỳ cấp nước khẩn...
- 8
- 362
- 0
Phân tích các tiêu chuẩn đánh giá lực lượng bán hàng và xác định tiêu chuẩn kiểm soát đánh giá quan trọng nhất.doc
Ngày tải lên :
02/10/2012, 15:55
... đảm bảo yêu cầu: + Việc kiểm soát phải tiến hành định kỳ đặn + Các đơn vị sử dụng kiểm soát phải thống + Các quy tắc sử dụng hệ thống thông tin kiểm soát phải thống + Các công cụ đo lường phải ... giúp người kiểm soát có nhìn toàn công viêc họ kiểm tra lại hệ thống kiểm soát cách so sánh nhận xét kết thu từ hệ thống kiểm soát Tuy nhiên sử dụng phương pháp cần ý công việc kiểm soát có nguy ... phí kiểm soát cao - Phương pháp kiểm soát việc dự báo: Dự báo thay cho việc kiểm soát kết cuối nhiều trường hợp cho phép phản ánh nhanh chóng, kịp thời tăng cường hiệu cảu kiểm soát 2.2 Các tiêu...
- 21
- 7.9K
- 47
Tiểu luận phân tích các tiêu chuẩn đánh giá lực lượng bán hàng và xác định tiêu chuẩn kiểm soát đánh giá quan trọng nhất
Ngày tải lên :
12/02/2014, 12:45
... sot nhat gid quan trong vi~c th1;rchi~n cong vi~c cua nhan vien BQ mon: QT tic nghi~p K5HQIA 171 7 - NhOm 8- Cdcphuang phap ilanh gia tinh hinh thl;Cchifn ding vifC * Phuong phap miec thang diem: ... d('>ngtac nghi~p Vi~c danh gia giup kh~ng dinh nang l\fc, kha nang ella BQ mon: QT tac nghi~p -7Nh6m 8- K5HQIA Di tai: Phiin tich cdc tieu chuan ddnh gid II}'CIU'lf1lg ban hang va xdc dinh tieu ... dua danh gia chung v~ tinh hinh thuc hien cong viec cua nhan vien BQ mon: QT tic nghiep K5HQIA - 17 - Nhom 8- Di tai: Phiin tich cdc tieu chuan ddnh gid II}'CIU'lf1lg ban hang va xdc dinh tieu chuan...
- 26
- 1.1K
- 1
xác lập tôn chỉ của doanh nghiệp, phân tích SWOT, xác định mục tiêu chiến lược, hình thành các mục tiêu và kế hoạch chiến lược, xác định cơ chế kiểm soát chiến lược
Ngày tải lên :
12/09/2014, 20:21
... lặp lại bước 1, 3) Nhóm nghiên cứu Viện Nghiên cứu Standford cho rằng, nên bắt đầu bước thứ cách yêu cầu đánh giá ưu điểm nhược điểm doanh nghiệp Lãnh đạo doanh nghiệp nên bắt đầu hệ thống cách ... vụ Các bước phân tích SWOT: +Bên ngoài: nêu Cơ hội (Opportunities) Thách thức (Threats) +Bên trong: nêu Điểm mạnh (Strengths) Điểm yếu (Weaknesses); Đề Chiến lược: sở kết hợp phân tích điểm ... - đong – đo - đếm” cách xác trước định thâm nhập thị trường quốc trước thâm nhập vào thị trường quốc tế Vì mô hình phân tích SWOT việc đánh giá cách chủ quan liệu xếp theo định dạng SWOT trật...
- 23
- 1.7K
- 1
Khảo sát sinh trưởng,khả năng cho thịt và xác định các điểm đa hình trên gen IGF 1 liên quan đến năng suất,chất lượng thịt của gà h'mông và gà ri
Ngày tải lên :
22/11/2013, 23:25
... Broiler 73 -74 19-20 2,8-3,2 70 -72 22-24 1,1-1,5 V t Broiler 73 -75 19-21 2,8-3 ,7 71 -74 20-22 2,1-3,1 Ngan Broiler 74 -76 20-22 1,4-1,8 72 -74 21-23 0,8-1,3 Ng ng Broiler 75 -76 20-21 2,4-3,5 74 -75 21-22 ... Lương Phư ng)) gà Ri có t l móc hàm l n lư t 76 , 97; 77 ,18 77 ,3%; T l thân th t c a gà R1 68, 97% ; R2 69,03% Ri 67, 77% ; t l th t ng c l n lư t 16 ,7; 16, 67 14 ,72 %; t l th t ñùi 21,35; 21,9 20,38% Giá ... 0,001 70 ,25 ± 1,26 4,01 74 , 67 ± 2,45 7, 34 0,1 47 644,00 ± 31,40 10,90 850,00 ± 31,62 8,32 0,002 65,00 ± 0, 57 1,96 67, 54 ± 2,18 7, 22 0,293 138,28 ± 6,80 10,99 189,50 ± 9, 07 10 ,70 0,002 T l móc hàm...
- 101
- 575
- 3
chu kỳ tế bào và các điểm kiểm soát chu kỳ tế bào
Ngày tải lên :
02/01/2014, 21:52
... chu kỳ tế bào điểm kiểm soát không cho tế bào tiến vào giai đoạn chu kỳ trước vấn đề giải Một chức quan trọng nhiều điểm kiểm soát để kiểm soát sai hỏng ADN Là điểm kiểm soát chu kỳ ... các tế bào sinh vật nhân chuẩn Các điểm kiểm soát xác minh xem tiến triển pha trong chu kỳ tế bào có hoàn tất cách xác hay không trước bước sang pha Nếu chế kiểm soát phát sai sót, vấn đề xảy ... phân có điểm kiểm soát M ở kỳ giữa nhằm đảm bảo tế bào sẵn sàng hoàn tất quá trình phân bào Điểm kiểm soát chu kỳ tế bào là chế kiểm soát tế bào có chức đảm bảo xác trình phân bào trong các tế...
- 17
- 2.6K
- 50
Cách xác định biểu đồ kiểm soát chất lượng
Ngày tải lên :
28/05/2014, 18:39
... 3.336 3.4 07 3. 472 3.532 3.588 3.640 3.689 3 .73 5 d3 0.853 0.888 0.880 0.864 0.848 0.833 0.820 0.808 0 .79 7 0 .78 7 0 .77 8 0 .77 0 0 .76 3 0 .75 6 0 .75 0 0 .74 4 0 .73 9 0 .73 3 0.029 c2 c3 c4 c5 0.564 0 .72 4 0 .79 8 0.841 ... giới hạn kiểm soát (xác suất 93.46%) (2) Trong 35 điểm liên tục, xuất điểm nằm giới hạn kiểm soát (3) Trong 100 điểm liên tục, xuất điểm nằm giới hạn kiểm soát 16 Cách Đọc Biểu Đồ Kiểm Soát Khi qui ... bị kiểm soát qui trình Biểu đồ kiểm soát dùng để kiểm soát Có giới hạn kiểm soát trước, sau có số liệu Ý đồ sử dụng chủ yếu kiểm soát chất lượng qui trình, có điểm vượt khỏi giới hạn kiểm soát, ...
- 35
- 4.8K
- 11
Cách xác định biểu đồ kiểm soát chất lượng trong quản lý
Ngày tải lên :
28/05/2014, 18:40
... 0 .79 7 0 .78 7 0 .77 8 0 .77 0 0 .76 3 0 .75 6 0 .75 0 0 .74 4 0 .73 9 0 .73 3 0.029 0.564 0 .72 4 0 .79 8 0.841 0.868 0.888 0.903 0.914 0.923 0.930 0.936 0.941 0.945 0.949 0.952 0.955 0.958 0.960 0.962 0.426 0. 378 ... 1.594 1. 572 1.552 1.554 1.518 1.503 1.490 0. 076 0.136 0.184 0.223 0.256 0.283 0.3 07 0.328 0.3 47 0.363 0. 378 0.391 0.403 0.415 3.2 67 2. 574 2.282 2.114 2.004 1.924 1.864 1.816 1 .77 7 1 .74 4 1 .71 7 1.693 ... bị kiểm soát qui trình Used to prepare for process control Biểu đồ kiểm soát dùng để kiểm soát Control Chart for control Có giới hạn kiểm soát trước, sau có số liệu Ý đồ sử dụng chủ yếu kiểm soát...
- 31
- 5.7K
- 6
CHƯƠNG 3: HÌNH THÀNH CÁC ĐIỂM KIỂM SOÁT docx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 18:20
... điểm kiểm soát hoạt động doanh nghiệp hiệu • Các điểm kiểm soát trình bày chung chung, thiếu tình cụ thể • Không xác định xác, rõ ràng đầy đủ tiêu chuẩn phận TIÊU CHÍ HÌNH THÀNH ĐKS • Điểm kiểm ... THÀNH ĐÚNG ĐIỂM KIỂM SOÁT • Việc hình thành điểm kiểm soát nhằm: − Phát xác, kịp thời sai sót xảy trách nhiệm phận có liên quan trình thực định, mệnh lệnh, thị − Tạo điều kiện thực cách thuận ... ĐIỂM KIỂM SOÁT • Là phận doanh nghiệp giới hạn theo tiêu chuẩn thích hợp nhằm đánh giá hiệu hoạt động phận • Một doanh nghiệp hình thành hệ thống điểm kiểm soát tùy theo tiêu...
- 13
- 412
- 0
Nghiên cứu địa mạo phục vụ xác định các điểm định cư của người Việt cổ khu vực huyện Mê Linh - Đông Anh thành phố Hà Nội
Ngày tải lên :
20/03/2015, 13:46
... CƠ SỞ ĐỊA MẠO CHO VIỆC XÁC ĐỊNH CÁC ĐIỂM ĐỊNH CƯ CỦA NGƯỜI CỔ 1.1 Đặc điểm sử dụng địa hình người Việt cổ 1.2 Nghiên cứu địa mạo việc xác định vị trí định cư người Việt cổ ... tiền đề cho việc xác định di khảo cổ phục vụ qui hoạch phát triển tương lai Để giải mục tiêu đề tài đưa nhiệm vụ là: - Xác định đặc điểm địa hình điểm định cư cổ từ rút đặc điểm định cư người Việt ... công cụ hữu hiệu giúp phân tích đặc điểm địa hình Dựa vào tiêu rút GIS giúp xác định xác yếu tố địa hình định vị chúng làm sở cho việc xác định vị trí điểm định cư Đây công cụ xây dựng đồ mạnh...
- 102
- 701
- 2
hệ thống phân tích mối nguy và điểm khiểm soát tới hạn HACCP
Ngày tải lên :
27/12/2013, 22:11
... lập giới hạn tới hạn Nếu có thể, giới hạn tới hạn phải phân loại cụ thể định giá trị rõ ràng cho điểm kiểm soát giới hạn Trong vài trường hợp có giới hạn tới hạn nêu rõ cho bước cụ thể Các tiêu ... toàn Bước 7: Quyết định điểm kiểm soát tới hạn Có lẽ chi có CCP nơi kiểm soát áp dụng để nhận mối nguy hiểm Việc xác định CCP hệ thống HACCP trở nên dễ dàng việc áp dụng biểu đồ định biểu đồ cho ... tiềm ẩn bước, tiến hành phân tích rủi ro, xem xét biện pháp kiểm soát rủi ro xác định Nhóm 2_GVHD: Ngô Đình Tâm 14 Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Đội ngũ HACCP nên liệt...
- 21
- 884
- 3