bài tập xây dựng thực đơn

Bài tập xây dựng thực đơn món ăn

Ngày tải lên : 14/10/2013, 15:57

20
14.8K
7

Bài tập xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 14/10/2013, 15:57

3
4.7K
26

bài 23: Xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 30/06/2013, 01:26

... tài chính Các món ăn: thực đơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống thực phẩm cần thay đổi để có đủ các loại thịt, cá, rau… Thực đơn dùng cho các bữa ... béo + chất khoáng Nước + chất xơ + vitamin thực đơn -súp bắp (Khai vị) - Gỏi tôm - tôm lăn bột -cơm gà -lẩu -trái cây (Tráng miệng) Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan Yêu cầu: Số món ... chế biến nhanh gọn Các món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào ) 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) Thực đơn - Canh rau tần ô - Cá lóc kho - Khổ qua xúc hột vịt Chất đạm + chất khoáng + chất béo Chất...

8
4.7K
14

Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : XÂY DỰNG THỰC ĐƠN pps

Ngày tải lên : 06/08/2014, 07:21

4
641
0

Bài 23 Xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 10/05/2015, 12:00

18
788
0

Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... Tuần 29 Ngày Tiết 57- THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I- MỤC TIÊU Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa ăn hàng ngày và các bữa liên ... nghiệm -HS: + Xây dựng thực đơn + lựa chọn thực phẩm cho thực đơn + chế biến món ăn + trình bày và thu dọn sau khi ăn +qs hình 3.26/114sgk. - Món canh,mặn, xào. - có từ 3-4 món thuộc loại chế biến đơn ... đơn giản, nhanh gọn. - Mỗi HS tập lập một thực đơn cho gia đình trong 1 ngày. I- Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày 1. Số món ăn: 3-4 món, thuộc loại chế biến đơn giản, nhanh gọn ...

3
7.1K
11

Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:25

... 58- THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN(tt) I- MỤC TIÊU: + Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ. + Kó năng: có kó năng vận dụng để xây dựng ... đơn là gì? - Khi xây dựng thực đơn phải bảo đảm nguyên tắc gì? HĐ1. Tổ chức thực hành - GV cho HS xem hình 3.27 sgk danh mục các món ăn liên hoan, ăn cỗ… và bảng cơ cấu thực đơn hợp lý dùng ... em được dự, nêu nhận xét về Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày. - Thực đơn có số lượng và chất lượng...

2
5.6K
8

Bài 23: Thực hành xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 30/06/2013, 01:26

... Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày 1. Yêu cầu Số món ăn: từ 3 đến 4 món thuộc loại chế biến nhanh gọn Các món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào ) 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) Thực đơn - Canh ... xơ + chất đạm + vitamin Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan Yêu cầu: Số món ăn: 4 đến 5 món trở lên tùy theo điều kiện vật chất, tài chính Các món ăn: thực đơn thường được kê theo các loại ... thực đơn -súp bắp (Khai vị) - Gỏi tôm - tôm lăn bột -cơm gà -lẩu -trái cây (Tráng miệng) ...

8
7.5K
9

Bai 23 - thực hành xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 18/07/2013, 01:25

... rán… + Các món mặn. + Các món tráng miệng. TIẾT 57 BÀI 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I. THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY II. THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ CÁC MÓN ... chính (món mặn) + Món ăn thêm (rau , canh ) + Món tráng miệng + Đồ uoáng . THẢO LUẬN XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BỮA TIỆC CÂU 2 : Bữa tiệc gồm mấy món? Bao gồm các loại món ăn nào? ĐÁP ÁN Có ... nhieàu hôn CÁC MÓN NẤU HOẽC SINH NHAN XET: ã - Soỏ lửụùng moựn aờn? ã - Cụ cấu món ăn ? THỰC ĐƠN CÁC MÓN CANH HOẶC SOUP PHAN TCH THệẽC ẹễN ã Moựn khai vũ ã Moựn sau khai vũ ã Moựn...

22
11K
15

Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:

Ngày tải lên : 26/04/2014, 11:29

... hành THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I- MUC TIÊU. 1. Kiến thức - Nêu được cách xây dựng thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày. 2. Kĩ năng - Có kĩ năng vận dụng để xây dựng được những thực đơn ... hành - GV nêu mục tiêu bài. - Y/c HS nhắc lại khái niệm thực đơn và nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cho H QS H3.26 SGK danh mục các món ăn thường ngày và bảng cơ cấu thực đơn, hợp lí của bữa ... dưỡng. - GV yêu cầu HS làm việc cá nhân xây dựng thực đơn của bữa ăn thường ngày theo nội dung đã hướng dẫn. - GV theo dõi hướng dẫn. II. Thực hành. Xây dựng thực đơn của bữa ăn thường ngày. * Món...

4
9.9K
28

bài xây dựng thực đơn

Ngày tải lên : 17/07/2014, 10:01

... Bài 19 Thực hành chế biến món bánh- mứt- món giảI khát ...

2
570
1

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên ngành xây dựng thực đơn KHÁCH SẠN SOFITEL METROPOLE HÀ NỘI

Ngày tải lên : 17/07/2014, 16:06

... quá trình học tập. Em xin cảm ơn tập thể các thầy cô giáo đã từng dạy em trong suốt mấy năm học vừa qua để cho em có nền tảng đi thực tập. Để có bài viết tốt cho bài báo cáo thực tập này em xin ... và xây dựng kế hoạch sản xuất chế biến. Khi có thực đơn khách hàng đặt trước để có được sự hài lòng của khách hàng, hay nói cách khác là đáp ứng nhu cầu của khách hàng thì việc xây dựng thực đơn ... đó. Không chỉ như vậy bếp trưởng phải biết trước được thực đơn món ăn và thực đơn khách hàng đặt trước để mà từ đó có thể xây dựng thực đơn một cách hợp lý và có thể làm hài lòng khách hàng đồng...

49
1.5K
6

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng Sứ

Ngày tải lên : 22/07/2014, 15:33

... KINH TẾ - DU LỊCH HOA SỮA * BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đơn vị thực tập : Nhà hàng Sứ Tên đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập Họ tên học sinh : Bùi Thị Hoài Lớp ... cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Sứ CHNG III: GIẢI PHÁP, ĐỀ SUẤT, KIẾN NGHỊ (XÂY DỰNG MÔ HÌNH NHÀ HÀNG TRÊN CƠ SỞ HÌNH THỨC KINH DOANH TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP) Xây dựng thực đơn cần: - Thực đơn ... thích.Môt thực đơn vô cùng phong phú và đa dạng, thực khách co thể thoáI máI lựa chọn. SV: Bùi Thị Hoài Lớp: CB 3 A 1 27 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Sứ TI BÁO CÁO: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN DỰA...

29
996
1

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc