... 6,43Cộng 15,45(*) Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảoquảnvàchếbiến nông sản để:9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 ... thất TB • Bảoquảnvàchế biến: 2 khâu quan trọng trong giai on sau thu hochã Cn quan tõm y đủ các công đoạn: cận thu hoạch,sơ chế, vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá nông sản Mọt ... 70, tổn thất trong khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiện và công nghệ bảoquản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Cỏc sinh vt gõy hi...
... việc chếbiến nông sản là gì?- Bảoquản thông thoáng.- Bảoquản kín.- Bảoquản lạnh. 2. Mục đích của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo ... rủ a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Mục ... ta chếbiến nông sản bằng phương phỏp gỡ?ã- Sy khụã- Ch bin thnh bt mn. Tinh btã- Mui chuaã- úng hp ÔI MAY QUÁ BẠN Bạn được điểm thưởng . THU HOẠCH, BẢOQUẢNCHẾBIẾN NÔNG SẢN...
... liu cho chếbiến phc v trong n-ớc và xuÊt khÈu2. Các phương pháp bảo quản I. THU HOẠCHTại sao phải bảoquản sản phẩm thuỷ sản Vì sản phẩm thuỷ sản là sản phẩm tươi sống nếu không bảoquản thì ... III. CHẾ BIẾN1. Mục đích: Tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.II. BẢO QUẢNI. THU HOẠCHBÀI 55: THU HOẠCH, BẢOQUẢNVÀCHẾBIẾNSẢN PHẨM THUỶ SẢN Chế biến ... Thu hoạch, bảoquảnvàchếbiếnsản phẩm thuỷ sản Khi thu hoạch sản phẩm thuỷ sản cần chú ý vấn đề gì? Khi thu hoạch cần nhanh, gọn, thao tác nhẹ nhàng. Thu hoạch đúng thời vụ vàsản phẩm phải...
... khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiện và công nghệ bảoquản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Tổn thất thóc sau 6 tháng bảo quản thóc ... sản phẩm STH • Bảoquảnvàchế biến: 2 khâu quan trọng trong giai on sau thu hochã Cn quan tõm y đủ các công đoạn: cận thu hoạch,sơ chế, vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá nông sản ... đoạn này được quan tâm và xử lý tốt • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảoquảnvàchếbiến nông sản để:9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 Tạo việc làm cho người...
... của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trịthôøi gian a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. ... lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: THU HOẠCH, BẢOQUẢNCHẾBIẾN NÔNG SẢN CẢM ƠN CÁC THẦY,CÔ VÀ CÁC BẠN HỌC SINH Nên thu hoạch lúa ... khâu thu hoạch đến khâu chế biến: 312 * Loại cây * Sản phẩm * Cách thu hoạchTrong các loại cây trong sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó?Luùa Khổ hoaHoa...
... từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: 312 THU HOẠCH, BẢOQUẢNCHẾBIẾN NÔNG SẢN a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, ... thông thoáng và được khử trùng.Phơi hay sấy khôSạch không giập, nát.- Bảoquản thông thoáng: - Bảoquản kín; Bảo quản lạnh:Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Đóng ... giập, nát.- Bảoquản thông thoáng: - Bảoquản kín; Bảo quản lạnh:Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. 324- Sấy khô- Chếbiến thành bột mịn hay tinh bột- Muối chua-...
... a. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được bảo quản bằng cách nào?a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín. Câu hỏi thảo luậnTheo ... loại nông sản gì? TIẾT 18THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNNguyễn Thị Bích NghĩaTHCS Phan Đình Phùng Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. III. ... hay sấy khô - Rau, quả:Sạch không giập, nát.-Kho bảo quản: thông thoáng và được khử trùng. 2. Phương pháp chế biến.- Sấy khô- Chếbiến thành bột mịn hay tinh bột- Đóng hộp- Muối...
... hoại kho bảoquản lương thực của các loại côn trùng” em có một số kết luận như sau: - Đi đôi với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảoquảnvàchếbiến nông sản nói chung và lương ... đến bảoquảnvàchế biến - Côn trùng ăn hại các loại nông sản là một trong những nguyên nhân gây tổn thất lớn lượng nông sản hàng năm về sản lượng cũng như chất lượng. Vì vậy việc phòng và ... trồng trọt một cách điều độ và ổn định nhất. Vấn đề nêu trên cho ta thấy được vai trò quan trọng của ngành bảoquảnvàchế biến nông sản thực phẩm là như thế nào. Có bảoquản lương thực thì cán...
... cơ cấu cấp liệu, để cấp sản phẩm hay nguyên liệu vào máy chếbiến khác. Để đảm bảo định lượng chính xác, cần phải tạo dòng chảy đồng đều trong đó thể tích sản phẩm đưa vào theo đơn vị thời gian ... dùng cho sản phẩm bột và hạt nhỏ và loại có nhiều cạnh (hình 7.1b) dùng cho sản phẩm ở dạng cục nhỏ và cục trung bình.Thùng hình quạt dùng để định lượng các sản phẩm dạng bột, dạng hạt và cục ... cho việc chế tạo búa nghiền cũng như máy nghiền.33 Câu1. Cấu tạo và hoạt động của kho cơ giới và kho siloa) Kho cơ giới không có thiết bị sơ chế Loại kho này được sử dụng để bảoquản hạt (hình...
... THUẬT BẢOQUẢNVÀCHẾBIẾN NÔNG SẢN1. 1. CÁC LOẠI NÔNG SẢN - THỰC PHẨM Đối tượng nông sản - thực phẩm: sản phẩm thực vật của ngành trồng trọt vàsản phẩmđộng vật của ngành chăn nuôi. Sản phẩm ... THUẬT CHẾBIẾN NÔNG SẢN1.3.1. Các quá trình công nghệ cơ bản trong chếbiến nông sản Các quá trình công nghệ trong chếbiến nông sản được chia theo các nhóm cơ bản cóliên quan đến quá trình biến ... chuẩn về chất lượng, cần bảoquản rau quả trong các kho máthoặc kho lạnh. Với chế độ nhiệt và ẩm thích hợp có thể bảoquản được 1 - 2 tuần đối vớirau và vài tuần hoặc vài tháng đối với quả.Có...
... - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào - Liên hệ thực tế - Bảoquản kín - Bảoquản lạnh Hoạt động 3 : Chếbiến - Chếbiến nông sản nhằm mục đích gì ? - Chếbiến nông sản ... Bảoquản - Mục đích của việc bảoquản nông sản là gì ? - Đối với các loại hạt thì bảoquản như thế nào ? - Rau, quả thì bảoquản như thế nào ? -Để bảoquản tốt nông sản ... gọn và cẩn thận ? - Bảoquản nông sản nhằm mục đích gì và bằng những cách nào? - Chếbiến nông sản có lợi gì bằng những cách nào ? 5- Dặn dò : - Vể nhà học bài và trả lời các câu hỏi trong...
... của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trịthôøi gian Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Mục ... c) d) a. Bảoquản thông thoáng.b. Bảoquản lạnh.c. Bảoquản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: - Đóng hộp .- Muối chua- Sấy khô- Chếbiến thành bột ... sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Mục đích của việc chếbiến nông sản là gì?- Bảoquản thông thoáng.- Bảoquản kín.- Bảoquản lạnh. - Hái: Cam, quýt, đỗ xanh…- Nhổ: Su hào,...