... thích 365nm bước sóng phát huỳnh quang 425nm 2.2 Phạm vi áp dụng : Phươngpháp áp dụng cho xácđịnh Vitamin B1 mẫu thựcphẩm 2.3 Hố chất - Natri axetat (TK.PT) dung dịch 2N: Hồ tan 15g natriaxetat ... tích 40 -50 ml; - Pipet có bầu, dung tích 1ml, 5ml; - Máy đánh nghiền cối chày sứ; - Máy lắc; - pH met; - Huỳnh quang kế 2 .5 Quy trình thực 2 .5. 1 Chiết vitamin B1 khỏi mẫu lương thực: Cân xác lượng ... theo lứa tuổi, nghề nghiệp, trạng thái sinh lý thể,… Quy trình xácđịnh Vitamin B1 sữa phươngpháp huỳnh quang 2.1 Nguyên tắc xác định: Chiết Vitamin B1 dung dịch HCl bếp cách thủy, sau Vitamin...
... đây, xin giới thiệu đến bạn số phươngphápxácđịnh độ ẩm thiết bị hỗ trợ: Phươngphápxácđịnh độ ẩm thựcphẩmphươngpháp sấy khô Phươngpháp ứng dụng cho loại thựcphẩm bánh, kẹo, bột loại, cá ... 1.3 Máy chuẩn độ karl fischer Model TitroLine Phươngphápxácđịnh độ ẩm phươngpháp hồng ngoại Phươngpháp dung để xácđịnh độ ẩm lúa, mì, thựcphẩm Thiết bị sử dụng: máy quang phổ NIR spectrastar ... ẩm Phươngphápxácđịnh độ ẩm điện trở Phươngpháp dùng để xácđịnh độ ẩm loại vật liệu gỗ, vật liệu xây dựng Thiết bị sử dụng: máy đo độ ẩm BLD2000 Hình 1.2 Máy đo độ ẩm BLD2000 Phươngpháp xác...
... xácđịnh thành phần định tính chất điện ly, dựa vào chiều cao sóng xácđịnh hàm lượng ion bị khử Phươngpháp có khả xácđịnh hỗn hợp kim loại có chứa mẫu với độ xác cao 1.4.4.1 Cơ sở phươngpháp ... Các phươngphápxácđịnh kẽm, cađimi, chì, đồng [4], [5] , [7], [11], [12], [14] 1.4.1 Phươngpháptrọng lượng 14 1.4.2 Phươngpháp phổ phát xạ nguyên tử 14 1.4.3 Phươngpháp ... Các phươngphápxácđịnh kẽm, cađimi, chì, đồng [4], [5] , [7], [11], [12], [14] 1.4.1 Phươngpháptrọng lượng 14 1.4.2 Phươngpháp phổ phát xạ nguyên tử 14 1.4.3 Phương pháp...
... ̣ng sử du ̣ng mg/Kg thể tro ̣ng 0,10 0, 15 0 ,50 0, 75 0, 75 0, 75 2,00 2 ,50 2 ,50 2 ,50 5, 00 5, 00 5, 00 14 Bảng 3: Các chất màu tổng hợp thường dùng thựcphẩm Sản Tên chấ t Màu thể màu hiên ̣ ... kỹ thuật thựcphẩm Phụ gia thựcphẩm tồn thựcphẩm thành phần thựcphẩm với giới hạn tối đa cho phép quy định Với phát triển khoa học công nghệ giới hạn phụ gia sử dụng thựcphẩm ngày xácđảm ... - 400 100 - 200 75 - 600 140 200 - 50 0 350 100 - 400 200 10 - 50 0 50 10 - 200 30 40 - 250 1 25 25 - 50 0 200 - 400 1.2.1.3.1 Các chất màu tổng hợp Hiện có nhiều chất màu hữu tổng hợp, chất màu...
... hầu hết sản phẩm lương thực, thựcphẩm từ trồng có dùng phân bón hóa học[ 25] 1.2 Các phƣơng phápxácđịnh Rhodamine B 1.2.1 Các phƣơng pháp sắc ký Phƣơng pháp sắc ký cổ điển (phƣơng pháp sắc ký ... khác đặc biệt đánh giá, kiểm định chất gây độc thựcphẩmTrong trinh chế biến thực phẩm, để tạo cho thựcphẩm màu sắc đẹp, bắt mắt, người ta sử dụng phẩm màu cơng nghiệp Phẩm màu cơng nghiệp nói ... 8670-2011 việc xácđịnh Rhodamine B HPLC [11] sở viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thựcphẩm quốc gia xây dựng thực nghiệm cho số loại thựcphẩm có nhuộm màu 1.2.3 Phƣơng pháp UV- Vis xácđịnh Rhodamine...
... NGHỆ HÓA HỌC BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP XÁCĐỊNH ACID ASCORBIC, ACID BENZOIC, NATRI BENZOAT, ACID SORBIC VÀ KALI SORBAT TRONGTHỰCPHẨMBẰNGPHƯƠNGPHÁP HPLC ĐẦU DÒ UV ĐƠN VỊ THỰC TẬP: TRUNG TÂM ... [1] Trong sản xuất chế biến thựcphẩmTrong công nghiệp thực phẩm, acid benzoic Natribenzoat hóa chất dùng để bảo quản thựcphẩm (thường dùng xì dầu, tương, chao, loại nước giải khát, thựcphẩm ... chuẩn làm việc: Chuẩn bị dung dịch 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40 mg/L Dùng pipet hút 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40 mL dung dịch chuẩn trung gian vào bình định mức 100 mL Định mức thành 100 mL dung dịch...
... H% 10 85. 5 755 68.86 25 200 83 .57 10 85. 5 650 68. 856 1 200 83 .54 10 85. 5629 68. 852 3 200 83 .55 Nhận thấy hiệu suất thu hồi mẫu cao dao động vùng sai số cho phép phép đo Vì kết luận phươngpháp HPLC ... Sắt 1,0 mg Caroten 150 mcg Vitamin B1 0, 05 mg Vitamin B2 0, 05 mg Vitamin PP 0,6 mg Vitamin C 23 mg III Các phươngphápxácđịnh vitamin C Phươngpháp chuẩn độ iốt Phươngpháp chuẩn độ 2,6 Diclorophenolindophenol ... lang tím là: 8 .50 3 (mg/100g) + Hàm lượng vitamin C có mẫu Cà rốt là: 6.274 (mg/100g) - Đã xácđịnh giới hạn phát phươngpháp là: LOD = 0.14 ppm - Đã xácđịnh giới hạn xácđịnhphươngpháp LOQ = 0.047...
... tƣợng thựcphẩm nhƣ tiêu chuẩn ASTM D 2972 – 03 xácđịnh asen nƣớc [23], AOAC 977.33 xácđịnh asen thịt [21], AOAC 986.1 xácđịnh asen thức ăn vật nuôi [20] 1.7 PHƯƠNGPHÁP HVG –AAS, ICP-MS, PHƯƠNG ... (LOD) giới hạn định lƣợng (LOQ) 54 3.3.4 Độ chụm phép đo (độ lặp lại) 55 3.3 .5 Độ lặp lại độ phƣơng pháp .56 3.4 TỔNG KẾT CÁC ĐIỀU KIỆN ĐO HVG – AAS 57 3 .5 ỨNG DỤNG PHÂN ... phƣơng pháp, đánh giá độ xác phƣơng pháp, ứng dụng phƣơng pháp vào phân tích số mẫu thựcphẩm cụ thể (rau, thủy sản, sữa) Xácđịnh lại hàm lƣợng asen mẫu nghiên cứu phƣơng pháp ICP-MS, phƣơng pháp...
... 952 4:2012 Thựcphẩm - Xácđịnh hàm lượng ochratoxin A rượu vang bia - Phươngpháp sắc kí lỏng hiệu cao (HPLC) có làm cột lực miễn nhiễm 10 TCVN 8426:2010 Cà phê nhân - Xácđịnh ochratoxin A phương ... phát (LOD), giới hạn định lƣợng (LOQ)………………44 3.3.3 Xácđịnh khoảng tuyến tính…………………………………………… 45 3.3.4 Xây dựng đƣờng chuẩn…………………………………………………47 3.3 .5 Độ xác (accuracy) phƣơng pháp phân tích (độ ... Các phƣơng phápxácđịnh ……………………………………………… 1.2.1 Phƣơng pháp ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay)……….8 1.2.2 Phươngpháp sắc ký khí (Gas chromatography-GC) ……………………9 1.2.3 Phƣơng pháp sắc...
... bày phươngphápđịnh lượng tổng vi khuẩn hiếu khí mẫu phươngpháp đếm khuẩn lạc TRẦN THANH TÙNG – MSSV: 10243221| GVHD: Thầy TRƯƠNG VÕ ANH DŨNG THỰC HÀNH VI SINH ĐẠI CƯƠNG CẤY THEO PHƯƠNGPHÁP ... lấy kiểm tra kết • • • • • • PHƯƠNGPHÁP CẤY BỀ MẶT Dịch huyền phù chuẩn bị tương tự phươngpháp tạo hộp đổ Môi trường PCA sau hấp tiệt trùng, làm nguội đến khoảng 50 – 60oC sau đổ vào đĩa petri ... i ) Trong đó: N: số tế bào ( đơn vị hình thành khuẩn lạc ) vi khuẩn g hay ml mẫu (CFU: colony forming units); C: tổng số khuẩn lạc đếm hộp petri chọn (có số khuẩn lạc nằm khỗng từ 25 – 250 khuẩn...