4 5 kết quả kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh vật trong thịt lợn mảnh đông lạnh xuất khẩu
Khảo sát các chỉ tiêu vi sinh vật trong một số mẫu sữa và các sản phẩm từ sữa
... um uv n kho ng 44 -47 oC) c hoàn toàn - Th i gian gi a trình c y m -L ng không 15 phút 44 oC / (18- 24) h y m u N u vi sinh v t b t u tiên 37oC / 44 oC / (18- 24) h - Khu n l c E.coli 150 khu n l - n ... 1.2.1.6 - Vitamin Vitamin A, D1, B2 1.2.2 Vi sinh v t c n ki m tra s a [1 ,4] B ng 1.1: nh c a b y t v gi i h n vi sinh v t s n ph m s a Gi i h n vi sinh TT S n ph m Lo i vi khu n v t (Trong 1g ... nghi m T t c m t gi i h n ch tiêu vi sinh theo tiêu chu n c a B y t s 46 /2007 3.1 .4 K t qu ki m tra ch tiêu vi sinh phô mai (Có/Không)/25g Salmonella spp (Có/Không)/25g t < 10 < 10 < 10 KPH KPH...
- 64
- 739
- 0
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT
... Ủ đọc số ống dương tính • Tra bảng Mac – crady tính toán số lượng MẪU PHA LOÃNG LSB 370C/24h BGBL EC broth EMB IMViC 44 0C/24h Coliforms Coliform chịu nhiệt 44 0C/24h Trypton Kovac’s Feacal Coliform ... TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (Aerobic Plate Count) Tổng số vi sinh vật hiếu khí Định nghĩa - Là VSV tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện hiếu khí - Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... 370C/24h +- + - + - 10-2 10-3 Định lượng E.Coli ++ + PHA LOÃNG 10-1 370C/24h +- + - + - 10-2 10-3 ĐỊNH TÍNH E.COLI Định nghĩa Sử dụng lactose sinh Sinh indol Sinh acid Không sử dụng citrate Feacal...
- 91
- 1,845
- 43
Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP doc
... Lng vi sinh vt 1m3 khụng khớ cỏc cao khỏc Mùa Vi khuẩn Nấm mốc Mùa đông 43 05 1 3 45 Mùa xuân 8080 22 75 Mùa hè 9 8 45 250 0 Mùa thu 56 65 21 85 Lng vi sinh vt lớt khụng khớ ộ cao (m) Lợng tế bào 50 0 ... 25 000 20 - 25 179 000 2 45 000 50 000 000 35 - 40 57 0 000 49 000 14 000 50 0 65 - 75 11 000 000 000 100 1 35 - 1 45 40 0 000 Hệ VSV nớc - Nc nguyờn cht khụng phi l ngun mụi trng thun li cho vi sinh ... thịt - Mốc sâu vào tới 2 -5 mm làm cho thịt có mùi mốc, độ nhớt cao biến mầu Các tiêu vi sinh tht Giới hạn cho phép (trong1 g ) Các tiêu Pháp Vi t nam Thịt tơi Thịt cắt miếng Tổng số vi sinh vật...
- 60
- 612
- 1
Chương III : Các chỉ tiêu vi sinh vật của SPTP docx
... Lng vi sinh vt 1m3 khụng khớ cỏc cao khỏc Mùa Vi khuẩn Nấm mốc Mùa đông 43 05 1 3 45 Mùa xuân 8080 22 75 Mùa hè 9 8 45 250 0 Mùa thu 56 65 21 85 Lng vi sinh vt lớt khụng khớ ộ cao (m) Lợng tế bào 50 0 ... 25 000 20 - 25 179 000 2 45 000 50 000 000 35 - 40 57 0 000 49 000 14 000 50 0 65 - 75 11 000 000 000 100 1 35 - 1 45 40 0 000 Hệ VSV nớc - Nc nguyờn cht khụng phi l ngun mụi trng thun li cho vi sinh ... mặt thịt - Mốc sâu vào tới 2 -5 mm làm cho thịt có mùi mốc, độ nhớt cao biến mầu Các tiêu vi sinh tht Giới hạn cho phép (trong1 g ) Các tiêu Pháp Vi t nam Thịt tơi Thịt cắt miếng Tổng số vi sinh vật...
- 30
- 612
- 1
Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm
... Thông tin sở Các mục tiêu an toàn vi sinh vật thực phẩm Trách nhiệm chung nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm lí đưa tiêu vi sinh vật • Áp dụng tiêu vi sinh vật • Nhấn mạnh ngăn ngừa kiểm soát mối ... 2073/20 05 tiêu vi sinh vật thực phẩm; Qui định Ủy ban Châu Âu (EC) số 2 047 /20 05 đề biện pháp thực thi sản phẩm Qui định (EC) số 853 /20 04, để tổ chức kiểm soát thức Qui định (EC) số 8 54 / 20 04 882/20 04, ... thường xuyên vi c xét nghiệm vi sinh vật không cần phải xét nghiệm cho lô hàng theo tiêu vi sinh vật để chứng tỏ vi c tuân thủ Các sở kinh doanh thực phẩm đáp ứng tiêu thông qua vi c tự kiểm soát...
- 21
- 550
- 3
QUY TRÌNH PHÂN TÍCH các CHỈ TIÊU VI SINH vật
... mụi trng thớch hp v c s ng dng tớnh Tra bng Mac - crady -> tớnh toỏn s lng PHA LONG MU 37c/24h Coliforms 44 c/24h EC broth Coliform chiu nhiờt 44 c/24h EMB IMViC * Fe a ca l TVypton Coiiforn Kovacs ... broth - Trypton broth - Simmon Citrate Agar Chun b mu Tng sinh Phõn p Khng nh Nghim phỏp IMViC w Tng sinh Mụi trng s dng: canh BGBL nhit 44 c 24h Chn nhng ng sinh hi cy phõn lp Phõn lp Mụi trng ... Khng nh 4- Th nghim trờn mụi trng TSI S dng glucose AA A/A+H2S K/A+H 25 Sinh H2S P h o to Sinh gas Khụng s dng lactose Khng nh 4- Th nghim LDC (+) 4- Th nghim rea (-) 4- Th nghim Mannitol 4- Th...
- 93
- 560
- 0
luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sự nhiễm khuẩn một số chỉ tiêu vi sinh vật trong tương Bần trên địa bàn thành phố Thái Nguyên
... TBBH 11 45 , 45 54 , 5 15 75 TBNS 11 63, 64 36,3 14 93 42 TB 11 27,27 72,7 Tổng 44 19 43 ,18 25 56,8 11 210 MPN/ml MPN: Most Probable Number 250 200 TBTT TBBH TBNS TB 150 100 50 10 11 Mẫu số Hình 4. 2: ... tính tính TBTT 11 54 , 55 45 , 45 12 TBBH 11 63, 64 36,36 TBNS 11 81,82 18,18 TB 11 27,27 72,73 17 56 ,8 Tổng 44 25 19 43 ,18 CFU: Colony Forming Unit Trong tổng số 44 mẫu phân tích, có 25 mẫu âm tính với ... 4. 1 Xác định tiêu C perfringens tương Bần 40 4. 2 Xác định tiêu Coliform tương Bần 41 4. 3 Xác định tiêu E coli tương Bần 43 4. 4 So sánh tỷ lệ nhiễm loại khuẩn tương Bần 45 4. 5...
- 58
- 598
- 1
khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt bò tại lò mổ ahuyện bến lứctỉnh long an
... 7,07±7, 15 100 5, 31 5 ,4 100 4, 82 4, 97 83,33 3 ,58 ±3, 54 16,67 mẫu 16,67 3, 14 3 ,47 6 4 100 6,13 5, 65 100 4, 67 4, 58 66,67 2,89±3,19 66,67 4, 12 4, 17 33,33 mẫu 16,67 3,12±3 ,47 4 0 100 6,13 5, 65 83,33 4, 32 4, 13 ... 2 ,48 ±2 ,46 66,67 3,91±3,93 0 6 1 0 100 5, 21 5, 30 100 4, 29 4, 39 16,67 1,17±1, 54 16,67 3,12±3 ,47 0 0 100 4, 21 4, 34 66,67 3 ,42 ±3,76 33,33 2 , 45 ±3,09 0 0 6 100 7 ,40 ±7 ,48 100 4, 98 4, 82 50 2, 65 2, 94 ... lò Log Log (CFU/g) CFU/g±SD 6 ,41 ±6.31 5, 29 5. 11 4. 16 4, 03 4, 26 4, 01 3±3 ,41 Số mẫu thịt đạt Tiêu chuẩn (%) 0 27,78 44 ,44 94, 44 94, 44 Ghi chú: VSVHK: vi sinh vật hiếu khí, E.coli: Escherichia coli,...
- 48
- 686
- 0
đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y và mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thịt (lợn và gà) tiêu thụ ở một số huyện, thành phố, tỉnh hải dương
... phẩm Vi t Nam Số người Tỷ lệ tử vong tử vong (%) 42 33 59 1 ,4 2 45 3901 63 1,6 2002 218 49 84 71 1 ,4 2003 238 642 8 37 0,6 20 04 1 45 35 84 41 1,1 20 05 144 43 04 53 1,2 2006 1 65 7000 57 0,8 2007 248 7329 ... gà) 70 3. 14 Kết kiểm tra vi khuẩn Salmonella thịt (lợn gà) 74 3. 15 Kết kiểm tra vi khuẩn Campylobacter thịt gà 78 3.16 Tổng hợp kết kiểm tra vi khuẩn thịt lợn gà 79 Học vi n Nông nghiệp Vi t Nam ... doanh 51 3 .4 Kết điều tra thực đảm bảo vệ sinh hộ kinh doanh 54 3 .5 Kết điều tra dụng cụ chuyên dùng bày bán thịt 55 3.6 Kết điều tra nguồn gốc thịt, có dấu kiểm soát giết mổ 58 3.7 Kết điều tra...
- 106
- 483
- 1
Nghiên cứu đánh giá thực trạng ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật trong thức ăn chế biến sẵn tại địa bàn thành phố Hà Giang
... loãng 101 102 103 1 04 25 3 .5. 5 Các phương pháp phân tích 3 .5. 5.1 Phương pháp đếm tổng số vi sinh vật hiếu khí a Tiêu chuẩn vi n dẫn Tiêu chuẩn Vi t Nam (TCVN) 48 84: 20 05 Vi sinh vật thực phẩm thức ... 54 4 .4. 3 Thực trạng nhiễm VSV mẫu bún 55 4. 4 .4 Thực trạng nhiễm VSV mẫu phở 57 4. 4 .5 Thực trạng nhiễm VSV mẫu xôi 58 ix 4. 4.6 Thực trạng nhiễm VSV mẫu thịt kho 59 4. 4.7 ... đƣờng 85, 7% không đa ̣t tiêu chuẩ n [3, 18] Bảng 2.1: Thống kê vụ NĐTP nƣớc từ năm 2008 – 20 14 Năm Số vụ Số ngƣời măc Tử vong 2008 247 7.329 55 2009 152 5. 212 35 2010 1 75 5.6 64 51 2011 148 4. 700...
- 85
- 458
- 2
Về phương pháp lập và kiểm tra các chỉ tiêu trên hệ thống báo cáo kế toán tài chính của doanh nghiệp Việt Nam hiện hành.DOC
... vào tiêu số d Có TK 344 Ký cợc, ký quỹ dài hạn sổ Cái B Nguồn vốn chủ sở hữu( Mã số 40 0) Mã số 40 0 = Mã số 41 0 + 42 0 13 I Nguồn vốn, quỹ(Mã số 41 0): Mã số 41 0 = Mã số 41 1 41 2 41 3 + 41 4 + 41 5 41 6 ... ghi vào tiêu số d Có TK 45 1 Quỹ quản lý cấp trên sổ Cái Nguồn kinh phí nghiệp( Mã số 42 4): Mã số 42 4 = Mã số 42 5 + 42 6 14 4.1 Nguồn kinh phí nghiệp năm trớc(Mã số 42 5) Số liệu để ghi vào tiêu số ... tồn kho (Mã số 140 ) Mã số 140 = Mã số 141 + 142 + 143 + 144 + 1 45 + 146 + 147 - 149 Hàng mua đờng (Mã số 141 ): phản ánh giá trị vật t hàng hoá mua vào có hoá đơn nhng cha nhập kho cha kiểm nhận thời...
- 34
- 1,175
- 6
Tài liệu Bài 6: GIỚI THIỆU MỘT SỐ PHÉP THỬ KHÁC VÀ CÁC MẪU BẢNG CHỨNG NHẬN KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM CÁC CHỈ TIÊU CƠ LÝ CỦA VẬT LIỆU XÂY DỰNG docx
... sàng thành cỡ hạt riêng lấy mẫu theo bảng 6 -4 Bảng 6 -4 Cỡ hạt (mm) Khối lượng mẫu (kg) đến 10 0, 25 10 đến 20 1,00 20 đến 40 5, 00 40 đến 70 15, 00 Lớn 70 35, 00 d Tiến hành thử: Hạt mềm yếu phong hoá ... sắt c Chuẩn bị mẫu thử: Đối với cỡ hạt ≤ 40 mm, từ đống vật liệu cần thử lấy mẫu 2,5kg 66 Đối với cỡ hạt > 40 mm, lấy 5kg đập nhỏ tới cỡ < 40 mm rút gọn lấy 2,5kg Mẫu đá dăm (sỏi) đem sấy khô đến khối ... chuẩn bị trên, sàng qua sàng: 2 ,5; 1, 25; 0,63; 0,3 15; 0,14mm - Bỏ hạt sàng 0,14mm Cát lại sàng để riêng -Đổ lượng cát sàng lên mặt giấy nhám (đổ lần từ 10 đến 15g) 63 -Dùng đũa thủy tinh gạt mỏng...
- 12
- 1,990
- 5
tìm hiểu các phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu trong sản xuất rượu
... thường cụ thể sau: 5 .4. 1.Đĩa sứ, đượng kính khoảng 185mm thích hợp 5 .4. 2Nồi cách thủy 5 .4. 3.Tủ sấy, trì 100oC 5 .4. 4Buret, dung tích 10ml chia vạch 0,05ml 5. 5.Cách tiến hành 5. 5.1Độ axit tổng số ... Page 45 Bảng – Độ lặp lại độ tái lập Nguyên tố Mẫu Gan bò làm khô lạnh 4, 40 0 ,53 1, 85 0,37 0,12 0,26 Thịt bắp bò làm khô 0,23 lạnh 0, 04 0,09 Ớt xanh làm khô lạnh 0,10 0, 04 0,13 Bột cà chua 0, 64 ... nóng (4. 3), pha loãng nước đến 25 ml, thêm 0, 05 g Mg(NO3)2.6H2O thêm nước đến 50 ml 8 .4. 7 .4 Dung dịch amoni phosphat/magie nitrat Hòa tan 0 ,5 g amoni dihydrophosphat (H2NH4PO4) nước, thêm 0, 05 g...
- 86
- 898
- 1
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... 2003 20 04 20 05 2006 2007 2008 Trung bình/năm Tổng cộng Kết điều tra Vụ ngộ độc (vụ) Số mắc (người) 213 4. 233 2 45 3.901 218 4. 9 641 238 6 .42 8 1 45 3 .5 84 144 4. 3 04 1 65 7.1 35 247 7.329 2 05 7.828 202,2 ... 7.828 202,2 ( 247 - 144 ) 5. 5 25, 1 (7.828 – 3 .5 84) 1.820 49 .726 (Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Y tế) Chết (người) 59 63 71 37 41 53 57 55 61 55 ,2 (71 – 31) 49 7 2.3 Giới thiệu số vi sinh vật diện thực ... , mực TCVN4381/92 Tôm vỏ đông lạnh TCVN58 35/ 94 Tôm thịt IQF TCVN2 644 /93 Mực đông lạnh TCVN5 649 /92 Hàng khô TCVN 552 6/91 Mực cá khô tẩm vị 10 cfu/g TCVN61 75/ 9 Nước mắm 10 cfu/ml Bảng 2 .4 : Giới...
- 69
- 1,004
- 0
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... 2008 Kết điều tra Năm Vụ ngộ độc (vụ) Số mắc (người) Chết (người) 2000 213 4. 233 59 2001 2 45 3.901 63 2002 218 4. 9 641 71 2003 238 6 .42 8 37 20 04 1 45 3 .5 84 41 20 05 144 4. 3 04 53 2006 1 65 7.1 35 57 ... 2006 1 65 7.1 35 57 2007 247 7.329 55 2008 2 05 7.828 61 Trung bình/năm 202,2 ( 247 - 144 ) 5. 5 25, 1 (7.828 – 3 .5 84) 55 ,2 (71 – 31) Tổng cộng 1.820 49 .726 49 7 (Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Y tế) SVTH: ... Cá fillet, tôm , mực TCVN4381/92 Tôm vỏ đông lạnh TCVN58 35/ 94 Tôm thịt IQF TCVN2 644 /93 Mực đông lạnh TCVN5 649 /92 Hàng khô TCVN 552 6/91 Mực cá khô tẩm vị 10 cfu/g TCVN61 75/ 9 Nước mắm 10 cfu/ml SVTH:...
- 89
- 1,063
- 2
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... 2003 20 04 20 05 2006 2007 2008 Trung bình/năm Tổng cộng Kết điều tra Vụ ngộ độc (vụ) Số mắc (người) 213 4. 233 2 45 3.901 218 4. 9 641 238 6 .42 8 1 45 3 .5 84 144 4. 3 04 1 65 7.1 35 247 7.329 2 05 7.828 202,2 ... 7.828 202,2 ( 247 - 144 ) 5. 5 25, 1 (7.828 – 3 .5 84) 1.820 49 .726 (Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Y tế) Chết (người) 59 63 71 37 41 53 57 55 61 55 ,2 (71 – 31) 49 7 2.3 Giới thiệu số vi sinh vật diện thực ... , mực TCVN4381/92 Tôm vỏ đông lạnh TCVN58 35/ 94 Tôm thịt IQF TCVN2 644 /93 Mực đông lạnh TCVN5 649 /92 Hàng khô TCVN 552 6/91 Mực cá khô tẩm vị 10 cfu/g TCVN61 75/ 9 Nước mắm 10 cfu/ml Bảng 2 .4 : Giới...
- 69
- 209
- 0
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25