− ta cần quan tâm đến thành phần hoá học hàm lượng đường khử độ ẩm tính chất nguyên liệu hình dạng kích thước

BÁO CÁO " THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HÀM LƯỢNG AXÍT AMIN VÀ VI SINH VẬT CỦA BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG GÀ SảN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY Ở NHIỆT ĐỘ THẤP " doc

BÁO CÁO " THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HÀM LƯỢNG AXÍT AMIN VÀ VI SINH VẬT CỦA BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG GÀ SảN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY Ở NHIỆT ĐỘ THẤP " doc

Ngày tải lên : 02/04/2014, 10:20
... bỏ đờng khử lòng trắng trứng trớc lm khô, trình sản xuất CEWP thơng mại, công đoạn khử đờng khử nguyên liệu thực trớc Vì vậy, lợng đáng kể đờng khử nguyên liệu đợc loại bỏ v nâng cao chất lợng ... Ngc Tr My Bảng Thnh phần hóa học bột lòng trắng trứng g (n = 3) Lòng trắng trứng Thành phần Ẩm Tro Protein Gluxit Dạng tươi 88,10 ± 0,04 0,34 ± 0,01 9,78 ± 0,20 0,60 ± 0,02 Dạng bột 7,15 ± 0,01 ... định thnh phần hóa học, dinh dỡng v vi sinh vật sản phẩm Vì vậy, nghiên cứu ny đợc thực nh l phần nghiên cứu (Hồ Ngọc Tr My v cs., 2010a, 2010b) nhằm xác định thnh phần hóa học, thnh phần axít...
  • 5
  • 860
  • 2
Tổng quan khảo sát thành phần hóa học rễ cây dâu tằm

Tổng quan khảo sát thành phần hóa học rễ cây dâu tằm

Ngày tải lên : 22/03/2013, 15:22
... Nguyễn Trung Nhân Khảo sát thành phần hóa học rễ dâu tằm Morus alba L.(Moraceae) 2.4 .Thành phần hóa học Thành phần hóa học dâu tằm Morus alba L phong phú 2.4.1 Rễ Năm 1976, Taro Nomura tìm morusin, ... le, nguyên chia ba thùy Trên già, dài 8-15cm có hình tim gốc lá, nhọn chóp có khía cưa mép từ tỏa gân rõ rệt Hoa đơn tính, hoa đực mọc thành bơng, có đài, có nhị, hoa mọc thành bơng, thành hình ... sát thành phần hóa học rễ dâu tằm Morus alba L.(Moraceae) Hình 1: Lá, hoa, quả, cành dâu tằm Morus alba L HVTH: Nguyeãn Kim Khánh - 4- GVHD: TS Nguyễn Trung Nhân Khảo sát thành phần hóa học rễ...
  • 16
  • 1K
  • 9
Nguyên cứu phương pháp định lượng SO2, và ảnh hưởng của quá trình bảo quản đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất

Nguyên cứu phương pháp định lượng SO2, và ảnh hưởng của quá trình bảo quản đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất

Ngày tải lên : 04/09/2015, 11:37
... ( :) Trong đó: x%: Hàm lượng đường tự tính theo glucose Dt: Mật độ quang ống thử P: Khối lượng dược liệu (g) B: Độ ẩm dược liệu (%) Dc: Mật độ quang ống chuẩn b Xác định hàm lượng saponin: Thực ... nhau: Điều kiện bảo quản -Tải dúra, nhiệt độ phòng -Nhiệt độ phòng -Nhiệt độ phòng -Có ều hồ máy húi ẩm Độ ẩm Khối lượng Độ ẩm Khối lượng Độ ẩm Khối lượng -Túi nilon -Tải dứa STT Tên mẫu (%) ... Bidentin VDL Ị Hàm lượng lượng đường tự tính theo glucose xác định phương pháp đo quang bước sóng 630 nm, với chất chuẩn glucose, thuốc thử tao màu o.Toluidin thioure Ị Hàm lượng đường tính theo công...
  • 49
  • 703
  • 0
Tổng quan tìm hiểu thành phần hóa học cây an điền hai hoa

Tổng quan tìm hiểu thành phần hóa học cây an điền hai hoa

Ngày tải lên : 22/03/2013, 13:26
... Hedyotis biflora 1.3.2.1 Hedyotis acutangula Champ ex Benth Nghiên cứu thành phần hóa học Hedyotis acutangula, Nguyễn Minh Phương cộng [40] tìm thấy hợp chất sau: taraxerol, β–sitosterol, olean– 12–en–3,28,29–triol, ... Malaysia, người ta dùng làm thuốc đắp chỗ đau thể 1.2.2.6 Hedyotis capitellata var.mollis Oierre ex Pit – An điền mềm, Dạ cẩm Cây Dạ cẩm H capitellata có vị ngọt, đắng, có tác dụng nhiệt, giải độc, làm ... chống sỏi mật tái tạo tế bào gan, hoạt chấttính lợi tiểu, giải độc, kháng sinh,… Trần Văn Thắng Trang Tổng quan Hedyotis biflora Các nghiên cứu cho biết độc tính acid ursolic tế bào ung thư nói...
  • 19
  • 597
  • 4
Tổng quan  khảo sát thành phần hóa học cây giảo cổ lam

Tổng quan khảo sát thành phần hóa học cây giảo cổ lam

Ngày tải lên : 22/03/2013, 15:25
... TS Trần Lê Quan Khảo sát thành phần hóa học giảo cổ lam Gynostemma pentaphyllum 2.2 Thành phần hóa học Chi Gynostemma tiếng với thành phần saponin nhiều loại saponin giống với thành phần saponin ... sát thành phần hóa học giảo cổ lam Gynostemma pentaphyllum 2.3 Hoạt tính sinh học giảo cổ lam [6], [23], [24] Hoạt tính sinh học giảo cổ lam chủ yếu thành phần saponin, vậy, saponin trở thành ... ngừa chữa bệnh Khi so sánh hàm lượng saponin số loài chi, loài G pentaphyllum biết đến với hàm lượng saponin cao chi này, G pubescens thấp G longipes [7] Thành phần hóa học chủ yếu giảo cổ lam saponin...
  • 15
  • 1.6K
  • 20
ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN & NGUYÊN LIỆU ĐẾN THÀNH PHẦN HÓA HỌC CƠ BẢN  CỦA GIỐNG CHÈ TRUNG DU (Camellia sinensis var. sinensis)

ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN & NGUYÊN LIỆU ĐẾN THÀNH PHẦN HÓA HỌC CƠ BẢN CỦA GIỐNG CHÈ TRUNG DU (Camellia sinensis var. sinensis)

Ngày tải lên : 16/09/2013, 00:51
... chất hòa tan Độ ẩm hàm lượng chất hòa tan hai tiêu có liên quan mật thiết đến số tiêu hao nguyên liệu/ 1 đơn vị sản phẩm chất lượng sản phẩm chế biến Từ ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm hiệu kinh ... nguyên liệuhàm lượng chất hòa tan lớn chất lượng cao ngược lại (Ngô Hữu Hợp, 1983; Nguyễn Duy Thịnh, 2004) Nhìn chung độ ẩm hàm lượng chất hòa tan thay đổi theo loại nguyên liệu, nguyên liệu ... biến chịu ảnh hưởng lớn chất lượng nguyên liệu sử dụng Đối với ngun liệu thành phần hóa học, đặc biệt hàm lượng polyphenol, catechin, cafein, chất hòa tan định đến chất lượng (Ngơ Hữu Hợp, 1983)...
  • 7
  • 570
  • 1

Xem thêm