đề cương quản trị tác nghiệp

Phần 1: - Khách sạn A25 thành lập năm 2003, có 30 chi nhánh tại Hà Nội và TP.HCM, trang bị 700 phòng. - Địa chỉ khách sạn A25 Lương Ngọc Quyến tại phố cổ, cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống, phòng họp, tiện nghi như TV, tủ lạnh, máy sấy tóc, bàn là, đồ ăn sẵn,... Phần 2: **Quản trị lao động phận buồng:** - Cơ cấu tổ chức: Giám sát quản lý 12 nhân viên dọn phòng theo ca, đảm bảo dọn sạch 50 phòng mỗi ngày. - Tuyển dụng: Tuyển nhân viên dựa trên tiêu chuẩn sức khỏe, giao tiếp, trung thực, có kinh nghiệm (nếu có). - Đào tạo: Đào tạo nghiệp vụ, ngoại ngữ, kỹ năng xử lý tình huống. - Đãi ngộ: Lương, thưởng, phúc lợi, bảo hiểm,... - Xử phạt: Vi phạm nội quy, làm hỏng tài sản, hành vi không phù hợp,... **Quản trị sở vật chất kỹ thuật:** - Phạm vi tác nghiệp: Dọn dẹp buồng, cung cấp đồ dùng, giặt là,... - Trang thiết bị: Xe đẩy, máy hút bụi, máy giặt, máy khử mùi, dụng cụ lau dọn,... - Quản lý hàng vải: Đảm bảo đủ số lượng đồ vải theo công suất buồng, vệ sinh thay mới hàng ngày. Phần 3: **Quy trình làm vệ sinh buồng:** - Làm vệ sinh buồng có khách trả: Chuẩn bị, dọn phòng ngủ vệ sinh, kiểm tra tổng thể, ghi sổ. - Làm vệ sinh buồng không khách: Kiểm tra, vệ sinh toàn bộ, đảm bảo đủ đồ dùng, kiểm tra lần cuối....

Ngày tải lên: 03/04/2023, 19:37

... ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH I – NHĨM CÂU HỎI 1: Phân tích chức năng, vai trò đặc điểm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành? Ý nghĩa nhận thức vấn đề này? - ... nhà quản trị cấp trung gian - Chỉ đạo triển khai hoạt động BP phụ trách kế hoạch thời gian đảm bảo chất lượng - Nắm bắt thường xuyên kịp thời giải vấn đề phát sinh BP; xin ý kiến giải vấn đề không ... đốn trước Phân tích vai trị nhà cung cấp doanh nghiệp lữ hành? Phân tích trường hợp nhà cung cấp có quyền mặc cao doanh nghiệp lữ hành? Phân tích hình thức quan hệ doanh nghiệp lữ hành với nhà...

Ngày tải lên: 10/06/2023, 17:35

... ĐỀ CƯƠNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ Câu 1: Khái niệm, ý nghĩa, tác nghiệp thương mại điện tử - - - Khái n i ệ m: QTTN TMĐT quản trị hoạt ... xuất - Quản trị tài - Quản trị nguồn nhân lực - Quản trị bán hàng marketing - CRM/PRM - Quản trị dịch vụ công ty - Các DV quản trị khác - Quản trị chuỗi cung ứng Lợi , lợi ích - Tích hợp chức ... thấp hơn, chi phí quản trị giảm thiểu CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ QUAN HỆ KHÁCH HÀNG Câu 32: Quản trị quan hệ KH điện tử (eCRM): Khái niệm, lợi ích, kỹ thuật mở rộng khách hàng quản trị quan hệ khách...

Ngày tải lên: 17/03/2017, 15:44

... nhà quản trị, kĩ tư kĩ khó đặc biệt quan trọng nhà quản trị cấp cao Câu 4: Chức quản trị gì? Nội dung chức quản trị? • Chức quản trị hoạt động riêng biệt quản trị, thể phương thức tác động nhà quản ... phân cấp quản trị là: phân chia quyền hành quản trị quản trị viên cấp cao, quản trị viên cấp trung gian, quản trị viên cấp sở • Các lĩnh vực phân cấp quản trị( tùy vào đặc điểm doanh nghiệp mà ... doanh nghiệp Nhà quản trị viên cấp trung gian: nhà quản trị hoạt động quản trị viên cấp cao quản trị viên cấp sở Chứ nhiệm vụ: + Nghiên cứu nắm vững định nhà quản trị cấp cao đưa xuống + Đề nghị...

Ngày tải lên: 13/05/2016, 20:21

... Nhà quản trị sở Nhà quản trị cấp Nhà quản trị cấp cao trung Câu : Trình bày chức quản trị lĩnh vực quản trị DN? Phân tích mối quan hệ mục đích việc phân loại chức quản trị lĩnh vực quản trị DN? ... lời   Chức quản trị - Khái niệm :là hoạt động riêng biệt quản trị , thể phương thức tác động quản trị gia đến lĩnh vực quản trị DN - Nội dung : + Hoạch định : chức tiến trình quản trị, gồm : ... toàn bộ máy quản trị ,thực chế độ trách nhiệm cá nhân đồng thời sở để điều hành hoạt động quản trị phạm vi toàn DN Mối quan hệ : - Chức quản trị hoạt động trình quản trị , lĩnh vực quản trị tổ chức...

Ngày tải lên: 10/06/2016, 22:24

... chất quản trị quản trị doanh nghiệp? Bản chất quản trị:  Quản trị trình thực tác động chủ thể quản lý lên đối tượng quản lý để phối hợp hoạt động cá nhân tập thể nhằm đạt mục tiêu đề tổ chức  Quản ... doanh nghiệp Câu 7: Tại nói quản trị khoa học, nghệ thuật, đồng thời nghề? Cho biết nghề quản trị trở lên phổ biến? Quản trị khoa học, nghệ thuật, đồng thời nghề, vì:  Quản trị khoa học: Quản trị ... kiểm soát giúp nhà quản trị đề biện pháp phù hợp, giúp nhân viên thực tốt công việc Câu 10: Trình bày lĩnh vực quản trị doanh nghiệp? Lĩnh vực quản trị DN hiểu hoạt động quản trị xếp phận  Lĩnh...

Ngày tải lên: 03/10/2017, 13:49

... 6: Trình bày cấp quản trị DN? Thiếu Lấy VD? Tất người tham gia huy máy điều hành DN gọi nhà quản trị đứng góc độ cấp quản trị DN chia thành cấp: Nhà quản trị hàng đầu ( quản trị viên cao cấp): ... quản trị HĐ DN? Chức quản trị hoạt động riêng biệt quản trị, thể phương thức tác động quản trị gia đến lĩnh vực quản trị DN  Hoạch định chức khởi đầu tiến trình quản trị:  Hoạnh định trình nghiên ... thường quản trị viên thừa hành quản trị viên thực  Mục đích: - Giúp quản trị viên cấp xem xét lại cách toàn diện quản trị viên cấp từ có định việc mở rộng hay thu hẹp trách nhiệm, quyền hạn quản trị...

Ngày tải lên: 26/02/2019, 10:13

... LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận quản trị tác nghiệp phận lễ tân khách sạn 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Một số vấn đề lý thuyết ... sạn đạt hiệu đòi hỏi khách sạn phải quan tâm đến việc quản trị tác nghiệp phận trực tiếp tạo lợi nhuận cho khách sạn Trong vấn đề quản trị tác nghiệp phận lễ tân cần trọng cả, lễ tân phận trung ... sạn Hotel du Parc Hanoi vấn đề quản trị tác nghiệp phận lễ tân trọng hàng đầu phận tiếp xúc với khách hàng định hoạt động khách hàng thời gian lưu trú Việc quản trị tác nghiệp phận lễ tân khách...

Ngày tải lên: 13/10/2020, 21:23

... I HỌ C THƯƠNG MẠ I KHOA KHÁ CH SẠ N – DU LỊCH - - BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠN Đề tài: Quản trị tác nghiệp phục vụ số dịch vụ chủ yếu phận lễ tân khách sạn Lotte Hà Nội Giả ... uố ng… củ a địa phương CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ PHỤC VỤ SỐ DỊCH VỤ CHỦ YẾU TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN LOTTE HÀ NỘI 2.1.Nội dung quản trị tác nghiệp phục vụ số dịch vụ chủ yếu phận lễ tân ... thường gặp quản trị tác nghiệp phục vụ số dịch vụ chủ yếu phận lễ tân hướng giải quyết  Trường hợp 1: Nhân viên lễ tân quên đánh thức làm cho khách bị muộn họp quan trọng với đối tác khách đứng...

Ngày tải lên: 28/03/2022, 09:21

... cấu quản trị doanh nghiệp? Phân tích ưu điểm nhược điểm loại cấu quản trị doanh nghiệp sau: cấu trực tuyến, cấu chức năng, cấu trực tuyến- chức năng? a Khái niệm: Cơ cấu tổ chức quản lí doanh nghiệp: ... điểm -Phát huy đóng góp phận chuyên môn quản trị doanh nghiệp - Giảm bớt cho cấp quản trị công việc chuyên môn để tập trung vào việc lớn quản trị doanh nghiệp - Đảm bảo quyền huy hệ thống trực ... Phân tích yêu cầu việc định quản trị doanh nghiệp? •Quyết định quản trị sản phẩm sáng tạo nhà quản trị nhằm định chương trình tính chất hoạt động tổ chức, để giải vấn đề chín muồi, sở hiểu biết...

Ngày tải lên: 05/10/2022, 18:44

... muốn nhà quản trị, giải vấn đề tồn -DN cần đánh giá CL +ban quản trị thấy chiến lược không tiến triển tự nhiên, bình thường +hệ thống quản trị chiến lược có thủ tục phức tạp +ban quản trị cảm ... động quản lý, marketing, tài chính, sản xuất, lĩnh vực mà thjế mạnh điểm yếu bên xuất Câu 5: khái niệm quản trị chiến lược? phân tích vai trị quản trị chiến lược phát triển bền vững DN? Quản trị ... chung, giúp nhà quản trị luôn chủ động trước thay đổi môi trường như: biết khai thác hội giảm bớt đe doạ Từ nhà quản trị định giải pháp, mục tiêu thích nghi với môi trường Giúp nhà quản trị sử dụng...

Ngày tải lên: 27/12/2022, 09:17

... trọng trên, nhóm xin thực đề tài ? ?Quản trị tác nghiệp khu vực hoa cảnh phận buồng khách sạn Intercontinental Ha Noi West Lake” Nhằm phân tích đánh giá thực trạng quản trị tác nghiêp khu vực hoa ... khu vực hoa cảnh bố trí phịng nhỏ (tác nghiệp cắm hoa) phòng lớn (bảo quản hoa sản phẩm); bố trí phịng có tủ lớn bảo quản hoa, bố trí tầng khách sạn Quản trị tác nghiệp khu vực hoa cảnh 4.1 Kỹ thuật ... vườn hoa cảnh ✓ Nhân viên cắm hoa Quản trị sở vật chất, trang thiết bị khu vực hoa cảnh - Để quản trị tốt sở vật chất trang thiết bị khu vực hoa cảnh, nhà quản trị cần phân công nhân lực phù hợp...

Ngày tải lên: 03/04/2023, 13:40

... thiện cơng tác tác nghiệp phận vơ cần thiết Hồn thiện cơng tác quản trị buồng thực chất việc nâng cao chất lượng hoạt động phục vụ khách phận buồng Hồn thiện cơng tác quản trị tác nghiệp góp ... dụng tối ưu nguồn lực doanh nghiệp để hướng tới nâng cao chất lượng dịch vụ Tuy nhiên công tác quản trị buồng khách sạn Sahul cịn tồn số hạn chế, công tác quản trị tác nghiệp phục vụ buồng cần quan ... từ lý khách quan với nhận thức tầm quan trọng công tác quản trị việc nâng cao chất lượng phục vụ buồng, nhóm 01 chọn đề tài: “ Quản trị tác nghiệp phục vụ phận buồng khách sạn Sahul” PHẦN 1:...

Ngày tải lên: 03/04/2023, 19:29

... tranh việc hồn thiện cơng tác tác nghiệp phận vô cần thiết Trước có số nghiên cứu khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội với công tác quản trị tác nghiệp phục vụ buồng chưa có đề tài nghiên cứu Bởi vậy, ... tìm hiểu sâu để hồn thiện cơng tác quản trị tác nghiệp phục vụ buồng khách sạn cần thiết Xuất phát từ lý khách quan với nhận thức tầm quan trọng công tác quản trị việc nâng cao chất lượng phục ... trọng công tác quản trị việc nâng cao chất lượng phục vụ buồng, nhóm 06 chọn nghiên cứu đề tài: ? ?Quản trị tác nghiệp phận buồng khách sạn Crowne Plaza West Hanoi” Phần 1: Giới thiệu chung khách sạn...

Ngày tải lên: 03/04/2023, 19:41

... QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ QUẦY BAR Quản trị tác nghiệp phục vụ nhà hàng JW Cafe khách sạn JW Marriot 01 Cơ sở lý thuyết 02 Quản trị tác nghiệp phục vụ nhà hàng JW Cafe ... hoạt động: quản lý hoạt động hàng ngày, quản lý chất lượng dịch vụ, xử lý phàn nàn, hoạt động điều chỉnh điều phối hoạt động với phận liên quan 01 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.2 Quản trị tác nghiệp nhà ... Marriot Hà Nội 03 Đánh giá hiệu giải pháp hoàn thiện 01 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Một số khái niệm • Quản trị tác nghiệp phục vụ nhà hàng bao gồm: lập kế hoạch phục vụ, tổ chức hoạt động phục vụ phận nhà...

Ngày tải lên: 09/06/2023, 05:26

... THẢO LUẬN Học phần: Quản trị nhà hàng quầy bar ĐỀ TÀI QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG JW CAFE TẠI KHÁCH SẠN JW MARRIOTT MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP PHỤC VỤ TẠI ... .20 3.2 Đề xuất giải pháp 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO .23 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG 1.1 Một số khái niệm - Quản trị tác nghiệp phục ... gặp trình quản trị tác nghiệp phục vụ nhà hàng JW Café Bảng 2: Một số tình thường gặp trinh quản trị tác nghiệp phục vụ nhà hàng JW Cafe: Tình Nhà hàng bị điện vào buổi tối Cách xử lý quản lý Thông...

Ngày tải lên: 09/06/2023, 05:32

... Phân tích kết hiệu máy quản trị + Kết sxkd: Tổng giá trị sp, giá trị sp hh, Lợi nhuận + Hiệu hđ máy quản trị: Giá trị sp/ lđ quản lý, Giá trị sp hh/ lđ quản lý, Lợi nhuận/ lđ quản lý, Tỷ trọng chi ... pháp quản trị chủ yếu dùng quản trị nội DN? Việc chia ruộng đất lâu dài cho hộ gia đình nông dân thể phương pháp quản trị nào? Giải thích? • Khái niệm: Phương pháp QTKD tổng thể cách thức tác ... đảm bảo thực tốt chế quản lý: Cơ chế đa dạng thay chế quản lý cũ lạc hậu Cơ chế quản lý cần tạo trật tự làm nghĩ mqh quản trị, sở cho tính kỉ luật phối hợp có hiệu quản trị DN - QTDN phải đảm...

Ngày tải lên: 06/04/2014, 17:13

... tuyến: ĐĐ: quản lý trực tiếp cấp UD: dễ quản lý ND: Nhà quản lý cần có nhiều kiến thức kỹ để quản lý nhân viên + Mô hình chức năng: ĐĐ: quản lý theo chức chuyên môn UD: cán chuyên môn quản lý có ... nội bộ: nhân lực; vật lực; tài lực Câu 3: Quản lý DN tác động chủ thể quản lý lên đối tượng quản lý nhằm đạt mục tiêu điều kiện biến động môi trường • - Quản lý khoa học nghệ thuật Khoa học: nghiên ... Được sd >= năm Giá trị TSCĐ đánh giá tin cậy TSCĐ đủ tiêu chuẩn, giá trị TSCĐ hành TSCĐ chắn thu lợi ích kinh tế Hao mòn TSCĐ: dần mặt vật chất giá trị TSCĐ trình sử dụng( giá trị chuyển dịch vào...

Ngày tải lên: 24/09/2014, 13:02

... kinh doanh doanh nghiệp FDI + Quản trị sản xuất doanh nghiệp FDI + Quản trị nhân doanh nghiệp FDI + Quản trị tài doanh nghiệp FDI + Quản trị hiệu kinh doanh doanh nghiệp FDI + Quản trị tranh chấp ... Khái niệm quản trị doanh nghiệp Các khái niệm: - quản trị: trình tác động cách có tổ chức, có ý thức có mục đích chủ thể quản trị lên đối tượng quản trị công cụ, biện pháp phương pháp quản trị => ... hạn mà nhà quản trị xác định 2.1.2 Các cấp quản trị - K/n cấp quản trị: phân bố không gian trình quản trị theo chiều dọc, nhằm hình thành hệ thống thứ bậc hệ thống trị - Các cấp quản trị: có cấp...

Ngày tải lên: 14/05/2015, 13:23

... dụng công nghệ dự trữ bảo quản vật tư hàng hóa, quản trị doanh nghiệp +Tối đa hóa công suất sử dụng máy móc thiết bị -Tăng cường công tác quản trị vốn, quản trị tài doanh nghiệp thương mại: +Áp ... quảng cáo? *Phương thức tiến hành quảng cáo Lựa chọn phương thức quảng cáo hợp lý có ý nghĩa lớn việc nâng cao hiệu quảng cáo tiết kiệm chi phí quảng cáo Các phương thức quảng cáo bao gồm: +Quảng ... yêu cầu quảng cáo, quảng cáo định kỳ nhằm củng cố lại, nhắc lại chương trình mà thời gian bị hình thức quảng cáo khác lấn át +Quảng cáo đột xuất: Là quảng cáo theo lịch trình không cố định Quảng...

Ngày tải lên: 13/07/2015, 15:31