ôn thi phân tích thực phẩm

Tài liệu Báo cáo thí nghiệm Phân tích thực phẩm pptx

Ngày tải lên : 23/12/2013, 08:15

... 180.70 nm Do muốn phân tích kim cần phải có đơn sắc đặc biệt Cho nên đến nay, theo phương pháp phân tích trực tiếp, đối tượng phương pháp phân tích theo phổ hấp thu nguyên tử phân tích lượng nhỏ ... mẫu phân tích, hóa nguyên tử hóa mẫu phân tích với hiệu suất cao, để bảo đảm cho phép phân tích đạt độ xác độ nhạy cao − Năng lượng (nhiệt độ) lửa phải đủ lớn điều chỉnh tùy theo mục đích phân tích ... đào tạo cán Nhược điểm phương pháp phân tích cho ta biết thành phần nguyên tố chất mẫu phân tích mà không trạng thái liên kết nguyên tố mẫu Vì phương pháp phân tích thành phần hóa học nguyên tố...

33
3.7K
0

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PH ĐẾN MÀU ANTHOCYANIN TỪ BẮP CẢI TÍM ỨNG DỤNG LÀM CHẤT CHỈ THỊ AN TOÀN TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM VÀ HÓA HỌC" pdf

Ngày tải lên : 22/07/2014, 13:22

... hàn the sản phẩm thực phẩm * Xin đăng ký chất màu antho làm chất thị acid - base theo tiêu chuẩn Việt Nam với thông số kỹ thuật sau: Công thức phân tử chung (hình 3.4) Khối lượng phân tử 444,9 ... làm chất thị màu an toàn phân tích hóa học có khoảng pH đổi màu 5,5  7,5 * Ứng dụng làm giấy thị màu để xác định nhanh pH môi trường đặc biệt môi trường sản phẩm thực phẩm KIẾN NGHỊ * Nghiên ... đưa thị trường loại giấy thị an toàn, phát nhanh môi trường sản phẩm thực phẩm dùng antho làm chất thị áp dụng cho trường phổ thông, chất thị an toàn phù hợp với lứa tuổi em nhỏ 3.3.1 So sánh...

6
1.2K
7

Báo cáo thí nghiệm phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 26/10/2014, 20:33

... Khi lắc pha lại với nhau, thể tích pha lắc không thể tích trước lắc Tuy nhiên đơn giản, giả thi t thể tích pha không đổi lắc Trích ly nhằm mục đích điều chế hay phân tích 4.2.Các giải pháp kỹ thuật ... dễ dàng tách khỏi dầu triệt để, - Không độc, không ăn mòn thi ́t bị, không gây cháy nổ vơi không khí, phổ biến và rẻ tiền - Trong công nghiệp trích ly dầu thực vật, người ... Betaxuất thực phẩm D- glucose - Đường khử có vai trò quan trọng sản xuất thực phẩm: + Có vai trò quan trọng sản xuất đường + Tạo màu cho sản phẩm phản ứng Caramel, Mailard + Tạo vị cho sản phẩm :...

32
2.5K
24

Thí nghiệm phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 11/04/2015, 10:20

111
562
4

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH THỰC PHẨM BÀI XÁC ĐỊNH ĐỘ CHUA VÀ ĐỘ MẶN TRONG THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 12/04/2015, 14:02

... tr thi gian bt u tin (s)entervalue hnh chun sau hon tt ci t Ext,trtrapt,burettle No Chchuntrc(nhmtitkim thigian):ChnNo Reactiontime 1s Thi gian phn ng: Chn 1s (xem (s)waitingtime nhphnngtcthi,nuphnng ... Phõn Tớch Thc Phm GVHD ThS V Hong Yn KttaskhụngphilAg2CrO4mugchmlAg2CrO7muvngrt khúphỏthinimtngng.Doúktqusthiuchớnhxỏc. NutrongdungdchcúionCO32-,S2-thỡcngtothnhcỏckttaviion Ag+lmsais. b) Cỏc bc ... hon ton cỏc cht hu c, phn cũn li emcõnvtớnhraphntrmtrocútrongthcphm. Húa cht v thit b - Húacht:khụngsdnghúacht - Thitb:bpin,lũnung,cõn - Dngc:chộnnungmingrng,dungtớch50ml Quy trỡnh xỏc nh - Bc...

52
998
6

Báo cáo thí nghiệm Phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 22/03/2016, 21:30

... nghiệm Phân tích thực phẩm Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM Bài 1: Xác định Na, Ca, Fe thực phẩm máy quang phổ hấp thu ngun tử AAS I MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: − Áp dụng lý thuyết phân tích thực phẩm phương ... Thí nghiệm Phân tích thực phẩm tồn dải phổ mẫu Nhưng nhạt sóng ngắn đậm dần phía sóng dài Phổ q đậm cản trở phép phân tích Ba loại phổ xuất đồng thời kích thích mẫu phân tích phân tích quang ... đèn khí phải làm nóng mẫu phân tích, hóa ngun tử hóa mẫu phân tích với hiệu suất cao, để bảo đảm cho phép phân tích đạt độ xác độ nhạy cao 14 Thí nghiệm Phân tích thực phẩm − Năng lượng (nhiệt...

48
1K
5

kiem-nghiem-va-phan-tich-thuc-pham

Ngày tải lên : 08/08/2012, 11:12

... qu kinh t Bài gi ng Ki m nghi m phân tích th c ph m g m ph n th hi n chương: Phương pháp l y m u, Phân tích c m quan, Phân tích lý hóa, Phân tích vi sinh, Phân tích c ch t th c ph m ánh giá m ... thu t phân tích dùng lĩnh v c th c ph m, phân tích c m quan có c trưng là: ngư i không ch k thu t viên mà thi t b phân tích cung c p s li u c trưng ã gi i thích cho vi c i r t s m c a môn “n ... phương pháp phân tích c m quan hai th p k v a qua Phân tích c m quan không òi h i t o nhi u: vi c thành l p hu n luy n m t nhóm ánh giá c m quan không khó khăn, chi phí Hơn n a phân tích ánh giá...

114
2.6K
46

Phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:01

... m u phân tích chuy n sang màu h ng tím b dung d ch m u phân tích ñ t t i ñi m tương ñương c dung d ch m u phân tích ñã ñư c n ñ nh d th tích dung d ch thu c th ñ t t i ưu [C73] Khi phân tích ... Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích N i dung M u dd ch m u Dd phân tích Chu n ñ 25 CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích N i dung Thu ... Trương Bách Chi n, giáo trình phân tích công nghi p,Trư ng Cao ñ ng Công nghi p TpHCM, 2004 [5] Trương Bách Chi n, Phân tích công nghi p th c ph m, Trư ng ð i H c Công nghi p TpHCM, 2008 Ths Trương...

69
1.9K
21

Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 16:47

... qu kinh t Bài gi ng Ki m nghi m phân tích th c ph m g m ph n th hi n chương: Phương pháp l y m u, Phân tích c m quan, Phân tích lý hóa, Phân tích vi sinh, Phân tích c ch t th c ph m ánh giá m ... thu t phân tích dùng lĩnh v c th c ph m, phân tích c m quan có c trưng là: ngư i không ch k thu t viên mà thi t b phân tích cung c p s li u c trưng ã gi i thích cho vi c i r t s m c a môn “n ... phương pháp phân tích c m quan hai th p k v a qua Phân tích c m quan không òi h i t o nhi u: vi c thành l p hu n luy n m t nhóm ánh giá c m quan không khó khăn, chi phí Hơn n a phân tích ánh giá...

114
1.3K
13

Tiểu luận phân tích thực phẩm - Kỹ thuật phân tích bằng phổ hấp phụ nguyên tử AAS

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:29

... biệt As mẫu thực phẩm rau quan trọng, góp phần đánh giá cách khoa học độc tính nguy gây hại As cho sức khỏe ngời qua nguồn thực phẩm Tách xác định trực tiếp dạng As quang phổ hấp thi nguyên tử ... hàng triệu ngời năm qua Kết phân tích mẫu nớc giếng khoan khu vực phía Bắc (Hà Nội, Hà Tây, Hà Nam ) cho thấy 90% mẫu nớc giếng khoan ô nhiễm asen (As) Tại đồng 43 sông Cửu Long, phát nớc ngầm ... (NH4)2HPO4,K2S2O8, HCl, NaOH Merck 2.3.2 Thit b : Hỡnh : S phõn tớch liờn tc trc tip cỏc dng As bng k thut ghộp HPLC-UV-HG-AAS 2.3.3 Chuẩn bị mẫu phân tích Rau má rau cải xanh trồng đất ô nhiễm...

53
2K
7

BÁO CÁO PHÂN TÍCH THỰC PHẨM- Phân tích Acid amin

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:06

1
831
23

PHƯƠNG PHÁP NIR VÀ ỨNG DỤNG TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:38

... dụng, hiểu ứng dụng cao Thi t kế nhỏ gọn thi t kế hiệu chỉnh đa dạng dùng chuẩn đoán y tế, phân tích dược phẩm, giám sát kiểm soát chất lượng thực phẩm Máy quang phổ SpectraStar Thi t bị quang phổ ... CO OH Saccharose phân tích nhiều loại thực phẩm dành cho người động vật, với sai số từ 0,2 đến 1% Nó giúp xác định dễ dàng lượng saccharose thêm vào thực phẩm dựa vào kết phân tích đường dạng ... độ làm việc: – 350C Ứng dụng : Ứng dụng vào ngành công nghiệp dược phẩm, thực phẩm thức ăn chăn nuôi, công nghiệp Sơn công nghiệp hóa chất Thi t bị cung cấp nhiều đầu dò vật mẫu khác mang đến...

11
6.3K
9

báo cáo thực hành Thiết bị phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2013, 13:59

... Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm Thi t bị phân tích thực phẩm Máy AAS Máy HPLC GVHD Nguyễn Thanh Nam Nhóm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm ... Giới thi u thi t bị phòng thí nghiệm - GVHD Nguyễn Thanh Nam Nhóm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm Thi t bị phân tích thực phẩm Cân kỹ thuật Cân phân ... Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Khoa Công nghệ thực phẩm Thi t bị phân tích thực phẩm tình dạy chúng em trình học tập thực hành, nhiều thi u sót trình học trình làm...

31
1.2K
6

Phân tích thực phẩm - Các khái niệm cơ bản

Ngày tải lên : 23/10/2013, 15:20

... Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích N i dung M u dd ch m u Dd phân tích Chu n ñ 25 CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích N i dung Thu ... phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích 1.3.2.3 Chu n ñ t o t a N i dung Thu c th dd ion Ag Ch th Mohr K2CrO4 Dung d ch phân tích ch a ion Clo 35 CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân ... CHƯƠNG 1: Các khái ni m b n 1.3 Các phương pháp phân tích 1.3.2 Phương pháp th tích 1.3.2.1 Chu n ñ acid - baz N i dung Thu c th Ch th Dung d ch phân tích 31 • Ths Trương Bách Chi n Khi xác ñ nh...

20
831
2

Phương pháp lấy mẫu phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 23/10/2013, 17:20

... Là m u c chu n b t m u chung nh m ti n hành phân tích 1.2.11 M u phân tích Là m u trung bình tr n u chia làm nhi u ph n nhau, l y m t làm m u phân tích 1.3 Yêu c u chung c a vi c l y m u - M ... dùng tráng d ng c c n thi t không c dùng l i làm m u phân tích (không c tr n chung v i m u) C n c bi t gi gìn c n th n b o m t t c d ng c l y m u v t ch a m u u s ch, khô không b nhi m b n ng u ... c a s n ph m, thông thư ng ánh giá theo t l khuy t t t Thông thư ng tùy theo lo i m t hàng mà quy nh m u cho phù h p, d i di n, d phân tích: i v i s n ph m l ng óng chai, óng h p nư c khoáng,...

6
10.2K
95

phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 12/11/2013, 22:11

1
596
0

Bài giảng: Phân tích thực phẩm

Ngày tải lên : 25/12/2013, 11:03

... PT công cụ độ nhạy cao Cấu tử siêu vết (%X < 10-7%)  PP PT công cụ độ nhạy cao - Yêu cầu độ đúng, độ xác, độ nhạy phương pháp - Điều kiện trang thi t bị phân tích - Thời gian, chi phí phân tích ... Xử lý mẫu Mẫu  dạng thích hợp cho việc thực trình phân tích: (hòa tan mẫu; loại bỏ cấu tử cản trở; làm giàu cấu tử phân tích) Đo mẫu Áp dụng pp phân tích  số liệu pt Xử lý số liệu – Tính kết ... liệu PT (toán thống kê) - Tính kết sai số -Kết luận vấn đề phân tích 1.4 YÊU ẦU VỀ HÓA HẤT DÙNG TRONG HÓA PHÂN TÍCH Tinh khiết phân tích (PA ; AR) : 99,90 % ≤ X ≤ 99,99 % Tinh khiết hóa học (CP):...

186
1.4K
5

Tài liệu ĐÁP ÁN CÂU HỎI ÔN THI Phần kiến thức chung (Quản lý Nhà nước) docx

Ngày tải lên : 18/02/2014, 19:20

... nh; trng hp ngi quyt nh quyt nh vic thi hnh thỡ phi cú bn v ngi thi hnh phi chp hnh nhng khụng chu trỏch nhim v hu qu ca vic thi hnh, ng thi Trang 50 TI LIU ễN THI VC 2011 BHXH TP HCM bỏo cỏo cp ... thị, thông t hớng dẫn, kiểm tra việc thi hành văn tất ngành, địa phơng sở Các định, thị, thông t quản lý nhà nớc thuộc ngành lĩnh vực Bộ trởng, Thủ trởng quan ngang ban hành có hiệu lực thi hành ... nhõn dõn cựng cp gii thiu ngi ng c Ch tch U ban nhõn dõn Hi ng Trang 28 TI LIU ễN THI VC 2011 BHXH TP HCM nhõn dõn bu Ngi c bu gi chc v Ch tch U ban nhõn dõn nhim k khụng nht thit l i biu Hi ng...

68
8.2K
157

Ứng dụng trong phân tích thực phẩm doc

Ngày tải lên : 09/03/2014, 22:20

... súc, gia cầm  Phân tích sản phẩm mỹ phẩm, dược phẩm, sản phẩm công nghiệp  Các hợp chất thi n nhiên: tinh dầu, hương liệu, khoáng sản,  Các mẫu quan trắc môi trường: nước, không khí, đất, ... thuật hóa phân tích dùng để tách chất hỗn hợp, gồm pha: Pha động: chất lỏng khí có khả di động Pha tĩnh: lớp chất bất động Đại cương sắc kí Ứng dụng :  Phân tích nông thủy sản, thực phẩm chế ... Phương pháp phân tích sắc kí ứng dụng phân tích thực phẩm Đại cương sắc kí  Sắc kí khí  Sắc kí lỏng  So sánh phương pháp  Đại...

15
1.6K
21

đề cương ôn thi phân tích và thiết kế phần mềm

Ngày tải lên : 30/03/2014, 18:13

... logic cho ta thấy thực thể mối quan hệ thực thể hệ thống Quá trình mô hình hóa liệu mức logic : - Phân tích : +Nhận diện thực thể , quan hệ thực thể thuộc tính thực thể +Chuyển thực thể dạng bảng ... tôn trọng quyền lợi khách hàng -Trong trình trao đổi, sử dụng ngôn từ thông dụng, không sử dụng nhiều thuật ngữ tin học -Cần trao đổi công việc khách hàng, nắm bắt, học hiểu công việc đó(để thi t ... pháp từ góc nhìn đội dự án • Pha thi t kế logic bắt đầu sau pha thi t kế mức khái niệm • Quy trình: o Phân tích thi t kế mức logic: o Lọc danh sách công cụ công nghệ thích hợp o Xác định dịch...

66
1.6K
8