ô nhiễm vi sinh vật các sản phẩm chăn nuôi
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm
... TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN 1.3.1 Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản - Hệ vi sinh vật nguyên ... lượng vi sinh vật tối đa có sản phẩm Đây ngưỡng mà lượng vi sinh vật sản phẩm không làm ảnh hưởng đến mức độ an toàn sản phẩm cho người tiêu dùng Giúp công ty biết tình trạng nhiễm vi sinh sản phẩm ... liệu, sản phẩm thủy sản gồm nhóm vi sinh vật thường trú vi sinh vật lây nhiễm, thực phẩm thủy sản 29 thường bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh thường trú mức độ thấp tùy thuộc vào môi trường sinh sống...
- 149
- 826
- 1
Nghiên cứu đánh giá thực trạng nhiễm vi sinh vật trên sản phẩm nước uống đóng chai tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh khánh hòa và đề xuất giải pháp khắc phục
... đóng chai bị nhiễm vi sinh khu vực sản xuất không đảm bảo vệ sinh, công nhân thiếu ý thức giữ gìn vệ sinh sẽ, hết, nước nhiễm vi sinh công đoạn súc rửa bình để tái sử dụng cẩu thả không theo hướng ... vào sản phẩm 19 Các thiết bị, dụng cụ sử dụng trình sản xuất phải làm vật liệu không gỉ, đảm bảo không gây ô nhiễm sản phẩm, dễ làm vệ sinh phải vệ sinh thường xuyên theo ca sản xuất Tiệt trùng, ... mưa hay không mưa, bị ô nhiễm hay không [14] 1.7.1.2 Nhiễm VSV trình sản xuất, chế biến Nếu trình sản xuất, chế biến không đảm bảo vệ sinh làm nhiễm VSV vào thực phẩm, thức ăn nấu không chín kỹ,...
- 100
- 1,459
- 11
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... nhiễm vi sinh vật có hại vào sản phẩm quy trình chế biến: I Các vi sinh vật thƣờng đƣợc quan tâm có khả xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm ... nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước đá sản xuất khơng ảnh hưởng đến nhiễm vi sinh vật thành phẩm vệ sinh cơng nhân trực tiếp dẫn đến nhiễm khuẩn sản phẩm Thí nghiệm ... vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật sản...
- 142
- 1,424
- 7
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
... nhiễm vi sinh vật có hại vào sản phẩm quy trình chế biến: I Các vi sinh vật thƣờng đƣợc quan tâm có khả xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm ... nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước đá sản xuất khơng ảnh hưởng đến nhiễm vi sinh vật thành phẩm vệ sinh cơng nhân trực tiếp dẫn đến nhiễm khuẩn sản phẩm Thí nghiệm ... vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật sản...
- 142
- 1,700
- 5
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
... nhiễm vi sinh vật có hại vào sản phẩm quy trình chế biến: I Các vi sinh vật thƣờng đƣợc quan tâm có khả xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm ... nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước đá sản xuất khơng ảnh hưởng đến nhiễm vi sinh vật thành phẩm vệ sinh cơng nhân trực tiếp dẫn đến nhiễm khuẩn sản phẩm Thí nghiệm ... vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật sản...
- 142
- 2,173
- 6
KHẢO SÁT TÌM NGUYÊN NHÂN NHIỄM VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM CHẢ GIÕ CHẾ BIẾN TẠI CHOLIMEX, ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC pot
... nhiễm vi sinh vật có hại vào sản phẩm quy trình chế biến: I Các vi sinh vật thƣờng đƣợc quan tâm có khả xâm nhiễm vào sản phẩm qua quy trình sản xuất, gây hại đến chất lƣợng sản phẩm ... nước nước đá sản xuất Và từ kết vi sinh thu khẳng định nguồn nước nước đá sản xuất khơng ảnh hưởng đến nhiễm vi sinh vật thành phẩm vệ sinh cơng nhân trực tiếp dẫn đến nhiễm khuẩn sản phẩm Thí nghiệm ... vệ sinh khơng chứa vi sinh vật gây hại cho sản phẩm thị trường người sử dụng ta phải tiến hành kiểm tra vi sinh Trước vấn đề đặt chúng tơi tiến hành khảo sát tìm ngun nhân nhiễm vi sinh vật sản...
- 142
- 585
- 0
QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM
... 4833:2003) Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc 300C - TCVN 4829: (ISO 6579: 2002) Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - ... 2.1 Các sản phẩm trứng Ghi chú: : (1) (2) c m M Enterobacteriaceae 101 102 Salmonella KPH (2) B A sản phẩm dùng 25g 25ml QCVN 8-3:2012/BYT Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật thịt sản phẩm thịt Sản phẩm ... 4832: 2006) Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Phương pháp định lượng coliforms - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc - TCVN 5518-1:2007 (ISO 21528-1: 2004) Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Phương...
- 12
- 1,339
- 6
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong các loại thực phẩm tại khu vực thành phố phan thiết
... NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************************* KHẢO SÁT MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG CÁC LOẠI THỰC PHẨM TẠI KHU VỰC THÀNH PHỐ PHAN THIẾT Giáo vi n hƣớng dẫn: Sinh ... vào thực phẩm [14] Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm theo đƣờng: + Do môi trƣờng không đảm bảo vệ sinh, VSV từ đất, nƣớc bẩn, không khí, dụng cụ vật dụng khác nhiễm vào TP + Do thiếu vệ sinh trình ... 12 2.3 Giới hạn cho phép tiêu vi sinh vật thực phẩm: 16 2.4 Các đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18 2.5 Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm: 18 2.5.1 Tình hình nƣớc:...
- 82
- 1,256
- 9
Luận văn nghiên cứu, đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền bắc
... nhi m khu n lờn cỏc vi sinh v t khụng m n c m nh n m m c, n m men, vi khu n khỏng khỏng sinh l nh ng v n ủ s d ng khỏng sinh cú ph khỏng khu n r ng i u ny d n t i r i lo n vi sinh v t ủ ng tiờu ... v t nhai l i gi m sỳt nghiờm tr ng ho t ủ ng c a h vi sinh v t d dy S lo i b vi sinh v t d dy ủn cng nh h ng ủ n sinh t ng h p vitamin B v vitamin K (Bựi Th Tho, 2003)[18] nh h ng c a Tetracyclines ... 2.2 VI KHU N GY NG C TH C PH M 2.2.1 M t s vi khu n phõn l p ủ c t th t gõy ng ủ c th c ph m Vi sinh v t nhi m vo th c ph m khụng gõy b nh cho ng i s d ng nhng quỏ trỡnh trao ủ i ch t cng s n sinh...
- 104
- 875
- 1
Tài liệu KHẢO SÁT Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ NĂM 2010 - 2011 pot
... 6848:2007- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng coliform- kỹ thuật đếm khuẩn lạc, 2007 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6404:2008- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Yêu ... công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010, tỉnh Thừa Thiên Huế 2010 Bộ Khoa học Công nghệ , TCVN4884:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch ... Khoa học Công nghệ, TCVN 6507:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi - Chuẩn bị mẫu thử huyền phù ban đầu dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ,...
- 9
- 867
- 4
đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật đối với một số thực phẩm hàng rong ở cổng trường học trên địa bàn thành phố huế
... PHẨM Vi sinh vật có ích có hại cho môi trường, động vật người Trong môi trường thực phẩm, vi sinh vật thực phẩm chia thành nhóm khác bao gồm vi sinh vật có lợi, vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm ... Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch- Kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30⁰C Bộ Khoa học Công nghệ (2007), TCVN 6848:2007- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn ... tra vi sinh vật Bộ Khoa học Công nghệ (2005), TCVN 4829:2005- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi- Phương pháp phát Salmonella đĩa thạch Bộ Khoa học Công nghệ (2005), TCVN 4830:2005- Vi sinh...
- 59
- 755
- 2
đánh giá thực trạng mức độ ô nhiễm vi sinh vật trên mẫu thịt tươi lấy tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn quận ngô quyền – thành phố hải phòng
... trường không khí khu vực sản xuất ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ ô nhiễm vi khuẩn thịt sản phẩm thịt Nếu không khí ô nhiễm thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn Trong không khí, bụi nhiều vi sinh vật vi khuẩn, ... số vi sinh vật thường gặp thịt lợn tươi bị ô nhiễm vi sinh vật 1.8.1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí Vi sinh vật hiếu khí vi khuẩn sinh trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có oxy phân tử Thông ... mổ động vật, chế biến bảo quản sản phẩm động vật có ảnh hưởng trực 14 tiếp đến mức độ ô nhiễm vi khuẩn thịt sản phẩm chế biến Nếu không khí ô nhiễm thịt nhiễm số vi khuẩn từ không khí • Nhiễm khuẩn...
- 70
- 399
- 0
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội
... chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, loài vi sinh vật nhiễm vào động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm vào không khí, nớc từ nhiễm vào thực phẩm Hệ vi sinh vật đất quan ... gồm vi c giết mổ gia súc buôn bán sản phẩm động vật) , vi c giết mổ động vật tuỳ tiện, bừa bãi nơi, chỗ gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng Các quan thú y không đủ lực lợng khả kiểm soát vệ sinh ... 11/4/2001)[42] 2.1.3 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Ngộ độc thực phẩm vi sinh vật gây chiếm tỷ lệ lớn vụ ngộ độc thực phẩm có nguồn gốc động vật Theo thống kê tổ chức Nông lơng Thế giới có...
- 117
- 1,101
- 5
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây
... bệnh 2.2 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới v Vi t Nam 2.2.1 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Trong lĩnh vực thực phẩm, ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm đợc nhiều tổ chức, nh ... trạng ô nhiễm môi trờng sử dụng cách tuỳ tiện loại hoá chất nông nghiệp l m tồn d hoá chất độc hại sản xuất thực phẩm v ô nhiễm chất thải khu vực chế biến thực phẩm, khu chăn nuôi, chất thải sinh ... 2001) [27] - Nuôi cấy môi trờng nớc thịt nhiệt độ 370C 24 môi trờng nuôi cấy đục, lắng cặn nhiều, mặt môi trờng m ng - Nuôi cấy môi trờng thạch thờng nhiệt độ 370C 24 môi trờng nuôi cấy hình th...
- 110
- 659
- 1
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội
... 2.3.1.4 Nhiễm bẩn từ đất Đất chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, lo i vi sinh vật n y nhiễm v o động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm v o không khí, nớc v từ nhiễm v ... 11/4/2001) 2.1.3 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Ngộ độc thực phẩm vi sinh vật gây chiếm tỷ lệ lớn vụ ngộ độc thực phẩm có nguồn gốc động vật Theo thống kê tổ chức Nông lơng Thế giới có ... tra tình hình nhiễm vi khuẩn đờng ruột số sở chăn nuôi, cho thấy 82,8-100% lợn bị tiêu chảy nhiễm Salmonella Kết nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật có nguồn gốc động vật thị trờng H Nội Tô Liên Thu...
- 110
- 562
- 2
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN ppt
... ròng Trữ vi khuẩn • Trên môi trường đặc • Trên môi trường loãng (BHI, TSB… + glycerol, 1:1) • Trữ khô - 80oCA Loại môi trường, tiêu sinh hoá dùng kiểm nghiệm vi sinh sp thuỷ sản Phân loại môi trường ... rời hay xđ hình thái khuẩn lạc • MT xốp: sd vi sinh công nghiệp Hình Các loại môi trường theo trạng thái vật lý Theo công dụng • Môi trường tiền tăng sinh: giàu dinh dưỡng, ko có chất ức chế đặc ... nhận kiểm tra vi sinh) Mẫu đến PTN: t0 cao, hư hỏng, bị nhiễm vchuyển Xử lý mẫu Tiền xử lý mẫu theo phương pháp chuẩn: • Rã đông thực phẩm đông lạnh: T0 tủ lạnh (40C) 18h Mẫu thực phẩm nhỏ: đặt...
- 59
- 2,221
- 25
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008