Luận văn nghiên cứu thành phần sâu hại cà phê chè; đặc điểm hình thái, sinh vật học, biến động số lượng của mọt đục quả (stephanoderes hampei ferriére ) và biện pháp phòng trừ chúng tại sơn la

khóa luận

Mục lục

Mục lục 1

Phần 1: mở đầu 4

1.1 đặt vấn đề 4

1.2 mục đích, yêu cầu, ý nghĩa và giới hạn của đề tài 6

1.2.1 Mục đích 6

1.2.2 Yêu cầu của đề tài 6

1.2.3 ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 6

1.2.4 Giới hạn của đề tài 7

Phần 2: tổng quan tài liệu 8

2.1 Vai trò của hạt cà phê trong đời sống con ng ời 8 −ời 8

2.2 Đặc điểm thực vật học của cây cà phê 8

2.2.1 Cà phê chè (Coffea arabica Liné) 8

2.2.2 Cà phê vối (Coffea canephora Pierre) 9

2.2.3 Cà phê mít (Coffea excelsa A Chev) 9

2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới và trong n ớc 10 −ời 8

2.3.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới 10

2.3.2 Tình hình sản xuất cà phê ở trong n ớc 12 −ời 8

2.4 Tình hình sản xuất cà phê tại Sơn La 14

2.4.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên của Sơn La 14

2.4.2 Tình hình sản xuất cà phê tại Sơn La 16

2.5 Tình hình nghiên cứu sâu hại cà phê ở trong và ngoài n ớc 21 −ời 8

2.5.1 Tình hình nghiên cứu sâu hại cà phê ở Việt Nam 21

2.5.2 Tình hình nghiên cứu mọt đục quả cà phê trên thế giới 22

2.5.3 Tình hình nghiên cứu mọt đục hạt cà phê trong n ớc 26 −ời 8

Phần 3: Nội dung, vật liệu và ph ơng pháp nghiên cứu −ời 8

29

3.1 Nội dung nghiên cứu 29

3.2 Vật liệu và Ph ơng pháp nghiên cứu 29 −ời 8

3.2.1 Vật liệu nghiên cứu 29

3.2.2 Ph ơng pháp nghiên cứu 29 −ời 8

3.2.2.1 Ph ơng pháp điều tra thành phần sâu hại chính 29

3.2.2.2 Ph ơng pháp điều tra diễn biến gây hại của mọt đục quả (Stephanoderes hampei F.) 30

3.2.2.3 Ph ơng pháp nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh thái học mọt đục quả 30

3.2.2.4 Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hoá học và sinh học

phòng trừ mọt đục quả (Stephanoderes hampei F.) hại cà phê chè 32

3.2.3 Ph ơng pháp tính toán 34 −ời 8

3.2.4 Ph ơng pháp xử lý số liệu 35 −ời 8

3.2.5 Địa điểm nghiên cứu 35

Phần 4: kết quả nghiên cứu và thảo luận 36

4.1 Xác định thành phần sâu hại chính trên Cà phê chè tại tỉnh Sơn La 36

4.2 Tìm hiểu tình hình gây hại, biến động mật độ của mọt đục quả (Stephanoderes hampei Ferr) 41

4.3 Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh học của mọt đục quả cà phê (Stephanoderes hampei Ferr) 45

4.3.1 Đặc điểm hình thái của mọt đục quả cà phê (S hampei Ferr)45 4.3.1.1 Hình thái của mọt đục quả cà phê (Stephanoderes hampei Ferr) 45

4.3.1.2 Kích th ớc các pha phát dục của mọt đục quả cà phê (S hampei Ferr) 46

4.3.2 Đặc điểm sinh học của mọt đục quả Stephanoderes hampei Ferr 51

4.3.2.1 Vòng đời và thời gian phát dục các pha của mọt S hampei Ferr ở điều kiện nhiệt độ 25 o C và 30 o C, ẩm độ trung bình 83% 51

4.3.2.2 Tìm hiểu sức đẻ trứng của mọt Stephanoderes hampei ở các tuổi quả cà phê khác nhau 57

4.3.3.1 Tìm hiểu độ tuổi quả cà phê bị mọt Stephanoderes hampei F đục 59

4.3.3.2 Tìm hiểu vị trí đục của mọt S hampei vào quả cà phê chín 62

4.4 Hiệu lực của một số loại thuốc Bảo vệ thực vật (hoá học và sinh học) phòng trừ mọt Stephanoderes hampei F .66

4.4.1 Hiệu lực của một số loại thuốc Bảo vệ thực vật (hoá học và sinh học) phòng trừ mọt Stephanoderes hampei F trong phòng thí nghiệm 67

4.4.1.1 Hiệu lực trừ mọt của một số loại thuốc hoá học bằng ph ơng pháp phun trực tiếp (phun có mọt đục) 68

4.4.1.2 Hiệu lực trừ mọt của một số loại thuốc hoá học bằng ph ơng pháp phun gián tiếp (ch a có mọt đục) 71

4.4.1.3 Hiệu lực diệt trừ mọt Stephanoderes hampei F của thuốc trừ sâu sinh học Beauveria bassiana và Metarhizium anisopliae 74

4.4.2 Hiệu lực của một số loại thuốc Bảo vệ thực vật (hoá học và sinh học) phòng trừ mọt Stephanoderes hampei F ngoài đồng ruộng 78

4.5 Hiệu quả kinh tế phòng trừ mọt (S hampei F.) trong thực

tế sản xuất 83

Phần 5: Kết luận và đề nghị 86

5.1 Kết luận 86

5.2 Đề nghị 87

Tài liệu tham khảo 88

Tài liệu tiếng Việt 88

Tài liệu tiếng anh 92

Tiếng pháp 92

Phụ lục 93

Phần 1: mở đầu

1.1 đặt vấn đề

Cây cà phê đ ợc trồng phổ biến ở các n ớc trên thế giới Cà phê đ ợc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

sử dụng làm đồ uống cao cấp, tr ớc đây tập quán uống cà phê hầu nh chỉ ở ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tầng lớp th ợng l u Ngày nay cà phê đã trở thành đồ uống thông dụng của ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nhân dân lao động nhiều n ớc trên thế giới Hoạt chất chính của cà phê là ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cafein có tác dụng kích thích thần kinh, tăng c ờng cho hệ tuần hoàn và quá ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

trình tiêu hoá Ngoài ra, hạt cà phê còn chứa hàm l ợng dinh d ỡng nh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đ ờng, protein hoà tan và một số loại vitamin B, PP ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được [14]

Dạng sản phẩm cà phê xuất khẩu trên thị tr ờng thế giới chủ yếu là ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được nhân cà phê nhân Theo số liệu năm 1990: l ợng cà phê trao đổi trên thị ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tr ờng thế giới là 4,788 triệu tấn, trị giá 6,73 tỷ đô la Mỹ, trong đó: cà phê ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nhân sống chiếm 95,2%, cà phê hoà tan chiếm 4,7%, cà phê rang chỉ có 0,1% [16]

ở Việt nam, diện tích và sản l ợng cà phê trong những năm vừa qua đã ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tăng đột biến Nếu lấy mốc từ năm 1975, diện tích cà phê của n ớc ta mới chỉ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

có 13.400 ha Theo số liệu thống kê công bố năm 2002 của Vicofa (Hiệp hội

Cà phê - ca cao Việt Nam) diện tích cà phê của cả n ớc đã có trên 500.000 ha, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được với sản l ợng trên 700.000 tấn, đứng thứ 2 trên thế giới chỉ sau Brazin Mặc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

dù đã và đang trải qua những b ớc thăng trầm, nh ng cây cà phê đã làm cho ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đời sống kinh tế của nông dân vùng trồng cà phê ngày càng thay đổi Đồng

bào các dân tộc đã xoá bỏ đ ợc tập tục du canh, du c , ổn định đời sống nhờ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

có cây cà phê Sản phẩm cà phê đã mang lại cho đất n ớc nguồn ngoại tệ lớn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Theo kế hoạch đến năm 2010 n ớc ta phấn đấu có 100.000 ha cà phê chè diện ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tích này phát triển chủ yếu ở các tỉnh trung du miền núi phía Bắc và cao nguyên Lâm Đồng

Hiện nay, cây cà phê chè đ ợc trồng tập trung ở các tỉnh phía Bắc: Thừa ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Thiên Huế, Quảng Trị, Nghệ An, Thanh Hoá, Yên Bái đặc biệt, Sơn La là

một trong những tỉnh đứng đầu toàn quốc về diện tích cũng nh sản l ợng cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê chè Với diện tích trên 4000ha, sản l ợng đạt bình quân đạt 1000 -2000 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tấn nhân /năm, năm 2005 ớc tính sản l ợng đạt 5.000 tấn nhân ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được [32]

Việc mở rộng diện tích trồng cà phê đã khó, nh ng để duy trì diện tích ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đã trồng và ổn định năng suất cà phê còn khó khăn hơn Để cho cây cà phê có

năng suất và chất l ợng ngày một tăng và bền vững, thì v ờn cây cà phê phải ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đi vào thâm canh cao, đảm bảo đầy đủ các yêu cầu kỹ thuật và điều kiện sinh

thái thích hợp cho cây cà phê Chúng ta đều biết, càng mở rộng diện tích và

thâm canh cao, thì càng phát sinh nhiều sâu bệnh làm ảnh h ởng đến chất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

l ợng, sản l ợng v ờn cây Những năm gần đây, trong các v ờn cà phê ở miền ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Bắc liên tục xuất hiện các loài sâu, bệnh hại nh : Bệnh vàng lá do nấm và ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tuyến trùng, bệnh gỉ sắt (Hemileia vastatrix), bệnh nấm hồng (Corticium salmonicolor), bệnh khô cành, khô quả ( Collectotrichum coffeanum), rệp vảy

xanh ( Coccus viridis) Đặc biệt từ năm 2002 trở lại đây mọt đục quả cà phê

( Stephanoderes hampei Ferr) xuất hiện liên tục đã và đang trở thành dịch hại

nguy hiểm cho một số diện tích cà phê kinh doanh tại Sơn La, làm giảm sản

l ợng cà phê quả t ơi một cách rõ rệt, có những v ờn cà phê đã bị thất thu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

hoàn toàn

Để góp phần phát triển cây cà phê chè có hiệu quả kinh tế và phát triển

bền vững tại một số tỉnh Trung du và miền núi phía Bắc nói chung, tỉnh Sơn

La nói riêng, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:

"Nghiên cứu thành phần sâu hại cà phê chè; đặc điểm hình thái, sinh vật

học, biến động số l ợng của mọt đục quả (Stephanoderes hampei ượng của mọt đục quả (Stephanoderes hampei Ferriére)

và biện pháp phòng trừ chúng tại Sơn La "

1.2 mục đích, yêu cầu, ý nghĩa và giới hạn của đề tài

1.2.1 Mục đích

Xác định thành phần sâu hại trên cà phê chè tại tỉnh Sơn La, đồng thời

tìm hiểu sự gây hại, diễn biến số l ợng và đặc điểm hình thái, sinh học của ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

mọt đục quả (Stephanoderes hampei Ferr) nhằm đề xuất biện pháp phòng trừ

chúng một cách hợp lý

1.2.2 Yêu cầu của đề tài

- Xác định thành phần sâu hại chính trên cà phê chè tại tỉnh Sơn La

- Tìm hiểu tình hình gây hại, biến động số l ợng của mọt đục quả ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

(Stephanoderes hampei Ferr)

- Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh học của mọt đục quả cà phê

(Stephanoderes hampei Ferr)

- Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hoá học và sinh học trong

phòng chống mọt đục quả (Stephanoderes hampei Ferr)

1.2.3 ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

+ ý nghĩa khoa học

- Đề tài góp phần bổ sung số liệu khoa học về thành phần sâu hại, tình

hình gây hại, diễn biến số l ợng sự phát sinh, phát triển của mọt đục quả ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được S

hampei Ferr trên cà phê chè tại tỉnh Sơn La

- Cung cấp số liệu khoa học về loại thuốc hoá học, thời điểm phòng trừ

mọt đục quả S hampei Ferr có hiệu quả

+ ý nghĩa thực tiễn

Đề tài tìm ra các biện pháp kỹ thuật phòng trừ sâu hại nói chung và

mọt đục quả (Stephanoderes hampei Ferr) nói riêng trên cà phê chè tại tỉnh

Sơn La, góp phần nâng cao năng suất, chất l ợng cà phê, đáp ứng nhu cầu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

xuất khẩu và tiêu dùng nội địa

1.2.4 Giới hạn của đề tài

- Do thời gian có hạn, lại th c hiện trong điều kiện không đầy dủ về ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

trang thiết bị, kinh phí hạn hẹp Do vậy đề tài không thể đánh giá một cách

đầy đủ các mối quan hệ giữa mọt đục quả với điều kiện thời tiết cũng nh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được trong các sinh thái của các loại v ờn khác nhau ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

- Nghiên cứu này ch a tìm hiểu, nghiên cứu mối quan hệ của mọt đục ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

quả cà phê với thiên địch, ch a thực nghiệm đánh giá biện pháp phòng chống ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được mọt đục quả cà phê theo h ớng quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) mà chỉ giới ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

hạn thử hiệu lực một số loại thuốc hoá học, sinh học

- Các điểm điều tra nằm ở nhiều tiểu vùng khí hậu khác nhau của Sơn

La, cho nên các kết luận rút ra chủ yếu dựa trên điều kiện thực tiễn của các

vùng nghiên cứu

Phần 2: tổng quan tài liệu 2.1 Vai trò của hạt cà phê trong đời sống con ng ời ười 8

Theo Anad Alwar RP 1994 [43] sở dĩ cà phê đ ợc sử dụng ngày càng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nhiều vì trong hạt cà phê chứa 1-2 % Cafein

Theo Phan Quốc Sủng (1999) [21] trong hạt cà phê chè tại Việt Nam

chứa 1,2 % Cafein còn trong cà phê vối chứa chất này chiếm tới 2,5 %

Chất Cafein có tác dụng kích thích thần kinh tăng c ờng hoạt động của ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tế bào não tạo nên cảm giác sảng khoái tinh thần minh mẫn hơn cho con ng ời ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được khi làm việc, nhất là khi làm việc bằng trí óc [42]

Theo tính toán của Anad Alwar RP 1994, Coste R 1960 [43] [49] một tách cà phê đ ợc pha bởi 10-11 gr cà phê bột và 150 ml n ớc sôi sẽ cung cấp ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cho ta 2 mg nicotinic acid hơn 50 mg chlorogenic acid, 140-170 mg kalo…

2.2 Đặc điểm thực vật học của cây cà phê

Cà phê là loại cây có nguồn gốc hoang dại đ ợc con ng ời trồng chính ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thức vào khoảng thế kỷ 14- 15 (Phạm Kiến Nghiệp, 1985) [14] Cây cà phê

thuộc họ Rubiacea, chi Coffea, R Cost, 1989 Hoàng Thị Sản - Phan Nguyên

Hồng, 1986) [49], [19] [48] Chi này có hơn 70 loài khác nhau, song ngày nay

ng ời ta chỉ chú trọng đến 3 loài có ý nghĩa lớn đối với nền sản xuất cà phê ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được của thế giới đó là:

2.2.1 Cà phê chè (Coffea arabica Liné)

Loài này có nguồn gốc từ cao nguyên Timma- Ethiopia, ở độ cao 1500- 2000m Cây cà phê chè thuộc thân gỗ, cao tự nhiên 8- 10m, cành và lá mọc

đối, lá hình ovan, nhọn đầu, hoa màu trắng, mọc ở nách lá, quả chín màu đỏ hoặc vàng và có đ ờng kính từ 10- 18 mm Hạt có màu xám vàng hoặc sẫm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Cà phê chè tự thụ phấn đến 90% [32] Các chủng cà phê chè th ờng gặp [32]: ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

+ Coffea arabica var bourbon

+ Coffea arabica var amarello chev

+ Coffea arabica var mokka

+ Coffea arabica var caturra

+ Coffea arabica var mundonovo

+ Coffea arabica var catuai

2.2.2 Cà phê vối (Coffea canephora Pierre)

Cà phê vối là loại cây thân gỗ, có nguồn gốc từ châu Phi, để tự nhiên cao từ 8- 12 m, lá to, mặt lá đôi khi gợn sóng, hoa mọc ở nách lá, cánh hoa hơi dài, quả tròn khi chín có màu đỏ Hạt tròn kích th ớc thay đổi tuỳ theo từng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được chủng và điều kiện canh tác Các chủng cà phê vối phổ biến là:

+Coffea canephora var robusta

+ Coffea canephora var qouillou

+ Coffeaa canephora var nianli

2.2.3 Cà phê mít (Coffea excelsa A Chev)

Loài sinh tr ởng khoẻ, ít kén đất, chịu hạn, ít bị sâu bệnh, cây thân gỗ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cao từ 15- 20 m, lá to hình trứng hoặc mũi mác Quả có núm lồi, hạt màu xanh vàng hàm l ợng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cafein thấp dao động trong khoảng (1,02- 1,15%)

Tại Việt Nam cà phê mít chủ yếu đ ợc trồng ở những vùng thiếu n ớc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

t ới, hoặc trồng làm cây che bóng, che gió cho các v ờn cà phê vối hoặc v ờn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cà phê chè và các cây công nghiệp khác [37]

2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới và

trong n ớc ười 8

2.3.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới

Cà phê là cây công nghiệp đặc sản của vùng nhiệt đới nh ng lại đ ợc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tiêu dùng phần lớn ở các n ớc ôn đới Hoạt chất chính trong hạt cà phê là ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cafein (0,8 – 3% khối l ợng chất khô của hạt) Caféin có tác dụng kích thích ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

thần kinh, tăng sức làm việc của trí óc và hoạt động của hệ tuần hoàn, bài tiết;

nâng cao phản ứng của hệ thống cơ bắp Do vậy sau khi uống cà phê con

ng ời làm việc thấy sảng khoái hơn [21] ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Sản l ợng cà phê trên toàn thế giới niên vụ 90 – 91 là 5,586 triệu tấn, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

trong đó cà phê Arabica chiếm 75,6% còn cà phê Robusta chiếm 24,4% Tỷ lệ

này hầu nh vẫn t ơng đối ổn định cho đến ngày nay [38] Dạng sản phẩm cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê xuất khẩu trên thị tr ờng thế giới chủ yếu là nhân cà phê sống Lấy số liệu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được năm 1990 làm thí dụ: l ợng cà phê trao đổi trên thị tr ờng là 4,788 triệu tấn, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

trị giá 6,73 tỷ USD, trong đó:

Cà phê nhân sống chiếm đến 95,2%

Cà phê hoà tan chiếm 4,7%

Cà phê rang chỉ có 0,1%

Ng ời ta chia 70 n ớc sản xuất cà phê trên thế giới thành 2 nhóm: ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nhóm sản xuất cà phê Arabica và nhóm sản xuất cà phê Robusta Tuy

nhiên, một số n ớc trong nhóm sản xuất cà phê Arbica vẫn sản xuất cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

phê Robusta và ng ợc lại (bảng 2.1) ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Trong một vài năm gần đây mức độ tiêu thụ của các n ớc nhập khẩu cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

phê có xu h ớng giảm Mức tiêu thụ nội địa các n ớc xuất khẩu tăng dần, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

l ợng cà phê tiêu thụ bình quân đầu ng ời trên thế giới ít thay đổi, dao động ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

trong khoảng 4,5 – 4,8 kg/ng ời/năm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Mức tiêu thụ bình quân đầu ng ời của Mỹ, khoảng 4,1 – 4,2 kg/ng ời/năm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

t ơng đ ơng mức tiêu thụ bình quân toàn cầu Mức tiêu thụ bình quân đầu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ng ời của các n ớc trong khối cộng đồng châu Âu (EU) khá cao, khoảng 5,2 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được – 5,5 kg/ng ời/năm, cao nhất là Phần Lan: 11 kg/ng ời/năm; Đan Mạch, Thuỵ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Điển trên 8 kg/ng ời/năm, thấp nhất là Anh, chỉ trên 2 kg/ng ời/năm Mức ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tiêu thụ cà phê của Nhật Bản có xu h ớng tăng dần, 3 kg/ng ời/năm Mức tiêu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thụ bình quân đầu ng ời ở các n ớc sản xuất cà phê lại khá thấp, chỉ khoảng 1 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được kg/ng ời/năm Ngay cả những n ớc có mức tiêu dùng nội địa cao nh Brazin, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ấn Độ hay Indonesia cũng chỉ khoảng 3 kg/ng ời/năm [38] ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Bảng 2.1: Sản l ợng cà phê sản xuất và xuất khẩu trên thế giới ười 8

47,16 11,25 10,30 5,83 4,63 4,06 3,08

22,9 9,98 13,90 5,40 3,70 3,40 3,00

27,7 10,3 11,8 6,2 3,4 2,9 3,4

Nguồn: ICO (năm 2002)

2.3.2 Tình hình sản xuất cà phê ở trong n ớc ười 8

Với tổng diện tích trên 500.000 ha, sản l ợng trên 10 triệu bao mỗi ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được năm, kim ngạch xuất khẩu khoảng 500 triệu USD/năm [17], cà phê là cây trồng quan trọng trong sản xuất nông nghiệp của Việt Nam Diện tích cà phê

Robusta, quốc doanh quản lý khoảng 20% còn 80% là của nhân dân Ngành

cà phê Việt Nam mỗi năm thu hút khoảng 300.000 hộ gia đình với trên 600.000 lao động th ờng xuyên Vào thời kỳ thu hoạch số lao động cần huy ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

động lên đến 700 – 800.000 ng ời Nh vậy, lao động hoạt động của ngành cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê chiếm tới 1,83% tổng số lao động trên toàn quốc nói chung và 2,93% tổng

số lao động trong ngành nông nghiệp nói riêng [10]

Bảng 2.2: Diện tích, năng suất, sản l ợng cà phê Việt Nam 1980 2005 ười 8 – 2002

Diện tích: 1.000 ha Năm

hoạch

Năng suất (tạ/ha)

Sản l ợng ười 8 (1000 tấn)

Ngoài diện tích Robusta hiện có, Việt Nam đang thực hiện một ch ơng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

trình mở rộng diện tích cà phê Arabica ra phía Bắc Từ đèo Hải Vân trở vào, thuộc miền khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, phần lớn thích hợp cho cà phê Robusta,

miền khí hậu á nhiệt đới phía Bắc có mùa đông lạnh và m a phùn, thích hợp ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

với cà phê Arabica Nh ợc điểm lớn nhất của sản xuất cà phê hiện nay là thiếu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được qui hoạch và phát triển thiếu kế hoạch, manh mún, phân tán và tự phát Cơ cấu giống ch a hợp lý, tập trung quá lớn vào ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Robusta ch a quan tâm mở rộng diện ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Nguồn: Niên giám Tổng cục thống kê 2002 và tổng công ty cà phê Việt Nam T8/2005

Tính bền vững của v ờn cây ch a cao, hiệu quả kinh tế thấp do công ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được nghệ chế biến lạc hậu và không đồng bộ, việc chọn lọc quả chín tr ớc khi đ a ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được vào chế biến không tốt nên còn hiện t ợng hạt th ơng phẩm : lép, xanh, đen, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

mốc… Qui trình chế biến không đ ợc tuân thủ một cách chặt chẽ nên hạt ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

th ơng phẩm kém chất l ợng Giá bán cà phê Việt Nam th ờng thấp hơn cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê cùng loại của thị tr ờng thế giới (Đoàn Triệu Nhạn [16], Hoàng Anh, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

1996 [1])

Có thể ớc tính giá bình quân trong điều kiện diễn ra bình th ờng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

(trung bình 10 năm) trên 1.000 USD/tấn (Robusta) thì cà phê Arabica thông

th ờng giá cao gấp 1,5 – 1,7 lần cà phê ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Robusta Nếu năng suất đạt 2,0 – 2,5 tấn nhân/ha thì cà phê Arabica cho thu nhập đến 3.000 – 3.500 USD/ha/năm

2.4 Tình hình sản xuất cà phê tại Sơn La

2.4.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên của Sơn La

- Sơn La là một tỉnh miền núi cao, thuộc vùng Tây bắc Việt Nam, với

- Khí hậu Sơn La mang tính lục địa, có 2 mùa rõ rệt, mùa m a nóng ẩm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

từ tháng 4 đến tháng 9, l ợng m a chiếm 85 - 90 % tổng l ợng m a cả năm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Mùa khô từ tháng 10 đến hết tháng 3 năm sau, lạnh và khô

L ợng m a trung bình 1300 - 1500 mm nh ng phân bố không đều ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Sơn La còn chịu ảnh h ởng của gió Tây Nam (gió Lào), do vậy có thời kỳ rất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được khô và nóng, đặc biệt vào tháng 2 và tháng 3

Bản đồ Sơn La

Chế độ khô hạn không gay gắt, chỉ số khô hạn cao nhất là 2,3 Do vậy

cà phê Sơn La không t ới vẫn có thể cho năng suất cao, nếu có chế độ canh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tác đảm bảo (Bùi Văn Sỹ, Nguyễn Tử Hải, 2000)[25]

Sơn La có số ngày s ơng muối tập trung vào tháng 12 và tháng 1 Phạm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

vi, mức độ ảnh h ởng của s ơng muối rất khác nhau giữa các năm, có năm bị ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được nặng nh năm 1975, 1999 và bị nhẹ nh năm 1993 và 1995 S ơng muối ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

th ờng chỉ xảy ra ở các vùng thung lũng dọc quốc lộ 6, nơi có độ cao trên ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

- Diện tích tự nhiên 1.405.000 ha, độ cao trung bình từ 600 - 800 m so

mặt biển Đất chủ yếu là đất ferralit đỏ vàng phát triển trên phiến thạch, sa

thạch và trên đá vôi, có độ dốc cao nên bị rửa trôi, xói mòn mạnh

Nhìn chung khí hậu Sơn La phù hợp cho sự sinh tr ởng và phát triển ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

của cà phê Song cần tăng c ờng các biện pháp kỹ thuật thâm canh và quy ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được hoạch vùng trồng cà phê để hạn chế s ơng muối gây hại ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

2.4.2 Tình hình sản xuất cà phê tại Sơn La

Cây cà phê có mặt trên đất Sơn La ngay từ thời Pháp thuộc với các giống Typica, Buorbon đ ợc trồng rải rác trong các hộ gia đình một cách tự ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

phát

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Sơn La [35] tháng 3/

2005 tại Hội nghị cà phê toàn quốc : “Cà phê Sơn La đ ợc trồng tập trung từ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đầu những năm thập kỷ 90 D ới sự lãnh đạo của Tỉnh uỷ, Uỷ ban nhân dân ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tỉnh ch ơng trình phát triển cà phê chè đã đ ợc đặc biệt quan tâm và trải qua ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

thời gian dài khó khăn vất vả song đã thu đ ợc nhiều kết quả, ch ơng trình ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được vẫn tồn tại, trụ vững và có chiều h ớng phát triển tốt Sau 15 năm phát triển cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê đ ợc dân tiếp thu và phát triển mạnh Kết quả sản xuất cà phê 15 năm của ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Sơn la đ ợc thể hiện ở bảng 2.4 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Bảng 2.4: Diện tích cà phê, vốn đầu t và sản l ợng cà phê Sơn La ười 8 ười 8

tr mới

Vốn

đầu t ười 8

Vốn thu hồi

Diện tích K.doanh

NS quả

( tấn/ha)

S l ợng ười 8 (tấn quả)

Mỗi năm trồng mới hàng trăm ha, đ a tổng diện tích cà phê toàn tỉnh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được lên hàng ngàn ha, sản l ợng 3000 tấn nhân/ năm, đạt giá trị sản phẩm 3 triệu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được USD

Bảng 2.5: Diễn biến diện tích cà phê trồng mới qua các năm

Nguồn: Điều tra và tổng hợp số liệu từ các báo cáo của Công ty cà phê cây ăn quả Sơn La

Ch ơng trình phát triển cà phê ở Sơn La những năm qua đã khẳng định ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đ ợc vị trí, chỗ đứng của mình, nó đã đi vào lòng dân, mang lại hiệu quả kinh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tế rõ rệt Từ vùng đất hoang hoá, những trang trại, v ờn tạp đã đ ợc xây dựng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thành v ờn cà phê t ơi tốt Ng ời dân đã giãn bản, giãn hộ làm trang trại, hình ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thành những khu dân c mới, gắn sản xuất với chế biến, tiêu dùng và dịch vụ, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được gắn nông nghiệp với lâm nghiệp Xây dựng mạng l ới giao thông, xây dựng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đ ờng, tr ờng, trạm Đời sống xã hội nâng cao rõ rệt ” ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Qua số liệu bảng 2.4 và 2.5 diện tích trồng cà phê luỹ kế lớn gần 6.300

ha, song do s ơng muối, hạn hán, sâu bệnh hại và một số nguyên nhân khác ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đến nay diện tích chỉ còn gần 4.000 ha với 2.150 ha cà phê đang trong giai

đoạn kinh doanh và gần 2.000 ha còn trong giai đoạn kiến thiết cơ bản.Tập

trung chủ yếu ở 3 huyện thị: Thị xã Sơn La, huyện Mai Sơn và Huyện Thuận

Châu Cà phê Sơn La còn non trẻ, mới phát triển, thiên tai hạn hán, trình độ

dân trí làm cà phê thấp, diện tích, sản l ợng ít, song b ớc đầu tạo đ ợc sự chú ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ý, trân trọng của bạn bè trong n ớc và quốc tế ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Cà phê Sơn La là sản phẩm duy nhất của tỉnh đã trực tiếp xuất khẩu hơn

1000 tấn sang: Đức, Mỹ, Nhật Bản, Hà Lan và đ ợc đánh giá khá cao về chất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

l ợng [35].ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Từ năm 1989, cây cà phê đ ợc xác định là một trong những cây công ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nghiệp chủ lực của tỉnh đ ợc u tiên phát triển ( trong ch ơng trình phát triển ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cà phê chè Arabica của Chính phủ) tuy nhiên do trồng tự phát, ồ ạt, thiếu kiến

thức về canh tác, bảo vệ thực vật nên một số diện tích phải phá bỏ và trồng lại

Hơn 15 năm qua, việc phát triển cà phê ở Sơn La cũng gặp không ít khó

khăn, trắc trở qua nhiều b ớc thăng trầm, nh ng tới nay Sơn La vẫn là địa ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ph ơng có diện tích và sản l ợng cà phê lớn nhất miền Bắc, địa ph ơng có cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê chất l ợng cao ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Hiện nay, một trong những nguyên nhân biến động về diện tích là do

ảnh h ởng của sâu, bệnh hại ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Năm 1989 – 1992 trồng cà phê phân tán, không am hiểu kỹ thuật, trồng chủ yếu các giống cũ (Typica; Bourbon; Catuai; Caturra) bị sâu, bệnh huỷ diệt

v ờn cây hầu nh bị xoá sổ 1.117 ha ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Diện tích trồng các năm 1989 – 1992 hầu nh không cho thu hoạch ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được hoặc sản l ợng không đáng kể vì sâu, bệnh huỷ diệt v ờn cây Từ 1994 đến ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nay, sản l ợng không ngừng tăng lên đ ợc thể hiện ở bảng 2.6 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Bảng 2.6: Diễn biến năng suất và sản l ợng cà phê các năm ười 8

Quả t ơi ười 8 Quy ra nhân

(tấn/ha)

Sản l ợng ười 8 (tấn)

Năng suất (tấn/ha)

Sản l ợng ười 8 (tấn)

Kết quả bảng 2.6 cho thấy năm 1999 đạt 8.500 tấn quả cuối năm 1999

bị s ơng muối rất nặng c a phục hồi hơn 2000 ha, năm 2000 sản l ợng giảm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được chỉ còn 1.000 tấn quả Sau 2 năm c a đốn, phục hồi sản l ợng năm 2001 tăng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đạt 7.600 tấn quả t ơi và 17.000 tấn quả t ơi /2002, năm 2003 sản l ợng đạt ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được 19.300tấn quả t ơi Năm 2004 hạn hán sản l ợng chỉ đạt khoảng 40% so với ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được năm 2003 Năm 2005 v ờn cây sung sức dự kiến sản l ợng cao đạt trên ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được 30.000 tấn quả t ơi đạt khoảng 5.000 tấn nhân gấp đôi năm 2003 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Tóm lại, cà phê Sơn La tuy có nhiều thăng trầm, nhiều hạn chế song nó

đóng góp một phần đáng kể vào sự nghiệp phát triển kinh tế của tỉnh, giải quyết công ăn việc làm cho hàng vạn lao động, xoá đói giảm nghèo cho hàng

nghìn hộ nông dân Nhiều hộ nông dân giầu lên nhờ cây cà phê Cà phê từng

b ớc thay đổi tập quán canh tác lạc hậu, hình thành một cơ cấu cây trồng mới, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tạo ra vùng hàng hoá tập trung có giá trị xuất khẩu Tuy nhiên, muốn giữ đ ợc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

v ờn cây bền vững, phải tập trung nhièu cho công tác chỉ đạo và quản lý kỹ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

thuật, những vấn đề trên cần đ ợc nghiên cứu nhiều Trong đó sâu, bệnh hại là ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đối t ợng cực kỳ quan trọng đối với v ờn cây cà phê vào giai đoạn kinh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được doanh, bởi nó không những làm giảm sản l ợng mà còn làm giảm chất l ợng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cà phê nhân sống, không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu

2.5 Tình hình nghiên cứu sâu hại cà phê ở trong và ngoài n ớc ười 8 2.5.1 Tình hình nghiên cứu sâu hại cà phê ở Việt Nam

Theo Trần Kim Loang [9], các loại rệp vảy xanh và vảy nâu th ờng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được xuất hiện quanh năm Rệp sáp hại quả th ờng xuất hiện từ sau khi ra hoa cho ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đến hết thời gian thu hoạch, th ờng gây hại nặng trong các tháng mùa khô và ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đầu mùa m a Vòng đời của rệp vảy xanh: 42 – 57 ngày, vòng đời của rệp sáp: ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

30 ngày, một con tr ởng thành có thể đẻ 500 trứng Giai đoạn từ trứng đến sâu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được non chỉ từ 5 – 7 ngày

Sâu đục thân (Xylotrechus quadripes) tr ởng thành thuộc họ xén tóc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được xuất hiện trong thân cây quanh năm Bay ra và đẻ trứng vào 2 thời kỳ chính:

mùa hè (tháng 4, 5, 6, 7), thu đông (tháng 10, 11, 12)

Theo Vũ Khắc Nh ợng và Đoàn Triệu Nhạn [18] rệp sáp hại quả bắt ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đầu đẻ trứng vào đầu mùa hè ở các kẽ lá, nụ hoặc chùm quả non Rệp non sau khi nở, nhanh chóng tìm nơi sinh sống cố định Mùa hè sinh sản rất nhiều, làm quả non bị rụng Nơi nào có rệp thì sau đó nấm muội đen phát triển nhiều

Rệp sáp hại rễ sinh sống ở quanh rễ, d ới đất, tạo ra một lớp bọc không thấm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

n ớc ở quanh trục rễ Những cây bị hại vàng héo rồi chết ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Vũ Văn Tố [34] cho rằng rệp sáp Pseudococcus citri Risso hại quả cà

phê có mặt ở hầu hết các v ờn cà phê, rệp phát triển mạnh trong mùa khô, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đỉnh cao vào cuối mùa khô (tháng 4) và giảm nhanh vào mùa m a trên các ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cây bị rệp sáp nặng tỷ lệ quả rụng tăng nhanh ngay từ tháng ba, tháng t , năng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được suất có thể giảm từ 20- 40 % so với cây không bị rệp sáp

Kết quả nghiên cứu năm 1979 Trung tâm EKMat [36], chỉ rõ mọt đục

quả (Stephanoderes hampei Ferr) xuất hiện trên cà phê vối (Robusta) tại xã

Hoà Thắng, Thành phố Buôn Ma Thuật, song mức độ gây hại không đáng kể

và không đ ợc theo dõi liên tục ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Theo PGS.TS Trần Huy Thọ [27], và cộng sự cho rằng: “ Có 23 loài sâu hại trên cà phê chè ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam, trong đó có 15 loài th ờng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được xuyên xuất hiện, 3 loài gây hại quan trọng là sâu đục thân, sâu tiện vỏ và rệp hại rễ” Trong đó mọt đục quả xuất hiện song mức độ gây hại không đáng kể,

ch a phải đối t ợng cần quan tâm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Nguyễn Đức Thuấn, Vũ Hồng Tráng 2000 - 2004 [29] [30] và cộng sự

cho thấy mọt đục quả (Stephanoderes hampei Ferr) xuất hiện tại một số vùng

trồng cà phê tại Sơn la , cá biệt có nơi nh xã Hua La, Chiềng Sinh năng suất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cà phê giảm tới 10% và một trong đối t ợng gây hại nặng nhất về sản l ợng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cũng nh chất l ợng cà phê nhân sống ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

2.5.2 Tình hình nghiên cứu mọt đục quả cà phê trên thế giới

Mọt đục quả cà phê (Coffea berry borer) đ ợc mô tả đầu tiên bởi Ferrari ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được vào năm 1867, mẫu vật nhận đ ợc từ cà phê th ơng mại, sau đó nó đ ợc đổi ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tên thành Stephanoderes bởi Eichhoff vào năm 1871 Con cái tr ởng thành dài ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được 1,4 – 1,6 mm, con đực tr ởng thành nhỏ hơn con cái ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Theo kết quả nghiên cứu ở Colombia (1994) và kết quả nghiên cứu ở Guatemala (1984) (dẫn theo Baker P.S.) [44] đã chỉ ra rằng mọt đục quả không chỉ phá hại trên cây cà phê mà nó còn phá hại trên một số loại hạt của cây trồng khác

Theo Villain L.(1991)[47], Mọt đục quả (Stephanoderes hampei

Ferrari) là một trong những loài dịch hại nguy hiểm nhất ở hầu hết các vùng

trồng cà phê Trong thực tế sâu phá hoại nặng làm mất năng suất từ 10- 40%

cá biệt làm mất năng suất tới 80% Sự gây hại chủ yếu làm rụng và thối quả

Nếu quả bị hại nhẹ thì sản l ợng chắc chắn bị giảm bởi sản phẩm thu đ ợc bị ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được giảm đáng kể

PS Baker (1992) [45], cho rằng mọt đục hạt cà phê cũng đã đ ợc phát ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

hiện ở Venezuela ở Colombia mọt đục hạt đã gây hại trên 650 000 ha [50]

Theo EPPO mọt đục hạt cà phê phân bố ở hầu hết các châu lục: Châu

Âu, Châu á, Châu Phi, phía Tây bán cầu và Châu Đại D ơng với tổng số 61 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

n ớc trên toàn thế giới ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Sâu đục hạt cà phê (Stephanoderes hampei Ferr ) tr ởng thành là một ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

loài cánh cứng nhỏ Con cái dài 1.4 – 1.6 mm, con đực th ờng không cánh, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nhỏ hơn con cái, kém phát triển Cơ thể hoàn toàn có màu đen thẫm Trứng

hình trứng hoặc elip, màu trắng sữa, bóng khi mới đẻ, dài 0.5 – 0.8 mm, rộng

0.25 – 0.35 mm (Bergamin, 1943, Hernandez-Paz và Sanchez de Leon, 1978,

Johanneson, 1984) [44] ấu trùng cái có hai tuổi, ấu trùng đực có một tuổi

Màu trắng, không chân, ngực 3 đốt, bụng 9 đốt ấu trùng tuổi 1 dài 0.6 – 0.8

mm, tuổi 2 phát triển đầy đủ 2.2 mm (Mbondji, 1973, Johanneson, 1984) Nhộng màu trắng, chuyển vàng sau 10 ngày phát triển, nhộng cái dài 1.7 mm,

nhộng đực dài 1.2 mm (Mbondji, 1973, Johanneson, 1984) [44]

Cá thể cái tấn công quả cà phê đang phát triển từ khoảng 8 tuần sau khi

ra hoa cho tới khi thu hoạch (khoảng 32 tuần) Nội nhũ là vị trí đẻ trứng nh ng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được chỉ thích hợp cho sự phát triển của con non nếu nội nhũ cứng, nghĩa là khi có

khoảng hơn 20% trọng l ợng khô (JF Barrera & PS Baker, ECOSUR, 1995) ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

[45] Giai đoạn phát triển này của quả có thể chỉ đạt 16 tuần sau khi nở hoa

Nh vậy, nếu cá thể cái tấn công 1 quả cà phê có nội nhũ non chứa nhiều ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

n ớc, nó sẽ chỉ đi vào trung bì và đợi trong một hang cụt, th ờng trong một ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được vài tuần, cho tới khi quả chín Các nghiên cứu cho thấy tỷ lệ chết của mọt đục quả cao khi chúng tấn công quả cà phê non (PS Baker) [ 44]

Khi nội nhũ trở nên cứng hơn, mọt đục quả sẽ đi vào, bắt đầu đào các hang và các đ ờng đục chằng chịt sau đó đẻ trứng vào đó ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Con cái sau vũ hoá chủ yếu bay từ sáng sớm cho đến chiều muộn, chúng có lẽ không bay trong đêm Chúng bay chậm nh ng có khả năng bay ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được bền trong thời gian ít nhất là 30 phút và có thể dài hơn rất nhiều (Baker, 1984) Chúng có thể bay lâu xung quanh một cây tr ớc khi tìm đ ợc 1 quả để ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tấn công, chúng đậu trên 1 cành và bò quanh để lựa chọn quả thích hợp (F

Posada) Khi có nhiều quả chín khác nhau trên cùng 1 cành, mọt sẽ lựa chọn quả chín có trên 25% l ợng chất khô (Castauo & PS Baker) [45] ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ở các đồn điền cà phê, mọt th ờng chỉ tấn công ở một khu vực, ở đó ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

th ờng là những nơi có bóng tối hoặc độ ẩm cao hoặc bị một vành bao ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được (Barrera, 1994) [44] Nếu sự xâm nhiếm của mọt không thể kiểm soát đ ợc, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được chúng sẽ tấn công các vùng còn lại Mọt tấn công bắt đầu ở phần núm của quả

cà phê vào thời điểm khảng 8 tuần sau khi ra hoa Một lỗ thủng nhỏ có đ ờng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được kính khoảng 1 mm th ờng có thể nhìn thấy đ ợc rõ dù sau đó sẽ trở nên mờ đi ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được một phần bởi sự phát triển của quả hoặc bởi sự tấn công của nấm đối với mọt Trong quá trình đục quả, mọt cái th ờng đẩy ra ngoài những mảnh vụn tạo ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được nên một chất lắng bên trên lỗ Chất lắng cặn này có màu nâu, xám hay màu

xanh lá cây

Một mọt cái đẻ 5 – 20 quả trứng trong 2-3 ngày (mỗi con cái đẻ 70 – 80 quả trứng) Sau 6 – 10 ngày trứng nở ra ấu trùng Sự phát triển của ấu trùng khoảng 14 – 28 ngày phụ thuộc điều kiện thời tiết, giai đoạn tiếp theo diễn ra

trong điều kiện ngủ nghỉ từ 5 – 15 ngày sau đó Những con cái của sâu mới nở

đ ợc thụ tinh trong quả cà phê Khoảng 3 tuần sau khi rời quả cà phê con cái ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

bắt đầu đẻ trứng, khoảng thời gian kéo dài 60 ngày Trứng phát triển thành

tr ởng thành sau 25 – 60 ngày tùy nhiệt độ và độ đặc của nội nhũ.ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Các loài thiên địch chủ yếu của mọt đục quả cà phê gồm các loài kí

sinh: Cephalonomia Stephanoderes, tấn công ấu trùng và nhộng; Heterospilus coffeicola, tấn công tr ởng thành; ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Prorops nasuta, tấn công ấu trùng và nhộng Bệnh: Botrytis Stephanoderes, Metarhizium anisopliae, Spicaria javanic và đặc biệt nấm Beauveria bassiana: tấn công tr ởng thành, phân bố ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

rộng, đ ợc tìm thấy ở bất cứ nơi nào có mọt ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Các nghiên cứu về bảng sống ngoài tự nhiên của mọt đục hạt cà phê tại

Caldas, Colombia, nơi có độ ẩm th ờng xuyên thấp, cho thấy ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Beauveria basiana ngoài tự nhiên có thể tiêu diệt đ ợc khoảng 80% cá thể tr ởng thành, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được khi chúng tấn công vào giai đoạn quả non (>90 ngày) Điều này chỉ ra rằng

nấm là yếu tố sinh học gây chết cao nhất mọt đục quả d ới điều kiện ẩm kéo ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được dài (Baker, 1997) [44]

ở Colombia còn phát hiện đ ợc các loài nấm khác tấn công mọt đục ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

quả: Hirsutella eleutheratorum, Fusarium sp, Paecilomyces sp và

Metarhizium anisopliae (F Posada, cenicafo, 1996) [44]

Trong một nghiên cứu 1996 ở Colombia thông qua phỏng vấn 400

ng ời dân ở 38 khu vực thuộc 9 khu hành chính: Antioquia, Caldas, Quindio, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Risaralda, Valle, Canca, Narino, Tolima và Huila cho nhận xét: 43% không thu

mẫu sâu đục quả, 97% tiến hành biện pháp canh tác, 17% sử dụng nấm B bassiana, trong đó 94% sử dụng ít hơn liều l ợng đề xuất là 10ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được 8 bào tử/cây - là một nồng độ không đủ hiệu quả để phòng trừ sâu đục quả cà phê, 65% sử dụng thuốc trừ sâu, nh ng chỉ có 5% sử dụng theo đúng đề xuất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Để phòng trừ sâu đục quả cà phê ng ời nông dân ở Colombia đã sử ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được dụng biện pháp hoá học và canh tác Phần lớn họ sử dụng biện pháp phòng trừ mọt đục quả cà phê bằng thuốc hoá học, trong số đó một nửa sử dụng Thasodant (thành phần độc tố là endosulfan)

Để ngăn ngừa mọt đục quả cà phê ng ời nông dân đã tiến hành nhặt ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

những quả sâu một cách th ờng xuyên, song cũng không tiêu diệt hoàn toàn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đ ợc sâu đục quả ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Qua khảo sát ng ời ta cho rằng phối hợp nhặt quả th ờng xuyên và áp ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được dụng phun thuốc trừ sâu từ 2-3 lần / năm, cho hiệu quả phòng trừ mọt đục quả

cà phê tốt nhất

Loài nấm gây bệnh cho côn trùng B bassiana là chủ đề quan tâm của

một số n ớc trong biện pháp sinh học phòng trừ sâu đục quả cà phê Nó luôn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được xuất hiện nh một yếu tố lây nhiễm tự nhiên ở bất cứ nơi nào sâu đục quả xuất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được hiện và có thể trở nên phổ biến ở những điều kiện ẩm thấp Những bào tử của

nấm B bassiana xuyên qua lớp cutin của sâu đục quả, nảy mầm và sản sinh

enzym làm yếu lớp cutin, cho phép ống mầm xâm nhập vào bên trong để nấm tăng nhanh số l ợng tạo khả năng tiêu diệt mọt ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Các kết quả cho thấy tỷ lệ mọt đục quả S hampei chết rất cao, khoảng

80%, nh ng phải mất 30 ngày Trong thực tế do điều kiện để nấm có thể ký ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

sinh mọt là khó khăn, giá thành chế phẩm nấm đắt, kết quả chỉ thấy đ ợc sau ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được một thời gian dài, nên biện pháp này ch a đ ợc áp dụng rộng rãi, phổ biến ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Ngoài ra, việc nghiên cứu và nhân thả một số loài ong ký sinh:

Cephalonomia stephanoideris, Prorops nasuta cũng đ ợc áp dụng ở Mexico, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Ecuađo Những kết quả nghiên cứu thực nghiệm ở ấn Độ cho thấy những loài ong ký sinh này không có ý nghĩa kinh tế Hiện nay con ng ời đang trông chờ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

vào hai loài ký sinh mới là: Phymastichus coffea và Heterosspiluss coffeicoda

2.5.3 Tình hình nghiên cứu mọt đục hạt cà phê trong n ớc ười 8

Kết quả nghiên cứu năm 1979 của trung tâm EKMat [36] đã khẳng

định mọt đục quả xuất hiện trên cà phê vối (Robusta) tại xã Hòa Thắng –

Thành phố Buôn Ma Thuột, song mức độ gây hại không đáng kể

Theo từ điển bách khoa BVTV năm 1996 [6] mọt đục hạt cà phê

(Stephanoderes hampei Ferr) tr ởng thành là loài cánh cứng dài 2.5mm, con ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đực 1.6mm, con đực không cánh Tr ởng thành cái xâm nhiễm vào thời điểm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đỉnh cao của quả chín Trứng đẻ thành đám 8 – 12 quả Mỗi con cái đẻ 30 –

60 trứng, giai đoạn trứng từ 8 – 9 ngày Sâu non không chân, màu trắng, đầu

nâu Sâu non đực có 2 tuổi trong thời gian 15 ngày, sâu non cái 3 tuổi trong 19 ngày Nhộng 7 - 8 ngày

Kết quả điều tra của chi cục KDTV vùng IV năm 1997 [4] cho thấy vị

trí cành quả ảnh h ởng đến tỉ lệ mọt phá hại: cà phê tầng cao, h ớng Tây ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Nam, nhiều nắng, lắm gió có tỉ lệ quả bị mọt đục thấp, ng ợc lại ở tầng thấp, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

h ớng Đông Bắc, ít nắng, khuất gió có tỉ lệ quả bị mọt đục cao hơn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Nguyễn Văn Huỳnh và Lê Thị Sen [8], cho rằng: tr ởng thành màu nâu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

sẫm, cơ thể nhỏ, chiều dài thân 1-1.6mm Thân có nhiều lông ngắn mọc lởm

chởm Tr ởng thành đực có cánh màng bị thoái hoá, còn lại rất ngắn nên ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được không bay đ ợc và luôn ở trong trái Tr ởng thành có thể sống vài tháng và ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

bắt đầu đẻ trứng sau 10-21 ngày sau khi vũ hoá Một tr ởng thành cái có thể ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đẻ 70-80 trứng Thời gian ủ trứng từ 6-11 ngày ấu trùng màu trắng, không

chân, rất nhỏ, cơ thể th ờng cong lại và có dạng hình chữ C Thời gian phát ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

triển của ấu trùng từ 14-28 ngày tuỳ điều kiện thời tiết Thời gian nhộng phát

triển từ 7-15 ngày Tr ởng thành đục một lỗ nhỏ ở phần núm của trái non 3-4 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tháng chui vào bên trong hạt và đục thành các rảnh để đẻ trứng bên trong hạt

Tr ởng thành cái đục vào bên trong trái cà phê và đẻ 20-50 trứng trong vòng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

2-3 ngày ấu trùng rất nhỏ đục bên trong phôi nhũ thành các đ ờng ngoằn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ngoèo Nhộng đ ợc hình thành ngay trong đ ờng đục Mọt bắt đầu tấn công ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

và đẻ trứng bên trong trái vào đầu vụ và đạt cao điểm khi trái chín rộ Cả

tr ởng thành và ấu trùng đều thích hạt già, chín hơn là hạt non ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Nguyễn Đức Thuấn và cộng sự 2002 - 2004 [30], cho thấy mọt đục quả xuất hiện trên cà phê chè và gây hại lớn ở một số vùng trồng cà phê tập trung của tỉnh Sơn La

ở n ớc ta, để phòng trừ mọt đục quả cà phê các nhà khoa học khuyến ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cáo nông dân thực hiện các biện pháp: thu hoạch cà phê chín kịp thời không

để kéo dài, sau thu hoạch tận thu hết những quả còn sót lại trên cây và l ợm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

sạch những quả rụng còn nằm ở d ới đất để cắt đứt nguồn c trú của mọt, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ngăn chặn mọt tồn tại và gây hại ở vụ sau

Mọt đục quả cà phê S.hampei loài dịch hại mới đang phát triển rộng tại

Sơn La, chúng làm giảm năng suất cà phê, ảnh h ởng tới giá trị sản phẩm xuất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được khẩu Nông dân đã dùng một số loại thuốc phun phòng song số lần phun, nồng độ, liều l ợng, loại thuốc dùng rất khác nhau, thậm chí sử dụng cả các ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

loại thuốc hoá học đã cấm sử dụng Việc nghiên cứu tìm biện pháp phòng trừ

đối với loài dịch hại này là cấp bách trong những năm gần đây

Phần 3: Nội dung, vật liệu và ph ơng pháp nghiên cứu −ời 8 3.1 Nội dung nghiên cứu

1 Xác định thành phần sâu hại chính trên cà phê chè tại tỉnh Sơn La

2 Tìm hiểu tình hình gây hại, biến động mật độ của mọt đục quả

(Stephanoderes hampei F.)

3 Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh học của mọt đục quả cà phê

(Stephanoderes hampei F.)

4 Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hoá học, sinh học phòng trừ

mọt đục quả (Stephanoderes hampei F.)

3.2 Vật liệu và Ph ơng pháp nghiên cứu −ời 8

3.2.1 Vật liệu nghiên cứu

Sâu hại: Mọt đục quả cà phê chè (Stephanoderes hampei F.)

Cây trồng : Cà phê chè: Coffea Arabica.L

Các loại thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong thí nghiệm:

Supracide 40EC

Sherzol 35EC

Vitashield 40 EC

Thasodant 35EC

Thuốc trừ sâu sinh học:Beauveria bassiana

Thuốc trừ sâu sinh học: Metarhizium anisopliae

Dụng cụ nghiên cứu: Các loại hộp petri, bình tam giác 1000ml, kính lúp cầm tay, kính lúp soi nổi, máy ảnh, vợt…

3.2.2 Ph ơng pháp nghiên cứu −ời 8

3.2.2.1 Ph ơng pháp điều tra thành phần sâu hại chính

- Điều tra theo tuyến, chọn địa điểm đại diện nhất cho từng vùng

- Chọn điểm điều tra theo điểm ngẫu nhiên cứ 3 hàng lấy 1; 3 cây lấy 1 Trên cây quan sát toàn bộ cây để phát hiện dấu vết hoặc triệu chứng bị hại hoặc biến dạng (cả những lá và quả bị rụng d ới đất) Trên cành điều tra 4 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cành chính đại diện 4 h ớng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

- Kết hợp giữa điều tra thực tế trên đồng ruộng với việc phỏng vấn hộ nông dân (kỹ thuật sử dụng, kinh nghiệm phòng trừ)

3.2.2.2 Ph ơng pháp điều tra diễn biến gây hại của mọt đục quả (Stephanoderes hampei F.)

Chọn điểm điều tra ngẫu nhiên theo ph ơng pháp 5 điểm chéo góc, mỗi ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

điểm điều tra từ 2-3 cây (cố định) Trên mỗi cây điều tra 3 tầng, mỗi tầng điều tra 4 cành chính, đại diện 4 h ớng Mỗi cành điều tra ngẫu nhiên 30- 50 quả ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Điều tra định kỳ 30 ngày một lần, tính toán % hại và mức độ gây hại

3.2.2.3 Ph ơng pháp nghiên cứu đặc điểm hình thái và sinh thái học mọt đục quả

+ Tìm hiểu đặc điểm hình thái của mọt đục quả cà phê (S hampei F.)

- Quan sát đặc điểm hình thái các pha phát dục: trứng từ khi mới đẻ ra đến nở, sâu non tuổi 1 từ khi mới nở đến lột xác chuyển sang tuổi 2, sâu non tuổi 2 từ khi sâu non tuổi 1 vừa lột xác đến khi hoá nhộng, nhộng từ khi hoá nhộng đến

vũ hoá tr ởng thành, tr ởng thành sau khi vũ hoá ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

- Tiến hành đo kích th ớc (chiều dài và chiều rộng) 20 cá thể bất kì ở mỗi pha: ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được trứng, sâu non tuổi 1, sâu non tuổi 2, nhộng đực, nhộng cái, tr ởng thành đực ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

và cái

- Chụp ảnh các pha phát dục của mọt đục hạt cà phê

+ Tìm hiểu khả năng đẻ trứng của mọt S hampei F trên các tuổi quả cà phê khác nhau

ở mỗi độ tuổi quả cà phê, đặt 4 quả vào trong hộp nuôi sâu rồi thả 1

quả cà phê bị đục kiểm tra 1 lần xem số trứng mọt đẻ và vị trí đục của mọt vào quả Sau mỗi lần kiểm tra bỏ quả đã bị đục và thay bằng 4 quả cà phê mới

Nuôi ở điều kiện nhiệt độ th ờng, với 5 độ tuổi quả: 42 ngày tuổi, 63 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ngày tuổi, 84 ngày tuổi, 112 ngày tuổi và quả chín Mỗi độ tuổi quả làm 10

hộp, 2 đợt thí nghiệm Đợt 1 từ 1/3 đến 31/3, đợt 2 từ 1/4 đến 1/5 năm 2005

+ Xác định vòng đời và thời gian phát dục các pha của mọt S hampei F ở

điều kiện nhiệt độ 25 0 C và 30 0 C

Thả từng cặp tr ởng thành vào hộp petri có chứa quả cà phê 16 tuần ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được tuổi để mọt đục vào quả và đẻ trứng vào trong quả Hàng ngày kiểm tra số

trứng đẻ, lấy trứng mới đẻ cho vào quả cà phê mới, kiểm tra đến trứng chuyển sâu non tuổi 1 sẽ có thời gian phát dục của trứng, đến sâu non tuổi 1 lột xác

chuyển sang sâu non tuổi 2 sẽ có thời gian phát dục của sâu non tuổi 1, đến

sâu non tuổi 2 chuyển sang pha nhộng sẽ có thời gian phát dục của sâu non

tuổi 2, đến nhộng vũ hoá tr ởng thành sẽ có thời gian phát dục của pha nhộng, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

đến tr ởng thành đẻ quả trứng đầu tiên sẽ có thời gian phát dục của tr ởng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

thành

Nuôi ở hai điều kiện nhiệt độ 25 0C và 300C ở mỗi điều kiện nhiệt độ

nuôi làm 2 đợt thí nghiệm: đợt 1 từ ngày 15/2 đến ngày 30/3, đợt 2 từ ngày

20/2 đến ngày 5/4 năm 2005 Mỗi đợt thí nghiệm nuôi 20 cá thể

Đồng thời thu mẫu cà phê từ thực địa (Hua La) về, mỗi ngày bóc tách 20 quả cà phê và đếm số l ợng các pha Từ cao điểm xuất hiện của pha trứng đến ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được cao điểm xuất hiện của pha sâu non tuổi 1 ta sẽ có thời gian phát dục của pha

trứng, t ơng tự từ cao điểm xuất hiện pha sâu non tuổi 1 đến cao điểm xuất ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

hiện của pha sâu non tuổi 2 ta sẽ có thời gian phát dục của pha sâu non tuổi 1,

từ cao điểm xuất hiện của pha sâu non tuổi 2 đến cao điểm xuất hiện của pha

nhộng ta sẽ có thời gian phát dục của pha sâu non tuổi 2, từ cao điểm xuất

hiện của pha nhộng đến cao điểm xuất hiện của pha tr ởng thành ta sẽ có thời ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được gian phát dục của pha nhộng, từ cao điểm xuất hiện của pha tr ởng thành đến ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cao điểm xuất hiện của pha trứng ta sẽ có thời gian phát dục của pha tr ởng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thành Qua đây ta sẽ xác định đ ợc một cách gián tiếp thời gian phát dục của ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

các pha và vòng đời của mọt Stephanoderes hampei

+ Tìm hiểu sự tấn công gây hại của mọt S hampei F ở các tuổi quả và vị trí xâm nhập vào quả cà phê

Thí nghiệm 1: Cho quả cà phê ở các độ tuổi khác nhau: 42 ngày, 63

ngày, 84 ngày, 112 ngày và 154 ngày (quả chín) sau ra hoa vào hộp nhựa có dung tích 2 lít có lỗ thoáng Mỗi độ tuổi quả cho 50 quả (có đánh dấu các độ tuổi quả) vào hộp nhựa Sau đó thả 100 mọt tr ởng thành vào hộp nhựa chứa ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

250 quả cà phê năm độ tuổi khác nhau để mọt đục vào quả, đậy nắp hộp có

để không khí l u thông ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Thí nghiệm nhắc lại ba lần

Sau một tuần kiểm tra số quả bị mọt đục ở các độ tuổi

Thí nghiệm 2: Xác định các vị trí đục của mọt vào quả (ở các tuổi quả bị

mọt đục nhiều nhất): cho 50 quả (ở độ tuổi bị mọt đục nhiều nhất) vào hộp nuôi sâu to, thả 50 mọt tr ởng thành vào hộp nuôi sâu để mọt đục vào quả ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được Thí nghiệm nhắc lại ba lần

Sau một tuần kiểm tra các vị trí đục của mọt vào quả, xác định vị trí mọt

đục nhiều nhất

3.2.2.4 Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hoá học và sinh học phòng trừ mọt đục quả (Stephanoderes hampei F.) hại cà phê chè

+ Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hoá học và sinh học trong phòng thí nghiệm

- Khảo nghiệm trong phòng theo khối ngẫu nhiên

- Thí nghiệm so sánh 4 loại thuốc hoá học với nhau.Mỗi loại thuốc phun theo hai cách: trực tiếp và gián tiếp; mỗi cách phun với ba nồng độ; mỗi

- Phun trực tiếp: phun ở mỗi hộp nuôi sâu đã đặt 30 quả cà phê đã có 30 mọt đục sau 5 ngày (mỗi hộp nuôi sâu là 1 lần nhắc lại)

- Phun gián tiếp: phun vào hộp nuôi sâu có chứa 30 quả cà phê ch a bị ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được mọt đục, sau 24h mới thả 30 mọt tr ởng thành vào mỗi hộp ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Thí nghiệm1: So sánh hiệu lực của 4 loại thuốc hoá học

Phun Supracide 40EC

Phun Sherzol 35EC

Phun Vitashield 40EC

Phun Thasodant 35EC

Thí nghiệm2: So sánh hiệu lực của 2 loại thuốc trừ sâu sinh học

Phun Metarhizium anisopliae

Phun Beauveria bassiana

Kiểm tra số mọt còn sống sau khi phun 3 ngày, 7 ngày, 10 ngày Đối với thuốc trừ sâu sinh học thì kiểm tra đến sau phun thuốc: 20 ngày, 30 ngày

+ Đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc hoá học và sinh học ngoài đồng ruộng

- So sánh 6 loại thuốc, gồm 7 công thức, phun tại hai thời điểm khác nhau, cách nhau 30 ngày Mỗi thí nghiệm phun thuốc hai lần, mỗi lần cách nhau 15 ngày Thí nghiệm nhắc lại 3 lần, bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCD) theo phuơng pháp thống kê nông nghiệp của Kwanchai.A.Gomez và Arturo A Gomez Mỗi ô thí nghiệm 30 m2 (15 cây)

Công thức 1: Đối chứng (phun n ớc lã) ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Công thức 2: Phun Supracide 40EC

Công thức 3: Phun Sherzol 35EC

Công thức 4: Phun Vitashield 40EC

Công thức 6: Phun Thasodant 35EC

Công thức 5: Phun Metarhizium anisopliae

Công thức 7: Phun Beauveria bassiana

3.2.3 Ph ơng pháp tính toán ười 8

Σ cây, cành, lá, đốt, quả bị hại

Tỷ lệ bị sâu hại (%) = x 100

Σ cây, cành, lá, đốt, quả điều tra

+ Tính hiệu lực của thuốc trong phòng: sử dụng công thức Abbott:

Hiệu lực thuốc (%) = ư ⋅ 100

C

T C

Trong đó: T : Tỷ lệ mọt sống ở công thức xử lý thuốc sau phun thuốc

C : Tỷ lệ mọt sống ở công thức đối chứng cùng thời điểm đó

+ Tính hiệu lực thuốc hóa học ngoài đồng: theo công thức Henderson - Tilton

Tb: Số l ợng mọt sống ở công thức thí nghiệm tr ớc khi phun thuốc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Ta: Số l ợng mọt sống ở công thức thí nghiệm sau khi phun thuốc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Cb: Số l ợng mọt sống ở công thức đối chứng tr ớc khi phun thuốc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Ca: Số l ợng mọt sống ở công thức đối chứng sau khi phun thuốc ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

+ Kích th ớc trung bình các pha phát dục: trứng, sâu non các tuổi, tr ởng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thành

Trong đó: X : kích th ớc trung bình (mm) ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Xi: kích th ớc từng cá thể (mm) ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

N: tổng số cá thể theo dõi

+ Thời gian phát dục trung bình của các pha phát dục: trứng, sâu non các

tuổi, tr ởng thành ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Trong đó: X: thời gian phát dục trung bình (ngày)

Xi: thời gian của từng cá thể trong một pha phát dục (ngày)

N : tổng số cá thể theo dõi

+ Xác định vòng đời

X =∑X

Trong đó: X: thời gian vòng đời (ngày)

X: thời gian phát dục trung bình từng pha (ngày)

Trong đó: ∆ : sai số ớc l ợng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

δ: ph ơng sai ngẫu nhiên ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được α

t : giá trị tra bảng Student ở mức ý nghĩa α = 0,05

n = N-1: dung l ợng mẫu thí nghiệm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

3.2.5 Địa điểm nghiên cứu

Một số xã trồng cà phê tập trung của Huyện Thuận Châu, thị xã Sơn La, huyện Mai Sơn - tỉnh Sơn La

Phòng thí nghiệm của Trung tâm nghiên cứu cà phê Ba Vì và phòng thí nghiệm của Bộ môn Côn trùng Khoa Nông học tr ờng Đại học Nông nghiệp I ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Hà Nội

Phần 4: kết quả nghiên cứu và thảo luận

4.1 Xác định thành phần sâu hại chính trên Cà phê chè tại tỉnh Sơn La

Kết quả điều tra thành phần sâu hại tại tỉnh Sơn La năm 2004 - 2005

đ ợc trình bày ở bảng 4.1 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Kết quả ở bảng 4.1 cho thấy: Qua các đợt điều tra tại các vùng trồng cà phê thuộc tỉnh Sơn La đã phát hiện đ ợc 15 loài côn trùng và nhện hại trên cà ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được phê, từ v ờn ơm, v ờn cà phê kiến thiết cơ bản và v ờn cà phê kinh doanh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được thuộc 6 bộ, 10 họ và một loại nhện Có 4 loài hại trên thân, 7 loài hại trên lá, 2 loài hại trên cây non, một loại hại hạt và một loại hại gốc rễ Mức độ hại từ

phổ biến cho đến rất phổ biến Song tác hại của mỗi loại sâu hại lại có tính

chất khác nhau (hình 1- 6)

Có hai loại sâu hại xuất hiện phổ biến gây tổn thất rất lớn tuỳ thuộc vào

độ tuổi v ờn cà phê cần đ ợc quan tâm: ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Thời kỳ cà phê kiến thiết cơ bản (một năm trồng mới hai năm chăm sóc) có sâu tiện vỏ chúng gây tổn thất lớn có v ờn sau hai năm phải phá bỏ và ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được trồng mới lại hoàn toàn

Thời kỳ kinh doanh (từ thu bói sau trồng 3 năm tới hết chu kỳ kinh doanh I khoảng 10-12 năm sau) có mọt đục quả chúng gây hại rất lớn cho các

v ờn cà phê suốt trong chu kỳ kinh doanh làm giảm năng suất và chất l ợng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Bảng 4.1: Thành phần sâu, nhện hại cà phê chè tại tỉnh Sơn La các năm 2004 2005 – 2002

1 Sâu tiện vỏ Dihammus cervinus Hope Coleoptera Bupreshidae

3 Câu cấu xanh lớn Hypomeces squamosus Fabr Coleoptera Curculionidae

4 Mọt đục quả Stephanoderes hampei Ferriére Coleoptera Scotylidae

5 Rệp vảy nâu Coccus hesperidum Linnaeus Homoptera Coccidae

6 Rệp vảy xanh Coccus viridis Grren Homoptera Coccidae

7 Rệp sáp Planococcus sp Homoptera Pseudococcidae

8 Rệp phấn trắng Pseudococcus sp Homoptera Pseudococidae

9 Kiến vàng Atta sp Hymenoptera Formicidae

11 Sâu hồng Zeuzera coffeae Nietner Lepidoptera Cossidae

12 Sâu xám Agrotis ypsilon Rott Lepidoptera Noctuidae

13 Châu chấu đầu bằng Zonocerus variegalus Licht Orthoptera Acrididae

14 Dế mèn lớn Brachytrupes portentosus Licht Orthoptera Gryllidae

15 Nhện đỏ Tertannychus sp Acarina Tetranychidae

Ghi chú: +: Mức độ xuất hiện ít phổ biến: từ 1 25% – 25%

++: Mức độ xuất hiện phổ biến: từ 25 50% – 25%

+++: Mức độ xuất hiện rất phổ biến: > 50%

37

Kết quả điều tra 6 xã trồng Cà phê tập trung của tỉnh Sơn La Tỷ lệ và mức độ gây hại của sâu tiện vỏ trên Cà phê thời kỳ kiến thiết cơ bản và Mọt

đục quả trên cà phê thời kỳ kinh doanh đ ợc ghi ở bảng 4.2 ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

Bảng 4.2: Tỷ lệ, mức độ gây hại hại của sâu tiện vỏ và mọt đục quả trên

cà phê chè tại các xã trồng cà phê tập trung ở Sơn La năm 2004

Mọt đục quả (%) Tháng

điều

tra

Địa điểm

Tỷ lệ cây bị Sâu tiện vỏ

Trang ¶nh:h×nh1- h×nh 6

Kết quả bảng 4.2 cho thấy: Sâu tiện vỏ th ờng xuyên gây hại quanh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được năm trên cà phê kiến thiết cơ bản, nh ng tập trung vào các tháng giữa năm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

(tháng 7) vào tháng đầu năm trên cà phê kiến thiết cơ bản ch a xuất hiện, nếu ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

có chỉ xuất hiện rải rác trên cà phê kinh doanh, nó là tàn d của lứa sâu năm ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

tr ớc Tháng 7 trên các v ờn thiếu cây che bóng, gần rừng, cạnh những bụi ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

cây rậm rạp khi khai hoang còn sót tỷ lệ cây bị hại lên cao nh tại xã Hua La ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

là 5,5%, Chiềng Pấc là 4,5 % cây bị hại Kết quả này cũng phù hợp với những

nghiên cứu của viện Bảo vệ thực vật năm 1996- 1998 đã công bố

Mọt đục quả xuất hiện và gây hại phổ biến trên hầu hết diện tích cà phê

kinh doanh tại Sơn La năm 2004 Từ tháng 7 đến tháng 10 tại những v ờn tạo ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

hình kém, rậm rạp nh ở xã Chiềng Pấc và Hua La tỷ lệ cây bị hại lên tới ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được 72%, số cành bị hại 62,5% và số quả bị hại 25,8% Nh vậy tổn hại kinh tế và ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

giảm năng suất là rất lớn, cá biệt có những v ờn của một vài gia đình hầu nh ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được không có thu hoạch

Cà phê của Sơn La hiện tại diện tích kinh doanh chiếm 55% năm 2004

và hơn 80% năm 2005 Sâu hại chủ yếu trên diện tích cà phê thời kỳ kiến thiết

cơ bản (diện tích d ới 20%) là sâu tiện vỏ mà những nghiên cứu về sâu tiện vỏ ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

và biện pháp phòng trừ chúng, năm 1990 - 1994 của Viện Bảo vệ thực vật rất

đầy đủ

Đề tài này chúng tôi quan tâm nhiều về mọt đục quả cà phê đã và đang

là đối t ợng gây hại trên 80% diện tích cà phê kinh doanh của Sơn La Hiện ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

nay những nghiên cứu trong n ớc về mọt đục quả cà phê còn ít ch a đầy đủ, ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

để phục vụ cho nhu cầu sản xuất, cần thiết phải tìm hiểu về đặc điểm hình

thái, sinh học của mọt, cũng nh diễn biến về số l ợng của chúng trên đồng ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

ruộng là yêu cầu thực tiễn sản xuất đặt ra

Để phát hiện nguồn lây nhiễm cho đợt dịch sau chúng tôi tìm hiểu khả

năng xuất hiện của mọt đục quả cà phê và khả năng gây hại của chúng nh thế ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được nào ở các v ờn cà phê của 6 xã tại 3 huyện thị có diện tích cà phê lớn của Sơn ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được

la Kết quả đ ợc thể hiện ở bảng 4.3ược trồng phổ biến ở các nước trên thế giới Cà phê được