Luận văntình hình nhiễm sán lá gan nhỏ do clonorchis sinensis ở chó, mèo nuôi tại huyện nghĩa hưng tỉnh nam định, một số đặc điểm sinh học của clonorchis sinensis và biện pháp phòng trừ

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI TRẦN XUÂN ðOÀN TÌNH HÌNH NHIỄM SÁN LÁ GAN NHỎ DO CLONORCHIS SINENSIS Ở CHÓ, MÈO NUÔI TẠI HUYỆN NGHĨA HƯNG TỈNH NAM ðỊNH, MỘT SỐ ðẶC ðIỂM SINH HỌC CỦA CLONORCHIS SINENSIS VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN VĂN THỌ HÀ NỘI – 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 03 tháng 9 năm 2011 Tác giả TRẦN XUÂN ðOÀN Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… ii LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo khoa Thú y trường ðại học Nông nghiệp Hà nội ñã dạy dỗ em trong quá trình học tập tại trường. Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Văn Thọ, thầy ñã tận tình dạy bảo và hướng dẫn em trong quá trình nghiên cứu ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn ðảng ủy, Ủy ban nhân dân huyện Nghĩa Hưng tỉnh Nam ðịnh, Trung tâm Y tế dự phòng huyện Nghĩa Hưng, Bệnh viện ña khoa huyện Nghĩa Hưng, Trạm Thú y huyện Nghĩa Hưng ñã tiếp nhận và tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn gia ñình, ñồng nghiệp, bạn bè ñã tạo ñiều kiện cho tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành công trình nghiên cứu này. Hà Nội, ngày 03 tháng 9 năm 2011 Tác giả TRẦN XUÂN ðOÀN Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG .vii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ .viii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH ix PHẦN 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.2. MỤC TIÊU CỦA ðỀ TÀI 2 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 3 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU . 4 2.1. LỊCH SỬ BỆNH SÁN LÁ GAN NHỎ . 4 2.1.1. Trên thế giới . 4 2.1.2. Ở Việt Nam 5 2.2. PHÂN LOẠI KHOA HỌC . 7 2.3. HÌNH THÁI KÝ SINH TRÙNG 7 2.3.1. Hình thái C. sinensis trưởng thành . 7 2.3.2. Hình thái trứng sán lá gan nhỏ 10 2.3.3. Hình thái ấu trùng lông (Miracidia) 11 2.3.4. Hình thái ấu trùng bào nang (Sporocyste) . 11 2.3.5. Hình thái ấu trùng Redia . 11 2.3.6. Hình thái ấu trùng ñuôi (Cercaria) . 11 2.3.7. Hình thái ấu trùng nang (Metacercaria) . 12 2.4. DỊCH TỄ HỌC BỆNH SÁN LÁ GAN NHỎ . 12 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iv 2.4.1. Tình hình nhiễm bệnh ở người 12 2.4.2. Tình hình nhiễm bệnh ở chó, mèo 12 2.4.3. Yếu tố vùng, ñịa hình và sự phân bố bệnh 13 2.4.4. Yếu tố thời tiết, khí hậu, mùa vụ và sự phân bố bệnh . 13 2.4.5. Lứa tuổi, giới tính mắc bệnh . 14 2.4.6. Chất chứa mầm bệnh sán lá gan nhỏ . 15 2.4.7. Sức ñề kháng của trứng sán lá gan nhỏ . 15 2.4.8. Phương thức truyền lây bệnh 16 2.5. VÒNG ðỜI PHÁT TRIỂN CỦA CLONORCHIS SINENSIS Cercaria 20 2.6. BỆNH HỌC SÁN LÁ GAN NHỎ . 20 2.6.1. Tác hại lên vật chủ 20 2.6.2. Triệu chứng lâm sàng . 21 2.6.3. Bệnh tích 22 2.7. CHẨN ðOÁN SÁN LÁ GAN NHỎ 23 2.8. ðIỀU TRỊ SÁN LÁ GAN NHỎ . 23 2.9. PHÒNG BỆNH SÁN LÁ GAN NHỎ 24 2.10. NGHIÊN CỨU VỀ SÁN LÁ GAN NHỎ . 24 2.10.1. Những nghiên cứu trên thế giới 24 2.10.2. Những nghiên cứu ở Việt Nam . 25 PHẦN 3. ðỊA ðIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 30 3.1. ðỊA ðIỂM, THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 30 3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .33 3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 33 3.3.1. ðối tượng nghiên cứu . 33 3.3.2. Dụng cụ, nguyên liệu nghiên cứu . 33 3.3.3. Phương pháp nghiên cứu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… v 3.4. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU . 40 PHẦN 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 42 4.1. KHẢO SÁT TỶ LỆ NHIỄM SÁN LÁ GAN NHỎ TRÊN ðÀN CHÓ, MÈO NUÔI TẠI HUYỆN NGHĨA HƯNG TỈNH NAM ðỊNH 42 4.1.1. Khảo sát tỷ lệ nhiễm sán lá gan trên ñàn chó mèo qua mổ khám 42 4.1.2. Khảo sát tỷ lệ nhiễm sán lá gan trên ñàn chó mèo qua kiểm tra phân 46 4.1.3. Khảo sát tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ theo lứa tuổi của chó, mèo 51 4.1.4. Khảo sát ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi ñến tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó mèo nuôi tại huyện Nghĩa Hưng . 54 4.2. KHẢO SÁT TẬP QUÁN ĂN GỎI CÁ CỦA NGƯỜI DÂN TẠI ðỊA ðIỂM NGHIÊN CỨU 57 4.3. KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI VẬT CHỦ BỔ SUNG CỦA SÁN LÁ GAN NHỎ TẠI ðỊA ðIỂM NGHIÊN CỨU . 65 4.4. THỬ NGHIỆM THUỐC TẨY SÁN LÁ GAN NHỎ Ở CHÓ, MÈO, ðỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG BỆNH . 72 4.4.1. Theo dõi một số biểu hiện lâm sàng trên ñàn chó, mèo khi ñược tẩy sán lá gan nhỏ bằng thuốc Praziquantel và thuốc Niclosamid . 72 4.4.2. Hiệu lực tẩy sán lá gan nhỏ bằng thuốc Praziquantel và thuốc Niclosamid . 74 PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ . 77 5.1. KẾT LUẬN . 77 5.2. ðỀ NGHỊ 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 79 PHỤ LỤC 81 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT WHO Tổ chức Y tế thế giới FAO Tổ chức nông lương Liên hợp quốc C. sinensis Clonorchis sinensis O. felineus Opisthochis felineus O. viverrini Opisthochis viverrini mm Milimet µm Micromet P Kilogram thể trọng mg Miligram ml Mililit BH Biểu hiện SD Sử dụng P.tích Phân tích Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi tại huyện Nghĩa Hưng qua mổ khám 42 Bảng 2: Cường ñộ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo huyện Nghĩa Hưng 45 Bảng 3: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi ở huyện Nghĩa Hưng qua kiểm tra phân .46 Bảng 4: Cường ñộ nhiễm trứng sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi ở huyện Nghĩa Hưng .50 Bảng 5: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ theo lứa tuổi của chó .51 Bảng 6: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ theo lứa tuổi ở mèo 53 Bảng 7: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo huyện Nghĩa Hưng theo phương thức chăn nuôi .55 Bảng 8 : Tập quán và tỷ lệ ăn gỏi cá của người dân ở huyện Nghĩa Hưng 57 Bảng 9 : Tình hình ăn gỏi cá theo mùa trong năm của người dân ở huyện Nghĩa Hưng .59 Bảng 10 : Những loài cá người dân huyện Nghĩa Hưng thường dùng làm món gỏi 62 Bảng 11 : Tỷ lệ ăn gỏi cá của người dân huyện Nghĩa Hưng 64 Bảng 12: Tỷ lệ nhiễm Metacercaria của sán lá gan nhỏ C. sinensis ở một số loài cá nước ngọt tại huyện Nghĩa Hưng 66 Bảng 13: Tỷ lệ nhiễm Metacercaria của sán lá gan nhỏ C. sinensis ở cá nước ngọt huyện Nghĩa Hưng .68 Bảng 14: Cường ñộ nhiễm Metacercaria của sán lá gan nhỏ C.sinensis ở cá nước ngọt huyện Nghĩa Hưng 70 Bảng 15. Một số biểu hiện lâm sàng trên ñàn chó, mèo khi tẩy sán lá gan nhỏ bằng thuốc Praziquantel và Niclosamid .73 Bảng 16. Hiệu lực tẩy sán lá gan nhỏ của thuốc Praziquantel và Niclosamid 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… viii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ Trang Biểu ñồ 1: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi tại huyện Nghĩa Hưng qua mổ khám 43 Biểu ñồ 2: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi tại một số xã trong huyện Nghĩa Hưng qua mổ khám 43 Biểu ñồ 3: Tỷ lệ cường ñộ nhiễm sán lá gan trên ñàn chó, mèo nuôi ở huyện Nghĩa Hưng .45 Biểu ñồ 4: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo ở huyện Nghĩa Hưng qua kiểm tra phân .47 Biểu ñồ 5: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi ở huyện Nghĩa Hưng .47 Biểu ñồ 6: Cường ñộ nhiễm trứng sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo nuôi ở huyện Nghĩa Hưng .50 Biểu ñồ 7: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ theo tuổi của chó, mèo .53 Biểu ñồ 8: Tỷ lệ nhiễm sán lá gan nhỏ trên ñàn chó, mèo huyện Nghĩa Hưng theo phương thức chăn nuôi .55 Biểu ñồ 9: Tỷ lệ ăn gỏi cá của người dân ở huyện Nghĩa Hưng .58 Biểu ñồ 10: Tỷ lệ ăn gỏi cá của người dân huyện Nghĩa Hưng theo giới tính 58 Biểu ñồ 11: Tỷ lệ người dân ăn gỏi cá theo mùa .60 Biểu ñồ 12: Tỷ lệ các loài cá ñược người dân huyện Nghĩa Hưng dùng làm gỏi 63 Biểu ñồ 13: Tỷ lệ ăn gỏi cá của người dân ở huyện Nghĩa Hưng .64 Biểu ñồ 14: Tỷ lệ nhiễm Metacercaria của sán lá gan nhỏ ở một số loài cá nước ngọt tại huyện Nghĩa Hưng 67 Biểu ñồ 15: Tỷ lệ nhiễm Metacercaria của sán lá gan nhỏ C. sinensis ở cá nước ngọt huyện Nghĩa Hưng .69 Biểu ñồ 16: Cường ñộ nhiễm Metacercaria của sán lá gan nhỏ C.sinensis ở cá nước ngọt huyện Nghĩa Hưng 70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… ix DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Trang Hình 1: Sán lá gan nhỏ C. sinensis .9 Hình 2: Trứng sán lá gan nhỏ 10 Hình 3: Ốc vật chủ trung gian 18 Hình 4: Vòng ñời phát triển của sán lá gan nhỏ .20 Hình 5: Sán lá gan nhỏ C. sinensis .44 Hình 6: Trứng C. sinensis 49 Hình 7: Thói quen ăn gỏi cá của người dân 61 Hình 8: Metacercaria ký sinh trong cơ cá 67