luận văn khách sạn du lịch hoàn thiện chính sách quảng cáo của khách sạn my way hotel residence, công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng vườn cọ, hà nội

1 LỜI CẢM ƠN Là sinh viên theo học chuyên ngành Quản trị khách sạn, em học kiến thức chuyên ngành bổ ích từ thầy mà rèn luyện kỹ cần thiết phương diện để tự tin vững bước tương lai Trong suốt thời gian năm ngồi ghế nhà trường, em vô may mắn thầy cô khoa nhà trường tổ chức hoạt động bổ ích để giúp sinh viên em giao lưu tiếp xúc trực tiếp với doanh nghiệp lĩnh vực khách sạn tham gia buổi training số kĩ khách sạn… giúp em có nhìn rõ ràng ngành học Tuy nhiên, để áp dụng cách có hiệu kiến thức học vào thực tế doanh nghiệp cần phải có môi trường thực hành, làm quen với công việc cụ thể Vì vậy, trình thực tập tốt nghiệp nghiên cứu đề tài khóa luận cần thiết, giúp sinh viên hiểu sâu kiến thức việc áp dụng chúng bước đầu hình dung cơng việc làm bước khỏi cánh cổng trường Đại học Được cho phép Khoa Khách sạn - Du lịch - Trường Đại học Thương Mại với đồng ý Khách sạn My Way Hotel & Residence, thời gian qua em tham gia thực tập khách sạn Em xin cảm ơn giúp đỡ thầy cô với anh chị phận, đặc biệt hướng dẫn, góp ý tận tình Ts Hồng Thị Lan giúp em hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày 19 tháng 04 năm 2019 Sinh viên Trần Dương Đàm MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU .iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .v LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài .1 Tình hình nghiên cứu đề tài .2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CÁC CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 Khái luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Một số vấn đề lý thuyết liên quan đến hoạt động quảng cáo khách sạn 1.2.Nội dung sách quảng cáo khách sạn 1.2.1 Các bước tiến hành quảng cáo 1.2.2 Công cụ quảng cáo 11 1.3 Các yếu tố mơi trường ảnh hưởng đến sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence .14 1.3.1 Môi trường vĩ mô .14 1.3.2.Môi trường ngành .15 1.3.3 Môi trường vi mô .15 CHƯƠNG 2: CÁC CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO TẠI KHÁCH SẠN MY WAY HOTEL & RESEDENCE, CÔNG TY CỔ PHẦN KHU NGHỈ DƯỠNG VƯỜN CỌ17 2.1 Tổng quan tình hình ảnh hưởng yếu tố mơi trường đến hoạt động quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence 17 2.1.1 Tổng quan tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn My Way Hotel & Residence 17 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence 25 2.2 Kết phân tích thực trạng sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence 29 2.2.1 Các bước thực sách quảng cáo hiệu khách sạn My Way Hotel & Residence 29 2.2.2 Thực trạng sử dụng công cụ quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence 32 2.3 Đánh giá chung 33 2.3.1 Những thành công nguyên nhân 33 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân .34 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN MY WAY HOTEL & RESIDENCE, CÔNG TY CỔ PHẦN KHU NGHỈ DƯỠNG VƯỜN CỌ 36 3.1 Mục tiêu, quan điểm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence .36 3.1.1 Mục tiêu khách sạn 36 3.1.2 Quan điểm khách sạn sách quảng cáo 38 3.2 Đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách san My Way &Residence Hotel 38 3.2.1 Hoàn thiện bước thực sách quảng cáo 38 3.2.2 Hồn thiện cơng cụ quảng cáo 41 3.3 Kiến nghị 43 3.3.1 Kiến nghị với nhà nước 43 3.3.2 Kiến nghị với Sở Du lịch Hà Nội .44 KẾT LUẬN 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU ST T Tên bảng Trang Bảng 2.1 Đặc điểm phòng lưu trú Myway Hotel & Residence năm 2018 19 Bảng 2.2 Cơ cấu thị trường khách du lịch My Way Hotel & Residence qua năm 2017 - 2018 22 Bảng 2.3 Tình hình kết kinh doanh Công ty Cổ phần khu nghỉ 24 dưỡng Vườn Cọ qua năm 2017 – 2018 Bảng 2.4 Tình hình vốn kinh doanh Cơng ty Cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ qua năm 2017 – 2018 28 Bảng 2.5 Tình hình nhân Công ty Cổ phần khu nghỉ dưỡng 48 Vườn Cọ qua năm 2017 – 2018 DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ ST T Tên hình Hình 2.1 Đánh giá khách hàng thơng điệp quảng cáo 31 khách sạn My Way Hotel & Residence Hình 2.2 Đánh giá khách hàng tần suất chương trình 32 quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence Trang DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt SXKD JSC NXB CTCP Nghĩa Sản xuất kinh doanh Joint stock company Nhà xuất Công ty cổ phần LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Trong điều kiện kinh tế phát triển phạm vi toàn cầu ngày nay, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đựơc đời sống văn hoá, xã hội hoạt động du lịch phát triển mạnh mẽ, trở thành nghành kinh tế quan trọng nhiều nước giới du lịch thúc đẩy ngành kinh tế khác phát triển tạo hàng triệu việc làm cho xã hội Đi trào lưu phát triển kinh doanh khách sạn đóng vai trò quan trọng góp phần đáp ứng nhu cầu lưu trú khách, đánh dấu bước ngoặt lớn công xây dựng phát triển toàn ngành Cùng với bùng nổ khoa học - công nghệ làm cho kinh tế phát triển mạnh mẽ, thu nhập người ngày cải thiện đáng kể, mức sống, dân trí nâng cao nên nhu cầu du lịch nảy sinh thường xuyên Dẫn tới phát triển dịch vụ lưu trú điều tất yếu dịch vụ lưu trú chủ yếu, thực đảm bảo điều kiện cho hoạt động kinh doanh khách sạn Song song với đòi hỏi tất doanh nghiệp, quốc gia cần phải đẩy mạnh việc nâng cấp chất lượng dịch vụ, ngày hồn thiện để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Ngành du lịch chiếm tỷ trọng lớn lĩnh vực dịch vụ kinh tế quốc dân Đất nước ta với lịch sử hàng nghìn năm, với văn hóa mang đậm sắc dân tộc, đa dạng nhiều màu sắc, cảnh quan thiên nhiên phong phú hấp dẫn, có nhiều di tích danh lam thắng cảnh cơng nhận xếp hạng cao giới… Đó yếu tố thu hút khách du lịch Kèm theo sách mở cửa thu hút nhiều vốn đầu tư doanh nghiệp nước ngồi vào nước ta góp phần đẩy mạnh phát triển ngành du lịch Vì vậy, kinh doanh khách sạn, thu hút khách hàng quảng bá hình ảnh yếu tố vơ quan trọng tạo nên hình ảnh khách sạn đến với khách hàng Việc hồn thiện sách quảng cáo khách sạn điều tất yếu Khách sạn My Way Hotel & Residence Hà Nội trực thuộc công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ khách sạn địa phận Cầu Giấy, Hà Nội Trước có số nghiên cứa khách sạn My Way với việc hoàn thiện sách quảng cáo khách sạn chưa có đề tài nghiên cứa Bởi vậy, việc khai thác tìm hiểu sâu để hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence cần thiết Xuất phát từ lý khách quan với nhận thức tầm quan trọng việc hồn thiện sách quảng cáo khách sạn, em chọn nghiên cứu đề tài: “Hoàn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội Tình hình nghiên cứu đề tài Trong năm qua, quảng cáo với vai trò mình, vấn đề quan tâm bàn tán nhiều Các nội dung quảng cáo trình bày cụ thể, chi tiết nhiều sách, giáo trình đề tài nghiên cứu khoa hoa học hay tạp chí kinh tế ngồi nước Trong nước Philip Kotler (2007), Marketing (sách dịch), NXB Lao động – xã hội, Hà Nội Cuốn sách viết môi trường marketing bao gồm môi trường vi mô mơi trường vĩ mơ, sở, tư liệu tham khảo để viết nhân tố ảnh hưởng đến sách quảng cáo mà đề tài nghiên cứu An Thị Thanh Nhàn (2012), Giáo trình quảng cáo xúc tiến thương mại, NXB Thống kê, Hà Nội Đây giáo trình tham khảo quảng cáo sách quảng cáo mà đề tài hướng tới Bùi Xuân Nhàn (2019), Marketing du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội Trong sách này, tác giả đề cập đến vấn đề liên quan đến marketing du lịch, cụ thể sách marketing – mix, sách người, marketing nội bộ… Cuốn sách sở lý luận quy trình quảng cáo mà đề tài đề cập đến Ngồi có số đề tài khóa luận tiêu biểu viết quảng cáo sau : Đỗ Thị Quyên (2013), Hoàn thiện hoạt động quảng cáo nhằm thu hút khách đến nhà hàng Á Châu Khóa luận nêu khái niệm kinh doanh khách sạn, lý thuyết hoạt động quảng cáo Tình hình kinh doanh nhà hàng Á Châu thực trạng tình hình hoạt động quảng cáo đề cập chi tiết khóa luận Mặt khác, khóa luận đưa kiến nghị với Nhà nước, Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch Hà Nội, Tổng cục Du lịch Phan Thị Trang (2012), Hoàn thiện hoạt động quảng cáo nhà hàng Kihachi Japanese Restaurant thuộc công ty cổ phần kiến trúc đầu tư Việt Nhật - Hà Nội, Khóa luận tốt nghiệp - Đại Học Thương mại Khóa luận điểm bật nhà hàng quảng cáo hiệu qua trang web người Nhật như: Sketch, Vietter Khóa luận đưa số giải pháp để hoàn thiện bước xây dựng chương trình quảng cáo, hồn thiện quản trị điều hành cơng nghệ quảng cáo, hồn thiện số cơng cụ hỗ trợ quảng cáo nhà hang Kihachi Japanse Ngoài nước Jhon E Kennedy (2012) Reason Why Advertising, đưa khái luận quảng cáo Quy trình quảng cáo cacs phương thức quảng cáo, lý doanh nghiệp cần phải có quảng cáo, giúp người đọc có nhìn tồn diện quảng cáo Trên số sách, nghiên cứu hay tài liệu tham khảo lý luận quảng cáo phương thức quảng cáo Tuy nhiên, chưa có đề tài đề cập tới hồn thiện thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội Do đề tài nghiên cứu có tính khơng bị trùng lặp Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài: Đưa giải pháp nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, nâng cao hiệu kinh doanh, tăng sức cạnh tranh thị trường Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài: Hệ thống hóa số vấn đề lý luận sách quảng cáo khách sạn Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động quảng cáo khách sạn My Way để thành công, hạn chế nguyên nhân vấn đề, từ đề xuất giải pháp kiến nghị cần thiết giúp hồn thiện sách quảng cáo khách sạn Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu đề tài: Là vấn đề lý luận thực tiễn hoạt động quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence Phạm vi nghiên cứu đề tài: Về không gian: Công Ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ Về thời gian : Các số liệu khảo sát thực trạng sách quảng cáo khách sạn My Way từ 26/2 đến 15/4/2019 Số liệu dẫn chứng cho khóa luận năm 2017 2018 Phương pháp nghiên cứu đề tài - Phương pháp thu thập liệu Phương pháp thu thập liệu: - Phương pháp thu thập liệu thứ cấp: Để phục vụ cho trình nghiên cứu đề tài, em tiến hành thu thập liệu nguồn bên nội khách sạn My Way Các liệu thứ cấp kết kinh doanh, thị trường khách, tình hình nhân lực, quy trình nghiệp vụ… thu thập từ phận Hành – Nhân sự, phận Kế tốn Ngồi ra, internet, sách báo, tạp chí giúp em thu thập thơng tin cần thiết phục vụ trình nghiên cứu đề tài - Phương pháp thu thập liệu sơ cấp: Phương pháp phát phiếu điều tra: Trình tự tiến hành điều tra sau: Bước 1: Xác định mẫu điều tra Bước 2: Thiết kế mẫu phiếu điều tra lựa chọn thang điểm Bước 3: Phát phiếu điều tra Bước 4: Thu phiếu điều tra * Phương pháp phân tích xử lý liệu: - Phương pháp xử lý số liệu thứ cấp: Phương pháp phân tích: Nghiên cứu báo cáo thực trạng quản trị tác nghiệp phận lễ tân khách sạn, phân tích tình hình thị trường nhu cầu để đưa hướng đề xuất Phương pháp so sánh: So sánh số liệu thu thập năm 2018 so với năm 2017 để đánh giá mặt hạn chế gặp phải để từ rút kinh nghiệm đưa giải pháp cho năm sau Ngoài phương pháp trên, đề tài áp dụng thêm phương pháp thống kê, phương pháp quy nạp để làm tăng tính xác thuyết phục cho đề tài -Phương pháp xử lý số liệu sơ cấp: Phương pháp tổng hợp: Tổng hợp ý kiến nhân viên tiêu chí đánh giá cơng tác quản trị nghiệp vụ lễ tân tính tốn từ đưa thực trạng công tác quản trị tác nghiệp khách sạn Phương pháp phân tích: Dựa số liệu kết hoạt động kinh doanh dịch vụ, thị trường khách, cấu lao động thu thập từ nguồn liệu sở cấp thứ cấp khách sạn My Way tiến hành phân tích tìm ưu điểm, hạn chế nguyên nhân vấn đề nghiên cứu Phương pháp so sánh: So sánh số liệu thu thập năm 2018 so với năm 2017 để đánh giá mặt hạn chế gặp phải để từ rút kinh nghiệm đưa giải pháp cho năm sau Ngoài phương pháp trên, đề tài áp dụng thêm phương pháp thống kê, phương pháp quy nạp để làm tăng tính xác thuyết phục cho đề tài Kết cấu khóa luận Với mục đích, giới hạn phương pháp nghiên cứu nêu, khóa luận chia làm chương: Chương 1: Một số lý luận sách quảng cáo kinh doanh khách sạn Chương 2: Thực trạng sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence, công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn cọ Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My way hotel & residence, công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn cọ 3.1.1.3 Mục tiêu nguồn lực Phát triển đội ngũ marketing riêng cho khách san Đây phận riêng biệt khách sạn có nhiệm vụ đề xuất, hình thành phát triển ý tưởng nhằm thúc đẩy trình quảng cáo cho khách sạn Bộ phận có vai trò đặc biệt quan trọng việc thúc đẩy quảng cáo khách sạn, cần tuyển chọn nhân lực có kinh nghiệm lĩnh vực quảng cáo Đào tạo cách chuyên 3.1.2 Quan điểm khách sạn sách quảng cáo Các giải pháp quảng cáo đưa sở vào tình hình phát triển kinh tế, trị xã hội, đời sống người dân địa bàn thành phố nói chung xu hướng phát triển kinh doanh khách sạn My Way nói riêng Các giải pháp quảng cáo đưa phải vào mục tiêu, phương hướng phát triển khách sạn Cụ thể giải pháp hợp với thị trường khách mục tiêu, nguồn lực khả tài khách sạn Bên cạnh phải có khả thực tận dụng tối đa ngân sách cho hoạt động quảng cáo mang lại hiệu cao Các đề xuất phải vào chương trình quản cáo khách sạn tiến hành trước Để phát huy ưu điểm chiến lược quảng cáo trước phát khắc phục hạn chế chiến lược quảng cáo áp dụng Ngoài giải pháp gắn liền với kế hoạch marketing dài hạn khách sạn 3.2 Đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện sách quảng cáo khách san My Way &Residence Hotel 3.2.1 Hồn thiện bước q trình thực sách quảng cáo 3.2.1.1 Xác định người nhận tin mục tiêu Trước tiên để xác định người nhận tin mục tiêu khách sạn cần tiến hành thường xuyên việc nghiên cứu thị trường Thông qua việc nghiên cứu thị trường, khách sạn xác định đặc điểm, nhận thức khách hàng khách sạn sản phẩm khách sạn Đồng thời tìm hiểu đối thủ cạnh tranh trước sách quảng cáo chương trình quảng cáo khách sạn phải hướng tới đối tượng nhận tin mục tiêu thị trường mục tiêu lựa chọn Khách sạn My Way định vị thị trường khách mục tiêu chủ yếu khách nước ngồi có nhu cầu đến Việt Nam công tác đến thành phố du lịch Với thị trường khách sạn tiến hành nghiên cứu để nhận biết đặc điểm đối tượng nhận biết vị sản phẩm dịch vụ khách sạn tâm trí họ Tuy nhiên để cơng tác quảng cáo thực có hiệu khách sạn nên có đánh giá chi tiết tập khách hàng như: nghiên cứu sâu yếu tố chi phối định mua khách hàng phản ứng họ tiêu dùng dịch vụ khách sạn Đối với khách hàng người dân thành phố khơng nhu cầu thường xuyên mà khả lan truyền tốt nên cần nhấn mạnh đến phù hợp tối ưu sản phẩm dịch vụ, ăn, lạ chương trình khuyến chăm sóc khách hàng… Còn khách hàng vãng lai, khách sạn thông tin cho họ trực tiếp thông qua đại lý, công ty lữ hành mua sản phẩm khách sạn cho khách họ khách du lịch Với thị trường mục tiêu họ biết hiểu khách sạn sản phẩm khách sạn, họ có ấn tượng hình ảnh tốt khách sạn Và khách sạn có thơng tin để hiểu đặc điểm tiêu dùng họ Đối với thị trường khách mà khách sạn hướng tới cần nghiên cứu đặc điểm, sở thích, nhu cầu họ Sản phẩm dịch vụ họ ưa thích Ấn tượng khách sạn tâm trí khách hàng so với đối thủ cạnh tranh 3.2.1.2 Xác định mục tiêu quảng cáo Khách sạn đưa mục tiêu quảng cáo chung giới thiệu sản phẩm dịch vụ, kích thích nhu cầu, tăng lượng khách hàng, tăng thị phần cho doanh nghiệp mục tiêu quảng cáo riêng cho tập khách hàng tổ chức cá nhân Còn tập khách hàng chưa đưa mục tiêu cụ thể Vì tập khách hàng đưa mục tiêu tập trung vào nhóm thuyết phục nhắc nhở Thuyết phục khách tiêu dùng nhiều dịch vụ khách sạn củng cố lòng tin việc sử dụng dịch vụ hoàn toàn đắn Bằng cách sử dụng công cụ quảng cáo đem lại hiệu cao quảng cáo, khuyến mại, truyền miệng Bên cạnh cần có thơng tin cho khach sản phẩm dịch vụ khuyến khích cho họ dùng thử Đối với tập khách hàng tiềm cần tập trung vào việc cung cấp thông tin Thông tin giới thiệu khách sạn, sản phẩm đặc trưng, tính bật để thu hút ý, tiếp xúc trực tiếp để họ hiểu sâu khách sạn dịch vụ dẫn tới định tiêu dùng khách sạn Giám đốc khách sạn cần truyền đạt rõ ràng mục tiêu quảng cáo khách sạn đến toàn nhân viêc, đặc biệt nhân viên marketing nhân viên tiếp xúc 3.2.1.3 Thiết kế thông điệp Để thông điệp vừa bắt mắt vừa dễ hiểu lơi nên thiết kế kèm theo logo có sẵn để qua nói lên giá trị riêng biệt khách sạn Có thể đưa thông điệp là: “My Way - Enjoy it your way” Hà Nội Ngoài cần quan tâm tới hình thức thơng điệp yếu tố khoảng trống, kết hợp tương phản góp phần hấp dẫn khách hàng Tức khách sạn cần phải quan tâm lựa chọn cách bố trí, trình bày từ ngữ, màu sắc, hình ảnh, kiểu chữ, cỡ chữ, âm tạo thành hiệu ứng cho thông điệp truyền 3.2.1.4 Lựa chọn kênh truyền thơng Sau có thơng điệp việc khách sạn phải lựa chọn kênh truyền thông để truyền tải thông điệp đến khách hàng Khách sạn My Way thường sử dụng kênh truyền thông trực tiếp để đưa thông điệp đến với khách hàng Cần tiếp tục phát huy mở rộng kênh mang lại khách hàng lợi nhuận cho khách sạn Triền khai họp mặt, chăm sóc khách hàng trung thành đối tượng phải truyền thơng điệp đến ln có chế độ chăm sóc kịp thời Song với xuất nhiều kênh thông tin truyền thông mới, bùng nổ công nghệ thông tin khách sạn nên kết hợp kênh truyền thông tin khác thời điểm Ví dụ kênh truyền thơng gián tiếp báo đài, tivi, tạp chí , kênh cần có quảng cáo liên tục Tuy nhiên cần có cân đối đầu tư hợp lý mà ngân sách dành cho hoạt động quảng cáo có hạn Vào thời điểm khách nên cử nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng mục tiêu Với mục tiêu tạo hệ thống biện pháp phản ứng nhanh nhạy trước biến đổi khó lường mơi trường, đem lại hiệu cao cho hoạt động truyền thông khách sạn 3.2.1.5 Ấn định thời gian quảng cáo Thời gian quảng cáo ảnh hưởng đến hiệu hoạt động quảng cáo Khi lựa chọn phương tiện quảng cáo việc xác định thời gian quảng cáo định hiệu công cụ quảng cáo Khách sạn My Way cần tập trung quảng cáo vào thời điểm tháng - dương lịch thường thời điểm khách giảm sau kì nghỉ lễ tết trước kì nghỉ hè Khách sạn cần xác định đối tượng cần khuyến nhiều thời điểm Cần xác định rõ thời điểm quảng cáo để tránh hiểu lầm, phàn nàn khách hàng dịch vụ khuyến Đồng thời để thu hút thêm khách hàng tiêu dùng dịch vụ cần khuyến thêm vào giai đoạn tháng 10 - 12 dương lịch mùa cưới tổng kết cuối năm công ty Nhu cầu công tác, nhiều việc kiện, hội họp lớn 3.2.1.6 Ngân sách cho hoạt động quảng cáo Ngân sách cho hoạt động quảng cáo có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động quảng cáo Hàng năm khách sạn chi - 10% doanh thu cho hoạt động quảng cáo số thay đổi hàng năm tùy thuộc vào tình hình tài khách sạn Chính điều mà ngân sách dành cho hoạt động quảng cáo bị hạn chế, không chủ động phụ thuộc vào doanh thu doanh nghiệp Khách sạn cần có phối hợp để phân loại ngân sách hợp lý dành cho công cụ quảng cáo Thực tế cho thấy quảng cáo cần công cụ quảng cáo mang lại hiệu lớn cho khách sạn nên cần quan tâm đầu kinh phí, chiếm khoảng 50% tổng kinh phí hoạt động quảng cáo bán khoảng 25%, quan hệ cơng chúng 10% lại 15% ngân sách quảng cáo dành cho hoạt động bán hàng trực tiếp marketing trực tiếp 3.2.2 Hồn thiện cơng cụ sách quảng cáo 3.2.2.1 Hồn thiện cơng cụ in ấn Mặc dù khuôn khổ quảng cáo in ấn bi giới hạn với lượng thông tin bản, thu hút, phương tiện có khả dẫn khách hàng tới định tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp Để thực tốt công cụ quảng cáo, My Way cần ý tới số điểm nội dung, mẫu chữ, hình ảnh, tiêu đề cách trình bày mẫu quảng cáo Chi phí cho quảng cáo tạp chí thường tính theo trang, hay nửa trang, vị trí trang bìa trước hay sau… Cơng ty cần phải trọng đến tạp chí cơng ty phát hành, tăng số lượng độc giả nhận tạp chí doanh nghiệp thơng tin trực tiếp cho thị trường mục tiêu thơng qua viết tạp chí Thiết kế banner, poster quảng cáo ngồi trời cho công ty: Nội dung banner phải cô đọng xúc tích, vào ý chính, thơng điệp phải truyền tải cách nhanh chóng, sống động dễ để lại ấn tượng tâm chí khách hàng Banner, poster quảng cáo trời nên đặt nơi dễ nhìn thấy, sử dụng hài hòa hiệu ứng ánh sáng Tránh đặt nơi chật hẹp, hạn chế tầm nhìn 3.2.2.2 Hồn thiện cơng cụ quảng cáo thư trực tiếp Điều bất lợi thư trực tiếp khơng có tính uy tín quảng cáo báo hay truyền hình, người ta thường gọi chúng “thư rác” không đọc Để nâng cao hiệu quảng cáo hình thức này, khách sạn My Way cần đa dạng hóa hình thức trực tiếp, tăng tính tin cậy, thuyết phục thu hút khách hàng Một số điều nên không nên giúp doanh nghiệp hồn thành tốt cơng nghệ quảng cáo qua thư Nên trọng, đầu tư vào danh sách gửi thư yếu tố quan trọng hình thức quảng cáo này, trọng vào việc khẳng định chất lượng sản phẩm hấp dẫn khách hàng ấn tượng người đọc thu nhận từ thư ấn tượng họ khách sạn, tăng tình thuyết phục thư 3.2.2.3 Hồn thiện công cụ quảng cáo đặc biệt Khách sạn My Way có sử dụng hình thức quảng cáo đặc biệt cơng nghệ thơ sơ nghèo nàn, đổi dẫn đến nhàm chán, hấp dẫn Đa dạng hóa cơng cụ biện pháp nâng cao tính hiệu phương pháp quảng cáo đặc biệt Cơng ty tăng cường quảng cáo tập quảng cáo tờ gấp 3.2.2.4 Hoàn thiện việc sử dụng internet quảng cáo Sự phát triển internet ngày nhanh nên doanh nghiệp nỗ lực khai thác sử dụng công cụ để phục vụ cho hoạt động quảng cáo, kinh doanh cảu My Way xât dựng trang webside cho mình, cung cấp đầy đủ thơng tin khách sạn sản phẩm Tuy nhiên, khách sạn cần ý đến số điểm: Đa dạng hóa thêm ngơn ngữ trang web Nâng cấp giao diện trang web cho hut khách hàng nữa, đảm bảo tính thẩm mỹ, đăng tải chương trình khuyến mãi, phản hồi cách thắc mắc khách hàng cách kịp thời 3.2.2.5 Tăng cường quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng Quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng truyền hình, phát thanh… hình thức hiệu quả, thơng tin đến với lượng lớn khách hàng Tuy nhiên, hình thức lại tốn nhiều chi phí co nên khách sạn cần cân nhắc kĩ lưỡng ngân sách dành cho hình thức quảng cáo với hiệu đạt sử dụng phương tiện quảng cáo truyền thông đại chúng 3.2.2.6 Hồn thiện nâng cao trình độ nhân viên quảng cáo phận kinh doanh Cần tuyên truyền cho nhân viên công ty biết tầm quan trọng thiếu quảng cáo Nhân viên phận cần kết hợp chặt chẽ, học hỏi lẫn nhau, trao đổi thêm kiến thức chuyên môn hoạt động marketing Thường xuyên đào tạo nhân viên, khuyến khích nhân viên thực tốt mục tiêu chung khách sạn mục tiêu quảng cáo 3.3 Kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị với nhà nước Để ngành kinh doanh khách sạn nước ta ngày phát triển, góp phần vào nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước bên cạnh nỗ lực từ phía người lao động, từ phía doanh nghiệp nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp có hội đầu tư mở rộng kinh doanh Nhà nước có chế độ vốn ưu đãi cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, khách sạn Tìm hiểu tình hình phát triển vùng, khu vực để tạo chế thơng thống đầu tư nước với lĩnh vực, ngành nghề, dự án trọng điểm Khẩn trương lập chiến lược phát triển nguồn nhân lực trước mắt lâu dài Tranh thủ giúp đỡ cộng đồng quốc tế để đẩy mạnh công tác đào tạo Tăng cường giám sát việc đào tạo, giảng dạy kinh doanh lĩnh vực khách sạn, khách sạn trường đại học, cao đẳng trung cấp để đội ngũ nhân viên tương lai ngành có đủ lực trình độ để làm việc ngành Đặc biệt điều kiện kinh tế tri thức cần đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật công nghệ vào hoạt động du lịch Cần thực tốt công tác hướng dẫn hỗ trợ địa phương doanh nghiệp đào tạo phát triển kĩ tổ chức thông tin thị trường quản lý chất lượng, đổi công nghệ Chỉ đạo quan nghiên cứu sở đào tạo du lịch khách sạn cung ứng nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu cho doanh nghiệp địa phương Tăng cường quảng bá cho du lịch ẩm thực Việt Nam thông qua hội chợ du lịch, tuần lễ văn hóa việt nam nước ngồi nhằm tạo hình ảnh đất nước Việt Nam thân thiện hiếu khách tâm trí du khách Nâng cao nhận thức người dân, cải tạo môi trường tự nhiên môi trường xã hội Phối hợp chặt chẽ với quan chức để chấn chỉnh chật tự, vệ sinh môi trường, an toàn cho khách hàng 3.3.2 Kiến nghị với Sở Du lịch Hà Nội Trong năm tới đây, Sở Du lịch Hà Nội khu vực, quận cần tập trung đầu tư xây dựng sở hạ tầng, kỹ thuật tạo điều kiện tiền đề cho việc tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn, khách sạn, thành phố Hà Nội cần tạo điều kiện để doanh nghiệp không ngừng phấn đấu nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, liên kết hoạt động để phát triển thành ngành kinh tế quan trọng tỉnh Chất lượng, hệ thống sở phục vụ cần xây dựng phát triển theo xu hướng phát triển chung đất nước giới, không ngừng nâng cao sức cạnh tranh hướng tới hội nhập Chất lượng dịch vụ phải trọng, hầu hết sở quan tâm nâng cấp, cải tạo sở vật chất kỹ thuật, đổi trang thiết bị, đa dạng hóa dịch vụ đặc biệt cơng tác đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ tay nghề đội ngũ lao động Nếu triển khai tốt đề án, đề tài khoa học du lịch Hà Nội, đồng thời có đối tác đầu tư xây dựng, khai thác nguồn tài nguyên du lịch chắn tương lai gần, Hà Nội tâm điểm du lịch cuối tuần khách du lịch tỉnh lân cận Đây trở thành động lực thúc đẩy phát triển cho doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực ăn uống Lực lượng lao động ngành cần trang bị đầy đủ đồng kiến thức nghiệp vụ chuyên sâu Hàng năm nguồn kinh phí Trung ương địa phương Sở Du lịch Hà Nội cần trọng mở nhiều lớp bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ quản lý thực hành cho đội ngũ lao động đơn vị kinh doanh lưu trú, ăn uống Trong năm tới cần phát huy hoạt động để tạo nguồn nhân lực tương lai Khơng có mơ hình làm mẫu để áp dụng đại trà cho doanh nghiệp, quốc gia có cơng nghiệp dịch vụ chun nghiệp phải không ngừng làm sản phẩm phương thức hoạt động Vì với hợp tác lành mạnh giúp Hà Nội có giải pháp phù hợp để đạt hiệu tương lai gần Những dự án tích cực giải pháp đồng xúc tiến với hợp lực cấp, ngành với công tác bảo tồn - tôn tạo cảnh quan môi trường, di sản văn hóa quan tâm giúp thu hút khách đển với Hà Nội phát triển bền vững, đạt hiệu vòng tay liên kết hợp tác KẾT LUẬN Khách sạn My Way Hotel & Residence với quy mô kinh doanh vừa, loại hình kinh doanh phổ biến nước ta, hội mạnh khách sạn việc phát triển xây dựng uy tín ngành du lịch, đặc biệt du lịch nghỉ dưỡng công tác Tin tương lai gần khách sạn My Way Hotel & Residence tiếp tục hoạt động có hiệu quả, thêm nhiều chi nhánh khách sạn mọc lên, người nghe đến tên My Way ai biết Khách sạn trở thành thương hiệu hàng đầu Hà Nội Chính đề tài khóa luận “Hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội” thực có ý nghĩa lý luận thực tiễn nhằm hồn thiện sách quảng cáo hợp lý hiệu quả, đồng thời góp phần vào phát triển bền vững khách sạn Đề tài dạt mục tiêu nghiên cứu đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội năm 2019 năm sau: Các kết nghiên cứu mà đề tài đạt bao gồm: Hệ thống hóa lý luận thực tiễn quảng cáo sách quảng cáo, rõ nhân tố ảnh hưởng, nội dung quy trình xây dựng chương trình quảng cáo, phương tiện quảng cáo cách rõ ràng, dễ hiểu Đề tài phân tích, đánh giá thực trạng sách quảng cáo My Way Kết điều tra cho thấy khách sạn có đầu tư vào sách quảng cáo, thể thơng qua chương trình quảng cáo phương tiện quảng cáo mà khách sạn lựa chọn Tuy nhiên sách quảng cáo khách sạn nhiều hạn chế vướng mắc Những hạn chế nguyên nhân hạn chế quan trọng để đưa giải pháp đề xuất để hồn thiện sách quảng cáo khách sạn năm 2019 năm Đề tài đề xuất nhóm giải pháp nhằm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence Hà Nội, bao gồm: hồn thiện cơng cụ quảng cáo; hồn thiện quy trình xây dựng chương trình quảng cáo Ngoài em đưa số kiến nghị với Nhà nước, Sở Du lịch Hà Nội TÀI LIỆU THAM KHẢO Philip Kotler (2017) Marketing bản, NXB Lao động - xã hội, Hà Nội Bùi Xuân Nhàn (2009), Marketing du lịch, NXB Thống Kê, Hà Nội An Thị Thanh Nhàn (2012), Giáo trình quảng cáo xúc tiến thương mại, NXB Thống kê, Hà Nội John E Kennedy (2002), Reason Why Advertising Claude C Hopkins (2004), Scientific Advertising Đỗ Thị Quyên (2013), Hoàn thiện hoạt động quảng cáo nhằm thu hút khách đến nhà hàng Á Châu Phan Thị Trang (2012), Hoàn thiện hoạt động quảng cáo nhà hàng Kihachi Japanese Restaurant thuộc công ty cổ phần kiến trúc đầu tư Việt Nhật - Hà Nội, Khóa luận tốt nghiệp – Đại Học Thương Mại Báo cáo tổng hợp kết hoạt động kinh doanh khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội Luật Du lịch (2017) 10 Một số website www.mywayhotel.vn www.vi.wikipedia.org PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHIẾU THĂM DÒ Y KIẾN KHÁCH HÀNG Kính chào quý khách! Để phục vụ nghiên cứu đề tài “Hồn thiện sách quảng cáo của khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội” Rất mong quý khách dành chút thời gian để trả lời số câu hỏi cách khoanh tròn vào đáp án mà quý khách lựa chọn Xin chân thành cảm ơn đóng góp quý khách Câu 1: Quý khách biết đến khách sạn My Way Hotel & Residence qua đâu? A: Qua bạn bè giới thiệu B: Qua phương tiện truyền thông C: Qua internet D: Qua nhân viên khách sạn E: Khác Câu 2: Quý khách có thường xun tiếp xúc với chương trình quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence khơng? A: Rất thường xun B: Thường xun C: Bình thường D: Không thường xuyên E: Rất không thường xuyên Câu 3: Cảm nhận quý khách vè thông điệp chương trình quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence? A: Rất thu hút B: Thu hút C: Bình thường D: Khơng thu hút E: Rất khơng thu hút Câu 4: Sau tiếp xúc chương trình quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence quý khách có muốn làm chủ sở hữu kì nghỉ khách sạn khơng? A: Có B: Khơng Câu 5: Yếu tố chương trình quảng cáo cảu khách sạn My Way Hotel & Residence làm quý khách ý nhất? A: Giá B: Thông điệp C: Hình ảnh D: Khác Câu 6: Y kiến khách hàng yếu tố cần cải thiện cho chương trình quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence? Thông tin cá nhân: Họ tên: Tuổi: Nghề nghiệp: Giới tính: Địa chỉ: SĐT Xin chân thành cảm ơn quý khách! PHỤ LỤC Bảng 2.5 Tình hình nhân Cơng ty Cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ qua năm 2017 – 2018 S Đ Chỉ tiêu TT VT Tổng số lao động Nữ Tỷ trọng Giới tính Nam Tỷ trọng Đại học Tỷ trọng Cao đẳng Trình độ học vấn Tỷ trọng THPT Tỷ trọng Trình độ Toeic > 650 ngoại ngữ N gười N gười % gười % gười gười gười gười N 63, 64, 20 28 29 36, 35, 08 58 63 77, 77, 78 10 14 13, 17, 28 9,3 4,9 N Toeic 450 - 52 33 N % 48 33 N % 81 84 N % 76 16 N % Tỷ trọng Nă m 2017 m 2018 Tỷ trọng 650 Nă 18 25 24, 30, 00 gười % 15 86 42 45 59, 55, 56 So sánh 2018/2017 ± % 10 6,58 10 8,33 1, 04 10 3,57 (1, 76) 10 8,62 0, 45 14 0,00 3, 95 57, -3 14 (4, 4) 13 8,89 6, 86 10 7,14 3, 59 Toeic< 450 Tỷ trọng N gười % 15 11 -4 20, 13, (6, 73, 33 00 58 42) (Nguồn: Phòng hành nhân sự) ... NHẰM HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH QUẢNG CÁO CỦA KHÁCH SẠN MY WAY HOTEL & RESIDENCE, CÔNG TY CỔ PHẦN KHU NGHỈ DƯỠNG VƯỜN CỌ 36 3.1 Mục tiêu, quan điểm hồn thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel &... hình ảnh khách sạn đến với khách hàng Việc hồn thiện sách quảng cáo khách sạn điều tất yếu Khách sạn My Way Hotel & Residence Hà Nội trực thuộc công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ khách sạn địa... lý luận quảng cáo phương thức quảng cáo Tuy nhiên, chưa có đề tài đề cập tới hồn thiện thiện sách quảng cáo khách sạn My Way Hotel & Residence, Công ty cổ phần khu nghỉ dưỡng Vườn Cọ, Hà Nội