Khảo sát quá trình chế biến tôm nobashi đông khay cho sản phẩm

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC NHA TRANG LV B ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHỎA CHÉ BIÉN 664.94 H 531 D HUỲNH THÙY DƯƠNG KHAO SAT QUA TRINH CHÊ BIẼN TÔM NOBASHI ĐÔNG KHAY XÂY DƯNG KÉ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM ĐÒ ÁN TỐT NGHIÊP ĐAI HOC • • • Chuyên ngành Chế biến Thủy sản THU VIEN DAI HOC NHA TRANG Nha Trang, tháng 07 năm 2009 pF : = • B ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CHÉ BIỂN .~~1BI te tũ j2 ỉ HUỲNH THÙY DƯƠNG KHẢO SÁT Q TRÌNH CHÉ BIÉN TƠM NOBASHI ĐÔNG KHAY XÂY DựNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM ĐÒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành Chế biến Thủy sản Giáo viên hướng dẫn: TS NGUYỄN ANH TUẤN Nha Trang, tháng 07 năm 2009 m BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY SẢN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Nha Trang, ngàydT tháng năm 200.ũ Sô' QĐ/ĐHTS H IỆ U T R Ư Ở N G TRƯỜNG ĐẠI HỌC TH Ủ Y SẢ N - Căn Quy c h ế tổ chức đào tạo, kiểm tra, thi cổng nhận tốt nghiệp Đại học Cao đẳng hệ quy ban hành theo định sô'04/1999/QĐ-BGD&ĐT ngày 11/2/1999 Bộ trưởng Bộ Giáo dục & Đào tạo ; - Căn Quy định Trường Đ ại học Thủy sản công tác tốt nghiệp QUYẾT ĐỊNH Điểu I : Nay giao cho sinh viên : Nội dung thực H ¿ / y I) JẺ Ịịif Ũ t/Ư A ^ MSSV : - ắ - 4LẨ*auLéũj tẨM/ỊỆ Lơé d/oaT/noi^ ã sf^ồuỏ d - a / CỊCưi' frÁnL, o / i è 'ỉriéTi 'fờh