Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm dong riềng trên địa bàn xã côn minh huyện na rì tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐINH THANH BÌNH Tên đề tài: PHÂN TÍ CH CHUỖI GIÁ TRI ̣SẢN PHẨM DONG RIỀNG TRÊN ĐIA ̣ BÀ N XÃ CƠN MINH, HỤN NA RÌ, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Định hƣớng đề tài Chun ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Hƣớng nghiên cƣ́u : Phát triển nông thôn : Kinh tế & PTNT : 2014 - 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐINH THANH BÌNH Tên đề tài: PHÂN TÍ CH CHUỖI GIÁ TRI ̣SẢN PHẨM DONG RIỀNG TRÊN ĐIA ̣ BÀ N XÃ CƠN MINH, HỤN NA RÌ, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Định hƣớng đề tài Chuyên ngành Khoa Khóa học Giảng viên hƣớng dẫn : Chính quy : Hƣớng nghiên cƣ́u : Phát triển nông thôn : Kinh tế & PTNT : 2014 - 2018 : TS Hà Quang Trung Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập nghiên cứu xã Cơn Minh tơi hồn thành xong khóa luận tốt nghiệp Để có kết này, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình nhà trường, quan, thầy cơ, gia đình bạn bè Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới: Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tận tụy giúp đỡ suốt thời gian học tập thời gian hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầy giáo TS Hà Quang Trung tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi q trình thực hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ cán phòng khuyến nơng xã, cấp ủy quyền xã Cơn Minh nơi tơi nghiên cứu đề tài, tạo điều kiện cho tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trong thời gian nghiên cứu nhiều lý chủ quan khách quan nên khóa luận khơng tránh khỏi sai sót Tơi mong nhận đóng góp Thầy, Cơ giáo để khóa luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên Đinh Thanh Bình năm 2018 ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa việc nghiên cứu đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.3.3 Ý nghĩa sinh viên Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CƢ́U 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm chuỗi giá trị 2.1.2 Các công cụ phân tích chuỗi giá trị 12 2.1.3 Một số khái niệm dùng cho tính tốn 16 2.1.4 Ý nghĩa của phân tích chuỗi giá trị 19 2.2 Cơ sở thực tiễn 20 ́ U23 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CƯ 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 23 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 23 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 23 iii 3.3 Nội dung nghiên cứu đề tài 23 3.4 Phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 24 3.4.2 Phương pháp thu thập thông tin 24 3.4.3 Phương pháp chọn mẫu điều tra 25 3.4.4 Phương pháp phân tích chi phí lợi nhuận chuỗi 26 3.4.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 26 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 4.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 28 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 28 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội xã Côn Minh 31 4.2 Tình hình phát triển sản phẩ m dong ri ềng xã Cơn Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắ c Kạn 35 4.2.1 Tình hình phát triển diện tích, sản lượng dong riềng địa bàn xã Cơn Minh từ năm 2013 đến 35 4.2.2 Tình hình chế biến sản phẩm từ dong ri ềng trình tiêu thụ sản phẩm dong riềng địa bàn xã Côn Minh 36 4.2.3 Thuận lợi khó khăn phát triển dong riềng xã Cơn Minh 36 4.3 Phân tích chuỗi giá trị dong riềng xã Côn Minh , huyê ̣n Na Rì , tỉnh Bắ c Kạn 37 4.3.1 Lập sơ đồ phân tích chuỗi giá trị dong riềng 37 4.3.2 Phân tích bối cảnh tác động lên chuỗi giá trị dong riềng: điều kiện (tự nhiên, xã hội) thị trường tình hình phát triển khâu chuỗi giá trị sản phẩm dong riềng xã Cơn Minh, huyện Na Rì 40 4.3.3 Xác định kênh tiêu thụ chuỗi giá trị dong riềng 41 4.4 Phân tích chi phí - lợi nhuận tác nhân tham gia chuỗi giá trị dong riềng 42 4.4.1 Người sản xuất dong riềng 42 iv 4.4.2 Hiệu tài sở thu gom sở chế biến 44 4.4.3 Người bán buôn, bán lẻ sản phẩm dong riềng 45 4.4.4 Người tiêu dùng 46 4.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến ch̃i giá tri ̣dong ri ềng ta ̣i xã Cô n Minh, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn 46 4.4.1 Điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức sản phẩ m dong riềng ta ̣i xã Côn Minh, huyê ̣n Na Rì, tỉnh Bắc Kạn 47 4.5 Một số giải pháp phát triển sản phẩm từ dong riềng ta ̣i xã Côn Minh , huyê ̣n Na Rì, tỉnh Bắc Kạn 48 4.5.1 Định hướng phát triển dong riềng ta ̣i xã Côn Minh, huyê ̣n Na Rì, tỉnh Bắc Kạn 48 4.5.2 Một số giải pháp phát triển sản phẩm từ dong riềng xã Côn Minh, huyện Na Rỳ, tỉnh Bắ c Kạn 48 4.5.2.1 Giải pháp trồng 48 4.5.2.2 Giải pháp liên kết, chế biến, tiêu thụ 48 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 5.1 Kết luận 50 5.2 Kiến nghị 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Bảng mẫu điều tra 25 Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất xã Cơn Minh năm 2016 31 Bảng 4.2: Một số vật ni 34 Bảng 4.3: Diện tích, suất, sản lượng, dong riềng huyện Côn Minh, tỉnh Bắc Kạn giai đoạn (2013 - 2016) 35 Bảng 4.4: Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị dong riềng xã Côn Minh 39 Bảng 4.5: Chi phí trồng chăm sóc dong riềng hộ nơng dân 1000m² 42 Bảng 4.6: Phân tích chi phí lợi nhuận hộ trồng dong giềng năm 2016 (Tính bình qn cho 1000m2 ) 43 Bảng 4.7: Phân tích chi phí – lợi nhuận bình quân ngày sở thu gom, sở chế biến 44 Bảng 4.8: Phân tích SWTO vào sản xuất dong riềng 47 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Chuỗi giá trị Porter (1985) 11 Hình 1.2: Hệ thống giá trị Porter (1985) 12 Hình 4.1: Sơ đờ ch̃i giá tri ̣cây dong riềng ta ̣i xã Côn Minh 38 Hình 4.2 Sơ đồ phân tích bối cảnh tác đơng lên chuỗi giá trị dong riềng Côn Minh 40 Hình 4.3: Các kênh tiêu thụ dong riềng xã Côn Minh 41 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Từ, cụm từ viết tắt Giải thích UBND Ủy ban nhân dân TSCĐ Tài sản cố định HTX Hợp tác xã HQKT Hiệu kinh tế DT Diện tích THCS Trung học sở VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm KH Kế hoạch LMLM Lở mồm long móng 10 THT Tụ huyết trùng 11 ĐVT Đơn vị tính 12 BVTV Bảo vệ thực vật 13 PTNT Phát triển nông thôn 14 NQ-HĐND Nghị - Hội đồng nhân dân 15 CSTG Cơ sở thu gom 16 CSCB Cơ sở chế biến Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Dong riềng trồng hàng năm, cho sản phẩ m có tiń h ở n đinh, ̣ thích ứng với vùng miền núi trung du phía Bắc , bởi nó có nhiề u lơ ̣i thế dễ chăm sóc , chi phí ban đầ u khô ng quá cao…Giá tri ̣của dong riềng đem la ̣i hiê ̣u quả và làm thay đổ i phần lớn đời số ng kinh tế của người dân Bắ c Ka ̣n , vùng đất có điều kiện cho dong riềng phát triển Sản phẩ m của dong riềng Bắ c Ka ̣n đươ ̣c biế t đế n bởi sơ ̣i miế n mề m dai đươ ̣c đánh giá thơm ngon , giữ đươ ̣c đă ̣c trưng của c ủ dong riềng, thực trở thành mô ̣t sản phẩ m mang tin ́ h đă ̣c thù quê hương Huyê ̣n Na Rì huyện thuộc tỉnh Bắc Kạn, đươ ̣c thiên nhiên ưu đaĩ mô ̣t ̣ thố ng đấ t đai và điề u kiê ̣n khí hâ ̣u thời tiế t khá thić h hơ ̣p cho viê ̣c phát triể n dong riềng Có diện tích dong riềng lớn trồng phân bố nhiề u vùng Côn Minh , Hảo Nghĩa , Cư Lễ , Dương Sơn…Hiê ̣n dong riềng đã trở thành mô ̣t những trồ ng mũi nho ̣n của huyê ̣n góp phần chuyển dịch cấu kinh tế cải thiện đời sống nhân dân Xã Cơn Minh vùng có đất đai t hổ nhưỡng phù hơ ̣p với dong riềng có bề dày truyền thống làm sản phẩm miến dong t hơm ngon Tổ ng diê ̣n tích tr ồng toàn x ã lên tới 140 Cây dong riềng từng ngày trở thành trồng đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho hộ gia đình Tuy nhiên, suấ t , chấ t lươ ̣ng và giá của sản phẩ m dong riềng xã thấ p chưa tương xứng với t hế ma ̣nh của vùng Có nhiều nguyên nhân dẫn đến vấ n đề này viê ̣c sử du ̣ng phân bón chưa hiê ̣u quả , cấ u giố ng còn nghèo nàn, chấ t lươ ̣ng thấ p , chưa thay thế đươ ̣c giố ng dong riềng cũ ngày xuố ng cấ p trồ ng đã lâu thời tiết thay đổi thất thường Sự gắ n kế t của người trồ ng dong riềng với các doanh nghiê ̣p chế biế n , HTX chế biến chưa thực sự rõ ràng, trình tiêu thụ sản phẩm chưa mở rộng chưa tận 51 Tổ chức vận động nhân tiến hành chăm sóc, bảo vệ tốt diện tích dong riềng có; tở chức tập huấn cho nhân dân biện pháp kỹ thuật có hiệu tác động vào diện tích dong riềng họ dân để đảm bảo suất, chất lượng, sản lượng ổn định Chỉ đạo thiết kế trồng diện tích dong riềng thơn Chè Cọ, Bản Cào, Bản Cuôn với số giống đảm bảo cho diện tích trồng năm 2018, lựa chọn củ giống từ những ưu chất lượng, sản lượng Vận động thành lập nhóm liên kết cơng tác trồng, chăm sóc, nhân rộng diện tích dong riềng có hiệu kiểm soát việc thu hoạch tiêu thụ sản phẩm tránh bị tư thương ép giá Bố trí nguồn vốn đầu tư hỗ trợ cho nhân dân xã trồng dong riềng những diện tích dự kiến cho thu hoạch theo kế hoạch trồng xã UBND xã đạo nhân dân thực tốt công tác định hướng giải pháp phát triển dong riềng, tổ chức cho nhân dân đăng ký diện tích trồng dong riềng tởng hợp trình HĐND - UBND huyện phê duyệt thực 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Axis Research, (2005), Phân tích chuỗi giá trị Thanh long tỉnh Bình Thuận, cơng ty Axis Resear Phạm Vân Đình (1999), Phương pháp phân tích ngành hàng nơng nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội IDE, (2005) Tạo điều kiện cho người nghèo vùng cao hội nhập chuỗi giá trị Luồng: Cải thiện chiến lược cho nhóm sản xuất địa phương, Ngân hàng Phát triển Châu Á Michael van den Berg, Marije Boomsma tác giả: Hướng dẫn thực hành phân tích chuỗi giá trị UBND xã Cơn Minh (2016), Báo cáo cuối năm Hội Đồng Nhân Dân UBND xã Côn Minh (2017), Báo cáo cuối năm Hội Đồng Nhân Dân UBND xã Côn Minh (2017), Kế hoạch phát triển kinh tế xã hội năm 2017 xã Cơn Minh, huyện Na Rì Viện Nghiên cứu thương mại (Bộ Công Thương), (2009), hội thảo Chuỗi giá trị toàn cầu hàng nông sản vấn đề tham gia Việt Nam vào chuỗi giá trị toàn cầu điều kiện nay, Hà Nội, Ngày 24-2-2009 II Tài liệu tiếng Anh Asian Development Bank, (2005) M4P Week 2005; “Proceedings of a series of review and planning events held by Making markets Work better for the Poor (M4P)” during the week 31st of October to 4th of November 2005 10 Browne, J Harhen, J & Shivinan, J (1996) Production Management Systems, an integrated perspective, Addison-Wesley 11 Eaton, C and A W Shepherd (2001) Contract Farming: Partnerships 14for GroWth A Guide FAO Agriculltural Services Bulletin No.145 Rome, Food and Agriculltural Organization of the United Nations 12 Fearne, A and D Hughes (1998) Success Factors in the Fresh Produce 53 Supply chain: Some Examples from the UK Executive Summary London, Wye College 13 Goletti, F (2005) "Agricultural Commercialization, Value Chains, and Poverty Reduction" Discussion Paper No January Ha Noi, Viet Nam, Making Markets Work Better for the Poor Project, Asian Development Bank 14 Kaplinsky, R (1999), Globalisation and Unequalization: What Can Be Learned from Value Chain Analysis, Journal of Development Studies 37(2): 117-146 15 Kaplinsky, R and M Morris (2001) A Hand book for Value Chain Research Brighton, United King dom, Institute of Development Studies, University of Sussex 16 Lambert, D and M Cooper (2000) "Issues in Supply Chain Management" Industrial Marketing Management 29: 65-83 17 Porter, M E (1985) "Competitive Advantage", Free Press, New York 18 Pagh, J.D.& Cooper, M.C.(1998) Supply chain postponenment and Speculation strategies, how to choose the right strategy, Journal of business logistics, Vol 19, No.2 PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ TRỒNG CÂY DONG GIỀNG Mã số phiếu: Ngày vấn: Ngƣời điều tra: PHẦN I THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ TRỒNG DONG GIỀNG 1.Họ tên người vấn: 2.Địa chỉ: …………………………………………………………… Dân tộc: Tuổi: Giới tính: Trình độ học vấn: Tổng số nhân khẩu hộ: (người) Danh sách thành viên hộ gia đình: TT Họ & tên Giới tính Quan hệ Tuổi với chủ hộ Trình độ Nghề học vấn nghiệp Số nhân khẩu lao động chính: .(người) Phân loại hộ (theo ngành nghề hộ)  Thuần nông  Hộ kiêm nông nghiệp, dịch vụ  Hộ làm dịch vụ, kinh doanh  Hộ khác Thu nhập trung bình 01 năm gia đình ơng/bà? (1000 đ) Hoạt động Mã Có/khơng Thu nhập (y/n) hàng năm (a) (b) Trồng trọt Lúa Rau màu Cây ăn Chăn nuôi Chăn nuôi lợn Gia súc lớn (trâu, bò, ) Gia cầm (gà,ngan,…) Chăn nuôi khác Phi nông nghiệp Buôn bán Nghề phụ 10 Lương 11 Khác PHẦN II: TÌNH HÌNH TRỒNG DONG GIỀNG CỦA GIA ĐÌNH Quy mơ diện tích Loại Dong riềng tự nhiên Dong riềng trồng Diện tích Năng suất (m2) (tạ/ha) Số năm thu hoạch(năm) Tiền đầu tư hàng năm cho dong riềng(Tr đ) Ghi Kinh nghiệm trồng dong riềng hộ - Gia đình trồng dong riềng bao lâu? tháng năm? - Gia đình tham gia lớp tập huấn trồng chăm sóc dong riềng chưa? Có  Khơng  Nếu có lần……….(lần), tở chức? Quá trình trồng dong riềng - Gia đình có th lao động ngồi cho cơng việc trồng thu hoạch dong riềng hay khơng? Có  Khơng  Nếu có giá th ngày cơng bao nhiêu: đồng/công - Chi phí đầu tƣ q trình sản xuất hộ gia đình Dong riềng trồng: Chi phí đầu tư trình sản xuất hộ gia đình 1000m2 Chỉ tiêu STT Giống Phân bón Thuốc BVTV Nhiên liệu Lao động thuê Duy tu bảo dưỡng công cụ Khấu hao công cụ Năm Năm Năm Năm Năm Tổng Chi phí đầu tư thời kỳ thu hoạch dong riềng gia đình tính Chỉ tiêu STT Vật tư Công vận chuyển Nhiên liệu Lao động thuê Chi phí Ghi - Trong q trình sản xuất gia đình có nhận hỗ trợ nhân viên kỹ thuật hay trạm khuyến nông không? Tiêu thụ sản phẩm - Gia đình thường thu hoạch dong riềng vào thời gian nào? - Gia đình thường bán dong riềng vào thời điểm nào? - Giá bán trung bình khoảng đồng/kg? - Thời gian thu hoạch dong riềng bao lâu? - Gia đình thường bán dong riềng theo phương thức nào? Thu hoạch dần bán  Đặt cọc vườn  - Gia đình thường bán dong riềng cho ai? Người bán buôn  Người bán lẻ  Người thu gom  Nguồn vốn - Gia đình có vay vốn để trồng dong riềng khơng? Có  khơng  Nếu có: Nguồn vay Ngân hàng Các tở chức đồn thể Họ hàng, người quen Số tiền Lãi suất (1000 đ) (%/tháng) Thời hạn (năm) Mục đích sử Ghi dụng - Gia đình gặp phải những khó khăn trình sản xuất, thu hoạch dong riềng - Gia đình có mong muốn gì, u cầu quyền địa phương việc sản xuất phát triển dong riềng hộ - Gia đình có kiến nghị để mở rộng phát triển diện tích dong riềng địa bàn Xin chân thành cảm ơn gia đình! Chữ ký chủ hộ Chữ ký điều tra viên Phụ lục 2: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI THU GOM DONG GIỀNG Mã số phiếu: Ngày vấn: Ngƣời vấn: I THÔNG TIN CHUNG Những thông tin người điều tra Họ tên Giới tính Trình độ văn hóa T̉i Địa ……………… ……………………… II THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG THU GOM - Anh (chị) tham gia thu gom sản phẩm dong riềng năm rồi? - Anh (chị) thường bắt đầu thu gom dong riềng vào khoảng thời gian nào? Thu gom quanh năm  Chỉ thu gom vụ dong riềng  - Khi hết vụ dong riềng anh (chị) có chuyển sang thu gom sản phẩm nông sản khác không? - Phương thức thu gom anh (chị) gì? Thu gom theo trình thu hoạch người dân  Đặt cọc trước vườn  - Anh (chị) sử dụng phương tiện để vận chuyển dong riềng?: - Anh (chị) có gặp khó khăn việc xoay vòng vốn q trình thu gom dong riềng hay không? - Anh (chị) thường thu gom dong riềng cho ai? Người bán buôn  Người bán lẻ  Doanh nghiệp  - Anh (chị) có phân loại dong riềng thu gom trước bán cho người bán buôn, người bán lẻ, hay doanh nghiệp hay khơng? Có  Khơng  - Anh (chị) thu gom trung bình ngày? (tấn/ngày) - Anh chị tham gia hoạt động thu gom dong riềng ngày/ tháng - Theo anh chị giá dong riềng phụ thuộc vào những yếu tố nào? Thời gian thu hoạch người dân  Mùa năm  Hình thức tốn  Yếu tố khác: - Yếu tố ảnh hưởng lớn đến giá dong riềng?: - Phương thức toán tiền cho người trồng dong riềng anh (chị)? Trả hết toàn sau thu gom  Trả phần, phần lại trả sau  Nợ lâu dài  Thời gian nợ tháng? Các chi phí hoạt động thu gom (tính bình qn/100kg) STT Chỉ tiêu Chi phí mua dong riềng từ người dân Chi phí thuê mặt bằng, kho hàng, bến bãi Chi phí vận chuyển Chi phí th nhân cơng bốc dỡ Chi khác Tổng Chi phí (1000đ) Ghi - Những thuận lợi anh (chị) tham gia trình thu gom dong riềng - Giá thu mua dong riềng từ người trồng táo với giá bán cho người bán bn, người bán lẻ có chênh lệch nào? - Anh (chị) gặp những khó khăn q trinh thu gom? Vốn  Thị trường  Lao động  Kho hàng, bến bãi  Các vấn đề với quan quản lý nhà nước  Các khó khăn khác ………………………………………………………………… - Anh (chị) có mong muốn cần hỗ trợ trình thu gom dong riềng hay không? Xin chân thành cảm ơn! Chữ ký ngƣời đƣợc vấn Chữ ký điều tra viên Phụ lục 3,4: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI BÁN BUÔN, BÁN LẺ CÁC SẢN PHẨM DONG GIỀNG Mã số phiếu: Ngày vấn: Ngƣời vấn: I THÔNG TIN CHUNG Những thông tin người điều tra Họ tên Giới tính Trình độ học vấn T̉i Địa …………………………………………… …… II THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG BÁN BUÔN, BÁN LẺ - Anh (chị) tham gia bán buôn, bán lẻ dong riềng năm rồi? - Anh (chị) bán buôn bán lẻ dong riềng địa bàn huyện hay địa phương khác? - Anh (chị) thu mua dong riềng từ ai? Trực tiếp từ người nông dân  Mua người thu gom  - Lượng miến dong tiêu thụ ngày vụ bao nhiêu? tạ/ngày Số lượng miến dong bán huyện: tạ/ngày Số lượng miến dong bán huyện: tạ/ngày - Anh (chị) sử dụng phương tiện để vận chuyển dong riềng trình tiêu thụ? Xe máy  Ô tô  Phương tiện khác: - Giá q trình bán bn, bán lẻ? Giá mua vào: đồng/kg Giá bán ra: đồng/kg - Theo anh chị giá dong riềng phụ thuộc vào những yếu tố nào? Chất lượng  Điều kiện thời tiết năm  Nhu cầu thị trường năm  Điều kiện vận chuyển, giao thơng  Hình thức tốn  Yếu tố khác: - Yếu tố ảnh hưởng lớn đến giá dong riềng?: - Khách hàng có nợ anh (chị) tiền không? Dư nợ khách hàng %? (1000đ) Thời gian nợ tháng? - Anh chị toán tiền thu mua dong riềng phương thức nào? Trả trước phần  Trả lần sau mua  Nợ lâu dài  - Anh (chị) có tham gia hợp đồng mua bán không? Với người trồng dong riềng  Với người thu gom  Với người bán bn khác  Các chi phí hoạt động bán bn, bán lẻ (tính bình qn/100kg) STT Chỉ tiêu Chi phí mua dong riềng từ nguồn hàng Chi phí thuê mặt bằng, kho chứa, bến bãi Chi phí vận chuyển Chi phí khác Chi phí Ghi (1000đ) Tổng - Những thuận lợi anh (chị) tham gia lĩnh vực bán buôn, bán lẻ sản phẩm từ dong riềng - Anh (chị) gặp những khó khăn gì? Vốn  Thị trường  Lao động  Các vấn đề với quan quản lý nhà nước  Các khó khăn khác ………………… …………………… - Anh (chị) có đề nghị hay mong muốn để phát triển hoạt động bán bn, bán lẻ hay khơng? Xin chân thành cảm ơn! Chữ ký ngƣời đƣợc vấn Chữ ký điều tra viên Phụ lục 5.PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI TIÊU DÙNG CÁC SẢN PHẨM TỪ DONG GIỀNG Mã số phiếu: Ngày vấn: Ngƣời vấn: I THÔNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: Địa chỉ: Giới tính:……………… (0) Nữ (1) Nam T̉i:………………………… Trình độ văn hóa:………… Nghề nghiệp người vấn: Thu nhập (nghìn đồng/ tháng):………………………………… II: THƠNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG TIÊU DÙNG CÁC SẢN PHẨM TỪ DONG GIỀNG Anh (chị) thường mua miến dong đâu? Ở chợ  Người bán lẻ Siêu thị  Cửa hàng bán miến dong   Tính bình quân tuần anh (chị) mua kg miến dong? (kg/tuần) Khi mua miến dong, điều anh (chị) quan tâm gì? Giá  Chất lượng  Yếu tố khác (thương hiệu, xuất xứ ): Anh (chị) biết xuất xứ dong riềng anh (chị) mua khơng? Khơng  Có  Xuất xứ đâu: Xin chân thành cảm ơn! Chữ ký ngƣời đƣợc vấn Chữ ký điều tra viên ... chung Trên sở từ việc phân tích chuỗi giá trị sản phẩm dong riềng địa bàn xã Côn Minh, đề xuất số giải pháp nhằm phát triển chuỗi giá trị sản phẩm dong riềng địa bàn xã Côn Minh - huyện Na Rì. .. dong riềng xã Cơn Minh 36 4.3 Phân tích chuỗi giá trị dong riềng xã Cơn Minh , hu ̣n Na Rì , tỉnh Bắ c Kạn 37 4.3.1 Lập sơ đồ phân tích chuỗi giá trị dong riềng 37 4.3.2 Phân tích bối cảnh... lc Chuỗi giá trị nhà cung cấp Chuỗi giá trị công ty Chuỗi giá trị ng-ời mua Hỡnh 1.2: Hệ thống giá trị Porter (1985) [17] 2.1.2 Các cơng cụ phân tích chuỗi giá trị Trong q trình phân tích chuỗi