Bài Báo Cáo Phân Tích Chuỗi Giá Trị Sản Phẩm Nông Nghiệp pptx

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐBSCL Bài Báo Cáo Phân Tích Chuỗi Giá Trị Sản Phẩm Nông Nghiệp Chủ đề: Phân Tích Chuỗi Giá Trị Bưởi ở Vĩnh Long năm 2009 CBGD: PGS.TS Võ Thị Thanh Lộc Thành viên nhóm: 1. Lê Hoàng Hôn 4074852 2. Đặng Minh Trí 4074880 3. Nguyễn Quốc Thịnh 4074875 4. Thao Văn Xa Khon 4076513 Nội dung bài báo cáo 1. Giới thiệu sản phẩm phân tích chuỗi giá trị 2. Sơ đồ chuỗi 3. Giải thích sơ đồ chuỗi 4. Phân tích kinh tế chuỗi 5. Kết luận và Kiến nghị 1. Giới thiệu sản phẩm • Bưởi Vĩnh Long gồm nhiều chủng loại như bưởi Năm roi, Da xanh…đã từ lâu là loại trái cây đặc sản nổi tiếng không chỉ của tỉnh Vĩnh Long và đồng bằng sông Cửu Long, mà còn của Việt Nam. • Được trồng nhiều ở các huyện Bình Minh, Trà Ôn, Vũng Liêm, của tỉnh Vĩnh Long Giới thiệu ( tt ) • Bưởi Vĩnh Long có chất lượng thơm ngon, dễ trồng, thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng phù sa ven sông của Vĩnh Long • Có thêm sự hỗ trợ của chính quyền địa phương, nhất là sự tham gia của các nhà khoa học (trường Đại học Cần Thơ, Viện nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam) Giới thiệu ( tt) Bưởi 5 roi ở Vĩnh Long đã được xây dựng thương hiệu ( doanh nghiệp Hoàng Gia) và xuất sang Châu Âu Tuy nhiên, số lượng còn hạn chế Giới thiệu ( tt) • Diện tích Diện tích trồng bưởi : trung bình từ 0,5 – 2 ha/1 hộ. Tổng diện tích trồng bưởi của cả tỉnh gồm 5,332.2 ha • Năng suất Năng suất bưởi phụ thuộc nhiều vào việc trồng tập trung hay phân tán: Đối với diện tích trồng tập trung thì năng suất đạt khá cao khỏang 20-30 tấn/ha. Đối với diện tích trồng phân tán thì năng suất trung bình đạt thấp hơn, chỉ khỏang 10,028 tấn/ha. (Nguồn:http://vietnamgateway.org) Giới thiệu ( tt) Sản lượng của năm 2009 là khoảng 65.000 tấn Thời vụ • Tuổi thọ bình quân của cây bưởi từ 10 – 20 năm, nếu đất tốt cây có thể sống lâu hơn. Cây trồng sau 3 năm bắt đầu cho trái quanh năm • Theo nông dân mùa thu họach bưởi chính vào khoảng tháng 8,9 ( âm lịch) và mùa nghịch vào tháng 2 – tháng 4. Ngoài ra còn có Mùa Tết (20 -25 Tết), bưởi được neo lại chờ bán với giá cao Tỷ lệ các giống bưởi hiện có tại Vĩnh Long Nguon :http://vietnamgateway.org Một số hình ảnh về bưởi Vĩnh Long Bưởi 5 roi Bưởi da xanh [...]... tt ) • Tăng cường ứng dụng công nghệ sau thu hoạch nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm khi đến với người tiêu dùng ( đây là công đoạn quan trọng trong chuỗi giá trị) • Thực hiện mối liên kết 4 nhà, chính sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa theo hợp đồng( QĐ 80 của chính phủ) trong sản xuất và tiêu thụ nông sản Một số sản phẩm từ bưởi Chè bưởi Gỏi bưởi ... 2 – 3 chuyến với sản lượng từ 30 – 50 tấn/1 tháng Nông dân Nhà bán sỉ 50% 32-33% 5% Thương lái nhỏ hơn 90% Thương lái 10% Nhà bán lẻ/ siêu thi Các tác nhân trong chuỗi Tác nhân chính tập trung chủ yếu ở người nông dân Chuỗi giá trị mang tính một chiều chi phối, khiến cho người nông dân hầu như “ bán cái mình có’,mà không hòan tòan ‘bán cái người tiêu dùng cần” 4 Phân tích kinh tế chuỗi bảng chi phí... đất nông nghiệp, ảnh hưởng đến diện tích trồnh bưởi Ý thức và thói quen trồng trọt và kinh doanh nhỏ, thiếu hợp đồng Chương trình thành lập chuỗi giá trị gặp nhiều khó khăn( khâu liên kết giữa nhà sản xuất và thương lái) Bưởi Vĩnh Long phải cạnh tranh với nhiều loại bưởi (trực tiếp) và trái cây khác (gián tiếp) trong khu vực và trên thế giới (nhất là Thái Lan và Trung quốc) Chiến lược nâng cấp chuỗi giá. ..2 Sơ đồ chuỗi Đầu vào Sản xuất Thu gom Thương mại 10% Tự bán lẻ Giống, phân Bón, thuốc BVTV 83% Nông dân/ HTX 90% Thương lái 7% Doanh nghiệp/ cty Tiêu dùng 13% 70% Bán Lẻ 13% Người tiêu dùng Bán 70% Sỉ Khuyến nông, Phòng NN, NH Các tổ chức quốc tế( GTZ,.), hiệp hôi trái cây, viện cây , trường ĐH Cơ quan nha nước, chính quyền địa phương 7% Xuất khẩu 3 Giải thích sơ đồ chuỗi • Chuỗi giá trị của bưởi... bệnh Diện tích sản xuất còn nhỏ lẻ Giá thành cao, cạnh tranh thấp Chưa tổ chức tốt các khâu thông tin về giá cả thị trường cho các tác nhân trong chuỗi, đặc biệt về xuất khẩu sp chế biến sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu khắc khe của doanh nghiệp xuất khẩu Quan hệ buôn bán chưa được xây dựng trên nền tảng pháp lí nên chưa đảm bảo nguồn cung ứng và chất lượng như mong đợi Mối liên kết giữa nông dân... phát huy thế mạnh mà thiên nhiên ưu đãi( thổ nhưỡng, ) để “loại trái cây đặc sản này vươn ra tầm khu vực và thế giới 1 cách rộng rãi và được ưa chuộng nhất Kiến nghị Giới thiệu mô hình cụ thể của chuỗi giá trị bưởi của các quốc gia tiên tiến( Thái Lan, trung Quốc, )  trên cơ sở đó tìm biện pháp thích hợp áp dụng cho chuỗi giá trị bưởi Vĩnh Long Thực hiện các khóa đào tạo về hợp đồng, pháp lý trong thương... giữa ( thương lái) ( sơ đồ chuỗi ) Nông dân Thương lái Người bán sỉ  Người bán lẻ  Người tiêu dùng → chiếm đến hơn 80% lượng tiêu thụ bưởi tại Vĩnh Long • Ngoài kênh này, hai kênh còn lại tiêu thụ một lượng nhỏ hơn nhiều, bao gồm: Nông dân Doanh nghiệp  Đại lí, siêu thị hoặc xuất khẩu (chiếm 7%) Nông dân Người tiêu dùng (10%) 3 Giải thích sơ đồ chuỗi ( tt ) • Đa số nông dân trồng bưởi Vĩnh Long... lượng tang lên Thương lái Bán lẻ Đầu tư công nghiệp Thị trường cuối cùng Thị trường mới Phân tích các cơ hội và thách thức Cơ hội • Đời sống vật chất – tinh thần ngày càng cải thiện nhu cầu về thị trường tiêu thụ bưởi tăng cao • Được sự quan tâm, hỗ trợ rất của các ban ngành địa phương cũng như các tổ chức phi chính phủ • Chương trình thành lập chuỗi giá trị cho mặt hàng rau quả của Việt Nam của Bộ... thống, và có sự phân công rõ ràng từ khâu sản xuất đến lưu thông Phân tích các cơ hội và thách thức tt • • • • Thách thức Bưởi vẫn còn trồng manh mún, khó khăn trong quy hoạch phát triển để đạt được sản lượng và chất lượng đồng đều Chịu sự cạnh tranh quyết liệt với các trái cây từ TQ, Thái Lan, Khả năng cạnh tranh giữa các giống bưởi trong nước Thiếu thông tin kịp thời về sự biến động giá cả thị trường... nhau, họ cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm trong sản xuất và tìm đầu ra cho sản phẩm, giảm bớt sự phụ thuộc của người nông dân vào thương lái 5 Mở rộng thị trường tiêu thụ • Xây dựng mạng lưới và hợp đồng với người bán lẻ • Tổ chức các hoạt động quảng bá Các giải pháp cần thực hiện (tt) 6 Liên kết giữa người sản xuất với thương lái • Hợp đồng với các siêu thị, doanh nghiệp • Hợp đồng với các thương lái lớn . TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐBSCL Bài Báo Cáo Phân Tích Chuỗi Giá Trị Sản Phẩm Nông Nghiệp Chủ đề: Phân Tích Chuỗi Giá Trị Bưởi ở Vĩnh Long năm 2009 CBGD: PGS.TS Võ Thị Thanh. Nội dung bài báo cáo 1. Giới thiệu sản phẩm phân tích chuỗi giá trị 2. Sơ đồ chuỗi 3. Giải thích sơ đồ chuỗi 4. Phân tích kinh tế chuỗi 5. Kết luận và Kiến nghị 1. Giới thiệu sản phẩm • Bưởi. người nông dân Chuỗi giá trị mang tính một chiều chi phối, khiến cho người nông dân hầu như “ bán cái mình có’,mà không hòan tòan ‘bán cái người tiêu dùng cần”. 4. Phân tích kinh tế chuỗi bảng