MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP TẠI THÔN 1 và 2 THUỘC XÃ TÀ NUNG, THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT, LÂM ĐỒNG

Kết quả đưa ra tại thôn Tân Tiến có tất cả 6 hình thức sử dụng đất nhưng chỉ có 4 hình thức sử dụng đất là theo phương thức NLKH, bao gồm: a Cà phê – cây gỗ baulodia b Cà phê – cây ăn qu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

NGUYỄN HỮU CƯỜNG

MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP TẠI THÔN 1 và 2 THUỘC XÃ TÀ NUNG,

THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT, LÂM ĐỒNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ LÂM NGHIỆP

TP Hồ Chí Minh, 2009

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP TẠI THÔN 1 VÀ 2 THUỘC XÃ TÀ NUNG,

THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT, LÂM ĐỒNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ LÂM NGHIỆP

Giáo viên hướng dẫn: TS BÙI VIỆT HẢI Sinh viên thực hiện: NGUYỄN HỮU CƯỜNG

TP Hồ Chí Minh, 6/ 2009

Tất cả những thầy cô ở trường Đại học Nông Lâm đã giảng dạy và giúp đỡ tôi trong suốt 4 năm học đại học

Thầy Bùi Việt Hải đã trực tiếp hướng dẫn và tận tình giúp đỡ tôi suốt quá trình thực hiện đề tài này

Gia đình và những người thân đã tạo mọi điều kiện về tinh thần và vật chất cho tôi để có được ngày hôm nay

Ban giám đốc Ban quản lý rừng Lâm Viên, thành phố Đà Lạt đã cung cấp nhiều thông tin thứ cấp có liên quan và tạo điều kiện về thời gian để tôi hoàn thành phần ngoại nghiệp của đề tài này

UBND xã Tà Nung, trưởng thôn 1 và thôn 2 của xã Tà Nung, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng tạo nhiều điều kiện thuận lợi để tôi thu thập thông tin trong khi thực hiện đề tài

Cuối cùng xin cảm ơn tất cả những người bạn đã góp ý, giúp đỡ để tôi hoàn thành luận văn này

MỤC LỤC

Chương 2: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

2.1 Định hướng phát triển chính sách Lâm nghiệp Việt Nam 4

2.2 Một số chính sách liên quan đến quản lý tài nguyên rừng 5

2.3 Mục đích và ý nghĩa của công tác giao rừng 8 2.4 Các kết quả liên quan đến giao khoán rừng và sự tham gia 11

Chương 3: ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Thực trạng của việc thực hiện giao khoán và QLBVR 20

4.1.1 Các chính sách của tỉnh cho các hoạt động QLBVR 20 4.1.2 Sơ lược về hiện trạng rừng nơi giao khoán 21 4.2 Tiến trình thực hiện công tác giao khoán và bảo vệ rừng 23

4.2.1 Điều tra thiết kế diện tích giao khoán QLBVR 23 4.2.2 Diện tích, trữ lượng và tiền công giao khoán 25 4.2.3 Tổ chức thực hiện giao khoán quản lý bảo vệ 27 4.2.3 Kết quả thực hiện giao khoán và QLBV rừng 29 4.3 Các nhân tố ảnh hưởng trong tiến trình giao khoán rừng 33

4.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến tiến trình giao khoán rừng 35 4.3.3 Vai trò của các bên liên quan trong giao khoán 37 4.4 Đánh giá kết quả của công tác giao khoán và QLBVR 40

4.4.3 Đánh giá hiệu quả của quá trình giao khoán 45

4.5 Đánh giá mức độ tham gia của người dân nhận khoán 47

4.5.1 Mức độ tham gia của người dân theo loại hoạt động 47

4.5.2 Mức độ tham gia của người dân theo bước công việc 49

4.5.3 Đánh giá chung về sự tham gia của người dân 51

Chương 5: KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO 56

PHẦN PHỤ LỤC 57

DANH SÁNH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

BVR Bảo vệ rừng CCKL Chi cục kiểm lâm KNKL Khuyến nông lâm KTXH Kinh tế xã hội

LNXH Lâm nghiệp xã hội NLKH Nông Lâm kết hợp NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn PCCR Phòng chống cháy rừng

PTLN Phát triển Lâm nghiệp QLBVR Quản lý bảo vệ rừng TCĐC Tổng cục địa chính

TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Ủy ban nhân dân

Chương 1 GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI

1.1 Đặt vấn đề

Cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới, ở Việt Nam, các tập quán canh tác nông lâm kết hợp (NLKH) như: hệ thống canh tác nương rẫy truyền thống, hệ sinh thái vườn nhà,… đã có từ lâu đời Nạn phá rừng ngày càng nghiêm trọng, mà nguyên nhân chủ yếu là do chưa giải quyết được vấn đề sinh kế cho người dân, đã và đang là mối lo của chính phủ các nước, trong đó có Việt Nam Sự ra đời của NLKH đã giải quyết được những mâu thuẫn (và có thể cũng là nguyên nhân dẫn đến thất bại) của các chính sách đi trước Về thực chất thì NLKH thường được xem như là một hệ thống sử dụng đất có tiềm năng đem lại các lợi ích về lâm sản, lương thực thực phẩm trong lúc vẫn có khả năng bảo tồn và khôi phục hệ sinh thái (Nguyễn Văn Sở, 2002)

Từ đó cho thấy rằng, chính vì hiệu quả của nó mà NLKH ngày càng được chú ý và quan tâm hơn trong chính sách phát triển ở các địa phương, các cộng đồng ven rừng của nước ta

Gần đây, một số mô hình NLKH được áp dụng thành công tại một số nơi (ví dụ: mô hình NLKH trồng Bạch đàn và Bời lời xen khoai tím trên đất bạc màu tại xã Ayun, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai; mô hình NLKH trồng kết hợp cây lâm nghiệp

và cây ăn quả với sắn, khoai sọ… ở xã Đạo Trù, huyện miền núi Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc trên đất đồi rừng…), nó đã cải thiện đáng kể đời sống của nhiều đồng bào dân tộc thiểu số Nhưng ngược lại với những thành công của các mô hình nói trên, có không ít các dự án về NLKH đã gặp thất bại Vậy nguyên nhân do đâu? Trước hết, phải xem xét các yếu tố có liên quan Theo Nguyễn Thông (1996), mỗi dân tộc, mỗi vùng phát triển ổn định, trước hết phải quan tâm yếu tố nội sinh của họ Đó là nhân tố quyết định sự bền vững của chương trình định canh định cư, chương trình phát triển nông – lâm nghiệp Còn theo Lê Duy Thước (2001), đối tượng quan trọng của NLKH

là điều kiện tài nguyên môi trường sinh thái; những nhu cầu thiết yếu để phát triển NLKH cần đảm bảo về mặt chính sách, quyền sở hữu cho nhân dân và giao lưu thị

trường Xuất phát từ các thông tin trên, có thể nhận thấy rằng, các yếu tố ở đây phải bao gồm cả những yếu tố về tự nhiên, xã hội – nhân văn và các chính sách của nhà nước có liên quan

Các tập quán canh tác NLKH như: hệ thống canh tác nương rẫy truyền thống, hệ sinh thái vườn nhà… ở Việt Nam nói chung và Lâm Đồng nói riêng đã

có từ lâu đời Nạn phá rừng ngày càng nghiêm trọng, mà nguyên nhân chủ yếu là

do chưa giải quyết được vấn đề kinh kế cho người dân, đã và đang là mối lo của nhiều địa phương, trong đó có tỉnh Lâm Đồng Sự ra đời của NLKH đã giải quyết được những mâu thuẫn của các chính sách đi trước Về thực chất thì NLKH thường được xem như là một hệ thống sử dụng đất có tiềm năng đem lại các lợi ích về lâm sản, lương thực, thực phẩm trong lúc vẫn có khả năng bảo tồn và khôi phục hệ sinh thái Từ đó cho thấy rằng, chính vì hiệu quả của nó mà NLKH ngày càng được chú ý và quan tâm hơn trong chính sách phát triển ở các địa phương, cộng đồng đang sống ven rừng nước ta

Xã Tà Nung là một trong 4 xã vùng sâu, vùng xa nhất của thành phố Đà Lạt; được coi là xã có tiềm lực kinh tế mạnh Riêng về thôn 1 (hay còn gọi là thôn Cilcut, theo tên địa phương), nơi có các hệ thống NLKH và có nhiều chương trình

hỗ trợ: chương trình cho vay vốn (của hội Phụ nữ, hội Nông dân xã), chương trình đầu tư hệ thống giao thông nông thôn (chương trình 135) … Song, các chường trình này cũng chỉ đáp ứng cho phần nhỏ các hộ dân ở đây, nhiều hộ vẫn còn tình trạng thiếu vốn đầu tư, phải đi vay vốn tư thương Nhìn chung, trong địa bàn xã, mức thu nhập của người dân không đồng đều, bình quân chỉ khoảng 4 đến 5 triệu đồng/người/năm Từ thực tế đó, khi thực hiện các dự án hoặc các chương trình có liên quan đến NLKH nói chung và tại địa phương này nói riêng, cần tạo sự công bằng cho mọi người dân, dành ưu tiên đến những người thuộc diện khó khăn là rất cần thiết

Chính sự tồn tại lâu đời, cộng với sự di dân từ các vùng bị giải tỏa (cụ thể như từ khu vực hồ Tuyền Lâm của TP Đà Lạt) lên vùng cao này đã tạo ra sự đa dạng trong các hệ thống NLKH ở Tà Nung Mỗi hệ thống có những ưu nhược

điểm và điều kiện áp dụng khác nhau… Thực tế cho thấy, tính chấp nhận của người dân địa phương chi phối hoàn toàn sự thành công của các mô hình nông lâm Vì thế, việc đánh giá một hệ thống nông lâm tại một địa phương cụ thể phải

do người dân ở đó quyết định Điều đó giải thích rõ tại sao các nhà nghiên cứu khi đưa ra thử nghiệm một hệ thống cây trồng tại một địa phương phải hết sức quan tâm đến ý khiến của người dân nơi đó

Với sự tham gia có hiệu quả của nhiều thành phần kinh tế vào quản lý bảo

vệ và sản xuất nông lâm nghiệp, từ đó sẽ làm đa dạng hóa các loại sản phẩm, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, tạo việc làm và thu nhập cho người dân, góp phần phát triển kinh tế xã hội, đặc biệt là khu vực nông thôn, miền núi Một dự án Lâm-Nông kết hợp được xây dựng sẽ góp phần làm thay đổi nhận thức và biện pháp quản lý và kỹ thuật canh tác theo hướng bền vững cho bà con dân tộc thiểu số tại các thôn của xã Tà Nung, thông qua việc thu hút lao động, tạo việc làm và thu nhập cho họ

Xuất phát từ những vấn đề nêu trên, được sự đồng ý của bộ môn NLKH và LNXH, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Mô tả và đánh giá hệ thống nông lâm kết hợp tại thôn 1 (Cilcut) và thôn 2 thuộc xã Tà Nung, thành phố Đà Lạt” nhằm ghi nhận lại một cách có logic các hệ thống nông lâm kết hợp hiện có tại đây Trên cơ sở đó, đánh giá sự thích hợp của các hệ thống này (dưới cách nhìn của người dân) Đó là điều kiện để mở rộng mô hình nông lâm hiện có hoặc xây dựng dạng mô hình mới ở khu vực này

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Mô tả các hệ thống canh tác truyền thống và hệ thống NLKH ở địa phương, đồng thời tìm ra ưu nhược điểm của các hệ thống ấy

- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự quyết định chấp nhận và áp dụng các hệ thống NLKH đối với người dân

- Đề xuất các giải pháp khắc phục những hạn chế trong việc áp dụng các hệ thống đã nêu tại địa phương

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Khái niệm nông lâm kết hợp và hệ thống canh tác

(1) Nông lâm kết hợp (NLKH) là một hình thức canh tác đã có từ lâu đời, nhưng mãi đến những năm 70 của thể kỷ XX nó mới được chú ý và chính thức nghiên cứu trên thế giới (Nguyễn Văn Sở, 2002) Có thể hiểu NLKH theo nhiều cách khác nhau:

- NLKH là tên gọi chung của những hệ thống sử dụng đất, trong đó các cây lâu năm (cây gỗ, cây bụi, tre, hay cây ăn quả, cây công nghiệp …) được trồng có suy tính trên cùng một đơn vị diện tích quy hoạch đất với hoa màu và/hoặc với vật nuôi dưới dạng xen theo không gian Trong các hệ thống NLKH có mối tác động tương hỗ qua lại về cả hai mặt sinh thái và kinh tế giữa các thành phần của chúng (Lundgen và Raintree, 1983 - dẫn theo Nguyễn Văn Sở, 2002)

- NLKH là một hệ thống quản lý đất đai, trong đó các sản phẩm của rừng

và trồng trọt được sản xuất cùng lúc hoặc kế tiếp nhau trên các diện tích đất thích hợp để tạo ra các lợi ích kinh tế, xã hội và sinh thái cho cộng đồng dân cư tại địa phương (theo PCARD, 1979 - dẫn theo Nguyễn Văn Sở, 2002)

Nói một cách đơn giản, NLKH là một hệ thống sử dụng đất bằng cách phối hợp nhiều loài cây NLKH là trồng cây trên nông trại, là giải pháp hiệu quả nhất hiện nay trong vấn đề giải quyết nạn du canh du cư, sinh kế cho đồng bào thiểu số, cải thiện môi trường ở mỗi nước nói riêng và thế giới nói chung

(2) Hệ thống canh tác là sự sắp xếp, phối hợp duy nhất trong họat động năng động của nông hộ với điều kiện nhất định trong môi trường kinh tế, xã hội, văn hóa phù hợp với mục tiêu, sở thích và nguồn tài nguyên của nông hộ Những yếu tố này tác động đến sản phẩm làm ra, đến thu nhập và phương thức canh tác của nông hộ

Cả hai, hệ thống nông lân kết hợp và hệ thống canh tác đều có xuất phát từ tập quán canh tác Tập quán canh tác là những thói quen canh tác của người dân địa phương từ khâu đầu tiên là chọn rẫy, làm đất, tỉa hạt, làm cỏ, chăm sóc và thu hoạch cũng như là bảo quản, trải qua cùng với sự tồn tại và phát triển của cộâng đồng Tuy nhiên, theo Cox (1997) cho rằng canh tác nương rẫy là thể hiện một phản ứng với những khó khăn gặp phải trong việc thiết lập những hệ thống ở rừng nhiệt đới Việc chặt cây và đốt chỉ là sự can thiệp nhất thời vào hệ sinh thái rừng

tự nhiên, diễn thế tự nhiên lại bắt đầu (dẫn theo Nguyễn Văn Sở, 2002)

Nhận thức được việc thảm thực vật cung cấp dinh dưỡng hổ trợ cho cây trồng, người làm nương rẫy ưa làm rẫy nơi rừng già, rừng nguyên sinh, rừng thứ sinh ổn định, sau khi đốt, chất dinh dưỡng hữu dụng cho cây trồng tăng lên nhanh chóng và sau một thời gian canh tác lại giảm xuống

Rừng không chỉ cần có và bảo vệ để làm nương rẫy sau này mà còn để thu hái, săn bắn, làm vật dụng và xây dựng nhà cửa… Một số hoặc toàn bộ các sản phẩm đó bị giảm sút Phản ứng của nông dân canh tác nông nghiệp một khi sinh thái nông nghiệp bị giảm sút thì di chuyển đi nơi khác, và được gọi là du canh

2.2 Các hệ thống NLKH tại Việt Nam

Ở Việt Nam, có thể chia NLKH thành 2 nhóm: Các hệ thống NLKH bản địa (hệ thống NLKH truyền thống), các hệ thống NLKH mới được đưa vào (hệ thống NLKH cải tiến)

Hệ thống V-A-C (vườn, ao, chuồng ) Hệ thống R-V-A-C (rừng , vườn, ao, chuồng ) Hệ thống rừng, hoa màu, lúa nước

* Các hệ thống NLKH cải tiến :

+ Hệ thống canh tác xen theo băng (trên đất dốc – SALT1)

+ Trồng cây ranh giới / hàng rào cây xanh

+ Hệ thống đai phòng hộ chắn gió

+ Hệ thống Taungya

+ Các hệ thống rừng và đồng cỏ phối hợp

- Rừng cao su, thông, rừng khộp + gia súc

- Keo dậu + cỏ nuôi gia súc

- Dừa + cỏ (cỏ họ đậu ) + Hệ thống nông – lâm – đồng cỏ (SALT2)

+ Hệ thống canh tác nông lâm bền vững (SALT3)

+ Hệ thống sản xuất nông lâm nghiệp với cây ăn quả quy mô nhỏ (SALT4) + Hệ thống lâm ngư kết hợp

Theo kết luận của nhiều nhà nghiên cứu, phần lớn các mô hình NLKH mới được du nhập vào nước ta trong những năm gần đây đã bộc lộ nhiều hạn chế về tính hiệu quả, độ bền vững, tính công bằng và sự chấp nhận của người dân địa phương (Nguyễn Văn Sở, 2002)

2.3 Một số nghiên cứu về NLKH tại Việt Nam và Lâm Đồng

Nghị quyết đại hội Đảng Cộng sản Việt Nam lần thứ V (1981) có nêu “Sử dụng đất đai nhất thiết phải theo phương thức NLKH” Tiếp đó, Bộ Lâm nghiệp

đã ghi thành đề tài nghiên cứu các mô hình NLKH ở Việt Nam trong chương trình của Bộ (Bộ Kế hoạch và đầu tư, 1981-1985, dẫn theo Lê Huy Thước, 1995) Gần đây các chính sách định canh định cư, kinh tế mới, chương trình 327, chương trình 5 triệu ha rừng (661) và chính sách khuyến khích phát triển kinh tế trang trại … đều có liên quan đến việc xây dựng và phát triển các hệ thống NLKH

- Ấn phẩm về các hệ thống NLKH điển hình trong nước đã được tổng kết bởi FAO và IIRR (1995) Ngoài ra, Mittelman (1997) đã có một công trình tổng quát rất tốt về hiện trạng NLKH và Lâm nghiệp xã hội ở Việt Nam, đặc biệt là các chính sách ảnh hưởng đến sự phát triển của NLKH (Nguyễn Văn Sở, 2002)

Đặng Bá Lê (2003) với đề tài “Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp quản

lý việc sử dụng đất nông nghiệp đang sản xuất trên đất Lâm nghiệp tại Ban quản lý rừng đặc dụng Lâm Viên, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng”

Phạm Tiến Hải (2004) với đề tài “Đánh giá kết quả trồng rừng Sao Đen và Dầu Rái theo phương thức NLKH, trồng dưới tán rừng và trồng theo rạch tại trại thực nghiệm Trường Đại Học Nông Lâm Bù Đăng - Bình Phước” đưa ra kết luận: phương thức trồng rừng trên rẫy lúa mới canh tác một năm cây sinh trưởng mạnh hơn so với phương thức trồng trên rẫy lúa đã canh tác 3 năm Cây trồng trên rẫy lúa và vừng sinh trưởng mạnh hơn trồng trên rẫy lúa

Mai Văn Thành và cộng sự (2004) có đề tài “Các nhân tố ảnh hưởng đến người dân trong việc ra quyết định áp dụng hệ thống NLKH tại xã Cao Sơn, huyện

Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình” đưa ra năm yếu tố (an toàn lương thực, dịch vụ khuyến nông,

hỗ trợ đầu vào, tổ chức địa phương, quyền sử dụng đất) có ảnh hưởng nhất đối với người dân trong việc quyết định áp dụng các hệ thống NLKH

Lê Quang Minh (2006) với đề tài “Tìm hiểu và phân loại các kỹ thuật NLKH tại xã Tân Văn, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng” đã có kết luận: yếu tố ảnh hưởng đến việc quyết định sử dụng các mô hình NLKH của người dân là địa hình Ngoài ra, một

số mô hình còn chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố kinh tế, kỹ thuật trồng cây rừng, chi phí đầu tư và thời gian thu hồi vốn…

Nguyễn Lê Nhung (2007) với đề tài “Tìm hiểu hiện trạng và đề xuất một số giải pháp nhằm duy trì và phát triển bền vững các hệ thống NLKH tại xã Bình Nhâm, huyện Thuận An, tỉnh Bình Dương” đưa ra các yếu tố ảnh hưởng đến các hệ thống NLKH nơi đây như môi trường và chính sách kinh tế

Lê Thị Minh (2007) với đề tài “Mô tả và đánh giá thu nhập các mô hình canh tác NLKH tại xã Xà Bang, huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu” đã kết luận: giá

cả thị trường, dịch bệnh sâu hại và yếu tố xã hội là các yếu tố có ảnh hưởng đến các

hệ thống NLKH tại địa phương

Ngô Diệu Quyên (2008) với đề tài “Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng các hệ thống NLKH của người dân tại thôn Tân Tiến, xã Đạ Rsal, huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng” Kết quả đưa ra tại thôn Tân Tiến có tất cả 6 hình thức sử dụng đất nhưng chỉ có 4 hình thức sử dụng đất là theo phương thức NLKH, bao gồm:

a) Cà phê – cây gỗ (baulodia)

b) Cà phê – cây ăn quả

c) Cà phê – cây nông nghiệp

d) Cà phê – cây gỗ (baulodia) – cây nông nghiệp

Và rất nhiều các đề tài nghiên cứu về NLKH giữa rừng Đước và tôm như đề tài của Dương Thanh Thoại (2004), Lương Đình Trọng (2005), Trần Nguyên Hoàng (2005), Đoàn Thanh Luyện (2005)…

Tại địa phương (xã Tà Nung nói riêng cũng như các xã ngoại ô của TP Đà Lạt nói chung), chưa có một nghiên cứu nào thực sự đi sâu vào quá trình hình thành cũng như các yếu tố chi phối sự chọn lựa của người dân trong việc áp dụng các kỹ thuật NLKH Đó chính là tiền đề cho việc đề ra các giải pháp chung cho mâu thuẫn giữa các chính sách nhà nước và người dân địa phương trong công tác bảo vệ rừng – một vấn đề đang thu hút sự quan tâm của rất nhiều nhà nghiên cứu.

Chương 3 ĐỊA ĐIỂM - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP

3.1 Địa điểm nghiên cứu

3.1.1 Cơ sở lựa chọn địa điểm nghiên cứu

- Địa điểm nghiên cứu cần phải có tính đa dạng về các hệ thống NLKH, các hệ thống sử dụng đất, đặc biệt là đất lâm nghiệp

- Cộng đồng tại địa điểm nghiên cứu phải đa dạng về thành phần, mỗi thành phần dân cư có tập quán canh tác khác nhau

- Địa điểm nghiên cứu có nhiều chương trình, dự án và các chính sách nhà nước về khuyến khích NLKH đang thực hiện

Với những lí do trên, thôn 1 (Cilcut) và thôn 2 thuộc xã Tà Nung, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng là nơi thích hợp để thực hiện nghiên cứu đề tài này Đặc trưng nổi bật nhất của hai thôn này là thôn Cilcut là có nhiều đồng bào dân tộc gốc tại địa phương sinh sống (chiếm trên 60% số hộ của thôn), trong khi thôn

2 gần như toàn bộ là người Kinh nhưng từ rất nhiều nơi về tụ họp tại đây (đối tựơng bị giải toả từ những chương trình của nhà nước) Toàn xã Tà Nung nói chung nằm xa nhất so với các xã khác của thành phố, tách hẳn khỏi TP.Đà Lạt (giáp với huyện Lâm Hà) và có đất đai rất màu mỡ, địa hình đồi núi đa dạng Đó

có thể là những lý do tạo nên sự đa dạng trong canh tác truyền thống cũng như canh tác nông lâm kết hợp

3.1.2 Điều kiện tự nhiên và xã hội của xã Tà Nung

3.1.2.1 Điều kiện tự nhiên

- Phía Tây giáp thị trấn Nam Ban của huyện Lâm Hà

- Phía Nam giáp nội thị TP Đà Lạt và huyện Lâm Hà

- Phía Bắc giáp huyện Lạc Dương

+ Địa hình

Xã Tà Nung có dạng địa hình cao nguyên, nằm trên khu vực địa hình với rất nhiều đồi núi, biến đổi cao độ phức tạp Nhìn chung, địa hình cả xã tương đối bằng phẳng so với các xã khác xung quanh và huyện Lạc Dương liền kề phía trên, chỉ một số khu vực có đồi thấp trồng cà phê và cây ăn quả

+ Khí hậu

Khí hâu tỉnh Lâm Đồng nói chung mang đặc trưng của vùng chuyển tiếp từ khí hậu của vùng núi cao mát lạnh quanh năm xuống vùng khí hậu nhiệt đới ẩm thấp nằm sâu trong nội địa Riêng trong phạm vi khu vực xã Tà Nung chịu ảnh hưởng của tiểu khí hậu vùng, phân hóa thành hai tiểu vùng:

- Tiểu vùng phía Nam (với đại diện là khu vực Đức Trọng và các dãy núi giáp Lâm Hà) có khí hậu mát và ôn hòa quanh năm, nhiệt độ trung bình từ 18 – 25

độ, lượng mưa khá cao từ 1.600 – 1.700 mm/năm, mùa mưa đến sớm và dài, lượng bốc hơi thấp

- Tiểu vùng phía Bắc: nhiệt độ trung bình từ 15 – 28 độ, thích hợp với các loại cây trồng nhiệt đới và á nhiệt đới, lượng mưa khá cao 1.600 – 1.700 mm/năm, mùa mưa khá dài và thường bắt đầu muộn hơn vùng phía Nam khoảng 10 – 20 ngày, lượng bốc hơi thấp

Nguồn nước ngầm: vùng núi cao có lưu lượng nước ngầm rất nhỏ, khả năng khai thác rất hạn chế, nhưng đa số phần lãnh thổ của xã thuộc địa hình thung lũng và ven các đồi thấp nên lượng nước ngầm khá phong phú

3.1.2.2 Hiện trạng sản xuất nông lâm nghiệp của xã Tà Nung

+ Trồng trọt:

- Cây cà phê: Tổng diện tích trên toàn xã có 783 ha, trong đó cà phê vối 346,5 ha, cà phê chè 456,5 ha Tình hình sinh trưởng và phát triển tương đối tốt, ước tính sản lượng năm 2008 là 1.200 tấn Mặc dù sản lượng tăng nhưng giá cả không ổn định làm ảnh hưởng đến đời sống của nhân dân

- Cây lúa: Tổng diện tích gieo cấy 17,0 ha, gồm các giống Nhị Yêu và K0388 của Trung Quốc, năng suất đạt 2,8 tấn/ha, có giảm so với năm 2007

- Cây thực phẩm: Tổng diện tích đã gieo trồng là 173,2 ha trong đó:

+ Bắp: 35 ha năng suất đạt 5 tấn/ha + Khoai lang: 40 ha năng suất đạt 9 tấn/ha + Đậu đen: 25 ha năng suất đạt 7 tạ/ha + Ngoài ra là: Củ cải trắng, Suplơ xanh, Đậu Côve, Đậu nành lông + Các loại hoa: hoa Lyly, hoa Thiên điểu, hoa Hồng môn, hoa Lay

ơn, hoa Cẩm chướng

+ Ngoài ra còn trồng thử nghiệm một số cây thực phẩm khác như: Dâu tây, Bí ngồi, hoa Bibi

+ Chăn nuôi:

Xã thành lập ban chỉ đạo phòng chống dịch cúm gia cầm Tổ chức, phân công trực nhằm phát hiện gia cầm bị dịch bệnh Do thực hiện tốt công tác trực và tiêm phòng dịch cúm gia cầm trong năm 2008 nên xã không có dịch bệnh xảy ra

- Gia súc gồm có heo, dê, bò;

- Gia cầm chủ yếu là gà, vịt

+ Công tác chuyển giao khoa học kỹ thuật:

Cùng với UBND và trung tâm học tập cộng đồng, xã đã phối hợp trung tâm Nông nghiệp Đà Lạt mở 3 lớp tập huấn về chăn nuôi và cách phòng trừ dịch bệnh gia súc, gia cầm cho 142 hộ chăn nuôi, 4 lớp về trồng trọt và sâu bệnh trên cây trồng cho 200 lượt hộ nông đân

- Tổ chức làm cam kết đối với các hộ gia công chế biến gỗ, sản xuất tiểu thủ công nghiệp, các xe vận tải, xe khách về các quy định quản lý lâm sản v.v

- Tăng cường kiểm tra đôn đốc QLBVR Đặc biệt tổ chức triển khai các tổ nhận khoán khoanh nuôi bảo vệ rừng Toàn xã hiện có 75 hộ nhận khoán chăm sóc bảo vệ rừng trong đó có 72 hộ đồng bào dân tộc Riêng khu vực thuộc quyền QLBV của Ban QLR Tà Nung, Ban lâm nghiệp làm việc yêu cầu tăng cường triển khai kế hoạch kiểm tra ngăn chặn việc vi phạm lâm luật

Trong năm 2008 đã xảy ra 61 vụ vi phạm lâm luật, chủ yếu gồm: lấn chiếm đất rừng, phá rừng làm rẫy, khai thác lâm sản trái phép (chặt cây Thông)

Công tác phòng chống chữa cháy rừng: đảm bảo tốt kế hoạch phòng chống chữa cháy rừng mùa khô 2008

+ Công tác khuyến nông lâm

Thực hiện chương trình hỗ trợ về vốn và giống cùng phân bón cho người dân Bên cạnh, mở các lớp tập huấn kỹ thuật cây trồng (nông, lâm) và chăn nuôi (gia cầm, gia súc) thông qua hệ thống chính trị cơ sở

3.1.3 Giới thiệu sơ lược về thôn 1 (Cilcut) và thôn 2 của xã Tà Nung

Thôn 1 và thôn 2 nằm kề nhau và đều thuộc hành chính xã Tà Nung, nằm ở phía Tây Bắc của xã Tà Nung và có địa giới hành chính như sau:

- Phía Đông giáp thôn 3 xã Tà Nung

- Phía Tây giáp thị trấn Nam Ban huyện Lâm Hà

- Phía Nam giáp nội thị TP Đà Lạt

- Phía Bắc giáp huyện Lạc Dương

Thôn 1 có nhiều ấp nằm rải rác do chính sách định cư các hộ thuộc diện giải toả, tuy nhiên điểm nhấn chính là ấp Cilcut có trên 90 hộ dân (vì là dân địa phương sống lâu năm tại đây nên còn gọi là thôn Cilcut), trong đó có khoảng 54

số hộ là đồng bào dân tộc thiểu số với 150 ha diện tích tự nhiên, nằm tiếp giáp với thôn 2 Thôn 2 nằm ven lộ 623, có gần 98 hộ dân, hầu hết là người Kinh từ nhiều nơi chuyển đến và sinh sống lâu dài tại đây Cả hai thôn này đều gần tỉnh lộ 623 chạy qua, thuận lợi cho việc thông thương, giao lưu buôn bán thương mại Người dân ở đây chủ yếu sống bằng nông nghiệp với hàng trăm hecta cà phê, ngoài ra là cây lương thực (lúa, bắp) và hoa màu (rau ăn, các loại hoa), có khoảng 5 ha mặt nước ao hồ tưới cà phê và nuôi cá

+ Dân số: Thôn Cilcut bao gồm 90 hộ (trong đó có 54 hộ là đồng bào dân tộc thiếu số), tổng số dân của thôn là 380 người, người dân chủ yếu sống bằng nông nghiệp và chăn nuôi Thôn 2 bao gồm 98 hộ (trong đó gần toàn bộ là dân tộc Kinh), tổng số dân của thôn là gần 430 người, người dân chủ yếu sống bằng nông nghiệp và chăn nuôi, ngoài ra là ít dịch vụ

+ Văn hóa: Tổ chức phong trào văn nghệ quần chúng tới tận thôn, buôn, phát huy các trò chơi dân gian, khơi dậy phong trào văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc, tổ chức giao lưu thể thao giữa các thôn, buôn

+ Giáo dục: Theo chuẩn hệ thống giáo dục của xã Tà Nung và thành phố

Đà Lạt, có giáo dục tiểu học và PTCS tại thôn và xã

+ Lâm nghiệp: Thôn Cilcut kết hợp với Ban lâm nghiệp xã thường xuyên phối hợp với cơ quan quản lý rừng, kiểm tra rà soát các khu vực trọng điểm, đồng thời xây dựng phương án PCCCR mùa khô, thành lập các tổ và phân công các thành viên ban lâm nghiệp phụ trách từng khu vực, từng thôn Bên cạnh đó, chú

trọng đẩy mạnh công tác tuyên truyền Luật quản lý và bảo vệ rừng, Luật PCCCR rừng, vận động bà con nông dân không được phát nương làm rẫy

+ Giao thông, thủy lợi: do mưa bão kéo dài, lượng xe lưu thông ngày càng nhiều làm cho nhiều tuyến đường trên địa bàn xuống cấp, hư hỏng nặng Nhìn chung, hệ thống giao thông tới thôn (nhất là thôn 1) còn hạn chế

+ Hệ thống điện nhìn chung còn thiếu (thôn 1), đa số người dân ở xa khu vực đường tỉnh lộ 623 có điện tháp sáng nhưng chưa có đủ điện để sản xuất

3.1.4 Nhận xét về điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội

Thứ nhất, nhìn chung địa hình đồi núi xen lẫn vùng trũng hiện diện ở hầu khắp các thôn của xã, đất đai khu vực của 2 thôn này (nhất là ở thôn 1) cũng như của toàn xã khá màu mỡ so với những khu vực khác của xã Do vị trí cũng như tập quán dân tộc khác nhau, do đó phương thức canh tác NLKH nơi đây không những

có điều kiện để phát triển mà còn có đặc điểm khác nhau

Thứ hai, tuy nhiên, xét về cơ sở vật chất hạ tầng thì còn nghèo nàn Xã vẫn chưa có đường bê tông tới từng thôn ấp, chưa có chợ chung, gây rất nhiều khó khăn cho việc đi lại và trao đổi mua bán Tuy là người dân tộc gốc nhưng do sinh sống gần người Kinh nên bẳn sắc của họ ít nhiều thay đổi Người dân nơi đây vẫn còn nhiều hộ nghèo, không đủ vốn mua giống trồng cây Nói tóm lại, điều kiện tự nhiên cho phát triển NLKH thì có nhưng cần được hỗ trợ thêm để phát triển nó

Hình 3.1a: Đường vào thôn 1 Hình 3.1b: Một góc của thôn 1

3.2 Nội dung nghiên cứu

(1) Các hệ thống canh tác truyền thống và các phương thức canh tác NLKH tại địa phương, ưu và nhược điểm của các hệ thống

+ Các loại hình canh tác truyền thống và hệ thống NLKH

+ Các phương thức canh tác NLKH tại địa phương

+ Ưu - nhược điểm của từng hệ thống canh tác

(2) Các yếu tố ảnh hường đến việc quyết định chấp nhận và áp dụng các hệ thống NLKH tại cấp hộ gia đình

+ Yếu tố tự nhiên ( khí hậu, đất đai, địa hình, sâu bệnh,…)

+ Yếu tố xã hội và nhân văn (nhu cầu xã hội về các sản phẩm của các hệ thống, phong tục, tập quán canh tác)

+ Chính sách của nhà nước có liên quan đến việc hỗ trợ hoặc khuyến khích người dân áp dụng kỹ thuật NLKH

(3) Những thuận lợi và khó khăn của các hệ thống, nguyên nhân dẫn đến thành công hay thất bại của các hệ thống

+ Từ phía chính sách

+ Từ phía các tổ chức quản lí (Venn)

+ Từ phía người dân thực hiện

(4) Một số giải pháp nhằm cải thiện các hệ thống NLKH có thể áp dụng tại địa phương:

+ Giải pháp về kinh tế và vốn

+ Giải pháp về chính sách và xã hội

+ Giải pháp về khoa học và kỹ thuật

3.3 Phương pháp nghiên cứu

Theo tham khảo từ nhiều luận văn của Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, chúng tôi cũng chia thành 2 bước nghiên cứu chính:

3.3.1 Thu thập thông tin thứ cấp

- Thông tin về điều kiện tự nhiên, dân sinh kinh tế của xã và thôn: nguồn lấy từ UBND xã Tà Nung, trưởng thôn 1 (Cilcut) và trưởng thôn 2

- Thông tin về khí tượng và thủy văn: lấ từ nguồn là Ban nông nghiệp địa chính của xã Tà Nung

- Thông tin về diện tích đất và sử dụng đất nông lâm nghiệp, các phương thức canh tác hiện nay: BQL rừng Lâm Viên, UBND xã, các trưởng thôn

- Bản đồ sử dụng đất: BQL rừng Lâm Viên, phòng Nông nghiệp và Địa chính TP Đà Lạt

- Báo cáo kết quả thực hiện kế hoạch hàng năm: BQL rừng Lâm Viên, UBND xã Tà Nung

3.3.2 Thu thập thông tin sơ cấp

+ Phỏng vấn theo hai giai đoạn:

- Giai đoạn đầu đặt câu hỏi mở với mục đích thăm dò (phỏng vấn cán bộ

xã, các trưởng thôn, một số người cung cấp thông tin chủ chốt…) Mục đích chính

là xác định các phương án có thể có cho từng câu hỏi của bộ câu hỏi phỏng vấn đóng ngay sau đó

- Giai đoạn tiếp sau sử dụng toàn bộ là câu hỏi đóng cho phỏng vấn cấu trúc (bằng bảng câu hỏi), đối tượng phỏng vấn là các hộ gia đình Chọn 24 hộ trên tổng số 54 hộ đồng bào dân tộc của thôn 1 (Cilcut), chọn 28 hộ vừa ngẫu nhiên vừa có sự lựa chọn trong số hộ trung bình và nghèo trên tổng số 98 hộ người Kinh của thôn 2 Như vậy, có tổng số 52 hộ được điều tra Kết quả điều tra chi tiết như ghi nhận ở phụ biểu 1, kết quả tồng hợp theo số hộ được trình bày ở phụ biểu 2

+ Sử dụng các công cụ kết hợp khác (trong bộ PRA)

- Vẽ sơ đồ tài nguyên: phỏng vấn người dân kết hợp với quan sát và ghi chép ngoài thực địa, mục đích là nắm được sơ lược vị trí, khoảng cách, độ lớn của các nguồn tài nguyên thiên nhiên của khu vực

- Lịch thời vụ: phỏng vấn già làng và trưởng thôn, so sánh với các số liệu

về khí hậu địa phương để kết luận về sự ảnh hưởng của khí hậu đến việc canh tác của người dân

- Biểu đồ Venn: phỏng vấn nhóm người dân về mức độ ảnh hưởng của các

tổ chức xã hội và nhà nước đến người dân theo các mức độ khác nhau, cho điểm

và dựa vào đó để vẽ biểu đồ Venn

3.3.3 Xử lý, phân tích và tổng hợp thông tin theo từng nội dung

Nội dung 1: Các hệ thống canh tác truyền thống và các phương thức canh

tác NLKH tại địa phương, ưu và nhược điểm của các hệ thống

Để mô tả được hệ thống canh tác tại địa phương, chúng tôi tiến hành khảo sát với những công cụ được dùng như: lập sơ đồ tài nguyên, lịch thời vụ, lát cắt, thảo luận về hệ thống canh tác, hệ thống sử dụng đất cùng với một số nguồn thông tin ở địa phương Dựa vào đó xác định được những hệ thống canh tác khác nhau đang tồn tại Sau khi phân nhóm, tiến hành phỏng vấn bán cấu trúc một số hộ dân tiêu biểu của từng nhóm

Nội dung 2: Các yếu tố ảnh hường đến việc quyết định chấp nhận và áp

dụng các hệ thống NLKH tại cấp hộ gia đình

Từ những dữ liệu có được ở nội dung một, tiến hành phân tích và xử lý thông tin để xác định các phương thức canh tác truyền thống chính yếu trong canh tác hiện tại thông qua các phần mềm xử lý thông tin thông dụng với sự hỗ trợ của máy tính Phương thức canh tác chính là phương thức canh tác có nhiều hộ sử

dụng nhất, chiếm nhiều diện nhất trong cộng đồng, nó được xác định thông qua

chỉ báo về tần số hộ hay diện tích đang canh tác của các hộ dân

Nội dung 3: Những thuận lợi và khó khăn của các hệ thống, nguyên nhân

dẫn đến thành công hay thất bại của các hệ thống

Trên cơ sở hệ thống canh tác đang tồn tại ở địa phương cùng với quá trình điều tra, chúng tôi tiến hành phân tích theo công cụ SWOT để rút ra những thuận lợi và khó khăn của hệ thống canh tác đang được người dân sử dụng Xác định các nguyên nhân bên trong dẫn đến thành công hay thất bại của hệ thống

Nội dung 4: Một số giải pháp nhằm cải thiện các hệ thống NLKH có thể áp

dụng tại địa phương:

Sau khi phân tích SWOT, tiến hành cho điểm và xếp hạng những phương thức canh tác đang hiện hữu Trên cơ sở đó, phối hợp cùng người dân và một số cán bộ tại địa phương đánh giá tính hợp lý và hiệu quả về mặt kinh tế, xã hội và môi trường của từng hệ thống để từ đó có hướng phát triển trong tương lai Các tiêu chí đánh giá được quan tâm: (i) Phù hợp với nguồn nhân lực và năng lực của người dân tại khu vực nghiên cứu; (ii) Phù hợp với truyền thống canh tác của cộng đồng kết hợp với những thay đổi mà người dân thích ứng được; (iii) Mang lại hiệu quả kinh tế và được người dân chấp nhận

Dựa vào các thông tin thu được rút ra kết luận về các yếu tố chi phối tính áp dụng các hệ thống NLKH của người dân Từ đó đưa ra các giải pháp cụ thể cho tình hình ở địa phương

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.1 Các mô hình canh tác truyền thống và các hệ thống canh tác NLKH

tại địa phương

4.1.1 Thông tin sơ lược về các hộ điều tra

Như đã trình bày trong phần nghiên cứu, chúng tôi rút ngẫu nhiên 52 hộ từ

2 thôn đại diện cho xã Tà Nung, thôn 2 chủ yếu là người Kinh và thôn 1 với ấp

Cilcut toàn bộ là người dân tộc Dưới đây là tóm tắt một vài thông tin chính về các

hộ điều tra (chi tiết xem ở phụ lục 2)

Bảng 4.1a: Thông tin chung về kinh tế và xã hội của các hộ điều tra

Nhận xét:

- Trong 52 hộ điều tra không có hộ giàu, số hộ trung bình và nghèo xấp xỉ bằng nhau: 54% hộ trung bình và 46% hộ nghèo (hộ giàu nghèo được phân theo tiêu chuẩn chung của xã Tà Nung)

- Chiếm tới 91,4% số hộ có từ 3 đến 6 nhân khẩu một hộ, bình quân 4,7 người/hộ và do vậy thấp hơn một chút so bình quân chung của toàn thôn (5 người/hộ), tuy nhiên cũng có tới 7,6% số hộ có trên 6 người

- Số người làm nông nghiệp (trồng trọt) đã chiếm ưu thế với 73,1% số chủ

hộ, tỷ lệ 19,2% đi làm thuê chủ yếu là làm thuê trong phạm vi cộng đồng (chăm sóc, thu hái cà phê, rất ít đi làm thuê xa) Số hộ làm dịch vụ hay buôn bán và có người làm CBCC chiếm rất ít (khoảng 1,9%)

- Vì hai thôn điều tra là 2 thành phần dân tộc khác nhau nên 46,2% số hộ dân tộc đều là của thôn 1 (thôn Cilcut), gần như thuần là người Chil; còn lại 53,8% số hộ là người Kinh đều của thôn 2

- Thành phần dân tộc cũng gồm có 2 loại chính, số hộ theo Thiên chúa giáo chiếm 21,2%, còn lại không theo hoặc không rõ tôn giáo nào Những người theo tôn giáo không phụ thuộc vào thành phần dân tộc là người Chil hay người Kinh

- Ngoài ra, theo trình độ thì có tới 75,0 số chủ hộ có trình độ tiểu học, về tình trạng cư trú có 19,2% số hộ đang ở có nguồn gốc là từ nơi khác tới, hiện tại

có 65,4% là loại nhà ở cấp 4 và 88,5% số hộ coi tivi là phương tiện truyền thông chính của gia đình

Bảng 4.1b: Tình hình đầu tư và thu nhập của các hộ gia đình điều tra

Từ sản xuất (triệu) Từ nguồn khác (tr) Tổng (triệu) Hạng

mục Đầu tư Thu nhập Đầu tư Thu nhập Đầu tư Thunhập

TB/hộ có 15,32 30,45 8,49 11,92 21,46 37,69 TB/52 hộ 12,97 25,76 8,49 11,92 21,46 37,69

Riêng về thu nhập chung theo hộ (bảng 4.1b), thu nhập bình quân của hộ từ sản xuất nông nghiệp là 25,76 triệu và tổng thu nhập hộ bình quân là 37,69 triệu, nghĩa là thu nhập từ sản xuất (kể cả trồng trọt và chăn nuôi) chiếm 68,4% của tổng thu nhập, nếu chỉ tính riêng cho 44 hộ có trồng trọt và chăn nuôi thì nó chiếm tới 80,1% Thu nhập từ nguồn khác là tất cả các loại thu nhập không phải từ đất canh tác của hộ gia đình (31,6%) Điều đó nói lên giá trị của các sản phẩm nông lâm nghiệp và chăn nuôi đối với cuộc sống của người dân tại đây

Tóm lại, bức tranh kinh tế xã hội của 52 hộ đại diện cũng là bối cảnh chung của 2 thôn ở xã Tà Nung và các cộng đồng vùng cao nói chung Đó là đời sống kinh tế và dân trí còn thấp, nghề nghiệp gần như thuần nông, hầu hết là dân cư trú tại chỗ Do chính sách định canh định cư và tập quán canh tác nên mỗi dân tộc sống thành một quần thụ riêng Theo đó, rất có thể đặc điểm về dân tộc ở đây là khác biệt lớn nhất giữa hai thôn này và cũng có thể vì lẽ đó mà dẫn đến những đặc trưng khác biệt về canh tác nông hộ nói riêng hay NLKH nói chung

4.1.2 Các phương thức canh tác truyền thống của cộng đồng người Chil

Các phương thức canh tác truyền thống là những kiểu canh tác được phát triển và sử dụng qua nhiều thế hệ, được tồn tại qua thời gian Chúng thường phổ biến ở các cộng đồng dân tộc sống ở gần hay ngay trong rừng Đây là kiểu canh tác nông lâm kết hợp được phát triển bởi chính người dân địa phương Trong khuôn khổ của đề tài này là những kiểu canh tác của nhóm người dân tộc Chil ở thôn Cilcut, xã Tà Nung

Trước đây, với tập quán du canh du cư của mình thì phương thức canh tác của người Chil cũng gắn liền với tập quán sản xuất cây lương thực như lúa, các loại đậu, bắp,… nhằm đáp ứng nhu cầu về lương thực tự cung tự cấp của mình Qua thời gian dài sinh sống và làm ăn, người Chil đã hình thành cho cộng đồng của mình một phương thức canh tác lúa nước và nương rẫy đặc trưng là “chặt, đốt, chọc, tỉa” Vẫn là canh tác nương rẫy với những giống lúa của địa phương, họ đã

bố trí luân canh sản xuất các giống lúa này dựa vào độ màu mỡ của đất canh tác

Sự luân canh giữa lúa và khoai mì hay lúa và bắp, đậu của người Chil trên

cùng một mảnh rẫy qua những năm khác nhau đã nói lên điều đó Lúa rẫy có đặc

tính là cây cao, bông lúa dài, nhiều hạt, hạt gạo dài, ăn thơm nhưng chỉ cho năng

suất cao khi dinh dưỡng của đất tốt, thườmg chỉ làm một vụ/năm Các loài cây

bắp hay đậu thì vẫn có khả năng sản xuất trong điều kiện đất nghèo dinh dưỡng và

có thể canh tác hai vụ/năm

Ngoài những kiến thức, tập quán, thói quen canh tác lúa nước và nương

rẫy, người đồng bào Chil cũng có chăn nuôi trâu, bò, gia súc, gia cầm đặc trưng

của dân tộc mình nhằm giải quyết nhu cầu về thực phẩm tại chỗ cho gia đình

mình, không những thế các con vật mà người dân nuôi cũng đem lại thu nhập cho

gia đình Theo kết quả điều tra, đã có 37,5% số hộ dân tộc có thu nhập từ chăn thả

gia súc và gia cầm

Tuy nhiên, theo thời gian cộng với sự thay đổi cả về điều kiện tự nhiên và

xã hội đã tạo áp lực lên cách canh tác truyền thống của người Chil Nguồn đất sản

xuất tự nhiên không còn nhiều để du canh (chính quyền địa phương cấp cho mỗi

hộ vài ha để sản xuất), bên cạnh nhu cầu xã hội đòi hỏi sản phẩm không những

nhiều mà còn phải đạt chất lượng Nói đúng hơn, người Chil đã phải thay đổi

phương thức canh tác của mình để hoà nhập với cộng đồng xung quanh, ít nhất là

giống như người Kinh Vì thế, số hộ còn giữ nguyên kiểu canh tác truyền thống là

không nhiều (bảng 4.2)

Bảng 4.2: Các kiểu canh tác của người Chil ở thôn Cilcut xã Tà Nung

Nương rẫy, vườn rừng 8 33,3

Thôn Cilcut

Theo bảng 4.2, các kiểu canh tác chính hiện nay của người Chil tại thôn

Cilcut gồm có:

- Canh tác lúa nước truyền thống

- Canh tác nương rẫy truyền thống

- Canh tác kiểu trang trại hay vườn cây chuyên canh

Trong 3 kiểu canh tác chính của người Chil ở Tà Nung thì có 2 kiểu còn mang tính truyền thống của họ là canh tác lúa nuớc và canh tác nương rẫy Tuy nhiên, số hộ giữ nguyên cách canh tác này chỉ là 12,5% (lúa nước) và 33,3% (nương rẫy), hơn một nửa số còn lại đã chuyển sang canh tác kiểu “công nghiệp” tức là chuyên canh một loài cây như cà phê hay một loại hoa màu (rau, đậu, bắp) lấy sản phẩm đem bán Trừ sản xuất lúa nước là thâm canh và chỉ có ở vùng trũng, còn trồng cây trên nương rẫy vẫn mang tính luân canh Qua sự luân canh cây trồng của đồng bào Chil cho thấy, họ đã có những kinh nghiệm nhất định trong quá trình sản xuất, với cách bố trí cây trồng như vậy sẽ giúp phát huy tối đa sức sản xuất của đất cũng như cây trồng, đem lại thu nhập cao hơn cùng trên một diện tích, đồng thời kéo dài được thời gian canh tác Tuy nhiên, canh tác cây trồng bằng cà phê vẫn chiếm ưu thế không chỉ về diện tích mà cả về số hộ tại đây

Qua những thông tin về phương thức canh tác truyền thống của người Chil tại xã Tà Nung, chúng ta có thể phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và trở ngại (SWOT) của phương thức canh tác này

Hình 4.1a: Canh tác cây ngắn ngày Hình 4.1b: Canh tác cây dài ngày

Bảng 4.3: Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và trở ngại của phương

thức canh tác truyền thống

• Khâu làm đất đơn giảm

• Đầu tư thấp, công cụ sản xuất

đơn giản, thô sơ

• Tốn ít công lao động

• Năng suất cây trồng thấp

• Đất suy thoái nhanh

• Thời gian canh tác bị rút ngắn lại thời gian bỏ hóa dài

Cơ hội Trở ngại

• Người dân có kinh nghiệm về

canh tác nương rẫy

• Được sự chấp nhận của người

4.1.2 Các phương thức canh tác được tiếp cận từ hệ thống khuyến nông và

khuyến lâm địa phương

Sau khi chính sách định canh định cư được thực thi tại địa phương thì những phương thức canh tác mới được Trạm khuyến nông và khuyến lâm tập huấn cho bà con áp dụng vào trong quá trình canh tác nông lâm nghiệp Những kỹ thuật làm đất, kỹ thuật trồng cây, chăm sóc cây và những giống cây mới cũng được trồng thử nghiệm tại xã Đặc trưng là quá trình thâm canh, luân canh và xen canh cây trồng như cà phê với cây ăn quả, hoa màu, lúa, bắp và các loại cây họ đậu Những phương thức canh tác mới đưa vào đều nhằm làm thay đổi cách làm truyền thống của người cả người Kinh và người Chil Thay đổi phương thức sử dụng đất từ trồng nhiều loài cây khác nhau trên cùng một diện tích nay chuyển sang chỉ trồng một loài cây (hoặc là lúa nước trên đất trũng, hoặc là trồng màu và đặc biệt là chuyên canh các loài hoa theo kiểu công nghiệp trên các vùng đất bằng, hoặc chỉ trồng thuần loài cà phê trên sườn đồi núi hơi dốc) Phương thức canh tác

mới chú trọng vào khâu cải tạo đất, chăm sóc cây bằng nhiều loại phân bón để

tăng sức sản xuất của đất

Phương thức sản xuất độc canh cây lúa, bắp lai được Trạm khuyến nông

khuyến lâm hổ trợ kỹ thuật, giống mới cho người dân để sản xuất luơng thực (lúa

và bắp lai) Trong năm 2008, tại xã đã trồng được 150 ha bắp lai Ngoài ra, Ban

QLR đặc dụng Lâm Viên kết hợp với Trạm khuyến nông lâm thường xuyên mở

các lớp tập huấn kỹ thuật canh tác cây cà phê như các bệnh thường gặp và cách

phòng ngừa, cách bón phân và phun thuốc vào giai đoạn nào Riêng việc trồng hoa

cảnh thì gần như do các tư thương từ nơi khác đền trồng (thuê hoặc mua đất) và

người Kinh ở thôn 2 học rồi làm theo, tuy nhiên cũng rất ít do xa TP Đà Lạt kéo

theo trở ngại về vận chuyển

Bảng 4.4: Các kiểu canh tác chính của người Kinh ở thôn 2 xã Tà Nung

Thôn 2

Các kiểu canh tác truyền thống và cải tiến của người Kinh tại thôn 2:

- Canh tác lúa nước thâm canh 1-2 vụ/năm

- Canh tác kiểu chuyên canh một loài cây (hoặc cây màu, hoặc cây công

nghiệp hoặc cây ăn quả)

- Canh tác kiểu vườn hộ nhiều loài (vườn cây truyền thống, vườn cây

công nghiệp, vườn cây ăn quả)

Qua sự thâm canh và luân canh cây trồng của người Kinh cho thấy, họ đã

có những thay đổi nhất định về canh tác, chẳng hạn cũng là canh tác lúa nước

nhưng chuyển sang thâm canh hoàn tòan, cũng là cây trồng vườn hộ nhưng xu

hướng chỉ còn 1-2 loài cây Đặc biệt, số hộ chuyển qua canh tác kiểu công nghiệp

chỉ một loài cây chiếm tới 78,6%, chứng tỏ hình thức canh tác thâm canh đã xâm

nhập vào từng hộ gia đình, phần còn lại (21,4%) không hẳn là họ giữ nguyên

“truyền thống” mà đó chỉ là tận dụng nguồn đất hoặc do điều kiện địa hình mà không thể làm khác được Với cách thâm canh cây trồng như vậy sẽ phát huy tối

đa sức sản xuất của đất cũng như cây trồng, đem lại thu nhập cao hơn trên cùng một diện tích, đồng thời rút ngắn được chu kỳ canh tác

Từ những thông tin về phương thức canh tác truyền thống và cải tiến của người Kinh tại xã Tà Nung, chúng ta có thể phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và trở ngại của phương thức canh tác này (bảng 4.5)

Bảng 4.5: Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và trở ngại của phương

thức canh tác từ khuyến nông khuyến lâm

• Thời gian canh tác lâu dài trên

tạo đất như cày đất, xới đất

• Đầu tư ban đầu cao do phải mua trang thiết bị, công cụ và tiền cày đất cũng như là mua giống

• Đất dễ bị rửa trôi và xói mòn hơn

• Năng suất cây trồng cao hơn

• Lượng chất dinh dưỡng trong đất

bị mất rất nhanh

• Chỉ áp dụng với diện tích canh tác tương đối lớn, địa hình có độ dốc thấp

Cơ hội Trở ngại

• Được sự chấp nhận của người

4.1.3 Các phương thức canh tác theo mô hình nông lâm kết hợp tại xã Tà

Nung

Theo khái niệm, các mô hình NLKH phải có nhiều loài cây trong đó có ít nhất một loài cây gỗ Căn cứ vào cơ cấu loài và cấu trúc của các thành phần cây trồng trong hệ thống canh tác, bao gồm sự phối hợp không gian của các thành phần cây gỗ hỗn giao với nhau và sự phối hợp theo từng giai đoạn thời gian khác nhau, chúng tôi chia ra:

- Phương thức canh tác với một loài cây: chỉ có một loài, thường là trồng thâm canh, phổ biến nhất là mô hình trồng cây cà phê (không kể lúa nước vì là cây nông nghiệp)

- Phương thức canh tác hỗn giao nhiều loài: gồm 2 loài trở nên, thường là trồng xen canh theo không gian (phổ biến là cây cà phê với cây ăn quả, cây cà phê với cây gỗ) và luân canh cây nông nghiệp (cây trồng chính là

cà phê còn luân canh là cây nông nghiệp)

Sau đây là các kiểu sử dụng đất và loại cây trồng chính thu thập được qua điều tra ở 52 hộ dân của 2 thôn tại xã Tà Nung

Bảng 4.6a: Các phương thức sử dụng đất của các hộ dân xã Tà Nung

Kết quả về hiện trạng sử dụng đất Số hộ Tỉ lệ phần trăm (%)

Bảng 4.6b: Các phương thức sử dụng đất của các hộ dân xã Tà Nung

Kết quả về hiện trạng sử dụng đất Số hộ Tỉ lệ phần trăm (%)

1- Trồng cây nông nghiệp (lúa, màu, hoa) 26 15,4

4- Trồng cây lâm nghiệp (cây gỗ) 17 32,7

Nhận xét:

- Phân chia theo loại đất sản xuất: Trong phạm vi 2 thôn của xã Tà Nung có

thể phân ra thành 4 dạng sử dụng đất (bảng 4.6a), gồm: đất trồng lúa nước, đất

vườn hộ, đất trồng hoa màu và đất lâm nghiệp Đất lúa nước chỉ ở vùng thấp,

trũng (chân đồi, gần suối), đất vườn hộ gần nhà (kể cả đất thổ cư), đất trồng màu

có thể gần hoặc xa nhà tùy theo khả năng mua bán và điều kiện sản xuất, còn đất

lâm nghiệp là đất được Ban QLR Lâm Viên giao cho để quản lý bảo vệ hay trồng

rừng Trên một loại đất, các hộ có thể trồng một hay nhiều loài cây tùy theo điều

kiện của đất đai, khả năng của gia đình và sức mua của thị trường đối với sản

phẩm trồng

- Phân chia theo cơ cấu cây trồng chính ở đây có (bảng 4.6b): cây ngắn

ngày như lúa nước, bắp, các loại rau và đậu làm thực phẩm, các loài hoa cảnh; cây

công nghiệp hầu hết là Cà phê, bên cạnh có một ít là cây Tiêu; cây ăn quả có Bơ,

Xoài, Hồng, Mít tố nữ; còn cây lâm nghiệp thường là Thông (trồng thuần loài) và

một số ít là cây Hông được trồng xen với Cà phê (do Trung tâm khuyến lâm đưa xuống) Tuy nhiên, danh sách trên là cây trồng chính mà các hộ gia đình chọn trồng, trên cùng dạng đất và các loại đất khác nhau vẫn có thể có 2 đến 3 loại cây trồng, ví dụ: trên đất trồng màu thì chọn các loài rau xanh, trên đất vườn hộ thì trồng cà phê xen lẫn cây ăn quả hay cây Hông (Paulownia), cây rau màu v.v Riêng mô hình cây Cà phê – Hông hiện tại chỉ còn một vài hộ (hình 4.3) Lý do cây Hông bị phá bỏ là do sản phẩm (gỗ Hông) không thể bán được như khuyến cáo của Trung tâm khuyến nông cách đây 6, 7 năm

Tổng hợp lại, các phương thức canh tác được gọi là nông lâm kết hợp (theo định nghĩa) ở đây phải gồm ít nhất 2 loài cây trên cùng một diện tích Theo đó, chúng tôi thấy có các mô hình NLKH ở xã Tà Nung như sau: (i) mô hình cà phê – cây ăn quả, (ii) cà phê – cây nông nghiệp và (iii) cà phê – Hông – cây ăn quả Đó

là các mô hình chiếm ưu thế; ngoài ra còn có mô hình cà phê – Hông – cây nông nghiệp và mô hình cây gỗ (Hông) – cây ăn quả Tuy nhiên, diện tích của các mô hình này vẫn ít hơn so với cây trồng Cà phê thuần loại Phần dưới đây là mô tả chi tiết đặc điểm của 3 mô hình NLKH phổ biến nhất

Hình 4.3: Mô hình Cà phê – Hông chỉ còn sót lại ở

một vài hộ gia đình

+ Mô hình: Cà phê – cây ăn quả

Cây ăn quả được trồng xen với Cà phê nhằm tận dụng tối đa diện tích đất Cây trồng chính là cây Cà phê, còn cây tận dụng là cây ăn quả (Bơ, Xoài, Hồng) Việc chăm sóc cây ăn quả được tiến hành cùng lúc với Cà phê nên cũng đỡ tốn công, mặt khác lại không đòi hỏi bón phân nhiều nên cũng dễ chăm sóc Tuy nhiên, nhiều loại cây có tán rộng như: mít, bơ, xoài… thường che bóng làm ảnh hưởng đến sản lượng và tăng nguy cơ nhiễm bệnh cho cà phê Theo người dân, nếu ở vườn hộ thì một số loài cây ăn quả đã có từ trước, người dân không nỡ chặt

bỏ và để vậy cùng tồn tại với Cà phê; còn nếu trồng trên đất mới (nương rẫy chẳng hạn) thì hầu như chỉ trồng thuần Cà phê

+ Mô hình: Cà phê – cây nông nghiệp

Trong thời gian Cà phê còn nhỏ, cây nông nghiệp được chọn làm loại cây lấy ngắn nuôi dài Tuy nhiên, khi cà phê đã lớn thì cây nông nghiệp sẽ được thay thế bởi loại cây trồng khác thích hợp hơn hoặc bị loại bỏ hoàn toàn, đó chính là sự kém bền vững của hệ thống Hệ thống này còn có nhược điểm là mùa khô thiếu nước cung cấp cho cây nông nghiệp, đặc biệt đối với rau đậu chỉ thu hoạch được vào mùa mưa, hơn nữa khi trồng rau màu thì khó phun thuốc cho cà phê vì thuốc rơi vào hoa màu không ăn được, cho nên chỉ có các hộ dân không có vốn trồng tiêu và cây ăn quả thì mới áp dụng hệ thống này

+ Mô hình: Cà phê – Tiêu/ Hông – cây ăn quả

Hệ thống này có thêm cây Tiêu hoặc Hông Tiêu là loài cây được trồng từ lâu có yêu cầu về đât đai như cây Cà phê, còn Hông (Paulownia) là một loại cây nhập nội đầu thế kỷ này và có yêu cầu về khí hậu tương tự như Cà phê Do vậy, sản phẩm cây trồng đa dạng hơn, bền vững và giảm nhiều rủi ro hơn so với hệ thống không có Tiêu hay Hông Tuy nhiên, khi trồng Tiêu thì mật độ cây trồng cao hơn, tăng khả năng nhiễm bệnh cho cây trồng chính, còn khi trồng Hông thì phải giảm mật độ cây Cà phê vì cây Hông là cây gỗ che bóng Cả hai hệ thống này hiệu quả kinh tế không cao vì Tiêu là loại cây chiếm diện tích đất không lớn

nhưng lại không thích hợp với khí hậu nơi đây, khả năng cho quả kém, dễ bị bệnh; còn cây Hông thì sản phẩm không thể bán được như quảng cáo ban đầu Chỉ có cây ăn quả có thể trồng xen với cây Cà phê được nhưng số cá thể ít, sản phẩm không được coi trọng bằng Cà phê, hoàn toàn mang tính tận dụng và tiêu dùng trong phạm vi gia đình và cộng đồng nên ít được người dân coi trọng, tuy nhiên nó vẫn được chấp nhận vì không ảnh hưởng đến sự tồn tại hay năng suất của Cà phê

Xu hướng hiện tại của mô hình này cũng sẽ trở lại với mô hình Cà phê – cây ăn quả hoặc chuyển sang cây Cà phê thuần loại

Nhận xét: Từ những ưu, nhược điểm của các hệ thống kể trên, có thể giải thích phần nào tình hình áp dụng các hệ thống NLKH tại địa phương Qua bảng 4.6 có thể thấy, cây trồng chủ yếu ở đây là Cà phê, các loại cây ăn quả hoặc cây nông nghiệp chỉ là cây trồng phụ thu Như vậy, muốn phát triển các mô hình NLKH tại địa phương cần nghiên cứu loại cây trồng thích hợp với Cà phê, đồng thời có hiệu quả kinh tế để tạo sự chấp nhận từ phía người dân

Qua những thông tin về các mô hình NLKH tại xã Tà Nung, ta có thể phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và trở ngại của phương thức canh tác này

Bảng 4.7: Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và trở ngại của các

phương thức canh tác trong mô hình NLKH

• Canh tác lâu dài trên diện tích

• Sản phẩm nhiều loại, nhưng khi thị trường thay đổi thì không thay đổi kịp dẫn đến tác dụng ngược

• Đất có thể bị rửa trôi và xói mòn trong khi làm đất và thời điểm chăm sóc các loài khác nhau

Cơ hội Trở ngại

• Diện tích đất dùng cho sản xuất

4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến áp dụng các hệ thống NLKH của người dân

Theo những kết quả có được ở trên, phải thừa nhận rằng, các mô hình canh tác nông lâm kết hợp tại xã Tà Nung nói chung và ở thôn 1, 2 nói riêng không thật

đa dạng về cả hai mặt: diện tích và thành phần loài cây như thường thấy ở những địa phương miền núi khác Nguyên nhân dẫn đến có nhiều, song tại đây, các yếu

tố như trình bày sau đây có ảnh hưởng mang tính quyết định nhất:

+ Yếu tố tự nhiên (các yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp nhất như khí hậu, diện tích đất đai, độ màu mỡ, dạng địa hình…)

+ Yếu tố xã hội và nhân văn (nhu cầu xã hội về các sản phẩm của các hệ thống, phong tục và tập quán canh tác, hình thức quản lí)

+ Chính sách của nhà nước có liên quan đến việc hỗ trợ hoặc khuyến khích người dân áp dụng kỹ thuật NLKH

4.2.1 Điều kiện tự nhiên

+ Khí hậu

Khí hâu tỉnh Lâm Đồng nói chung mang đặc trưng của vùng chuyển tiếp từ khí hậu của vùng núi cao mát lạnh quanh năm xuống vùng khí hậu nhiệt đới ẩm thấp nằm sâu trong nội địa Riêng trong phạm vi khu vực xã Tà Nung chịu ảnh hưởng của tiểu khí hậu vùng phía Bắc: nhiệt độ trung bình từ 15 – 28 độ, lượng mưa khá cao 1.600 – 1.700 mm/năm, mùa mưa dài và thường bắt đầu muộn hơn vùng phía Nam khoảng 10 – 20 ngày, lượng bốc hơi thấp

Điều kiện khí hậu như vậy thích hợp với các loại cây trồng nhiệt đới và á nhiệt đới như Cà phê, cây hoa màu và nhất là các loài hoa xứ lạnh Cây Cà phê

cần nước quanh năm, trong khi ấy mùa mưa ẩm kéo dài là một lợi thế đặc biệt vì người dân đỡ phải tưới Vì thế, trên toàn diện tích canh tác của xã Tà Nung thì diện tích trồng cây cà phê (gồm cà phê chè và cà phê vối) là 783 ha, chiếm trên 70% tổng diện tích cây trồng, lớn hơn rất nhiều so với diện tích trồng các loài cây hoa màu (173,2 ha) và cây lương thực (lúa nước 17,0 ha) Riêng trong phạm vi 52

hộ điều tra thì đã có 75% số hộ (bảng 4.6b) có trồng Cà phê Điều đó ít nhiều phản ảnh sự phù hợp của cây Cà phê với kiểu khí hậu ôn đới lạnh và mưa ẩm kéo dài ở khu vực này

+ Diện tích đất canh tác

Bảng 4.8: Tần số hộ sử dụng loại hình canh tác ứng với tổng diện tích đất

Tổng diện tích (ha) Loại

canh tác Dưới 1 1 – 2 2 - 3 3 - 4 4 - 5 Trên 5

Cộng (hộ)

Theo đó, loại hình canh tác này không có sự phụ thuộc nhiều vào phạm vi hay diện tích mảnh đất canh tác của nông hộ Riêng canh tác lúa nước, có lẽ do điều kiện tự nhiên hạn hẹp về diện tích và chỉ những hộ gần đó mới có điều kiện canh tác nên diện tích canh tác phổ biến ở mức 1 đến 3 ha/hộ