MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THU NHẬP CÁC MÔ HÌNH CANH TÁC NÔNG LÂM KẾT HỢP TẠI XÃ XÀ BANG HUYỆN CHÂU ĐỨC TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA LÂM NGHIỆP LÊ THỊ MINH MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THU NHẬP CÁC MÔ HÌNH CANH TÁC NƠNG LÂM KẾT HỢP TẠI XÃ XÀ BANG HUYỆN CHÂU ĐỨC - TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU LUẬN VĂN CUỐI KHÓA KỸ SƯ CHUYÊN NGÀNH LÂM NGHIỆP TP Hồ Chí Minh Tháng 08/2007 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA LÂM NGHIỆP MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THU NHẬP CÁC MƠ HÌNH CANH TÁC NƠNG LÂM KẾT HỢP TẠI XÃ XÀ BANG HUYỆN CHÂU ĐỨC - TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU LUẬN VĂN CUỐI KHOÁ KỸ SƯ CHUYÊN NGÀNH LÂM NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: ThS Đặng Hải Phương Sinh viên thực hiện: Lê Thị Minh TP Hồ Chí Minh Tháng 08/2007 MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING NONG LAM UNIVERSITY HO CHI MINH CITY FALCULTY OF FORESTRY DESCRIBING AND ESTIMATING INCOME OF SOME AGRORESTRY SYSTEMS PRACTICED IN XA BANG COMMUNE – CHAU DUC DISTRICT BA RIA VUNG TAU PROVINCE Instructor: MSc Đang Hai Phuong Implemented Student: Le Thi Minh Ho Chi Minh City August/2007 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh LỜI CẢM ƠN ! Trước tiên xin cảm ơn bố mẹ khơng ngại khó khăn, vất vả ni tơi nên người Tôi xin cảm ơn ban giám hiệu trường đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh, ban giám hiệu khoa Lâm nghiệp tạo điều kiện học tập rèn luyện tốt cho Tôi xin cảm ơn thầy cô trường đại học Nông Lâm truyền đạt tận tình kiến thức làm hành trang sống Để thực đề tài tốt đẹp xin chân thành cảm ơn: - Thầy Đặng Hải Phương – Giáo viên hướng dẫn đề tài Nông Lâm Kết Hợp tận tình giúp đỡ tơi trình thực đề tài học tập - Ủy ban nhân dân xã toàn thể bà xã Xà Bang huyện Châu Đức - tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu giúp đỡ nhiều q trình thu thập số liệu Cuối tơi xin cảm ơn bạn lớp khác lớp chia với buồn vui sống suốt năm học trường TP Hồ Chí Minh 08/2007 Lê Thị Minh i Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh TÓM TẮT Luận văn tốt nghiệp “Mô tả đánh giá thu nhập mơ hình canh tác nơng lâm kết hợp xã Xà Bang - huyện Châu Đức – tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu” thực từ ngày 15/03/2007 đến ngày 15/08/2007 Đề tài nhằm mục tiêu mô tả hệ thống Nông Lâm Kết Hợp (NLKH) xã Xà Bang, bao gồm: đặc điểm thành phần hệ thống, tác động qua lại thành phần, mô tả cách thiết kế hệ thống ước tính thu nhập mà hệ thống NLKH mang lại cho hộ gia đình Kết nghiên cứu cho thấy NLKH phương thức sản xuất chủ yếu người dân xã Xà Bang Hiện có nhiều hệ thống NLKH khác bật mơ hình: a) tre - điều – tiêu – keo tây – ăn trái (mận, sầu riêng); b) cà phê - điều – tiêu - chuối – dê; c) vườn – ao - chuồng; d) quế - ca cao - điều – tiêu – cao su Các mơ hình đà phát triển đem lại nguồn thu nhập lớn cho hộ gia đình Tuy nhiên hệ thống NLKH gặp số khó khăn ảnh hưởng yếu tố giá thị trường, dịch bệnh sâu hại, yếu tố xã hội Từ kết nghiên cứu luận văn đề xuất số kiến nghị để trì phát triển hệ thống NLKH xã Xà Bang, huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu ii Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh ABSTRACT The thesis entitled “Describing and estimating income of some Agroforestry systems practiced in Xa Bang Commune, Chau Duc District, Ba Ria – Vung Tau province” was conducted from 15/3/2007 to 15/8/2007 This study is aimed to describe some Agroforestry systems in Xa Bang Commune, including the characteristics of the components of the systems, the interaction among the components, systems designed and estimation of income from these systems The findings shown that Agroforestry is one of the major farming systems of the people in the commune At the present, there are various Agroforestry systems existing in this area but the most popular are the four followed: a) Bamboo – cashew nut – black pepper – acacia - fruit trees; b) Coffee- cashew nut- black pepper banana and goat raising; c) VAC and d) cinnamon tree – cocoa – cashew nut- black pepperrubber In general, these Agroforestry systems are well development and contribute to the income of households significantly However, as other place in rural Viet Nam, the outputs from Agroforestry are facing some problems such as the fluctuation of product price, the disease and other social factors Based on the findings, this study proposed some possible solutions for maintaining and developing the Agroforestry systems in the study site iii Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh MỤC LỤC Lời cảm ơn i Tóm tắt ii Abstract iii Danh sách từ viết tắt viii Danh sách bảng ix Danh sách sơ đồ minh họa x Danh sách hình minh họa x Chương Đặt vấn đề 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài Chương Tổng quan vấn đề nghiên cứu 2.1 Lược sử hình thành phát triển NLKH 2.1.1 Lịch sử hình thành NLKH giới 2.1.2 Lịch sử hình thành NLKH Việt Nam 2.2 Khái niệm NLKH 2.3 Đặc điểm khu vực nghiên cứu 2.3.1 Quá trình hình thành phát triển hệ thống NLKH xã Xà Bang 2.3.2 Điều kiện tự nhiên xã Xà Bang 2.3.2.1 Vị trí địa lý 2.3.2.2 Điều kiện địa hình 10 2.3.2.3 Điều kiện khí hậu 10 2.3.2.4 Tài nguyên đất 10 2.3.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 11 2.3.3.1 Về dân số - y tế - giáo dục 11 iv Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 4.4.2 Tác dụng trồng xen Điều trồng xen với ca cao tận dụng không gian sinh trưởng tầng đồng thời điều giúp che bóng cho ca cao lúc nhỏ, hạn chế việc nước mùa khơ Các trồng xen với tạo không gian nhiều tầng tán che phủ kín bề mặt đất để tránh tác động mưa ánh sáng làm xấu đất Lá điều, ca cao sử dụng việc tủ gốc tiêu giúp tiêu giữ độ ẩm trồng xong mùa khô thiếu nước Sử dụng điều làm trụ tiêu giúp che chắn ánh nắng trực tiếp gió cho tiêu tạo điều kiện khơng gian sinh trưởng tốt cho tiêu phát triển Cao su trồng xen với ca cao lúc nhỏ tận dụng không gian sinh trưởng tránh lãng phí đất 4.4.3 Thiết kế mơ hình Diện tích đất canh tác chia làm phần: phần trồng quế loại phần lại trồng xen canh lại với Trong phần đất trồng xen canh, trước người dân tiến hành trồng cà phê trước sau tiền hành trồng điều sau cà phê giá người dân phá bỏ cà phê trồng vào ca cao Cứ hàng ca cao trồng hàng điều Khi điều năm tuổi tiến hành trồng tiêu lúc điều đủ khả làm trụ tiêu Khi ca cao lớn cho thu hoạch trái tận dụng khơng gian trống tán ca cao người dân tiến hành trồng cao su 59 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 4.4.4 Ước tính thu nhập ● Thu nhập Bảng 4.7: Thu nhập mơ hình quế - ca cao - điều – tiêu – cao su Đơn giá Loại sản phẩm Đơn vị tính Năng suất/ ha/ năm Ca cao Tạ 2,5 26.000 6.500.000 Tiêu Tạ 34.000 10.200.000 Điều Tấn 1,1 11.000 12.100.000 (VNĐ/kg) Tổng Thu nhập/ / năm 28.800.000 (Nguồn: Số liệu điều tra tháng 4/2007) ● Chi phí năm Bảng 4.8: Chi phí mơ hình quế - ca cao - điều – tiêu – cao su Hạng mục Chi phí (VNĐ) Ghi Phân bón NPK cho ca 2.200.000 400 kg/năm Giá 5.500đ/kg cao Chi phí thuốc bệnh cho ca 100.000 cao Đầu tư hàng năm 10.000.000 Tổng 12.300.000 (Nguồn: Số liệu điều tra tháng 4/2007) ● Lợi nhuận = 28.800.000 – 12.300.000 = 16.500.000 đ ● Tình hình lao động nông hộ Số người nông hộ: người Số lao động chính: người Trong người chủ yếu nhà làm vườn, người giáo viên với mức thu nhập khoảng 30.000.000 đ/năm Thu nhập từ mơ hình NLKH chiếm khoảng 50 % tổng thu nhập gia đình 60 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 4.4.5 Thuận lợi khó khăn 4.4.5.1 Thuận lợi Các trồng xen với giúp hạn chế sâu bệnh hại trồng làm chi phí thuốc trừ sâu mà tạo nhiều sản phẩm cho gia đình điều đồng nghĩa với việc gia đình có thu nhập liên tục Sử dụng điều làm trụ tiêu giảm bớt chi phí đầu tư cho việc trồng tiêu Khi quế cao su chưa đến thời kỳ thu hoạch thu nhập từ điều, tiêu, ca cao giúp gia đình ổn định có vốn để ni dưỡng quế cao su Điều góp phần cải tạo đất Việc tiến hành chăm sóc lúc tiết kiệm công lao động Đây vùng đất đỏ bazan nên thích hợp cho trồng ca cao, cao su, tiêu tạo điều kiện cho sinh trưởng nhanh Vỏ ca cao sau lấy hạt băm nhỏ ủ thành phân bón cho trồng Sản phẩm thương lái thu mua tận nơi 4.4.5.2 Khó khăn Tiêu khó trồng, tốn nhiều cơng chăm sóc giá tiêu lại thấp, không ổn định Trồng rừng quế loại, không trồng xen loại trồng khác khiến cho rừng quế dễ bị sâu bệnh Cạnh tranh dinh dưỡng phân nước trồng ca cao điều Điều làm trụ tiêu tán điều rộng che ánh sáng tiêu dẫn tới suất thấp điều nguồn lây lan mầm bệnh cho tiêu Thời gian thu hoạch quế lâu, sau trồng khoảng 12 năm thu hoạch lần đầu Cây quế giống phải mua từ miền Trung nên đến nơi chết phần, làm thiệt hại nguồn vốn đầu tư người dân 61 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 3m 3m Chú thích Điều tiêu Ca cao Quế Cao su SƠ ĐỒ MINH HỌA MƠ HÌNH 62 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh Rừng quế Điều tiêu Ca cao HÌNH MINH HỌA MƠ HÌNH 63 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Các mơ hình NLKH xã Xà Bang - huyện Châu Đức - tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu có tính đa dạng sinh học cao, người dân trồng xen nhiều loại khác công nghiệp ăn trái chiếm ưu thế, lương thực thực phẩm khơng có Tiêu biểu có cây: tiêu, điều, ca cao, cà phê, sầu riêng… Và chăn nuôi chủ yếu gia súc heo, bò, dê… gia cầm ni với số lượng để sử dụng gia đình Do trồng xen canh nhiều loại nên họ có thu nhập liên tục đồng thời hạn chế sâu bệnh Vì địa hình tương đối phẳng có thay đổi nên hầu hết mơ hình tương tự cách thức trồng người dân gần giống việc hầu hết hộ dân sử dụng trụ tiêu sống để tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu có thêm thu nhập Mơ hình NLKH có vai trò quan trọng người dân thực NLKH chiếm phần lớn tổng thu nhập hộ gia đình mơ hình nguồn thu từ mơ hình NLKH chiếm 90 % tổng thu nhập, mơ hình chiếm 100 % tổng thu nhập, mơ hình gần 50 % tổng thu nhập Yếu tố xã hội ảnh hưởng đến mơ hình NLKH Mơ hình mơ hình người dân phụ thuộc vào nguồn thu nhập từ mơ hình NLKH nhiều so với người dân mơ hình Đồng thời mơ hình chủ hộ cán nhà nước nên họ có điều kiện đầu tư cho mơ hình mình, khơng cần phải vay vốn ngân hàng 64 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh mơ hình Dẫn đến chênh lệch việc thu nhập từ mơ mơ hình nguồn thu nhập từ mơ hình chiếm 90 % tổng thu nhập 25.630.000 đ 32.290.000 đ mơ hình thu nhập từ mơ hình chiếm khoảng 50 % tổng thu nhập gia đình lại cao nhiều so với mơ hình khác 134.600.000 đ Giá thị trường nông sản không ổn định Tiêu trồng đòi hỏi tốn nhiều cơng chăm sóc giá lại bấp bênh ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất người dân 5.2 Kiến nghị Từ khó khăn mơ hình nghiên cứu đề tài xin đề xuất số kiến nghị sau: Đối với mơ hình để đảm bảo nguồn thức ăn đầy đủ cho dê mùa khơ tiến hành trồng thêm cỏ sả vào khoảng trống điều cà phê hay hàng cà phê trống cỏ sả loại có khả chịu bóng chịu hạn, chi phí đầu tư Trong mơ hình tiến hành phun thuốc trừ sâu cho trồng chọn giống trồng có khả kháng bệnh tốt cho suất cao đồng thời tiến hành biện pháp quản lý dịch bệnh tổng hợp, sử dụng trùng có ích để bảo vệ trồng dùng ong mắt đỏ (Trichogramma chilonis Ich) để diệt sâu bọ đục thân, thả kiến vàng (Oecophylla smaragdina) lên ăn để khống chế loài kiến làm cho bị sượng khô nước… Trong việc chăn ni để ngăn ngừa dịch bệnh mua giống nên liên hệ với nơi cung cấp giống vật ni có kiểm dịch chọn giống vật ni khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt Hiện mơ hình chưa áp dụng nhiều quế cao su có chu kỳ sản xuất dài đầu tư vốn, lao động cao Do để nhân rộng mơ hình quyền địa phương nên kết hợp với ngân hàng mở rộng 65 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh thời hạn vay trả nợ (khoảng năm) để người dân có đủ thời gian thu hồi vốn từ trồng khác Đối với hộ có chăn ni trị bệnh thông thường cho gia súc cách dùng dược thảo thơn để giảm chi phí chăm sóc thuốc men cho gia súc măng tre trị bệnh tiêu chảy; nước dừa non trị bệnh nước sốt cao, kiết; dầu hạt điều dùng để trị ký sinh trùng da… Mở rộng đại lý cung ứng vật tư đại lý thu mua để hạn chế mức chênh lệch giá bán sản phẩm so với thị trường để người dân an tâm sản xuất, tránh tình trạng bị ép giá tư thương làm ảnh hưởng thu nhập người dân Do thời gian nghiên cứu ngắn nên đề tài tìm hiểu vài mơ hình chưa sâu vào việc nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế mơ hình NLKH so sánh chúng với hệ thống sử dụng đất khác để nhân rộng mơ hình khuyến cáo phát triển loại trồng vật ni theo hướng NLKH quan khuyến nơng lâm nên có thêm chương trình, dự án nghiên cứu vấn đề 66 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Sở (10/1998) Kỹ thuật Nông Lâm Kết Hợp Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh (Lưu hành nội bộ) Lê Quang Minh (2006) Tìm hiểu phân loại kỹ thuật nông lâm kết hợp xã Tân Văn huyện Lâm Hà tỉnh Lâm Đồng, luận văn tốt nghiệp, tủ sách Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh (Lưu hành nội bộ) Hoàng Hữu Cải cộng Báo cáo điều tra vườn nông hộ địa điểm thuộc tỉnh phía nam Việt Nam tháng 12, 1996 đến tháng 5, 1997 Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh (Lưu hành nội bộ) Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Khoa Lâm Nghiệp Bài giảng Nơng Lâm Kết Hợp (Lưu hành nội bộ) Võ Văn Thoan, Hoàng Hữu Cải, Nguyễn Thị Kim Tài Bài giảng Lâm nghiệp xã hội Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Khoa Lâm Nghiệp (Lưu hành nội bộ) Đại học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh Khoa Nơng Học Bài giảng tiêu (Lưu hành nội bộ) Ủy ban nhân dân xã Xà Bang - huyện Châu Đức - tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội - quốc phòng an ninh năm 2006 uỷ ban nhân dân xã Xà Bang (Lưu hành nội bộ) Ủy ban nhân dân xã Xà Bang - huyện Châu Đức - tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Báo cáo sơ kết năm thực nghị 15-NQ/TW (khóa IX) đẩy nhanh cơng nghiệp hố, đại hố nơng thôn thời kỳ 2001- 2010 địa bàn xã Xà Bang (Lưu hành nội bộ) Công ty giống lâm nghiệp trung ương (2003) Dự án xây dựng lực tổ chức ngành giống Lâm nghiệp Việt Nam (VTSP) 10 Nhà xuất Lao Động Hướng dẫn trồng lấy gỗ 11 Lê Quang Hưng (1999) Kỹ thuật trồng thu hoạch cà phê xuất 67 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 12 Ts Nguyễn Văn Kế (2001) Tóm tắt giảng mơn ăn nhiệt đới Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh (Lưu hành nội bộ) 13 Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Khoa Lâm Nghiệp Bài giảng lâm sản ngồi gỗ (Lưu hành nội bộ) 14 Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội (1995) Sổ tay kỹ thuật hạt giống gieo ươm số loài rừng 15 Trang web: www.vietnamgateway org / van hoa xa / fag (Từ ngày 2/5/2007 đến 20/5/2007) 68 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng câu hỏi vấn xã Xà Bang Tên chủ hộ: Diện tích đất: Số nhân khẩu: Mô hình NLKH: Năm tiến hành: Gia đình có trồng lâu năm khơng? Nếu có trồng ? Có trồng hoa màu hay ni khơng? Có trồng xen lâu năm với hoa màu hay vật ni khơng? Có Khơng Tại trồng lồi chung với nhau? Thời gian trồng xen loại đó? Khi trồng chung mang lại lợi ích gì? 69 Luận văn tốt nghiệp Phân xanh Tận dụng không gian SVTH: Lê Thị Minh Thức ăn gia súc Phòng hộ Cải tạo đất Khác: Các loài trồng nào? Mật độ Mùa trồng Khoảng cách trồng Vị trí Làm đất Thứ tự trồng Chế độ nước Chế độ dinh dưỡng Chăm sóc Thu hoạch Đối với vật nuôi: Số lượng Diện tích chuồng trại Vị trí chuồng trại Thời gian nuôi Chăm sóc Dịch bệnh Thức ăn Trong q trình làm gặp khó khăn thuận lợi gì? Khó khăn Thuận lợi 10 Có hỗ trợ vốn kỹ thuật không? 70 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 11 Chi phí đầu tư ban đầu cho mơ hình theo thời điểm tại? Loại sản phẩm Đơn vị tính Giá mua 12 Nguồn vốn ban đầu tự bỏ hay vay ngân hàng? 13 Năng suất, thu nhập thành phần mơ hình Loại sản phẩm Đơn vị tính Năng suất Đơn giá 14 Th nhân cơng làm hay nhà tự làm? 15.Chi phí thuốc men có dịch bệnh? 16 Dịch bệnh xảy lần năm? 17 Số lần bón phân mùa vụ? 71 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh 18 Chi phí cho việc bón phân? 19 Gia đình có tiếp tục sử dụng mơ hình 3-5 năm tới không? Tiếp tục sử dụng Thay mơ hình khác 20 Ngồi thu nhập từ mơ hình NLKH gia đình có thu nhập khác khơng? 21 Nơi thu mua sản phẩm? 22 Hình thức thu mua ? 72 Luận văn tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh Phụ lục 2: Lịch thời vụ người dân xã Xà Bang Tháng Cây trồng 10 11 12 Keo tây Chuối Điều Ca cao Tre Sầu riêng Cà phê Dừa Cá Bơng gòn Heo Cao su Cỏ sả Bò Quế Mận Tiêu Chú thích Thời điểm trồng nuôi Thời điểm thu hoạch 73 ...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA LÂM NGHIỆP MƠ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ THU NHẬP CÁC MƠ HÌNH CANH TÁC NÔNG LÂM KẾT HỢP TẠI XÃ XÀ BANG HUYỆN CHÂU ĐỨC - TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU... Mô tả đánh giá thu nhập mơ hình canh tác nơng lâm kết hợp xã Xà Bang - huyện Châu Đức – tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu thực từ ngày 15/03/2007 đến ngày 15/08/2007 Đề tài nhằm mục tiêu mô tả hệ thống Nông. .. mơ hình NLKH nơi đây, tơi đồng ý ban chủ nhiệm khoa Lâm nghiệp môn Trồng rừng tiến hành thực đề tài: Mô tả đánh giá thu nhập mô hình canh tác Nơng Lâm Kết Hợp xã Xà Bang - huyện Châu Đức - Tỉnh