KHẢO SÁT GIỐNG VÀ NGHIÊN CỨU HAI KIỂU GHÉP MẮT CHO BÒN BON THÁI (Lansium domesticum Corr.) TẠI XÃ XÀ BANG, HUYỆN CHÂU ĐỨC, TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU

KHẢO SÁT GIỐNG VÀ NGHIÊN CỨU HAI KIỂU GHÉP MẮT CHO BÒN BON THÁI (Lansium domesticum Corr.) TẠI XÃ XÀ BANG, HUYỆN CHÂU ĐỨC, TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU Tác giả LÊ THỊ THU HƯƠNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư Nông Nghiệp Ngành Nông Học Giáo viên hướng dẫn Th.S THÁI NGUYỄN DIỄM HƯƠNG PGS TS NGUYỄN VĂN KẾ Tháng năm 2010 i LỜI CẢM ƠN Con thành kính khắc ghi công ơn dạy dỗ ba mẹ gia đình Tơi xin chân thành cảm ơn: • Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh • Ban chủ nhiệm khoa thầy khoa Nông Học Đã giảng dạy tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin gửi lịng biết ơn sâu sắc đến: • PGS.TS Nguyễn Văn Kế Th.S Thái Nguyễn Diễm Hương tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt thời gian làm đề tài hồn thành khóa luận • Th.S Đỗ Chiếm Quang giám đốc Công ty giống trồng Quốc Minh dẫn tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp • Anh Đỗ Chiếm Hạnh tất anh chị làm việc vườn giống Công ty giống trồng Quốc Minh tận tình dẫn giúp đỡ tơi để tơi hồn thành khóa luận • Tập thể lớp Nơng Học 32 toàn thể bạn bè gần xa động viên, chia sẻ suốt thời gian học vừa qua Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2010 Sinh viên thực Lê Thị Thu Hương ii TÓM TẮT Đề tài “Khảo sát giống nghiên cứu hai kiểu ghép mắt cho bòn bon Thái (Lansium domesticum Corr.) xã Xà Bang, huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu” thực thời gian từ ngày 11 tháng 01 năm 2010 đến ngày 30 tháng 05 năm 2010 Đề tài gồm nội dung: nội dung 1: so sánh sinh trưởng hai giống bòn bon Thái nội dung 2: so sánh hai kiểu ghép mắt Mục tiêu đề tài: - Khảo sát đặc điểm hai giống bòn bon Thái nhập nội trồng vườn giống Công ty giống trồng Quốc Minh, từ chọn giống có triển vọng suất cao, phẩm chất tốt để xác định thành đầu dòng cho việc nhân giống tương lai - Xác định kiểu ghép bòn bon cho tỷ lệ thành công cao, mọc khỏe, mau xuất vườn nhằm phục vụ cho việc nhân giống bòn bon sau Khảo sát giống lấy mẫu so sánh theo kiểu t-Test gồm hai giống bòn bon Thái 15 năm tuổi cho trái ổn định, số lượng khảo sát giống 50 cây, chọn ngẫu nhiên giống tương đối đánh dấu theo dõi tiêu: thân, lá, hoa, trái dùng phần mềm Excel để phân tích miêu tả Các tiêu sinh hóa trái phân tích phịng thí nghiệm sinh hóa Trung Tâm Nghiên cứu Bảo Quản Chế Biến Rau Quả Trường Đại Học Nơng Lâm TP.HCM Thí nghiệm ghép gồm kiểu ghép mắt: chữ H chữ U ngược thực kiểu 65 cây, dùng t-Test Chi-square để so sánh kết Kết đạt được: - Nội dung 1: kết cho thấy mặt hình thái phân biệt giống bon bon Thái theo dạng trái: tròn trứng ngược Kết xử lý thống kê cho thấy giống bòn bon Thái dạng trái tròn cho cao, mọc khỏe, tán rộng, tỷ lệ trái/chùm cao đạt 40 trái, số chùm/ đạt 297 chùm, trọng lượng chùm 391 g, suất trung bình đạt 116 kg/cây có khác biệt mặt thống kê so với giống bòn bon Thái dạng trái trứng ngược Giống bòn bon Thái dạng trái trứng ngược có ưu điểm thời gian hoa đến thu hoạch ngắn trung iii bình 99 ngày, trái kích thước vừa phải, ăn ngon vị giống bòn bon Thái dạng trái tròn nên thị trường ưa chuộng - Nội dung 2: kiểu ghép mắt chữ H có số sống nhiều kiểu ghép chữ U ngược Kiểu ghép mắt chữ H có tỷ lệ thành công 96,9% cao cách có nghĩa so với kiểu ghép mắt chữ U ngược tỷ lệ thành công đạt 81,5% Tuy nhiên kiểu ghép mắt chữ U ngược lại có tốc độ phát triển kích thước đọt nhanh hẳn so với kiểu ghép mắt chữ H Ngày đạt tiêu chuẩn xuất vườn kiểu ghép mắt chữ U ngược 71 ngày tính từ ngày bắt đầu ghép sớm so với ngày đạt tiêu chuẩn xuất vườn kiểu ghép mắt chữ H 85 ngày iv MỤC LỤC Trang TRANG TỰA i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC BẢNG viii DANH SÁCH CÁC HÌNH ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu 1.3 Yêu cầu 1.4 Phạm vi nghiên cứu Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung bòn bon 2.1.1 Nguồn gốc phân bố 2.1.2 Các giống trồng giá trị dinh dưỡng bòn bon 2.1.3 Đặc điểm thực vật học bòn bon 2.1.4 Điều kiện ngoại cảnh 2.1.5 Nhân giống 2.1.6 Cách trồng chăm sóc 2.1.7 Phòng trừ sâu bệnh 10 2.1.8 Thu hoạch bảo quản 13 2.2 Các biện pháp nhân giống 13 2.2.1 Phương pháp gieo hạt 13 2.2.2 Phương pháp chiết cành 14 2.2.3 Phương pháp ghép 14 v 2.2.4 Phương pháp giâm hom 15 2.3 Tổng quan điều kiện tự nhiên tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu 15 2.3.1 Vị trí địa lý, diện tích tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 15 2.3.2 Khí hậu 16 2.3.3 Điều kiện kinh tế xã hội 16 Chương PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 18 3.1 Thời gian địa điểm 18 3.2 Điều kiện thí nghiệm 18 3.2.1 Điều kiện đất đai 18 3.2.2 Các yếu tố thời tiết 20 3.2.3 Điều kiện canh tác bòn bon 20 3.2.4 Dụng cụ, trang thiết bị sử dụng 21 3.3 Vật liệu phương pháp 22 3.3.1 Nội dung 1: khảo sát hai giống bòn bon Thái 22 3.3.2 Nội dung 2: gồm hai kiểu ghép mắt 25 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Khảo sát hai giống bòn bon Thái 29 4.1.1 Đặc điểm bòn bon Thái 29 4.1.2 Đặc điểm bòn bon Thái 31 4.1.3 Đặc điểm hoa bòn bon Thái 33 4.1.4 Đặc điểm chùm trái bòn bon Thái 37 4.1.5 Đặc điểm trái bòn bon Thái 38 4.1.6 Năng suất yếu tố cấu thành suất 42 4.2 Kết ghép 43 4.2.1 Tỷ lệ thành công hai kiểu ghép 43 4.2.2 Ngày bắt đầu đọt 43 4.2.3 Diễn tiến tăng trưởng kích thước đọt 44 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 5.1 Kết luận 48 vi 5.2 Đề nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤ LỤC 51 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 3.1: Kết phân tích nhóm đất đỏ vàng (tầng 0-40 cm) huyện Châu Đức 19 Bảng 3.2: Trung bình yếu tố thời tiết (2005–2009) 20 Bảng 4.1: Kích thước bòn bon Thái 15 tuổi 29 Bảng 4.2: Kích thước kép bòn bon Thái 31 Bảng 4.3: Kích thước chét bịn bon Thái 32 Bảng 4.4: Khoảng thời gian giai đoạn hoa kết trái 34 Bảng 4.5: Đặc điểm hoa bòn bon Thái 35 Bảng 4.6: Số trái/chùm giống bòn bon Thái theo thời gian 36 Bảng 4.7: Các đặc điểm chùm trái bòn bon Thái 37 Bảng 4.8: Các đặc điểm bên ngồi trái bịn bon Thái 38 Bảng 4.9: Các đặc điểm bên trái bòn bon Thái 40 Bảng 4.10: Thành phần sinh hóa trái bịn bon Thái 41 Bảng 4.11: Năng suất yếu tố cấu thành suất 42 Bảng 4.12: Ảnh hưởng hai kiểu ghép đến số thành công 43 Bảng 4.13: Ảnh hưởng hai kiểu ghép đến ngày đọt, số ngày xuất vườn 43 Bảng 4.14: Kích thước đọt giai đoạn 15 60 ngày sau đọt 46 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 3.1: Đất đỏ vàng khu thí nghiệm 18  Hình 3.2: Hai kiểu ghép mắt: (a): chữ U ngược (b): chữ H 25  Hình 3.3: Bố trí thí nghiệm ghép 27  Hình 4.1: Cây bòn bon: (a): dạng trái trứng ngược; (b): dạng trái trịn 30  Hình 4.2: Lá kép bòn bon (a): dạng trái trứng ngược, (b): dạng trái trịn 32  Hình 4.3: Lá non bòn bon Thái dạng trái tròn 33  Hình 4.4: Hoa bịn bon Thái dạng trái tròn 35  Hình 4.5: Chùm trái bịn bon Thái dạng trái tròn 38  Hình 4.6: Đặc điểm bên trái (a): trái trứng ngược, (b): trái tròn 40  Hình 4.7: Diễn tiến tăng trưởng chiều cao đọt 45  Hình 4.8: Diễn tiến tăng trưởng đường kính đọt 45  Hình 4.9: Cây ghép kiểu chữ U ngược đạt tiêu chuẩn xuất vườn 47  Hình 4.10: Cây ghép kiểu chữ H đạt tiêu chuẩn xuất vườn 47  Hình PL 1: Số trái/chùm giống bòn bon Thái theo thời gian 86  ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây bòn bon (Lansium domesticum Corr.) cịn gọi lịn bon (đơi viết hay đọc thành boòng boong hay loòng boong), ăn trái đặc sản vùng Đông Nam Á trồng Việt Nam lâu Khí hậu miền Nam Việt Nam thích hợp cho sinh trưởng, phát triển Khơng thế, tương lai bịn bon cịn có khả thương mại hóa cao thị trường nước tiềm xuất sang nước châu Âu Tuy nhiên, diện tích trồng bịn bon tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu nói riêng nước nói chung cịn hạn chế Bên cạnh đó, bịn bon loại ăn trái cịn mới, sinh trưởng chậm nên khơng đầu tư chăm sóc Trong giống bịn bon nước chất lượng khơng cao so với giống bịn bon nhập nội từ Thái Lan, có trái to, chùm nhiều trái, cơm dày, vỏ mỏng, ăn ngon, vị ngọt, nên nhiều người ưa thích, bán giá Vì vậy, năm gần số hộ nông dân chuyển đổi giống trồng đại trà cách nhập số giống bòn bòn từ Thái Lan không qua tuyển chọn giống Giống yếu tố quan trọng định đến suất chất lượng sản phẩm Vì vậy, cơng tác tuyển chọn giống cần thiết để phát triển nơng nghiệp có hiệu bền vững, đặc biệt bòn bon loại sinh trưởng chậm Do đó, việc tiến hành khảo sát giống bòn bon nhập nội từ Thái Lan cần thiết nhằm đáp ứng yêu cầu luật giống Việt Nam Song song với trình tuyển chọn giống việc nhân giống bịn bon quan trọng khơng Tuy nhiên, việc nhân giống bịn bon cịn hạn chế nhiều ngun nhân Để tăng số lượng giống nhằm đáp ứng nhu cầu giống cho người dân cần phải nghiên cứu biện pháp nhân giống bòn bon t-Test: Two-Sample Assuming Unequal Variances Trọng lượng hạt giống trái trứng ngược Mean 0.995 Variance 0.030230769 Observations 40 Hypothesized Mean Difference df 40 t Stat -0.981019161 P(T