Tách chiết, tinh sạch và cố định enzyme bromelin từ dứa

... enzyme chồi dứa Cố định enzyme bromelain Natrialginate phương pháp tủa muối Ammonium sulfate 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Tách chiết tinh enzyme bromelain từ chồi dứa Cố định enzyme. .. tính enzyme cố định theo độ bền nhiệt 75 4.6.5 Khảo sát số lần tái sử dụng bromelain cố định Natrialginate 76 4.6.6 So sánh độ bền nhiệt chế phẩm enzyme ban đầu trước cố định enzyme cố định. .. ÁN TỐT NGHIỆP HỌ VÀ TÊN: PHAN THỊ HUỲNH NHƯ MSSV: 106111023 NGÀNH : CÔNG NGHỆ SINH HỌC .LỚP: 06DSH Đầu đề đồ án: TÁCH CHIẾT, TINH SẠCH VÀ CỐ ĐỊNH ENZYME BROMELAIN TỪ DỨA Nhiệm vụ (yêu