bài giảng tích hợp liên môn sinh học 9 CHỦ đề PROTEIN và sự SỐNG

TRNG THCS HONG DIU- T KHOA HC T NHIấN Nhiệt liệt chào mừng thầy cô giáo em học sinh ! TRề CHI ễ CH P H ễ T P R ễ N I T H T I ấ H I C C B O N H U X U Bt u O T N O N I H ể A R ễ 03 04 08 02 05 06 07 09 11 10 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 25 30 23 29 27 28 26 24 HT GI T KHểA 1.4: õy ll tờn nguyờn t húa hc l cht dinh dng 5: õy ll tờn ca hnguyờn c quan cú nhim v bin inht 7: õy tờn mt t húa hc va t 6: õy l tờn cht khớ dựng bm vo qu búng õy tờn nguyờn t cú thnh phn ch yu 2.õy l tờn gi ca on di nht ca ng tiờu húa? T khúa: õy l tờn gi khỏc ca cht m 3: õy l tờn cht khớ trỡ s sng v s chỏy? chớnh cú thc n thnhrphõn cht dinh nhng cng nhtlõn? trờndng? th gii ? khụng khớ? bay? AI NHANH HN? NHểM A NHểM C Hóy chn nhúm thc n cú cha nhiu protein? NHểM B NHểM D AI NHANH HN? NHểM A Tõm quan trng cua protein ụi vi s sụng ? Con ng chuyn, hp th cỏc cht dinh dng: Cỏc cht dinh dng c hp th v chuyn theo ng mỏu Cỏc cht dinh dng c hp th v chuyn theo ng bch huyt - ng - Axớt amin - Axớt bộo v glixờrin - Cỏc vitamin tan nc - Cỏc muụi khoỏng - Nc - Lipớt (Cỏc git nh ó c nh tng hoỏ) - Cỏc vitamin tan dõu 1.Protein c cu to t nhng nguyờn tụ húa hc no? 2.Protein cú phõn t khụi l bao nhiờu? 3.Protein cú cu to phõn t nh th no? Tr li t mõu th ca mnh vi, mnh no chỏy cú mựi khột thỡ mnh ú l si t tm Thớ nghim v s ụng t ca protein Thớ nghim v s ụng t ca protein Phiu hc s Thớ nghim v s ụng t ca protein Thớ nghim Cỏch tin hnh Hin tng quan sỏt c Nhn xột Cho mụt ớt lũng trng O1: Thờm mụt ớt nc trng vo hai ụng lc nh ri un núng nghiờm: O1, O2 O2: Thờm mụt ớt ru v lc u Em hóy k mụt sụ vớ d v s ụng t diờn i sụng hng ngy m em bit? Protein b ụng t un núng Lũng trng trng b ụng t Riờu cua nụi lờn un núng Phiu hc s Thớ nghim v s ụng t ca protein Thớ nghim Cỏch tin hnh Hin tng quan sỏt c Nhn xột Cho mụt ớt lũng trng O1: Thờm mụt ớt nc trng vo hai ụng lc nh ri un núng nghiờm: O1, O2 O2: Thờm mụt ớt ru v lc u Qua cỏc hiờn tng trờn em hóy rỳt kt lun v s ụng t cua protein? Tr li -Hiờn tng: Cú xut hiờn kt tua(do protein b ụng t) -Giai thớch: vỡ sa cú protein, chanh hoc gim n cú axit, di s tỏc dng cua axit lm cho mụt sụ protein b ụng t TRNG THCS HONG DIU- T KHOA HC T NHIấN TRNG THCS HONG DIU- T KHOA HC T NHIấN XIN CHN THNH CM N CC THY Cễ GIO V CC EM HC SINH ! [...]... Khi đun nóng dung dịch protein trong dung dịch axit hoặc bazơ, protein sẽ bị thủy phân sinh ra các amino axit Tại sao len làm bằng lông cừu, quần áo lụa tơ tằm, đồ da nếu giặt bằng xà phòng thì dễ bị hỏng? EM CÓ BIẾT? Tổng hợp các protein từ các amino axit là một vấn đề hết sức khó khăn vì protein có cấu tạo phân tử rất phức tạp Tuy vậy, các nhà khoa học đã tổng hợp được một số protein đơn giản từ... năm 195 4, đã tổng hợp được insulin-chất homon có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu Insulin là một protein đơn giản được tạo ra do 51 phân tử amino axit liên kết với nhau Để tổng hợp ra insulin từ các amino axit, các nhà khoa học đã phải tiến hành tới hơn 200 phản ứng hóa học Trong cơ thể người protein được hấp thụ như thế nào? Sự thủy phân protein cũng xảy ra nhờ tác dụng của enzim và nhiệt... trình trao quan và màng sinh chất  hình thành các đặc Có khoảng 3500 loại enzim, mỗi loại tham gia các hoạt động sống của tế bào và cơ thể đổi chất trong tế bào và cơ thể điểm giải ứng phẫu,nhất hình thái của các mô, cơ một phản định Vaiquan, trò truyền xungvàthần kinh và chống đỡ cơ hệ cơ quan cơ thể học VD: Histôn là loại Protein tham gia vào cấu trúc Qua cácĐóchức năng của protein em có... xét gì?Đócủa Protein? của Protein? Hãy đánh khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất trong các câu sau Câu 1: Tính đa dạng và tính đặc thù của protein được quy định bởi những yếu tố nào? • • • • A- Ở trình tự sắp xếp, số lượng và thành phần các axit amin B- Ở chức năng quan trọng của protein C- Ở các dạng cấu trúc không gian của protein D- Cả A và C Câu 2: Vai trò quan trọng của protein đối với... trúc tế bào và bảo vệ cơ thể B - Làm chất xúc tác và điều hoà trong quá trình trao đổi chất C - Biểu hiện tính trạng cơ thể thông qua các hoạt động D - Cả A,B và C Câu 3: protein thực hiện được chức năng chủ yếu ở những bậc cấu trúc nào sau đây? • • • • A - Cấu trúc bậc 1 B - Cấu trúc bậc 1 và bậc 2 C - Cấu trúc bậc 3 và 4 D -Cấu trúc bậc 2 và bậc 3 Phiếu học tập số 2 Thí nghiệm về sự phân hủy... Nhận xét Qua hiện tượngprotein trên em bị hãyphân rút ra hủy kết luận phân hủychất bởi nhiệt Khicác đốt cháy, tạovềrasựnhững bay của hơiprotein? và có mùi khét Trả lời Đốt mẫu thử của 2 mảnh vải, mảnh nào khi cháy có mùi khét thì mảnh đó là sợi tơ tằm Thí nghiệm về sự đông tụ của protein Thí nghiệm về sự đông tụ của protein Phiếu học tập số 3 Thí nghiệm về sự đông tụ của protein Thí nghiệm Cách... *Chức năng của Protein: 1/ Chức năng cấu trúc 2/ Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất 3/ Điều hoà các quá trình trao đổi chất => Protein đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể Các em dựa vào thông tin mục II (SGK sinh Ngoài cáchãy chức protein còn có chức 9/ tr55) ; em chonăng biết: trên Protein có những... của protein protein thểtếhiện hiện Chức năng điều hòa của Bản chất enzim là gì? của vậnChức chuyển (oxi) vàtrúc chuyển động bào như và thế nào? cơnhư thể thế nào? Lấy ví dụ? Lúc cơ chất thểlàthiếu hụt Gluxit, lipit, tế bào phân Bản của enzim làcấu protein Protein thành phần tạo các hoocmôn mà Là thành phần quan trọng xây dựng các bào giải protein để vai cung cấp năng lượng cho cho hooc môn. .. hòa tan, thấm qua màng ruột vào máu đi đến tế bào Nhờ enzim ở tế bào lại tổng hợp lại thành protein đặc trưng của người Như vậy: sự thủy phân protein cũng xảy ra nhờ tác dụng của men ở nhiệt độ thường *Cấu trúc của protein : Phân tử protein cấu tạo theo nguyên tắc nào? - Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là axit amin, gồm hơn 20 loại * Các bậc cấu trúc của protein: 4 bậc + Cấu trúc bậc... - Giống : đều có nhóm –COOH - Khác : amino axetic còn chứa nhóm – NH2 b) Phương trình phản ứng giữa 2 phân tử axit amino axetic : H2N-CH2-COOH + H2N-CH2-COOH  → H N-CH -CO-NH-CH -COOH Xúc tác 2 2 2 + H2O Thí nghiệm về sự thủy phân của protein NaOH Phiếu học tập số 1 Thí nghiệm về sự thủy phân của protein Thí nghiệm Cách tiến hành Hiện tượng quan sát được Phản ứng thủy Đun nóng phân Protein( Sợi