Đánh giá hiệu quả khai thác nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã duy vinh, huyện duy xuyên, tỉnh quảng nam

iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan mọi kết quả của đề tài: “Đánh giá hiệu quả khai thác nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam” là công trình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

VÕ VĂN LONG

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHAI THÁC NGHỀ LƯỚI RÊ TRÔI 3 LỚP TẦNG ĐÁY

TẠI XÃ DUY VINH, HUYỆN DUY XUYÊN, TỈNH QUẢNG NAM

LUẬN VĂN THẠC SĨ

KHÁNH HÒA - 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

iii

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan mọi kết quả của đề tài: “Đánh giá hiệu quả khai thác nghề

lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam” là

công trình nghiên cứu của cá nhân tôi và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình khoa học nào khác cho tới thời điểm này

Quảng Nam, ngày 08 tháng 12 năm 2015

Tác giả luận văn

Võ Văn Long

iv

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian thực hiện đề tài, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của quý phòng, ban trường Đại học Nha Trang, Viện Khoa học và Công nghệ khai thác thủy sản đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi được hoàn thành đề tài Đặc biệt là sự hướng dẫn tận tình của

TS Hoàng Văn Tính và ThS Nguyễn Trọng Lương đã giúp tôi hoàn thành tốt đề tài Qua đây, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến sự giúp đỡ này

Tôi xin chân thành cảm ơn Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Quảng Nam, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Duy Xuyên, UBND

xã Duy Vinh, Duy Hải, Duy nghĩa - huyện Duy Xuyên trong quá trình điều tra, thu thập số liệu Đặc biệt cảm ơn ông Huỳnh Văn Quân - Chủ phương tiện QNa - 92733

đã giúp đỡ tôi trong thời gian nghiên cứu, khảo sát trực tiếp trên biển

Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình và tất cả bạn bè đã giúp

đỡ, động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Quảng Nam, ngày 08 tháng 12 năm 2015

Tác giả luận văn

Võ Văn Long

v

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN iii

LỜI CẢM ƠN iv

MỤC LỤC v

DANH MỤC KÝ HIỆU vii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii

DANH MỤC BẢNG ix

DANH MỤC HÌNH x

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xi

MỞ ĐẦU 1

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3

1.1 Một số nghiên cứu khoa học về nghề lưới rê 3

1.1.1 Nghiên cứu ngoài nước 3

1.1.2 Nghiên cứu trong nước 5

1.1.3 Một số kết quả nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của nghề khai thác hải sản 8

1.2 Tổng quan về ngư trường, nguồn lợi 10

1.3 Tổng quan về nghề khai thác hải sản xã Duy Vinh 12

1.3.1 Thực trạng đội tàu khai thác hải sản huyện Duy Xuyên 12

1.3.2 Thực trạng đội khai thác hải sản xã Duy Vinh 14

1.3.3 Thực trạng nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh 16

1.3.4 Thực trạng sản lượng khai thác 17

Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

2.1 Nội dung nghiên cứu 19

2.2 Phương pháp nghiên cứu 19

2.2.1 Phương pháp tiếp cận tài liệu 19

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 19

2.2.3 Phương pháp điều tra số liệu sơ cấp 19

2.2.4 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu 20

2.2.4.1 Phân tích đặc trưng khai thác của nghề 20

2.2.4.2 Phân tích các chỉ số kinh tế 22

2.2.4.3 Phương pháp xác định tính chọn lọc của ngư cụ 23

2.2.5 Xử lý số liệu 24

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 25

3.1 Thực trạng nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh 25

3.1.1 Đặc điểm tàu thuyền và trang thiết bị 25

vi

3.1.1.1 Tàu thuyền 25

3.1.1.2 Máy tàu 26

3.1.1.3 Trang thiết bị hàng hải 26

3.1.1.4 Trang bị thiết bị an toàn trên tàu 27

3.1.2 Ngư cụ 29

3.1.3 Ngư trường và đối tượng khai thác 31

3.1.4 Nguồn lực và chất lượng lao động 32

3.1.5 Kỹ thuật khai thác 35

3.1.6 Thời gian hoạt động 36

3.1.7 Thực trạng bảo quản sản phẩm sau thu hoạch 37

3.2 Đánh giá hiệu quả khai thác 37

3.2.1 Hiệu quả nghề 37

3.2.1.1 Số ngày không hoạt động trong tháng 38

3.2.1.2 Số ngày hoạt động của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 38

3.2.1.3 Cường lực khai thác và sản lượng khai thác 38

3.2.1.4 Hiệu quả nghề của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 41

3.2.2 Hiệu quả về kinh tế 42

3.2.2.1 Doanh thu chuyến biển 42

3.2.2.2 Chi phí chuyến biển 43

3.2.2.3 Lợi nhuận chuyến biển 44

3.2.3 Hiệu quả về xã hội 45

3.2.4 Hiệu quả về bảo vệ nguồn lợi thủy sản 46

3.3 Đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả nghề lưới rê trôi 3 tầng đáy 47

3.3.1 Khối tàu khai thác 47

3.3.2 Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch 47

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 49

KẾT LUẬN 49

KIẾN NGHỊ 49

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 50

PHỤ LỤC 51

LTBmax : Chiều dài trung bình vỏ tàu lớn nhất

BTBmax : Chiều rộng trung bình vỏ tàu lớn nhất

DTBmax : Chiều cao mạn trung bình lớn nhất

Hth.trên : Chiều cao rút gọn thân trên

Hth.dưới : Chiều cao rút gọn thân dưới

HCC : Chiều cao rút gọn chao chì

Htb : Chiều cao rút gọn trung bình tấm lưới

Ltb : Chiều dài rút gọn trung bình tấm lưới

Ntb : Số tấm lưới trung bình

Ttb : Thời gian trôi lưới trung bình

Vtb : Tốc độ trôi lưới trung bình

viii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

N : North (Bắc)

E : East (Đông)

D : Denier (Độ thô của sợi)

BAC : Boat Activities Coefficient (Hệ số hoạt động tàu)

PTNT : Phát triển nông thôn

UBND : Ủy ban nhân dân

ix

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Trữ lượng và khả năng khai thác nguồn lợi hải sản vùng biển Trung Bộ và

vùng biển Quảng Nam[12] 11

Bảng 1.2: Trữ lượng và khả năng khai thác nguồn lợi hải sản vùng biển Trung bộ theo độ sâu [12] 11

Bảng 2.1: Phân chia mẫu phiếu điều tra theo khối công suất tàu 20

Bảng 3.1: Kích thước tàu thuyền nghề lưới rê 3 lớp tầng đáy 25

Bảng 3.2: Tuổi thọ vỏ tàu 25

Bảng 3.3: Thống kê trang thiết bị trên tàu lưới rê trôi 03 lớp tầng đáy 26

Bảng 3.4: Thống kê các trang thiết bị an toàn trên tàu 27

Bảng 3.5 Mức trang bị ngư cụ 30

Bảng 3.6: Trình độ học vấn lao động nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh 32

Bảng 3.7: Cơ cấu độ tuổi lao động nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 33

Bảng 3.8: Tổng hợp tuổi đời và kinh nghiệm của thuyền trưởng 34

Bảng 3.9: Cơ cấu độ tuổi thuyền trưởng nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 34

Bảng 3.10: Kinh nghiệm của thuyền trưởng 34

Bảng 3.11: Số ngày không hoạt động trung bình/tháng của các khối tàu 38

Bảng 3.12: Số ngày hoạt động của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy theo khối công suất 38

Bảng 3.13: Các thông số đặc trưng về khai thác 41

Bảng 3.14: Khối nước ngư cụ lọc qua theo thời gian 41

Bảng 3.15: Doanh thu chuyến biển của các khối tàu 43

Bảng 3.16: Chi phí chuyến biển của các khối tàu 43

Bảng 3.17: Cơ cấu chi phí biến đổi trung bình chuyến biển 43

Bảng 3.18: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận trung bình chuyến biển 45

Bảng 3.19: Thống kê cá mối, mực nang nhỏ bị khai thác 46

x

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1: Biểu đồ biến động tàu cá huyện Duy Xuyên từ năm 2010 ÷ 6/2015 12

Hình 1.2: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo công suất 13

Hình 1.3: Biểu đồ số lượng tàu thuyền phân theo địa phương đến tháng 6/2015 13

Hình 1.4: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo nghề huyện Duy Xuyên đến tháng 6/2015 14 Hình 1.5: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo công suất xã Duy Vinh đến tháng 6/2015 15

Hình 1.6: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo nghề xã Duy Vinh đến tháng 6/2015 15

Hình 1.7: Biểu đồ biến động nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy 16

Hình 1.8: Biểu đồ tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh đến tháng 6/2015 16

Hình 1.9: Biểu đồ sản lượng khai thác hải sản từ năm 2010 ÷ 6/2015 17

Hình 3.1: Tời khai thác 28

Hình 3.2: Bản vẽ triển khai lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 29

Hình 3.3: Một số đối tượng chính của nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 32

Hình 3.4: Lái phụ trên tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy 35

Hình 3.5: Thu lưới và gỡ cá vào ban ngày 36

Hình 3.6: Thu lưới và gỡ cá vào ban đêm 36

Hình 3.7: Cường lực và sản lượng khai thác khối tàu từ 20 ÷ <50cv theo thời gian 39

Hình 3.8: Cường lực và sản lượng khai thác khối tàu từ 50 ÷ <90cv theo thời gian 39

Hình 3.9: Cường lực và sản lượng khai thác khối tàu 90cv trở lên theo thời gian 40

Hình 3.10: Hiệu quả nghề của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy theo thời gian 42

Hình 3.11: Chi phí biến đổi trung bình một chuyến biển từ tháng 1÷ 8/2015 44

xi

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

Nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tỉnh Quảng Nam phát triển ở xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tuy nghề này mới được ngư dân ứng dụng nhưng khai thác khá hiệu quả, chi phí thấp, kỹ thuật khai thác không quá phức tạp, phù hợp với điều kiện kinh tế và trình độ của ngư dân Quảng Nam Hiện nay, địa phương đang có định hướng nhân rộng, phát triển nghề này, đồng thời chuyển đổi một số nghề khai thác hiệu quả thấp, có tác động xấu đến nguồn lợi sang nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy

Mục tiêu nghiên cứu

Đánh giá hiệu quả khai thác của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên; đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy

Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp tiếp cận tài liệu: Sử dụng số liệu đăng kiểm tàu cá tại Chi cục Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản Quảng Nam, các công trình khoa học đã công bố, các văn bản quy phạm pháp luật về Quản lý nghề cá của Trung ương và địa phương Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Thu thập số liệu thứ cấp tại các Sở, Ngành

có liên quan, phòng chuyên môn của huyện Duy Xuyên, UBND xã Duy Vinh, Duy Hải, Duy Nghĩa

Phương pháp điều tra số liệu sơ cấp: Xây dựng phiếu điều tra dựa theo khối công suất tàu (20 ÷ <50cv, 50 ÷ <90cv, ≥ 90cv); trực tiếp phỏng vấn thuyền trưởng, chủ tàu, thuyền viên và cán bộ về nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy theo mẫu có sẵn

Phương pháp khảo sát: Khảo sát trực tiếp tại bến cá, tại nhà, trên biển để xác định các thông số cơ bản của ngư cụ một cách chi tiết; kỹ thuật khai thác, thành phần loài

Kết quả nghiên cứu

Lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy có hai lớp ngoài, kích thước mắt lưới lớn, lớp giữa có kích thước mắt lưới nhỏ và lắp chùng so với hai lớp lưới lớn bên ngoài, mỗi vàng lưới

rê trôi 3 lớp tầng đáy có khoảng từ 180 đến 240 cheo lưới, mỗi cheo lưới có kích thước

và cấu tạo như nhau

xii

Ngư trường khai thác thường cách bờ từ 60 đến 100 hải lý, vùng biển khai thác

có độ sâu từ 50 đến 160m nước, hiện có 3 ngư trường truyền thống thường xuyên tham gia khai thác có Vĩ độ φ = 15000’ ÷ 17030’N và Kinh độ λ = 107000’ ÷ 109000E Đối tượng khai thác của nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh chủ yếu là các loài cá đáy như: Cá đổng, cá mối, cá bánh đường, cá chai, cá lạc, các trác, cá lượng, cá phèn, cá bã trầu, mực nang, ghẹ

Cường lực và sản lượng khai thác cả 3 khối tàu giảm mạnh vào tháng 2; sản lượng tăng cao nhất vào tháng 7, trong khi đó cường lực khai thác từ tháng 3 đến tháng

Hiệu quả kinh tế: Chi phí nhiên liệu và lương thực, thực phẩm của 3 khối tàu đều chiếm tỷ lệ cao, trong đó chi phí nhiên liệu chiếm cao nhất, trên 50% tổng chi phí chuyến biển

Thu nhập bình quân mỗi lao động đối với tàu có công suất từ 20 ÷ <50cv khoảng

34 triệu đồng/năm, tàu từ 50 ÷ <90cv khoảng 39 triệu đồng/năm và tàu có công suất trên 90cv khoảng 48 triệu đồng/năm Ngoài ra, các lao động tham gia khai thác đều có

cổ phần lưới nên thu nhập bình quân hàng năm mỗi lao động tăng gần gấp đôi

Kết luận

Nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh có ngư cụ là phần góp vốn chung; lợi nhuận trung bình của đội tàu là 1.159.263.237 đồng/tàu/năm, tương ứng khoảng 76,26% tổng doanh thu Tàu có công suất càng lớn và lưới càng dài thì hiệu quả mang

lại cho chủ tàu và lao động càng cao

Từ khóa: Lưới rê 3 lớp, khai thác tầng đáy, xã Duy Vinh

1

MỞ ĐẦU

Nghề khai thác hải sản ở Quảng Nam khá đa dạng: Câu mực xà, lưới vây, lưới rê, lưới kéo, chụp mực, pha xúc vó mành Quảng Nam hiện có 4.212 tàu cá với tổng công suất 197.676 cv, trong đó tàu trên 20cv có 1.332 phương tiện, chiếm 31,52% tàu

cá của tỉnh Đội tàu nghề lưới rê tầng đáy có 1.443 phương tiện (Chiếm 34,26%), với khoảng 4.000 lao động Hàng năm, sản lượng khai thác của nghề lưới rê khoảng trên 11.000 tấn, chiếm khoảng 20% tổng sản lượng khai thác toàn tỉnh

Nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tỉnh Quảng Nam phát triển ở xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, khai thác chính ở vùng biển có tọa độ từ 15000 ÷ 17000N và từ

107000 ÷ 109000E Tuy mới được ngư dân ứng dụng nhưng nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy phát triển khá nhanh, từ 01 tàu (Năm 2009) lên 26 tàu (06/2015), chiếm 16,45% số lượng và 42,26% tổng công suất tàu cá huyện Duy Xuyên và chiếm 62,5%

số lượng và 80,4% tổng công suất đội tàu cá của xã

Bước đầu qua đánh giá của địa phương, đây là nghề khai thác khá hiệu quả, chi phí thấp, kỹ thuật khai thác không quá phức tạp, phù hợp với điều kiện kinh tế và trình

độ của ngư dân Quảng Nam Đối tượng khai thác của nghề lưới rê trôi 03 lớp tầng đáy

là các loài hải sản có giá trị kinh tế và xuất khẩu cao như mực, ghẹ, cá Đổng, Bạc má, Ngân, Hố, Chim, cá lạc

Hiện nay, địa phương đang có định hướng nhân rộng phát triển nghề này và chuyển đổi một số nghề khai thác hiệu quả thấp, có tác động xấu đến nguồn lợi và các

hệ sinh thái vùng biển ven bờ Việc này hoàn toàn phù hợp với “Quy hoạch phát triển thủy sản tỉnh Quảng Nam đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020” của Tỉnh, đề

án “Tổ chức lại sản xuất trong khai thác hải sản” theo Quyết định 375/QĐ-TTg ngày 01/3/2013 của Thủ tướng Chính phủ và “Đề án tái cơ cấu ngành thủy sản theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững” theo Quyết định số 2760/QĐ-BNN-

TCTS ngày 22/11/2013 của Bộ Nông nghiệp và PTNT

Nếu có được những nghiên cứu, đánh giá hiệu quả khai thác của nghề này sẽ là một trong những cơ sở khoa học giúp địa phương định hướng phát triển nghề trong những năm tới

2

Từ những phân tích trên tôi thực hiện đề tài “Đánh giá hiệu quả khai thác nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam”

*Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của đề tài

- Về lý luận: Là một trong những cơ sở khoa học phục vụ công tác quản lý, quy

hoạch, điều chỉnh cơ cấu, tổ chức lại sản xuất cho nghề khai thác hải sản trong thời gian đến

- Về thực tiễn: Xác định được hiệu quả kinh tế, xã hội và tác động của nghề đối

với nguồn lợi thủy sản của các khối tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã Duy Vinh

* Mục tiêu nghiên cứu

- Đánh giá hiệu quả khai thác của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên

- Đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy

* Đối tượng nghiên cứu

Nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam

* Phạm vi nghiên cứu

Các tàu làm nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam tại vùng biển Quảng Nam đến Quảng Trị

* Nội dung của luận văn

- Nội dung 1: Thực trạng khai thác của nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy

Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam

- Nội dung 2: Đánh giá hiệu quả khai thác của nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã

Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam

- Nội dung 3: Đề xuất các giải pháp

3

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Một số nghiên cứu khoa học về nghề lưới rê

1.1.1 Nghiên cứu ngoài nước

- Nghiên cứu thiết kế ngư cụ:

Những nghiên cứu này đã được các nhà khoa học nghề cá Nga như Fridman, Baranov hoàn thiện từ thế kỷ trước như tính toán áo lưới rê (Kích thước mắt lưới, đường kính chỉ lưới, vật liệu), tính toán dây giềng, trang bị phao chì Các nghiên cứu này đã chỉ ra các yếu tố của cấu trúc ngư cụ ảnh hưởng đến hiệu quả đánh bắt của lưới rê: Kích thước mắt lưới, độ thô chỉ lưới, hệ số rút gọn, vật liệu chế tạo chỉ lưới, trang

bị phao chì Những nghiên cứu này đã cho thấy, muốn nâng cao hiệu quả đánh bắt của lưới rê cần quan tâm đến những yếu tố trên khi tính toán thiết kế ngư cụ Tất nhiên, hiệu quả đánh bắt của nghề lưới rê nói riêng, nghề khai thác thủy sản nói chung còn phụ thuộc vào trình độ đánh bắt của người sử dụng, đối tượng khai thác, môi trường

và nhiều yếu tố khác nữa Song, các yếu tố liên quan đến ngư cụ vẫn là quan trọng nhất [16]

Các nghiên cứu cho thấy, để tăng năng suất khai thác cho nghề lưới rê cần phải tính kích thước mắt lưới phù hợp với đối tượng khai thác; sử dụng độ thô chỉ lưới phải đảm bảo đủ độ bền và càng mềm mại càng tốt; màu sắc chỉ lưới phù hợp với môi trường và để cá khó phát hiện ra lưới; sức căng chỉ lưới nhỏ nhất, nghĩa là cần trang bị phao chì có lực nổi và lực chìm nhỏ nhất cho phép Như vậy, cá dễ bị mắc hơn và năng suất khai thác sẽ cao hơn; trang bị phao chì phù hợp để lưới định hình tốt nhất trong nước, tránh bị xoắn lưới, tránh cho sức căng lưới quá lớn và cũng không để lưới bị nghiêng quá nhiều dưới tác động của dòng chảy; thời gian đánh bắt hạn chế cá khó phát hiện ra lưới

- Nghiên cứu về tính chọn lọc:

Các thuộc tính lựa chọn của lưới rê đã được xét trong công trình của Hamley (1975) Những trao đổi về sự lựa chọn lưới rê có thể tìm thấy trong các công trình của Giáo sư Baranov (1948), Mecombic & Fry (1960), Gulland & Harding (1961) Regier

& Robson (1996), Hamley & Regier (1975), Jensen (1986), Per Sparre (1989) Trong

+ Xác suất của cá bị mắt lưới phụ thuộc vào hệ số rút gọn

Năm 1990, T Matsuoka, H Nagaleta và S Yasuda thuộc khoa Thuỷ sản - Đại học Kagoshima đã nghiên cứu “Thử nghiệm tính lựa chọn ngư cụ và kỹ thuật khai thác nghề lưới rê cá vược (Lates calcarifer)” Các tác giả đã sử dụng các cỡ mắt lưới 2a =

76, 250, 130, 150, 180mm, lưới PA sợi xe 210D/24 và 2 cỡ mắt lưới 250mm và 130mm lưới PA sợi đơn số 14, 15 hệ số rút gọn U1 = 0,5 để khai thác cá vược Tác giả

đã xây dựng đường cong chọn lọc mắt lưới rê 250mm sợi xe và đề xuất nhóm kích thước cá thể cần quy định cấm khai thác [17], [20]

Theo Kolyer Hovgard, các thông số chủ yếu của lưới rê trôi là màu sắc chỉ lưới, đường kính chỉ lưới, loại vật liệu, hệ số rút gọn, số lớp lưới và chiều dài vàng lưới [19] Với các kết quả nghiên cứu trên cho thấy: Để tăng năng suất khai thác cho nghề lưới rê cần phải:

+ Lựa chọn kích thước mắt lưới phù hợp với đối tượng khai thác

+ Lựa chọn độ thô chỉ lưới phải đảm bảo đủ độ bền nhưng càng mềm mại và càng nhỏ càng tốt Theo kinh nghiệm, người ta thường chọn d/a = 0,01 với a = 30 ÷ 50mm; với a > 50mm chọn d/a = 0,005 ÷ 0,007

+ Màu sắc chỉ lưới: Chọn màu phù hợp với môi trường và để cá khó phát hiện ra lưới

+ Sức căng chỉ lưới: Để giảm lực căng chỉ lưới cần trang bị phao chì có lực nổi

và lực chìm nhỏ nhất cho phép Như vậy, cá dễ bị mắc hơn và năng suất khai thác sẽ cao hơn

+ Trang bị phao chì: Phải phù hợp để lưới định hình tốt nhất trong nước, tránh bị xoắn lưới, tránh cho sức căng lưới quá lớn và cũng không để lưới bị nghiêng quá nhiều dưới tác động của dòng chảy

5

+ Thời gian đánh bắt: Tốt nhất là ban đêm, những ngày không trăng để cá khó phát hiện ra lưới

1.1.2 Nghiên cứu trong nước

Lưới rê là một nghề quan trọng trong cơ cấu nghề khai thác thủy sản ở nước ta Tại các tỉnh Bắc bộ nghề lưới rê chiếm khoảng 60%, tại các tỉnh Bắc Trung bộ chiếm 42%, ở Tây Nam bộ chiếm 22,4% Tùy theo đặc điểm từng vùng mà ngư dân sử dụng các loại lưới rê khác nhau như: Rê thu ngừ, rê cá chim, rê chuồn, rê trích, rê bạc má,

rê 3 lớp khai thác mực, rê nghẹ… nhưng phổ biến nhất vẫn là lưới rê 1 lớp và lưới rê

3 lớp

Theo tác giả Hoàng Hoa Hồng, các yếu tố cấu trúc ngư cụ ảnh hưởng đến hiệu quả đánh bắt của lưới rê: Kích thước mắt lưới, hệ số rút gọn, độ thô chỉ lưới, loại vật liệu, màu sắc chỉ lưới, trang bị phao chì [2]

Nghiên cứu ứng dụng lưới rê 3 lớp khai thác mực: Nghiên cứu này được tác giả Nguyễn Long cùng nhóm nghiên cứu (2003) Kết quả nghiên cứu của đề tài này vẫn đang được áp dụng [5]

Nghiên cứu sử dụng lưới rê 3 lớp khai thác một số loài cá kinh tế, tác giả Nguyễn Long (1992), kết quả cho thấy hệ số độ chùng tốt nhất từ 1,1 đến 1,6 Khi hệ số độ chùng lớn hơn 1,6 hiệu quả đánh bắt giảm [6]

Năm 1979, Viện Nghiên cứu Hải sản thực hiện đề tài “Thực nghiệm đánh cá bằng lưới rê cơ giới trên tàu 23 ÷ 33cv” Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng kích thước mắt lưới rê thu 2a = 250mm là loại cho năng suất khai thác cao nhất Với phạm vi đóng lưới rộng nên cỡ mắt lưới này có khả năng bắt được cá thu có chiều dài 320 ÷ 520mm, tương ứng với trọng lượng từ 300 ÷ 1500g, kích thước cá khai thác trung bình

từ 360 ÷ 420mm, tương ứng với trọng lượng từ 350 ÷ 900g Loại mắt lưới có kích thước 2a = 80mm có khả năng đánh bắt được cá thu có kích thước từ 250 ÷ 450mm, tương ứng với trọng lượng từ 220 ÷ 2500g Tuy nhiên, cá thu loại lớn không khai thác được ở loại kích thước mắt lưới này Ngoài ra, đề tài còn khai thác thử nghiệm với loại kích thước mắt lưới 2a = 120mm và 2a = 140mm Kết quả thử nghiệm cho thấy, loại kích thước mắt lưới 2a = 120mm có sản lượng cao hơn loại kích thước mắt lưới 2a = 80mm nhưng không bằng loại kích thước mắt lưới 2a = 250mm; loại kích thước mắt lưới 2a = 140mm khai thác không có sản lượng [11]

6

Trong khuôn khổ dự án JICA kết hợp giữa Việt Nam và Nhật Bản ở vùng biển miền Trung và Đông Nam Bộ Việt Nam từ 1996 đến 1997 đã sử dụng lưới rê trôi, nguyên liệu lưới sợi PE để nghiên cứu nguồn lợi cá ngừ Năm 1996 sử dụng 5 loại kích thước mắt lưới 2a = 73, 95, 123, 150 và 160mm Đối với kích thước mắt lưới 2a =

73, 95, 123mm sử dụng sợi đơn, còn loại 150 và 160mm sử dụng sợi kép, mỗi loại mắt lưới thả 20 cheo được nối liền nhau thành vàng lưới rê 250 cheo (Dài khoảng 5km) Sang năm 1997, lưới được bổ sung thêm loại kích thước mắt lưới 2a = 250mm, mỗi loại thả 15 cheo Kết quả đánh lưới cho thấy loại mắt lưới 2a = 250mm và 150mm cho năng suất cao và ổn định Tuy nhiên, sản lượng không lớn, số liệu chưa liên tục nên mới chỉ xác định được chiều dài đánh bắt thích hợp cá ngừ vằn cho các cỡ mắt lưới 95,

123, 150mm mùa gió Đông Bắc và cỡ mắt lưới 150, 160mm mùa gió Tây Nam [12] Nghiên cứu lưới rê có túi khai thác tôm: Năm 1999, tác giả Nguyễn Văn Động đã thực hiện nghiên cứu này tại Vịnh Cam Ranh và đầm Thị Nại đã có kết luận có thể sử dụng lưới rê túi khai thác tôm

Kết quả nghiên cứu của Phạm Huy Sơn, 2005 về một số thông số cấu trúc lưới rê khai thác cá ngừ ở vùng biển miền Trung và Đông Nam Bộ [5] cho thấy:

- Năng suất khai thác của lưới rê phụ thuộc vào kích thước mắt lưới, vùng biển miền Trung và Đông Nam Bộ kích thước mắt lưới rê cá ngừ 2a = 250mm và 123mm là phù hợp nhất Lưới rê đánh bắt đối tượng cá thu ngừ nên dùng 2a = 250mm, với đối tượng cá ngừ vằn nên dùng 2a = 123mm

- Hệ số rút gọn cho lưới rê khai thác cá ngừ U1 = 0,55 ÷ 0,6 là phù hợp, tốt nhất

7

nghiên cứu đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu cải tiến lưới rê hỗn hợp để khai thác các loài

cá thu, dưa, song ở vùng biển xa bờ Việt Nam” Đề tài đã xác định mẫu ngư cụ khai thác có hiệu quả các đối tượng nghiên cứu và đã được chuyển giao công nghệ [6]

Kết quả nghiên cứu về tính chọn lọc của các loại lưới rê sử dụng nghiên cứu với đối tượng cá ngừ vằn giai đoạn 2000 ÷ 2004 theo phương pháp của Per Sparre, 1989 cho thấy: Với 5 loại kích thước mắt lưới sử dụng nghiên cứu (2a = 73mm, 85mm, 250mm, 123mm và 150mm) thì loại lưới có kích thước mắt lưới 2a = 123mm là loại lưới cho năng suất khai thác và tính chọn lọc khá cao

Như vậy, các nghiên cứu về nghề lưới rê khai thác hải sản đã được thực hiện từ trước đến nay chủ yếu tập trung vào 2 loại gồm:

- Lưới rê trôi: Đây là loại nghề hoạt động với quy mô lớn hơn so với nghề rê 3 lớp Ngư trường hoạt động chủ yếu là ở các vùng biển xa bờ, khai thác các đối tượng

cá nổi như cá thu, cá ngừ Vàng lưới được cấu tạo với quy mô lớn, chiều cao lưới khoảng 18 ÷ 20m, kích thước mắt thường được sử dụng là 2a = 110 ÷ 250mm; vật liệu chỉ lưới sử dụng là Nilon sợi xe Loại lưới này thường được hoạt động ở những tầng nước mặt hoặc gần sát với mặt biển, khai thác các đối tượng cá nổi di cư

- Lưới rê 3 lớp khai thác tầng đáy: Đây là loại lưới rê hoạt động với quy mô nhỏ, lưới có chiều cao tương đối nhỏ, khoảng từ 3 ÷ 7m tuỳ theo đối tượng khai thác Kích thước mắt lưới lớn trong thường chỉ từ 30 ÷ 50mm; Vật liệu chế tạo thường là các loại chỉ PA sợi xe hoặc PA sợi đơn Khu vực hoạt động khai thác của nghề này thường là những vùng nước nông, ven bờ Trong khuôn khổ của đề tài, tập trung nghiên cứu khu vực hoạt động của nghề ngày ở vùng biển xa bờ

- Năm 2011, tác giả Nguyễn Văn Kháng thực hiện đề tài “Nghiên cứu cơ sở khoa học phục vụ cho việc điều chỉnh cơ cấu đội tàu và nghề nghiệp khai thác hải sản” Kết quả nghiên cứu về hiệu quả kinh tế của các đội tàu khai thác hải sản trên toàn quốc cho thấy [3]:

+ Vốn đầu tư cho nghề lưới kéo, lưới rê, nghề câu, nghề khác trên dưới 500 triệu đồng và nghề lưới vây trên dưới 1 tỷ đồng Trong đó, phần lớn là vốn tự có chiếm 80 ÷ 90%; vốn đầu tư tàu thuyền và ngư cụ chiếm từ 70 ÷ 86% tổng giá trị đầu tư nghề nghiệp

8

+ Lợi nhuận trung bình/năm của đội tàu tăng dần theo nhóm công suất tàu Lợi nhuận của nhóm tàu dưới 20cv đạt từ 33,7 ÷ 44,4 triệu đồng; nhóm tàu từ 20 ÷ 49cv đạt từ 46,5 ÷ 88,7 triệu đồng; nhóm tàu từ 50 ÷ 89cv đạt từ 88,7 ÷ 156,4 triệu đồng; nhóm tàu từ 90 ÷ 249cv đạt từ 106,5 ÷ 159,3 triệu đồng và nhóm tàu ≥ 250cv đạt từ 136,9 ÷ 159,9 triệu đồng

- Nghiên cứu sử dụng lưới rê 3 lớp với chiều cao lưới H = 2,2m; H = 2,6m và H

= 8,2m; chiều dài mỗi tấm lưới là 50m Kích thước mắt lưới của tấm lưới trong 2a = 42mm, 52mm, 62mm Kích thước mắt lưới của tấm lưới ngoài 2a = 300mm và 400mm Vật liệu chỉ lưới được sử dụng đối với lưới lớp trong là cước sợi đơn d = 0,18mm và lưới lớp ngoài là cước sợi đơn d = 0,35mm Kết quả nghiên cứu cho thấy kích thước mắt lưới 2a = 52mm cho kết quả tốt nhất và chiều cao lưới rê 3 lớp khai thác cá tốt nhất nên nhỏ hơn 3m [4]

- Theo kết quả điều tra, khảo sát của nghề lưới rê trôi tầng đáy trên địa bàn tỉnh Quảng Nam cho biết, nghề này có cấu tạo khá đơn giản, gồm các cheo lưới lắp lại thành vàng lưới Tùy thuộc vào kinh nghiệm, điều kiện kinh tế và công suất máy chính, chiều dài tàu mà mỗi vàng lưới có khoảng từ 160 ÷ 180 cheo lưới Kích thước mắt lưới sử dụng phổ biến trong vàng lưới 2a = 47 ÷ 50mm, tương đối phù hợp để khai thác các loài cá đáy có giá trị kinh tế như cá mú, cá đổng, cá bã trầu (Trác đỏ), cá bánh đường, cá lạc, các hồng, cá nục sồ, cá lưỡi trâu [8]

- Mỗi năm nghề lưới rê trôi tầng đáy khai thác được khoảng 20 chuyến biển, thời gian mỗi chuyến biển từ 7 ÷ 9 ngày, trong đó sản lượng chiếm giá trị kinh tế chủ yếu

là cá đổng (Chiếm 70%), còn lại 30% là các loại cá khác như cá mối, cá phèn, cá bã trầu và một số loài cá có giá trị kinh tế khác Doanh thu mỗi chuyến biển từ 60 ÷ 80 triệu đồng, sau khi trừ chi phí mỗi chuyến biển, mỗi lao động thu nhập được từ 30 ÷

50 triệu đồng/năm Nghề này mang lại hiệu quả kinh tế khá ổn định, giúp ngư dân yên tâm đầu tư, trang bị trang thiết bị hiện đại, cải hoán công suất tàu thuyền để hoạt động ngư trường xa và khơi hơn [8]

1.1.3 Một số kết quả nghiên cứu về các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của nghề khai thác hải sản

Kết quả nghiên cứu của tác giả Nguyễn Trọng Lương (2009) cho thấy: Nhóm tàu có công suất từ 75 ÷ <90cv, doanh thu đạt cao nhất và thấp nhấp là nhóm tàu công suất <20cv Doanh thu của đội tàu lưới vây tăng dần theo công suất máy tàu và doanh thu trung bình đội tàu lưới vây ở Cam Ranh cao hơn so với đội tàu lưới vây tại

9

Nha Trang Lợi nhuận trung bình một năm của tàu lưới vây đạt từ 23,8 ÷ 109,8 triệu đồng Nghiên cứu chỉ ra yếu tố tác động mạnh nhất đến doanh thu nghề lưới vây ở Cam Ranh và Nha Trang là chiều dài vàng lưới Yếu tố kỹ thuật tác động có ý nghĩa đối với nghề lưới vây là chiều dài lưới, kinh nghiệm của thuyền trưởng, địa phương Các yếu tố khác không thay đổi, chiều dài lưới tăng lên 1% thì doanh thu tăng lên 1,51% Tương tự, kinh nghiện của thuyền trưởng tăng lên 1% thì doanh thu tăng lên 0,17% [21]

Theo kết quả nghiên cứu của nghề lưới rê thu ngừ tại Nha Trang, tuổi của tàu không ảnh hưởng nhiều đến doanh thu, trong khi đó, chiều dài ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của nghề lưới rê thu ngừ Tuổi của tàu và doanh thu có tỷ lệ nghịch khi tàu

có số năm sử dụng càng lớn thì doanh thu tạo ra càng nhỏ Điều này hoàn toàn phù hợp với thực tế bởi tàu có thời gian sử dụng dài, chất lượng vỏ tàu giảm nên việc khai thác dài ngày sẽ ảnh hưởng đến quả sản xuất Doanh thu đạt tối đa với chiều dài ngư

cụ là 268 tấm lưới Hiện nay số tấm lưới ngư dân đầu tư mỗi tàu bình quân chỉ đạt 236 tấm lưới/tàu, thấp hơn số tấm lưới để đạt doanh thu tối đa Vì thế, để tăng doanh thu, ngư dân có thể đầu tư thêm số lượng ngư cụ khai thác đến 268 tấm lưới Đầu tư cho trong thiết bị trung bình là 57,8 triệu đồng, mức đầu tư này khá thấp, doanh thu có thể đạt cao nhất là 97,7 triệu đồng Do vậy, ngoài việc chú trọng đầu tư vào tàu và ngư cụ khai thác, ngư dân cần ưu tiên đầu tư cho các trang thiết bị trên tàu, nó cũng góp phần tạo doanh thu cao cho đội tàu [10]

Năm 2009, tác giả Mai Văn Điện đã tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu hiệu quả kinh tế đội tàu lưới rê trôi xa bờ các tỉnh miền Trung năm 2007” Điều tra 58 tàu lưới rê xa bờ ở vùng biển miền Trung, kết quả cho thấy: Chiều dài trung bình vỏ tàu từ 16,2m; công suất trung bình 103,5cv; chiều dài vàng lưới trung bình 13,6km; tổng số ngày đánh bắt trung bình trong năm là 201 ngày; tổng số lao động trung bình trên tàu là 10 người Doanh thu trung bình đạt năm 2007 đạt 822 triệu đồng/tàu/năm và lãi ròng đạt 83,3 triệu đồng/tàu/năm [1]

- Đội tàu lưới rê có công suất <90cv, yếu tố kỹ thuật tác động đến doanh thu nghề là chiều dài tàu, chiều dài lưới, số thuỷ thủ trên tàu, công suất máy tàu và số ngày hoạt động của tàu Trong đó, yếu tố kỹ thuật tác động có ý nghĩa là công suất tàu và số thuỷ thủ Các yếu tố khác không thay đổi, công suất máy tàu tăng lên 1% thì doanh thu

tăng lên 0,4247%; số thuỷ thủ tăng lên 1% thì doanh thu tăng 2,4923% [1]

Đội tàu lưới rê có công suất ≥90cv, yếu tố kỹ thuật tác động đến doanh thu nghề

là chiều dài tàu, chiều dài lưới, số thuỷ thủ trên tàu, nhưng công suất tàu không có ý

10

nghĩa thống kê Trong đó, yếu tố kỹ thuật tác động có ý nghĩa là chiều dài tàu, chiều dài vàng lưới và số thuỷ thủ Các yếu tố khác không thay đổi, chiều dài tàu tăng lên 1% thì doanh thu tăng 1,2057%; số thuỷ thủ tăng lên 1% doanh thu tăng 0,9130% và chiều dài lưới tăng 1% doanh thu tăng 0,7146% [1]

Tóm lại, một số nghiên cứu trong và ngoài nước của nghề lưới rê đã chỉ ra được các yếu tố ảnh hưởng của ngư cụ như: Kích thước mắt lưới, độ thô chỉ lưới, hệ số rút gọn, vật liệu chế tạo chỉ lưới, trang bị phao chì Kết quả nghiên cứu đã cho biết hệ số

độ chùng của nghề lưới rê trôi 3 lớp khai thác có hiệu quả nhất từ 1,1 ÷ 1,6 Đây là một trong những cơ sở khoa học quan trọng để nghiên cứu, cải tiến lại ngư cụ để nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy tại xã Duy Vinh đạt hiệu quả cao hơn

Bên cạnh đó, các kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả khai thác ngoài việc phụ thuộc vào ngư cụ thì công suất, chiều dài tàu cũng là một trong những yếu tố quan trọng để đem lại hiệu quả khai thác cho đội tàu lưới rê Đội tàu lưới rê có công suất ≥ 90cv, yếu tố kỹ thuật tác động đến doanh thu nghề là chiều dài tàu, chiều dài lưới, số thủy thủ trên tàu Đây là yếu tố quan trọng trong việc đề xuất các nhóm công suất tàu phù hợp để phát triển nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh

1.2 Tổng quan về ngư trường, nguồn lợi

Theo đánh giá của các cơ quan nghiên cứu, vùng biển Quảng Nam có nguồn lợi phong phú, giàu về chủng loại hải sản Những nhóm cá chiếm tỷ lệ cao trong sản lượng gồm:

- Cá đáy: Cá đổng, cá mối, cá phèn, cá chai, cá lạc, các trác, cá lượng…

- Cá nổi: Cá chuồn, cá nục, cá trích, cá hố, cá cơm…

- Mực gồm nhiều loài, trong đó có 3 loài có giá trị kinh tế cao là mực ống, mực nang và mực xà

- Một số đối tượng quý hiếm khác là ngọc trai, bào ngư và cá rạn san hô phân bố tại các đảo thuộc cụm đảo Cù Lao Chàm

Trữ lượng hải sản vùng biển Quảng Nam được ước tính như sau:

- Trữ lượng cá khoảng 90.000 tấn, khả năng cho phép khai thác 42.000 tấn, trong đó:

+ Cá nổi : 30.000 tấn

+ Cá đáy: 12.000 tấn

- Khả năng khai thác mực khoảng 10.0000 ÷ 12.000 tấn

- Khả năng cho phép khai thác tôm, ruốc khoảng 4.000 ÷ 6.000 tấn

11

Nguồn lợi hải sản ở vùng biển Quảng Nam đa dạng về chủng loại nhưng số lượng từng loài không nhiều, do đó cần bố trí kiêm nghề hoặc nghề có thể khai thác được nhiều đối tượng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất

Bảng 1.1: Trữ lượng và khả năng khai thác nguồn lợi hải sản vùng biển Trung Bộ

và vùng biển Quảng Nam [15]

Vùng biển Đối tượng Trữ lượng

321.000 225.000 546.000

30.000 12.000 42.000

Bảng 1.2: Trữ lượng và khả năng khai thác nguồn lợi hải sản vùng biển Trung bộ

theo độ sâu [15]

Độ sâu vùng biển

Trữ lượng (Tấn)

94.800

25.300 22.100

359.800

88.900 85.800

561.100

161.400 105.200

120.300

45.400 11.900

1.136.000

321.000 225.000

546.000

Những ngư trường phục vụ cho phát triển nghề khai thác vùng khơi đều có vị trí

kế cận và gần kề với vùng biển Quảng Nam bao gồm:

12

- Bãi cá Đông Bắc Đà Nẵng: Phạm vi từ Vĩ độ φ = 16000’ ÷ 16050’N và Kinh độ

λ = 108000’ ÷ 110000’E, độ sâu từ 100 ÷ 300m, trữ lượng đạt trên 38.000 tấn và khả năng khai thác cho phép trên 9.000 tấn [15]

- Bãi cá Đông Nam Quy Nhơn: Phạm vi từ Vĩ độ φ = 13010’ ÷ 13030’N và Kinh

độ λ = 109010’ ÷ 109040’E, độ sâu từ 50 ÷ 200m, trữ lượng khoảng 27.000 tấn và khả năng khai thác cho phép khoảng 7.000 tấn [15]

- Bãi cá Hòn Gió - Thuận An: Phạm vi từ Vĩ độ φ = 16030’ ÷ 17030’N và Kinh

độ λ = 107000’ ÷ 108000’E, độ sâu từ 45 ÷ 70m, trữ lượng khoảng 52.000 tấn và khả năng khai thác cho phép trên 26.000 tấn [15]

Với tiềm năng nguồn lợi hải sản sẵn có trong vùng và các vùng lân cận là điều kiện thuận lợi cho phát triển nghề khai thác hải sản của địa phương

1.3 Tổng quan về nghề khai thác hải sản xã Duy Vinh

1.3.1 Thực trạng đội tàu khai thác hải sản huyện Duy Xuyên

Huyện Duy Xuyên có 13 xã và 01 thị trấn, trong đó chỉ có 3 xã làm nghề khai thác hải sản gồm xã Duy Vinh, Duy Hải và Duy Nghĩa, Phụ lục 1 [14]

Tính đến hết tháng 6/2015, toàn huyện có 341 chiếc tàu cá, với tổng công suất 10.782cv, được thể hiện ở hình 1.1

Hình 1.1: Biểu đồ biến động tàu cá huyện Duy Xuyên từ năm 2010 ÷ 6/2015

Từ hình 1.1, cho thấy, số lượng tàu cá huyện Duy Xuyên giai đoạn 2010 ÷ 6/2015 biến động không nhiều, đến 6/2015 số lượng tàu cá lắp máy toàn huyện là 341 chiếc, giảm 6 chiếc so với năm 2010 và 21 chiếc so với năm 2014 Mặc dù số lượng tàu thuyền giảm nhưng công suất tàu thuyền trong 6 năm tăng bình quân 8,36%/năm Đặc biệt tàu có công suất trên 90cv tăng nhanh từ năm 2013 (Năm 2010 chỉ có 01

13

chiếc tàu thì đến tháng 6/2015 là 18 chiếc tàu), hiện đang có nhiều tàu đóng mới có công suất trên 700cv

- Cơ cấu đội tàu theo công suất: Nghề cá huyện Duy Xuyên có quy mô nhỏ,

được thể hiện trên hình 1.2

Hình 1.2: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo công suất

Hình 1.2 cho thấy, số lượng tàu có công suất dưới 20cv chỉ được phép khai thác

ở vùng biển ven bờ nhiều nhất (Chiếm 55,72%) Tàu có công suất trên 90cv trở lên chiếm 5,28% tổng số tàu cá của huyện

- Cơ cấu đội tàu theo địa phương: Phân tích cơ cấu đội tàu theo địa phương

của nghề khai thác huyện Duy Xuyên thể hiện trên hình 1.3

Hình 1.3: Biểu đồ số lượng tàu thuyền phân theo địa phương đến tháng 6/2015

14

Qua hình 1.3 cho thấy, tàu thuyền của địa phương chủ yếu tàu có công suất nhỏ, dưới 90cv có 323 chiếc, chiếm 94,72%, tàu có công suất trên 90cv có 18 chiếc, chiếm 5,28% trong tổng số tàu Trong đó, Duy Vinh là xã có tàu công suất nhỏ nhiều nhất, tàu dưới 20cv có 99 chiếc, chiếm 29,03% trong tổng số tàu cá của huyện

- Cơ cấu đội tàu theo nghề: Cơ cấu nghề khai thác hải sản của huyện được thể

1.3.2 Thực trạng đội khai thác hải sản xã Duy Vinh

Tính đến hết tháng 6/2015, toàn xã có 141 tàu thuyền khai thác hải sản, trong đó tàu có công suất dưới 20cv là 99 chiếc, chiếm 71,21%; tàu từ 20 ÷ <50cv có 33 chiếc, chiếm 23,40%; tàu có công suất từ 90cv trở lên chiếm 4,26%, trong khi đó, tàu từ 50 ÷

<90cv chỉ chiếm 2,13% trong cơ cấu tàu thuyền của xã Điều này thể hiện tính chất quy mô nghề cá nhỏ ở địa phương, phụ lục 3

- Cơ cấu đội tàu theo công suất và theo nghề xã Duy Vinh: Được thể hiện ở

hình 1.5, hình 1.6

15

Hình 1.5: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo công suất xã Duy Vinh đến tháng 6/2015

Hình 1.6: Biểu đồ cơ cấu tàu thuyền theo nghề xã Duy Vinh đến tháng 6/2015

Qua hình 1.5 và 1.6 cho thấy, nghề chủ lực để phát triển khai thác hải sản ở địa phương là nghề câu, chiếm 34,04%; lưới rê tầng mặt chiếm 19,15%, lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy chiếm 18,44% Nhìn chung, các nghề khai thác hải sản ở địa phương đa số tàu thuyền có công suất dưới 20cv, chỉ có nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy có tàu công suất trên 20cv, trong đó có 6 tàu công suất trên 90cv, chiếm 100% tàu thuyền có công suất trên 90cv trong tổng số tàu thuyền của xã

Với cơ cấu nghề như hiện nay, đa số tàu thuyền chỉ khai thác ở vùng biển ven bờ

và vùng lộng, sản lượng ít, sản phẩm có giá trị thấp làm cho hiệu quả khai thác không cao, đồng thời cũng là nguy cơ làm cạn kiệt nguồn lợi hải sản

16

1.3.3 Thực trạng nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh

Biến động nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh, phụ lục 4

Hình 1.7: Biểu đồ biến động nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy

Nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy bắt đầu du nhập vào xã Duy Vinh từ năm 2009, đến nay số lượng tàu khai thác nghề này là 26 chiếc, trong đó có 4 chiếc kiêm cả lưới

rê trôi 1 lớp Trong 4 chiếc kiêm hai nghề thì nghề lưới rê trôi 1 lớp tầng đáy chỉ khai thác từ tháng 2 ÷ 4 âm lịch (Thường có nhiều cá Đổng), sau đó đổi nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy khai thác Tuy nhiên, trong 2 năm trở lại đây, ít cá Đổng nên khai thác không hiệu quả, các tàu chuyển qua lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy vừa khai thác có hiệu quả, vừa giảm chi phí tu bổ cả hai vàng lưới Do đó, hiện nay nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy ở địa phương phát triển khá nhanh Tàu nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh được thể hiển ở hình 1.8

Hình 1.8: Biểu đồ tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh đến tháng 6/2015

17

Hình 1.8 cho thấy, nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy không có tàu công suất dưới 20cv, tàu có công suất từ 20 ÷ <50cv chiếm 65,38%; tàu có công suất từ 50 ÷ <90cv chiếm 11,54% và từ 90cv trở lên chiếm 23,08% trong tổng số tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy của xã Điều này thấy rằng, nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy là nghề chủ đạo,

ưu tiên phát triển của địa phương

1.3.4 Thực trạng sản lượng khai thác

Sản lượng khai thác nghề khai thác sản được thể hiện ở phụ lục 5

Hình 1.9: Biểu đồ sản lượng khai thác hải sản từ năm 2010 ÷ 6/2015

Qua hình 1.9 cho thấy, sản lượng khai thác từ năm 2010 ÷ 6/2015 tăng lên, sản lượng khai thác toàn tỉnh năm 2014 tăng 52,96% và nghề lưới rê 1 lớp và 3 lớp tầng đáy tăng 79,2% so với năm 2010 Sản lượng trung bình trên một đơn vị tàu thuyền toàn tỉnh tăng từ 12,97 tấn/tàu năm 2010 lên 19,03 tấn/tàu năm 2014, nghề lưới rê 1 lớp và 3 lớp cũng tăng từ 39,38 tấn/tàu năm 2010 lên 73,09 tấn/tàu năm 2014 Trong khi đó, sản lượng trung bình trên một đơn vị công suất tàu toàn tỉnh giảm từ 0,48 tấn/cv năm 2010 xuống 0,39 tấn/cv năm 2014, nghề lưới rê 1 lớp và 3 lớp tầng đáy

cũng giảm từ 1,04 tấn/cv năm 2010 xuống 0,62 tấn/cv năm 2014, phục lục 6

Từ phụ lục 6, có thể thấy rằng, sản lượng trung bình trên một đơn vị tàu nghề lưới rê 1 lớp và 3 lớp cao hơn gấp 3 lần sản lượng trung bình trên một đơn vị tàu toàn tỉnh và cao hơn gấp 2 lần sản lượng trung bình trên một đơn vị công suất tàu Điều này cho thấy nghề lưới rê 1 lớp và 3 lớp khai thác khá hiệu quả so với các nghề khác của tỉnh, đây là điều kiện cần nghiên cứu để có những định hướng phát triển nghề một cách hiệu quả

18

Sản lượng khai thác được nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy chủ yếu là cá đổng, cá phèn, cá mối, cá bánh đường, cá kình, cá chai, cá lạc, cá hố, cá chim các sản phẩm này phần lớn xuất khẩu (Khoảng 70%), còn lại tiêu thụ nội địa Hầu hết các chủ tàu đều phải thông qua chủ nậu để bán sản phẩm nên vào những thời điểm khai thác đạt hiệu quả thường bị ép giá

Kết quả điều tra cho thấy, 70% số người được phỏng vấn cho rằng: Nghề lưới rê trôi 1 lớp và 3 lớp tầng đáy có tàu thuyền công suất nhỏ khai thác ở vùng biển ven bờ không hiệu quả, ngư dân đang có xu hướng chung đầu tư vốn đóng tàu công suất lớn

để khai thác ở vùng biển xa bờ Đây cũng là định hướng phát triển nghề khai thác hải sản của địa phương trong những năm tới

19

Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Nội dung nghiên cứu

Nội dung 1: Thực trạng khai thác của nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy

Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam

Nội dung 2: Đánh giá hiệu quả khai thác của nghề lưới rê 3 lớp tầng đáy xã Duy

Vinh, huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam

Nội dung 3: Đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng

đáy và định hướng chuyển đổi những nghề cấm khai thác vùng nước ven bờ

2.2 Phương pháp nghiên cứu

2.2.1 Phương pháp tiếp cận tài liệu

Sử dụng tài liệu, số liệu đăng kiểm tàu cá tại Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh Quảng Nam, các công trình khoa học đã công bố, các văn bản quy phạm pháp luật về Quản lý nghề cá của trung ương và địa phương

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp

Thu thập số liệu thứ cấp tại các Sở, Ngành có liên quan, phòng chuyên môn của huyện Duy Xuyên, UBND xã Duy Vinh, Duy Hải, Duy Nghĩa

Thu thập số liệu thứ cấp gồm: Thông tin chung (Số lượng tàu thuyền, cơ cấu nghề nghiệp của địa phương …); lĩnh vực khai thác hải sản (Cơ cấu đội tàu, nghề nghiệp, sản lượng khai thác, ngư trường, nguồn lợi,… và những thông tin về yếu tố kinh tế, xã hội có ảnh hưởng đến hoạt động khai thác hải sản)

2.2.3 Phương pháp điều tra số liệu sơ cấp

Xây dựng phiếu điều tra: Các thông tin cần tìm hiểu xây dựng trong phiếu điều tra phù hợp nội dung nghiên cứu như: Số lượng tàu theo khối công suất (20 ÷ <50cv, 50 ÷

<90cv, ≥ 90cv); kích cỡ tàu, vốn đầu tư, trang thiết bị; hiệu quả kinh tế, số ngày hoạt động trong tháng của đội tàu; kích thước, cấu tạo ngư cụ và kỹ thuật khai thác

Số lượng tàu chọn điều tra dựa theo khối công suất và số lượng tàu để tiến hành phân chia mẫu điều tra, thể hiện ở bảng 2.1

20

Bảng 2.1: Phân chia mẫu phiếu điều tra theo khối công suất tàu

Tổng số tàu Mẫu phân bổ

TT Nhóm công suất (cv) Số lượng

(Chiếc)

Tỷ lệ (%)

Số lượng (Chiếc)

Tỷ lệ (%)

2.2.4 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

2.2.4.1 Phân tích đặc trưng khai thác của nghề

- Cường lực khai thác, tính theo biểu thức (2.1)

Ek = Fk x Ak x BACk (2.1)

Trong đó: Ek - Cường lực khai thác của nhóm tàu thứ k (Ngày tàu);

Fk- Số tàu tham gia khai thác của nhóm tàu thứ k (Tàu);

Ak - Số ngày hoạt động tiềm năng của nhóm tàu thứ k (Ngày); BACk - Hệ số hoạt động của nhóm tàu thứ k;

k - Số nhóm tàu (20 ÷ < 50cv, 50 ÷ < 90cv, ≥ 90cv)

Ak = Ai - A0 (2.2) Trong đó: Ai - Số ngày dương lịch trong tháng thứ i (i = 1 ÷ 8);

A0i - Số ngày tàu không tham gia đánh bắt, được xác định theo công thức: A0i = B + C (B - Ngày nước chảy yếu; C - Ngày thời tiết không thuận lợi, nghỉ tết)

- Hệ số hoạt động của tàu (BAC): Là xác xuất một đơn vị tàu thuyền của nghề

k k k

N N N

a a a

3 2 1

3 2 1

- Năng suất khai thác trung bình của nhóm tàu: 

- Sản lượng khai thác của nhóm tàu: Ck = CPUE kx [F x A x BAC] (2.5)

Trong đó: Ck - Sản lượng khai thác của nhóm tàu thứ k (tấn); CPUE k - Năng suất khai thác trung bình của nhóm tàu thứ k (tấn/ngày tàu)

Tổng sản lượng khai thác của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy:

C (2.6)

Trong đó: P - Tổng sản lượng khai thác của đội tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy trong thời gian nghiên cứu (tấn); Ck- Sản lượng khai thác trong thời gian nghiên cứu của nhóm tàu thứ k; k - Số nhóm tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy (k = 1 ÷ 3)

- Hiệu quả nghề được tính theo công thức: Q=P/U (2.7)

F: Diện tích rút gọn của vàng lưới;

S: Quãng đường lưới trôi

T : Thời gian khai thác trung bình;

V: Tốc độ trôi lưới trung bình;

L: Chiều dài rút gọn trung bình của tấm lưới;

H: Chiều cao rút gọn trung bình của tấm lưới;

n: Số tấm lưới trung bình của vàng lưới;

2.2.4.2 Phân tích các chỉ số kinh tế

- Lợi nhuận chuyến biển được tính theo biểu thức sau:

Doanh thu chuyến biển (DTCB)

 Chi phí chuyến biển (CPCP)

= Lợi nhuận chuyến biển

 10% khấu hao ngư cụ

= Lãi ròng (100%), trong đó:

+ 33% của chủ tàu + 33,5% của chủ ngư cụ + 33,5% công lao động + DTCB: Doanh thu chuyến biển, được tính theo biểu thức

2.2.4.3 Phương pháp xác định tính chọn lọc của ngư cụ

Đối với lưới rê 3 lớp, tính chọn lọc của ngư cụ không phải như lưới rê đơn

“Nguyên lý đóng” của nghề lưới không hoàn toàn đúng với lưới rê 3 lớp vì xác suất bắt gặp cá đóng vào mắt lưới của lưới rê 3 lớp không như lưới rê đơn Tuy nhiên đề tài vẫn đền cập để thấy được mức độ xâm hại nguồn lợi của lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy khi đánh bắt ở vùng biển xa bờ

Đối tượng nghiên cứu là các loài cá có sản lượng nhiều, khai thác được trong thời gian dài, có giá trị kinh tế cao và thuận lợi cho việc nghiên cứu, đề tài nghiên cứu 2 loài cá mối và mực nang

Dụng cụ nghiên cứu: Thước nhựa và cân

Cách đánh giá: So sánh tỷ lệ sản lượng cá, mực nhỏ (Cá mối chiều dài Lcá < 200mm, mực nang chiều dài Lmực < 100mm) với sản lượng mực, cá khai thác được của mỗi loài trong mỗi các khay nhựa, túi nilon nghiên cứu

Quy trình thực hiện:

24

- Mỗi chuyến biển thống kê 5 mẻ lưới Mỗi mẻ lưới thống kê số liệu ngẫu nhiên

3 túi sản phẩm

- Cân sản lượng cá mối và mực nang của 3 túi được Q1 và Q2

(Q1 và Q2 là trọng lượng cá mối và mực nang tương ứng của mỗi khay nhựa/túi nilon)

- Đo và phân loại cá, mực theo 2 loại kích thước:

- Mỗi chuyến biển thực hiện 1 mẻ lưới

- Mỗi mẻ lưới lấy ngẫu nhiên 3 khay nhựa/túi sản phẩm

- Đo chiều dài cá: Từ mõm đến chẽ vây đuôi [14]

- Đo chiều dài mực nang: Từ mắt đến cuối đuôi [14]

2.2.5 Xử lý số liệu

- Sử dụng phần mềm Excel để xử lý số liệu

- Xử lý số liệu theo phương pháp thống kê mô tả Phương pháp thống kê mô tả được thực hiện theo nhóm công suất tàu, doanh thu, chi phí, lợi nhuận… Trong Excell, thống kê mô tả được thực hiện như sau: Chọn Menu/Tools/Data Analysis…/Descriptive Statistics [7]

25

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

3.1 Thực trạng nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy xã Duy Vinh

3.1.1 Đặc điểm tàu thuyền và trang thiết bị

3.1.1.1 Tàu thuyền

a Kích thước tàu thuyền

Tàu thuyền nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy có hình dạng và kích thước khác nhau, nhưng hình dạng chủ yếu của tàu được đóng theo mẫu dân gian Quảng Nam, có khả năng hoạt động được nhiều nghề khai thác khác nhau Kích thước tàu thuyền được thể hiện trong bảng 3.1

Bảng 3.1: Kích thước tàu thuyền nghề lưới rê 3 lớp tầng đáy

Kích thước trung bình của vỏ tàu (m) Nội dung Nhóm công

vỏ tàu (năm) 1 ÷ <5 5 ÷ <10 10 ÷ <15 ≥ 15 Tổng

Qua bảng 3.2 cho thấy, tuổi thọ của gỗ dùng để đóng tàu khá bền, vì thế hiện nay

đa số ngư dân làm nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy đều sử dụng tàu vỏ gỗ để làm phương tiện khai thác Điều này cho thấy, các tàu này vẫn trung thành với vật liệu truyền thống mà chưa có ứng dụng vật liệu mới để làm vỏ tàu phục vụ cho sản xuất Đây cũng là một trong những hạn chế trong việc ứng dụng vật liệu mới vào trong sản xuất nhằm góp phần hiện đại hóa đội tàu khai thác ở địa phương

Động cơ chính (Diezel) truyền lực qua hệ thống hộp số Cơ cấu trục quay làm cho chân vịt quay giúp tàu hành trình Mặt khác, từ động cơ chính trích lực làm cho máy tời hoạt động phục vụ cho quá trình khai thác bằng cách người ta sử dụng tang ma sát thông qua hệ thống phụ trở để thu dây tời trong quá trình thu lưới

b Máy phụ

Máy phụ chủ yếu dùng để phát điện chiếu sáng sử dụng khai thác vào ban đêm

và trong sinh hoạt Qua điều tra, khảo sát thì ngư dân sử dụng máy đã qua sử dụng để phát điện có công suất từ 15 ÷ 20cv

3.1.1.3 Trang thiết bị hàng hải

a La bàn

Qua kết quả điều tra cho thấy, các tàu làm nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy đều dùng la bàn để định hướng trong quá trình hành trình và sản xuất Đa số các tàu đều sử dụng hai la bàn, một cái sử dụng trên tàu, cái còn lại để dự phòng, được thể hiện trong

Trang thiết bị trên tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy

La bàn Định vị vệ tinh Liên lạc tầm gần Liên lạc tầm xa

Số tàu (Chiếc)

Tỷ lệ (%)

Số tàu (Chiếc)

Tỷ lệ (%)

Số tàu (Chiếc)

Tỷ lệ (%)

Tổng

27

Số lượng máy trang bị trên tàu từ 1-2 máy/tàu Điều tra 22 tàu, có 77,27% tàu trang bị 01 máy, 22,73% tàu trang bị 02 máy

Loại máy trang bị: FURUNO (Nhật Bản), KODEN (Mỹ), HAIYANG (Hàn Quốc)

c Thông tin liên lạc tầm gần

Máy thông tin liên lạc tầm gần dùng để liên lạc giữa tàu với tàu trong quá trình sản xuất và đàm về nhà khi khai thác gần bờ

Số lượng máy trang bị 01 máy/tàu, tuy nhiên trong quá trình sử dụng, chủ tàu mua thêm máy có chất lượng hơn để phục vụ sản xuất và không bán lại máy cũ nên phần lớn mỗi tàu sử dụng 02 máy trong quá trình khai thác Sử dụng các loại máy hiệu Sea Eagle 6900, Super star (Đài Loan), Galaxy (Mỹ) loại 6 band, 12 band

Qua bảng 3.3 cho thấy, tất cả các tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy đều trang bị máy định vị vệ tinh, la bàn và máy thông tin liên lạc tầm gần phục vụ cho khai thác trên biển Riêng máy thông tin liên lạc tầm xa, các tàu chưa trang bị, hiện các tàu có công suất trên 90cv đã đăng ký mua và dự định lắp vào cuối năm 2015 Máy dò cá, radar nghề lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy chưa sử dụng

3.1.1.4 Trang bị thiết bị an toàn trên tàu

Trang thiết bị an toàn trên tàu bao gồm thiết bị chữa cháy, cứu hỏa, cứu sinh, cứu thủng Theo quy định của Thông tư 02/2007/TT-BTS ngày 13/7/2007, một số trang thiết bị được trang bị trên tàu được thể hiện ở bảng 3.4

Bảng 3.4: Thống kê các trang thiết bị an toàn trên tàu

1 Trang bị cứu sinh

28

- Trang bị cứu sinh: Hầu hết các tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy đều được trang

bị phao tròn và phao áo, trong đó phao áo đảm bảo đủ số lượng 100% cho thuyền viên thì phao tròn có 13,64% số tàu thiếu số lượng hoặc chất lượng phao không đảm theo quy định Riêng phao bè, tất cả tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy đều chưa trang bị Điều này thể hiện sự quản lý thiếu chặt chẽ của các cơ quan chức năng trong công tác đảm bảo an toàn cho tàu cá hoạt động

- Trang bị cứu hỏa: Tất cả các tàu đều trang bị dụng cụ cứu hỏa, trong đó có 6

tàu (Chiếm 9,09%) thiếu 1 bình cứu hỏa, còn bơm nước đảm bảo 100% theo quy định Mặc dù, các tàu thuyền trang bị tương đối đầy đủ theo quy định nhưng chất lượng các bình cứu hỏa đã cũ, ít được kiểm tra thường xuyên nên sẽ không đáp ứng được yêu cầu khi có sự cố xảy ra

3.1.1.5 Máy tời khai thác

Hình 3.1: Tời khai thác

Thông số hoạt động của máy tời:

- Lực kéo lớn nhất : Pmax = 1.000kg;

- Tốc độ thu dây : n = 60 vòng/phút;

- Động lực lai tời : Trích công suất từ máy chính

Máy tời được lắp đặt trên boong tàu, sát phía trước cabin buồng lái của tàu, tời chỉ có 01 ru lo (Tang ma sát) được đặt bên mạn phải của tàu Máy tời là thiết bị khai thác rất quan trọng trên các tàu lưới rê trôi 3 lớp tầng đáy, đây là thiết bị cơ giới hóa quá trình thu dây tời từ dưới nước lên trên boong tàu và thu neo Việc cơ giới hóa quá