Đánh giá hiệu quả khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương tại huyện hoài nhơn tỉnh bình định

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VŨ ĐÌNH THẮNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHAI THÁC NGHỀ CÂU TAY CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TẠI HUYỆN HOÀI NHƠN TỈNH BÌNH ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Khánh Hòa – 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VŨ ĐÌNH THẮNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHAI THÁC NGHỀ CÂU TAY CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TẠI HUYỆN HOÀI NHƠN TỈNH BÌNH ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Khai thác thủy sản Mã số: 60.62.03.04 Quyết định giao đề tài: 306/QĐ-ĐHNT ngày 26/03/2015 Quyết định thành lập hội đồng: 1035/QĐ-ĐHNT ngày 5/11/2015 Ngày bảo vệ: 07/12/2015 Người hướng dẫn khoa học: TS TRẦN ĐỨC PHÚ Chủ tịch hội đồng: TS PHAN TRỌNG HUYẾN Khoa sau đại học: Khánh Hòa – 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn hoàn thành kết trình nghiên cứu tài liệu, thực chuyến điều tra khảo sát thực tế huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Kết hợp với nguồn số liệu đề tài cấp Nhà nước “Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương tàu câu tay” số liệu điều tra nghề cá thương phẩm đề tài, dự án khác lưu trữ Phòng Nghiên cứu Công nghệ Khai thác, Viện Nghiên cứu Hải sản, tham khảo số liệu đề tài “Hoàn thiện công nghệ hệ thống lạnh nhanh cá ngừ đại dương tàu cá xa bờ” Trung tâm Đăng kiểm tàu cá – Tổng cục Thủy sản (hiện thân tham gia thực hiện) Số liệu luận văn hoàn toàn trung thực, xử lý theo phương pháp khoa học đảm bảo độ tin cậy Khánh Hòa, ngày tháng năm 2015 Tác giả Vũ Đình Thắng iii LỜI CẢM ƠN Tôi xin cảm ơn sâu sắc tới TS Trần Đức Phú – Viện trưởng Viện Khoa học công nghệ khai thác thủy sản, trường Đại học Nha Trang người trực tiếp hướng dẫn tạo điều kiện để hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Hải sản, Lãnh đạo Phòng Nghiên cứu Công Nghệ Khai thác, Th.S Phan Đăng Liêm - Chủ nhiệm đề tài “Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương tàu câu tay”, cho phép tạo điều kiện để tham gia sử dụng số liệu thực luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nha Trang, Lãnh đạo Viện Khoa học Công nghệ Khai thác Thủy sản, Quý thầy Viện truyền đạt kiến thức kinh nghiệm giúp hoàn thành luận văn này./ Khánh Hòa, ngày tháng năm 2015 Tác giả Vũ Đình Thắng iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN x MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Nghiên cứu nước 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 12 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 Nội dung nghiên cứu 14 2.2 Phương pháp nghiên cứu 16 2.2.1 Số liệu sử dụng 16 2.2.2 Phương pháp điều tra 16 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 3.1 Thực trạng nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 19 3.1.1 Thực trạng tàu thuyền trang thiết bị 19 3.1.2 Thực trạng ngư cụ sử dụng 22 3.1.3 Thực trạng trang bị nguồn sáng tàu câu tay 27 3.1.4 Thực trạng trang thiết bị xử lý, bảo quản tàu câu tay cá ngừ đại dương 28 3.1.5 Thực trạng quy trình kỹ thuật khai thác tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 28 3.1.6 Thực trạng bảo quản sản phẩm tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 33 3.1.7 Mùa vụ đối tượng khai thác 41 3.1.8.Thực trạng tổ chức sản xuất: 41 3.1.9 Tình hình kinh tế - xã hội cộng đồng ngư dân làm nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 47 v 3.1.10 Thực trạng kinh tế đội tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 50 3.1.10.1 Sản lượng đánh bắt theo chuyến, theo tàu, đội tàu 50 3.1.10.2 Doanh thu bình quân chuyến biển, năm: 50 3.1.10.3 Chi phí biến đổi chi phí cố định gồm: 51 3.1.10.4 Lợi nhuận thu tàu làm nghề câu tay cá ngừ đại dương 52 3.2 Đánh giá hiệu khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 54 3.2.1 Đánh giá hiệu khai thác mặt đảm bảo an toàn nguồn lợi thủy sản 55 3.2.2 Đánh giá hiệu khai thác mặt bảo vệ chủ quyền biển đảo quốc gia 56 3.2.3 Đánh giá hiệu khai thác an toàn cho người phương tiện biển 59 3.2.4 Đánh giá hiệu khai thác mặt kinh tế đội tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 59 3.2.5 Đánh giá chung hiệu khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 61 3.3 Ý kiến đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn tỉnh Bình Định 61 3.3.1 Nhân rộng mô hình luân phiên dạng hộ gia đình mô hình luân phiên dạng đơn lẻ tổ chức sản xuất: 62 3.3.2 Giải pháp kỹ thuật khai thác: 62 3.3.3 Giải pháp xử lý bảo quản sản phẩm khai thác: 62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 Kết luận 64 Kiến nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU TT Chữ viết tắt Bmax Nội dung viết tắt Chiều rộng vỏ tàu lớn Lmax Chiều dài vỏ tàu lớn D Chiều cao mạn CV Công suất DL Doanh lợi DT Doanh thu ĐVT Đơn vị tính LN Lợi nhuận PA Poly Amid 10 PE Poly Etylen 11 TB Trung bình 12 CPBĐ TB Chi phí biến đổi trung bình 13 Tr.đ Triệu đồng vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Số lượng tàu thuyền làm nghề câu tay cá ngừ đại dương theo nhóm công suất huyện Hoài Nhơn từ năm 2012 đến tháng 9/2015 19 Bảng 3.2 Thông số tàu, giá đóng mới, chất lượng tuổi thọ tàu câu tay cá ngừ đại dương theo nhóm công suất huyện Hoài Nhơn 20 Bảng 3.3 Thông tin hiệu máy chính, công suất, giá mua, chất lượng, tuổi thọ tàu câu tay cá ngừ đại dương theo nhóm công suất huyện Hoài Nhơn 20 Bảng 3.4 Thống kê trang bị toàn đường câu tay cá ngừ đại dương 25 Bảng 3.5 Thiết bị xử lý, bảo quản tàu câu tay 28 Bảng 3.6 Thời gian từ cá cắn câu đến đưa lên tàu 32 Bảng 3.7 Độ sâu khai thác cá ngừ đại dương 33 Bảng 3.8: Thời gian xử lý giai đoạn I giai đoạn II tàu câu tay 39 Bảng 3.9: Thời gian công đoạn xử lý theo mẻ câu tàu câu tay 40 Bảng 3.10: Nguồn vốn đầu tư trang bị tàu thuyền ngư cụ 45 Bảng 3.11: Nguồn vốn đầu tư cho sản xuất 46 Bảng 3.12: Độ tuổi trung bình thuyền viên tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 48 Bảng 3.13 Trình độ văn hóa thuyền viên: 48 Bảng 3.14: Thu nhập trung bình thuyền viên 49 Bảng: 3.15 Độ tuổi trung bình thành viên hộ gia đình làm nghề câu ta y cá ngừ 49 Bảng 3.16 Trình độ văn hóa thành viên hộ gia đình 50 Bảng 3.17: Năng suất khai thác trung bình tàu theo nhóm công suất 50 Bảng 3.18: Doanh thu tàu cá theo nhóm công suất/chuyến biển doanh thu tàu/năm 51 Bảng 3.19: Chi phí biến đổi trung bình tàu cá/chuyến năm 51 Bảng 3.20 Chi phí cố định trung bình tàu cá 01 năm 52 Bảng 3.21 Chi phí nhân công trung bình tàu cá 01 năm 52 Bảng 3.22 Vốn đầu tư trung bình 01 tàu câu tay cá ngừ 52 Bảng 3.23 Lợi nhuận trung bình tàu cá 01 năm 53 Bảng 3.24 Lợi nhuận/vốn đầu tư đội tàu 59 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Vị trí lắp đặt máy thu câu MSW-1DR 130 tàu dân Hình 1.2: Cấu tạo máy thu câu MSW-1DR 130 Hình 1.3: Bố trí nhân lực tàu thu cá máy thu câu Nhật Hình 1.4: Máy tạo xung (tuna shocker) Nhật Hình 1.5: Bộ biến áp tạo nguồn điện đầu vào cho máy tuna shocker Hình 1.6 Sơ đồ quy trình xử lý bảo quản cá ngừ sau đưa lên boong tàu 10 Hình 1.7 Xả tiết cắt gân đuôi 11 Hình 3.1 Bố trí câu tay cá ngừ đại dương kết hợp ánh sáng 22 Hình 3.2 Cấu tạo câu tay cá ngừ đại dương 23 Hình 3.3 Chi tiết mối liên kết lắp ráp 24 Hình 3.4 Lắp đặt cần câu tàu 25 Hình 3.5: Sơ đồ bố trí nguồn sáng tàu câu tay cá ngừ đại dương 27 Hình 3.6: Sơ đồ quy trình câu tay khai thác cá ngừ đại dương 28 Hình 3.7: Sơ đồ quy trình sơ chế bảo quản cá ngừ đại dương tàu câu tay 33 Hình 3.8 Bảo quản cá ngừ đại dương hầm 35 Hình 3.9 Chuyển cá từ hầm bảo quản lên bờ tiêu thụ 36 Hình 3.10 Cá vận chuyển lên bờ (cảng) tiêu thụ không bảo tốt 38 Hình 3.11: Sơ đồ cấu tổ chức mô hình luân phiên dạng hộ gia đình 42 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Cá ngừ đại dương đối tượng có giá trị kinh tế cao trữ lượng lớn, với khả khai thác cho phép cao Tuy nhiên, đội tàu khai thác đối tượng chưa thực hiệu quả, điển hình đội tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn – tỉnh Bình Định, nguyên nhân kỹ thuật khai thác, bảo quản sản phẩm sau khai thác, phương thức tổ chức khai thác dịch vụ hậu cần nghề cá dự báo ngư trường nhiều hạn chế Để nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn tỉnh Bình Định đạt hiệu quả, phù hợp với điều kiện lực kinh tế nước; đáp ứng với nhu cầu tiêu thụ, xu thị trường thời gian tới; gắn khai thác với an ninh, quốc phòng bảo vệ chủ quyền biển Cần phải có nghiên cứu, đánh giá hiệu khai thác nghề Mục tiêu để tài: Đánh giá hiệu khai thác đưa ý kiến đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Sử dụng tài liệu, số liệu tàu cá Chi cục Khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản Bình Định, công trình khoa học công bố, văn quy phạm pháp luật quản lý nghề cá Trung ương địa phương Sử dụng phần số liệu đề tài “Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương tàu câu tay” Viện nghiên cứu Hải sản Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Thu thập số liệu thứ cấp Chi cục Khai thác Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh Bình Định, trạm khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản huyện Hoài Nhơn, tham khảo số liệu thứ cấp Vụ Khai thác thủy sản – Tổng cục Thủy sản, Viện nghiên cứu hải sản Hải Phòng, Đề án, Dự án có liên quan Phương pháp điều tra số liệu sơ cấp: Khảo sát trực tiếp bến cá huyện Hoài Nhơn, biển ngư cụ, kỹ thuật khai thác, bảo quản, phương thức tổ chức khai thác dịch vụ hậu cần nghề cá dự báo ngư trường phục vụ khai thác, kinh tế - xã hội, tình hình khai thác, chí phí doanh thu, mùa vụ khai thác x kênh, đường ống cấp, tiêu nước, trạm bơm), đê bao, kè, đường giao thông, hệ thống điện, công trình xử lý nước thải chung; nâng cấp sở hạ tầng Trung tâm giống thủy sản quốc gia, Trung tâm giống thủy sản cấp vùng, cấp tỉnh; Trung tâm quan trắc cảnh báo môi trường nuôi trồng thủy sản, Trung tâm khảo nghiệm, kiểm định nuôi trồng thủy sản cấp Trung ương cấp vùng - Chính sách tín dụng đóng mới, nâng cấp tàu (đóng tàu có tổng công suất máy từ 400CV trở lên; nâng cấp tàu có tổng công suất máy 400CV thành tàu có tổng công suất máy từ 400CV trở lên nâng cấp công suất máy tàu có tổng công suất máy từ 400CV trở lên) - Chính sách cho vay vốn lưu động: đối tượng vay vốn chủ tàu khai thác hải sản cung cấp dịch vụ hậu cần khai thác hải sản - Chính sách bảo hiểm: Ngân sách nhà nước hỗ trợ kinh phí mua bảo hiểm cho tàu khai thác hải sản xa bờ, tàu dịch vụ hậu cần khai thác hải sản xa bờ (bảo hiểm tai nạn thuyền viên, bảo hiểm thân tàu, trang thiết bị, ngư lưới cụ) - Chính sách ưu đãi thuế:Miễn thuế tài nguyên, lệ phí trước bạ, thuế môn bài, thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập cá nhân, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập máy móc, thiết bị, nguyên liệu, linh kiện nhập hoạt động khai thác thủy sản - Hỗ trợ đào tạo hướng dẫn thuyền viên vận hành tàu vỏ thép, tàu vỏ vật liệu mới; hướng dẫn kỹ thuật khai thác, bảo quản sản phẩm theo công nghệ - Hỗ trợ chi phí vận chuyển hàng hóa từ đất liền tàu khai thác hải sản xa bờ vận chuyển sản phẩm hải sản khai thác xa bờ đất liền cho tàu dịch vụ hậu cần khai thác hải sản xa bờ - Hỗ trợ thiết kế mẫu tàu vỏ thép khai thác hải sản, tàu dịch vụ hậu cần khai thác hải sản xa bờ - Hỗ trợ tu, sửa chữa định kỳ cho tàu vỏ thép Dự án Hệ thống quan sát tàu cá, vùng đánh bắt nguồn lợi thủy sản công nghệ vệ tinh Movimar Chính sách hỗ trợ: Hỗ trợ trang bị thiết bị kết nối vệ tinh Movimar cho số tàu cá hoạt động vùng biển: vùng khơi, vùng đánh cá chung, vùng biển 57 + Những khó khăn, hạn chế việc thực bám biển bảo vệ chủ quyền biển đảo Mặc dù có nhiều thuận lợi giúp ngư dân vươn khơi bám biển đạt hiệu việc bảo vệ chủ quyền biển đảo đội tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định gặp nhiều khó khăn, thách thức cần bàn luận tìm giải pháp tháo gỡ - Kích thước tàu cá nhỏ, chiều dài lớn trung bình từ 14,72 – 16,4 mét, chiều rộng lớn trung bình từ 4,16-4,77 mét, 100% vật liệu vỏ tàu vỏ gỗ qua nhiều năm sử dụng từ chuyển đổi nghề vây, nghề chụp, câu vàng Với chất lượng tàu thuyền ngư dân khó làm chủ hoạt động sản xuất điều kiện thời tiết, đặc biệt mùa mưa bão Điều gây khó khăn không nhỏ cho ngư dân việc bảo vệ chủ quyền biển đảo mà tàu cá nước thường có kích thước lớn, vỏ tàu thép, tốc độ cao, sức máy lớn - Thực tế việc thực sách Nhà nước hỗ trợ cho ngư dân gặp nhiều khó khăn nên hiệu mang lại chưa tương xứng với yêu cầu đặt Cụ thể là: - Nghị định 67/2014/NĐ-CP ban hành năm qua kết đạt chưa cao vướng mắc thủ tục vay vốn ngân hàng Mặt khác loại tàu vỏ thép xa lạ với ngư dân mẫu tàu cá vỏ thép Bộ ban hành ngư dân sử dụng nhiều hạn chế, đa số phải sửa lại thiết kế cho phù hợp với đặc thù nghề cá địa phương - Quyết định 459/QĐ-TTg nhằm hỗ trợ ngư dân mua máy thu trực canh thiết bị nhận thông tin chiều thời tiết cảnh báo thiên tai nên sau hỗ trợ nhiều ngư dân không sử dụng tàu cá - Nhận thức thuyền viên nhiều hạn chế, trình độ văn hóa chủ yếu cấp cấp ngư dân khó tiếp cận với khoa học công nghệ thực thi pháp luật Đặc điểm hạn chế không nhỏ cho hiệu thực nhiệm vụ bảo vệ chủ quền biển đâỏ quốc gia 3.2.3 Đánh giá hiệu khai thác an toàn cho người phương tiện biển Đến toàn tỉnh Bình Định có 265 tổ đoàn kết (tăng 22 tổ) với 1.049 tàu tham gia 01 Hợp tác xã nghề cá Thành Thái – xã Hoài Thanh (trong huyện Hoài Nhơn 58 204 tổ, 800 tàu; Quy Nhơn 36 tổ, 115 tàu Phù Mỹ 25 tổ, 134 tàu) So với tổng số tàu 90cv số tàu tham gia tổ đội chiếm 38% Bên cạnh Tổ đoàn kết quyền địa phương thành lập, xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trình sản xuất biển, ngư dân tự hình thành nhiều Tổ đoàn kết Các Tổ đoàn kết thành lập góp phần nâng cao ý thức, trách nhiệm hoạt động khai thác, tinh thần tương thân, tương trợ, giúp đỡ khó khăn, hoạn nạn; hỗ trợ phòng, tránh thiên tai, tham gia cứu hộ, cứu nạ kịp thời tàu cá gặp cố (như hỏng máy, trang thiết bị hàng hải, trang thiết bị khai thác, …) Trường hợp tàu chết máy di chuyển có tàu đội dắt bờ Trong trình hoạt động biển thành tổ/đội nên tâm lý ngư dân yên tâm vươn khơi tìm kiếm ngư trường Khi gặp tàu nước (tàu khai thác hải sản) thành tổ/đội yên tâm đánh bắt bỏ chạy khai thác đơn lẻ Nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn sử dụng ánh sáng đèn để khai thác cá ngư cụ đơn giản đường câu, cần câu tre, nhẹ, dễ chế tạo, sử dụng Khi thả câu, thu câu bắt cá tàu neo dù ổn định vị trí tàu, chạy tàu tìm kiếm ngư trường ngư trường, từ ngư trường vào bờ Vì nghề đạt hiệu cao việc đảm bảo an toàn cho người tàu cá hoạt động biển 3.2.4 Đánh giá hiệu khai thác mặt kinh tế đội tàu câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Căn thực trạng kinh tế phân tích ta xác định lợi nhuận/vốn đầu tư thể bảng Bảng 3.24 Lợi nhuận/vốn đầu tư đội tàu TT Danh mục Đơn vị tính Vốn đầu tư TB Lợi nhuận TB Lợi nhuận / Vốn đầu tư Nhóm công suất (cv) 90÷[...]... 3: Đánh giá hiệu quả khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Nội dung 4: Ý kiến đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương tại huyện Hoài Nhơn tỉnh Bình Định 3 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Nghiên cứu ngoài nước + Nghiên cứu công nghệ khai thác nghề câu tay trên thế giới - Philippin: nghề câu tay cá ngừ đại dương. .. cao hiệu quả khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương tại huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định  Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của đề tài Về lý luận: Đề tài thực hiện thành công là cơ sở lý luận và tài liệu tham khảo cho các cơ quan, cá nhân nghiên cứu các vấn đề liên quan đến nghề câu tay cá ngừ đại dương tại huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Về ý nghĩa thực tiễn: Đánh giá được hiệu quả khai thác nghề câu tay. .. từ 31 đến 50 tuổi Từ khóa: Khai thác cá ngừ đại dương, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định xi MỞ ĐẦU Các đối tượng khai thác chính của cá ngừ đại dương là cá ngừ vây vàng, cá ngừ mắt to chủ yếu được khai thác bằng nghề câu vàng và câu tay, cá ngừ vằn loại có sản lượng cao chủ yếu được khai thác bằng nghề lưới vây và nghề lưới rê thu ngừ (lưới cản) Ngư trường khai thác cá ngừ đại dương trong vùng đặc quyền... + Chi phí cố định: bảo hiểm, trả lãi vay, sửa chữa lớn, bổ sung thiết bị, ngư cụ, + Chi phí nhân công + Lợi nhuận Nội dung 2: Đánh giá hiệu quả khai thác của nghề câu tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định - Đánh giá hiệu quả khai thác về mặt đảm bảo an toàn nguồn lợi - Đánh giá hiệu quả khai thác về an toàn cho người và phương tiện trên biển - Đánh giá hiệu quả khai thác về mặt bảo... tàu câu tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn – tỉnh Bình Định Một trong những nguyên nhân là do kỹ thuật khai thác, bảo quản sản phẩm sau khai thác, phương thức tổ chức khai thác cũng như dịch vụ hậu cần nghề cá và dự báo ngư trường còn nhiều hạn chế Để nghề câu tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn tỉnh Bình Định đạt hiệu quả, đáp ứng với nhu cầu tiêu thụ, xu thế của thị trường, gắn khai thác. .. câu tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định 3.1.1 Thực trạng tàu thuyền và trang thiết bị + Số lượng tàu thuyền nghề câu cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn và cả tỉnh Bình Định thống kê theo năm; theo từng nhóm công suất Theo số liệu báo cáo về cơ cấu nghề của Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh Bình Định tính đến tháng 9/2015 số lượng tàu cá làm nghề khai thác cá ngừ. .. cứu, đánh giá cụ thể về hiệu quả kinh tế của hoạt động khai thác kiêm nghề, hiệu quả hoạt động của những đội tàu chuyển đổi nghề Tuy nhiên nghiên cứu về hiệu quả khai thác của nghề câu tay cá ngừ đại dương cụ thể cho huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định hầu như chưa được quan tâm 13 CHƯƠNG 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu Nội dung 1: Thực trạng nghề câu tay cá ngừ đại dương của huyện. .. tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định là cơ sở khoa học góp phần phục vụ công tác quản lý nghề, xây dựng những chính sách, quản lý cho phù hợp với sự phát 2 triển của nghề cá tỉnh Bình Định góp phần ổn định kinh tế xã hội, tăng cường củng cố quốc phòng, an ninh biển đảo  Nội dung của luận văn Nội dung 1: Thực trạng nghề câu tay cá ngừ đại dương của huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. .. trình xử lý bảo quản trên tàu câu vàng mà chưa nghiên cứu đến hiệu quả khai thác nghề câu tay + Tác giả Nguyễn Long (2007) đưa ra quy trình bảo quản cá ngừ trên tàu câu của ngư dân gồm các công đoạn [3]: Đề tài này cũng chỉ tập trung nghiên cứu quy trình bảo quản cá ngừ trên tàu câu vàng mà chưa nghiên cứu đến hiệu quả khai thác nghề câu tay + Kết quả của đề tài “Bảo quản cá ngừ đại dương nguyên liệu... cao gấp 5,2 lần sử dụng mồi câu bằng cá chuồn Tuy nhiên đề tài này chỉ tập trung nghiên cứu cải tiến và ứng dụng 12 công nghệ cho nghề câu vàng cá ngừ đại dương mà chưa nghiên cứu đến hiệu quả khai thác nghề câu tay Những nghiên cứu về bảo quản cá ngừ đại dương sau khai thác trên tàu + Nghiên cứu của tác giả Nguyễn Chính Tâm (2006) về bảo quản cá ngừ trên các tàu câu ngừ đại dương ở tổng công ty hải sản ... khóa: Khai thác cá ngừ đại dương, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định xi MỞ ĐẦU Các đối tượng khai thác cá ngừ đại dương cá ngừ vây vàng, cá ngừ mắt to chủ yếu khai thác nghề câu vàng câu tay, cá ngừ. .. liên quan đến nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Về ý nghĩa thực tiễn: Đánh giá hiệu khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định sở khoa... dung 1: Thực trạng nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Nội dung 3: Đánh giá hiệu khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định Nội dung 4: Ý