Đánh giá hiệu quả khai thác nghề câu cá ngừ đại dương và nghề lưới vây trên đội tàu đóng mới theo nghị định 67

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG - NGUYỄN THỊ NGHIÊM THÙY ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHAI THÁC NGHỀ CÂU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG VÀ NGHỀ LƯỚI VÂY TRÊN ĐỘI TÀU ĐÓNG MỚI THEO NGHỊ ĐỊNH 67/2014/NĐ-CP TẠI TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG - NGUYỄN THỊ NGHIÊM THÙY ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHAI THÁC NGHỀ CÂU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG VÀ NGHỀ LƯỚI VÂY TRÊN ĐỘI TÀU ĐÓNG MỚI THEO NGHỊ ĐỊNH 67/2014/NĐ-CP TẠI TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành đào tạo: Kỹ thuật Khai thác Thủy Sản Mã số: 60.62.03.04 Quyết định giao đề tài: 370/QĐ-ĐHNT, ngày 04/04/2019 Quyết định thành lập Hội đồng: 871/QĐ-ĐHNT, ngày 31/08/2020 Ngày bảo vệ: 22/09/2020 Người hướng dẫn khoa học: TS LÊ XUÂN TÀI Chủ tịch hội đồng: TS TRẦN ĐỨC PHÚ Phịng Đào tạo Sau đại học: KHÁNH HỊA - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Đánh giá hiệu khai thác nghề câu cá ngừ đại dương nghề lưới vây đội tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐCP tỉnh Khánh Hịa” cơng trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Báo cáo sử dụng số liệu thu thập xử lý theo phương pháp khoa học nhằm đảm bảo độ tin cậy luận văn Các thông tin, liệu trích dẫn luận văn hồn tồn trung thực, khách quan có độ xác cao Luận văn theo thực tế nghiên cứu, không trùng lặp với cơng trình khoa học cơng bố Khánh Hịa, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nghiêm Thùy i LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Lê Xuân Tài – Giảng viên kiêm nhiệm Viện Khoa học Công nghệ Khai thác Thủy sản trường Đại học Nha Trang người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt luận văn Thạc sỹ Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quan ban ngành hộ gia đình ngư dân có tàu thuyền đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hịa hỗ trợ tận tình giúp đỡ tơi hồn thành số liệu cho luận văn Thạc sỹ Tôi xin chân thành cảm ơn Khánh Hòa, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nghiêm Thùy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH ix LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan nghề cá tỉnh Khánh Hoà 1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1.1.2 Nguồn lợi hải sản 1.1.3 Cơ cấu tàu thuyền tỉnh Khánh Hoà 1.1.4 Sản lượng khai thác 1.1.5 Cơ cấu tàu thuyền tham gia Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hoà 1.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu ngồi nước 1.2.1 Các công trình nghiên cứu ngồi nước 1.2.2 Các cơng trình nghiên cứu nước 11 1.2.3 Những điểm kế thừa cho đề tài luận văn 18 1.3 Khái quát đặc điểm sinh học đối tượng khai thác 19 1.3.1 Đặc điểm sinh học đối tượng khai thác nghề câu tay cá ngừ đại dương 19 1.3.2 Đặc điểm sinh học đối tượng khai thác nghề lưới vây 20 1.4 Nghị định 67/2014/NĐ-CP Nghị định 17/2018/NĐ-CP sửa đổi bổ sung 23 1.4.1 Những thành công, lợi triển khai Nghị định 67/2014/NĐ-CP kết đạt 23 1.4.2 Những hạn chế, bất cập triển khai Nghị định 67/2014/NĐ-CP 25 CHƯƠNG : NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Thời gian, địa điểm đối tượng nghiên cứu 27 2.2 Nội dung nghiên cứu 27 2.3 Phương pháp nghiên cứu 28 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 28 iii 2.3.3 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 29 2.3.2 Phương pháp xử lý số liệu 29 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Thực trạng hoạt động sản xuất tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP Chính phủ làm nghề câu cá ngừ đại dương nghề vây tỉnh Khánh Hòa 32 3.1.1 Thực trạng tàu thuyền nghề câu cá ngừ đại dương nghề vây tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hòa 32 3.1.2 Về ngư trường, nguồn lợi thủy sản tàu thuyền nghề câu cá ngừ đại dương nghề vây tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hòa 35 3.1.3 Thực trạng trang thiết bị ngư cụ khai thác tàu nghề câu cá ngừ đại dương nghề vây khơi tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hòa 36 3.1.3.1 Trang bị động lực 36 3.1.3.2 Trang thiết bị hàng hải phục vụ khai thác 38 3.1.3.3 Trang bị an toàn hàng hải 43 3.1.3.4 Trang bị ánh sáng tàu 43 3.1.3.5 Thiết bị phục vụ trình khai thác tàu 47 3.1.3.6 Thực trạng ngư cụ khai thác 50 3.1.4 Thực trạng công tác tổ chức khai thác bảo quản sản phẩm 55 3.1.4.1 Thực trạng công tác tổ chức khai thác 55 3.1.4.2 Xử lý bảo quản sản phẩm khai thác 59 3.1.5 Thực trạng thuyền viên nghề câu tay cá ngừ đại dương nghề lưới vây 61 3.1.5.1 Biên chế thuyền viên 61 3.1.5.2 Trình độ học vấn kinh nghiệm biển 62 3.1.6 Thực trạng kinh tế đội tàu câu tay cá ngừ đại dương nghề lưới vây đội tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hoà 63 3.1.6.1 Doanh thu nghề câu nghề lưới vây 63 3.1.6.2 Chi phí nghề câu nghề lưới vây 64 3.2 Đánh giá hiệu khai thác nghề câu cá ngừ đại dương nghề lưới vây đội tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hoà 71 3.2.1 Năng suất sản lượng khai thác 71 3.2.2 Đánh giá hiệu khai thác mặt kinh tế 73 iv 3.2.3 Đánh giá hiệu khai thác mặt đảm bảo an toàn nguồn lợi thủy sản 75 3.2.4 Đánh giá hiệu khai thác mặt bảo vệ chủ quyền biển đảo quốc gia 76 3.2.5 Đánh giá hiệu xã hội 76 3.3 Ý kiến đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu khai thác đội tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP 77 3.3.1 Giải pháp Chính sách, quy định 77 3.3.2 Giải pháp khoa học công nghệ 78 3.3.3 Giải pháp tổ chức sản xuất biển 78 3.3.4 Giải pháp kỹ thuật khai thác, bảo quản sản phẩm 79 3.3.5 Giải pháp nguồn nhân lực 79 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 81 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt 2a Tên đầy đủ nghĩa Kích thước mắt lưới (mm) Cavalli Vapore (tiếng Ý) Chevaux Vapeur (tiếng CV DVHC Pháp) - Công suất tàu Dịch vụ hậu cần Food and Agriculture Organization – Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc FAO KHCN NĐ Nghị định PA Polyamide PP Polypropylen PE Polyethylene 10 PU 11 UBND Khoa học Công nghệ Polyurethane Uỷ ban nhân dân vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Cơ cấu tàu thuyền theo công suất Bảng 2: Cơ cấu tàu thuyền theo chiều dài năm 2019 Bảng 3: Cơ cấu nghề khai thác thuỷ sản Bảng 4: Tổng sản lượng khai thác tỉnh Khánh Hoà giai đoạn 2015 – 2019 Bảng 5: Phân bố theo nghề khai thác tàu Nghị định 67/2014/NĐ-CP Bảng 1: Số lượng tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hòa 27 Bảng 1: Danh sách tàu khai thác nghề câu cá ngừ đại dương nghề vây đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP tỉnh Khánh Hòa năm 2019 32 Bảng 2: Phân bố chiều dài tàu 33 Bảng 3: Phân bố chiều rộng tàu 34 Bảng 4: Phân bố tàu thuyền theo nhóm cơng suất 34 Bảng 5: Thơng tin máy tàu thuyền 37 Bảng 6: Tỷ lệ % tàu trang bị thiết bị hàng hải, liên lạc 39 Bảng 7: Thống kê đèn tàu câu tay cá ngừ đại dương 45 Bảng 8: Thống kê đèn tàu lưới vây 46 Bảng 9: Thống kê thông số ngư cụ câu 51 Bảng 10: Thông số kỹ thuật vàng lưới vây 53 Bảng 11: Biên chế thuyền viên 61 Bảng 12: Học vấn – tuổi đời – tuổi nghề thuyền viên 62 Bảng 13: Doanh thu trung bình tàu theo nhóm chiều dài năm 2019 64 Bảng 14: Cơ cấu đầu tư mua sắm thiết bị tàu 65 Bảng 15: Chi phí khấu khao năm 2019 66 Bảng 16: Chi phí cố định tàu năm 2019 67 Bảng 17: Chi phí biến đổi tàu (chưa bao gồm chi phí nhân cơng) năm 2019 69 vii Bảng 18: Chi phí nhân cơng năm 2019 70 Bảng 19: Tổng hợp chi phí tàu đóng Nghị định 67/2014/NĐ-CP Khánh Hòa năm 2019 71 Bảng 20: Năng suất khai thác trung bình năm 2019 72 Bảng 21: Thống kê sản lượng khai thác trung bình năm 2019 73 Bảng 22: Lợi nhuận đội tàu đóng theo Nghị định 67/2014/NĐ-CP nghề câu nghề lưới vây năm 2019 74 viii Phụ lục 4: Nguồn sáng tàu Nguồn sáng bố trí tàu Trang bị bóng đèn Số hiệu tàu Loại bóng Số lượng bóng Cơng suất phát sáng (W) Dinamo cơng suất phát (kW) KH97179TS Đèn SEAL cao áp 30 30000 75 KH93393TS Đèn SEAL cao áp 20 20000 36 KH99146TS Đèn SEAL cao áp 24 24000 75 KH99207TS Đèn SEAL cao áp 40 40000 75 KH91818TS Đèn SEAL cao áp 40 40000 75 KH90118TS Đèn SEAL cao áp 30 30000 50 KH99954TS Đèn SEAL cao áp 30 30000 75 KH96577TS Đèn SEAL cao áp 30 30000 75 KH91168TS Đèn SEAL cao áp 40 40000 75 KH92179TS Đèn cao áp 36 36000 75 KH95177TS Đèn LED 12 2400 36 KH95879TS Đèn cao áp 24 24000 75 KH93476TS Đèn cao áp 24 34000 75 KH92592TS Đèn cao áp 36 36000 75 KH94187TS Đèn LED 24 24000 75 KH92359TS Đèn cao áp 24 24000 75 Phụ lục 5: Ngư cụ khai thác a Nghề câu tay cá ngừ đại dương Cần câu Dây câu STT Số hiệu tàu Số lượng Chiều dài (m) Đường kính (mm) Đường kính gốc (mm) Số lượng Vật liệu Chiều dài (m) Đường kính (mm) KH97179TS 12 80 150 PA sợi đơn 100 2.1 KH93393TS 10 70 110 PA sợi đơn 80 1.8 KH99146TS 10 70 110 PA sợi đơn 80 1.8 KH99207TS 12 75 130 PA sợi đơn 90 KH91818TS 12 80 150 PA sợi đơn 100 2.1 KH90118TS 12 80 150 PA sợi đơn 100 2.1 KH99954TS 12 80 150 PA sợi đơn 100 2.1 KH96577TS 12 80 150 100 2.1 KH91168TS 12 80 150 100 2.1 Dây thẻo PA sợi đơn PA sợi đơn Dây ganh STT Số hiệu tàu Số lượng Vật liệu Chiều dài (m) Đường kính (mm) Số lượng Vật liệu Chiều dài (m) Đường kính (mm) KH97179TS 12 PA sợi đơn 14 1.2 PE 0.6 KH93393TS PA sợi đơn 10 0.9 PE 0.4 3 KH99146TS PA sợi đơn 10 0.8 PE 0.4 KH99207TS 12 PA sợi đơn 12 PE 0.5 KH91818TS 12 PA sợi đơn 14 1.1 PE 0.6 KH90118TS 12 PA sợi đơn 14 1.2 PE 0.6 KH99954TS 12 PA sợi đơn 14 1.2 PE 0.6 KH96577TS 12 14 1.2 PE 0.6 KH91168TS 12 14 1.2 PE 0.6 PA sợi đơn PA sợi đơn Phao ganh ống STT Số hiệu tàu Đường kính (mm) Lưỡi câu inox Khóa xoay Móc kẹp Chì dằn sắt khối lượng (kg) Số lượng Vật liệu Chiều dài (m) KH97179TS PL 0.5 130 12 36 18 3.5 KH93393TS PL 0.5 130 24 12 KH99146TS PL 0.5 130 24 12 1.5 KH99207TS PL 0.5 130 12 36 18 2.5 KH91818TS PL 0.5 130 12 36 18 3.5 KH90118TS PL 0.5 130 12 36 18 KH99954TS PL 0.5 130 12 36 18 3.5 KH96577TS PL 0.5 130 12 36 18 KH91168TS PL 0.5 130 12 36 18 b Nghề lưới vây Ngư cụ khai thác STT Số hiệu tàu Chiều dài vàng lưới (m) Chiều dài giềng phao Chiều dài giềng chì Chiều cao vàng lưới Kích thước mắt lưới 2a Phần tùng Độ thô tùng lưới KH92179TS 1200 1250 180 15 210D/21 KH95177TS 1105 1105 144.5 25 210D/21 KH95879TS 1200 1250 160 20 210D/21 KH93476TS 700 700 145 25 210D/21 KH92592TS 500 550 94.5 210D/21 KH94187TS 1200 1250 180 25 210D/21 KH92359TS 1105 1105 145 25 210D/21 Phụ lục 6: Lao động tàu STT Câu Số hiệu tàu Số lao động KH97179TS 4 KH93393TS 10 KH99146TS KH99207TS Tuổi đời Kinh nghiệm 18÷