ảnh hưởng của gốc ghép mướp, bí đỏ và bình bát dây đến sinh trưởng và năng suất dưa leo vụ thu đông 2012

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG HÀNG THỊ MINH TRANG ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP, BÍ ĐỎ VÀ BÌNH BÁT DÂY ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT DƯA LEO VỤ THU ĐÔNG 2012 Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Cần Thơ, 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP, BÍ ĐỎ VÀ BÌNH BÁT DÂY ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT DƯA LEO VỤ THU ĐÔNG 2012 Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS. Trần Thị Ba ThS. Võ Thị Bích Thủy Sinh viên thực hiện: Hàng Thị Minh Trang MSSV: 3113344 Lớp: TT1119A2 Cần Thơ, 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Chứng nhận chấp nhận luận văn tốt nghiệp với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP, BÍ ĐỎ VÀ BÌNH BÁT DÂY ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT DƯA LEO VỤ THU ĐÔNG 2012 Do sinh viên Hàng Thị Minh Trang thực hiện. Kính trình hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp. Cần Thơ, ngày…. tháng…. năm 2014 Cán hướng dẫn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân. Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố luận văn trước đây. Cần Thơ, ngày…. tháng…. năm 2014 Tác giả luận văn Hàng Thị Minh Trang ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NGHIỆP Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Nông Học với đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP, BÍ ĐỎ VÀ BÌNH BÁT DÂY ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT DƯA LEO VỤ THU ĐÔNG 2012 Do sinh viên Hàng Thị Minh Trang thực bảo vệ trước hội đồng. Ý kiến hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp : ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Luận văn tốt nghiệp hội đồng đánh giá mức:……………………………… Cần Thơ, ngày…. tháng…. năm 2014 Thành viên Hội đồng Thành viên Thành viên Thành viên …………………… …………………… …………………… DUYỆT KHOA Trưởng Khoa Nông Nghiệp & SHƯD iii TIỂU SỬ CÁ NHÂN I. LÝ LỊCH SƠ LƯỢC: Họ tên: Hàng Thị Minh Trang Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 13/04/1993 Dân tộc: Kinh Nơi sinh: huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng Họ tên cha: Hàng Văn Tiến Sinh năm: 1966 Họ tên mẹ: Nguyễn Thị Lệ Thủy Sinh năm: 1972 Địa liên lạc: số 343 ấp Mỹ Huề, xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng II. QUÁ TRÌNH HỌC TẬP: Năm 1999 đến 2004: học cấp 1, trường Tiểu học Nhơn Mỹ 1. Năm 2004 đến 2008: học cấp 2, trường THCS Nhơn Mỹ 1. Năm 2008 đến 2011: học cấp 3, trường THPT Kế Sách. Năm 2011 đến 2014: sinh viên ngành Nông Học khóa 37, Khoa Nông nghiệp SHƯD, Trường Đại học Cần Thơ. Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Người khai Hàng Thị Minh Trang iv LỜI CẢM TẠ Kính dâng! Cha mẹ hết lòng yêu thương, chăm sóc nuôi dạy khôn lớn nên người, tạo điều kiện cho học tập tốt đến ngày hôm nay. Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến - PGS.TS Trần Thị Ba tận tình hướng dẫn, truyền đạt kinh nghiệm, góp ý cho lời khuyên bổ ích việc nghiên cứu hoàn thành tốt luận văn này. - ThS Võ Thị Bích Thủy đóng góp ý kiến quý báu, truyền đạt kiến thức xác thực góp phần hoàn chỉnh luận văn. - Cố vấn học tập cô Quan Thị Ái Liên quan tâm, nâng đỡ dìu dắt lớp hoàn thành tốt khóa học. - Quý Thầy, Cô trường Đại học Cần Thơ, khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng tận tình truyền đạt nhiều kiến thức suốt khóa học. Chân thành cảm ơn! Anh Phan Ngọc Nhí, lớp Cao học Trồng trọt K18 đóng góp nhiều ý kiến nội dung lẫn hình thức để hoàn thành tốt luận văn này. Chị Thanh quản lí nhà lưới anh chị Phương, Chơn, Hớn, Luân, Tân, Nhung, Dung, Tường bạn Ngộ, Công, Ngân . tập thể bạn nhà lưới rau hết lòng giúp đỡ trình thực đề tài. Thân gửi về! Các bạn lớp Nông Học K37 lời chúc sức khỏe thành công tương lai! Hàng Thị Minh Trang v HÀNG THỊ MINH TRANG, 2013 “Ảnh hưởng gốc ghép mướp, bí đỏ bình bát dây đến sinh trưởng suất dưa leo, vụ Thu Đông 2012”. Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Nông Học, Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ. Cán hướng dẫn: PGS.TS. Trần Thị Ba, ThS. Võ Thị Bích Thủy. TÓM LƯỢC Đề tài thực trại thực nghiệm khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, Đại học Cần Thơ, vụ Thu Đông từ tháng 9-11/2012 nhằm tìm gốc ghép thích hợp đến sinh trưởng suất dưa leo. Thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên gồm nghiệm thức với lần lặp lại, bốn nghiệm thức dưa leo ghép loại gốc ghép dưa leo không ghép làm đối chứng: (1) Dưa leo đối chứng-không ghép, (2) Ghép gốc mướp, (3) Ghép gốc bí đỏ, (4) Ghép gốc bình bát dây. Diện tích thí nghiệm 75 m2. Các tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ sống sau ghép, sinh trưởng, thành phần suất phẩm chất trái. Kết cho thấy tỷ lệ sống sau ghép đạt cao, 72%. Cây ghép sau trồng đồng sinh trưởng phát triển tương đối tốt, nhiên nghiệm thức dưa leo ghép gốc mướp có sinh trưởng so với nghiệm thức dưa leo ghép lại. Năng suất thương phẩm nghiệm thức dưa leo không ghép (20,12 tấn/ha), dưa leo ghép gốc bình bát dây (16,89 tấn/ha) tương đương cao so với nghiệm thức dưa leo ghép gốc bí đỏ (12,81 tấn/ha) dưa leo ghép gốc mướp (9,62 tấn/ha). Một vài tiêu phẩm chất trái: độ cứng, độ Brix, Nitrat Vitamin C dưa leo ghép dưa leo không ghép tương đương nhau. vi MỤC LỤC Tóm lược vi Mục lục . vii Danh sách bảng . x Danh sách hình . xi Danh sách chữ viết tắt . xii Mở đầu . Chương 1. Lược khảo tài liệu . 1.1 Khái quát ghép dưa leo . 1.1.1 Nguồn gốc giá trị dinh dưỡng . 1.1.2 Đặc tính sinh học 1.1.3 Một số loại sâu, bệnh hại dưa leo . 1.2 Một số gốc ghép họ dưa bầu bí dưa leo . 1.2.1 Gốc mướp . 1.2.2 Gốc bí đỏ 1.2.3 Gốc bình bát dây . 1.3 Cơ sở khoa học việc ghép . 1.3.1 Khái niệm ghép 1.3.2 Mối quan hệ gốc ghép ghép . 1.3.3 Ưu điểm hạn chế việc ghép 1.4 Một số kết nghiên cứu ghép họ dưa bầu bí . 1.4.1 Trên giới . 1.4.2 Tại Việt Nam Chương 2. Phương tiện phương pháp .12 2.1 Phương tiện 12 2.1.1 Địa điểm thời gian .12 2.1.2 Tình hình khí tượng thủy văn .12 2.1.3 Vật liệu thí nghiệm 12 2.2 Phương pháp 13 2.2.1 Bố trí thí nghiệm: .13 2.2.2 Kỹ thuật canh tác .14 2.2.3 Chỉ tiêu theo dõi 17 2.2.4 Phân tích số liệu .19 vii Chương 3. Kết thảo luận .20 3.1 Ghi nhận tổng quát .20 3.2 Tỉ lệ sống sau ghép .20 3.3 Tình hình sinh trưởng .20 3.3.1 Chiều dài thân 20 3.3.2 Số thân 21 3.3.3 Đường kính gốc ghép .21 3.3.4 Đường kính ghép 22 3.3.5 Tỷ số đường kính gốc ghép/ngọn ghép 23 3.3.6 Kích thước trái .23 3.4 Thành phần suất suất .24 3.4.1 Trọng lượng trái .24 3.4.2 Số trái số trái thương phẩm .24 3.4.3 Trọng lượng trái trọng lượng trái thương phẩm .25 3.4.4 Năng suất tổng suất thương phẩm 26 3.5 Một vài tiêu phẩm chất trái .27 3.5.1 Độ cứng độ Brix 27 3.5.2 Hàm lượng Vitamin C Nitrate .28 Chương 4. Kết luận đề nghị 29 4.1 Kết luận 29 4.2 Đề nghị .29 Tài liệu tham khảo 30 Phụ chương viii Nguyễn Xuân Nguyên, 2004. Kỹ thuật thủy canh sản xuất rau sạch. NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội. Oda, M., 2002. New grating methods for fruit bearing vegetable crops, Sci, Rep, Agric, Biol, Sci. Osaka Pref, Univ, 53: 1-5. Phạm Hồng Cúc, 2002. Kỹ thuật trồng dưa hấu. Nhà xuất Nông Nghiệp Hồ Chí Minh. Phạm Hồng Cúc, Trần Văn Hai Trần Thị Ba, 2001. Kỹ thuật trồng rau. NXB Nông nghiệp. 123 tr. Phạm Thị Hồng Nhung, 2013. Ảnh hưởng gốc ghép bí đỏ, mướp, bình bát dây đến sinh trưởnng suất dưa leo, vụ Xuân Hè 2012. Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Nông Học, trường Đại Học Cần Thơ. Phạm Thị Minh Tâm, 2000. So sánh sinh trưởng, phát triển suất 10 giống dưa leo. Tập san Khoa học kỹ thuật Lâm nghiệp. Sô 1/2000. Nhà xuất Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh. Phạm Văn Côn, 2007. Kỹ thuật ghép Rau-Hoa-Quả, NXB Nông nghiệp. Phan Ngọc Nhí, 2013. Ảnh hưởng loại gốc ghép họ dưa bầu bí đến suất khả kháng bệnh héo rũ nấm Fusarium oxysporum dưa leo. Luận văn thạc sĩ Ngành Trồng Trọt, Đại Học Cần Thơ. Pier (Paciric Island Ecosystems at Risk), 2011. Invasive plant species: Coccinia grandis. Pacific Island Ecosystems at Risk, Available: http://www.hear.org/pier (Accessed: January 16, 2011). Reid J. and K. Klotzbach, 2010. Grafting cucumbers for yield and cold, hardiness in high tunnels. A cornell vegetable program challenge grant. Tạ Thu Cúc, 2005. Giáo trình kỹ thuật trồng rau. NXB Hà Nội. 305 tr. Thái Hà, 2013. Cẩm nang sử dụng loại thuốc tự nhiên. NXB Hồng Đức, Hà Nội. 224 tr. Theo Trần Thế Tục Hoàng Ngọc Thuận,1997. Chiết ghép, giâm cành, tách chồi ăn quả. NXB Nông nghiệp. 115tr. Trần Khắc Thi Nguyễn Công Hoan, 2005. Kỹ thuật trồng rau sạch-rau an toàn chế biến rau xuất khẩu. NXB Thanh Hóa. Trần Khắc Thi Trần Ngọc Hùng, 2005. Ứng dụng công nghệ sản xuất rau. NXB Lao động Hà Nội. 198 tr. Trần Khắc Thi, Nguyễn Thu Hiền, Ngô Thị Hạnh, Phạm Mỹ Linh Dương Kim Thoa, 2008. Rau ăn (trồng rau ăn toàn, suất, chất lượng cao). NXB Khoa Học Tự Nhiên Công Nghệ. 221 tr. Trần Thế Tục, 1998. Giáo trình trồng ăn NXB Nông nghiệp, Hà Nội. Trang 5760. Trần Thị Ba, 2010. Kỹ thuật sản xuất rau sạch. Nhà xuất Đại học Cần Thơ. 140 tr. Trần Thị Ba, Trần Thị Kim Ba Phạm Hồng Cúc, 1999. Giáo trình trồng rau, Dành cho sinh viên năm thứ khoa nông nghiệp – ngành trồng trọt. Trường Đại học Cần Thơ. 199 tr. Trần Trung Tính, 2010. Hiệu gốc ghép đến sinh trưởng, suất phẩm chất dưa hấu F1 Thành Long TN522 Hậu Giang Bạc Liêu, vụ Thu Đông 2007. Luận văn thạc sĩ Khoa học trồng, trường Đại học Cần Thơ. Trịnh Thu Hương, 2003. Kỹ thuật trồng chăm sóc vườn rau, vườn hộ gia đình. NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội. 264 tr. Trung Tâm UNESCO Phổ Biến Kiến Thức Văn Hóa Giáo Dục Cộng Đồng, 2005. Trồng rau Việt Nam. NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội. Trương Thái Chơn, 2013. Khảo sát ảnh hưởng gốc ghép bí đỏ bình bát dây lên sinh trưởng, suất khổ qua, Hè Thu 2012. Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư Trồng Trọt, trường Đại học Cần Thơ. Việt Chương, 1999. Kỹ thuật trồng ăn trái. NXB Đà Nẵng. 158 tr Võ Văn Chi, 2003. Từ điển thực vật thông dụng. Nhà xuất Khoa học kỹ thuật. Trang 821824. PHỤ CHƯƠNG 1. CÁC SỐ LIỆU THỐNG KÊ Phụ bảng 1.1 Số trái số trái thương phẩm dưa leo nghiệm thức Nghiệm thức Đối chứng-không ghép Ghép gốc mướp Ghép gốc bí đỏ Ghép gốc bình bát dây Mức ý nghĩa CV. (%) Số trái (trái/cây) 18,50a 9,38 b 11,08 b 14,42ab * 15,37 Số trái thương phẩm (trái/cây) 15,55a 7,88 b 10,00 b 13,04ab * 16,28 Ghi chú: Các số trung bình cột theo sau chữ giống không khác biệt mức ý nghĩa 5% phép thử Tukey; *: khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.2 Trọng lượng trái trọng lượng trái thương phẩm dưa leo nghiệm thức Nghiệm thức Đối chứng-không ghép Ghép gốc mướp Ghép gốc bí đỏ Ghép gốc bình bát dây Mức ý nghĩa CV. (%) Trọng lượng trái /cây (kg) 1,78a 0,80 c 1,05 bc 1,38ab * 12,34 Trọng lượng trái thương phẩm /cây (kg) 1,57a 0,75 c 1,00 bc 1,32ab * 12,76 Ghi chú: Các số trung bình cột theo sau chữ giống không khác biệt mức ý nghĩa 5% phép thử Tukey; *: khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 1.3 Năng suất tổng suất thương phẩm dưa leo nghiệm thức Nghiệm thức Đối chứng-không ghép Ghép gốc Mướp Ghép gốc Bí đỏ Ghép gốc Bình Bát Dây Mức ý nghĩa CV. (%) Năng suất tổng (tấn/ha) 22,80a 10,27 c 13,45 bc 17,66ab * 12,45 Năng suất thương phẩm (tấn/ha) 20,12a 9,62 c 12,81 bc 16,89ab * 12,75 Tỷ lệ suất tổng/năng suất thương phẩm 88,21 b 93,06ab 95,27a 95,64a * 2,12 Ghi chú: Các số trung bình cột theo sau chữ giống không khác biệt mức ý nghĩa 5% phép thử Tukey; *: khác biệt mức ý nghĩa 5% PHỤ CHƯƠNG 2. CÁC BẢNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG SAI (ANOVA) Phụ bảng 2.1 Chiều dài thân (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 15 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 775,845 258,615 3,063ns Lặp lại Sai số Tổng cộng 11 211,167 506,639 1493,650 105,583 84,44 1,250ns CV. (%) = 12,82 Phụ bảng 2.2 Chiều dài thân (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 30 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Nghiệm thức Lặp lại Sai số Tổng cộng 11 11352,953 1399,910 5046,099 17798,962 3784,318 699,955 841,016 F 4,500 ns 0,832 ns CV. (%) = 14,81 Phụ bảng 2.3 Chiều dài thân (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 45 NSKT Trung bình bình phương F 4379,488 1459,829 1,036 ns 4788,256 8455,680 2394,128 1409,280 1,699 ns 11 17623,424 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức Lặp lại Sai số Tổng cộng Tổng bình phương CV. (%) = 13,98 Phụ bảng 2.4 Chiều dài thân (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 60 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức Lặp lại 2416,496 455,669 805,499 227,835 0,771 ns 0,218 ns Sai số 6269,672 1044,945 Tổng cộng 11 9141,838 CV. (%) = 11,31 ns: khác biệt không ý nghĩa Phụ bảng 2.5 Số thân dưa leo nghiệm thức giai đoạn 15 NSKT Trung bình bình phương F 6,620 2,207 1,242 ns 3,529 1,764 0,993 ns Sai số 10,660 1,777 Tổng cộng 11 20,809 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức Lặp lại Tổng bình phương CV. (%) = 11,46 Phụ bảng 2.6 Số thân dưa leo nghiệm thức giai đoạn 30 NSKT Trung bình bình phương F 8,184 2,728 4,248ns 0,130 0,065 0,101ns Sai số 3,853 0,642 Tổng cộng 11 12,167 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức Lặp lại Tổng bình phương CV. (%) = 5,66 Phụ bảng 2.7 Số thân dưa leo nghiệm thức giai đoạn 45 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 13,357 4,452 3,355ns Lặp lại 2,012 1,006 0,758ns Sai số 7,963 1,327 Tổng cộng 11 23,331 CV. (%) = 4,51 Phụ bảng 2.8 Số thân dưa leo nghiệm thức giai đoạn 60 NSKT Trung bình bình phương F 53,140 17,713 3,171ns 13,547 6,773 1,212ns Sai số 33,520 5,587 Tổng cộng 11 100,207 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức Lặp lại CV. (%) = 7,94 ns: khác biệt không ý nghĩa Tổng bình phương Phụ bảng 2.9 Đường kính gốc ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 10 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,212 0,071 59,542* Lặp lại 0,017 0,009 7,262* Sai số 0,007 0,001 Tổng cộng 11 0,237 CV. (%) = 5,04 Phụ bảng 2.10 Đường kính gốc ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 20 NSKT Tổng bình phương 0,303 0,009 Trung bình bình phương 0,101 0,004 Sai số 0,020 0,003 Tổng cộng 11 0,332 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức Lặp lại F 29,804 * 1,263 ns CV. (%) = 6,58 Phụ bảng 2.11 Đường kính gốc ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 30 NSKT Tổng bình phương 0,382 Trung bình bình F phương 0,127 15,601* Lặp lại 0,001 0,000 Sai số 0,049 0,008 Tổng cộng 11 0,431 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức 0,044ns CV. (%) = 9,42 Phụ bảng 2.12 Đường kính gốc ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 40 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,324 0,108 19,955 * Lặp lại 0,006 0,003 0,561ns Sai số 0,032 0,005 Tổng cộng 11 0,362 CV. (%) = 6,53 ns: khác biệt không ý nghĩa *: khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.13 Đường kính gốc ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 50 NSKT Tổng bình phương 0,296 Trung bình bình F phương 0,099 0,016 * Lặp lại Sai số 0,004 0,074 0,002 0,012 Tổng cộng 11 0,373 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức 0,866 ns CV. (%) = 9,09 Phụ bảng 2.14 Đường kính ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 10 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,049 0,025 30,301* Lặp lại Sai số 0,015 0,003 0,007 0,001 9,055* Tổng cộng 0,067 CV. (%) = 13,31 Phụ bảng 2.15 Đường kính ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 20 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,054 0,027 8,654 * Lặp lại 0,003 0,002 0,555 ns Sai số 0,013 0,003 Tổng cộng 0,070 CV. (%) = 6,3 Phụ bảng 2.16 Đường kính ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 30 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,191 0,095 28,207* Lặp lại 0,004 0,002 0,566ns Sai số 0,014 0,003 Tổng cộng 0,208 CV. (%) = 5,64 ns: khác biệt không ý nghĩa *: khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.17 Đường kính ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 40 NSKT Tổng bình phương 0,229 Trung bình bình phương 0,114 Lặp lại Sai số 0,012 0,048 0,006 0,012 Tổng cộng 0,290 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức F 9,452 * 0,507 ns CV. (%) = 9,53 Phụ bảng 2.18 Đường kính ghép (cm) dưa leo nghiệm thức giai đoạn 50 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,274 0,137 15,211* Lặp lại Sai số 0,008 0,036 0,004 0,009 0,453ns Tổng cộng 0,318 CV. (%) = 7,29 Phụ bảng 2.19 Tỷ số đường kính gốc ghép dưa leo nghiệm thức giai đoạn 10 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,007 0,003 0,630ns Lặp lại 0,062 0,031 5,851ns Sai số 0,021 0,005 Tổng cộng 0,090 CV. (%) = 9,44 Phụ bảng 2.20 Tỷ số đường kính gốc ghép dưa leo nghiệm thức giai đoạn 20 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,097 0,048 6,068 ns Lặp lại 0,018 0,009 1,140 ns Sai số 0,032 0,008 Tổng cộng 0,147 CV. (%) = 10,00 ns: khác biệt không ý nghĩa *: khác biệt mức ý nghĩa 5% Phụ bảng 2.21 Tỷ số đường kính gốc ghép dưa leo nghiệm thức giai đoạn 30 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,045 0,023 3,574 ns Lặp lại 0,002 0,001 0,189 ns Sai số 0,025 0,006 Tổng cộng 0,073 CV. (%) = 8,36 Phụ bảng 2.22 Tỷ số đường kính gốc ghép dưa leo nghiệm thức vào giai đoạn 40 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,013 0,004 0,437 ns Lặp lại 0,007 0,003 0,327 ns Sai số 0,062 0,010 Tổng cộng 0,082 CV. (%) = 12,43 Phụ bảng 2.23 Tỷ số đường kính gốc ghép dưa leo nghiệm thức vào giai đoạn 50 NSKT Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,013 0,004 0,900 ns Lặp lại 0,003 0,001 0,279 ns Sai số 0,028 0,005 Tổng cộng 0,043 CV. (%) =7,01 Phụ bảng 2.24 Chiều dài trái (cm) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 3,030 1,010 1,384 ns Lặp lại 1,186 0,593 0,812 ns Sai số 4,380 0,730 Tổng cộng 11 8,596 CV. (%) = 5,13 ns: khác biệt không ý nghĩa Phụ bảng 2.25 Đường kính trái (cm) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 0,019 0,006 0,084 ns Lặp lại 0,031 0,016 0,210 ns Sai số 0,448 0,075 Tổng cộng 11 0,498 CV. (%) = 7,00 Phụ bảng 2.26 Trọng lượng trung bình trái (g) dưa leo nghiệm thức Tổng bình phương Trung bình bình phương Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức 48,12 16,039 0,029 ns Lặp lại 665,95 332,974 0,610 ns Sai số 3277,085 546,181 Tổng cộng 11 3991,149 F CV. (%) = 17,92 Phụ bảng 2.27 Số trái (trái) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 140,093 46,698 10,884* Lặp lại 14,959 7,479 1,743ns Sai số 25,742 4,290 Tổng cộng 11 180,793 CV. (%) = 15,37 Phụ bảng 2.28 Số trái thương phẩm (trái) dưa leo nghiệm thức Trung bình bình phương F 98,233 32,744 9,517 * 13,001 6,501 1,889 ns Sai số 20,645 3,441 Tổng cộng 11 131,879 Nguồn biến động Độ tự Nghiệm thức Lặp lại CV. (%) = 16,28 ns: khác biệt không ý nghĩa *: khác biệt mức ý nghĩa 5% Tổng bình phương Phụ bảng 2.29 Trọng lượng trái (kg/cây) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 1,614 0,538 22,192 * Lặp lại 0,108 0,054 2,236 ns Sai số 0,145 0,024 Tổng cộng 11 1,868 CV. (%) = 12,34 Phụ bảng 2.30 Trọng lượng trái thương phẩm (kg/cây) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 1,162 0,387 17,963 * Lặp lại 0,111 0,055 2,564 ns Sai số 0,129 0,022 Tổng cộng 11 1,402 CV. (%) = 12,76 Phụ bảng 2.31 Năng suất tổng (tấn/ha) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 265,219 88,406 22,467 * Lặp lại 17,735 8,867 2,253 ns Sai số 23,609 3,935 Tổng cộng 11 306,563 CV. (%) = 12,45 Phụ bảng 2.32 Năng suất thương phẩm (tấn/ha) dưa leo nghiệm thức Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương F Nghiệm thức 189,821 63,274 17,620 * Lặp lại 18,190 9,095 2,533 ns Sai số 21,546 3,591 Tổng cộng 11 229,556 CV. (%) = 12,75 ns: khác biệt không ý nghĩa *: khác biệt mức ý nghĩa 5% PHỤ CHƯƠNG 3. BẢNG SỐ LIỆU THÔ Phụ bảng 3.1 Chiều dài thân (cm) dưa leo nghiệm thức qua giai đoạn khảo sát STT 10 11 12 Nghiệm thức 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 15 81,13 83,75 91,13 87,00 61,13 60,75 71,00 69,50 56,50 68,88 70,63 58,63 Ngày sau trồng 30 45 222,75 286,88 245,25 274,14 245,25 269,63 203,75 319,38 130,14 188,43 119,13 201,88 213,88 299,57 192,22 293,00 193,63 268,75 191,00 270,88 224,50 307,50 168,63 241,63 60 294,88 274,14 312,57 320,00 230,13 254,71 309,13 315,50 283,88 278,13 325,00 306,00 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.2 Số thân dưa leo nghiệm thức qua giai đoạn khảo sát STT 10 11 12 Nghiệm thức 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 15 12,50 12,25 13,88 13,50 10,75 10,00 12,38 12,13 9,44 10,75 11,50 10,50 Ngày sau trồng 30 45 14,50 25,38 14,67 25,75 14,69 25,71 12,75 25,86 12,25 22,67 13,20 23,40 14,75 27,00 13,88 27,17 15,38 26,67 14,13 25,71 15,88 27,14 13,88 24,25 60 27,75 25,75 30,43 27,63 26,86 27,67 32,00 32,00 32,75 26,57 34,14 33,50 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.3 Đường kính gốc ghép (cm) dưa leo nghiệm thức qua giai đoạn khảo sát STT 10 11 12 Nghiệm thức 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 10 0,83 0,80 0,86 0,49 0,38 0,50 0,61 0,60 0,66 0,67 0,52 0,62 20 0,99 0,92 1,02 0,60 0,50 0,63 0,82 0,84 0,81 0,86 0,98 1,02 Ngày sau trồng 30 40 1,05 1,08 1,07 1,16 1,07 1,29 0,78 0,84 0,61 0,82 0,55 0,74 0,90 1,10 1,07 1,22 1,01 1,15 1,04 1,20 1,09 1,24 1,15 1,16 50 1,26 1,25 1,35 1,14 0,82 0,84 1,26 1,32 1,32 1,25 1,35 1,30 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.4 Đường kính ghép (cm) dưa leo nghiệm thức qua giai đoạn khảo sát STT Nghiệm thức 2 3 4 Lặp lại 3 10 0,70 0,67 0,57 0,85 0,82 0,73 0,83 0,80 0,79 Ngày sau trồng 20 30 40 0,83 0,83 0,84 0,75 0,77 0,95 0,70 0,73 0,98 0,92 0,93 1,29 0,93 1,08 1,34 0,88 1,02 1,15 0,94 1,12 1,40 0,88 1,15 1,23 0,99 1,11 1,16 50 1,19 0,99 1,00 1,35 1,38 1,42 1,47 1,55 1,37 Ghi chú: STT: số thứ tự, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.5 Tỉ số đường kính gốc ghép dưa leo nghiệm thức qua giai đoạn khảo sát STT Nghiệm thức 2 3 4 Lặp lại 3 10 0,70 0,57 0,88 0,72 0,73 0,90 0,81 0,65 0,78 20 0,72 0,67 0,90 0,89 0,90 0,92 0,91 1,11 1,03 Ngày sau trồng 30 40 0,94 1,00 0,79 0,86 0,75 0,76 0,97 0,85 0,99 0,91 0,99 1,00 0,93 0,86 0,94 1,01 1,04 1,00 Ghi chú: STT: số thứ tự, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây 50 0,96 0,83 0,84 0,93 0,96 0,93 0,85 0,87 0,95 Phụ bảng 3.6 Kích thước trái (cm) dưa leo nghiệm thức STT 10 11 12 Nghiệm thức 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 Chiều dài trái (cm) 17,74 17,50 17,10 16,94 15,58 17,50 16,78 15,35 16,26 15,13 16,60 17,25 Đường kính trái (cm) 3,93 3,99 3,80 4,14 3,69 3,99 4,05 3,71 3,80 3,55 4,01 4,31 Trọng lượng trung bình trái (g) 135,20 133,90 130,00 127,55 103,00 157,50 134,60 135,60 113,14 97,70 134,10 162,60 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.7 Số trái (trái/cây), số trái thương phẩm (trái/cây) dưa leo nghiệm thức STT Nghiệm thức Lặp lại 10 11 12 1 2 3 4 3 3 Số trái (trái/cây) 17,63 16,38 21,50 12,25 8,25 7,63 11,50 10,75 12,38 17,25 12,50 13,50 Số trái thương phẩm (trái/cây) 14,88 13,13 18,63 10,63 6,50 6,50 10,63 9,88 10,88 15,00 11,75 12,38 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.8 Trọng lượng trái/cây (kg/cây), trọng lượng trái thương phẩm/cây (kg/cây) dưa leo nghiệm thức STT Nghiệm thức Lặp lại Trọng lượng trái/cây (kg/cây) 10 11 12 1 2 3 4 3 3 1,79 1,65 1,90 1,16 0,62 0,62 1,09 0,93 1,14 1,42 1,33 1,38 Trọng lượng trái thương phẩm/cây (kg/cây) 1,63 1,44 1,64 1,11 0,56 0,58 1,04 0,89 1,07 1,34 1,29 1,33 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.9 Năng suất (tấn/ha) dưa leo nghiệm thức STT 10 11 12 Nghiệm thức 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 Năng suất tổng (tấn/ha) 22,94 21,15 24,32 14,86 7,95 7,99 13,94 11,85 14,56 18,18 17,08 17,72 Năng suất thương phẩm (tấn/ha) 20,88 18,50 20,94 14,27 7,22 7,38 13,34 11,36 13,72 17,12 16,48 17,06 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Phụ bảng 3.10 Độ cứng (kgf/cm2) độ Brix dưa leo nghiệm thức STT 10 11 12 Nghiệm thức 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 Độ cứng 2,81 2,54 2,13 2,63 1,92 2,56 2,83 2,32 2,61 2,29 2,36 2,37 Độ Brix 2,87 2,57 2,27 2,27 2,12 2,87 2,13 2,63 2,23 2,50 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây Bảng 3.11 Hàm lượng Vitamin C (mg/100g) Nitrate (mg/kg) dưa leo nghiệm thức Nghiệm thức STT 10 11 12 1 2 3 4 Lặp lại 3 3 Vitamin C (mg/100g) 7,17 10,29 14,49 10,32 10,42 14,81 7,45 11,06 17,00 12,02 8,23 20,15 Nitrate (mg/kg) 3,82 3,67 3,24 4,19 4,86 3,26 4,71 3,99 3,71 3,79 3,48 3,28 Ghi chú: STT: số thứ tự, 1: Đối chứng-không ghép, 2: Ghép gốc mướp, 3: Ghép gốc bí đỏ, 4: Ghép gốc bình bát dây [...]... bát dây, gốc bầu Nhật và đối chứng không ghép Cùng khuynh hướng về năng suất, nghiên cứu của Nguyễn Hòa Phương (2013) về ảnh hưởng của gốc ghép mướp, bí đỏ và bầu địa phương đến sinh trưởng và năng suất của dưa leo, vụ Hè Thu 2012, nghiệm thức dưa leo ghép gốc mướp, ghép gốc bí đỏ và dưa leo không ghép cao hơn 1,461,79 lần dưa leo ghép trên gốc bầu địa phương Tương tự như kết quả của Nguyễn Minh Tân,... đề tài Ảnh hưởng của gốc ghép mướp, bí đỏ và bình bát dây đến sinh trưởng và năng suất dưa leo vụ Thu Đông 2012 đã được thực hiện nhằm mục tiêu tìm ra gốc ghép thích hợp cho sinh trưởng và năng suất của dưa leo, qua đó, tạo cơ sở cho những nghiên cứu trong việc tuyển chọn gốc ghép phù hợp với loại cây trồng này CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 KHÁI QUÁT VỀ NGỌN GHÉP DƯA LEO 1.1.1 Nguồn gốc và giá... thấy năng suất thương phẩm của dưa leo không ghép (33,23 tấn/ha), dưa leo ghép gốc bí đỏ (26,04 tấn/ha), dưa leo ghép gốc mướp (32,71 tấn/ha), dưa leo ghép gốc bình bát dây (30,21 tấn/ha) tương đương nhau Kết quả nghiên cứu của Lê Thanh Duy (2012) về ảnh hưởng của vị trí ghép trên gốc bình bát dây lên khả năng sinh trưởng của dưa lê Kim Cô Nương Kết quả cho thấy trong thời gian đầu nghiệm thức ngọn dưa. .. cho tỷ lệ sống sau ghép cao hơn phương pháp ghép đỉnh và ghép thân, bẻ đọt (lần lượt là 87,14%; 90,91%); về sinh trưởng nghiệm thức dưa leo ghép gốc bầu bằng phương pháp ghép đỉnh có phần mạnh hơn so với dưa leo ghép thân và không ghép Nghiên cứu của Trương Thái Chơn (2013) về khảo sát ảnh hưởng của gốc ghép bí đỏ và bình bát dây lên sự sinh trưởng và năng suất của khổ qua, vụ Hè Thu 2012, kết quả cho... kg/cây, bí đỏ hạt đậu 4,31kg/cây và bầu hồ lô 5,03 kg/cây Theo nghiên cứu của Nguyễn Minh Tân (2013), Ảnh hưởng của gốc ghép bầu Nhật, mướp và bình bát dây đến sinh trưởng và năng suất của dưa leo, vụ Hè Thu 2012 Kết quả cho thấy, về năng suất, nghiệm thức dưa leo ghép trên gốc mướp (26,26 tấn/ha ) cao nhất, khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê so với các nghiệm thức ghép trên gốc bình bát dây, gốc bầu... trên gốc bầu và không ghép, kết quả cho thấy, năng suất thương phẩm của dưa hấu ghép là 23,51 tấn/ha cao hơn 7,55% so với dưa hấu không ghép (21,86 tấn/ha) và thời gian lưu tồn trử trái (17 ngày) cũng lâu hơn 6 ngày so với dưa hấu không ghép Bên cạnh đó, nghiên cứu của Phạm Thị Hồng Nhung (2013) về ảnh hưởng của gốc ghép bí đỏ, mướp, bình bát dây đến sinh trưởng và năng suất của dưa leo vụ Xuân Hè cũng... không ghép: 1 Dưa leo không ghép (Đối chứng-không ghép) 2 Dưa leo ghép gốc mướp (Ghép gốc mướp) 3 Dưa leo ghép gốc bí đỏ (Ghép gốc bí đỏ) 4 Dưa leo ghép gốc bình bát dây (Ghép gốc bình bát dây) Thí nghiệm được bố trí trong điều kiện ngoài đồng, không xử lý mầm bệnh trong đất Diện tích khu vực thí nghiệm là 75 m2 13 2.2.2 Kỹ thu t canh tác * Chuẩn bị cây con ghép: - Gốc ghép: Hạt mướp: được ngâm bằng... ngọn bí đỏ, đặt ngay ngọn dưa leo lên gốc ghép sao cho mặt cắt áp sát vào đỉnh và hai tử diệp của ngọn dưa leo vuông gốc với hai lá mầm của gốc ghép (để khi ngọn dưa phát triển không bị ngăn cản bởi hai lá mầm của gốc ghép) 14 (a) (b) (d) (c) (e) (f) Hình 2.2 Quy trình ghép dưa leo trên gốc bí đỏ bằng phương pháp ghép ghim (a) chuẩn bị ngọn ghép dưa leo, (b) gốc bí đỏ (9 NSKG), (c) cắt bỏ phần gốc thân... vậy, gốc ghép đã làm ảnh hưởng đến đường kính ngọn ghép của dưa leo Kết quả này cũng được tìm thấy trong nghiên cứu của Mạch Thanh Sang (2012) cho rằng gốc ghép tốt và phù hợp sẽ làm tăng kích thước và phát triển ngọn ghép và ngược lại Đường kính ngọn ghép thể hiện khả năng sinh trưởng của gốc ghép Điều này cũng có thể giải thích là do gốc bình bát dây và bí đỏ có sự tương thích với ngọn dưa leo cao... nghiệm thức khổ qua không ghép và khổ qua ghép trên gốc bí đỏ có sự sinh trưởng vượt trội hơn về thân, lá so với nghiệm thức dưa leo ghép trên gốc bình bát dây Tuy nhiên, theo Nguyễn Thanh Thức (2011) nghiên cứu trên cây dưa leo cho rằng ghép các giống dưa bầu bí ghép trên gốc bình bát dây 9 cho kết quả cây sinh trưởng mạnh, đạt năng suất trái cao: Dưa lê 3,13 kg/cây, dưa leo 3,90 kg/cây, mướp 6,29 . mướp, bí đỏ và bình bát dây đến sinh trưởng và năng suất dưa leo vụ Thu Đông 2012 đã được thực hiện nhằm mục tiêu tìm ra gốc ghép thích hợp cho sinh trưởng và năng suất của dưa leo, qua đó,. NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG HÀNG THỊ MINH TRANG ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP, BÍ ĐỎ VÀ BÌNH BÁT DÂY ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT DƯA LEO VỤ THU ĐÔNG 2012 Luận. nghiệm thức là dưa leo ghép trên 3 loại gốc ghép và dưa leo không ghép làm đối chứng: (1) Dưa leo đối chứng-không ghép, (2) Ghép gốc mướp, (3) Ghép gốc bí đỏ, (4) Ghép gốc bình bát dây. Diện tích