Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 61 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
61
Dung lượng
1,53 MB
Nội dung
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG
PHẠM THỊ KIM TƯỜNG
ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP VÀ
BẦU ĐỊA PHƯƠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG,
NĂNG SUẤT KHỔ QUA
VỤ HÈ THU 2012
Luận văn tốt nghiệp
Ngành: NÔNG HỌC
Cần Thơ, 2013
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG
Luận văn tốt nghiệp
Ngành: NÔNG HỌC
Tên đề tài:
ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP VÀ
BẦU ĐỊA PHƯƠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG,
NĂNG SUẤT KHỔ QUA
VỤ HÈ THU 2012
Giáo viên hướng dẫn:
PGS. TS. Trần Thị Ba
ThS. Võ Thị Bích Thủy
Sinh viên thực hiện:
Phạm Thị Kim Tường
MSSV: 3108393
Lớp: Nông học K36
Cần Thơ, 2013
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG CÂY TRỒNG
-oOo-
Chứng nhận đã chấp nhận luận văn tốt nghiệp với đề tài:
ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP VÀ
BẦU ĐỊA PHƯƠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG,
NĂNG SUẤT KHỔ QUA
VỤ HÈ THU 2012
Do sinh viên: Phạm Thị Kim Tường thực hiện
Kính trình Hội đồng chấm luận văn tốt nghệp.
Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013
Cán bộ hướng dẫn
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết
quả trình bày trong luận văn tốt nghiệp là trung thực và chưa từng được ai công bố
trong bất kỳ luận văn nào trước đây.
Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013
Tác giả luận văn
Phạm Thị Kim Tường
iii
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN DI TRUYỀN GIỐNG NÔNG NHIỆP
-oOoHội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấp nhận luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành
Nông học với đề tài:
ẢNH HƯỞNG CỦA GỐC GHÉP MƯỚP VÀ
BẦU ĐỊA PHƯƠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG,
NĂNG SUẤT KHỔ QUA
VỤ HÈ THU 2012
Do sinh viên: Phạm Thị Kim Tường thực hiện và bảo vệ trước Hội đồng,
Ý kiến của Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp………………………………………
……………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………….
Luận văn tốt nghiệp được đánh giá ở mức:……………….…………………………..
Cần Thơ, ngày…tháng… năm 2013
Thành viên Hội đồng
Thành viên 1
……………………….
Thành viên 2
………………………..
Thành viên 3
…………………………
DUYỆT KHOA
Trưởng khoa Nông nghiệp & SHƯD
iv
TIỂU SỬ CÁ NHÂN
I. LÝ LỊCH SƠ LƯỢC
Giới tính: Nữ
Họ và tên: Phạm Thị Kim Tường
Dân tộc: Kinh
Ngày, tháng, năm sinh: 13/04/1992
Nơi sinh: huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp
Con ông: Phạm Võ Tòng
Sinh năm: 1954
Con bà: Nguyễn Thị Nam
Sinh năm: 1955
Quê quán: ấp An Lợi A, xã Định Yên, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp
II. QUÁ TRÌNH HỌC TẬP
1. Tiểu học
Thời gian đào tạo: 1998 đến năm 2003
Trường: Tiểu học Định Yên 1
Địa chỉ: xã Định Yên, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp
2. Trung học cơ sở
Thời gian đào tạo: 2003 đến năm 2007
Trường: Trung học cơ sở Định Yên
Địa chỉ: xã Định Yên, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp
3. Trung học phổ thông
Thời gian đào tạo: 2007 đến năm 2010
Trường: Trung học phổ thông Lấp Vò 1
Địa chỉ: Quốc lộ 80, thị trấn Lấp Vò, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp
4. Đại học
Thời gian đào tạo: 2010 đến năm 2013
Trường: Đại học Cần Thơ
Địa chỉ: Ninh Kiều – Cần Thơ
Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013
Phạm Thị Kim Tường
v
LỜI CẢM TẠ
Kính dâng!
Cha mẹ suốt đời tận tụy vì tương lai sự nghiệp của con. Cùng tất cả anh chị, đã
hết lòng thương yêu, chăm sóc và an ủi động viên, để tôi có thêm lòng tin sức mạnh
vững bước trên đường tương lai.
Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến
Cô Trần Thị Ba và cô Võ Thị Bích Thủy đã quan tâm, động viên, tận tình
hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu để hoàn thành luận văn tốt
nghiệp này.
Thành kính biết ơn
Thầy Võ Văn Sơn, cô Trần Thị Thanh Thủy cố vấn học tập lớp Nông học
K36, quý thầy cô, cán bộ thuộc Bộ môn Di truyền giống cây trồng, cùng tất cả quý
thầy cô trường Đại học Cần Thơ đã tận tâm giảng dạy và đóng góp nhiều ý kiến quý
báu giúp tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp này.
Chân thành cảm ơn
Anh Phan Ngọc Nhí cao học Trồng trọt K18 đã hướng dẫn và đóng góp nhiều
ý kiến quan trọng về nội dung lẫn hình thức để tôi hoàn thành tốt luận văn này.
Chị Thanh, các bạn Chơn, Nhung, Thảo, Tân, Phương, Hớn, Dung... cùng toàn
thể các bạn trong nhà lưới rau và tập thể lớp Nông học K36 đã nhiệt tình giúp đỡ tôi
trong quá trình thực hiện thí nghiệm và hoàn chỉnh bài luận văn.
Thân gửi về!
Những người thân và bạn bè tôi lời chúc sức khỏe và thành công trong cuộc
sống!
Phạm Thị Kim Tường
vi
PHẠM THỊ KIM TƯỜNG, 2013 “Ảnh hưởng của gốc ghép mướp và bầu địa
phương đến sinh trưởng, năng suất khổ qua vụ Hè Thu 2012”. Luận văn tốt
nghiệp kỹ sư Nông học, khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng, trường Đại học
Cần Thơ. Cán bộ hướng dẫn: PGS.TS. Trần Thị Ba, ThS. Võ Thị Bích Thủy.
TÓM LƯỢC
Đề tài được thực hiện tại Trại thực nghiệm khoa Nông nghiệp và Sinh học
Ứng dụng, Đại học Cần Thơ (ĐHCT) vụ Hè Thu 2012 nhằm mục tiêu tìm ra gốc
ghép thích hợp cho khổ qua sinh trưởng tốt và đạt năng suất cao. Thí nghiệm được
bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 3 nghiệm thức với 4 lần lặp lại.
Các nghiệm thức gồm: (1) Khổ qua không ghép-đối chứng, (2) Khổ qua ghép gốc
bầu địa phương và (3) Khổ qua ghép gốc mướp. Diện tích thí nghiệm là 180 m2.
Kết quả thí nghiệm cho thấy tỉ lệ sống của khổ qua ghép gốc mướp và khổ qua
không ghép-đối chứng rất cao (100%); khổ qua ghép gốc bầu địa phương có tỉ lệ
sống 7,14%. Khổ qua ghép gốc mướp và không ghép-đối chứng có sức sinh trưởng
và cho năng suất tốt hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương. Tại thời điểm kết thúc
thu hoạch (KTTH), khổ qua ghép gốc mướp có chiều dài thân chính (445,23 cm) và
số lá (61,21 lá/cây), khổ qua không ghép có chiều dài thân chính (444,45 cm) và số
lá (54,93 lá/cây) cao hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (295,92 cm và 37,94
lá/cây). Năng suất thương phẩm của khổ qua ghép gốc mướp và khổ qua không
ghép-đối chứng đạt 21,45-23,27 tấn/ha, cao gấp 3,39 lần khổ qua ghép gốc bầu địa
phương.
vii
MỤC LỤC
Nội dung
Trang
Tóm lược...........................................................................................vii
Mục lục..............................................................................................xiii
Danh sách bảng..................................................................................x
Danh sách hình........................ ..........................................................xi .
Danh sách từ viết tắt...........................................................................xii
MỞ ĐẦU .......................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .......................................................................... 2
1.1 Đặc điểm chung của khổ qua ................................................................................... 2
1.1.1 Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng ....................................................................... 2
1.1.2 Tình hình sản xuất khổ qua ............................................................................... 2
1.1.3 Đặc tính thực vật ............................................................................................... 2
1.1.4 Điều kiện sinh trưởng ........................................................................................ 3
1.1.5 Kỹ thuật canh tác .............................................................................................. 4
1.1.6 Sâu bệnh hại chính trên khổ qua ........................................................................ 5
1.2 Khái quát về gốc ghép ............................................................................................. 6
1.2.1 Bầu địa phương ................................................................................................. 6
1.2.2 Mướp ................................................................................................................ 7
1.3 Khái quát về ghép trên dưa bầu bí ............................................................................ 8
1.3.1 Tầm quan trọng của việc ghép ........................................................................... 8
1.3.2 Cơ chế hình thành cây ghép .............................................................................. 8
1.3.3 Ưu điểm và hạn chế của cây ghép ..................................................................... 9
1.3.4 Yêu cầu của giống làm gốc ghép ....................................................................... 9
1.3.5 Mối quan hệ giữa gốc ghép và ngọn ghép........................................................ 10
1.3.6 Một số nghiên cứu về ghép trên dưa bầu bí .................................................... 10
CHƯƠNG 2 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP................................................... 12
2.1 Phương tiện ........................................................................................................... 12
2.1.1 Thời gian và địa điểm...................................................................................... 12
2.1.2 Tình hình khí tượng thủy văn .......................................................................... 12
2.1.3 Vật liệu thí nghiệm.......................................................................................... 12
2.2 Phương pháp .......................................................................................................... 13
2.2.1 Bố trí thí nghiệm ............................................................................................. 13
2.2.2 Kỹ thuật canh tác ............................................................................................ 14
2.2.3 Chỉ tiêu theo dõi.............................................................................................. 16
2.2.4 Phân tích số liệu ............................................................................................. 17
CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .................................................................. 18
viii
3.1 Ghi nhận tổng quát ................................................................................................ 18
3.2 Tỉ lệ sống sau khi ghép .......................................................................................... 19
3.3 Đặc điểm sinh trưởng ............................................................................................. 19
3.3.1 Chiều dài thân chính ....................................................................................... 19
3.3.2 Số lá trên thân chính ........................................................................................ 20
3.3.3 Đường kính gốc, ngọn ghép ............................................................................ 21
3.3.4 Tỉ lệ sống sau khi trồng ................................................................................... 23
3.3.5 Kích thước trái ................................................................................................ 24
3.4 Thành phần năng suất và năng suất ............................................................................ 25
3.4.1 Trọng lượng trung bình trái ............................................................................. 25
3.4.2 Số trái trên cây và số trái thương phẩm trên cây .............................................. 25
3.4.3 Trọng lượng trái trên cây và trọng lượng trái thương phẩm trên cây ................ 26
3.4.4 Trọng lượng toàn cây và tỉ lệ trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây.......... 27
3.4.5 Năng suất tổng và năng suất thương phẩm....................................................... 28
3.5 Độ cứng và độ Brix trái........................................................................................ 29
CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ...................................................................... 30
4.1 Kết luận ................................................................................................................. 30
4.2 Đề nghị .................................................................................................................. 30
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................. 31
PHỤ CHƯƠNG
ix
DANH SÁCH BẢNG
Bảng
Tựa bảng
Trang
2.1
Loại, lượng và thời kỳ bón phân cho khổ qua
16
3.1
Tỉ lệ sống 10 ngày sau khi ghép của khổ qua ghép gốc và không
ghép
19
3.2
Chiều dài thân chính của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các
giai đoạn khảo sát
20
3.3
Số lá trên thân chính của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các
giai đoạn khảo sát
21
3.4
Đường kính gốc ghép của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các
giai đoạn khảo sát
22
3.5
Đường kính ngọn ghép của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các
giai đoạn khảo sát
23
3.6
Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép của khổ qua ghép gốc và
không ghép ở các giai đoạn khảo sát
23
3.7
Tỉ lệ sống sau trồng (%) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở
các giai đoạn khảo sát
24
3.8
Chiều dài (cm), đường kính (cm) và trọng lượng trung bình trái (g)
của khổ qua ghép gốc và không ghép
24
3.9
Trọng lượng toàn cây (kg/cây) và trọng lượng trai trên trọng lượng
toàn cây (%) của khổ qua ghép gốc và không ghép
28
3.10
Độ cứng (kgf/cm2) và độ Brix (%) của trái khổ qua ghép gốc và
không ghép
29
x
DANH SÁCH HÌNH
Hình
Tên hình
Trang
2.1
Tình hình khí hậu tại thành phố Cần Thơ tháng 5-8/2012 (Đài khí
tượng thủy văn thành phố Cần Thơ, 2012)
13
2.2
Sơ đồ bố trí thí nghiệm “Ảnh hưởng của gốc ghép mướp và bầu địa
phương đến sinh trưởng, năng suất khổ qua, vụ Hè Thu 2012”
14
3.1
Sự sinh trưởng của khổ qua ghép gốc và không ghép 12 NSKT
18
3.2
Hiện tượng rễ ngọn khổ qua đâm xuống đất làm gốc ghép bầu địa
phương bị chết
18
3.3
Số trái trên cây (trái/cây) và số trái thương phẩm trên cây (trái/cây)
của khổ qua ghép gốc và không ghép
26
3.4
Trọng lượng trái trên cây (kg/cây), trọng lượng trái thương phẩm
trên cây (kg/cây) của khổ qua ghép gốc và không ghép
27
3.5
Năng suất (tấn/ha) và tỉ lệ (%) năng suất thương phẩm trên năng
suất tổng của khổ qua ghép gốc và không ghép
28
xi
DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT
ĐHCT
NN & SHƯD
NSKGh
NSKT
KTTH
Đại học Cần Thơ
Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng
Ngày sau khi ghép
Ngày sau khi trồng
Kết thúc thu hoạch
xii
MỞ ĐẦU
Sử dụng gốc ghép trên cây ăn trái và rau ăn trái là một trong những kỹ thuật
canh tác phổ biến hiện nay ở nhiều quốc gia trên thế giới có nền nông nghiệp phát
triển, thông qua việc sử dụng khả năng chống chịu tốt của gốc ghép để giúp bảo vệ
cây trồng trước những điều kiện bất lợi của môi trường. Kỹ thuật này đã được áp
dụng thành công và mang lại hiệu quả cao trong việc kháng một số mầm bệnh trong
đất trên các đối tượng cây trồng như: cam, quýt, cà chua, dưa hấu, dưa leo… Ở
nước ta trong những năm gần đây, vấn đề nghiên cứu và ứng dụng gốc ghép trong
sản xuất rau phát triển khá mạnh mẽ đồng thời đã đạt được nhiều thành công khi
đưa dưa hấu ghép vào thực tế sản xuất. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu về khổ qua
ghép chưa nhiều. Trong khi điều kiện canh tác nhiều vụ trên một nền đất đã dẫn đến
vấn đề các mầm bệnh lưu tồn trong đất ngày càng gia tăng với đặc tính rất khó
phòng trị, gây thiệt hại nặng nề đến năng suất khổ qua. Chính vì vậy, đề tài “Ảnh
hưởng của gốc ghép mướp và bầu địa phương đến sinh trưởng, năng suất khổ
qua vụ Hè Thu 2012” được thực hiện nhằm mục tiêu tìm ra gốc ghép thích hợp để
cây khổ qua sinh trưởng tốt, cho năng suất cao và tạo nền tảng cho những nghiên
cứu tìm gốc ghép kháng bệnh tốt trên khổ qua.
1
CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
1.1 Đặc điểm chung của khổ qua
1.1.1 Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng
Khổ qua hay còn gọi là Mướp đắng, Lương qua, Mướp mủ có tên khoa học
là Momordica charantia L, thuộc họ dưa bầu bí-Cucurbitaceae. Theo Võ Văn Chi
(2005), thì khổ qua có nguồn gốc từ châu Phi. Được thuần hóa vào Ấn Độ và các
nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Hiện nay, cây khổ qua được trồng rộng rãi và canh
tác quanh năm ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001).
Khổ qua là rau ăn trái có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất sắt (Fe) và các
vitamin. Trong khổ qua có chất Momordicin tạo nên vị đắng (Nguyễn Mạnh Chinh
và Phạm Anh Cường, 2007). Trái và lá khổ qua có vị đắng, tính lạnh. Hạt có vị
đắng, hơi ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, bổ thận, lợi tiểu (Đỗ
Huy Bích và ctv., 2004).
1.1.2 Tình hình sản xuất khổ qua
* Trên thế giới
Khổ qua từ lâu được trồng rộng rãi ở Trung Quốc, Ấn Độ và Đông Nam Á
(Davis, 1998). Hiện nay, khổ qua có mặt ở hầu hết các nước nhiệt đới từ châu Á,
châu Phi và cả châu Mĩ (Đỗ Huy Bích và ctv., 2004). Sản lượng khổ qua đạt được
của một số nước châu Á như: Sri Lanka 19,266 tấn/năm (1987), Philipines 18,000
tấn/năm (1992), Trung Quốc 35,000 tấn/năm (1993), Thái Lan 17,749 tấn/năm
(1994) và Malaysia 19,000 tấn/năm (1994) (Lim, 1998). Theo Narinder (2013), gần
340,000 ha khổ qua được trồng hàng năm ở châu Á với năng suất trung bình 20-30
tấn/ha.
* Ở Việt Nam
Khổ qua được trồng khắp nơi từ Bắc đến Nam trong các nương rẫy và vườn
gia đình nhưng ở phía Nam trồng nhiều hơn (Nguyễn Mạnh Chinh và Phạm Anh
Cường, 2007). Theo Đỗ Huy Bích và ctv. (2004), khổ qua trồng ở Việt Nam gồm
nhiều giống, cây được trồng ở hầu hết các tỉnh từ đồng bằng đến trung du và miền
núi. Một số vùng cao và lạnh như Sa Pa (Lào Cai), Phó Bảng (Hà Giang),… không
thấy trồng khổ qua.
1.1.3 Đặc tính thực vật
* Rễ: Bộ rễ của khổ qua gồm nhiều rễ nhỏ, phân bố chủ yếu ở tầng đất mặt
sâu 30 cm (Nguyễn Mạnh Chinh và Phạm Anh Cường, 2007). Rễ chính ăn sâu từ
0,9 m đến hơn 2 m. Khổ qua có khả năng chịu hạn tốt do bộ rễ phát triển mạnh, nếu
2
ẩm độ quá cao và mạch nước ngầm cao sẽ ảnh hưởng lớn đến sự sinh trưởng của cả
bộ rễ. Hệ rễ có khả năng hút nước ở tầng đất sâu, có khả năng chịu hạn nên chúng
có thể sinh trưởng ở vùng bán sa mạc và vùng thảo nguyên (Tạ Thu Cúc, 2005).
* Thân: Khổ qua là cây rau ăn trái hằng niên, thân leo bằng tua cuốn đơn,
mảnh, thân có cạnh. Thân có thể vươn dài đến 5 m và có trường hợp dài hơn thế
nữa (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001). Tuy nhiên, với điều kiện thời tiết thuận lợi và
để cây sinh trưởng tự nhiên không áp dụng kỹ thuật bấm ngọn thì thân khổ qua có
thể vươn dài 8-10 m. Thời kỳ cây con (1-2 đến 4-5 lá thật) khổ qua phát triển chậm,
đốt ngắn, thân mảnh. Thời kỳ ra hoa là lúc thân phát triển mạnh nhất, tốc độ sinh
trưởng nhanh, lóng dài. Đến lúc cây già thì độ dài thân đạt tối đa. Trên thân, mỗi
nách lá mọc ra tua cuốn không phân nhánh (Tạ Thu Cúc, 2005).
* Lá: Lá đơn mọc so le, phiến lá chia 5-7 thùy, dài 5-10 cm, rộng 4-8 cm,
hình trứng, mép có khía răng cưa, gốc lá hình tim, đầu thùy nhọn hoặc hơi tù, gân lá
có lông ngắn (Đỗ Huy Bích và ctv., 2004). Mặt dưới lá màu nhạt hơn mặt trên, trên
gân lá có lông ngắn (Đường Hồng Dật, 2002). Lá là cơ quan thực hiện quá trình
quang hợp, biến đổi chất vô cơ dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời thành chất hữu
cơ cung cấp cho các hoạt động của cây, giúp cây trồng tồn tại và phát triển. Số lá
nhiều hay ít ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây, giúp cây cho năng
suất và phẩm chất trái cao (Phạm Thị Minh Tâm, 2000).
* Hoa: Khổ qua có hoa đơn tính đồng chu, hoa mọc đơn độc từ nách lá, màu
vàng. Hoa đực nhỏ và có cuống ngắn. Hoa cái có bầu noãn phía dưới, cuống dài.
Khổ qua thụ phấn chủ yếu là nhờ côn trùng (Nguyễn Mạnh Chinh và Phạm Anh
Cường, 2007). Chúng ta có thể tiến hành thụ phấn bổ sung cho khổ qua (trung bình
1 hoa đực/2-3 hoa cái), cần tỉa bỏ số hoa đực cần thiết (nhỏ, sâu bệnh...) để tập
trung dinh dưỡng nuôi trái vì tỉ lệ hoa đực cao hơn rất nhiều so với số hoa cái (Tạ
Thu Cúc, 2005).
* Trái và hạt: Trái khổ qua có hình thoi dài và đầu thuôn nhọn, dài 10-20
cm, rộng 3-5 cm, mặt ngoài có nhiều u lồi sần sùi không bằng nhau (Nguyễn Mạnh
Chinh và Phạm Anh Cường, 2007). Trái chưa chín có màu vàng xanh, khi chín màu
vàng hồng. Hạt khổ qua dẹt và có màng đỏ bao quanh (Đỗ Huy Bích và ctv., 2004).
Số hạt/trái: 12-18 (trái nhỏ), 35-40 (trái trung bình và lớn) (Narinder, 2013).
1.1.4 Điều kiện sinh trưởng
* Nhiệt độ và ánh sáng: Theo Tạ Thu Cúc (2005) khổ qua là loại cây ưa khí
hậu ấm áp, có thể chịu nóng nhưng không chịu lạnh và sương giá. Cây sinh trưởng
tốt ở 23-30ºC. Ở nhiệt độ thấp dưới 10ºC thì sự sinh trưởng và phát triển của cây sẽ
3
bị trở ngại dẫn đến ngừng hoạt động. Nhiệt độ cao hơn sẽ làm cây ngừng sinh
trưởng và nếu kéo dài ở nhiệt độ 35-40ºC cây sẽ chết. Nếu nhiệt độ ban ngày là 2530ºC và nhiệt độ ban đêm 16-18ºC trong thời gian sinh trưởng thì hoa cái sẽ xuất
hiện sớm. Khổ qua là cây cần ánh sáng ngày ngắn để phát triển. Cây thích hợp cho
sự sinh trưởng và phát dục ở độ dài chiếu sáng 10-12 giờ/ngày. Vì thuộc họ bầu bí
nên cây khổ qua yêu cầu cường độ ánh sáng mạnh, trong điều kiện ánh sáng yếu,
âm u, mưa phùn cây sinh trưởng kém, ra hoa, trái chậm ảnh hưởng đến năng suất,
chất lượng sản phẩm. Lượng mưa hàng năm từ dưới 2000 mm đến 2400 mm thích
hợp cho việc trồng khổ qua (Đỗ Huy Bích và ctv., 2004).
* Nước và đất: Do đặc tính rễ ăn sâu, rễ chính dài và phân nhánh nhiều nên
cây chịu hạn có khả năng chịu hạn khá, chịu ngập úng yếu (Nguyễn Mạnh Chinh và
Phạm Anh Cường, 2007). Chính vì có khối lượng thân lá lớn, thời gian ra hoa, trái
kéo dài, năng suất trên đơn vị diện tích cao nên trong những thời kỳ sinh trưởng
quan trọng cần phải cung cấp đủ nước. Khổ qua có thể trồng trên nhiều loại đất
nhưng sinh trưởng thuận lợi nhất trên đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt (Trần
Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng, 2002). Độ pH thích hợp cho đất trồng khổ qua là 6,06,7 (Narinder, 2013).
* Dinh dưỡng: Theo Nguyễn Mạnh Chinh và Phạm Anh Cường (2007) thì
cây khổ qua cần lượng chất dinh dưỡng khá nhiều. Cần bón cân đối các chất dinh
dưỡng đa lượng đạm (N), lân (P) và kali (K). Đạm và lân giúp cây tăng trưởng thân
lá, nhiều trái còn kali giúp cây cứng cáp, tăng sức chống chịu sâu bệnh và tăng chất
lượng trái. Không những thế, khổ qua cũng cần đầy đủ các chất trung và vi lượng để
cây phát triển cân đối, góp phần tăng năng suất và chất lượng trái.
1.1.5 Kỹ thuật canh tác
* Mùa vụ: Khổ qua có thể trồng được quanh năm, nhưng tốt nhất là vụ Đông
Xuân, gieo hạt từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau. Gieo vụ Hè Thu (tháng 4-5) cũng
cho năng suất cao nhưng rất dễ bị sâu bệnh, nhất là ruồi đục trái (Nguyễn Mạnh
Chinh và Phạm Anh Cường, 2007).
* Làm đất: Cây khổ qua thích hợp đất thịt nhẹ hoặc cát pha, có thể thoát
nước tốt. Đất cần cày bừa kỹ, để ải, lên liếp cao 20-25 cm, rộng 1-1,2 m. Dùng
màng nilon phủ luống để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại và sâu bệnh (Nguyễn Mạnh Chinh
và Phạm Anh Cường, 2007). Trước khi trãi màng phủ cần thực hiện bón phân lót và
cho nước ướt đều mặt liếp (Trần Thị Ba, 2010).
* Làm giàn: Canh tác cây khổ qua cần làm giàn để cây có thể phát triển tốt
và cho trái thương phẩm, nên làm giàn cây hoặc giàn lưới khi cây bắt đầu bò. Cây
4
làm giàn có chiều dài lớn hơn 2 m, có thể làm giàn hình vuông hay hình chữ nhân
(X) (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001).
* Khoảng cách trồng: Do đặc tính thân bò sum xuê nên mỗi liếp khổ qua chỉ
nên trồng theo 1 hàng, khoảng cách cây cách cây trên hàng thích hợp là 0,4-0,5 m
tương ứng với mật độ 15.000-20.000 cây/1000 m2 (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001).
Còn theo Wendy Morgan và David Midmore (2002), khoảng cách giữa các cây là
50 cm đến 1 m và 2-3 m giữa các hàng, mật độ cây trồng tối ưu thay đổi theo giống,
từ 6.500-11.000 cây/ha hoặc tối đa 20.000 cây/ha.
* Tưới nước: Theo Phạm Hồng Cúc và ctv, (2001) cần cung cấp đủ nước cho
cây khổ qua phát triển, nhất là vào mùa khô. Hạn chế tưới phun lên cây trong giai
đoạn ra hoa. Theo Liao và Lin (1994), cây khổ qua không chịu được ngập úng, tối
đa trong 4 ngày.
* Tỉa cành, bấm ngọn: Tùy theo đặc tính giống trồng mà có hình thức tỉa,
bấm ngọn thích hợp. Thường thì tỉa bỏ 2-3 nhánh đầu tạo sự thông thoáng gốc ở cây
ra nhánh sớm từ nách lá đầu tiên, nếu giống ra nhánh từ nách lá thứ 4 trở lên thì
không cần tỉa. Một số nơi có tập quán ngắt bỏ ngọn thân chính khi cây có 5-7 lá,
chừa 3 nhánh mọc mạnh và để trái trên dây nhánh (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001).
*Thu hoạch: Khổ qua cho thu hoạch nhiều lần, lần đầu vào khoảng 40-45
ngày sau khi gieo. Trung bình 3-4 ngày thu 1 lần, tổng cộng thu 10 -15 lứa trong
40-50 ngày tùy vào mùa vụ và mức độ thâm canh. Năng suất cả vụ 15-20 tấn/ha
trong 3,0 -3,5 tháng trồng (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001).
1.1.6 Sâu bệnh hại chính trên khổ qua
* Sâu
- Bù lạch (bọ trĩ) có tên khoa học Thrips palmi Kamy thuộc bộ
Thysanoptera. Bù lạch có cơ thể nhỏ khoảng 1 mm, màu vàng hơi nâu, hai mắt đen.
Bù lạch đẻ trứng trong mô lá, cả ấu trùng và thành trùng đều sống ở mặt dưới lá khó
nhìn thấy. Chúng chích nhựa cây để ăn, đôi khi còn cạp cả mô hoặc lá cây. Bù lạch
gây hại làm lá quăn queo, biến dạng và cong xuống phía dưới. Đọt non bị chùn lại
và không phát triển. Bù lạch còn là vector truyền bệnh khảm do virut làm vàng và
xoăn lá ảnh hưởng lớn đến năng suất (Nguyễn Văn Huỳnh và Lê Thị Sen, 2004). Bù
lạch có tính kháng thuốc rất cao nên: tiến hành phun thuốc thường xuyên khoảng 710 ngày/lần phun thuốc và cần thường xuyên thay đổi thuốc để có hiệu quả tốt hơn.
- Ruồi đục trái (Bactrocera cucurbitae) có hình dạng và kích thước giống
như ruồi đục trái cây nhưng chỉ gây hại trên các cây họ dưa bầu bí. Khác với ruồi
5
đục trái cây là phần ngực có vạch vàng ở chính giữa, cánh trước có một vệt màu
đậm dọc gân ngang ở gần cuối cánh (Trần Thị Ba, Nguyễn Văn Huỳnh và Lê Thị
Sen, 2004). Ấu trùng là dòi màu trắng ngà, đục thành đường hầm ngoằn ngoèo bên
trong làm trái đèo đẹt, thối vàng và rụng sớm (Phạm Hồng Cúc và ctv., 2001; Trần
Văn Hòa và ctv., 2000). Nên thu gom tiêu hủy những trái bị bệnh, phơi đất, cho
ngập nước để tiêu diệt nhộng tồn lưu trong đất. Tiến hành dùng bao nilon bao bọc
những trái non (vừa mới được thụ phấn), trái đã thụ phấn nhằm cách ly không cho
ruồi đục được (Trần Thị Ba, 1999).
* Bệnh
- Bệnh héo xanh (héo rũ) do nấm Fusarium oxysporum gây nên. Khi cây còn
nhỏ bị héo như mất nước, chết khô từ đọt, nhổ lên thấy gốc bị thối đen. Trên cây đã
lớn biểu hiện bệnh đầu tiên là cây sinh trưởng kém, sau đó lá biến vàng từ gốc trở
lên, cây bị héo từng nhánh cuối cùng héo cả cây và chết khô, cắt ngang thân gần gốc
thấy mạch dẫn bên trong bị thâm đen (Nguyễn Mạnh Chinh và Phạm Anh Cường,
2007).
- Bệnh đốm phấn, sương mai do nấm Pscudoperonospora cubensis. Lúc mới
xuất hiện, ở mặt trên lá có vết bệnh màu xanh nhạt sau đó chuyển sang màu vàng
nâu và đốm bệnh có hình dạng góc cạnh. Bên dưới vết bệnh có lớp tơ nấm từ màu
trắng chuyển sang màu vàng tím. Bệnh nặng làm vàng lá, cây phát triển chậm, trái
nhỏ kém chất lượng. Bệnh phát triển trong điều kiện ẩm độ cao (Phạm Hồng Cúc và
ctv., 2001).
1.2 Khái quát về gốc ghép
1.2.1 Bầu địa phương
Bầu địa phương (bottle gourd), thuộc họ dưa bầu bí (cucurbiteae). Cây bầu
có nguồn gốc từ Châu Phi, Ấn Độ. Ngày nay, bầu được trồng rộng rãi ở các vùng
nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Trái non là bộ phận để sử dụng, thường
luộc, xào, nấu canh, kho... Tỉ lệ dinh dưỡng trong trái bầu thấp thơn các loại cây
trong cùng họ, nhưng thịt trái non ngọt, có tác dụng giải nhiệt, trừ độc, có thể trị
được bệnh đái tháo, mụn lỡ. Hoa bầu còn được dùng để chữa bệnh trong Đông y
(Trần Thị Ba và ctv., 1999).
Bầu là loại rau ăn trái hằng niên, thân leo, có nhiều tua cuốn phân nhánh.
Thân lá phát triển rất mạnh, sinh nhánh nhiều nên trong quá trình trồng người ta
phải tiến hành bấm đọt và làm giàn. Bộ rễ rất phát triển, ăn lan rộng, có khả năng ra
rễ bất định ở đốt thân. Lá hình phiến tròn gắn trên cọng dài, gân lá có hình chân vịt.
Hoa bầu thuộc hoa đơn tính đồng chu, hoa to 5 cánh có màu trắng. Hoa cái có bầu
6
noãn rất phát triển và sau này sẽ phát triển thành trái khi được thụ phấn và gặp điều
kiện thuận lợi. Hoa đực có cuốn dài. Hoa thụ phấn nhờ gió và côn trùng. Trái có
hình trụ dài 40-60 cm có khi dài hơn, vỏ màu xanh có điểm những đốm trắng, khi
già vỏ trái hóa gỗ. Bên trong chứa nhiều hạt, hạt già có màu nâu nhạt, có lông tơ
trắng. Bầu ưa nhiệt độ cao 20-30ºC, ánh sáng mạnh nên thích hợp trồng trong vụ Hè
Thu (Trần Thị Ba, 1999).
Nhìn chung, cây bầu thường rất dễ trồng và cho năng suất cao nếu gặp điều
kiện thuận lợi. Giống Bầu Sao địa phương được sử dụng rộng rãi làm gốc ghép để
chống lại bệnh héo rũ trên cây dưa hấu (Phạm Hồng Cúc, 2002). Bên cạnh đó, bầu
Nhật còn lá giống chuyên dùng làm gốc ghép của Nhật và đã được thương mại hóa
do công ty Kurume cung cấp. Đây là loại gốc ghép có tiềm năng khá cao có thể
kháng được bệnh do nấm Fusarium oxysporum, dễ đậu trái, năng suất cao hơn dưa
trồng không ghép mà vẫn giữ nguyên chất lượng (Trần Thị Ba, 2010).
1.2.2 Mướp
Theo Nguyễn Xuân Giao (2012), Mướp có tên khoa học Luffa cylindrical L.
Có nguồn gốc từ Châu Phi, Châu Á. Ngày nay được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới và
á nhiệt đới.
Mướp là loại rau ăn trái thân leo, có nhiều tua cuốn phân nhánh mạnh. Thân
mảnh có cạnh, màu xanh lục. Rễ chùm rất phát triển, ăn rộng và gần mặt đất. Lá to,
mọc so le, chia thùy hình tim hoặc hình mác, phiến lá có lông nhám, xung quanh
mép có răng cưa. Hoa mướp thuộc hoa đơn tính đồng chu. Các hoa đực mọc thành
từng chùm dạng chùy. Hoa cái mọc riêng lẻ, cánh hoa rộng màu vàng tươi, có bầu
noãn. Trái hình trụ thuôn, dài khoảng 30-50 cm, rộng 5-8 cm, vỏ mướp có màu
xanh lục nhạt bên trên có gân đen chạy dọc theo chiều dài của trái, khi già chuyển
sang màu nâu. Trái mướp có nhiều hạt bên trong. Hạt có dạng trứng dài, màu nâu,
dài khoảng 8-9 mm, mép có khía hơi. Khi trái chín vỏ ngoài hạt và chất nhày tróc ra
hết còn lại bao khối khô xơ cứng, khi thấm nước thì phồng to lên và mềm nhũng.
Người dân có thể dùng xơ mướp để rửa chén và miếng kỳ mình khi tắm rất sạch.
Thời gian từ khi gieo hạt đến thu hoạch từ 80-100 ngày tùy theo mỗi giống. Thời
gian thu hoạch thường kéo dài 2-3 tháng, năng suất đạt 40-50 tấn/ha.
Mướp là cây rau của mùa hè, ưa khí hậu nóng ẩm, ánh sáng nhiều khả năng
chịu hạn tốt. Mướp trồng được trên nhiều loại đất, nhiều mùn, giữ ẩm nhưng thoát
nước. Do diện tích thân lá lớn nên cây mướp sử dụng nhiều nước và nhiều chất dinh
dưỡng. Nhu cầu đạm, lân, kali nói chung đều cao. Đặc biệt là đạm, nếu thiếu cây sẽ
sinh trưởng kém hẳn, trái ít và nhỏ, năng suất giảm rõ rệt. Tuy nhiên, nhiều đạm quá
7
cây phát triển thân lá mạnh cũng ít trái. Ảnh hưởng của chất vi lượng không lớn đối
với loại cây này (Nguyễn Mạnh Trinh và Phạm Anh Cường, 2007).
1.3 Khái quát về ghép trên dưa bầu bí
1.3.1 Tầm quan trọng của việc ghép
Theo Phạm Văn Côn (2007), ghép cây là một phương pháp nhân giống vô
tính được thực hiện bằng cách đem một phần của cây giống (cành, ngọn ghép) gắn
sang một cây khác (gốc ghép) thông qua việc áp sát các mô phân sinh để tạo nên
một cây mới giữ những đặc tính của cây giống ban đầu và những đặc tính chống
chịu quý của gốc ghép. Ghép cành trên cây ăn trái là một phương pháp đem cành
hay mầm nhánh cây mẹ có nhiều ưu điểm như phẩm chất tốt, năng suất cao… gắn
sang một gốc cây khác để tạo thành một cá thể mới thống nhất. Ưu điểm của
phương pháp này là lợi dụng đặc tính tốt của gốc ghép chịu đựng được điều kiện
môi trường bất lợi như hạn, úng, sâu bệnh (Nguyễn Bảo Vệ và Lê Thanh Phong,
2012).
Theo Trần Thị Ba (2010), việc ghép trên họ bầu bí dưa có mục đích chính là
tăng khả năng kháng bệnh trong đất do nấm Fusarium oxysporum. Gốc ghép có khả
năng chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh (hạn, úng, sâu bệnh), điều tiết sự sinh
trưởng của cây. Gốc ghép càng khỏe, càng thích nghi với đất đai của địa phương thì
cây ghép sinh trưởng càng tốt, sản lượng càng cao. Sử dụng ngọn ghép cây con của
giống tiêu chuẩn có năng suất cao, phẩm chất tốt sẽ đảm bảo được năng suất (Phạm
Văn Côn, 2007).
1.3.2 Cơ chế hình thành cây ghép
Khi cắt ngang thân cây ta được một tiết diện gồm hai phần chính gồm mô gỗ
bên trong và vỏ phía ngoài, giữa hai phần này là tượng tầng. Tượng tầng chính là
mô phân sinh bên (ngang) bao gồm nhiều tế bào có khả năng phân chia nhanh, đồng
thời những tế bào này có vách mỏng chứa đầy dịch (đây là nguyên nhân tại sao khi
cắt ngang thân cây thường có nhựa chảy ra, số lượng nhưạ ít hay nhiều phụ thuộc
vào đặc tính giống cũng như độ tuổi của cây trồng).
Khi ghép cây tức là áp sát phần tượng tầng của gốc ghép và ngọn ghép với
nhau thì trước tiên những tế bào tổn thương của hai mặt cắt sẽ hình thành lớp ngăn
cách màu nâu. Sau đó những tế bào nhu mô (có vách mỏng) dưới lớp ngăn cách ấy
sẽ phân chia rất nhanh hình thành mô liên hợp giữa ngọn ghép và gốc ghép, đồng
thời lớp ngăn cách dần dần biến mất. Các tế bào mới hình thành giữa gốc ghép và
ngọn ghép liên hệ với nhau bằng những đường ống nối qua vách tế bào, chất
nguyên sinh đồng hóa lẫn nhau. Do đó chất dinh dưỡng từ gốc ghép có thể chuyển
8
lên ngọn ghép và ngược lại những dưỡng chất từ ngọn ghép cũng có thể chuyển về
cho gốc ghép (sự vận chuyển qua lại). Nếu những tế bào mới của ngọn ghép được
hình thành ở vị trí trùng với mạch dẫn của gốc ghép thì sẽ phân hóa mô tế bào mạch
dẫn, cứ như thế sẽ làm cho mô tế bào của gốc ghép và ngọn ghép có mối liên quan
tương ứng sẽ hình thành một cơ thể sống cộng sinh (Phạm Văn Côn, 2007).
Ngọn ghép và gốc ghép có kết hợp chặt chẽ hay không là do sức tiếp hợp và
mối liên hệ của chúng quyết định. Cành ghép và gốc ghép hình thành lớp tiếp hợp
càng chặt chẽ, chất dinh dưỡng càng đầy đủ thì sự tiếp hợp càng được cũng cố, sự
trao đổi giữa chất dinh dưỡng vô cơ của gốc ghép và chất dinh dưỡng hữu cơ của
ngọn ghép càng dễ dàng. Vì thế trong khi ghép cần lưu ý làm cho ngọn ghép áp sát
vào gốc ghép để cho phần tượng tầng ngọn ghép tương ứng với phần tượng tầng của
gốc ghép thì kết quả mới được đảm bảo (Nguyễn Duy Minh, 2009). Ngoài ra thao
tác khi ghép phải thực hiện trong thời gian nhất định, nhanh chóng để đảm bảo khả
năng sống tốt của cây ghép (Phạm Văn Côn, 2007).
1.3.3 Ưu điểm và hạn chế của cây ghép
Theo Trần Thế Tục (1998), cây ghép có những ưu điểm: Cây ghép sinh trưởng
phát triển tốt, giữ được đặc tính di truyền của giống, tăng cường khả năng chống
chịu của cây với điều kiện ngoại cảnh bên ngoài như khô hạn, rét, sâu bệnh… Ngoài
ra việc ghép cây còn mang lại nhiều lợi ích khác như: cây sinh trưởng tốt, tăng
cường sức sống cho cây cũng như khả năng chống chịu với điều kiện bất lợi của
môi trường, giúp cây có khả năng kháng lại các tác nhân gây bệnh trong đất, góp
phần tăng năng suất cây trồng trong cùng một điều kiện canh tác.
Tuy nhiên bên cạnh những ưu điểm trên cây ghép vẫn còn có mặt hạn chế:
Việc ghép cây sẽ tốn nhiều thời gian và công lao động hơn, khó áp dụng phổ biến
(Trần Thị Ba và ctv., 1999). Thời gian sinh trưởng của cây ghép chậm so với cây
gieo bằng hạt vì cây ghép cần thời gian phục hồi vết ghép.
1.3.4 Yêu cầu của giống làm gốc ghép
Ghép là lấy cành hay mầm nhánh của cây mẹ có nhiều ưu điểm: phẩm chất tốt,
năng suất cao gắn sang một loại cây khác để tạo thành một cá thể thống nhất
(Nguyễn Bảo Vệ, Lê Thanh Phong, 2012). Theo Trần Thế Tục (1998), giống làm
gốc ghép phải đạt được những điều kiện: sinh trưởng khỏe, có khả năng thích ứng
cao với điều kiện địa phương; phải có độ đồng đều và không có sự phân ly tính
trạng giữa các thế hệ con cái sau này; có khả năng chống chịu với sâu bệnh, điều
kiện ngoại cảnh bất lợi; sinh trưởng nhanh, được trồng phổ biến, dễ gây giống; có
sự tương thích tiếp hợp cao với ngọn ghép để thúc đẩy nhau sinh trưởng tốt.
9
1.3.5 Mối quan hệ giữa gốc ghép và ngọn ghép
Theo Phạm Văn Côn (2007), sự kết hợp chặt chẽ giữa gốc và ngọn ghép là do
sự tiếp hợp và mối liên hệ dẫn truyền của chúng quyết định, gốc và ngọn hình thành
lớp tiếp hợp càng chặt chẽ và chất dinh dưỡng càng đầy đủ thì sự kết hợp càng được
cũng cố kéo theo gốc và ngọn dễ dàng trao đổi dinh dưỡng.
Mối quan hệ giữa gốc và ngọn ghép được thể hiện ở sức tiếp hợp của nó.
Thường thì sức tiếp hợp này được đánh giá qua tỉ số tiếp hợp T (Phạm Văn Côn,
2007):
Đường kính gốc ghép
T=
Đường kính ngọn ghép
Trong đó, nếu T=1 thì cây ghép sinh trưởng, phát triển bình thường là do thế
sinh trưởng của gốc ghép tương đương với ngọn ghép. Nếu T>1, cây ghép có hiện
tượng chân voi (gốc lớn hơn thân), cây ghép sinh trưởng vẫn bình thường, tuy nhiên
T càng gần 1 càng tốt, T càng xa 1, thế sinh trưởng của ngọn ghép yếu hơn gốc
ghép, biểu hiện là cây ghép có dấu hiệu hơi cằn cõi, chậm lớn, lá hơi vàng, phần gốc
ghép vỏ nứt nhiều hơn cành ghép. Nếu T= 2 cm trên thân chính).
- Đường kính gốc ghép (cm): Dùng thước kẹp đo ngang ở cổ rễ dưới lá tử diệp
vào các giai đoạn 10, 30, 50, 70 NSKT và KTTH.
- Đường kính ngọn ghép (cm): Dùng thước kẹp đo ở trên chỗ tiếp xúc giữa
gốc và ngọn ghép vào các giai đoạn 10, 30, 50, 70 NSKT và kết thúc thu hoạch.
- Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép: Tính số đường kính gốc/ngọn.
- Tỉ lệ sống sau khi trồng (%): Tính số cây bị chết vào các giai đoạn 30, 40, 50
NSKT và KTTH.
- Kích thước trái (chiều dài và đường kính trái) (cm): Dùng thước kẹp đo chiều
dài và đường kính lớn nhất của trái lúc thu hoạch rộ (31 NSKT), rồi lấy giá trị trung
bình.
* Chỉ tiêu về thành phần năng suất và năng suất
- Trọng lượng trung bình trái (g): Cân trọng lượng trái của 10 cây mẫu ở mỗi
lô rồi tính giá trị trung bình.
16
- Số trái trên cây (trái/cây): Đếm toàn bộ trái trên cây (thương phẩm và không
thương phẩm) ở tất cả các lần thu hoạch, quy ra tỉ lệ (%) trái thương phẩm trên tổng
số trái trên cây. Trái thương phẩm là trái suôn, không bị dị tật, sâu, bệnh.
- Trọng lượng trái/cây (kg/cây): Cân toàn bộ trái trên cây (thương phẩm và
không thương phẩm) ở tất cả các lần thu hoạch, quy ra tỉ lệ (%) trọng lượng trái
thương phẩm trên tổng trọng lượng trái trên cây.
- Trọng lượng toàn cây (kg/cây): Cân toàn bộ cây (rễ, thân, lá, trái) trên từng
lô khi kết thúc thu hoạch, quy ra tỉ lệ (%) trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây.
- Năng suất tổng(tấn/ha): Tổng trọng lượng trái thu được ở tất cả các lần thu
hoạch, quy ra năng suất trên 1 hecta.
- Năng suất thương phẩm (tấn/ha): Tổng trọng lượng trái thương phẩm ở tất cả
các lần thu hoạch, quy ra năng suất trên 1 hecta.
* Độ cứng và độ Brix trái (3 trái/lô)
- Độ cứng trái (kgf/cm2): Được xác định bằng máy đo độ cứng SATO (FRUIT
PRESSURE TEASTER, FT327). Đo ở vị trí đầu trái, giữa trái và cuối trái, sau đó
tính trung bình để có trị số chung của trái.
- Độ Brix trái (%): Được xác định bằng Brix kế, nghiền phần ăn được của trái
để lấy dịch nhỏ lên Brix kế sau đó đọc kết quả hiện trên máy đo.
2.2.4 Xử lý số liệu
Nhập số liệu bằng Microsoft Excel và dùng chương trình SPSS 16.0 để phân
tích thống kê số liệu thí nghiệm.
17
CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1 Ghi nhận tổng quát
Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 5-8/2012. Cây khổ qua sinh trưởng khá
tốt, trổ hoa đạt 50% giai đoạn 19 NSKT, thu hoạch lần đầu 24 NSKT ở nghiệm thức
khổ qua không ghép và khổ qua ghép gốc mướp và khổ qua ghép gốc bầu địa
phương 30 NSKT. Kết thúc thu hoạch (KTTH) lúc 79 NSKT và thu hoạch khổ qua
24 lần (trung bình 3 ngày/lần).
Thời tiết tương đối thuận lợi trong suốt thời gian thí nghiệm. Trong thời gian
canh tác có xuất hiện bệnh đốm lá và bệnh sương mai nhưng chỉ với tỉ lệ thấp nên
không gây thiệt hại đáng kể. Sâu gây hại chủ yếu là ruồi đục trái, phòng trị bằng
biện pháp bao trái bằng túi nilon. Nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương có hiện
tượng rễ của ngọn khổ qua đâm xuống đất làm cho gốc ghép chết, cây sinh trưởng
chậm, năng suất thấp và chết dần ở giai đoạn 30 NSKT.
(a)
(b)
(c)
Hình 3.1 Sinh trưởng khổ qua ghép gốc và không ghép 12 NSKT, (a) Khổ qua không ghép,
(b) Khổ qua ghép gốc bầu địa phương, (c) Khổ qua ghép gốc mướp
Hình 3.2 Hiện tượng rễ ngọn khổ qua đâm xuống đất làm gốc ghép bầu địa phương chết
18
3.2 Tỉ lệ sống sau khi ghép
Tỉ lệ sống sau ghép (4-10 NSKGh) của khổ qua rất cao đạt 100% (ghép bầu
địa phương) và ghép mướp 98% (Bảng 3.1). Kết quả cũng được tìm thấy trong
nghiên cứu của Trương Thái Chơn (2013), tỉ lệ sống sau ghép của khổ qua ghép gốc
bí đỏ và bình bát dây trên 70%. Bên cạnh khả năng chống chịu sâu bệnh và khả
năng tương thích ngọn ghép thì tỉ lệ sống sau ghép cũng là một tiêu chí quan trọng
trong việc lựa chọn gốc ghép sau này.
Bảng 3.1 Tỉ lệ sống (%) của khổ qua ở giai đoạn 10 ngày sau khi ghép
Nghiệm thức
Tỉ lệ sống sau khi ghép (%)
Ghép bầu địa phương
100
Ghép mướp
98
3.3 Đặc điểm sinh trưởng
3.3.1 Chiều dài thân chính
Chiều dài thân chính của khổ qua ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua
phân tích thống kê (Bảng 3.2). Nhìn chung, chiều dài thân chính ở nghiệm thức khổ
qua không ghép-đối chứng và khổ qua ghép gốc mướp luôn cao hơn nghiệm thức
ghép bầu địa phương. Giai đoạn 15 NSKT, chiều dài thân chính khổ qua không
ghép-đối chứng (107,63 cm), khổ qua ghép gốc mướp (104,70 cm) tương đương
nhau và dài hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (48,05 cm). Ở giai đoạn 30
NSKT chiều dài than chính nghiệm thức không ghép-đối chứng (202.70 cm), ghép
gốc mướp (281,20 cm) tương đương nhau và dài hơn nghiệm thức ghép gốc bầu địa
phương (148,85 cm). Chiều dài thân chính giai đoạn 45 NSKT của khổ qua không
ghép-đối chứng (361,70 cm), khổ qua ghép gốc mướp (370,02 cm) tương đương
nhau và dài hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (297,45 cm). Tương tự ở giai
đoạn 79 NSKT (KTTH) chiều dài thân chính của nghiệm thức ghép gốc bầu địa
phương (295,92 cm) vẫn thấp hơn nghiệm thức khổ qua không ghép-đối chứng và
ghép mướp (444,48-445,23 cm, tương ứng). Chiều dài thân chính có liên quan đến
khả năng sinh trưởng của cây và phụ thuộc vào gốc ghép. Nghiên cứu của Trương
Thái Chơn (2013), cũng cho rằng chiều dài thân chính của khổ qua bị ảnh hưởng
bởi gốc ghép. Như vậy, bên cạnh đặc tính của từng giống, yếu tố kỹ thuật canh tác,
điều kiện đất đai và khí hậu thì gốc ghép cũng có ảnh hưởng đến chiều dài thân
chính của cây trồng.
19
Bảng 3.2 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn
khảo sát
Ngày sau khi trồng
Nghiệm thức
15
30
45
79 (KTTH)
Không ghép
361,70 a
444,48 a
107,36 a
202,70 a
Ghép bầu địa phương
48,05 b
148,85 b
297,45 b
295,92 b
Ghép mướp
104,70 a
281,20 a
370,02 a
445,23 a
Mức ý nghĩa
**
**
**
*
CV. (%)
6,8
4,14
2,83
4,75
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; *:
Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%.
Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính khổ qua của các nghiệm thức khác
biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê, trừ giai đoạn 45-79 NSKT (Phụ bảng 1.1). Ở
giai đoạn đầu 15-30 NSKT tốc độ tăng trưởng nhanh nhất ở hai nghiệm thức khổ
khổ qua không ghép-đối chứng và khổ qua ghép gốc mướp dao động từ 12,36-11,75
cm/ngày cao hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (6,39 cm/ngày). Bước sang giai
đoạn 30-45 NSKT thì chiều dài cây bắt đầu tăng trưởng chậm lại và gần như không
tăng trưởng thêm nữa vào giai đoạn 45-79 NSKT (thời kỳ thu hoạch rộ). Sở dĩ giai
đoạn đầu (15-30 NSKT) tốc độ tăng trưởng thân chính nhanh nhất là do cây đang
thời kỳ sinh trưởng mạnh hoàn thiện cơ thể chuẩn bị cho sinh sản (ra hoa, kết trái).
Đến giai đoạn 30-45 NSKT (thời kỳ thu hoạch rộ) cây sinh trưởng có phần chậm lại
vì đây là thời kỳ cây ra hoa, kết trái rất mạnh, có sự cạnh tranh giữa sinh trưởng và
sinh sản (cây chủ yếu tập chung chất dinh dưỡng để nuôi trái nên cây không tăng
trưởng mạnh). Tương tự, cho đến giai đoạn 45-79 NSKT thì cây đã đạt chiều cao tối
đa nên hầu như cây không tăng trưởng thêm nữa về chiều dài.
3.3.2 Số lá trên thân chính
Tương tự chiều dài thân chính, số lá trên thân chính khổ qua ở các nghiệm
thức khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê (Bảng 3.3). Số lá trên thân chính
của nghiệm thức không ghép-đối chứng (14,58 lá/cây) và ghép gốc mướp (15,18
lá/cây) luôn cao hơn nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương (7,34 lá/cây) (15
NSKT). Giai đoạn 30 NSKT, số lá trên thân chính của nghiệm thức khổ qua không
ghép-đối chứng (32,98 lá/cây), và khổ qua ghép gốc mướp (34,75 lá/cây) tương
đương nhau và cao hơn nghiệm thức khổ qua ghép gốc bầu địa phương (20,87
lá/cây). Số lá trên thân chính ở giai đoạn 45 NSKT của khổ qua không ghép-đối
chứng (43,25 lá/cây), khổ qua ghép gốc mướp (48,50 lá/cây) tương đương nhau và
cao hơn khổ qua ghep gốc bầu đia phương (31,01 lá/cây). Giai đoạn 79 NSKT, số lá
trên thân chính của nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương (37,94 lá) vẫn thấp hơn
hai nghiệm thức không ghép-đối chứng (54,93 lá/cây) và ghép gốc mướp (61,21).
20
Điều này có thể ảnh hưởng đến năng suất khổ qua. Theo Trần Thị Ba và ctv. (1999),
cũng đã nhận định, số lá trên thân chính nhiều hay ít, rất có ý nghĩa quan trọng
trong quá trình quang hợp và tạo vật chất nuôi trái.
Bảng 3.3 Số lá trên thân chính (lá) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai
đoạn khảo sát
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV. (%)
15
14,58 a
7,34 b
15,18 a
**
2,86
Ngày sau khi trồng
30
45
43,25 a
32,98 a
31,01 b
20,87 b
34,75 a
48,50 a
**
*
8,9
11,57
79 (KTTH)
54,93 a
37,94 b
61,21 a
*
9,17
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; *:
Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%.
3.3.3 Đường kính gốc, ngọn ghép
* Đường kính gốc ghép
Đường kính gốc ghép của khổ qua ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa
qua phân tích thống kê (Bảng 3.4). Qua các giai đoạn sinh trưởng thì nghiệm thức
không ghép-đối chứng có đường kính gốc cao nhất (dao động 0,38-1,81 cm), thấp
nhất là nghiệm thức ghép gốc mướp (0,41-1,28 cm). Giai đoạn 70 NSKT (KTTH),
nghiệm thức không ghép-đối chứng có đường kính gốc cao nhất (1,81 cm) và thấp
nhất là nghiệm thức ghép mướp (1,28 cm). Sự tăng trưởng đường kính gốc ảnh
hưởng bởi gốc ghép, so với cây khổ qua không ghép thì cây khổ qua ghép gốc tăng
trưởng chậm hơn.
Theo nhận định của Trần Khắc Thi (1999), thì cây hấp thụ chủ yếu qua rễ,
cây có đường kính gốc lớn thì có thể hút nước và chất dinh dưỡng tốt hơn để nuôi
các cơ quan bên trên, góp phần tăng năng suất, đặc biệt đối với cây họ bầu bí là loại
cây có nhu cầu nước rất lớn cho sự phát triển trái. Tương tự, Trần Quang Vũ (2010)
cũng cho rằng, trên khổ qua thì cây có đường kính gốc lớn hơn thì sinh trưởng tốt,
thân lá phát triển nhiều.
21
Bảng 3.4 Đường kính gốc ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn
khảo sát
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV.(%)
Ngày sau khi trồng
30
50
1,09 a
1,61 a
0,79 a
1,00 b
0,67 b
1,08 b
**
**
16,18
11,20
10
0,38 b
0,63 a
0,41 b
**
0,00
70
1,81 a
1,41 b
1,28 b
**
7,66
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; **:
Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
* Đường kính ngọn ghép
Đường kính ngọn ghép của các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua phân
tích thống kê ở giai đoạn đầu từ 10-30 NSKT (Bảng 3.5), nghiệm thức ghép gốc bầu
địa phương (từ 0,35-0,93 cm) thấp hơn nghiệm thức ghép gốc mướp dao động từ
0,43-1,41 cm. Bước sang giai đoạn từ 50 NSKT trở về sau cho tới thời kỳ kết thúc
thu hoạch thì cả hai nghiệm thức đều có đường kính ngọn khác biệt không ý nghĩa
qua phân tích thống kê, dao động từ 1,5-2,17 (cm) (Bảng 3.5). Sự khác biệt đường
kính ngọn ghép ở giai đoạn đầu (10-30 NSKT) có thể là do gốc ghép sinh trưởng
chưa thật sự ổn định, vết ghép còn mới chưa hoàn toàn tiếp hợp được ngọn và gốc
ghép, sự trao đổi chất dinh dưỡng từ gốc lên ngọn chưa tốt. Chính vì thế trong khi
ghép ta cần chú ý làm cho ngọn ghép và gốc ghép áp sát vào nhau trong một thời
gian nhất định cho gốc ghép và ngọn ghép thành một cơ thể sống cộng sinh. Đường
kính ngọn ghép khác biệt không ý nghĩa qua phân tích thống kê (giai đoạn 50-70
NSKT), có thể gốc ghép không ảnh hưởng đến đường kính ngọn ghép. Quan điểm
trên cũng được Phạm Văn Côn (2007) nhận định gốc ghép không làm thay đổi đặc
tính di truyền của ngọn ghép.
Bảng 3.5 Đường kính ngọn ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai
đoạn khảo sát
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV.(%)
10
0,35 b
0,43 a
**
0,00
Ngày sau khi trồng
50
0,93 b
1,50
1,41 a
1,70
**
ns
9,72
7,40
30
70
2,17
1,81
ns
7,44
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; ns:
Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt ở múc ý nghĩa 1%; -: Không lấy chỉ tiêu
22
* Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép
Tương tự như đường kính ngọn ghép, ở giai đoạn từ 10 NSKT, tỉ số đường
kính gốc ghép và ngọn ghép của khổ qua khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống
kê (Bảng 3.6). Tỉ số tiếp hợp của ghép bầu địa phương (0,62-1,83), T>1 có hiện
tượng gốc ghép lớn hơn ngọn nhưng chưa đủ để xảy ra hiện tượng chân voi. Nhìn
chung, tỉ số tiếp hợp của ghép gốc mướp (0,62-0,97) khá ổn định hơn và không có
sự biến đổi lớn, cây không có sự khác biệt lớn giữa đường kính gốc và ngọn. Điều
này phù hợp với mối quan hệ giữa gốc ghép và ngọn ghép theo Phạm Văn Côn
(2007) là chỉ số T càng gần 1 thì thế sinh trưởng của gốc ghép và ngọn ghép càng
tương đương nhau và phát triển bình thường.
Bảng 3.6 Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép của khổ qua ghép gốc và không
ghép ở các thời điểm khảo sát
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV.(%)
Ngày sau khi trồng
30
50
0,85
0,92
0,71
0,64
ns
ns
8,21
6,39
10
1,83 a
0,97 b
*
6,78
70
0,62
0,62
ns
5,10
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; ns:
Khác biệt không ý nghĩa ,*: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%; -: Không lấy chỉ tiêu
Sự tương thích của hai loại gốc ghép bầu địa phương và mướp được thể hiện.
Ở nghiệm thức khổ qua ghép bầu địa phương có hiện tượng ngọn khổ qua đâm rễ
xuống, làm nứt gốc và gốc ghép bị chết, cây sống bằng rễ ngọn. Ở giai đoạn 30
NSKT thì khổ qua ghép bầu địa phương chết chỉ còn 28,79% và đến kết thúc thu
hoạch thì chỉ còn được 1,79% trong tổng số cây trồng ra đồng.
3.3.4 Tỉ lệ sống sau khi trồng
Tỉ lệ sống của khổ qua sau khi trồng khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống
kê ở các giai đoạn khảo sát (Bảng 3.7). Nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương luôn
có tỉ lệ sống thấp nhất và giảm dần từ 53,57 xuống còn 7,14. Còn ở hai nghiệm thức
khổ qua không ghép-đối chứng và ghép gốc mướp có tỉ lệ sống rất cao đạt 100%
cho tới kết thúc vụ. Điều này chứng tỏ sự tương thích giữa gốc và ngọn ghép tốt thì
cây sinh trưởng càng mạnh, cành lá khỏe, tuổi thọ sống lâu. Tỉ lệ sống sau trồng là
một trong những tiêu chí quan trọng trong chọn làm gốc ghép cho cây đưa vào sản
xuất thực tế.
23
Bảng 3.7 Tỉ lệ sống sau khi trồng (%) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai
đoạn khảo sát
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV.(%)
30
100,00 a
53,57 b
100,00 a
**
11,62
Ngày sau khi trồng
40
50
100,00 a
100,00 a
23,21 b
21,24 b
100,00 a
100,00 a
**
**
14,58
12,70
79
100,00 a
7,14 b
100,00 a
**
8,45
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt phân tích thống kê; **: Khác
biệt ở mức ý nghĩa 1%
3.3.5 Kích thước trái
Chiều dài trái khổ qua ở các nghiệm thức khác biệt không ý nghĩa qua phân
tích thống kê, dao động từ 17,69-19,36 cm. Như vậy, chiều dài trái khổ qua không
bị ảnh hưởng bởi gốc ghép mà do đặc tính giống quy định. Nghiên cứu của Triệu
Thị Cẩm Tú (2012) cũng cho rằng chiều dài trái do đặc tính giống quy định, giống
khác nhau thì chiều dài trái khác nhau.
Tương tự chiều dài trái, đường kính trái khổ qua ở các nghiệm thức khác biệt
không ý nghĩa qua phân tích thống kê, dao động từ 5,10-5,26 cm. Như vậy gốc ghép
không làm ảnh hưởng đến đường kính trái khổ qua, có thể đường kính trái do đặc
tính giống quy định. Kết quả tương tự cũng được tìm thấy trong nghiên cứu của
Nguyễn Hoàng Minh (2012), đường kính trái do yếu tố giống quy định, giống khác
nhau thì sẽ có đường kính trái khác nhau.
Như vậy, kích thước trái tùy thuộc vào giống khổ qua chứ không chịu sự tác
động bởi gốc ghép. Kết quả tương tự cũng được tìm thấy trong nghiên cứu của
Nguyễn Thị Thu Thanh (2012) và Trương Thái Chơn (2013). Có thể đây là loại rau
ăn trái non nên tuổi thu hoạch khá sớm, cùng độ tuổi trái và cùng cở trái nên chưa
có sự khác lớn về chỉ tiêu kích thước trái giữa các nghiệm thức.
Bảng 3.8 Chiều dài (cm), đường kính (cm) và trọng lượng trung bình trái (g) của khổ
qua ghép và không ghép
Chiều dài
Đường kính trái
Trọng lượng
Nghiệm thức
(cm)
(cm)
trung bình trái (g)
Không ghép
19,36
5,24
173,84
Ghép bầu địa phương
17,69
5,10
148,96
Ghép mướp
19,15
5,26
165,7
Mức ý nghĩa
ns
ns
ns
CV. (%)
4,6
2,5
7,84
ns: Khác biệt không có ý nghĩa qua phân tích thống kê
24
3.4 Thành phần năng suất và năng suất
3.4.1 Trọng lượng trung bình trái
Tương tự chỉ tiêu về kích thước trái, trọng lượng trung bình trái khổ qua ở
các nghiệm thức khác biệt không ý nghĩa qua phân tích thống kê (Bảng 3.8), dao
động từ 148,96-173,86 g. Trọng lượng trung bình trái không bị ảnh huongr bởi gốc
ghép. Kết quả tương tự cũng được tìm thấy trong nghiên cứu trên dưa leo của Phan
Ngọc Nhí (2013).
3.4.2 Số trái trên cây và số trái thương phẩm trên cây
Số trái trên cây và số trái thương phẩm trên cây khổ qua ở các nghiệm thức
khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê (Hình 3.3 và Phụ bảng 1.2). Nghiệm
thức khổ qua không ghép và khổ qua ghép gốc mướp có số trái/cây (27,57 và 24,45
trái/cây, tương ứng) cao hơn nghiệm thức khổ qua ghép gốc bầu địa phương (8,07
trái/cây). Kết quả tương tự đối với số trái thương phẩm/cây của khổ qua ghép gốc
bầu địa phương (5,27 trái/cây) thấp hơn khổ qua không ghép và ghép gốc mướp có
số trái thương phẩm trên cây (dao động từ 15,68-15,84 trái/cây). Như vậy, gốc
ghép có ảnh hưởng đến số trái và số trái thương phẩm trên cây. Tuy nhiên, còn tùy
thuộc vào từng loại gốc ghép mà hiệu quả của chúng mang lại khác nhau. Sự sinh
trưởng, phát triển, năng suất, phẩm chất, chống chịu, tuổi thọ của cây ghép chịu sự
ảnh hưởng rất lớn từ gốc ghép. Từng loại cây trồng, từng biểu hiện sinh thái mà gốc
ghép thể hiện vai trò khác nhau, đó chính là khả năng tương thích của gốc ghép và
ngọn ghép (Trần Thế Tục, 1998).
25
40
Số trái trên cây
Số trái (trái/cây)
30
Số trái thương phẩm trên cây
27,57a
24,45a
20
15,84a
15,68a
8,08b
10
5,27b
0
Không ghép
Ghép gốc bầu địa phương
Ghép gốc mướp
Nghiệm thức
Hình 3.3 Số trái trên cây (trái/cây), số trái thương phẩm trên cây (trái/cây) của khổ qua ghép
gốc và không ghép
3.4.3 Trọng lượng trái trên cây và trọng lượng trái thương phẩm trên cây
Trọng lượng trái và trọng lượng trái thương phẩm trên cây của khổ qua ở các
nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê (Hình 3.4 và Phụ bảng
1.3). Trọng lượng trái và trọng lượng trái thương phẩm trên cây ở nghiệm thức
không ghép-đối chứng (3,29 và 2,49 kg/cây, tương ứng) và ghép gốc mướp (3,00 và
2,30 kg/cây, tương ứng) tương đương nhau, cao hơn nghiệm thức ghép gốc bầu địa
phương (0,92 và 0,67 kg/cây, tương ứng). Điều này cho thấy trọng lượng trái và
trọng lượng trái thương phẩm trên cây có ảnh hưởng bởi gốc ghép. Kết quả này phù
hợp với tổng số trái trên cây và trọng lượng trung bình trái.
26
Trọng lượng (kg/cây)
5
Trọng lượng trái trên cây
3.75
Trọng lượng trái thương phẩm trên cây
3,29a
3,00a
2,49a
2,30b
2.5
0,92b
1.25
0,67b
0
Không ghép
Ghép gốc bầu địa phương
Ghép gốc mướp
Nghiệm thức
Hình 3.4 Trọng lượng trái trên cây (kg/cây), trong lượng trái thương phẩm trên cây (kg/cây)
của khổ qua ghép gốc và không ghép
3.4.4 Trọng lượng toàn cây và tỉ lệ trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây
Trọng lượng toàn cây và tỉ lệ trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây của
khổ qua ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê (Bảng 3.9).
Nghiệm thức khổ qua không ghép và khổ qua ghép gốc mướp cho trọng lượng toàn
cây lần lượt là 3,79 và 3,27 g/cây và tỉ lệ trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây
(84,50 và 82,25%) cao hơn nghiệm thức khổ qua ghép trên gốc bầu địa phương 1,25
kg/cây và tỉ lệ trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây là 65,50%. Như vậy, gốc
ghép có ảnh hưởng đến trọng lượng toàn cây và tỉ lệ trọng lượng trái trên trọng
lượng toàn cây của khổ qua.
27
Bảng 3.9 Trọng lượng toàn cây (kg/cây) và trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây
(%) của khổ qua ghép gốc và không ghép
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV. (%)
Trọng lượng toàn cây
(kg/cây)
Trọng lượng trai/trọng lượng
toàn cây (%)
3,79 a
1,25 b
3,27 a
**
12,82
84,50 a
65,50 b
82,25 a
*
9,82
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; *: Khác
biệt ở mức ý nghĩ 5%; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
3.4.5 Năng suất tổng và năng suất thương phẩm
Năng suất khổ qua ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống
kê (Hình 3.5 và Phụ bảng1.4). Nghiệm thức khổ qua không ghép-đối chứng và khổ
qua ghép trên gốc mướp cho năng suất tổng (lần lượt lá 30,77 và 27,93 tấn/ha) và
năng suất thương phẩm (23,27 và 21,45 tấn/ha) cao hơn nghiệm thức khổ qua ghép
trên gốc bầu địa phương (với năng suất tổng là 8,58 tấn/ha và năng suất thương
phẩm 6,86 tấn/ha). Như vậy gốc ghép có ảnh hưởng đến năng suất khổ qua. Tuy
nhiên, không phải loại gốc ghép nào cũng mang lại hiệu quả tốt như nhau. Điều vày
phù hợp với các chỉ tiêu sinh trưởng và thành phần năng suất của khổ qua.
40
Năng suất tổng
Năng suất tổng (tấn/ha)
30,77a
Năng suất thương phẩm
27,93a
30
23,27a
20
21,45a
76%
79%
8,58b
10
6,86b
80%
0
Không ghép
Ghép gốc bầu địa phương
Ghép gốc mướp
Nghiệm thức
Hình 3.5 Năng suất (tấn/ha), tỉ lệ năng suất thương phẩm/năng suất tổng (%) của khổ qua ghép
gốc và không ghép
28
3.5 Độ cứng và độ Brix trái
Độ cứng trái khổ qua của các nghiệm thức khác biệt không ý nghĩa qua phân
tích thống kê, dao động từ 308,42-291,47 kgf/cm2. Điều này được giải thích do đặc
tính của khổ qua là rau ăn trái non, thu hoạch cùng tuổi trái nên độ cứng của trái
khổ qua không ảnh hương bởi gốc ghép.
Tương tự độ cứng trái, độ Brix trái khổ qua của các nghiệm thức khác biệt
không ý nghĩa qua phân tích thống kê, dao động từ 2,48-2,14%. Điều này được giải
thích tương tự như độ cứng trái.
Bảng 3.10 Độ cứng (kgf/cm2) và độ Brix (%) của trái khổ qua ghép gốc và không ghép
Nghiệm thức
Không ghép
Ghép bầu địa phương
Ghép mướp
Mức ý nghĩa
CV. (%)
Độ cứng
(kgf/cm2)
292,53
291,47
308,42
ns
9,13
ns: Khác biệt không có ý nghĩa qua phân tích thống kê
29
Độ Brix
(%)
2,48
2,14
2,15
ns
6,58
CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
4.1 Kết luận
Về sinh trưởng, nghiệm thức khổ qua không ghép-đối chứng và ghép gốc
mướp cho sinh trưởng về chiều dài thân chính (444,45 và 445,25 cm) tốt hơn ghép
gốc bầu địa phương (295,92 cm): Chiều dài thân chính của khổ qua không ghép
(444,45 cm) dài hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (295,92 cm). Số lá trên thân
chính của khổ qua không ghép-đối chứng (54,93 lá/cây), khổ qua ghép gốc mướp
(61,21 lá/cây) nhiều hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (37,94 lá/cây).
Về năng suất, khổ qua không ghép-đối chứng (30,77 tấn/ha) và ghép gốc
mướp (27,93 tấn/ha) cho năng suất cao hơn gấp 3,18-3,58 lần so với ghép bầu địa
phương (8,57 tấn/ha).
4.2 Đề nghị
Trồng khổ qua trong vụ Hè Thu, có thể không cần ghép gốc. Nên nghiên cứu
thêm khả năng chống chịu bệnh lưu tồn trong đất của cây khổ qua ghép trên gốc
mướp.
30
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Davis (1998), “Specialty and minor crops handbook”. Division of Agriculture and
Natural Resources - University of California.
Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Dong, Đỗ
Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vĩ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn,
Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập và Trần Toàn (2004), “Cây thuốc và động vật làm
thuốc ở Việt Nam”. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật.
Đường Hồng Dật (2002), “Sổ tay người trồng rau tập 2”. Nhà xuất bản Hà Nội.
Hồ Phương Quyên (2008), “Ảnh hưởng của các loại gốc ghép lên sự sinh trưởng, năng
suất và phẩm chất trái dưa hấu Thành Long tại Thành phố Cần Thơ”. Luận văn
tốt nghiệp kỹ sư Nông học, Đại học Cần Thơ.
Lê Ngọc Hớn (2013), “Khảo sát ảnh hưởng của gốc ghép bầu Nhật, bầu địa phương
đến sinh trưởng và năng suất dưa leo, Xuân Hè 2012”. Luận văn tốt nghiệp kỹ
sư Trồng trọt, Đại học Cần Thơ.
Lê Thị Thúy Kiều (2012), “Khảo sát sinh trưởng và phát trienr của dưa lê Kim Cô
Nương ghép trồng trong chậu”. Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học, Đại học
Cần Thơ.
Lê Văn Mắc (2002), “Điều tra hiện trạng canh tác dưa hấu tại tỉnh Bạc Liêu và khảo
sát một số đặc tính nông học, phản ứng của các gốc ghép đối với bệnh héo rũ
dưa hấu do nấm Fusarium oxysporum vụ Đông Xuân 2006-2007 tại khoa NN &
SHƯD”. Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Nông học, Đại học Cần Thơ.
Liao, C, T, and C, H, Lin (1994), “Effect of flooding stress on photosynthetic activities
of Momordica charantia”. Plant Physiology & Biochemistry 32(4): 479-485.
Lim, T, K, (1998), “Loofahs, gourds, melons and snake beans”. The New Rural
Industries, Ed,: K, W, Hyde, Canberra, Rural Industries Research and
Development Corporation: 212-218
Narinder Dhillon (2013), “Bitter Gourd: Germplasm evaluation & breeding
technology”. Seed Cluster Conference 2013, AVRDC – The World Vegetable
Center.
Nguyễn Bảo Vệ, Lê Thanh Phong (2012), “Giáo trình Cây ăn trái”. Nhà xuất bản Đại
học Cần Thơ.
Nguyễn Duy Minh (2009), “Cẩm nang kỹ thuật Nhân Giống cây-Gieo hạt, chiết giâm,
ghép cành tập 2”. Nxb Nông nghiệp Hà Nội
Nguyễn Mạnh Chinh, Phạm Anh Cường (2007),”Trồng-chăm sóc & phòng trừ sâu
bệnh Rau ăn quả”. Nhà xuất bản Nông nghiệp,
Nguyễn Hoàng Minh (2012), “Khảo sát ảnh hưởng và phân bón lên năng suất khổ qua
tại quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ, vụ Xuân Hè 2012”. Luận văn tốt
nghiệp kỹ sư Nông học, Đại học Cần Thơ.
31
Nguyễn Thanh Thức (2011), “Bước đầu khảo sát sự tương thích của bảy loại bầu bí
dưa ghép trên gốc bình bát dây Hè Thu 2010”. Luận văn tốt nghiệp kỹ sư
Trồng trọt, Đại học cần Thơ.
Nguyễn Xuân Giao (2012), “Kỹ thuật sản xuất rau sạch - rau an toàn theo tiêu chuẩn
VIETGAP”. Nhà xuất bản Khoa học Tự Nhiên và Công nghệ, Hà Nội.
Nguyễn Văn Huỳnh, Lê Thị Sen (2011), “Côn trùng gây hại cây trồng”. Nhà xuất bản
Nông nghiệp.
Phan Ngọc Nhí (2013), “Ảnh hưởng của các loại gốc ghép họ dưa bầu bí đến năng
suất và khả năng kháng bệnh héo rũ do nấm Fuarium oxysporum trên dưa leo”.
Luận văn Thạc sỹ Khoa học cây trồng, Đại học Cần Thơ.
Phạm Hồng Cúc, Trần Văn Hai và Trần Thị Ba (2001), “Kỹ thuật trồng rau”. Nhà xuất
bản Nông nghiệp.
Phạm Thị Minh Tâm (2000), “So sánh sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của 10
giống dưa leo”.Tập san khoa học kỹ thuật lâm nghiệp, Số 1/2000.Nhà xuất bản
Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh.
Phạm Trung Hiếu (2008), “So sánh sự sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của 3
giống dưa lê ghép vụ Xuân hè 2008”. Luận văn tốt nghiệp kỹ sư Trồng trọt,
Trường Đại học Cần Thơ.
Phạm Văn Côn (2007), “Kỹ thuật ghép cây Rau – Hoa – Quả”. Nhà xuất bản Nông
nghiệp.
Sandra Habicht (2010), “Bitter gourd health benefits”, AVRDC – The World
Vegetabal Center, www.avrdc.org
Tạ Thu Cúc (2005), “Giáo trình kỹ thuật trồng rau”. Nhà xuất bản Hà Nội.
Trần Khắc Thi (1999), “Kỹ thuật trồng rau sạch”. Nhà xuất bản Nông nghiệp.
Trần Khắc Thi và Nguyễn Công Hoan (2005), “Kỹ thuật trồng Rau sạch, rau an toàn
và chế biến rau xuất khẩu”. Nhà xuất bản Thanh Hóa.
Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng (2002), “Kỹ thuật trồng rau sạch (rau an toàn)”.
Nhà xuất bản Nông nghiệp.
Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng (2005), “Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau”.
Nhà xuất bản Lao động Hà Nội.
Trần Quang Vũ (2010), “Ảnh hưởng của 3 mức độ đạm lên năng suất khổ qua TN166
tại huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh, vụ Đông Xuân 2009-2010”. Luận văn tốt
nghiệp kỹ sư Trồng trọt, Đại học Cần Thơ.
Trần Thế Tục (1998), “Giáo trình cây ăn quả”. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
Trần Thị Ba (2010), “Kỹ thuật sản xuất rau sạch”. Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ.
Trần Thị Ba, Trần Thị Kim Ba và Phạm Hồng Cúc (1999), “Giáo trình trồng rau”. Tủ
sách Trường Đại học Cần Thơ.
Trương Thái Chơn (2013), “Khảo sát ảnh hưởng gốc ghép bí đỏ và bình bát dây lên
sinh trưởng, năng suất khổ qua, Hè thu 2012”. Luận văn tốt nghiệp kỹ sư
Trồng trọt, Đại học Cần Thơ.
32
Triệu Thị Cẩm Tú (2012), “Ảnh hưởng của giống và phân bón lên sự sinh trưởng,
năng suất khổ qua tại thành phố Cần Thơ, Thu đông 2012”. Luận văn tốt
nghiệp kỹ sư Nông học, Đại học Cần Thơ.
Võ Duy Hoàng (2012), “Bước đầu khảo sát sự sinh trưởng của dưa lê Kim Cô Nương
thu trái non ghép trên gốc bình bát dây và gốc bầu”. luận tốt nghiệp Đại học,
Đại học Cần Thơ.
Võ Văn Chi (2003), “Từ điển thực vật thông dụng”. Nhà xuất bản Khoa học Kỹ thuật.
Wendy Morgan and David Midmore (2002), “Bitter Melon in Australia - A report for
the Rural Industries Research and Development Corporation”. Plant Sciences
Group Central Queensland University Rockhampton Qld 4702.
33
PHỤ CHƯƠNG 1 SỐ LIỆU THỐNG KÊ
Phụ bảng 1.1 Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính (cm/ngày) của khổ qua ghép
gốc và không ghép ở các thời điểm khảo sát
Nghiệm thức
Ngày sau khi trồng
15-30
30-45
45-79
Không ghép
12,36 a
4,60 b
2,14
Ghép bầu địa phương
6,39 b
10,09 b
5,20
Ghép mướp
11,75 a
5,02 a
1,18
Mức ý nghĩa
**
**
ns
CV. (%)
8,26
14,94
41,02
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; ns:
Khác biệt không ý ngĩa; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 1.2 Số trái trên cây (trái/cây) và số trái thương phẩm trên cây của khổ qua
ghép gốc và không ghép
Tổng số trái/cây
Tổng số trái thương phẩm/cây
Nghiệm thức
(trái/cây)
(trái/cây)
Không ghép
27,57 a
15,84 a
Ghép bầu địa phương
8,08 b
5,27 b
Ghép mướp
24,45 a
15,68 a
Mức ý nghĩa
**
**
CV. (%)
9,2
12,63
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê: **:
Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 1.3 Thành phần năng suất của khổ qua ghép gốc và không ghép
Trọng lượng thương phẩm/cây
Nghiệm thức
Trọng lượng trái/cây (kg)
(kg)
Không ghép
3,29 a
2,49 a
Ghép bầu địa phương
0,92 b
0,67 b
Ghép mướp
3,00 a
2,30 a
Mức ý nghĩa
**
**
CV. (%)
8,63
15,55
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; *:
Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 1.4 Năng suất tổng, năng suất thương phẩm (tấn/ha) của khổ qua ghép gốc
và không ghép
Năng suất
Tỷ lệ năng suất
Năng suất thương phẩm
Nghiệm thức
tổng
thương phẩm/năng
(tấn/ha)
(tấn/ha)
suất tổng (%)
Không ghép
30,77 a
23,27 a
76
Ghép bầu địa phương
8,58 b
6,86 b
80
Ghép mướp
27,93 a
21,45 a
79
Mức ý nghĩa
**
**
ns
CV. (%)
8,67
9,8
Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phân tích thống kê; ns:
Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
34
PHỤ CHƯƠNG 2 CÁC BẢNG PHÂN TÍCH PHƯƠNG SAI (ANOVA)
Phụ bảng 2.1 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 15
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
7577,127
3788,563
32,884**
Lặp lại
3
19,906
6,635
0,058ns
Sai số
6
691,251
115,208
Tổng cộng
12
8288,284
CV. (%)=6,8
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.2 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 30
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
54869,552
27434,776
279,058**
Lặp lại
3
439,529
146,510
1,49ns
Sai số
6
589,873
98,312
Tổng cộng
12
742776,134
CV. (%)= 4,14
ns: Khác biệt không ý nghĩa;, **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.3 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 45
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
9498,052
4749,026
50,230**
Lặp lại
3
1184,880
394,960
4,177 ns
Sai số
6
472,725
94,545
Tổng cộng
12
1337047,816
CV. (%)=2,83
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.4 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 79
NSKT (KTTH)
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
14787,881
7393,94
20,992*
Lặp lại
3
419,010
139,670
0,397ns
Sai số
6
1056,682
352,227
Tổng cộng
12
1674635,681
CV. (%)=4,75
ns: Khác biệt không ý nghĩa; *: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
35
Phụ bảng 2.5 Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và
không ghép ở 15-30 NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
86,663
43,331
61,403**
3
Lặp lại
0,590
0,197
0,279ns
Sai số
6
4,234
0,706
Tổng cộng
12
1332,227
CV. (%)=8,26
ns: Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.6 Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và
không ghép ở 30-45 NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
49,693
24,846
23,675**
3
Lặp lại
0,871
0,290
0,277ns
Sai số
5
5,247
1,049
Tổng cộng
11
536,377
CV. (%)=14,94
ns: Khác biệt không ý nghĩa; *: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
Phụ bảng 2.7 Số lá trên thân chính (lá) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 15
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
150,932
75,466
351,273**
Lặp lại
3
2,722
0,907
4,223ns
Sai số
6
1,289
0,215
Tổng cộng
12
1993,621
CV. (%)=2,86
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.8 Số lá trên thân chính (lá) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 30
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
456,586
228,293
33,029 **
Lặp lại
3
7,237
2,412
0,349 ns
Sai số
5
41,471
6,912
Tổng cộng
11
10973,680
CV. (%)=8,9
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
36
Phụ bảng 2.9 Số lá trên thân chính (lá) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 45
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
497,312
248,656
11,098*
Lặp lại
3
89,216
29,739
1,327 ns
Sai số
5
112,032
22,406
Tổng cộng
11
20001,322
CV. (%)=11,57
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; *: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
Phụ bảng 2.10 Số lá trên thân chính (lá) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 79
NSKT (KTTH)
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
619,489
309,744
13,963*
Lặp lại
3
32,111
10,704
0,482 ns
Sai số
5
88,736
22,184
Tổng cộng
11
30274,880
CV. (%)=9,17
ns: Khác biệt không ý nghĩa, *: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
Phụ bảng 2.11Đường kính gốc ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 10
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
0,152
0,076
153,067**
3
Lặp lại
0,003
0,001
2,341ns
Sai số
6
0,003
0,000
Tổng cộng
12
2,857
CV. (%)=0,00
ns: Khác biệt không ý nghĩa ;, **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.12 Đường kính gốc ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 30
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
0,380
0,190
10,213*
3
Lặp lại
0,005
0,002
0,094ns
Sai số
6
0,112
0,019
Tổng cộng
12
9,218
CV. (%)=16,18
ns: Khác biệt không ý nghĩa; *:Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
37
Phụ bảng 2.13 Đường kính gốc ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 50
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
0,888
0,444
23,340**
3
Lặp lại
0,028
0,009
0,498ns
Sai số
6
0,114
0,019
Tổng cộng
12
19,211
CV. (%)=11,2
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.14 Đường kính gốc ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 70
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
0,586
0,293
22,151*
3
Lặp lại
0,041
0,014
1,021ns
Sai số
3
0,040
0,013
Tổng cộng
9
21,571
CV. (%)=7,66
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; *: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
Phụ bảng 2.15 Đường kính ngọn ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 10
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
1
0,014
0,014
64,222**
6
ns
Sai số
0,001
0,000
Tổng cộng
7
0,016
CV. (%)=0,00
ns: Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.1.16 Đường kính ngọn ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở
30 NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
1
0,461
0,461
35,652**
6
ns
Sai số
0,078
0,013
Tổng cộng
0,538
7
CV. (%)=9,72
ns: Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
38
Phụ bảng 2.17 Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép của khổ qua ghép gốc và
không ghép ở 10 NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
1,454
1,454
Nghiệm thức
1
166,195**
6
Sai số
0,052
0,009
Tổng cộng
7
1,506
CV.(%)=6,78
**: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.18 Tỉ lệ sống sau khi trồng của khổ qua ghép gốc và không ghépở 30 NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
5748,653
2874,327
29,810**
3
Lặp lại
289,265
96,422
1,000ns
Sai số
6
578,531
96,422
Tổng cộng
12
92346,776
CV. (%)=11,62
ns: Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.19 Tỉ lệ sống sau khi trồng của khổ qua ghép gốcd và không ghép ở 40
NSKT
Nguồn biến động
Nghiệm thức
Lặp lại
Sai số
Tổng cộng
CV. (%)=14,58
Độ tự do
2
3
6
12
Tổng bình
phương
15724,544
352,823
705,646
83213,286
Trung bình
bình phương
7862,272
117,608
117,608
F
66,852**
1,000ns
ns: Khác biệt không ý nghĩa; **: Khác biệt mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.20 Tỉ lệ sống sau khi trồng của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 50
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
18784,653
9392,327
112,341**
3
Lặp lại
250,816
83,605
1,000ns
Sai số
6
501,633
83,605
Tổng cộng
12
81785,429
CV. (%)=12,70
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
39
Phụ bảng 2.21 Tỉ lệ sống sau khi trồng của khổ qua ghép gốc và không ghép ở 79
NSKT
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
22993,374
11496,687
337,958**
3
Lặp lại
102,054
34,018
1,000ns
Sai số
6
204,109
34,018
Tổng cộng
12
80510,224
CV. (%)=8,45
ns: Khác biệt không ý nghĩa ;, **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.22 Tổng số trái trên cây (trái/cây) của khổ qua ghép gốc và không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
877,69
438,85
129,35**
Lặp lại
3
44,99
15,00
4,42ns
Sai số
6
20,36
3,39
Tổng cộng
12
5757,05
CV. (%)=9,2
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.23 Tổng số trái thương phẩm trên cây (trái/cây) của khổ qua ghép gốc và
không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
293,49
146,75
61,17**
Lặp lại
3
32,69
10,90
4,54ns
Sai số
6
14,39
2,40
Tổng cộng
12
2145,25
CV. (%)=12,63
ns: Khác biệt không ý nghĩa ;, **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.24 Trọng lượng trái trên cây (kg) của khổ qua ghép gốc và không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
11,521
5,760
49,757**
Lặp lại
3
0,441
0,147
1,269ns
Sai số
6
0,695
0,116
Tổng cộng
12
74,946
CV. (%)=8,63
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
40
Phụ bảng 2.25 Trọng lượng trái thương phẩm trên cây (kg) của khổ qua ghép gốc và
không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
7,05
3,53
44,44**
Lặp lại
3
0,11
0,034
0,45ns
Sai số
6
0,48
0,08
Tổng cộng
12
48,71
CV. (%)=15,55
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.26 Trọng lượng toàn cây (kg) của khổ qua ghép gốc và không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
14,312
7,156
57,017**
3
0,466
0,155
1,237ns
Lặp lại
Sai số
6
0,753
0,126
Tổng cộng
12
107,440
CV. (%)=12,82
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
Phụ bảng 2.27 Trọng lượng trái trên trọng lượng toàn cây (%) của khổ qua ghép gốc
và không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
862,167
431,083
7,465*
3
Lặp lại
128,250
42,750
0,740ns
Sai số
346,500
57,750
6
Tổng cộng
12
73257,000
CV. (%)=9,82
ns: Khác biệt không ý nghĩa ; *: Khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
Phụ bảng 2.28 Năng suất tổng (tấn/ha) của khổ qua ghép gốc và không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
1131,35
565,68
155,46**
Lặp lại
3
62,13
20,71
5,69ns
Sai số
6
21,83
3,64
Tổng cộng
12
7109,43
CV. (%)=8,67
ns: Khác biệt không ý nghĩa , **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
41
Phụ bảng 2.29 Năng suất thương phẩm (tấn/ha) của khổ qua ghép gốc và không ghép
Tổng bình
Trung bình
Nguồn biến động
Độ tự do
F
phương
bình phương
Nghiệm thức
2
647,65
323,77
114,05**
Lặp lại
3
33,40
11,13
3,92ns
Sai số
6
17,03
2,84
Tổng cộng
12
4244,28
CV. (%)=9,8
ns: Khác biệt không ý nghĩa , **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
42
PHỤ CHƯƠNG 3 BẢNG SỐ LIỆU THÔ
Phụ bảng 3.1 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát
STT
Nghiệm thức
Lặp lại
1
1
2
Ngày sau khi trồng
15
30
45
79 (KTTH)
1
100,14
299,21
359,95
394,43
1
2
98,71
280,29
353,00
434,43
3
1
3
111,43
304,36
366,86
448,86
4
1
4
119,14
286,93
367,00
460,00
5
2
1
49,92
141,00
300
300,00
6
2
2
44,86
133,33
277,67
-
7
2
3
52,43
162,40
313,00
-
8
2
4
45,00
138,67
-
-
9
3
1
97,68
274,14
354,99
450,71
10
3
2
96,21
280,43
362,50
427,00
11
3
3
114,79
278,29
394,50
395,92
12
3
4
111,14
291,93
368,07
429,36
(1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp; : cây chết
Phụ bảng 3.2 Số lá trên thân chính (lá) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát
Nghiệm
thức
Lặp lại
1
1
2
STT
Ngày sau khi trồng
15
30
45
79 (KTTH)
1
13,00
32,79
41,57
52,36
1
2
13,86
32,36
44,07
55
3
1
3
14,50
32,64
44,93
54,36
4
1
4
14,57
34,14
42,43
58,00
5
2
1
7,00
26,00
33,00
38,00
6
2
2
7,36
17,79
20,80
-
7
2
3
7,93
20,70
39,60
40,67
8
2
4
7,21
19,00
-
-
9
3
1
15,50
32,57
46,23
68,00
10
3
2
15,93
34,79
48,07
54,29
11
3
3
17,31
35,36
51,14
63,15
12
3
4
17,14
36,29
48,57
59,43
(1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp; : cây chết
43
Phụ bảng 3.3 Đường kính gốc ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát
Ngày sau khi trồng
STT
Nghiệm
thức
Lặp
lại
1
1
1
10
30
50
70
0,40
1,01
1,62
1,77
1,62
1,60
2
1
2
0,36
1,18
3
1
3
0,37
1,03
1,62
1,9
4
1
4
0,39
1,16
1,59
1,87
1,29
1,35
5
2
1
0,68
0,88
6
2
2
0,59
0,83
0,99
-
7
2
3
0,61
0,89
0,79
-
8
2
4
0,65
0,85
0,92
-
9
3
1
0,42
0,6
1,01
1,08
1,1
1,37
10
3
2
0,41
0,61
11
3
3
0,42
0,7
1,12
1,45
12
3
4
0,39
0,78
1,10
1,13
(1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp; : Cây chết
Phụ bảng 3.4 Đường kính ngọn ghép (cm) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo
sát
Ngày sau khi trồng
STT
Nghiệm
thức
Lặp
lại
1
1
1
-
-
-
-
2
1
2
-
-
-
-
3
1
3
-
-
-
-
4
1
4
-
-
-
-
5
2
1
0,36
0,89
1,70
2,17
6
2
2
0,34
0,75
1,43
-
7
2
3
0,36
1,13
1,44
-
8
2
4
0,33
0,96
1,43
-
9
3
1
0,44
1,42
1,56
1,80
10
3
2
0,41
1,45
1,72
2,23
11
3
3
0,44
1,40
1,80
2,29
12
3
4
0,44
1,38
1,72
1,71
10
30
50
70
(1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp
44
Phụ bảng 3.5 Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn
khảo sát
Ngày sau khi trồng
STT
Nghiệm
thức
Lặp
lại
10
30
50
70
1
1
1
-
-
-
-
2
1
2
-
-
-
-
3
1
3
-
-
-
-
4
1
4
-
-
-
-
5
2
1
1,89
0,99
1,70
6
2
2
1,74
1,11
0,69
-
7
2
3
1,69
1,49
0,55
-
8
2
4
1,97
0,86
0,64
-
9
3
1
0,95
0,63
0,65
0,58
10
3
2
1,00
0,68
0,64
0,61
11
3
3
0,95
0,71
0,62
0,63
12
3
4
9,98
0,18
0,69
0,66
0,62
(1): Khổ qua không ghép; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp
Phụ bảng 3.6 Tỉ lệ sống 10 ngày sau khi ghép (%) của khổ qua ghép gốc sau khi ghép
STT
Nghiệm
thức
Tỉ lệ sống sau khi ghép (%)
1
1
100,00
2
2
100,00
3
3
98,00
Số liệu trung bình
(1): Khổ qua không ghép; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp.
45
Bảng 3.7 Tỉ lệ sống sau trồng của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát
Ngày sau khi trồng
STT
Nghiệm
thức
Lặp
lại
1
1
2
30
40
50
79 (KTTH)
1
100,00
100,00
100,00
100,00
1
2
100,00
100,00
100,00
100,00
3
1
3
100,00
100,00
100,00
100,00
4
1
4
100,00
100,00
100,00
100,00
5
2
1
35,71
7,14
7,14
7,14
6
2
2
64,29
42,85
42,85
21,42
7
2
3
71,43
35,71
35,71
-
8
2
4
42,85
7,14
-
-
9
3
1
100,00
100,00
100,00
100,00
10
3
2
100,00
100,00
100,00
100,00
11
3
3
100,00
100,00
100,00
100,00
12
3
4
100,00
100,00
100,00
100,00
(1): Khổ qua không ghép; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp; -: Cây chêt
Phụ bảng 3.8 Chiều dài trái (cm), đường kính trái (cm), trọng lượng trung bình trái (g) của khổ qua
ghép gốc và không ghép
STT
Nghiệm
thức
Lặp lại
Chiều dài trái
(cm)
Đường kính trái
(cm)
Trọng lượng
trung bình trái
(g)
1
1
1
19,48
5,36
178,65
2
1
2
19,66
5,29
180,19
3
1
3
19,61
5,26
172,09
4
1
4
18,67
5,04
164,50
5
2
1
18,67
5,11
155,33
6
2
2
17,55
5,25
148,50
7
2
3
18,68
5,17
156,33
8
2
4
15,87
4,85
115,67
9
3
1
19,01
5,19
161,40
10
3
2
19,06
5,30
167,33
11
3
3
18,84
5,19
160,59
12
3
4
19,69
5,35
173,46
(1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp.
46
Phụ bảng 3.9 Thành phần năng suất của khổ qua ghép gốc và không ghép
Tổng số trái
thương
phẩm/cây
(trái)
Trọng lượng
trái/cây
(kg)
Trọng lượng
trái thương
phẩm/cây
(kg)
Trọng
lượng toàn
cây (kg)
STT
Nghiệm
thức
Lặp lại
Tổng số
trái/cây
(trái)
1
1
1
27,00
13,79
3,37
2,65
4,12
2
1
2
27,43
14,86
3,26
2,39
3,73
3
1
3
30,07
19,21
3,64
2,79
4,27
4
1
4
25,79
15,50
2,88
2,14
3,38
5
2
1
9,00
6,29
1,14
0,92
1,44
6
2
2
9,57
5,79
1,01
0,80
1,36
7
2
3
10,14
6,71
1,18
0,94
1,52
8
2
4
3,57
2,29
0,34
0,28
0,69
9
3
1
21,64
13,29
2,89
2,14
3,31
10
3
2
23,64
15,93
2,86
2,35
3,42
11
3
3
28,79
19,00
2,29
2,44
3,05
12
3
4
23,71
14,50
2,83
2,26
3,33
1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp
Phụ bảng 3.10 Năng suất tổng (tấn/ha) và năng suất thương phẩm (tấn/ha) của khổ qua ghép gốc và
không ghép
STT
Nghiệm
thức
Lặp lại
Năng suất tổng (tấn/ha)
Năng suất thương phẩm (tấn/ha)
1
1
1
31,49
24,72
2
1
2
30,39
22,26
3
1
3
33,95
26,06
4
1
4
26,87
20,02
5
2
1
10,68
8,55
6
2
2
9,45
7,50
7
2
3
11,04
8,75
8
2
4
3,13
2,62
9
3
1
25,15
20,01
10
3
2
26,72
21,92
11
3
3
30,67
22,77
12
3
4
26,41
21,11
(1): Khổ qua không ghép-đối chứng; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp
47
Phụ bảng 3.11 Độ cứng và độ Brix trái khổ qua ghép gốc và không ghép
STT
Nghiệm
thức
Lặp lại
Độ cứng
(kgf/cm2 )
Độ Brix
(%)
1
1
1
273,67
2,43
2
1
2
302,67
2,20
3
1
3
291,67
2,73
4
1
4
302,00
2,57
5
2
1
-
-
6
2
2
-
-
7
2
3
295,00
2,40
8
2
4
-
-
9
3
1
340,00
1,80
10
3
2
294,00
1,93
11
3
3
316,33
2,43
12
3
4
283,33
2,43
(1): Khổ qua không ghép; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp
Phụ bảng 3.11 Độ cứng và độ Brix trái khổ qua ghép gốc và không ghép
STT
Nghiệm
thức
Lặp lại
Độ cứng
(kgf/cm2 )
Độ Brix
(%)
1
1
1
273,67
2,43
2
1
2
302,67
2,20
3
1
3
291,67
2,73
4
1
4
302,00
2,57
5
2
1
-
-
6
2
2
-
-
7
2
3
295,00
2,40
8
2
4
-
-
9
3
1
340,00
1,80
10
3
2
294,00
1,93
11
3
3
316,33
2,43
12
3
4
283,33
2,43
(1): Khổ qua không ghép; (2): Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; (3): Khổ qua ghép gốc mướp; +: Không
lấy chỉ tiêu
48
[...]... 1/ Khổ qua không ghép- đối chứng; 2/ Khổ qua ghép gốc bầu địa phương; 3/ Khổ qua ghép gốc mướp Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Ảnh hưởng của gốc ghép mướp và bầu địa phương đến sinh trưởng, năng suất khổ qua vụ Hè Thu 2012 13 2.2.2 Kỹ thu t canh tác * Chuẩn bị cây con ghép: - Gốc ghép Hạt giống bầu địa phương được ngâm 2 giờ trong nước ấm (45ºC-50ºC) gói hạt trong khăn ẩm và đem ủ đèn 2 ngày đến. .. thức ghép gốc bầu địa phương có hiện tượng rễ của ngọn khổ qua đâm xuống đất làm cho gốc ghép chết, cây sinh trưởng chậm, năng suất thấp và chết dần ở giai đoạn 30 NSKT (a) (b) (c) Hình 3.1 Sinh trưởng khổ qua ghép gốc và không ghép 12 NSKT, (a) Khổ qua không ghép, (b) Khổ qua ghép gốc bầu địa phương, (c) Khổ qua ghép gốc mướp Hình 3.2 Hiện tượng rễ ngọn khổ qua đâm xuống đất làm gốc ghép bầu địa phương. .. cây (%) của khổ qua ghép gốc và không ghép 28 3.10 Độ cứng (kgf/cm2) và độ Brix (%) của trái khổ qua ghép gốc và không ghép 29 x DANH SÁCH HÌNH Hình Tên hình Trang 2.1 Tình hình khí hậu tại thành phố Cần Thơ tháng 5-8 /2012 (Đài khí tượng thủy văn thành phố Cần Thơ, 2012) 13 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm Ảnh hưởng của gốc ghép mướp và bầu địa phương đến sinh trưởng, năng suất khổ qua, vụ Hè Thu 2012 14... lượng và thời kỳ bón phân cho khổ qua 16 3.1 Tỉ lệ sống 10 ngày sau khi ghép của khổ qua ghép gốc và không ghép 19 3.2 Chiều dài thân chính của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát 20 3.3 Số lá trên thân chính của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát 21 3.4 Đường kính gốc ghép của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát 22 3.5 Đường kính ngọn ghép của. .. thức ghép gốc bầu địa phương (148,85 cm) Chiều dài thân chính giai đoạn 45 NSKT của khổ qua không ghép- đối chứng (361,70 cm), khổ qua ghép gốc mướp (370,02 cm) tương đương nhau và dài hơn khổ qua ghép gốc bầu địa phương (297,45 cm) Tương tự ở giai đoạn 79 NSKT (KTTH) chiều dài thân chính của nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương (295,92 cm) vẫn thấp hơn nghiệm thức khổ qua không ghép- đối chứng và ghép mướp. .. hấu ghép vào thực tế sản xuất Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu về khổ qua ghép chưa nhiều Trong khi điều kiện canh tác nhiều vụ trên một nền đất đã dẫn đến vấn đề các mầm bệnh lưu tồn trong đất ngày càng gia tăng với đặc tính rất khó phòng trị, gây thiệt hại nặng nề đến năng suất khổ qua Chính vì vậy, đề tài Ảnh hưởng của gốc ghép mướp và bầu địa phương đến sinh trưởng, năng suất khổ qua vụ Hè Thu 2012 ... khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát 23 3.6 Tỉ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát 23 3.7 Tỉ lệ sống sau trồng (%) của khổ qua ghép gốc và không ghép ở các giai đoạn khảo sát 24 3.8 Chiều dài (cm), đường kính (cm) và trọng lượng trung bình trái (g) của khổ qua ghép gốc và không ghép 24 3.9 Trọng lượng toàn cây (kg/cây) và. .. NSKT của khổ qua không ghép- đối chứng (43,25 lá/cây), khổ qua ghép gốc mướp (48,50 lá/cây) tương đương nhau và cao hơn khổ qua ghep gốc bầu đia phương (31,01 lá/cây) Giai đoạn 79 NSKT, số lá trên thân chính của nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương (37,94 lá) vẫn thấp hơn hai nghiệm thức không ghép- đối chứng (54,93 lá/cây) và ghép gốc mướp (61,21) 20 Điều này có thể ảnh hưởng đến năng suất khổ qua Theo... quan đến khả năng sinh trưởng của cây và phụ thu c vào gốc ghép Nghiên cứu của Trương Thái Chơn (2013), cũng cho rằng chiều dài thân chính của khổ qua bị ảnh hưởng bởi gốc ghép Như vậy, bên cạnh đặc tính của từng giống, yếu tố kỹ thu t canh tác, điều kiện đất đai và khí hậu thì gốc ghép cũng có ảnh hưởng đến chiều dài thân chính của cây trồng 19 Bảng 3.2 Chiều dài thân chính (cm) của khổ qua ghép gốc. .. 3.1 Sự sinh trưởng của khổ qua ghép gốc và không ghép 12 NSKT 18 3.2 Hiện tượng rễ ngọn khổ qua đâm xuống đất làm gốc ghép bầu địa phương bị chết 18 3.3 Số trái trên cây (trái/cây) và số trái thương phẩm trên cây (trái/cây) của khổ qua ghép gốc và không ghép 26 3.4 Trọng lượng trái trên cây (kg/cây), trọng lượng trái thương phẩm trên cây (kg/cây) của khổ qua ghép gốc và không ghép 27 3.5 Năng suất (tấn/ha)