phân tích các chỉ tiêu tài chính trong sản xuất cam sành của nông hộ huyện trà ôn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH LÊ HOÀNG TRUNG TÍN PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH CỦA NÔNG HỘ HUYỆN TRÀ ÔN TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

LÊ HOÀNG TRUNG TÍN

PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH CỦA

NÔNG HỘ HUYỆN TRÀ ÔN

TỈNH VĨNH LONG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Kinh tế Nông nghiệp

Mã số ngành: 52620115

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

LÊ HOÀNG TRUNG TÍN MSSV: 4105164

PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH CỦA

NÔNG HỘ HUYỆN TRÀ ÔN

Tháng 9 – 2013

LỜI CẢM TẠ

_

Sau 3 năm học tập và nghiên cứu tại Khoa kinh tế và Quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ Hôm nay, với những kiến thức đã có được ở trường và những kinh nghiệm thực tế trong quá trình học tập, em đã hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình Nhân quyển luận văn này, em xin gửi lời cám ơn đến:

Quý thầy, cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt là các thầy, cô Khoa kinh

tế và Quản trị kinh doanh đã dày công truyền đạt kiến thức cho em suốt 3 năm học tập tại trường Đặc biệt, em xin gửi lời cám ơn đến cô Vũ Thuỳ Dương

Cô đã nhiệt tình hướng dẫn và đóng góp ý kiến giúp em hoàn thành tốt luận văn này

Bên cạnh đó, em cũng xin chân thành cám ơn Ban lãnh đạo, các cô chú, anh chị phòng nông nghiệp huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long đã tạo mọi điều kiện cho em thực hiện đề tài luận văn của mình

Tuy nhiên, do hạn chế về kiến thức và thời gian có hạn nên chắc chắn luận văn không tránh khỏi những sai sót Vì vậy em kính mong được sự đóng góp ý kiến của quý cơ quan cùng quý thầy, cô để luận văn này hoàn thiện hơn

và có ý nghĩa thực tế hơn

Cuối lời, em kính chúc quý thầy, cô khoa Kinh tế và Quản trị kinh doanh cùng quý cô chú, anh/chị tại phòng nông nghiệp huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long được dồi dào sức khỏe, công tác tốt, luôn vui vẻ trong cuộc sống và thành đạt trong công việc

Trân trọng kính chào!

Cần Thơ, ngày 04 tháng 11 năm 2013

Sinh viên thực hiện

ii

LỜI CAM ĐOAN



Em cam đoan rằng đề tài này là do chính em thực hiện, các số liệu thu

thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất

kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào

Cần Thơ, ngày 04 tháng 11 năm 2013

Sinh viên thực hiện

Lê Hoàng Trung Tín

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

Ngày … tháng … Năm 2013

Thủ trưởng đơn vị

(Ký tên và đóng dấu)

iv

BẢNG NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

 Họ và tên người nhận xét:……… ………Học vị:………

 Nhiệm vụ trong Hội đồng: Cán bộ hướng dẫn

 Tên sinh viên: LÊ HOÀNG TRUNG TÍN MSSV: 4105164

 Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 2 – K36

 Tên đề tài: Phân tích các chỉ tiêu tài chính trong sản xuất cam sành của

nông hộ tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

 Cơ sở đào tạo: Đại học Cần Thơ

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1

1.1 Sự cần thiết của đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 Câu hỏi nghiên cứu 2

1.4 Phạm vi và địa bàn nghiên cứu 2

1.4.1 Phạm vi không gian 2

1.4.2 Phạm vi thời gian 3

1.4.3 Đối tượng nghiên cứu 3

1.5 Lược khảo các tài liệu liên quan đến đề tài nghiên cứu 3

CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 6

2.1.1 Một số khái niệm về hộ nông dân (nông hộ) 6

2.1.2 Sản xuất 6

2.1.3 Khái niệm về chi phí doanh thu và lợi nhuận 7

2.1.4 Các chỉ tiêu đánh giá về hiệu quả tài chính của cam sành 8

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 11

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 11

2.2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 11

2.2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 12

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 12

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 13

3.1 KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN TRÀ ÔN 13

3.1.1 Điều kiện tự nhiên 13

3.1.1.3 Khí hậu 14

3.1.1.4 Thủy văn 15

3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 15

3.1.2.1 Nông nghiệp 15

3.1.2.2 Cơ sở vật chất 18

3.1.2.3 Nguồn nhân lực 18

3.2 KHÁI QUÁT VỀ CÂY CAM SÀNH 18

3.2.1 Nguồn gốc 18

3.2.2 Đặc trưng và đặc điểm cây cam sành 18

3.2.3 Kỹ thuật trồng 19

3.2.3.1 Thiết kế vườn 19

3.2.3.2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc 20

3.2.4 Tình hình sản xuất cam sành tại địa huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long 21

CHƯƠNG 4 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH TẠI HUYỆN TRÀ ÔN, TỈNH VĨNH LONG 23

4.1 CÁC ĐẶC ĐIỂM CỦA NÔNG HỘ THAM GIA SẢN XUẤT CAM SÀNH Ở HUYỆN TRÀ ÔN, TỈNH VĨNH LONG 23

4.1.1 Tuổi và kinh nghiệm trồng cam sành của đáp viên 23

4.1.2 Trình độ văn hóa của chủ hộ 24

4.1.3 Tham gia tập huấn 25

4.1.4 Lực lượng lao động của nông hộ 26

4.2 THÔNG TIN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT 27

4.2.1 Diện tích đất canh tác nông nghiệp và cam sành 27

4.2.2 Lý do trồng cam sành 28

4.2.3 Thông tin về nguồn giống cam sành và tỷ lệ hao hụt 29

4.2.4 Mật độ trồng 31

4.2.5 Nguồn lực về vốn sản xuất 31

4.2.6 Thời gian, năng suất và giá bán 33

4.2.6.1 Thời gian 33

4.2.6.2 Giá bán và phân loại 34

4.2.7 Nơi bán và hình thức liên lạc 35

4.2.6.1 Nơi bán 35

4.2.6.2 Hình thức liên lạc 36

4.2.6.3 Phương thức bán 37

4.3 PHÂN TÍCH DOANH THU, CHI PHÍ TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH TẠI HUYỆN TRÀ ÔN, TỈNH VĨNH LONG 38

4.3.1 Giai đoạn I (Xây dựng cơ bản từ năm 0 đến hết năm thứ 2) 38

4.3.1.1 Chi phí đầu tư ban đầu 38

4.3.2 Các khoản chi phí và doanh thu trong sản xuất cam sành giai đoạn II (từ năm thứ ba đến hết năm thứ tư) 45

4.3.2.1 Chi phí hàng năm giai đoạn II 45

4.3.2.2 Doanh thu giai đoạn II 50

4.3.3 Các khoản chi phí và doanh thu trong sản xuất cam sành giai đoạn III (từ năm thứ năm đến hết năm thứ bảy) 53

4.3.3.1 Chi phí hằng năm trong giai đoạn III 54

4.3.3.2 Doanh thu hàng năm giai đoạn III 57

4.3.4 Các khoản chi phí và doanh thu trong sản xuất cam sành giai đoạn IV (từ năm thứ tám đến khi cam tàn) 58

4.3.4.1 Chi phí hằng năm trong giai đoạn IV 58

4.3.4.2 Doanh thu hằng năm giai đoạn IV 59

4.4 CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH CỦA NÔNG HỘ TẠI HUYỆN TRÀ ÔN, TỈNH VĨNH LONG 60

4.4.1 Dòng tiền trong quá trình sản xuất 60

4.4.2 Phân tích các chỉ tiêu tài chính trong sản xuất cam sành huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long 62

4.4.3 Phân tích rủi ro trong sản xuất cam sành 63

4.4.3.4 Số năm thu hoạch ổn định giảm 66

CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69

5.1 KẾT LUẬN 69

5.2 KIẾN NGHỊ 70

5.2.1 Kiến nghị đối với người dân 70

5.2.2 Kiến nghị đối với nhà khoa học 71

5.2.3 Kiến nghị đối với huyện, tỉnh và nhà nước 72

TÀI LIỆU THAM KHẢO 73

PHỤ LỤC 1 75

PHỤC LỤC 2 89

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1: Số quan sát trong đề tài 11

Bảng 3.1: Diện tích, năng suất sản lượng lúa 6 tháng đầu năm 2013 16

Bảng 3.2: Tình hình sản xuất cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long từ năm 2010 đến tháng 6/2013 21

Bảng 4.1: Tuổi và số năm kinh nghiệm của đáp viên 23

Bảng 4.2: Kinh nghiệm tích lũy của nông hộ 24

Bảng 4.3: Trình độ học vấn của chủ hộ 24

Bảng 4.4: Tình hình tham gia tập huấn của nông hộ 25

Bảng 4.5: Số nhân khẩu của nông hộ 27

Bảng 4.6: Thông tin về diện tích đất canh tác của nông hộ 28

Bảng 4.7: Lý do trồng cam sành của nông hộ 29

Bảng 4.8: Nơi mua giống của nông hộ 29

Bảng 4.9: Nguyên nhân hao hụt 30

Bảng 4.10: Tình hình vay vốn của nông hộ 32

Bảng 4.11 Nơi vay vốn và số tiền vay của nông hộ 32

Bảng 4.12: Giá bán cam thương phẩm (cam loại I) 34

Bảng 4.13: Thông tin về nơi bán của nông hộ 35

Bảng 4.14 Hình thức liên lạc của chủ hộ 37

Bảng 4.15: Hình thức bán của nông hộ 37

Bảng 4.16: Tổng hợp các khoản chi phí đầu tư ban đầu 38

Bảng 4.17: Các khoản chi phí sản xuất cam sành trong giai đoạn I 40

Bảng 4.18: Chi phí lao động trong sản xuất cam sành giai đoạn I 43

Bảng 4.19: Chi phí sản xuất cam trong một năm trong giai đoạn II 45

Bảng 4.20: Chi phí lao động trong sản xuất cam sành giai đoạn II 48

Bảng 4.21: Chi phí vật liệu treo trái giai đoạn II 49

Bảng 4.22: Doanh thu của cam sành năm thứ 3 trong giai đoạn II 51

Bảng 4.25: Chi phí lao động trong sản xuất cam sành giai đoạn III 55

Bảng 4.25: Doanh thu của cam sành năm thứ 3 trong giai đoạn II 57

Bảng 4.26: Các khoản chi phí sản xuất cam sành trong giai đoạn IV 59

Bảng 4.27: Doanh thu trong giai đoạn IV 59

Bảng 4.28: Dòng tiền trong quá trình sản xuất cam sành 61

Bảng 4.29: Các tỷ số tài chính ứng với những tỷ lệ chiết khấu khác nhau 62

Bảng 4.30: Biến động của các chỉ tiêu tài chính ứng với tỷ lệ chiết khấu 12% khi giám cam sành giảm 64

Bảng 4.31: Biến động của các chỉ tiêu tài chính ứng với tỷ lệ chiết khấu 12% khi giám các yếu tố đầu vào tăng 65

Bảng 4.32: Biến động của các chỉ tiêu tài chính ứng với tỷ lệ chiết khấu 12% khi năng suất cam giảm 66

Bảng 4.33: Biến động của các chỉ tiêu tài chính ứng với tỷ lệ chiết khấu 12% khi số năm thu hoạch ổn định giảm 67

DANH MỤC HÌNH

Hình 3.1: Bản đồ huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long 14

Hình 3.2 Diện tích đất sản xuất cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long từ năm 2010 đến tháng 6/2013 22

Hình 4.1: Tổ chức mở lớp tập huấn cho nông hộ 26

Hình 4.2: Số lao động trong giai đình của nông hộ 27

Hình 4.3: Cơ cấu chi phí trong sản xuất cam sành giai đoạn I 41

Hình 4.4: Cơ cấu chi phí trong sản xuất cam sành giai đoạn II 46

Hình 4.5: Cơ cấu chi phí trong sản xuất cam sành giai đoạn III 55

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long

GAP: Good Agricultural Practices (Thực hành nông nghiệp tốt)

IPM: Integrated Pests Management (Hệ thống quản lý dịch hại tổng hợp) LĐ: Lao động

LĐGĐ: Lao động gia đình

NN&PTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU

1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Việt Nam là một nước sống chủ yếu nhờ vào sản xuất nông nghiệp, với gần 69% dân số ở nông thôn trong số gần 90 triệu dân (Tổng cục thống kê, 2012) vì vậy nông nghiệp giữ vai trò hết sức quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực, giải quyết việc làm và nâng cao thu nhập nông hộ Vì vậy, phát triển nông nghiệp nông thôn luôn được xem là nền tảng thúc đẩy kinh tế Việt Nam phát triển Ngoài ra, từ lâu Việt Nam đã được thế giới biết đến với danh hiệu quốc gia xuất khẩu gạo đứng thứ 2 thế giới, bên cạnh đó, ngành xuất khẩu trái cây nước ta còn được nhiều quốc gia biết đến như: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Indonesia, Hàn Quốc, Singapore, và một số thị trường mới phát triển như: Mỹ, Hà Lan, Nam Phi, Hi Lạp, Ai Cập,…với những loại trái cây được ưa chuộng như là: Thanh long, Dứa, Dừa, Mít, Nhãn, Xoài, Bưởi, Chuối, Chôm chôm,… Đa phần các sản phẩm trái cây xuất khẩu đều được sản xuất tại ĐBSCL, đây là khu vực có đất đai màu mỡ nhất nước ta, nơi đây có khí hậu, thổ nhưỡng rất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của nhiền loài cây trồng nhiệt đới như lúa nước, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu,… Vì vậy ĐBSCL đã trở thành khu vực sản xuất lúa gạo xuất khẩu trọng điểm cả nước và trở thành vựa lúa của nước ta Ngoài ra, cây ăn trái cũng được xem là thế mạnh của vùng và là vùng sản xuất cây ăn trái lớn nhất nước

ta với 288.268 ha cho sản lượng hằng năm đạt trên 3 triệu tấn chiếm gần 70% sản lượng trái cây cả nước (Báo Cần Thơ, 04/12/2012) Một số tỉnh có vườn cây ăn trái lớn như: Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long,…với nhiều loại trái cây đặc sản như: nhãn, xoài, chôm chôm, măng cụt, vú sữa, bưởi, cam sành cam sành trong vài năm trở lại đây đã dần khẳng định vị thế của mình khi trở thành một trong những loại trái cây có hiệu quả kinh tế cao mang giúp cho nông dân thoát nghèo và có cuộc sống sung túc

Tỉnh Vĩnh Long từ lâu đã nổi tiếng với nhiều loại trái cây đặc sản như Bưởi Năm Roi với thương hiệu Bưởi Hoàng Gia, cam sành với thương hiệu Cam sành Tam Bình Ngoài ra, cam sành huyện Trà Ôn đã được nhiều người tiêu dùng biết đến nhờ hương vị ngon ngọt, màu sắc đẹp mắt vì vậy đã dần khẳng định được vị thế của mình trong lòng người tiêu dùng Ngày nay khi đi

sành đã giúp cho nông dân huyện Trà Ôn vươn lên khá giả, có được cuộc sống

no đủ Tuy nhiên, sản xuất cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long còn gặp nhiều khó khăn về giá cả vật tư, tình hình sâu bệnh diễn biến phức tạp, thiếu vốn, kỹ thuật và kinh nghiệm trong sản xuất Đặc biệt, là việc đánh giá hiệu quả tài chính của mô vẫn chưa được hoàn thiện một cách toàn diện Do

đó việc đánh giá đúng thực trạng sản xuất và hiệu quả tài chính của sản xuất cam sành để từ đó đưa ra những định hướng phát triển và những biện pháp giúp nâng cao hiệu quả tài chính của mô hình là rất cần thiết

Trước tình hình đó, tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Phân tích các chỉ

tiêu tài chính trong sản xuất cam sành của nông hộ tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long”

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU

- Tình hình trồng cam sành của nông hộ trên địa bàn huyện Trà Ôn hiện nay

như thế nào?

- Các chỉ số tài chính của việc trồng cam sành ra sao?

- Nông hộ cần làm gì để nâng cao hiệu quả của việc trồng cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

1.4 PHẠM VI VÀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

1.4.1 Phạm vi không gian

Đề tài được thực hiện tại 3 xã: Vĩnh Xuân, Hựu Thành, Thuận Thới của huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

1.4.3 Đối tượng nghiên cứu

Nông hộ sản xuất cam sành tại 3 xã: Vĩnh Xuân, Thuận Thới, Hựu Thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

1.5 LƯỢC KHẢO CÁC TÀI LIỆU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

Việt Nam từ lâu đã được thế giới biết đến với ngành trồng lúa nước với sản lượng lúa xuất khẩu hằng năm đứng vào vị trí thứ 2 trên thế giới Không những vậy, trong những năm gần đây ngành trồng cây ăn trái của nước ta cũng không kém phần quan trọng Toàn vùng ĐBSCL hiện có trên 288.000 ha cây

ăn trái các loại, cho sản lượng mỗi năm trên 3,18 triệu tấn quả phục vụ cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (Minh Trí, 2013, <www.nongnghiep.vn>) Theo số liệu của Bộ NN&PTNT Việt Nam thì giá trị xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp nước ta trong tám tháng đầu năm 2013 ước đạt 17,88 tỷ USD Trong

đó, giá trị xuất khẩu gạo tháng 8 đạt 202 triệu USD Năm 2012 kim ngạch xuất khẩu trái cây cả nước đạt 330 triệu USD, tăng 27% so với 2011 và gấp đôi so với năm 2010 Vì vậy trong những năm qua đã có nhiều bài nghiên cứu, tìm hiểu về ngành trái cây Việt Nam như:

Nguyễn Quốc Trường (2011) và Võ Thị Lan Phương (2010) cũng đã có những nghiên cứu về cây cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Quốc Trường và Võ Thị Lan Phương sử dụng các phương pháp thống kê mô

tả, và phương pháp hồi qui tương quan để phân tích hiệu quả sản xuất cam sành và các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của người sản xuất cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Đề tài nghiên cứu của Võ Thị Lan Phương tập trung nghiên cứu ảnh hưởng của diện tích, các khoản chi phí (giống, phân bón,

quả nghiên cứu cho thấy diện tích, năng suất, giá bán và sản lượng có ảnh hưởng thuận với lợi nhuận, các khoản chi phí có ảnh hưởng nghịch với lợi nhuận của nông hộ Còn đề tài nghiên cứu của Nguyễn Quốc Trường thì tập trung vào thu thập các khoản chi phí trong cả vòng đời cây cam sành để tính toán các tỷ số tài chính của mô hình trồng cam sành của nông hộ, kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy sản xuất cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long mang lại hiệu quả tài chính khá cao với tỷ số tài chính giữa doanh thu và tổng chi phí là 2,86; tỷ số giữa lợi nhuận và tổng chi phí là 1,86; tỷ số giữa lợi nhuận và doanh thu là 0,65

Ngoài ra, trong ngành sản xuất cam sành tại ĐBSCL nói chung và tỉnh Vĩnh Long nói riêng còn có một số tài tài nghiên cứu khác như: Nguyễn Thị Bích Ngọc (2010), Lê Thị Thuỳ Linh (2010) và Huỳnh Thị Kiều Phượng (2011) Đề tài nghiên cứu của Nguyễn Thị Bích Ngọc cũng thu thập số liệu về các khoản chi phí và doanh thu trong cả chu kì kinh tế của cây cam sành như nghiên cứu của Nguyễn Quốc Trường để phân tích hiệu quả sản xuất cam sành tại huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long Tuy nhiên trong đề tài của Nguyễn Thị Bích Ngọc thì sử dụng các chỉ tiêu NPV, BCR, IRR để tính toán hiệu quả tài chính của nông hộ, với tỷ lệ chiết khấu 8%/năm thì NPV của mô hình là 9.546 ngàn đồng, BCR bằng 1,24 lần, IRR của mô hình là 21% và thời gian hoàn vốn là 6 năm Kết quả của nghiên cứu cho thấy hiệu quả sản xuất cam sành ở huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long vẫn còn thấp và tiềm ẩn nhiều rủi ro lớn Còn nghiên cứu của Lê Thị Thuỳ Linh thì thông qua các phương pháp thống

mô tả, phương pháp xếp hạng, phân tích chi phí trung gian, phân tích riêng biệt để phân tích hiệu quả sản xuất và phân phối cam sành ở tỉnh Vĩnh Long

và Đồng Tháp Đề tài đã chỉ ra các yếu tố tạo nên sự khác biệt của các hộ sản xuất cam sành ở hai tỉnh Vĩnh Long và Đồng Tháp là trình độ học vấn, tập huấn, năng suất, chu kì sống của cây và đặc biệt là sự khác biệt về giá bán Trong nghiên cứu của Huỳnh Thị Kiều Phượng cũng sử dụng phương pháp thống kê mô tả, hồi qui tương quan thông qua chương trình STATA đã xác định các yếu tố tác động đến lợi nhuận, các tỷ số tài chính của nông hộ sản xuất cam sành tại huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang Kết quả nghiên cứu cho

thấy các yếu tố tác động đến lợi nhuận của mô hình là: chi phí phân bón, chi phí thuốc BVTV, chi phí chăm sóc, năng suất và giá bán có ảnh hưởng đến lợi nhuận của mô hình còn chi phí nhiên liệu, chi phí khấu hao, chi phí khác không ảnh hưởng đến lợi nhuận Các tỷ số tài chính trong nghiên cứu: doanh thu/chi phí = 2,2; lợi nhuận/chi phí = 1,2; lợi nhuận/doanh thu = 0,5, các tỷ số tài chính này cho thấy hiệu quả sản xuất cam sành ở huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang là khá cao

Trần Thị Kim Ngọc (2010) Thông qua kết quả khảo sát 40 hộ dân, và phân tích hồi qui tuyến tính, tác giả đã xác định được các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất quýt hồng ở huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp Theo kết quả nghiên cứu thì các nhân tố như: kinh nghiệm, cây chỏi, lao động, tưới tiêu, thuốc hóa học, phân bón đã ảnh hưởng đến năng suất cây trồng trên địa bàn Hơn nữa, tác giả còn phân tích hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân phối nguồn lực và hiệu quả sử dụng chi phí của nông hộ tại địa bàn

Từ cơ sở nghiên cứu của các tác giả trước, tôi tiến hành đề tài nghiên

cứu: “Phân tích các chỉ tiêu tài chính trong sản xuất cam sành của nông hộ tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long” Trong đề tài của mình tôi tập trung nghiên

cứu về các khoản chi phí, doanh thu của nông hộ trồng cam sành tại huyện Trà

Ôn thông qua các phương pháp như: phương pháp thống kê mô tả, phân tích các chỉ tiêu tài chính để đánh giá hiệu quả trồng cam sành của nông hộ tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

CHƯƠNG 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1 Một số khái niệm về hộ nông dân (nông hộ)

Theo quan niệm xã hội thì nông hộ là tế bào kinh tế xã hội được hình thành trên cơ sở các mối quan hệ: hôn nhân, huyết thống, phong tục tập quán truyền thống, tâm lý đạo đức và các mối quan hệ kinh tế Hộ là hình thức phổ biến nhất, là tế bào kinh tế xã hội trong nông thôn Việt Nam Gia đình là cơ sở của hộ nói chung Gia đình là một loại hình hộ chứa đựng các yếu tố để hình thành những loại hình hộ mở rộng khác Theo Liên Hợp Quốc: “Hộ là những người sống chung dưới mái nhà, cùng ăn chung và có cùng ngân quỹ”

Theo quan niệm kinh tế thì nông hộ là những hộ nông dân làm nông nghiệp, lâm nghiệp, dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp,…hoặc kết hợp nhiều nghề,

sử dụng lao động, tiền vốn của gia đình là chủ yếu để thực hiện sản xuất kinh doanh Nông hộ là đơn vị tái sản xuất chứa đựng các yếu tố hay nguồn lực của quá trình tái sản xuất (lao động, đất đai, vốn, kỹ thuật,…), là đơn vị sản xuất

tự thực hiện tái sản xuất dựa trên việc phân bổ các nguồn lực vào các ngành sản xuất để thực hiện tốt các chức năng của nó Trong quá trình đó, nó có mối liên hệ chặt chẽ với các đơn vị khác và với hệ thống kinh tế quốc dân Khai thác đầy đủ những khả năng và tiềm lực của nông hộ để góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế nền kinh tế quốc dân

Kinh tế hộ gia đình là loại hình kinh tế có hiệu quả nhất về kinh tế - xã hội đã tồn tại từ rất lâu và ngày càng phát triển và chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, góp phần không nhỏ vào công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa sản xuất nông nghiệp và thực hiện phát triển nông thôn Kinh tế hộ gia đình phát triển góp phần tạo ra nhiều hàng hóa đa dạng về mẫu

mã, chất lượng cao và có giá trị kinh tế cao góp phần cải thiện đời sống nhân dân, đảm bảo an ninh lương thực và là cung cấp nguồn đầu vào quan trọng cho các ngành công nghiệp và dịch vụ phát triển

2.1.2 Sản xuất

Là quá trình kết hợp các yếu tố đầu vào và qua quy trình biến đổi (inputs)

để tạo thành các yếu tố đầu ra là một sản phẩm hay dịch vụ nào đó (outputs)

(Trần Thụy Ái Đông, 2008)

2.1.3 Khái niệm về chi phí doanh thu và lợi nhuận

Chi phí: Theo các nhà nghiên cứu kinh tế thế giới: "Mọi hoạt động của

con người mà tạo ra thu nhập là hoạt động sản xuất, nền sản xuất của một quốc gia bao gồm các ngành sản xuất ra sản phẩm vật chất và các ngành sản xuất sản phẩm dịch vụ Trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp phải sử dụng và khai thác nguồn lao động, vật tư, tài sản, tiền vốn đủ

để thực hiện việc sản xuất chế tạo sản phẩm, cung cấp dịch vụ Trong quá trình đó doanh nghiệp phải bỏ ra các hao phí về lao động sống và lao động vật hoá cho kinh doanh của mình, chi phí bỏ ra cho hoạt động sản xuất kinh doanh được gọi là chi phí sản xuất.” Tóm lại chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động sống, lao động vật hoá và các chi phí cần tiết khác mà doanh nghiệp chỉ ra để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh trong một thời kỳ (Phan Ngọc Thuý, 2010)

- Chi phí sản xuất (CPSX): là các khoản chi phí mà doanh nghiệp/nông

hộ phải bỏ ra để mua vào các yếu tố đầu vào như nguyên vật liệu, trang thiết

bị máy móc cần thiết cho quá trình sản xuất nhằm mục đích thu lợi nhuận thông qua việc bán những sản phẩm được sản xuất ra

- Chi phí cơ hội: là phần thu nhập mà doanh nghiệp/nông hộ bị mất đi

khi quyết định đầu tư vào phương án này và bỏ qua phương án khác Đây là loại chi phí được các nhà kinh tế cho là quan trọng nhất trong việc đưa ra quyết định chọn đầu tư vào phương án này hay phương án khác Tuy nhiên trong đề tài này do khó khăn trong việc tính toán chi phí cơ hội vì vậy chi phí này không được tính đến trong đề tài

Tổng chi phí: là toàn bộ số tiền mà người sản xuất chi ra cho hoạt động

sản xuất từ giai đoạn xuống giống đến giai đoạn tạo ra sản phẩm cuối cùng

Tổng chi phí sản xuất = Chi phí giống + Chi phí vật chất (Chi phí vật

tư nông nghiệp và trang bị kỹ thuật) + Chi phí lao động (Gồm chi phí lao

Chi phí lao động gia đình (CPLĐGĐ): Là tổng số ngày công mà các

thành viên trong gia đình của nông hộ trực tiếp sản xuất bỏ ra để trồng và chăm sóc cây trồng, vật nuôi Lao động gia đình được tính bằng đơn vị ngày công (Mỗi ngày công được tính bằng 8 giờ lao động, giá mỗi ngày công được

tính bằng với giá ngày công của lao động thuê)

Tổng doanh thu: là giá trị thành tiền của tất cả các sản phẩm làm ra được

tiêu thụ thông qua bán sản phẩm và cung cấp dịch vụ Doanh thu được xác

định bằng doanh thu nhân với số lượng

Tổng doanh thu = Tổng sản phẩm * đơn giá trên đơn vị sản phẩm 2.1.4 Các chỉ tiêu đánh giá về hiệu quả tài chính của cam sành

Do cam sành là loại cây lâu năm có thể cho thu hoạch đến 20 năm Theo nghiên cứu của Lê Thị Thuỳ Linh trong đề tài “Phân tích kênh phân phối sản phẩm cam sành tỉnh Vĩnh Long và tỉnh Đồng Tháp” năm 2010 thì chu kì kinh

tế của cam sành là 10 năm Do đó, các khoản chi phí mà nông hộ bỏ ra cũng như doanh thu mà nông hộ thu lại cần phải tính đến yếu tố thời gian Có thể xem việc sản xuất cam sành của nông hộ giống như là một dự án mà nông hộ phải đầu tư vào Vì vậy các khoản mục chi phí và doanh thu này phải được chiết khấu dòng tiền về giá trị hiện tại để có thể thấy rõ hơn hiệu quả sản xuất của cam sành

Một số chỉ tiêu tài chính được sử dụng trong đề tài này là: NPV, BCR, IRR và thời gian hoàn

- Hiện giá lợi ích ròng (NPV: Net Present Value)

NPV là giá trị hiện tại thuần (hiện giá thuần) của một khoản đầu tư Đó chính là giá trị hiện tại của toàn bộ dòng tiền thuần của một dự án Đây là chỉ tiêu cơ bản dùng để đánh giá hiệu quả của một dự án đầu tư Để tính hiện giá của dự án đầu tư ta lấy doanh thu của mỗi giai đoạn trừ cho chi phí tương ứng với mỗi giai đoạn của doanh thu Sau đó chọn một số chiết khấu thể hiện chi phí cơ hội của vốn Công thức tính NPV như sau:

B: Tổng doanh thu năm thứ i

C: Tổng chi phí năm thứ i

B – C = CF: Dòng tiền ròng hàng năm thu được

r: tỷ lệ chiết khấu (%/năm)

n: Thời hạn đầu tư (năm)

NPV > 0: Giá trị hiện tại của các nguồn thu vượt quá giá trị của các chi phí đầu tư, trường hợp này đầu tư có hiệu quả

NPV < 0: Ngược lại, đầu tư không có hiệu quả

NPV là một trong những công cụ hữu dụng nhất để đánh giá hiệu quả của dự án đầu tư

- Tỷ suất sinh lợi nội bộ (IRR: Internal Rate of Return)

IRR là tỷ suất hoàn vốn nội bộ, có nghĩa là suất sinh lợi của chính bản thân dự án, IRR chính là nghiệm của phương trình NPV = 0 Hay nói cách khác IRR là tỷ suất chiết khấu mà tại đó NPV = 0 hay IRR là tốc độ tăng trưởng mà một dự án có thể tạo ra được

Tỷ suất sinh lợi nội bộ chính là tỷ suất sinh lời thực tế của dự án đầu tư vì IRR có thể được tính toán chỉ dựa vào các số liệu của dự án mà không đòi hỏi

số liệu về chi phí cơ hội của vốn Sử dụng tiêu chuẩn này cho thấy:

Nếu IRR > 0 thì dự án khả thi về mặt tài chính

- Tỷ số lợi ích – chi phí (BCR: Benefit Cost Ratio)

BCR là một trong những chỉ số được sử dụng để đánh giá hiệu quả tài chính của dự án và được tính bằng cách lấy giá trị hiện tại của doanh thu đem chia cho giá trị hiện tại của chi phí, sử dụng chi phí cơ hội làm suất chiết khấu

BPV: Tổng giá trị hiện tại của doanh thu

CPV: Tổng giá trị hiện tại của chi phí

Chỉ tiêu này cho biết doanh thu được tính trên một đơn vị chi phí đầu tư chiết khấu về năm đầu của đầu tư Sử dụng tiêu chuẩn này cho thấy:

Nếu BCR > 1 thì dự án đầu tư có hiệu quả

Nếu BCR < 1 thì dự án đầu tư không có hiệu quả (Lê Thanh Hiệp, 2012)

- Thời gian hoàn vốn

Thời gian hoàn vốn là khoảng thời gian cần thiết để tổng các khoảng thu nhập của dự án thu hồi lại bằng với tổng các khoản chi phí phải bỏ ra thực hiện dự án Có hai loại thời gian hoàn vốn là thời gian hoàn vốn không có chiết khấu và thời gian hoàn vốn có chiết khấu Tuy nhiên chỉ tiêu thời gian hoàn vốn không có chiết khấu không được sử dụng trong đề tài

Thời gian hoàn vốn có chiết khấu: để khắc phục nhược điểm không quan tâm đến thời giá tiền tể của chi tiêu thời gian hoàn vốn không chiết khấu Thời gian hoàn vốn có chiết khấu được tính dựa trên lợi ích ròng có chiết khấu

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu

Cam sành được trồng khá nhiều ở tỉnh Vĩnh Long, đặc biệt là huyện Tam Bình Tuy nhiên trong những năm gần đây do dịch bệnh hoành hành nên diện tích trồng cam ở Tam Bình đã giảm đi nhiều nhưng lại tăng ở những địa phương khác trong tỉnh, đặc biệt là huyện Trà Ôn Gần đây nhiều người dân huyện Trà Ôn đã chuyển nhiều diện tích đất trồng lúa nước sang trồng cam sành trong đó nổi bật là 3 xã: Vĩnh Xuân, Hựu Thành, Thuận Thới của huyện Trà Ôn Tổng diện tích trồng cam sành tại huyện Trà Ôn tính đến hết tháng

6/2013 là 2.408 ha cam sành trong đó có 2.195 ha đang cho trái (Phòng Nông Nghiệp huyện Trà Ôn, 2013) tập trung nhiều nhất ở các xã Vĩnh Xuân (230ha

trong đó có 176ha đang trong giai đoạn thu hoạch), Hựu Thành (390ha trong

đó có 135ha đang trong giai đoạn thu hoạch) và Thuận Thới (302ha trong đó

có đến 256 ha đang trong giai đoạn thu hoạch) vì vậy mang tính đại diện cho tổng thể rất cao

2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu

2.2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp

Đề tài sử dụng phương pháp thu chọn mẫu thuận tiện thông qua phỏng vấn trực tiếp 50 hộ dân tại địa bàn 3 xã đã trồng cam sành thông qua bảng câu hỏi Những hộ được phỏng vấn là những hộ có vườn cam vào khoảng 7 – 8 năm tuổi (tính đến thời điểm khảo sát) Nội dung bảng câu hỏi gồm: Những thông tin khái quát về chủ hộ như: độ tuổi, diện tích đất sản xuất,…; Thông tin

về các khoản chi phí: chi phí làm đất, chi phí giống, các khoản chi phí hằng năm,…;Các thông tin về giá bán, doanh thu,…và những thuận lợi, khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ để đưa ra kiến nghị Tất cả số liệu điều tra được mã hóa và xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel

Bảng 2.1: Số quan sát trong đề tài

Đề tại thực hiện khảo sát tại các xã Vĩnh Xuân, Thuận Thới, Hựu Thành Trong đó tại xã Vĩnh Xuân thực hiện phỏng vấn 17 nông hộ (chiếm 34% tổng

số quan sát), xã Thuận Thới phỏng vấn 22 nông hộ (chiếm 44%), Hựu Thành

11 nông hộ (chiếm 22%)

2.2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp

Số liệu thứ cấp được thu thập từ niên giám thống kê của Phòng Thống

Kê huyện Trà Ôn, các bài báo cáo, thống kê hằng năm của Phòng Nông Nghiệp huyện Trà Ôn Ngoài ra, còn thu thập số liệu từ những đánh giá, nhận định của những nhà chuyên môn từ sách, báo, tạp chí khoa học và từ internet

2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu

- Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mô tả để phân tích và mô tả thực trạng chung của nông hộ trồng cam sành huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long Dùng phương pháp thống kê mô tả để mô tả những dữ liệu điều tra được thông qua bảng câu hỏi khảo sát về đặc điểm và tình hình sản xuất của hộ

- Sử dụng phương pháp chiết khấu để tính các khoản chi phí, thu nhập hằng năm để tính các chỉ số tài chính của nông hộ trồng cam sành bằng các chỉ tiêu: Giá trị hiện tại ròng (NPV), Tỷ số lợi ích – chi phí (BCR), Tỷ suất sinh lợi nội bộ (IRR),…để tiến hành đánh giá kết quả sản xuất của nông hộ

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

3.1 KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN TRÀ ÔN

3.1.1 Điều kiện tự nhiên

3.1.1.1 Vị trí địa lý

Trà Ôn là huyện nằm ở phía Tây Nam của tỉnh Vĩnh Long, cách thành phố Vĩnh Long 40km và thành phố Cần Thơ 17 km theo đường bộ Tổng diện tích tự nhiên toàn huyện là 26.714,20 km2 đứng thứ 3 toàn tỉnh sau huyện Vũng Liêm và huyện Tam Bình, trong đó diện tích đất nông nghiệp là 21.810,16 km2 (chiếm 81,6% diện tích đất tự nhiên) (Phòng Nông Nghiệp huyện Trà Ôn, 2012)

Phía Bắc huyện Trà Ôn tiếp giáp với huyện Tam Bình (địa phương rất nổi tiếng với nhiều loại trái cây, đặc biệt là cam sành), với ranh giới là sông Măng Thít thuận lợi cho việc trao đổi kinh nghiệm, giao thương giữa nông hộ của hai huyện, phía Nam huyện Trà Ôn giáp huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh, đây là địa phương có đông đảo người dân khmer sinh sống và đây là nguồn lao động dồi dào phục phục cho việc làm đất của nông hộ trong huyện Trà Ôn, phía Tây giáp với sông Hậu tạo thuận lợi cho giao thương bằng đường thuỷ đến các tỉnh khác của ĐBSCL và thành phố Hồ Chí Minh cũng như các tỉnh phía Bắc, phía Đông giáp với huyện Vũng Liêm

Đường ranh giới phía Bắc chiếm hơn 50% chu vi huyện là sông Hậu và sông Măng Thít, đây là hai tuyến giao thông thủy của quốc gia và quốc tế của ĐBSCL nói chung và huyện Trà Ôn nói riêng; Ngoài ra còn có tuyến quốc lộ

54 nối liền 3 tỉnh Đồng Tháp – Vĩnh Long – Trà Vinh (phần đi qua huyện Trà

Ôn dài 15,5 km) Vì vậy huyện có rất nhiều lợi thế trong lưu thông, vận chuyển vật tư nông nghiệp và nông sản, hàng hóa nông nghiệp bằng đường thủy đi tiêu thụ; địa hình thuận lợi trong việc cơ giới hóa và lợi dụng thủy triều

để tưới, tiêu cho phần lớn diện tích đất nông nghiệp của huyện

Hiện nay huyện Trà Ôn có 13 xã và 1 thị trấn là: Hựu Thành, Vĩnh Xuân, Thuận Thới, Trà Côn, Tích Thiện, Thiện Mỹ, Phú Thành, Lục Sỹ Thành, Thới Hòa, Xuân Hiệp, Nhơn Bình, Hòa Bình và Tân Mỹ và thị trấn Trà Ôn

Hình 3.1: Bản đồ huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

- Đất phèn: 8.512 ha, chiếm 39% diện tích đất sản xuất nông nghiệp Tuy

là đất phèn nhưng tầng sinh phèn ở rất sâu nên diện tích đất phèn nông chỉ chiếm 34% nên rất tốt cho việc độc canh, luân canh cây lúa

- Đất cát: 175 ha, chiếm 0,8% diện tích đất sản xuất đất nông nghiệp, được sử dụng chủ yếu để trồng cây lâu năm và rau màu

3.1.1.3 Khí hậu

Cũng như những địa phương khác ở khu vực Nam Bộ, khí hậu huyện Trà

Ôn mang tính chất nhiệt đới gió mùa, số giờ nắng trong năm cao, hằng năm có hai mùa khô và mùa mưa rõ rệt, mùa khô kéo dài từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau và mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 11, trung bình có khoảng 115 ngày mưa với lượng mưa từ 1400 – 1500mm rất thuận lợi cho việc canh tác

các loại cây trồng nhiệt đới nói chung và cây cam sành nói riêng Nhiệt độ trung bình từ 26 – 27oC, hằng năm có trung bình 2600 giờ nắng, ẩm độ trung bình từ 80 – 83%, không chứa các loại khí cực đoan, có chế độ nhiệt tương đối cao và bức xạ dồi dào Với những điều kiện khí hậu tuyệt vời như vậy đã tạo tiền đề cho sự phát triển nông nghiệp nói chung và sản xuất cam sành nói riêng Tuy nhiên, do lượng mưa tập trung nhiều vào mùa mưa nên một số khu vực thấp trũng thường bị ngập úng làm hạn chế sự phát triển nông nghiệp và gây tổn thất trong sản xuất và đời sống người dân

3.1.1.4 Thủy văn

Cũng như những địa phương khác ở ĐBSCL, huyện Trà Ôn cũng có hệ thống sông ngòi chằng chịt giúp cho việc vận chuyển vật tư nông nghiệp, các yếu tố đầu vào phục vụ sản xuất, vận chuyển nông sản bằng đường thủy được

dễ dàng Tuy nhiên, do hệ thống sông ngòi chằng chịt nên phải tốn nhiều kinh phí để thực hiện công tác thủy lợi và phòng chống lục bão, hệ thống giao thông đường bộ bị chia cắt gây nhiều khó khăn trong việc đi lại của người dân Ngoài ra, chế độ nước hoạt động theo chế độ bán nhật triều giúp cho việc tưới tiêu dễ dàng, nhà vườn không tốn nhiều kinh phí trong việc đầu tư vào công tác tưới tiêu Nhờ vào vị trí của huyện nằm sâu trong đất liền nên ít bị ảnh hưởng bởi hiện tượng xâm nhập mặn

3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

3.1.2.1 Nông nghiệp

a Trồng trọt

- Cây lúa: Tổng diện tích gieo trồng là 22.456 ha, giảm 132 ha so với cùng kỳ, năng suất bình quân ước đạt 6,65 tấn/ha, tăng 0,1 tấn/ha so với cùng

kỳ năm trước, tổng sản lượng ước đạt 149.370 tấn, tăng 413 tấn so với cùng

kỳ góp phần vào đảm bảo an ninh lương thực

Bảng 3.1: Diện tích, năng suất sản lượng lúa 6 tháng đầu năm 2013

2012 – 2013

Hè Thu

2013 Diện tích xuống giống (ha)

Năng suất (tạ/ha)

11.228 7,3

11.228,2 6,2 Sản lượng (tấn)

(Nguồn: Phòng Nông nghiệp huyện Trà Ôn, 6/2013)

Diện tích trồng lúa giảm là do nhiều hộ nông dân trồng lúa không hiệu quả đã chuyển đổi sang cây trồng khác có hiệu quả kinh tế cao hơn Trong đó, diện tích chuyển đổi sang trồng rau màu 13 ha, 5 ha trồng bắp, 15 ha trồng đậu bắp, 24 ha dưa hấu và nhiều nhất là cam sành với diện tích chuyển đổi là 57

ha, phần diện tích còn lại chuyển sang trồng các loại cây trồng khác như: chanh, bưởi, trồng cỏ,… hoặc bỏ hoang

- Cây hoa màu

Diện tích 1202,9 ha, tăng 226,2 so cùng kỳ Trong đó, diện tích trồng bắp 101,2 ha, cây có bột 8,2 ha, cây rau đậu các loại 734 ha, cây công nghiệp ngắn ngày 72 ha và cây hàng năm khác 287,5 ha Trong đó:

+ Vụ Đông Xuân 2012 - 2013: Toàn huyện xuống giống tất cả 798,4 ha, gồm 50,9 ha bắp, 4 ha cây có bột, 506 ha cây rau đậu các loại và 237,5 ha các loại cây hằng năm khác

+ Vụ Hè Thu năm 2013: Toàn huyện xuống giống 404 ha, giảm 394,4 ha

so với vụ Đông Xuân do thời tiết không thuận lợi và thị trường biến động làm giảm diện tích gieo trồng Trong đó diện tích trồng cây bắp là 50,3 ha, cây có bột 4,2 ha, cây rau đậu các loại 228 ha, cây công nghiệp ngắn ngày 72 ha, cây hàng năm khác 50 ha

Ngoài ra, ở huyện còn có một số mô hình màu xuống ruộng hiệu quả khá cao như dưa hấu năng suất bình quân 22 tấn/ha, với giá bán 3.000đồng/kg thì lợi nhuận của người trồng đạt từ 18 - 20 triệu đồng/ha Mô hình trồng củ sắn

có năng suất bình quân 100 tấn/ha, với giá bán 2000 - 3000 đồng/kg, nông hộ đạt lợi nhuận bình quân từ 80 - 100 triệu đồng/ha, mô hình đậu nành có năng suất 15 – 20 tấn/ha, có giá bán bình quân từ 2500 - 2800 đồng/kg, thu lợi nhuận bình quân từ 14 – 26 triệu đồng/ha

- Cây ăn quả

Diện tích vườn cây ăn trái ổn định của huyện là 9.240,2 ha, trong đó được trồng nhiều nhất là cam sành với 2.408, tiếp theo là nhãn với 1.086,5 ha, 1.032 ha bưởi,1024 ha trồng dừa, 659,1 ha trồng chôm chôm, 416 ha trồng xoài, 372,7 ha trồng sầu riêng, 376,9 ha trồng măng cụt, 62,1 ha trồng chanh, 38,44 ha cam sòan, cây khác 1744,46 ha Trong đó tổng diện tích đang cho hiệu quả kinh tế là 8.500 ha

b Chăn nuôi

Năm 2012 được xem là một năm đầy khó khăn của ngành chăn nuôi cả nước, ngành chăn nuôi huyện Trà Ôn cũng không ngoại lệ, năm vừa qua dịch bệnh trên gia súc, gia cầm diễn biến phức tạp, giá cả các loại thức ăn chăn nuôi liên tục tăng trong khi giá bán các sản phẩm chăn nuôi lại giảm làm ảnh hưởng đến tình hình kinh tế của người dân Trước tình hình đó, nhiều nông hộ buộc phải cắt giảm đàn vật nuôi để hạn chế thua lỗ làm cho số lượng đàn vật nuôi trên huyện giảm đi đáng kể

Tính đến hết tháng 6 năm 2013, Tổng đàn heo trong huyện ước đạt 58.114 con, giảm 11.263 con so cùng kỳ Trái ngược với đàn heo, số lượng đàng bò lại tăng do nuôi bò không phụ thuộc vào thức ăn chăn nuôi công nghiệp, Đàn bò ước đạt 14.019 con, tăng 216 con so cùng kỳ, đàn gia cầm

776.649 con, tăng 77.409 con so cùng kỳ (Nguồn: Phòng NNo huyện Trà Ôn, 2013)

c Thủy sản

Phong trào nuôi thuỷ sản chủ yếu nuôi trong mương vườn với qui mô nhỏ và một số mô hình trình diễn nuôi cá mương vườn

Diện tích mặt nước nuôi 505,09 ha, trong đó nuôi xen mương vườn 453

ha, nuôi thâm canh 14 ha, cá lóc nuôi vèo 1,76 ha Bên cạnh mô hình nuôi cá tra bãi bồi tập trung ở 02 xã Lục Sỹ, Phú Thành có 36,33 ha tăng 2,58 ha có tổng số 28 cơ sở nuôi cá tra (trong đó, công ty có 11 cơ sở, hộ gia đình 17 cơ sở)

Hiệu quả kinh tế từ trồng cây cam sành của huyện

+ Diện tích mùa thuận 468 ha, chủ yếu là vườn đã già hoá, và những vườn mắc bệnh vàng lá greening và vàng lá thối rễ Năng suất bình quân: 10-

15 tấn/ha, giá bán 6.000đ - 10.000 đồng/kg, tổng thu nhập 60 triệu đến 150 triệu đồng/ha, chi phí bình quân 75 triệu - 100 triệu đồng/ha, lợi nhuận bình quân 15 triệu đến 50 triệu đồng/ha

+ Diện tích mùa nghịch đạt 2.100 ha, năng suất bình quân đạt từ 20-30 tấn/ha, giá bán 20.000đ - 25.000đồng/kg, tổng thu nhập 400 trịêu – 550 triệu đồng/ha, chi phí bình quân 150 triệu – 170 triệu đồng/ha, lợi nhuận bình quân

250 triệu – 380 triệu đồng/ha

Riêng cá biệt một số diện tích đạt trên năng suất 30 tấn/ha và thời điểm bán giá cao nên thu nhập trên 600 triệu đồng/ha, chi phí bình quân 170 triệu đồng/ha, lợi nhuận bình quân trên 430 triệu đồng/ha

3.1.2.2 Cơ sở vật chất

Mạng lưới thủy lợi của huyện cơ bản đáp ứng được yêu cầu tưới, tiêu phục vụ sản xuất nông nghiệp và thực hiện chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi Hệ thống thủy lợi hiện có bao gồm: Hệ thống kênh cấp I, kênh trực tiếp, kênh cấp II, kênh cấp 3, hệ thống cống, bọng, bờ vùng, đê bao

3.1.2.3 Nguồn nhân lực

Dân số trung bình của huyện là 135.411 (năm 2012) người trong đó dân

số trong độ tuổi lao động là 82.256 (chiếm 60,7% dân số) Mật độ dân số trung bình là 506 người/km2 Qui mô dân số và mật độ dân số phân bổ tương đối đồng đều giữa các xã

3.2 KHÁI QUÁT VỀ CÂY CAM SÀNH

3.2.1 Nguồn gốc

Từ rất lâu cam sành đã được trồng ở nước ta, tập trung nhiều ở các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Yên Bái Nhưng hiện nay ĐBSCL đã trở thành vùng trồng cam sành đứng đầu cả nước tập trung phổ biến ở các tỉnh: Bến Tre, Vĩnh Long, Cần Thơ, Tiền Giang, Trà Vinh

3.2.2 Đặc trưng và đặc điểm cây cam sành

Cam Sành là một loại cây ăn quả có múi thuộc chi Cam chanh là giống quýt lai, người ta hay gọi là quýt King, có tên khoa học là Citrus nobilis Loar,

thuộc nhóm Citrus, họ Rutaceae Được trồng rất lâu đời ở Miền Nam Việt

Nam Do có phẩm chất ngon nên được trồng khá phổ biến ở các tỉnh: Vĩnh Long, Cần Thơ, Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh,…

Đặc điểm: Cây có đặc tính sinh trưởng trung bình, dạng tán hình trứng, góc cành hẹp và có khuynh hướng vươn cao Phiến lá và cánh lá có hình trứng, màu xanh đậm Cam là loại quả có giá trị cao về mặt y học và dinh dưỡng, nó cung cấp nhiều khoáng chất Trong 100g ăn được của cam sành chứa: 87,8% nước, 0,5% tro, 0,5% protein, 8,4% carbo-hydrat, 1,4% chất xơ,

43 calo, 34mg canxi, 23mg P, 0,4mg Fe, và các loại vitamin A, B1, B2, C,… Cam góp phần hỗ trợ sức khỏe con người đặc biệt là người bệnh, người già và trẻ em, ngoài ra vỏ cam còn có tác dụng làm thuốc

Cam Sành có quả gần như quả Cam, quả có dạng hình tròn, trái có trọng lượng trung bình là 235,9g/trái Vỏ trái có màu xanh đến xanh vàng khi chính,

vỏ dày, sần sùi giống bề mặt mảnh sành, độ dày vỏ khoảng 3 – 5 mm, tép cam

có màu vàng cam đậm, nhiều nước, vị chua – ngọt (độ brix: 8 – 10%), mùi rất thơm và khá nhiều hạt (8 – 16 hạt/trái)

Cây cho trái sớm sau 2 năm trồng (cây ghép) nhất là ghép trên gốc chanh Volkameriana Thời gian ra hoa đến thu hoạch khoảng 8 – 9 tháng Năng suất trung bình trên cây 5 tuổi (trên 30kg/cây/năm) và khá ổn định đối với cây khỏe Cây cho trái rải rác quanh năm, thường tập trung từ tháng 8 – 12 (vụ thuận) và từ tháng 5 – 9 (vụ nghịch)

(Nguồn: Tài liệu tập huấn cam sành, Sở Nông nghiệp tỉnh Vĩnh Long, 2005)

Đặc trưng của cam sành Trà Ôn: cam sành Trà Ôn nổi tiếng với vị ngọt thanh đặc biệt, nhiều nước, vỏ quả đẹp – bóng dễ lột Cùng với cam sành Tam Bình, cam sành Trà Ôn cũng được nhiều người tiêu dùng biết đến và ưa chuộng tại các thị trường như: Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội vì vậy mà cam sành Trà Ôn có mặt ở khắp các chợ đầu mối trái cây lớn trên cả nước cam sành với giá trị dinh dưỡng cao với vị chua ngọt nhiều nước đã được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau như: làm thực phẩm giải khát (nước cam tươi, nước cam đóng chai) sử dụng làm thuốc và được xem như thực phẩm dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai

3.2.3 Kỹ thuật trồng

3.2.3.1 Thiết kế vườn

- Đào mương, lên líp: do đặc tính đất ở ĐBSCL thường thấp hơn so với mực nước sông, đồng thời hằng năm có cơn lũ vào tháng 8 – 11 từ thượng

- Xây dựng bờ bao và trồng cây chắn gió: để việc khống chế nước, tưới tiêu thuận tiện và tạo điều kiện trong việc xử lý ra hoa sau này, vườn cam sành nên thực hiện xây dựng bờ bao Trên bờ bao nên trồng cây chắn gió để giảm

sự thiệt hại do gió bão và hạn chế sự lây lan của côn trùng, nguồn lây bệnh theo đường gió bay, có thể kết hợp với việc nuôi kiến vàng

- Khoảng cách trồng: 3m x 4m hay 4m x 4m, đây là khoảng cách trồng tương đối thích hợp đối với điều kiện tự nhiên ở ĐBSCL Khi đất ruộng lên vườn hoặc cải tạo vườn tạp nên áp dụng kỹ thuật lên líp dạng cuốn chiếu hoặc kiểu mô

3.2.3.2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc

- Thời vụ trồng: thường từ tháng 4 – 6 (đầu mùa mưa) để tiết kiệm công

và chi phí tưới cây Tuy nhiên, đây là khoảng thời gian mà ẩm độ không khí cao dễ tạo điều kiện cho sâu bệnh tấn công vì vậy cần chú ý thăm vườn để kịp thời phun thuốc hóa học phòng ngừa Phải rãi vôi bột lên líp trước khi trồng ít nhất 30 ngày để tiêu diệt mầm bệnh và hạ phèn, mô trồng phải được chuẩn bị

ít nhất 2 tuần Đất làm mô thường là đất mặt và đất bãi bồi ven sông phơi khô

Mô được đắp cao từ 30 – 46cm và đường kính chân mô từ 80 – 100cm và đỉnh

mô

khoảng 40 – 45cm Giữa mô đào một hố nhỏ, trộn khoảng 20 – 40kg phân chuồng, 1kg phân super lân và 0,5kg vôi Khi trồng, cho một lớp phân đã trộn sẵn vào hố và cho bầu cây vào, bầu cây phải ngang bằng mặt mô và lấp đất lại, tưới nước Khi trồng nên xoay mắt ghép (nếu là cây ghép) hướng về chiều gió

để tránh gãy nhánh Sau trồng nên cắm cọc giữ chặt cây con để tránh tác động của gió, mưa làm lung lay gốc ảnh hưởng đến bộ rễ của cây

- Mực nước trong mương: cam sành rất mẫn cảm với nước, nếu mực nước trong mương quá cao có thể gây úng và thối rễ cây Vì vậy, cần để mực nước trong mương cách mặt líp 50 – 60cm Vào mùa mưa, mực nước trong mương thấp nhất là cách mặt líp là 70 – 90cm

- Phương pháp bón phân: cuốc rãnh xung quanh gốc theo hình chiếu của tán cây, (rãnh sâu 10 – 15cm, rộng 10 – 20cm) cho phân vào, lấp đất và tưới nước Khi cây giao tán có thể dùng cuốc súp nhẹ lớp đất chung quanh tán cây, bón phân và lấp đất lại rồi tưới nước Phân bón lá nên phun 4 – 5 lần/vụ trái ở giai đoạn sau khi đậu trái và giai đoạn trái bắt đầu phát triển nhanh, mỗi lần cách nhau 15 ngày

- Tạo tán: đây là việc làm cần thiết nhằm tạo cho cây có bộ khung cơ bản, vững chắc từ đó phát triển các cành nhánh thứ cấp Các bước làm như sau:

+ Từ vị trí mắc ghép (trên gốc ghép) trở lên khoảng 40 – 60cm thì bấm

bỏ phần ngọn, mục đích để các mầm ngủ và các cành bên phát triển

+ Chọn 3 cành khỏe, thẳng mọc từ thân chính và phát triển theo ba hướng tương đối đồng đều nhau làm cành cấp 1 Cành cấp 1 cùng với thân chính tạo thành góc 35 – 400 Từ cành cấp 1 sẽ phát triển các cành cấp 2 và chỉ giữ lại 2 – 3 cành

+ Cành cấp 2 phải để cách thân chính 15 – 30cm và cành này cách cành khác 20 – 25cm và cành cùng cấp 1 tạo thành một góc 30 – 350 Từ cành cấp 2

sẽ hình thành những cành cấp 3

+ Cành cấp 3 không hạn chế về số lượng và chiều dài nhưng cần loại bỏ các chỗ cành mọc quá dày hoặc quá yếu Sau 3 năm cây sẽ có bộ tán cân đối, thuận lợi trong chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh và thu hoạch

- Tỉa cành: hằng năm, sau khi thu hoạch cần phải loại bỏ những đoạn cành sau đây:

+ Cành đã mang trái (tỉa ngắn 10 – 15cm)

+ Cành bị sâu bệnh, cành ốm yếu, cành nằm bên trong tán không có khả năng mang trái

+ Cành đan chéo nhau, những cành vượt trong thời gian cây đang mang trái để hạn chế việc cạnh tranh dich dưỡng với trái

- Sau mỗi lần thu hoạch nên quét vôi vào gốc cây để ngăn chặn sự cư trú của sâu bệnh

- Tưới cây: lúc mới trồng nên tưới ướt đẫm đất, thực hiện tưới 2 ngày/lần, khi cây tốt trở lại thì tưới 5 ngày /lần, nếu trong điều kiện khô hạn thì tưới 2 – 3 ngày/lần Thực hiện tưới cây vào khoảng thời gian trước 10 giờ

Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Tháng 6/2013

Diện tích sản xuất (ha) 2.677,2 2.550 2.433 2.408 Diện tích cho hiệu quả

kinh tế (ha)

Năng suất (tấn/ha) 30 – 35 32 – 35 30 – 32 -

Bảng 3.2 cho thấy, trong năm 2010 diện tích đất sản xuất cam sành là 2.677,2 ha với 2.150 ha đang cho hiệu quả kinh tế, với năng suất từ 30 – 35 tấn/ha ước đạt sản lượng cam sành sản xuất của huyện Trà Ôn đạt trên 64.500 tấn

Hình 3.2 Diện tích đất sản xuất cam sành tại huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long từ

năm 2010 đến tháng 6/2013

Nhưng đến năm 2012 diện tích sản xuất đã giảm xuống còn 2.433 ha và diện tích đang cho hiệu quả kinh tế cũng giảm xuống còn 1.885 ha, năng suất cũng giảm xuống còn từ 30 – 32 tấn/ha kéo theo sản lượng của sụt giảm còn 60.320 tấn Nguyên nhân gây giảm diện tích sản xuất cam sành ở huyện là do những vườn già, mất hiệu quả kinh tế bị nông hộ đốn bỏ, cải tạo lại đất, trong năm 2012 là năm mà lũ dâng cao bất thường nên nông hộ trong huyện đã không kịp thời đối phó với lũ khiến cho nhiều diện tích đất sản xuất cam sành

bị ngập úng nghiêm trọng gây ra dịch bệnh vàng lá thối rễ khiến cho diện tích cho hiệu quả kinh tế suy giảm nghiêm trọng, bênh cạnh đó năng suất và sản lượng cũng bị giảm Đến 6/2013 diện tích đất sản xuất cam sành tiếp tục giảm nhẹ tuy nhiên diện tích cho hiệu quả kinh tế lại tăng lên đáng kể từ 1.885 ha lên 2.195 ha, nguyên nhân là do những vườn cam nhỏ, mới trồng lớn lên cho hiệu quả kinh tế cao Năng suất và sản lượng vẫn chưa thể ước tính được do Phòng NN&PTNT huyện Trà Ôn vẫn chưa có thống kê rõ ràng

CHƯƠNG 4 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT CAM SÀNH TẠI HUYỆN TRÀ ÔN,

TỈNH VĨNH LONG

4.1 CÁC ĐẶC ĐIỂM CỦA NÔNG HỘ THAM GIA SẢN XUẤT CAM SÀNH Ở HUYỆN TRÀ ÔN, TỈNH VĨNH LONG

4.1.1 Tuổi và kinh nghiệm trồng cam sành của đáp viên

Trong sản xuất nông nghiệp nhìn chung thì các chủ hộ có trình độ học vấn tương đối thấp nhưng bù lại họ có kinh nghiệm sản xuất rất dồi dào trong sản xuất Từ lâu cam sành đã được trồng ở huyện Trà Ôn tuy nhiên do hiệu quả kinh tế chưa cao vì vậy rất ít nông hộ trồng cam sành hoặc trồng với diện tích nhỏ, cho đến năm 2005 hiệu quả kinh tế do cam sành mang lại rất cao nên nhiều nông hộ trên địa bàn đã mạnh dạn đầu tư mở rộng vườn cam, chuyển đổi diện tích đất trồng lúa sang trồng cam sành với mong muốn nâng thu nhập Bảng 4.1: Tuổi và số năm kinh nghiệm của đáp viên

Đặc điểm Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Độ lệch chuẩn

(Nguồn: số liệu điều tra, 2013)

Qua điều tra các nông hộ trồng cam sành trên địa bàn ba xã Vĩnh Xuân, Hựu Thành, Thuận Thới cho thấy đa phần các nông hộ thuộc độ tuổi trung niên với độ tuổi trung bình là 48,92 tuổi Trong đó chủ hộ lớn tuổi nhất là 72 tuổi và nhỏ tuổi nhất là 33 tuổi Lực lượng chính tham gia sản xuất cam sành

là những nông hộ trong độ tuổi trung niên là do việc trồng cam sành tốn các khoản chi phí rất cao và thời gian thu hồi vốn lâu vì vậy nguồn vốn cần đâu tư rất lớn vì vậy chỉ có những hộ nông dân trong độ tuổi trung niên mới có khả năng đầu tư vào vườn cam

Kinh nghiệm là yếu tố quan trọng của chủ vườn Kinh nghiệm nhiều hay

ít thể hiện sự hiểu biết của chủ hộ đến lĩnh vực mà họ đang sản xuất ít hay nhiều Tuy nhiên, kết quả trên cho ta thấy số năm kinh nghiệm của nông hộ chưa cao, số năm kinh nghiệm cao nhất là 15 năm và thấp nhất là 7, số năm

trở lại đây do chuyển loại cây trồng từ lúa sang cam vì vậy số năm kinh nghiệm còn tương đối thấp hoặc không có kinh nghiệm

Bảng 4.2: Kinh nghiệm tích lũy của nông hộ

(Nguồn: số liệu điều tra, 2013)

Theo kết quả điều tra thì kinh nghiệm trồng cam sành của nông hộ có được chủ yếu là thông qua sách, báo, tivi, tài liệu hướng dẫn trồng cam sành

và học hỏi từ hàng xóm, bạn bè, người thân là chủ yếu với tỷ lệ là 38,7%, thứ nhì là được tích lũy từ các lớp tập huấn do trung tâm dạy nghề huyện Trà Ôn, phòng nông nghiệp huyện Trà Ôn, hội khuyến nông huyện Trà Ôn và các đại

lý phân, thuốc BVTV ở địa phương tổ chức có tỉ lệ là 32,3% Chiếm tỉ lệ thấp nhất là tự nghiên cứu và kinh nghiệm truyền thống với tỉ lệ lần lượt là 16,1%

và 6,5%

4.1.2 Trình độ văn hóa của chủ hộ

Trình độ học vấn của người sản xuất cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả sản xuất, khả năng tiếp cận các tiến bộ khoa học kỹ thuật, những quy trình, kỹ thuật canh tác mới và những thông tin mới phục vụ cho sản xuất Bảng 4.3: Trình độ học vấn của chủ hộ

(Nguồn: số liệu điều tra, 2013)

Qua bảng 4.3 cho thấy trình độ văn hóa của nông hộ trên địa bàn khảo sát tương tương đối thấp, trong đó chiếm tỉ lệ cao nhất là trình độ cấp 1 với tỉ

lệ là 44% , thứ nhì là trình độ cấp 2 với tỉ lệ là 26% , thứ ba là trình độ cấp 3 chiếm 24% Thấp nhất là mù chữ với tỉ lệ là 6% Trình độ văn hóa của nông

hộ trên địa bàn chủ yếu là cấp 1 do nông hộ đa phần thuộc độ tuổi trung niên,

tỉ lệ nông hộ có trình độ cấp 2, cấp 3 tương đối đồng đều, tuy nhiên vẫn tồn tại một phần nhỏ nông hộ còn mù chữ, cần kiến nghị với hội khuyến học địa phương tổ chức các lớp học xóa mù chữ cho nông hộ để nông hộ có thể tự tìm hiểu về liều lượng sử dụng thuốc, công dụng các loại thuốc cũng như tiếp thu những kỹ thuật canh tác mới, cải tiến khoa học kỹ thuật góp phần làm tăng năng suất sản xuất của nông hộ

4.1.3 Tham gia tập huấn

Mục tiêu và nội dung chủ yếu của công tác khuyến nông là truyền đạt những kiến thức, kỹ thuật canh tác và các cải tiến trong sản xuất cho nông dân ngay tại địa bàn sản xuất của họ, giúp họ có thể xử lý giải quyết trước những tình huống nảy sinh trong quá trình sản xuất mà không cần được đào tạo qua trường lớp chuyên môn Hình thức được áp dụng phổ biến nhất hiện nay là các cuộc hội thảo đầu bờ, các cuộc tập huấn chuyển giao công nghệ, các cải tiến

kỹ thuật canh tác và cách sử dụng phân bón và các loại thuốc bảo vệ thực vật sao hiệu quả cao nhất, tiết kiệm được chi phí và bảo vệ môi trường cũng như việc chăm sóc cây, xử lý ra hoa và các biện pháp thu hoạch tốt nhất cho cây Việc áp dụng những biện pháp trên giúp giảm đi các khoản chi phí về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cũng như công lao động góp phần làm tăng năng suất và phẩm chất cam sành Tình hình tham gia tập huấn của nông hộ tại huyện Trà Ôn được thể hiện trong bảng sau:

Bảng 4.4: Tình hình tham gia tập huấn của nông hộ

(Nguồn: số liệu điều tra, 2013)

Nhìn chung, các nông hộ trên địa bàn nghiên cứu tham gia tập huấn tương đối nhiều với tỷ lệ nông hộ có tham gia tập huấn là 60%, qua đó có thể thấy nhận thức của nông hộ về tầm quan trọng của việc tập huấn rất cao vì sản xuất cam sành tương đối khó khăn do cây thường xuyên bị bệnh và sâu hại tấn

Hình 4.1: Tổ chức mở lớp tập huấn cho nông hộ Hình 4.2 cho thấy các lớp tập huấn mà nông hộ tham gia chủ yếu là do hội khuyến nông, phòng nông nghiệp và trung tâm dạy nghề huyện Trà Ôn tổ chức, với tỷ lệ tham gia của nông hộ lần lượt là 76,67%, 66,67%, 60% vì đây

là những tổ chức có uy tín vì vậy khi mở lớp tập huấn nông hộ rất hăng hái tham gia, bên cạnh đó nông dân còn tham gia vào các lớp tập huấn do các công ty phân, thuốc bảo vệ tổ chức thông qua các đại lý vật tư nông nghiệp trên địa bàn, tại các lớp tập huấn do đại lý tổ chức chỉ giới thiệu về phân, thuốc do công ty tài trợ tuy nhiên do nông dân sẽ được tặng quà khi tham gia tập huấn nên tỷ lệ nông hộ tham gia cũng tương đối cao với tỷ lệ là 56,67% Chiếm tỉ lệ thấp nhất là các lớp tập huấn do câu lạc bộ nông dân tổ chức vì tổ chức này tương đối nhỏ và trình độ chuyên môn kỹ thuật chưa cao nên ít khi

tổ chức tập huấn

4.1.4 Lực lượng lao động của nông hộ

Lao động hoạt động trong lĩnh vực sản xuất cam sành ở huyện Trà Ôn chủ yếu là nguồn lao động gia đình Theo kết quả phỏng vấn 50 hộ trên địa bàn thì 100% tổng số hộ tận dụng lao động gia đình tức là có sử dụng lao động gia đình Những hộ có diện tích đất sản xuất cam sành ít thường sử dụng lao động nhà là chủ yếu, ngoài ra do tính chất nặng nhọc của một số công đoạn như làm đất, bón phân, phun xịt thuốc nên nông hộ bắt buộc nông hộ phải sử dụng lao động thuê Như vậy, ngoài nguồn lợi nhuận từ việc bán trái, cây cam sành còn giúp giải quyết việc làm tại địa phương, giúp nông hộ tận dụng thời gian nhàn rỗi