PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG CHĂN NUÔI HEO THỊT Ở TỈNH HẬU GIANG

PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG CHĂN NUÔI HEO THỊT Ở TỈNH HẬU GIANG Chương 1: GIỚI THIỆU 1 1.1 Đặt vấn đề nghiên cứu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung 2 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể 2 1.3 Phạm vi nghiên cứu 2 1.3.1 Phạm vi về không gian 2 1.3.2 Phạm vi về thời gian 3 1.3.3 Phạm vi nội dung 3 1.4 Lược khảo tài liệu 3 Chương 2: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.1 Cơ sở lí luận 11 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản 11 2.1.2 Một số khái niệm hiệu quả 12 2.1.3 Các chỉ tiêu sử dụng trong phân tích 12 2.1.4 Một số chỉ tiêu tài chính khác 13 2.2 Phương pháp nghiên cứu 14 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 14 2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 15 Chương 3: GIỚI THIỆU VỀ TỈNH HẬU GIANG 22 3.1 Giới thiệu tổng quan về tỉnh Hậu Giang 22 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 22 3.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 25 3.1.3 Tình hình sản xuất nông nghiệp của tỉnh Hậu Giang 27 3.2 Tình hình nuôi heo ở tỉnh hậu giang 29 Chương 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA NÔNG HỘ CHĂN NUÔI HEO THỊT Ở TỈNH HẬU GIANG 31 4.1 Đặc điểm chung của nông hộ nuôi heo thịt tại tỉnh Hậu Giang 31 4.1.1 Qui mô nhân khẩu 31 4.1.2 Độ tuổi đáp viên 33 4.1.3 Giới tính đáp viên 34 4.1.4 Kinh nghiệm chăn nuôi 34 4.1.5 Trình độ học vấn 35 4.1.6 Nguồn nước sử dụng cho chăn nuôi 36 4.1.7 Thông tin về nguồn thu nhập của nông hộ ở tỉnh Hậu Giang 37 4.1.8 Nguồn vốn 38 4.2 Hiện trạng chăn nuôi lứa heo gần nhất của nông hộ ở tỉnh Hậu Giang 39 4.2.1 Quy mô chăn nuôi 39 4.2.2 Số lứa heonăm, thời gian nuôi một lứa heo thịt và trọng lượng heo xuất chuồng 39 4.2.3 Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi 40 4.2.4 Tình hình tiêu thụ sản phẩm heo thịt của hộ chăn nuôi 41 4.2.5 Quyết định thay đổi quy mô chăn nuôi heo thịt 42 4.2.6 Tình hình xử lí chất thải ở các nông hộ chăn nuôi 42 4.3 Phân tích hiệu quả tài chính đánh giá hiệu quả chăn nuôi heo thịt ở Hậu Giang 43 4.3.1 Phân tích các khoản chi phí trong chăn nuôi heo thịt ở Hậu Giang 43 4.3.2 Phân tích doanh thu của nông hộ chăn nuôi heo thịt 47 4.3.3 Phân tích lợi nhuận của hộ chăn nuôi heo thịt 48 4.3.4 Phân tích các chỉ tiêu tài chính trong chăn nuôi heo thịt 49 4.4 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất của nông hộ chăn nuôi heo thịt ở Hậu Giang 50 4.4.1 Thống kê mô tả các biến sử dụng trong mô hình 50 4.4.2 Kiểm định mô hình 50 4.4.3 Kết quả phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất 51 4.5 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của nông hộ chăn nuôi heo thịt ở Hậu Giang 54 4.5.1 Thống kê mô tả các biến sử dụng trong mô hình 54 4.5.2 Kiểm định mô hình 54 4.5.3 Kết quả phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận 55 Chương 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO THỊT CHO NÔNG HỘ Ở TỈNH HẬU GIANG 58 5.1 Thuận lợi và khó khăn trong quá trình nuôi heo 58 5.1.1 Những thuận lợi trong quá trình nuôi heo thịt ở Hậu Giang 58 5.1.2 Những khó khăn trong quá trình nuôi heo thịt ở Hậu Giang 59 5.2 Giải pháp nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi heo thịt tại tỉnh Hậu Giang 60 Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 6.1 Kết luận 62 6.2 Kiến nghị 63 6.2.1 Đối với nông hộ 63 6.2.2 Đối cơ quan quản lí nhà nước 63 6.2.3 Đối với nhà nghiên cứu khoa học 64 6.2.4 Đối với doanh nghiệp 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 1 68 PHỤ LỤC 2 70

PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH TRONG CHĂN NUÔI HEO THỊT Ở TỈNH HẬU GIANG MỤC LỤC Trang DANH SÁCH BẢNG Trang DANH SÁCH HÌNH Trang DANH SÁCH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long TĂNN : Thức ăn nông nghiệp TĂCN : Thức ăn công nghiệp CPLĐGĐ : Chi phí lao động gia đình LN : Lợi nhuận CP : Chi phí DT : Doanh thu HĐND : Hội đồng nhân dân UBND : Ủy ban nhân nhân HTX : Hợp tác xã KH : Kế hoạch NGTVBCN : Nuôi gà thả vườn bán công nghiệp CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) xem vùng trọng điểm phát triển nông nghiệp nước, chăn nuôi xem mạnh nông nghiệp vùng Sản phẩm ngành chăn nuôi gia súc gia cầm mà đặc biệt sản phẩm heo năm gần gia tăng đáng kể góp phần cung cấp lương thực thực phẩm cần thiết cho người tiêu dùng nước xuất đóng góp đáng kể vào kinh tế quốc dân Năm 2015 nước có khoảng 27,75 triệu heo, tăng 3,7%, heo nái có 4,06 triệu con, tăng 3,69% so với kỳ 2014 sản lượng thịt heo xuất chuồng năm 2015 ước tính đạt 3,48 triệu tấn, tăng 4,2 % so với kỳ năm trước (Bộ nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2015) Chăn nuôi heo thịt xem ngành có từ lâu đời trở thành ngành truyền thống ngày phát triển đặc tính riêng biệt thời gian sinh trưởng ngắn, kỹ thuật đơn giản vốn đầu tư không cao Bên cạnh chăn nuôi heo cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt, phân chuồng cung cấp dưỡng chất cho trồng cải tạo cấu đất mặt lí tính đồng thời nuôi heo tiêu thụ phụ phẩm nông nghiệp người chăn nuôi heo tận dụng phân heo để sử dụng biogas tiết kiệm nguồn chất đốt góp phần cải thiện vệ sinh môi trường Về khía cạnh tiêu dùng thịt heo xem thực phẩm loại thực phẩm phổ biến, quan trọng sức khỏe chứa nhiều loại vitamin khoáng chất cần thiết cho thể thiếu đời sống người Việt Nam Bữa ăn hàng ngày người dân cần có gạo thịt hai sản phẩm quan trọng việc cung cấp ngày nhiều thịt cho nhu cầu đời sống giúp nâng cao mức sống người dân, tăng cường sức khỏe cho người lao động Ngày heo cung cấp lương thực thực phẩm mà đóng vai trò quan trọng kinh tế gia đình mang lại thu nhập cho nông hộ, tạo công ăn việc làm, góp phần cải thiện mức sống cho người dân Hậu Giang nằm trung tâm Đồng sông Cửu Long, mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt như: sông Hậu, sông Cái Tư, kênh Phụng Hiệp, kênh Xà No Các tuyến đường lớn chạy qua tỉnh quốc lộ 1A, quốc lộ 61, quốc lộ 61B Có khí hậu điều hòa điều kiện tự nhiên thuận lợi Hậu Giang xem mạnh để phát triển ngành chăn nuôi gia súc nói chung chăn nuôi nuôi heo nói riêng Năm 2015 tổng số đàn heo 165.987 tập trung chủ yếu huyện Long Mỹ huyện Châu Thành A (Chi cục thú y tỉnh Hậu Giang, 2015) Tổng đàn tăng nhanh người chăn nuôi không đăng ký, khai báo, tổ chức tiêm phòng ngừa bệnh đầy đủ, phần lớn đàn heo nuôi phân tán theo hộ gia đình Nông hộ chăn nuôi heo mang tính chất truyền thống, trình độ thâm canh chăn nuôi thấp chủ yếu dựa vào kinh nghiệm số hộ có thu nhập từ chăn nuôi chưa cao, gặp phải khó khăn giá heo biến động giá thức ăn có xu hướng tăng Với khó khăn mà ngành chăn nuôi gặp phải cần có giải pháp hữu hiệu để vực dậy lĩnh vực Làm để nâng cao hiệu chăn nuôi heo mối quan tâm lớn quyền địa phương nông hộ nuôi heo, mục tiêu để phát triển chăn nuôi Vì thế, đề tài “Phân tích tiêu tài chăn nuôi heo thịt tỉnh Hậu Giang” đưa để phân tích, đánh giá hiệu chăn nuôi heo hộ chăn nuôi nhằm tìm mặt tồn yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi, từ đề giải pháp cho nông hộ chăn nuôi heo thịt để góp phần phát triển kinh tế nông hộ phát triển nghề chăn nuôi heo thịt tỉnh Hậu Giang 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung Phân tích tiêu tài chăn nuôi heo thịt nhằm đề xuất giải pháp mang tính khoa học khả thi giúp nâng cao hiệu nuôi heo thịt cho nông hộ tỉnh Hậu Giang 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể (1) (2) (3) (4) Phân tích thực trạng chăn nuôi theo thịt tỉnh Hậu Giang Phân tích tiêu tài chăn nuôi heo thịt Tỉnh Hậu Giang Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất, lợi nhuận chăn nuôi heo thịt tỉnh Hậu Giang Đề xuất giải pháp để cải thiện nâng cao hiệu chăn nuôi heo thịt tỉnh Hậu Giang 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Phạm vi không gian Đề tài thực tỉnh Hậu Giang, cụ thể nghiên cứu sở điều tra số liệu nông hộ chăn nuôi heo thịt huyện tỉnh Hậu Giang huyện Long Mỹ huyện Châu Thành A 1.3.2 Phạm vi thời gian Đề tài thực từ tháng đến tháng 11 năm 2016 Số liệu thứ cấp đề tài thu thập từ năm 2013 đến năm 2015 chi cục chăn nuôi thú y tỉnh Hậu Giang sở ban ngành Số liệu sơ cấp đề tài được điều tra trực tiếp từ nông hộ chăn nuôi heo thịt huyện Long Mỹ huyện Châu Thành A tỉnh Hậu Giang vào tháng năm 2016 1.3.3 Phạm vi nội dung Nội dung nghiên cứu khảo sát đánh giá tình hình chăn nuôi, đánh giá hiệu chăn nuôi heo thịt thông qua tiêu tài xác định yếu tố ảnh hưởng đến suất, lợi nhuận nông hộ nuôi heo Từ đề giải pháp nâng cao hiệu chăn nuôi heo thịt cho nông hộ tỉnh Hậu Giang 1.4 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Chăn nuôi heo ngành quan trọng kinh tế, hình thành lâu đời lưu truyền lại đến nay, xem ngành nhiều triển vọng đầy tiềm để phát triển, mang lại nhiều giá trị kinh tế, mà không nghiên cứu chăn nuôi heo Việt Nam nhằm để cải thiện nâng cao hiệu để góp phần phát triển mở hướng cho ngành chăn nuôi Các viết trước tác giả cho biết lợi nhuận nông hộ chịu tác động số yếu tố Nguyễn Quốc Nghi cộng (2011) với nghiên cứu “Phân tích hiệu kinh tế mô hình nuôi gà thả vườn bán công nghiệp huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang” cho chi phí giống, chi phí thức ăn, chi phí thuốc, học vấn tập huấn ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ Và nghiên cứu Lê Thị Diệu Hiền cộng (2013) với nghiên cứu “phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi heo thịt TP Cần Thơ” cho chi phí thức ăn chi phí giống chi phí thuốc ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi heo nông hộ Bên cạnh Phạm Thị Kim Quyên (2007) cho yếu tố chi phí giống, chi phí thức ăn, chi phí lao động, chi phí thú y, chi phí máy móc, chi phí chuồng trại yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ nuôi heo Nguyễn Đức Nghị (2010) Đặng Thị Kim Xuyến (2011) đồng tình với quan điểm viết chi phí ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ nuôi heo chi phí giống, chi phí thức ăn, chi phí thú y, chi phí chuồng trại, chi phí lao động Cụ thể, kết nghiên cứu cho thấy lợi nhuận tỉ lệ nghịch với yếu tố chi phí giống, chi phí thú y, chi phí thức ăn… tăng yếu tố đầu vào lợi nhuận nông hộ chăn nuôi giảm Ngoài yếu tố kỹ thuật (Đặng Thị Kim Xuyến, 2011), giá bán (Đặng Thị Kim Xuyến, 2011, Nguyễn Đức Nghị, 2010) xem yếu tố tác động đến lợi nhuận nông hộ yếu tăng lợi nhuận nông hộ tăng theo Ngoài chi phí đề cập nghiên cứu Trương Ngọc Thảo (2008) cho yếu khác như: chi phí điện chi phí điện, chi phí lãi, chi phí lao động, chi phí dụng cụ tác động nghịch chiều làm giảm lợi nhuận nông hộ, bên cạnh suất xem yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ, suất tăng làm cho lợi nhuận nông hộ tăng (Nguyễn Thanh Xuân, 2011) Lê Bảo Lâm Phạm Văn Rạng (2011) Với nghiên cứu “các yếu tố tác động đến suất bò sữa huyện Đức Hòa tỉnh Long An” tác giả nhận định có biến ảnh hưởng đến suất chăn nuôi bò sữa, có biến có mối tương quan nghịch chiều hộ có tham gia chương trình khuyến nông huyện, hộ sử dụng rơm để nuôi bò, kinh nghiệm, hệ Các biến có mối tương quan thuận chiều với suất bò sữa chi phí thức ăn, nguồn giống, nguồn thức ăn, số lao động tham gia nuôi Còn Nguyễn Thanh Xuân (2011) cho các yếu tố ảnh hưởng đến suất chi phí thức ăn, kinh nghiệm nuôi, tập huấn, trình độ học vấn biến có tác động thuận chiều đến suất chăn nuôi nông hộ, tác động tăng biến suất chăn nuôi nông hộ tăng lên Tiếp theo nghiên cứu Đặng Thị Kim Xuyến (2011) cho giống nuôi, chi phí giống qui mô ảnh hưởng đến suất nông hộ chăn nuôi mà cụ thể giống nuôi chi phí giống có tác động thuận chiều với suất chăn nuôi, tác giả cho việc lựa chọn giống quan trọng chọn giống tốt giúp tăng suất chăn nuôi ngược lại tăng qui mô chăn nuôi làm giảm suất không chăm sóc kĩ Thạch Thúy Dương (2013) đồng tính với quan điểm Nguyễn Thanh Xuân (2011) cho trình độ học vấn tham gia tập huấn tác động đến suất hoạt động chăn nuôi nông hộ tác giả thêm lượng thức ăn tác động theo hướng tích cực đến suất cụ thể tăng lượng thức ăn suất tăng lên thức ăn đóng một phần quan trọng định tăng trưởng chăn nuôi Phần lớn tác giả để sử dụng số tài bao gồm chi phí, doanh thu, lợi nhuận số tỷ số tài tỷ suất lợi nhuận, doanh thu/ chi phí, lợi nhuận/ doanh thu, lợi nhuận/ chi phí… để xác định hiệu nông hộ đạt chăn nuôi Nguyễn Đức Nghị (2010), Đặng Thị Kim Xuyến (2011) Thạch Thúy Dương (2013) Trong Đặng Thị Kim Xuyến (2011) cho tỷ suất lợi nhuận nông hộ tăng theo qui mô, tỷ suất lợi nhuận tăng theo qui mô Hoạt động chăn nuôi nông hộ nghiên cứu đạt hiệu (Thạch Thúy Dương, 2013) nghiên cứu Nguyễn Đức Nghị (2010) Nông hộ chưa đạt hiệu cao người chăn nuôi phải đầu tư chi phí cao phải gần thời gian lâu đạt trọng lượng đạt 91,4 kg/con lợi nhuận đạt 1200đồng/kg chưa tính lao động nhà Chọn mẫu thuận tiện kỹ thuật lấy mẫu đa số nhà nghiên cứu sử dụng đề tài (Nguyễn Thanh Xuân, 2011, Trương Thị Ngọc Thảo, 2009, Lê Bảo Lâm Phạm Văn Rạng, 2011, Nguyễn Đức Nghị, 2010, Thạch Thúy Dương, 2013, Nguyễn Quốc Nghi cộng sự, 2011) sử dụng nhiều ưu điểm chi phí thấp, dễ dàng tiếp cận với đối tượng nghiên cứu không cần phải có danh sách cá thể quần thể Bên cạnh kỹ thuật chọn mẫu ngẫu nhiên số tác giả sử dụng (Đặng Thị Kim Xuyến, 2011, Phạm Thị Kim Quyên, 2007, Nguyễn Minh Thông cộng sự, 2013) để đảm bảo tính đại diện mẫu xác định sai số mẫu Cở mẫu tác giả sử dụng 50 hộ nhiều 241 hộ tùy theo phương pháp tính tác giả Về phương pháp nghiên cứu tác giả đa phần sử dụng phương pháp phân tích hồi qui tuyến tính mô hình hồi qui đa biến để xác định biến phụ thuộc Y (năng suất, lợi nhuận) sử dụng thống kê mô tả để phân tích tình hình chăn nuôi biến X i có liên quan mô hình hồi qui đưa Ngoài Mai Văn Nam (2004) sử dụng phương pháp xếp hạng theo tiêu chí để xác định yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển sản xuất heo Phạm Thị Kim Quyên (2007) sử dụng phương pháp phân tích chéo để kiểm định mối quan hệ biến định tính với 10 Trong thời gian tới nên xem xét định hướng cho nông dân chăn nuôi heo hướng nông nghiệp để mang lại giá trị sản phẩm thịt heo cao đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Cần có sách hỗ trợ vốn cho người chăn nuôi heo tạo điều kiện thuận lợi để họ tiếp cận nguồn vay thức, cho vay với lãi suất ưu đãi để đủ nguồn tài mở rộng qui mô sản xuất Bên cạnh nên giảm bớt thủ tục rờm rà việc vay vốn để tránh trường hợp nông hộ không hiểu biết nhiều lại có nhiều thủ tục giấy tờ vay nguồn vốn thức Thường xuyên kiểm tra sở giết mổ heo thịt để tránh tình trạng sử dụng heo bệnh giết mổ chất an thần làm hoang mang tâm lí người tiêu dùng dẫn đến việc giảm nhu cầu hay tẩy chay sản phẩm thịt làm giảm giá heo gây ảnh hưởng đến doanh thu hiệu chăn nuôi heo Cần thành lập tổ chức liên kết chẳng hạn hợp tác xã chăn nuôi heo để nhận đơn đạt hàng lớn để tập hợp số lượng heo bán với giá tốt Thành lập trợ đầu mối để rút ngắn khoảng cách người chăn nuôi, người chế biến thịt người tiêu dùng 6.2.3 Đối với nhà nghiên cứu khoa học Các nhà khoa học nghiên cứu lai tạo giống heo có suất cao sức chống chọi tốt để góp phần rút ngắn thời gian nuôi nâng cao hiệu chăn nuôi cho nông hộ Nghiên cứu kỹ thuật chăn nuôi giúp nâng cao suất tiết kiệm khoảng chi phí sử dụng đệm lót sinh học để giảm khoản chi phí điện nước Tập trung nghiên cứu chế biến phụ phẩm nông nghiệp công nghiệp chế biến để tăng nhanh nguồn thức ăn tiết kiệm khoản chi phí thức ăn mang lại hiệu cao Nghiên cứu đưa dự báo xác kịp thời tình hình diễn biến dịch bệnh để nông hộ kịp thời đối phó Nghiên cứu tạo thuốc phòng ngừa, vác xin với giá thành thấp để chữa trị bệnh heo cách hiệu mà giảm chi phí thú y 68 6.2.4 Đối với doanh nghiệp Tạo khác biệt mặt sản phẩm thịt heo thông qua việc đóng gói sản phẩm hay tạo sản phẩm mang tính giá trị gia tăng khác từ heo thịt heo đóng gói, thịt heo sạch, thịt heo chế biến sẵn Các công ty thức ăn cần có sách khấu cao khách hàng mua số lượng thức ăn nhiều có nhiều hình thức tri ân khác hàng khác Chế biến loại thức ăn chất lượng tốt giá phải chăng, tiềm kiếm nguồn nguyên liệu dồi dao tiết kiệm chi phí sản xuất để tránh giá thức ăn biến động để tạo lòng tin nông hộ chăn nuôi Các công ty xuất nhập cần ký kết nhiều hợp đồng xuất sang thị trường tiềm bao tiêu sản phẩm giúp giải vấn đề đầu 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 10 11 12 13 14 15 16 Đặng Thị Kim Xuyến, 2011 Phân tích hiệu mô hình chăn nuôi heo thịt huyện Lai Vung tỉnh Đồng Tháp, luận văn đại học Đại học Cần Thơ Đinh Thị Tú Anh, 2013 Phân tích hiệu sản xuất việc sản xuất khóm nông hộ tỉnh Hậu Giang Luận văn đại học Đại học Cần Thơ Frank Ellis, 1993 Kinh tế hộ gia đình nông dân phát triển nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất nông nghiệp Lê Bảo Lâm Phạm Văn Rạng, 2011 Các yếu tố tác động đến suất bò sữa huyện Đức Hòa tỉnh Long An Tạp chí khoa học công nghiệp hóa đại hóa, số 31 Lê Khương Ninh, 2004 Kinh tế học vi mô Trường Đại học Cần Thơ Lê Thị Diệu Hiền, Nguyễn Quốc Nghi, Nguyễn Thị Ngọc Yến Võ Văn Phong, 2013 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi heo thịt thành phố Cần Thơ Tạp chí khoa học trường Đại Học Cần Thơ, số 29, trang 32-37 Mai Văn Nam, 2004 Các giải pháp pháp triển sản xuất tiêu thụ sản phẩm heo Cần Thơ - đồng Sông Cửu Long Tạp chí khoa học trường Đại Học Cần Thơ, số 25, trang 203-213 Mai Văn Nam, 2008 Kinh tế lượng Nhà xuất thông tin Mai Văn Nam, 2008 Nguyên lí thống kê kinh tế Nhà xuất thông tin Nguyễn Đức Nghị, 2010 Phân tích hiệu chăn nuôi heo thịt hộ nông dân địa bàn huyện Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang Luận văn đại học Đại Học Cần Thơ Nguyễn Minh Thông cộng sự, 2013 Tình hình chăn nuôi heo tỉnh Sóc Trăng Tạp chí khoa học trường Đại Học Cần Thơ, số 26b, trang 213-218 Nguyễn Phú Son cộng sự, 2005 Giáo trình kinh tế sản xuất Khoa kinh tế, trường Đại học Cần Thơ Nguyễn Quốc Nghi, Trần Quế Anh Trần Thị Ngọc Hân (2011) Phân tích hiệu kinh tế mô hình nuôi gà thả vườn bán công nghiệp huyện Châu Thành A, Tỉnh Hậu Giang Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 20a, trang 230-238 Nguyễn Thanh Xuân, 2011 Phân tích hiệu tài mô hình nuôi tôm công nghiệp huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Luận văn đại học Đại học Cần Thơ Phạm Lê Thông Đặng Thị Phượng, 2015 Hiệu nuôi Tôm Sú mô hình thâm canh bán thâm canh ĐBSCL Tạp chí kinh tế phát triển, số 217, trang 46-55 Phan Thị Kim Quyên, 2007 Phân tích hiệu nông hộ chăn nuôi heo thịt huyện Vĩnh Thạnh thành phố Cần Thơ, luận văn đại học Đại học Cần Thơ 70 17 Thạch Thúy Dương, 2013 Phân tích hiệu tài nông hộ nuôi tôm sú thâm canh bán thâm canh thị xã Vĩnh Châu tỉnh Sóc Trăng Luận văn đại học Đại học Cần Thơ 18 Tổng cục thống kê Hậu Giang, 2015 Niên giám thống kê 2015 Nhà xuất thống kê 19 Trần Ái Kết cộng sự, 2008 Lý thuyết tài tiền tệ Tp.HCM: Nhà xuất giáo dục 20 Trần Thị Thúy, 2013 Phân tích hiệu sản xuất tiêu thụ heo thịt huyện Thới Lai thành phố Cần Thơ Luận văn thạc sĩ Đại học Cần Thơ 21 Trương Thị Ngọc Thảo, 2009 Phân tích hiệu tài ngành chăn nuôi heo thịt địa bàn TP Cần Thơ Luận văn đại học Đại học Cần Thơ 22 Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Hậu Giang (UBND) 2016 Báo cáo tình hình thực nghị Hội đồng nhân tỉnh kinh tế - xã hội, quốc phòng - an ninh tháng đầu nămvà nhiệm vụ tháng cuối năm 2016 Hậu Giang ngày 28 tháng năm 2016 23 Vũ Đình Thắng, 2003 Kinh tế nông nghiệp Nhà xuất đại học kinh tế quốc dân 24 Cổng thông tin điện tử Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn. [Ngày truy cập: 29 tháng năm 2016] 25 Cổng thông tin điện tử Hậu Giang Hậu Giang xưa < http://www.haugiang.gov.vn/Portal/OtherNewsView.aspx? pageid=3348&ItemID=7318&mid=5984&pageindex=5&siteid=1> [Ngày truy cập: tháng năm 2016] 26 Tỉnh ủy Hậu Giang Tổng quan Hậu Giang [Ngày truy cập: tháng năm 2016] 71 PHỤ LỤC reg nangsuat thuy tacn kinhnghiem taphuan tann hocvan Source SS df MS Model Residual 1590.77647 806.175878 176 265.129411 4.58054476 Total 2396.95234 182 13.1700678 nangsuat Coef thuy tacn kinhnghiem taphuan tann hocvan _cons -.0165711 3419814 0278442 0482399 2103306 1295939 7.855367 Std Err Number of obs F( 6, 176) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE t 011696 019597 017235 3288528 0181082 0497906 1.052373 P>|t| -1.42 17.45 1.62 0.15 11.62 2.60 7.46 0.158 0.000 0.108 0.884 0.000 0.010 0.000 = = = = = = 183 57.88 0.0000 0.6637 0.6522 2.1402 [95% Conf Interval] -.0396536 3033061 -.0061696 -.6007623 1745934 0313305 5.778472 0065113 3806568 061858 6972422 2460677 2278573 9.932262 vif Variable VIF 1/VIF tacn tann taphuan kinhnghiem hocvan thuy 1.44 1.39 1.08 1.08 1.05 1.03 0.695340 0.718416 0.925840 0.928706 0.949596 0.970161 Mean VIF 1.18 imtest, white White's test for Ho: homoskedasticity against Ha: unrestricted heteroskedasticity chi2(26) Prob > chi2 = = 30.53 0.2462 Cameron & Trivedi's decomposition of IM-test Source chi2 df p Heteroskedasticity Skewness Kurtosis 30.53 12.97 0.80 26 0.2462 0.0434 0.3724 Total 44.30 33 0.0905 g t=_n tsset t time variable: delta: t, to 183 unit estat bgodfrey, lag (1) Breusch-Godfrey LM test for autocorrelation lags(p) chi2 df Prob > chi2 2.441 0.1182 H0: no serial correlation 72 reg loinhuan cpthucan kinhnghiem cpthuy taphuan cpgiong hocvan soluong Source SS df MS Model Residual 2.5005e+09 1.1427e+09 175 357220043 6529853.65 Total 3.6433e+09 182 20017937.8 loinhuan Coef cpthucan kinhnghiem cpthuy taphuan cpgiong hocvan soluong _cons -1.017927 15.05517 -1.217564 255.3968 -1.055163 -46.72998 17.45565 40217.24 Std Err .0695779 20.69927 349115 386.8055 0982392 61.34416 8.073554 1853.433 Number of obs F( 7, 175) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE t P>|t| -14.63 0.73 -3.49 0.66 -10.74 -0.76 2.16 21.70 0.000 0.468 0.001 0.510 0.000 0.447 0.032 0.000 = = = = = = 183 54.71 0.0000 0.6863 0.6738 2555.4 [95% Conf Interval] -1.155247 -25.79717 -1.906581 -508.0073 -1.249049 -167.7996 1.52158 36559.28 -.880607 55.9075 -.528546 1018.801 -.8612773 74.33961 33.38972 43875.19 imtest, white White's test for Ho: homoskedasticity against Ha: unrestricted heteroskedasticity chi2(34) Prob > chi2 = = 29.10 0.7066 Cameron & Trivedi's decomposition of IM-test Source chi2 df p Heteroskedasticity Skewness Kurtosis 29.10 8.85 5.17 34 0.7066 0.2636 0.0230 Total 43.12 42 0.4232 vif Variable VIF 1/VIF hocvan soluong kinhnghiem cpthuy cpgiong cpthucan taphuan 1.12 1.10 1.09 1.09 1.06 1.05 1.05 0.891811 0.910487 0.917859 0.918138 0.941216 0.952853 0.953982 Mean VIF 1.08 g t=_n tsset t time variable: delta: t, to 183 unit estat bgodfrey, lag (1) Breusch-Godfrey LM test for autocorrelation lags(p) chi2 df Prob > chi2 1.647 0.1994 H0: no serial correlation 73 PHỤ LỤC CÂU HỎI PHỎNG VẤN DÀNH CHO HỘ DÂN CHƯA SỬ DỤNG BIOGAS Tên người vấn: Ngày vấn: ……/ ……/2016 Chào ông/bà! Tôi , sinh viên khoa Kinh Tế, trường ĐHCT Tôi thực đề tài nghiên cứu: “Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến định sử dụng Biogas tỉnh Hậu Giang” Rất mong ông/bà dành thời gian trả lời số câu hỏi, tất thông tin cá nhân bảo mật Chân thành cám ơn hợp tác ông/bà! Tên đáp viên: Điện thoại: Địa chỉ: Ấp: Xã: Huyện: , Tỉnh Hậu Giang THÔNG TIN HỘ Q1.1 Đặc điểm hộ gia đình - Tổng số người gia đình? ……………………… Người Thành Giới tính Dân tộc Tuổi viên Đáp viên Chồng/vợ Cha Mẹ Con Con Q1.2 Thu nhập hộ gia đình (Nhiều lựa chọn) Nguồn thu nhập Số tiền (Nghìn đồng/năm) Học vấn (lớp) Có tham gia chăn nuôi heo?       Nguồn thu nhập (*)  Trồng lúa  Làm vườn  Nuôi heo  Nuôi gà  Nuôi vịt  Nuôi cá  Cán bộ, công chức  Làm thuê nông nghiệp  Làm thuê phi nông nghiệp  10 Khác: *: Đánh số (1) (2) cho nguồn thu nhập Q1.3 Hiện tại, gia đình nuôi loại  Heo ………… vật nuôi nào? (Nhiều lựa ( heo thịt, ……….heo nái, chọn) heo con) 74  Bò……  Trâu  Gà……  Cá m2  Khác  Vịt … Q1.4 Loại nhà gia đình? Vách:  Kiên cố  Lá Mái:  Ngói  Tôn  Lá Q1.5 Diện tích đất mà ông (bà) sỡ hữu … (m ) Q1.6 Gia đình có sử dụng điện không? Q1.7 Có thường xảy điện?  Có  Không  Có  Không Q1.8 Gia đình dùng điện cho hoạt    Thắp động gì?  Bơm nước Nấu Khác… sáng (Nhiều lựa ăn … chọn) Q1.9 Chi phí điện tháng ……….… Kwh/tháng =… …… nghìn đồng/tháng gia đình là? Q1.10 Ước tính chi phí điện dành cho việc chăm sóc đàn heo ……………… % chiếm khoảng % tổng tiền điện trả hàng tháng? Q1.11 Ước tính chi phí điện dành cho việc nấu nướng chiếm khoảng % ……………… % tổng tiền điện trả hàng tháng? Q1.12 Số lượng điện tháng vừa − Số lượng điện trung bình hàng so với tháng lại tháng: kwh năm có thay đổi không? − Số tiền điện trung bình hàng  Không thay đổi tháng: nghìn/tháng  Nhiều − Tháng nhiều nhất:  Ít … .kwh/tháng nghìn/tháng Lý do:……………………………………… − Tháng nhất: .kwh/tháng, nghìn /tháng Lý do:……………………………………… Q1.13 Nguồn cung cấp nước sinh hoạt  Nước  Nước máy gia đình? (Nhiều lựa chọn) giếng  Sông,  Khác kênh, rạch Q1.14 Nguồn cung cấp nước chăm  Nước  Sông, kênh, rạch sóc đàn heo? (Nhiều lựa chọn) giếng  Nước  Khác máy Q1.15 Nếu sử dụng nước máy, chi phí nước hàng m3/tháng tháng gia đình là? = nghìn đồng/tháng Q1.16 Nếu sử dụng nước máy, ước tính chi phí nước dành cho việc chăm sóc đàn heo chiếm bao ……………………% nhiêu % tổng tiền nước hàng tháng ? Q1.17 Ông (bà) vui lòng cho biết  1.Củi  4.Điện  7.Khác nguồn chất đốt gia đình (ghi rõ):  2.Than  5.Gas bình sử dụng cho việc nấu nướng ………  3.Trấu  6.Dầu lửa là? (nhiều lựa chọn) 75 Q1.18 Ông (bà) vui lòng cho biết tháng gia đình trả cho nguồn lượng đun nấu tại? Số lượng/tháng Năng lượng Đơn giá Thành tiền Củi (thước) Than (kg) Trấu (bao) Điện (kwh) Gas bình (…….kg) Dầu lửa (lít) Khác (ghi rõ): … Q1.19 Nếu sử dụng củi nhà, tự thu lượm thời gian dành cho việc lấy củi bao nhiêu? Q1.20 Nếu mua củi chi phí bao nhiêu? THÔNG TIN CHĂN NUÔI HEO Q2.1 Số năm kinh nghiệm chăn nuôi heo? Q2.2 Ông/bà có tập huấn chăn nuôi chăm sóc heo không? Q2.3 Xin ông/bà cho biết thời gian nuôi đợt heo? giờ/ngày ngày/tháng nghìn đồng/thước nghìn đồng/tháng ………………….năm  Có  Không Heo thịt:………… tháng/đợt →…………… đợt/năm Heo nái: .tháng/lứa → lứa/năm Nếu nuôi đheo nái lần đầu, số lứa ước tính: lứa/năm → .lứa/vòng đời Heo con: tháng/lứa (tháng tuổi heo xuất chuồng) - Heo thịt ………………con - Heo nái ………………con - Heo con………………con Q2.4 Trong đợt vừa (gần nhất): Ông/bà nuôi tổng cộng heo? Q2.5 Số lượng heo lứa vừa so với năm Số heo trung bình cho đợt trước có thay đổi không? nuôi:  Không thay đổi - Heo thịt ……………con  Nhiều - Heo nái ……………con  Ít - Heo con…………con Q2.6 Sau đợt nuôi này, gia đình có  Không thay đổi thay đổi quy mô chăn nuôi heo  Mở rộng không?  Thu hẹp Lý do: Q2.7 Xin ông/bà cho biết Thuận lợi Khó khăn thuận lợi khó khăn việc …………… ………………………… chăn nuôi heo? …………… ………………………… …………… ………………………… 76 …………… …………… …………… ………………………… …………… …………… THÔNG TIN VỀ VIỆC XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI Q3.1 Gia đình xử lý Thức Phân chất thải chăn Cách xử lý ăn Nước tắm heo heo nuôi heo thừa nào? Xả trực tiếp sông, kênh    (Nhiều lựa rạch chọn)    Cho vào hố trũng sau nhà Bón cho trồng sau ủ Cho cá ăn Khác…………………… Q3.2 Lý ông/bà chọn phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi heo trên? (Nhiều lựa chọn) Cách xử lý Xả trực tiếp sông, kênh rạch Cho vào hố trũng sau nhà Bón cho trồng sau ủ Cho cá ăn Khác…………………… Q3.3 Xin ông/bà cho biết ảnh hưởng chất thải từ việc nuôi heo? Ảnh hưởng         Thói quen Tiết kiệm thời gian Tiết kiệm chi phí                Biết  Không biết  Ô nhiễm không khí   Lan truyền bệnh tật         Ô nhiễm nước Mùi hôi Quá trình phân hủy chất thải chăn nuôi heo tạo khí nhà kính - Khí nhà kính gì? ………… Khác ………………………… … IV THÔNG TIN BIOGAS Q4.1 Ông/bà có biết biogas không? Q4.2 Ông/bà biết từ đâu? (Nhiều lựa chọn)   Có → câu  Người sử dụng biogas  Hàng xóm, bạn bè 77  Không → phần V  Chính quyền địa phương  Tivi  Radio  Cán dự án biogas Q4.3 Ông/bà có biết lợi ích biogas không? (Nhiều lựa chọn)  Khác …………………………………………………………… ……… Lợi ích việc sử dụng biogas Biết Cung cấp nhiên liệu đun nấu cho gia đình Là nguồn nhiên liệu thắp sáng   Cải thiện vệ sinh môi trường Giảm khí nhà kính Bã thải cung cấp phân hữu    cho trồng Bã thải bổ sung thức ăn cho nuôi  thủy sản Khác  ………………………………… … Q4.4 Lý ông/bà  Người nhà không  Không biết thiết không lắp đặt hệ thích bị biogas thống biogas?  Không tin tưởng vào  Thiếu diện tích đất xây dựng hầm (Nhiều lựa chọn) công nghệ  Đủ nguồn lượng nấu  Không biết cách xây ăn dựng  Thiếu vốn  Chi phí đầu tư cao 10.Khác:  Số lượng heo Q4.5 Các yếu tố sau có ảnh hưởng đến định lắp đặt biogas Có Có thể Không gia đình ông/bà không?    1.Mức độ tham gia hàng xóm 2.Có chất đốt đun nấu     3.Tôn giáo Q4.6 Ông/bà có kiên kỵ (tôn giáo) Có Có thể sử dụng khí phân hủy từ thải chăn   nuôi làm chất đốt đun nấu không? Q4.7 Ông (bà) có nhận thấy nguồn nhiên liệu địa phương củi, than, trấu… đủ dùng không cần phải sử dụng thêm biogas   Không   Có  Không V TÌNH HUỐNG GIẢ ĐỊNH Giới thiệu loại thiết bị biogas phổ biến đồng sông Cửu Long (túi ủ, hầm ủ gạch, hầm ủ composite), chi phí lắp đặt, ưu nhược điểm loại thiết bị biogas (Xem ảnh đính kèm)  Có → Q5.3 Q5.1 Nếu có chương trình tuyên truyền, hướng dẫn kĩ thuật lắp đặt, sử dụng biogas cho gia đình; gia đình tự trả chi phí lắp đặt,  Không ông bà có chấp nhận sử dụng biogas không? → câu Q5.2 Lý ông/bà không chấp ……………………………………………… nhận? ……………………… ……………………………………………… 78 ……………………… Q5.3 Ông/bà có đồng ý sử dụng/lắp đặt biogas với giá gas không?  có  Không ( nghìn đồng/bình kg) Q5.4 Ông/bà có đồng ý sử Có giá gas tăng đến: dụng/lắp đặt biogas  VND ~ giá gas tăng 25 %, giá gas tăng không?  VND ~ giá gas tăng 50%,  VND ~ giá gas tăng 75%,  Giá gas mức ông/bà lắp đặt thiết bị biogas?  Không đồng ý sử dụng/ lắp đặt biogas  Không Q5.5 Nếu có nhiều hộ xung quanh sử dụng biogas ông/bà có áp  Có dụng biogas không?  Túi ủ  Hầm ủ xây gạch Q5.6 Nếu áp dụng, ông/bà chọn hầm/túi ủ dạng nào?  Hầm ủ nhựa composite  1.Tin tưởng vào công nghệ biogas  2.Môi trường cải thiện (giảm mùi hôi, bệnh tật ) Q5.7 Vì ông/bà chấp nhận áp dụng biogas?  3.Hiệu kinh tế mang lại (thức ăn cho cá hay phân bón cho trồng) (Nhiều lựa chọn)  4.Cung cấp gas cho việc nấu ăn  5.Có thể tiết kiệm chi phí  6.Khác ………………  1.Hỗ trợ kĩ thuật lắp đặt hệ thống biogas  2.Hỗ trợ vốn để trì ổn định Q5.8 Ông/bà cần hỗ trợ xây dựng chăn nuôi hệ thống biogas? (Nhiều lựa chọn)  3.Kĩ thuật viên trực tiếp xây dựng hầm biogas  4.Khác  Có Q5.9 Ông/bà có cần hỗ trợ vốn để lắp đặt hệ thống biogas hay không?  Không Q5.10 Ông/bà lắp đặt thiết Vay Trợ cấp bị biogas hỗ  100%  50% trợ mức chi phí  50%  25% sau đây? (nhiều lựa  Không lắp đặt  Không lắp đặt chọn) Q5.11 Khi giá heo tăng lên  Không  Có ông (bà) có chấp nhận lắp đặt Mức giá heo mà ông (bà) chấp nhận Lý do: biogas không? ………………… lắp đặt: …………… Nghìn đồng …… Q5.12 Ý kiến ông/bà biogas ………………………………………………… ………………………………………………… 79 DOANH THU VÀ CHI PHÍ CỦA CHĂN NUÔI HEO Q6.1 Trong đợt nuôi gần nhất, gia  Lò mổ đình bán heo thịt cho ai? (Nhiều  Thương lựa chọn) lái tỉnh Q6.2 Doanh Số lượng heo Khối lượng Lần thu từ xuất chuồng bán việc (Con) (Kg/con) nuôi Lần heo Lần thịt Q6.3 Doanh Số lượng heo Khối lượng Lần thu từ xuất chuồng bán việc (Con) (Kg/con) nuôi Lần heo Lần  Thương lái tỉnh  Khác: Giá bán (nghìn đồng/kg) Thành tiền (nghìn đồng) Giá bán (nghìn đồng/kg) Thành tiền (nghìn đồng)  3.Giống nhà Q6.4 Trong đợt nuôi gần nhất,  1.Trại giống gia đình mua heo giống từ đâu?   2.Hộ nuôi heo khác (Nhiều lựa chọn) 4.Khác Q6.5 Tổng chi phí - Tổng chi - Số lượng: phải trả cho heo phí: nghìn - Chi phí vận giống bao đồng chuyển: nghìn đồng nhiêu? - Giá heo nghìn đồng/kg Trọng lượng: kg/con, tháng tuổi Q6.6 Chi Thành Đơn giá Số lượng phí Đơn vị tiền Loại chi phí (Nghìn heo tính (Nghìn (đvt) đồng/đvt) nái đồng) Heo giống Kg Tấm Kg Cám Giai đoạn hậu bị Thức ăn tổng hợp (dạng viên) Thức ăn đậm đặc Kg Bao Bao Lao động gia đình Giờ/ngày Thú y Đồng Khác………… Giai đoạn mang thai Tấm Kg Cám Kg Thức ăn tổng hợp (dạng viên) Thức ăn đậm đặc Lao động gia đình Bao Bao Giờ/ngày 80 Thú y Đồng Khác………… Tấm Cám Giai đoạn nuôi Kg Kg Thức ăn tổng hợp (dạng viên) Thức ăn đậm đặc Lao động gia đình Bao Bao Giờ/ngày Khác………… Q6.7 Chi phí thức ăn heo Loại chi phí Thức ăn đậm đặc Thức ăn tổng hợp (dạng viên) Lao động gia đình Đơn vị tính Số lượng (đvt) Đơn giá (Nghìn đồng/đvt) Thành tiền (Nghìn đồng) Số lượng (đvt) Đơn giá (Nghìn đồng/đvt) Thành tiền (Nghìn đồng) Bao Bao Giờ/ngày Thú y Đồng Khác Q6.8 Chi phí thức ăn heo thịt Loại chi phí Đơn vị tính Tấm Kg Cám Kg Thức ăn tổng hợp (dạng viên) Thức ăn đậm đặc Lao động gia đình Bao Bao Giờ/ngày Khác……… Q6.9 CP thú y heo thịt Q6.10 Chi phí chuồ ng trại? Tên bệnh Liều lượng/con Đơn giá (Nghìn/co n) Thành tiền (Nghìn đồng) Tổng chi phí xây dựng chuồng trại bao nhiêu? … nghìn đồng Năm xây chuồng………… , diện tích chuồng m2 Dự tính chuồng sử dụng bao lâu?… ………… năm Dự tính chi phí sửa chữa?……… ……………………… nghìn đồng/năm  Có → Lý do: Thời gian: tháng Q6.11 Gia đình có bỏ trống chuồng không nuôi không? 81  Không Q6.12 Nguồn vốn để chăn nuôi heo? (Nhiều lựa chọn) Nguồn vốn  Tự có  Vay →Nguồn vay: Mua chịu:  Mua chịu không lãi  Mua chịu có lãi  Khác: Loại Tiền lãi  Con giống  Thức ăn  Khác: Q6.13 Ông/bà mua chịu gì? 82 ... nuôi heo thịt cho nông hộ tỉnh Hậu Giang 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể (1) (2) (3) (4) Phân tích thực trạng chăn nuôi theo thịt tỉnh Hậu Giang Phân tích tiêu tài chăn nuôi heo thịt Tỉnh Hậu Giang. .. hiệu chăn nuôi heo mối quan tâm lớn quyền địa phương nông hộ nuôi heo, mục tiêu để phát triển chăn nuôi Vì thế, đề tài Phân tích tiêu tài chăn nuôi heo thịt tỉnh Hậu Giang đưa để phân tích, ... hiệu chăn nuôi heo thịt Tỉnh Hậu Giang -Mục tiêu (3): Phân tích hồi quy để phân tích đánh giá ảnh hưởng yếu tố đến suất lợi nhuận nông hộ chăn nuôi heo thịt địa bàn nghiên cứu Nhằm phân tích