Luận văn thạc sĩ nghiên cứu phát triển du lịch sinh thái vườn quốc gia u minh hạ tỉnh cà mau

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN LA THỊ MỘNG LINH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI VƯỜN QUỐC GIA U MINH HẠ - TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN LA THỊ MỘNG LINH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI VƯỜN QUỐC GIA U MINH HẠ - TỈNH CÀ MAU Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN ĐÌNH HỊE Hà Nội, 2014 LỜI CÁM ƠN Trong suốt thời gian từ bắt đầu học tập đến nay, nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ q Thầy Cơ, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc nhất, xin gửi đến quý Thầy Cơ Khoa Du lịch, Phịng đào tạo sau đại học – Trường Đại Học KHXHNV- Đại học Quốc gia Hà Nội, với tri thức tâm huyết để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho học viên suốt thời gian học tập Xin chân thành cảm ơn PGS TS Nguyễn Đình Hịe tận tâm hướng dẫn qua buổi học lớp buổi nói chuyện, thảo luận luận văn mà tơi thực Nếu khơng có lời hướng dẫn thầy tơi khó hoàn thiện luận văn Thạc s Một lần xin chân thành cảm ơn Thầy Tôi xin chân thành cám ơn Ban quản lý Vườn Quốc gia U Minh Hạ, Phòng quản lý DLST –VQG U Minh hạ, Cơng ty Du lịch Minh Hải, Phịng nghiệp vụ Du lịch- Sở VHTT&DL tỉnh Cà Mau, Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Lâm nghiệp Tây Nam Bộ, người dân sinh sống gần khu vực Vườn Quốc gia U Minh Hạ hết lịng giúp đỡ tơi suốt q trình tìm hiểu thơng tin hồn thành luận văn Thạc s Xin trân trọng cảm ơn! La Thị Mộng Linh MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt……………………………………………… Danh mục bảng biểu …………………………………………………… MỞ ĐẦU…………………………………………………………… 1.Lý chọn đề tài…………………………………………………… 2.Mục tiêu nghiên cứu………………………………………………… Nhiệm vụ nghiên cứu……………………………………………… Phạm vi nghiên cứu………………………………………………… Lịch sử nghiên cứu khoa học Kết cấu luận văn 12 Chương CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ DU LỊCH SINH THÁI ………… 13 1.1 Khái niệm du lịch sinh thái…… ……………………… 13 1.1.1 Khái niệm chung 13 1.1.2 Một số định nghĩa DLST Việt Nam 15 1.2 Những nguyên tắc điều kiện để phát triển DLST…… 17 1.2.1 Những nguyên tắc DLST bền vững 17 1.2.2 Các điều kiện để phát triển DLST 19 1.3 Một số kinh nghiệm phát triển du lịch sinh thái giới… 20 1.3.1 Nhật Bản Thành lập Hội đồng xúc tiến Du lịch sinh thái 20 1.3.2 Indonesia : Lồng ghép hoạt động DLST với giáo dục môi trường 21 1.3.3 Philippin : Bảo vệ môi trường phát triển du lịch 21 1.3.4 Namibia : Biến kẻ săn trộm thành người bảo vệ 21 1.4 Tổng hợp kinh nghiệm quốc tế cho DLST VN…………… 22 1.5 Phương pháp nghiên cứu………………………………………… 24 1.5.1 Phương pháp thu thập thừa kế tài liệu du lịch sinh thái 1.5.2 Phương pháp tham vấn chuyên gia người dân địa phương du lịch sinh thái 1.5.3 Phương pháp tham vấn bảng câu hỏi (anket) 1.5.4 Phương pháp quan sát dấu hiệu đặc trưng thực địa (điền dã) 1.5.5 Phương pháp đánh giá độ hấp dẫn du lịch sinh thái (chỉ số TAM) Tiểu kết chương 27 Chương 2.THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI VƯỜN QUỐC GIA U MINH HẠ ……………… 28 2.1 Khái quát chung Vườn Quốc Gia U Minh Hạ:……………… 28 2.1.1.Vị trí địa lý- địa hình ……………………………………………… 28 2.1.2 Khí hậu- thủy văn ………………………………………………… 29 2.1.3 Điều kiện kinh tế xã hội ………………………………………… 30 2.1.4 Hệ thống hạ tầng kỹ thuật phục vụ du lịch ……………………… 31 2.2 Thực trạng tài nguyên du lịch sinh thái VQG U Minh Hạ…… 33 2.2.1 Hệ sinh thái đặc thù tự nhiên ……………………………………… 35 * Động vật * Thực vật 2.2.2 Các giá trị lịch sử- văn hóa ………………………………………… 45 * Các di tích lịch sử * Các làng nghề truyền thống * Văn hóa, tín ngưỡng 2.3.Thực trạng DLST VQG U Minh Hạ 51 2.3.1 Nhu cầu phát triển DLST VQG U Minh Hạ … … 51 2.3.2 Sản phẩm du lịch sinh thái ……………………………………… 52 2.3.3 Nhân - lao động du lịch………………………………………… 54 2.3.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch…………………………… 55 2.3.5 Tình hình kinh doanh du lịch DLST VQG U Minh hạ ……… 57 2.3.6 Tình hình mơi trường……………………………………………… 59 2.4 Những nguyên nhân khiến cho DLST VQG U Minh Hạ chưa phát triển………………………………………………………… Tiểu kết chương 2……………………………………………………… 62 62 Chương GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở VQG U MINH HẠ THEO HƯỚNG BỀN VỮNG 64 3.1 Định hướng quy hoạch phát triển DLST VQG U Minh Hạ … 64 3.1.1 Triết lý du lịch sinh thái Vườn Quốc gia U Minh Hạ …………… 64 3.1.2 Bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch sinh thái……………………… 65 3.1.3 Tăng cường đóng góp cho cộng đồng địa phương…………………… 67 3.1.4 Huy động tham gia cộng đồng địa phương …………………… 69 3.2 Đề xuất giải pháp để phát triển du lịch sinh thái Vườn Quốc Gia U Minh Hạ ……………………………………………… 70 3.2.1 Phát triển thêm tuyến, điểm du lịch sinh thái…………………… 70 3.2.2 Tổ chức dịch vụ lưu trú, phát triển du lịch Homestay………………… 72 3.2.3 Tăng cường lực vận tải du khách……………………………… 74 3.2.4 Phát triển đội ngũ hướng dẫn viên du lịch điểm ………………… 74 3.2.5 Quảng bá Tiếp thị xanh cho DLST VQG U Minh Hạ…………… 75 3.2.6 Đầu tư phát triển du lịch……………………………………………… 76 3.2.7 Nâng cao hiệu lực quản lý Nhà nước du lịch……………………… 77 Tiểu kết chương 3…………………………………………………… 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ………………………………………… 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………… 82 PHỤ LỤC 85 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT: BVMT = Bảo vệ môi trường VQG = Vườn Quốc gia DLST = Du lịch sinh thái DLBV = Du lịch bền vững DLTN = Du lịch thiên nhiên HST = Hệ sinh thái IUCN = (International Union for Conseravation of Nature) Hiệp hội quốc tế bảo tồn thiên nhiên KBT = Khu bảo tồn DTSQTG = (Khu) Dự trữ sinh giới NXB = Nhà xuất UNWTO = (United Nation- World Tourism Organization)Tổ chức = (United Du lịch Thế giới UNESCO Nation Education Science and Organization) Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên hợp quốc UBND = Ủy ban Nhân dân VHTT&DL = (Sở )Văn hóa, Thể thao Du lịch Culture DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU STT Tên bảng biểu Trang Bảng 2.1 HST đa dạng VQG 38 Bảng 2.2 Tiêu chí tăng hấp dẫn DLST 40 VQG U Minh Hạ Bảng 2.3 Tiêu chí giảm hấp dẫn DLST 41 VQG U Minh Hạ Bảng 2.4 Số lượng khách du lịch từ 2009- 2013 42 Bảng 25 So sánh VQG U Minh Hạ với 44 VQG ĐBSCL Bảng 2.6 So sánh tiêu chí kinh tế du lịch VQG với tỉnh từ 2009-2013 62 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong hai thập kỷ qua, DLST tượng xu phát triển ngày chiếm quan tâm nhiều người, loại hình du lịch thiên nhiên có trách nhiệm, hỗ trợ cho mục tiêu bảo tồn thiên nhiên, giá trị văn hóa địa, phát triển cộng đồng, đồng thời mang lại nguồn lợi kinh tế to lớn, góp phần tích cực vào phát triển du lịch nói riêng phát triển kinh tế xã hội nói chung “Du lịch ngành phát triển nhanh đóng góp lớn cho phát triển bền vững xố đói giảm nghèo Năm 2007 tổng lượng du khách quốc tế đạt mức 900 triệu người, Tổ chức Du lịch giới Liên hiệp quốc dự đoán số tăng lên 1,6 tỷ du khách vào năm 2020 Để giảm thiểu tác hại tiêu cực tr nh phát triển này, đ đến l c nên biến “tính bền vững từ lời nói thành hành động cụ thể, đòi hỏi cấp bách với tất người làm du lịch Các tiêu chuẩn toàn cầu du lịch bền vững điểm tham chiếu cho toàn ngành du lịch bước quan trọng việc tạo tính bền vững, tiêu chí khơng thể tách rời phát triển du lịch - Francesco Frangialli, Tổng thư kí Tổ chức Du lịch Thế giới Liên hợp quốc Du lịch thiên nhiên nước phát triển ngành kinh doanh sinh lợi, Mỹ hàng năm đón khoảng 270 triệu khách đến VQG, Canada khoảng 30 triệu với doanh thu hàng chục tỉ USD Đối với nhiều nước phát triển, DLST đóng vai trị quan trọng việc thu ngoại tệ Ở Costa Rica năm DLST đem lại khoảng 500 triệu USD đứng sau xuất chuối [1 ; Tr.3] Việt Nam có nhiều cảnh quan đặc sắc hệ sinh thái điển hình, có nhiều tài nguyên du lịch tự nhiên bãi biển, VQG, khu bảo tồn thiên nhiên… khai thác sử dụng để phục vụ phát triển du lịch có DLST Ngày 26/05/2009 UNESCO công nhận Khu dự trữ sinh Thế giới Mũi Cà Mau khu Ramsar Thế giới (Vườn Quốc gia U Minh hạ nằm Khu DTSQTG Mũi Cà Mau) việc phát triển du lịch sinh thái khơng nằm ngồi tác động nêu Các năm qua, việc nghiên cứu phương diện lý luận lẫn thực tiễn du lịch sinh thái nước ta nói chung mơí bước đầu, dạng nghiên cứu nhỏ lẻ, thiếu tính hệ thống Đặc biệt nghiên cứu phát triển du lịch sinh thái Vườn Quốc gia U Minh Hạ dừng lại viết báo trang báo mạng, chưa có nghiên cứu theo hướng cơng trình khoa học Vì việc nghiên cứu sâu sở khoa học thực tiễn nhằm phát triển DLST Vườn Quốc Gia U Minh Hạ quan trọng cần thiết Cần có chiến lược phát triển DLST VQG U Minh Hạ cách bền vững nhằm phát huy lợi VQG mà bảo tồn giá trị mang tính chất tồn cầu Khu Dự Trữ Sinh Quyển Thế Giới Đó lí đề tài ‘Nghiên cứu phát triển du lịch sinh thái Vườn Quốc Gia U Minh Hạ - tỉnh Cà Mau” lựa chọn cho luận văn 2.Mục tiêu nghiên cứu: 2.1 Mục tiêu chung: Góp phần phát triển du lịch sinh thái VQG U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau 2.2 Mục tiêu cụ thể: Xác định tiềm năng, nhu cầu phát triển, thực trạng Du lịch sinh thái, nguyên nhân thực trạng du lịch chưa bền vững VQG U Minh Hạ Đề xuất giải pháp khả thi chủ yếu, nhằm phát triển DLST VQG U Minh Hạ : Nhóm giải pháp bảo vệ môi trường sinh thái tài nguyên liên quan đến DLST, nhóm giải pháp phát triển du lịch sinh thái VQG U Minh Hạ theo hướng du lịch bền vững, góp phần phát huy giá trị văn hoá địa, bảo tồn giá trị sinh thái môi trường du lịch đem lại lợi ích thiết thực cho cộng đồng địa phương Nhiệm vụ nghiên cứu: Hệ thống hóa sở lý thuyết phát triển DLST Sơ đồ quy hoạch du lịch VQG U Minh Hạ * Nguồn : Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Cà Mau 86 Danh mục thực vật VQG U Minh Hạ hấp dẫn du lịch VQG U Tên khoa học STT Tên địa phương Nơi thu mẫu Minh hạ Lõi Đệm QUY T TH C V T Họ PTERIDOIDEA 1Pteris insignis Mett.1 Ráng chân xỉ Vườn đặc biệt Stenochloena Choại Rừng tràm , x x vườn palustris (Burm f.) Redd Họ SALVINIACEAE 3Salvinia cucullata Roxb.1 Bèo tai chuột Mương nước x x Rừng, vườn x x Rừng x Họ MYRTACEAE 6Melaleuca cạuputy Powell Tràm Họ ONAGRACEAE 7Hydnophyllum formicarum Bí kỳ nam tràm than bùn Jack 8Blumea barbata DC.2 Cải trời bơng 9Centratherum intermedium Cúc tím hồng Bờ đất x Vườn x Less.2 Eupatorium sp.2 Đ NT Cỏ lào bơng tím Bờ đất x Bèo Mương nước x Bèo cám Mương nước x x DI P Họ ARACEAE Pistia stratiotes L Họ LEMNACEAE Lemna minor * Nguồn: Trung tâm thực nghiệm lâm nghiệp Tây Nam Bộ 87 Phụ lục Danh sách chuyên gia tham vấn S Họ tên Học hàm học vị Nơi công tác Chức danh TT Dương Huỳnh Khải Trần Xuân Trường Giám Đốc Sở VHTT&DL Cà Mau Trưởng phòng nghiệp Sở VHTT&DL Cà Mau vụ du lịch Giang Hoàng Hon Giám Đốc điều hành Cty CPTM&DL Du lịch Minh Hải Lê Thanh Dũng P.Giám đốc BQL VQG U Minh Hạ Nguyễn Văn Vũ Trưởng phòng DLST BQL VQG U Minh Hạ Huỳnh Phương Diễm Trưởng phịng Trung tâm Thơng tin Quảng bá Du lịch Đặng Trung Tấn Nguyên Giám Đốc Trung tâm Thực nghiệm Lâm nghiệp Tây Nam Bộ Lương Văn Minh P.Giám Đốc Trung tâm Thực nghiệm Lâm nghiệp Tây Nam Bộ 88 Phụ lục Bảng câu hỏi dành cho khách tham quan Câu 1: Đây lần thứ quý khách du lịch VQG U Minh Hạ? A Lần thứ C Lần thứ – B Lần thứ – D Trên lần Câu 2: Theo nhận xét Quý khách VQG U Minh Hạ, đâu khu vực có hệ sinh thái hấp dẫn khách du lịch hay tới tham quan? Câu 3: Theo Quý khách VQG U Minh Hạ cần thực thêm biện pháp để bảo vệ hệ sinh thái? Câu 4: Quý khách cho biết kiến thức DLST trách nhiệm Hướng dẫn viên với VQG U Minh Hạ thể nào? Câu 5: Quý khách có quay trở lại VQG U Minh Hạ không? Câu 6: Quý khách có giới thiệu VQG U Minh Hạ cho bạn bè khơng? Câu 7: Mức độ hài lịng q khách du lịch sinh thái VQG U Minh Hạ Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Tạm hài lòng Hài lòng Rất hài lòng Các tiêu chí đánh giá Cảnh quan đẹp Đi lại thuận tiện Chi phí phù hợp Môi trường lành Câu 8: Nhận xét quý khách mức độ ảnh hưởng du lịch U Minh Hạ tới môi trường Rất xấu Xấu Tương đối xấu Các tiêu chí đánh giá Khơng xấu Hồn tồn khơng xấu - Nước - Khơng khí - Tiếng ồn - Cảnh quan 89 Câu 9: Qúy khách biết đến du lịch U Minh Hạ qua kênh thông tin nào? A Báo, internet C Bạn bè, người thân B Các công ty du lịch D Kênh thông tin khác Câu 10: Mức độ hài lịng ơng/bà du lịch U Minh Hạ A Không hài lòng B C Hài lòng Tạm hài lòng D Rất hài lịng Câu 11: Đề xuất ơng/bà để loại hình du lịch sinh thái U Minh Hạ phát triển tốt 90 Phụ lục Câu hỏi dành cho nhà quản lý chuyên gia du lịch Câu Mức độ hoang sơ VQG U Minh Hạ có khác so với trước (trước công nhận khu dự trữ sinh Thế giới) ? Khu vực môi trường sinh thái VQG U Minh hạ chịu nhiều tác động tiêu cực từ hoạt động du lịch? Câu Việc tuần tra giám sát quản lý đạt kết VQG ? Câu Công tác quản lý khai thác du lịch VQG U Minh hạ gặp phải bất cập khó khăn nào? Câu Làm để phát triển hoạt động DLST hiệu U Minh hạ ? Câu Chính sách sử dụng nguồn lợi thu từ hoạt động du lịch dành cho VQG U Minh Hạ nào? Câu Vấn đề cấp bách cần ưu tiên đầu tư giải VQG U Minh Hạ gì? Câu Đâu điểm yếu quy hoạch, quản lý sử dụng tài nguyên VQG U Minh Hạ chiến lược phát triển du lịch địa phương? 91 Phụ lục Bảng câu hỏi dành cho Công ty tổ chức tham quan du lịch Câu Công ty quảng bá dịch vụ VQG U Minh Hạ kênh nào? Câu Khách du lịch đến VQG U Minh Hạ thường có mục đích tham quan gì? Câu Cơng ty du lịch có đề xuất với quan quản lý để phát triển hoạt động DLST thuận lợi? Câu Công ty có quy định khách DLST VQG U Minh Hạ? Câu Khách du lịch tuân thủ hướng dẫn công ty du lịch hay hướng dẫn viên mức độ nào? (rất tốt, tốt, khá, trung bình, kém) Câu Cơng ty du lịch có hoạt động phối hợp, hợp tác quan quản lý trình hoạt động du lịch VQG U Minh Hạ? Câu Cơng ty du lịch gặp khó khăn thực chương trình DLST? Câu Cơng ty du lịch có đóng góp cho cộng đồng địa phương từ hoạt động DLST? 92 Phụ lục Câu hỏi dành cho người dân địa phương U Minh Hạ Câu Là người dân sinh sống U Minh Hạ, ÔNG/BÀ cảm thấy đâu khu vực mà hệ sinh thái hoang sơ? Câu Theo ÔNG/BÀ mức độ hoang sơ có khác so với trước (trước công nhận khu dự trữ sinh Thế giới) ? Câu ƠNG/BÀ có biết khu vực khách tham quan không tham quan? Câu ƠNG/BÀ cho biết khách đến VQG U Minh Hạ sử dụng dịch vụ nhiều chi trả nhiều? Câu Theo ƠNG/BÀ có vấn đề an tồn xảy khách tham quan? Câu ƠNG/BÀ cho biết VQG U Minh Hạ áp dụng biện pháp để bảo vệ hệ sinh thái? Câu ƠNG/BÀ cho biết đội ngũ hướng dẫn viên VQG U Minh Hạ thực hiện? Câu ƠNG/BÀ cho biết kiến thức DLST trách nhiệm HDV với VQG U Minh Hạ thể nào? Câu ÔNG/BÀ cho biết VQG U Minh Hạ mùa vắng khách mùa đông khách? Câu 10 ƠNG/BÀ cho biết người dân địa phương tham gia vào hoạt động du lịch VQG U Minh Hạ? Câu 11 ƠNG/BÀ cho biết cộng đồng địa phương hưởng phúc lợi từ hoạt động DLST? Câu 12 ƠNG/BÀ cho biết hoạt động bảo tồn VQG U Minh Hạ diễn nào? (thanh tra, quy định, neo đậu, khai thác) Câu 13 ƠNG/BÀ cho biết, khách du lịch xem nghiên cứu tài nguyên DLST sau đây: Rừng Tràm…………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 93 Khu vực gác kèo ong…………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Khu vực vọng đài…………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Khu vực trồng chuối, phơi p chuối …………… ………………………………………………………………………………………… Tại điểm tham quan kể có bảng nội quy dành cho du khách tham quan DLST không? Theo ÔNG/BÀ, điều th vị xem, ngắm nghiên cứu tài nguyên DLST điểm g ? H y xếp thứ tự điểm từ đơng khách khách đến tham quan: 1………………………….2…………………………….3………………………… 4………………………….5… .…………………….6…………………………… 7…………………………8………………………… 94 Phụ lục Câu hỏi vấn sâu Câu Theo ông (bà), nguyên nhân làm cho DLST U Minh Hạ chưa thu hút nhiều khách du lịch? Câu Ông (bà) đánh chất lượng du lịch VQG U Minh Hạ? Câu Những nguyên nhân khiến VQG U Minh Hạ chưa đáp ứng nhu cầu tham quan DLST du khách? Câu Theo ông/bà, thân VQG cần làm để thu hút nhiều khách du lịch tương lai? 95 Phụ lục Danh mục hình ảnh Đường vào VQG U Minh Hạ 96 Bảng dự báo cháy rừng Kiểm tra rừng mùa khô 97 Khách tham quan theo đường mòn rừng Hoa Tràm- loài hoa làm nên đặc sản mật ong U Minh 98 « Ăn ong » 99 Heo rừng- lồi động vật hoang dã q 100 ... triển Du lịch sinh thái Trình bày sở lý luận du lịch sinh thái, đi? ?u kiện để phát triển du lịch sinh thái, rút học kinh nghiệm phát triển du lịch sinh thái số nước Chương Thực trạng Du lịch sinh. .. lịch sinh thái Vườn Quốc gia U Minh Hạ Trình bày tiềm phát triển du lịch sinh thái phân tích tài nguyên trạng khai thác loại hình du lịch sinh thái Vườn quốc gia U Minh Hạ tỉnh Cà Mau Chương Giải... tích luận văn thu thập từ Ban quản lý Vườn Quốc gia U Minh Hạ, Trung tâm Thông tin Quảng Bá Du lịch tỉnh Cà Mau, UNESCO, Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Cà Mau, Cty CPTM&DV Du lịch Minh Hải,