Một số giải pháp góp phần phát triển hoạt động kinh doanh của hệ thống siêu thị Co.opmart tại Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2020

Tác gi Ph m Minh... Ng i bán v ng bóng trong quá trình mua hàng.

Trong quá trình th c hi n lu n v n này, xin cho phép tác gi đ c g i l i

c m n chân thành đ n :

Quý Th y, Cô tr ng đ i h c Kinh T thành ph H Chí Minh đã h t lòng truy n đ t nh ng ki n th c quý báu trong su t th i gian tác gi h c t i tr ng, đ c

bi t là ti n s T Th Ki u An, gi ng viên khoa QTKD đã h ng d n t n tình cho

vi c hình thành ý t ng, n i dung nghiên c u và ph ng pháp khoa h c đ hoàn thành lu n v n này

Ban lãnh đ o và các đ ng nghi p t i Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh (Saigon Co.op) đã cung c p thông tin và ý ki n đ tác gi có đ c cái nhìn

t ng quan nh t v Saigon Co.op và h th ng siêu th Co.opmart

Cu i cùng, tác gi c ng chân thành c m n các b n đ ng h c l p QTKD ngày 2 khóa 18 c a đ i h c Kinh t thành ph H Chí Minh đã h tr và giúp đ tác

gi trong su t quá trình h c t p

Xin trân tr ng c m n!

Ph m Minh

Tôi xin cam đoan lu n v n “M t s gi i pháp góp ph n phát tri n ho t

đ ng kinh doanh c a h th ng siêu th Co.opmart t i thành ph H Chí Minh

đ n n m 2020” là do chính tôi nghiên c u và th c hi n d i s h ng d n khoa

h c c a TS T Th Ki u An Các thông tin và s li u đ c s d ng trong lu n v n

đ c trích d n đ y đ ngu n, tài li u t i ph l c và danh m c tài li u tham kh o là hoàn toàn trung th c

Tác gi

Ph m Minh

L I CAM OAN

DANH M C CÁC KÝ HI U, CH VI T T T

DANH M C HÌNH

DANH M C B NG BI U

DANH M C PH L C

PH N M U

C H NG 1: C S LÝ LU N V PHÁT TRI N HO T NG KINH

DOANH C A H TH NG SIÊU TH 1

1.1 SIÊU TH VÀ PHÁT TRI N HO T NG KINH DOANH C A H TH NG SIÊU TH 1

1.1.1 Khái ni m v siêu th 1

1.1.2 Phát tri n ho t đ ng kinh doanh c a siêu th 5

1.2 CÁC Y U T NH H NG N S PHÁT TRI N HO T NG KINH DOANH C A SIÊU TH 6

1.2.1 Các y u t bên trong doanh nghi p 6

1.2.1.1 Ngu n nhân l c 6

1.2.1.2 N ng l c tài chính 7

1.2.1.3 H th ng thông tin 7

1.2.1.4 Ho t đ ng Marketing 8

1.2.1.5 Ho t đ ng s n xu t 8

1.2.2 Các y u t bên ngoài doanh nghi p 8

1.2.2.1 Môi tr ng v mô 8

1.2.2.1.1 Y u t t nhiên 8

1.2.2.1.2 Y u t kinh t 9

1.2.2.1.3 Y u t xã h i 9

1.2.2.2 Môi tr ng vi mô 10

1.2.2.2.1 Khách hàng 10

1.2.2.2.2 i th c nh tranh 10

1.2.2.2.3 Nhà cung c p 11

1.2.2.2.1 S n ph m thay th 11

1.2.2.2.1 i th ti m n 11

1.3 CÁC CÔNG C CHÍNH XÂY D NG VÀ L A CH N GI I PHÁP 11 1.3.1 Các công c xây d ng gi i pháp 11

1.3.1.1 Ma tr n đánh giá các y u t bên ngoài (EFE) 11

1.3.1.2 Ma tr n n i b (IFE) 12

1.3.1.3 Ma tr n hình nh c nh tranh 13

1.3.1.4 Ma tr n SWOT 14

1.3.2 Công c l a ch n gi i pháp 15

1.4 S PHÁT TRI N C A SIÊU TH T I VI T NAM VÀ THÀNH PH H CHÍ MINH 15

1.4.1 L ch s phát tri n siêu th t i Vi t Nam 15

1.4.2 Th c tr ng phát tri n siêu th t i thành ph H Chí Minh 17

TÓM T T CH NG 1 19

C H NG 2: TH C TR NG C A H TH NG SIÊU TH CO.OPMART 20

2.1 T NG QUAN V LIÊN HI P H P TÁC XÃ TH NG M I THÀNH PH H CHÍ MINH (SAIGON CO.OP) VÀ H TH NG SIÊU TH CO.OPMART 20

2.1.1 L ch s hình thành và phát tri n c a Saigon Co.op 20

2.1.2 Gi i thi u v h th ng siêu th Co.opmart 23

2.1.3 Phân tích tình hình kinh doanh c a h th ng siêu th Co.opmart 24

2.1.4 Phân tích n i b h th ng siêu th Co.opmart 26

2.1.4.1 Ngu n nhân l c 26

2.1.4.4 Ho t đ ng marketing 35

2.1.4.5 Ho t đ ng s n xu t 38

2.1.4.6 Ma tr n n i b (IFE) 40

2.1.5 Môi tr ng bên ngoài tác đ ng đ n ho t đ ng c a h th ng siêu th Co.opmart 41

2.1.5.1 Môi tr ng v mô 41

2.1.5.1.1 Các y u t t nhiên, kinh t 41

2.1.5.1.2 Các y u t xã h i 44

2.1.5.1.3 Các y u t chính tr 46

2.1.5.1.4 Các y u t công ngh và k thu t 47

2.1.5.1 Môi tr ng vi mô 47

2.1.5.2.1 Khách hàng 47

2.1.5.2.2 i th c nh tranh 49

2.1.5.2.3 Nhà cung c p 55

2.1.5.2.4 S n ph m thay th 56

2.1.5.2.5 i th ti m n 57

2.1.5.2.6 Ma tr n đánh giá các y u t bên ngoài (EFE) 58

TÓM T T CH NG 2 59

C H NG 3 : M T S GI I PHÁP GÓP PH N PHÁT TRI N HO T NG KINH DOANH C A H TH NG SIÊU TH CO.OPMART T I THÀNH PH H CHÍ MINH N N M 2020 60

3.1 NH H NG PHÁT TRI N C A H TH NG SIÊU TH CO.OPMART N N M 2015 – T M NHÌN N N M 2020 60

3.1.1 M c tiêu c a Saigon Co.op đ n n m 2015 61

3.1.2 T m nhìn c a Saigon Co.op đ n n m 2020 61

3.2 M T S GI I PHÁP GÓP PH N PHÁT TRI N H TH NG SIÊU TH CO.OPMART T I THÀNH PH H CHÍ MINH 61

3.2.3 N i dung ch y u các gi i pháp đ c l a ch n 68

3.2.3.1 Gi i pháp phát tri n th tr ng 68

3.2.3.2 Gi i pháp c nh tranh v giá 71

3.2.3.3 Gi i pháp nâng cao ch t l ng ngu n nhân l c 73

3.2.3.4 Gi i pháp hoàn thi n h th ng công ngh thông tin 73

3.2.4 M t s gi i pháp h tr 74

3.2.4.1 Gi i pháp đa d ng hóa s n ph m, d ch v 74

3.2.4.2 Gi i pháp thu hút và gi chân nhân l c có trình đ cao 75

3.3 CÁC KI N NGH 75

3.3.1 i v i nhà n c 75

3.3.1 i v i h th ng siêu th Co.opmart 76

TÓM T T CH NG 3 77

K T LU N 78

TÀI LI U THAM KH O 79

Hình 2.1 Logo c a Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh 21

Hình 2.2 Mô hình các l nh v c ho t đ ng kinh doanh c a Saigon Co.op 22

Hình 2.3 S đ t ch c c a Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh 22

Hình 2.4 Bi u đ doanh s Co.opmart trong 5 n m g n đây 24

Hình 2.5 Bi u đ s l ng Co.opmart theo t ng n m 25

Hình 2.6 Bi u đ l t khách c a Co.opmart theo t ng n m 26

Hình 2.7 S l ng lao đ ng và t c đ t ng tr ng lao đ ng t i Saigon Co.op 27

Hình 2.8 C c u lao đ ng c a Co.opmart theo trình đ 28

Hình 2.9 Thu nh p bình quân c a nhân viên Saigon Co.op t 2006 đ n nay 31

Hình 2.10 Th ng kê v l i ch ng trinh hay xu t hi n t i Saigon Co.op 35

Hình 2.11 ánh giá v nh n th c c a khách hàng v i các nhãn hi u riêng 39

Hình 2.12 T c đ t ng giá c a các tháng trong n m 44

Hình 2.13 Dân s Vi t Nam n m 2009 45

Hình 2.14 Xu h ng thay đ i tiêu dùng c a ng i Vi t Nam 48

B ng 1.2 Ma tr n n i b (IFE) 13

B ng 1.3 Ma tr n hình nh c nh tranh 13

B ng 1.4 Ma tr n SWOT 14

B ng 1.5 Ma tr n ho ch đ nh gi i pháp QSPM 15

B ng 1.6 S l ng siêu th t i thành ph H Chí Minh 17

B ng 1.7 Qui ho ch m ng l i siêu th trên đ a bàn thành ph H Chí Minh 18

B ng 2.1 Doanh s và ch s ROE c a Co.opmart t 2008 - 2010 32

B ng 2.2 Ma tr n n i b (IFE) 40

B ng 2.3 c th c hi n m t s ch tiêu ch y u n m 2010 42

B ng 2.4 M c t ng gi m giá tiêu dùng qua các tháng 43

B ng 2.5 Ma tr n hình nh c nh tranh 54

B ng 2.6 Ma tr n đánh giá các y u t bên ngoài (EFE) 58

B ng 3.1 Ma tr n hình thành gi i pháp SWOT 62

B ng 3.2 Ma tr n QSOM nhóm SO 64

B ng 3.3 Ma tr n QSOM nhóm ST 65

B ng 3.4 Ma tr n QSOM nhóm WO 66

B ng 3.5 Ma tr n QSOM nhóm WT 67

B ng 3.6 B y th ng hi u bán l hàng đ u Vi t Nam n m 2011 70

PH L C 2 : K T QU KH O SÁT Ý KI N CHUYÊN GIA

MINH VÀ CÁC T NH LÂN C N

Là trung tâm kinh t c a c n c, thành ph H Chí Minh là n i khai sinh ra hình th c b n l m i, hi n đ i t i Vi t Nam V i dân s h n 7 tri u dân, h n 50% là

d i 30 tu i thì thành ph H Chí Minh là m t th tr ng bán l đ y ti m n ng nh

có đ c các y u t quan tr ng sau : ch s GDP liên t c t ng, dân s tr và chính sách m c a, khuy n khích s phát tri n c a mô hình bán l hi n đ i nh m d n d n thay th cho lo i hình bán l truy n th ng c a chính ph Vi t Nam

Là m t doanh nghi p đ ng đ u trong l nh v c bán l t i Vi t Nam, và n i

kh i đi m chính là t i thành ph H Chí Minh, h th ng siêu th Co.opmart luôn coi

th tr ng thành ph H Chí Minh là th tr ng chi n l c, c n ph i t p trung m i ngu n l c c a mình vào th tr ng này T bàn đ p v ng ch c này, Co.opmart đã phát tri n v ng ch c r t nhanh và đang c g ng m r ng đ a bàn ho t đ ng c a mình ra kh p 63 t nh, thành trên c n c

Tuy nhiên ngay t i thành ph H Chí Minh, nhi u qu n, huy n v n ch a hay

có r t ít s hi n di n kinh doanh c a siêu th , nh t là các qu n huy n vùng ven, trong khi nh ng vùng này l i là n i t p trung ph n l n gi i bình dân, đ i t ng

ph c v ch y u c a siêu th nói chung và Co.opmart nói riêng Ngoài ra vi c nhanh chóng chi m l nh ph n l n th ph n bán l t i thành ph H Chí Minh ngày càng tr nên c p thi t vì m t khi kinh t toàn c u ph c h i thì các ông l n trong ngành bán l

n c ngoài nh Wal-Mart, Tesco, …s nhanh chóng xâm nh p vào th tr ng bán

l đang sinh l i r t t t này

2 M C TIÊU NGHIÊN C U C A TÀI

Nghiên c u, phân tích các ho t đ ng c a h th ng siêu th Co.opmart trong

th i gian v a qua, c ng nh nghiên c u tác đ ng và t m nh h ng c a các y u t bên ngoài đ t đó có th rút ra đ c các gi i pháp thích h p góp ph n m r ng

m ng l i c a h th ng siêu th Co.opmart t nay đ n n m 2020

3 I T NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U

- i t ng nghiên c u c a đ tài là các ho t đ ng kinh doanh c a h

th ng siêu th Co.opmart T p trung nghiên c u các y u t môi tr ng

- Công c s d ng bao g m: b ng câu h i kh o sát, ma tr n n i b (IFE),

ma tr n đánh gia các y u t bên ngoài (EFE), ma tr n hình nh c nh

PH H CHÍ MINH N N M 2020

Siêu th đ c d ch ra t các thu t ng c a n c ngoài nh t “supermarket”

c a ti ng Anh hay “supermarché” trong ti ng Pháp, và đó là t ghép c a “super” t ng

ng v i “siêu” và “market” t ng ng v i “th ” (hay chính xác h n là “th tr ng”)

Trên th gi i có nhi u đ nh ngh a khác nhau v siêu th Sau đây là m t vài

đ nh ngh a Theo nhà kinh t Marc Benoun c a Pháp, siêu th là "c a hàng bán l

th c ph m"[18].Theo Philips Kotler, siêu th là "c a hàng t ph c v t ng đ i l n

có m c chi phí th p, t su t l i nhu n không cao và kh i lu ng hàng hóa bán ra

l n, đ m b o th a mãn đ y đ nhu c u c a ng i tiêu dùng v th c ph m, b t gi t, các ch t t y r a và nh ng m t hàng ch m sóc nhà c a"[6]

T i Vi t Nam, theo Quy ch Siêu th , Trung tâm th ng m i c a B Th ng

m i Vi t Nam (nay là B Công Th ng Vi t Nam) ban hành ngày 24 tháng 9 n m

doanh; có c c u ch ng lo i hàng hoá phong phú, đa d ng, b o đ m ch t l ng; đáp ng các tiêu chu n v di n tích kinh doanh, trang b k thu t và trình đ qu n

lý, t ch c kinh doanh; có các ph ng th c ph c v v n minh, thu n ti n nh m tho

Tuy có nhi u đ nh ngh a khác nhau v siêu th , nh ng t u chung chúng đ u

có đi m chung : siêu th cung c p hàng hóa cho ng i tiêu dùng theo ph ng th c

t ph c v

Theo Vi n nghiên c u Th ng m i Vi t Nam, siêu th có các đ c tr ng sau:

• óng vai trò c a hàng bán l : Siêu th th c hi n ch c n ng bán l - bán hàng hóa

tr c ti p cho ng i tiêu dùng cu i cùng đ h s d ng ch không ph i đ bán

l i ây là m t kênh phân ph i m c phát tri n cao, đ c quy ho ch và t ch c kinh doanh d i hình th c nh ng c a hàng quy mô, có trang thi t b và c s v t

ch t hi n đ i, v n minh, do th ng nhân đ u t và qu n lý, đ c Nhà n c c p phép ho t đ ng

• Áp d ng ph ng th c t ph c v (self-service hay libre - service): ây là

ph ng th c bán hàng do siêu th sáng t o ra, đ c ng d ng trong nhi u lo i

c a hàng bán l khác và là ph ng th c kinh doanh ch y u c a xã h i v n minh gi a ph ng th c t ch n và t ph c v có s phân bi t:

bán đ tr ti n hàng, tuy nhiên trong quá trình mua v n có s giúp đ ,

h ng d n c a ng i bán

đ y đem đi và thanh toán t i qu y tính ti n đ t g n l i ra vào Ng i bán

v ng bóng trong quá trình mua hàng

• Ph ng th c thanh toán thu n ti n: Hàng hóa g n mã v ch, mã s đ c đem ra

qu y tính ti n c a ra vào, dùng máy quét đ đ c giá, tính ti n b ng máy và t

đ ng in hóa đ n ây chính là tính ch t u vi t c a siêu th , đem l i s th a mãn cho ng i mua s m c đi m này đ c đánh giá là cu c đ i "cách m ng" trong l nh v c th ng m i bán l

• Sáng t o ngh thu t tr ng bày hàng hoá: qua nghiên c u cách th c v n đ ng c a

ng i mua hàng khi vào c a hàng, ng i đi u hành siêu th có cách b trí hàng hóa thích h p trong t ng gian hàng nh m t i đa hoá hi u qu c a không gian bán hàng Do ng i bán không có m t t i các qu y hàng nên hàng hóa ph i có

kh n ng "t qu ng cáo", lôi cu n ng i mua Siêu th làm đ c đi u này thông qua các nguyên t c s p x p, tr ng bày hàng hóa nhi u khi đ c nâng lên thành

nh ng th thu t Ch ng h n, hàng có t su t l i nhu n cao đ c u tiên x p

nh ng v trí d th y nh t, đ c tr ng bày v i di n tích l n; nh ng hàng hóa có

liên quan đ n nhau đ c x p g n nhau; hàng khuy n m i ph i thu hút khách hàng b ng nh ng ki u tr ng bày đ p vào m t; hàng có tr ng l ng l n ph i x p bên d i đ khách hàng d l y; bày hàng v i s l ng l n đ t o cho khách hàng c m giác là hàng hoá đó đ c bán r t ch y

• Hàng hóa ch y u là hàng tiêu dùng th ng ngày nh : th c ph m, qu n áo, b t

gi t, đ gia d ng, đi n t v i ch ng lo i r t phong phú, đa d ng Siêu th thu c

h th ng các c a hàng kinh doanh t ng h p, khác v i các c a hàng chuyên doanh ch chuyên sâu vào m t ho c m t s m t hàng nh t đ nh Theo quan ni m

c a nhi u n c, siêu th ph i là n i mà ng i mua có th tìm th y m i th h

c n và v i m t m c giá "ngày nào c ng th p" (everyday-low-price) Ch ng lo i hàng hóa c a siêu th có th lên t i hàng nghìn, th m chí hàng ch c nghìn lo i hàng Thông th ng, m t siêu th có th đáp ng đ c 70-80% nhu c u hàng hóa c a ng i tiêu dùng v n u ng, trang ph c, m ph m, đ làm b p, ch t t y

r a, v sinh

Trong các đ c tr ng trên, ph ng th c bán hàng t ph c v và ngh thu t

tr ng bày hàng hoá c a siêu th đã m ra k nguyên th ng m i bán l v n minh

i v i siêu th kinh doanh t ng h p

• Có di n tích kinh doanh t 5.000m2tr lên;

• Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 20.000 tên hàng tr lên;

• Công trình ki n trúc đ c xây d ng v ng ch c, có tính th m m cao, có thi t

k và trang thi t b tiên ti n, hi n đ i, đ m b o các yêu c u phòng cháy ch a cháy, v sinh môi tr ng, an toàn và thu n ti n cho m i đ i t ng khách hàng; có b trí n i trông gi xe và khu v sinh cho khách hàng phù h p v i quy mô kinh doanh c a siêu th ;

• Có h th ng kho và các thi t b k thu t b o qu n, s ch , đóng gói, bán hàng, thanh toán và qu n lý kinh doanh tiên ti n, hi n đ i;

• T ch c, b trí hàng hóa theo ngành hàng, nhóm hàng m t cách v n minh, khoa h c đ ph c v khách hàng l a ch n, mua s m, thanh toán thu n ti n, nhanh chóng; có n i b o qu n hành lý cá nhân; có các d ch v n u ng, gi i trí, ph c v ng i khuy t t t, ph c v tr em, giao hàng t n nhà, bán hàng

m ng, qua b u đi n, đi n tho i

i v i siêu th chuyên doanh, tiêu chu n c b n là:

• Di n tích t 1.000m2 tr lên;

• Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 2.000 tên hàng tr lên

• Các tiêu chu n khác đ c gi nguyên nh siêu th kinh doanh t ng h p

2 Siêu th h ng II

i v i siêu th kinh doanh t ng h p ph i đ m b o các tiêu chu n c b n sau:

• Có di n tích kinh doanh t 2.000m2tr lên;

• Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 10.000 tên hàng tr lên;

• Các tiêu chu n khác đ c gi nguyên nh siêu th kinh doanh t ng h p h ng

I

i v i siêu th chuyên doanh thì ph n l n các tiêu chu n gi ng v i tiêu chu n

c a siêu th kinh doanh t ng h p, ngo i tr hai tiêu chu n sau

• Di n tích t 500m2 tr lên;

• Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 1.000 tên hàng tr lên

3 Siêu th h ng III

Siêu th kinh doanh t ng h p ph i đ m b o các tiêu chu n c b n sau:

• Có di n tích kinh doanh t 500m2 tr lên;

• Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 4.000 tên hàng tr lên;

• Công trình ki n trúc đ c xây d ng v ng ch c, có thi t k và trang thi t b

k thu t đ m b o các yêu c u phòng cháy ch a cháy, v sinh môi tr ng, an toàn, thu n ti n cho khách hàng; có b trí n i trông gi xe và khu v sinh cho khách hàng phù h p v i quy mô kinh doanh c a siêu th ;

• Có kho và các thi t b k thu t b o qu n, đóng gói, bán hàng, thanh toán và

qu n lý kinh doanh hi n đ i;

• T ch c, b trí hàng hóa theo ngành hàng, nhóm hàng m t cách v n minh, khoa h c đ ph c v khách hàng l a ch n, mua s m, thanh toán thu n ti n, nhanh chóng; có n i b o qu n hành lý cá nhân; có các d ch v ph c v ng i khuy t t t, giao hàng t n nhà

i v i siêu th chuyên doanh, tiêu chu n c b n là:

• Di n tích t 250m2tr lên (nh siêu th t ng h p);

• Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 500 tên hàng tr lên

• Các tiêu chu n khác đ c gi nguyên nh siêu th kinh doanh t ng h p

1.1.2 Phát tri n ho t đ ng kinh doanh c a siêu th

Kinh doanh siêu th là lo i hình kinh doanh d ch v bán l , là quá trình chuy n giao hàng hóa t nhà s n xu t đ n ng i tiêu dùng Do đó kinh doanh siêu

th có các đ c đi m c a kinh doanh d ch v :

• Tính vô hình, t c là khách hàng không th đánh giá tính chính xác ch t

l ng ho t đ ng kinh doanh c a siêu th Chính vì đi u này mà khách hàng

th ng có xu h ng l a ch n các siêu th có th ng hi u đ c đông đ o

ng i tiêu dùng ch p nh n nh m gi m thi u r i ro Vì th vi c b o đ m ch tín là đi u c n thi t mà m i h th ng siêu th ph i th c hi n n u mu n phát tri n ho t đ ng kinh doanh

• Tính không th tách r i, đó là s chuy n giao hàng hóa di n ra đ ng th i v i

s tiêu dùng s chuy n giao đó i u này có ngh a khách hàng ch có th đánh giá d ch v c a siêu th khi hàng hóa đã thu c v khách hàng Do đó ngoài ch tín thì s giao ti p c a nhân viên v i khách hàng nh m t v n s n

ph m, c s v t ch t khang trang và không gian mua s m thu n ti n t o s tin t ng ban đ u cho khách hàng c ng nh h ng đ n ho t đ ng kinh doanh

c a siêu th

• Tính không th l u tr , ngh a là quá trình chuy n giao hàng hóa đ c th c

hi n v i s ch p nh n c a khách hàng Do đó, mu n phát tri n kinh doanh

c a siêu th thì kh n ng duy trì giá c h p lý, ngu n tài chính m nh nh m có

th duy trì l ng hàng hóa cung ng đ y đ là đi u r t c n thi t

Theo tiêu chu n th gi i, đ i t ng ph c v ch y u c a siêu th là phân khúc th tr ng có thu nh p th p và trung bình i đa ph n dân c , nh t là dân c

c a các n n kinh t đang phát tri n nh Vi t Nam, đ u thu c v phân khúc th

tr ng này C ng chính vì đi u này mà đ i th c nh tranh ch y u c a siêu th chính là ch truy n th ng, h th ng ti m t p hóa, … sau đó là trung tâm th ng

m i, c a hàng ti n l i, …Vi c phát huy đ c s t t đ p c a lo i hình bán l hi n đ i này so v i lo i hình bán l truy n th ng nh : s ch s , công ngh thi t b hi n đ i, giá c c đ nh nên không ph i tr giá, … thì s giúp cho vi c phát tri n kinh doanh

c a siêu th

Ph ng th c kinh doanh c a siêu th là t ph c v Tuy đi u này làm gi m

s khó ch u và th i gian c a khách hàng khi không ph i tr giá cho hàng hóa nh ng

nó c ng làm gi m s t ng tác gi a ng i bán và ng i mua Do đó đ t ng hi u

qu kinh doanh thì vi c s p x p hàng hóa sao cho phù h p, thi t k không gian trong siêu th theo truy n th ng c a m i đ a ph ng là r t quan tr ng

So v i ch truy n th ng, siêu th th ng đ c t ch c v i qui mô l n, c s

v t ch t hi n đ i, v n minh Song so v i trung tâm th ng m i thì siêu th có qui mô

và m c đ hi n đ i v a ph i Do đó có th nói siêu th là m t t ch c có qui mô v a

ph i, v n minh, hi n đ i, hàng hóa phong phú, đa d ng đem l i nhi u l i ích cho khách hàng

1.2 CÁC Y U T NH H NG N S PHÁT TRI N HO T NG KINH DOANH C A SIÊU TH

1.2.1 Các y u t bên trong doanh nghi p

1.2.1.1 Ngu n nhân l c

i v i b t k doanh nghi p nào thì ngu n nhân l c luôn luôn là tài s n vô giá đ i v i h ây là m t y u t quan tr ng đem l i s thành công cho doanh nghi p Trong l nh v c bán l , đ i ng nhân viên t i siêu th luôn ph i ti p xúc v i

khách hàng Chính h là nh ng ng i đem l i s hài lòng và s tin t ng c a khách hàng

Phân tích v ngu n nhân l c c n chú ý t i các n i dung sau :

1 Nhà qu n tr các c p : khi phân tích c n xem xét các k n ng (k n ng t duy, k n ng nhân s , k n ng chuyên môn và k n ng làm vi c nhóm); đánh giá đ o đ c ngh nghi p và nh ng k t qu đ t đ c nh ng l i ích đem

Các v n đ v tài chính là y u t s ng còn đ i v i m t doanh nghi p Vi c

đ m b o m t ngu n tài chính d i dào s giúp doanh nghi p có th th c hi n đ c các k ho ch kinh doanh c a mình Doanh nghi p kinh doanh bán l càng c n có

m t kh n ng huy đ ng v n m nh nh m đ m b o ngu n cung ng hàng hóa liên

t c phân tích n ng l c tài chính c a m t doanh nghi p c n ph i xem xét t i :

1 Chi n l c và chính sách tài chính hi n t i có thích nghi v i môi tr ng hay không?

2 Vi c huy đ ng và s d ng v n di n ra th nào?

3 Chí phí huy đ ng v n t các ngu n ra sao?

4 Các ngu n v n đ c phân b có h p lý không?

5 Các k ho ch thu chi đ c hình thành th nào?

6 T ch c h ch toán k toán th c hi n ra sao?

1.2.1.3 H th ng thông tin

Trong s c nh tranh gay g t hi n nay, thì thông tin đóng vai trò c c k quan

tr ng đ i v i doanh nghi p N u tr c kia, doanh nghi p s d ng thông tin nh m t công c phát tri n kinh doanh thu n túy, thì nay v i s ra đ i c a các công ngh

hi n đ i, ai n m đ c thông tin k p th i và chính xác thì k đó s chi n th ng Ngày

nay các doanh nghi p qu n lý thông tin d a trên các công c công ngh thông tin và dùng các ti n b v công ngh thông tin đ qu n tr m ng l i thông tin c a doanh nghi p, nh t là trong ngành bán l v i đ c đi m có nhi u c a hàng ho t đ ng bên ngoài thì l i càng c n s h tr c a công ngh thông tin nh m giúp cho vi c qu n lý

Các ho t đ ng marketing th ng t p trung vào :

Vi c s d ng tài nguyên thiên nhiên ngày càng t ng đ ph c v cho nhu c u

c a con ng i khi n ngu n tài nguyên thiên nhiên b c n ki t, gây ô nhi m môi

tr ng, nh h ng đ n môi tr ng s ng c a chính con ng i Nh ng v n đ trên

nh h ng không nh đ n vi c xây d ng các gi i pháp chi n l c i v i các siêu

th thì vi c h p tác đ gây s c ép cho các nhà s n xu t ph i tuân th lu t tài nguyên môi tr ng s đem l i hình nh t t trong lòng ng i dân, nh Co.opmart, BigC và

m t s h th ng siêu th đã t ng t y chay hàng hóa c a Vedan khi doanh nghi p này gây ô nhi m môi tr ng

1.2.2.1.4 Y u t chính tr

H th ng pháp lu t, h th ng các quan đi m, chính sách c a chính ph , tình hình chính tr trong và ngoài n c,… là n n t ng c s cho doanh nghi p trong vi c xác đ nh chi n l c kinh doanh (Các tiêu chu n k thu t, tiêu chu n ch t l ng, lu t ngành, …)

1.2.2.1.5 Y u t công ngh và k thu t

V i s phát tri n m nh m c a khoa h c k thu t thì công ngh ngày nay là

m t nhân t n ng đ ng v i chu k s ng ngày càng ng n S thay đ i m t cách nhanh chóng c a công ngh đã đ a t i nhi u thách th c c ng nh c h i cho doanh nghi p Vi c n m gi đ c công ngh m i ti n ti n s giúp cho doanh nghi p v t

qua đ i th , và ng c l i, n u ch m thay đ i công ngh s khi n cho doanh nghi p khó kh n trong c nh tranh

1.2.2.2 Môi tr ng vi mô

Hình 1.1 Mô hình n m áp l c c nh tranh c a Michael Porter

(Ngu n : Nguy n Th Liên Di p – Ph m V n Nam (2008), Chi n l c & chính sách kinh doanh, NXB Lao đ ng – Xã h i[1])

1.2.2.2.1 Khách hàng

Khách hàng là đ i t ng ph c v c a các doanh nghi p, nh t là các doanh nghi p kinh doanh trong l nh v c bán l Vi c tìm hi u k v khách hàng nh m đ a

ra nh ng s n ph m, d ch v th a mãn t t nh t các nhu c u c a khách hàng s giúp doanh nghi p lôi kéo đ c khách hàng v phía mình

1.2.2.2.2 i th c nh tranh

Là các đ i th đang c nh tranh tr c di n v i doanh nghi p Doanh nghi p

c n ph i phân tích đ i th c nh tranh nh m xác đ nh đ c m c tiêu, nh n đ nh c a

h v doanh nghi p, kh n ng ph n ng c a đ i th v i các thay đ i c a môi

l h p d n c a Vi t Nam

1.3 CÁC CÔNG C CHÍNH XÂY D NG VÀ L A CH N GI I PHÁP 1.3.1 Các công c xây d ng gi i pháp

1.3.1.1 Ma tr n đánh giá các y u t bên ngoài (EFE)

Ma tr n đánh giá các y u t bên ngoài (EFE) cho phép ta t ng h p và đánh giá tác đ ng c a các y u t bên ngoài đ i v i ho t đ ng c a t ch c Có n m b c

đ thành l p ma tr n này:

• Li t kê t 5 đ n 20 y u t bên ngoài có vai trò quy t đ nh đ n s thành công c a doanh nghi p

• Phân lo i t m quan tr ng t 0,0 (không quan tr ng) đ n 1,0 (r t quan

tr ng) cho m i y u t T ng các m c phân lo i đ c n đ nh cho các nhân t này b ng 1

• Phân lo i t 1 đ n 4 cho m i y u t đ c li t kê trên đ cho th y cách

th c mà các chi n l c hi n t i c a công ty ph n ng v i y u t này :

ph n ng t t (4 đi m), ph n ng trên trung bình (3 đi m), ph n ng trung bình (2 đi m) và ph n ng kém (1 đi m)

• Nhân t m quan tr ng c a m i bi n s v i m c phân lo i c a nó đ xác

đ nh s đi m

• C ng s đi m quan tr ng c a m i y u t đ xác đ nh t ng s đi m quan

tr ng cho doanh nghi p

Y u t bên ngoài ch y u M c đ

quan tr ng Phân lo i

S đi m quan tr ng

Ma tr n n i b (IFE) cho phép doanh nghi p đánh giá tác đ ng c a các y u

t bên trong hay n i b đ n ho t đ ng c a t ch c Ma tr n n i b (IFE) đ c xây

d ng qua 5 b c :

• Li t kê t 5 đ n 20 y u t bên trong có vai trò quy t đ nh đ n s thành công c a doanh nghi p

• Phân lo i t m quan tr ng t 0,0 (không quan tr ng) đ n 1,0 (r t quan

tr ng) cho m i y u t T ng các m c phân lo i đ c n đ nh cho các nhân t này b ng 1

• Phân lo i t 1 đ n 4 cho m i y u t đ c li t kê trên đ cho th y cách

th c mà các chi n l c hi n t i c a công ty ph n ng v i y u t này :

ph n ng t t (4 đi m), ph n ng trên trung bình (3 đi m), ph n ng trung bình (2 đi m) và ph n ng kém (1 đi m)

• Nhân t m quan tr ng c a m i bi n s v i m c phân lo i c a nó đ xác

đ nh s đi m

• C ng s đi m quan tr ng c a m i y u t đ xác đ nh t ng s đi m quan

tr ng cho doanh nghi p

Y u t bên trong M c đ

quan tr ng Phân lo i

S đi m quan tr ng

Các y u t thành công

M c đ quan

tr ng

Công ty A Công ty B …

H ng

i m quan

t r ng

H ng

i m quan

tr ng

H ng

i m quan

Ma tr n hình nh c nh tranh giúp ta nh n di n nh ng đ i th c nh tranh ch

y u cùng các u, khuy t đi m c a h T đó doanh nghi p có th xác đ nh l i th

c nh tranh c a mình và nh ng đi m y u c n đ c kh c ph c Xây d ng ma tr n hình nh c nh tranh thông qua 6 b c :

• Li t kê kho ng 10 y u t chính có vai trò quy t đ nh đ n kh n ng c nh tranh c a các doanh nghi p trong ngành

• Phân lo i t m quan tr ng t 0,0 (không quan tr ng) đ n 1,0 (r t quan

tr ng) cho m i y u t T ng các m c phân lo i đ c n đ nh cho các nhân t này b ng 1

• Phân lo i t 1 đ n 4 cho m i y u t đ c li t kê trên đ cho th y cách

th c mà các chi n l c hi n t i c a công ty ph n ng v i y u t này :

ph n ng t t (4 đi m), ph n ng trên trung bình (3 đi m), ph n ng trung bình (2 đi m) và ph n ng kém (1 đi m)

B ng 1.4 Ma tr n SWOT

ây là b c k t h p các y u t bên trong và bên ngoài đ giúp nhà qu n tr hình thành các gi i pháp kh thi có th l a ch n l p ma tr n SWOT ng i qu n

tr ph i th c hi n 5 b c :

• Li t kê các đi m m nh và y u, c h i và đe d a n i b t vào 4 ô đ c l p

h i kinh nghi m và s phán đoán t t b ng tr c giác c a nhà qu n tr

Các y u t thành công

Các gi i pháp có th l a ch n Phân

1.4.1 L ch s phát tri n siêu th t i Vi t Nam

N u trên th gi i, siêu th đúng ngh a đ u tiên đ c Michael J Cullen m vào ngày 4 tháng 8 n m 1930, thì t i Vi t Nam, sau ngày th ng nh t đ t n c đ n

tr c n m 1993 v n ch a xu t hi n nh ng siêu th đúng ngh a Quá trình hình thành

và phát tri n c a siêu th Vi t Nam có th chia ra làm 3 giai đo n chính :

1 Giai đo n kh i đ u (1993 - 1994) : Sau đ i h i ng l n th VI, n n kinh t Vi t Nam d n d n kh i s c và có nh ng b c phát tri n n đ nh, b n v ng Nh đó

đ i s ng c a nhân dân Vi t Nam đ c nâng cao và là ti n đ cho s xu t hi n

c a các siêu th Tháng 10 n m 1993, siêu th đ u tiên Minimart c a Công ty

xu t nh p kh u và ti u th công nghi p V ng Tàu (Sihanco) ra đ i t i thành ph

H Chí Minh Siêu th Minimart tuy có di n tích nh và ph c v ch y u cho

ng i n c ngoài nh ng nó đánh d u th i k bùng n và phát tri n siêu th

Vi t Nam Trong n m 1994, hàng lo t các siêu th khác l n l t ra đ i t i thành

ph H Chí Minh nh Unimart, Vinamart, Donamart, … Nhìn chung các siêu

th th i k này đ c xây d ng và phát tri n không d a trên các ti u chu n c a siêu th đúng ngh a c v di n tích, s l ng hành hóa, danh m c hàng hóa, các thi t b Các siêu th đ c m ra ch y u dành cho các t ng l p có thu nh p cao hay cho ng i n c ngoài đang sinh s ng và làm vi c t i thành ph H Chí Minh Chính vì th giá c hàng hóa th ng cao h n r t nhi u so v i các d ch v bán l truy n th ng

2 Giai đo n m r ng (1995 - 1997) : Siêu th b t đ u xu t hi n t i các thành ph khác ngoài thành ph H Chí Minh Tháng 1 n m 1995, Hà N i xu t hi n siêu

th đ u tiên và s l ng siêu th t i Hà N i t ng nhanh chóng Tuy nhiên trong giai đo n này, các siêu th Hà N i có quy mô nh (d i 1000 m2) và s l ng

m t hàng ít, đ n đi u Trong khi đó, t i thành ph H Chí Minh, các h th ng siêu th Co.opMart, Maximart, Citimart, … ra đ i đánh d u s phát tri n c a các siêu th có di n tích kinh doanh l n trên 3000 m2

và đa d ng v ch ng lo i hàng hóa v i trên 5000 m t hàng các lo i Ngoài ra, các siêu th ki u m i này đ c t

ch c theo hình th c khu mua s m ph c h p bao g m khu mua s m, khu n

u ng, gi i trí, khu d ch v , … và ng i dân thành ph H Chí Minh b t đ u làm quen v i thói quen mua bán trong siêu th v n minh, hi n đ i và phù h p v i

t ng l p bình dân

3 Giai đo n c nh tranh (1998 đ n nay) : Khi s l ng siêu th xu t hi n nhi u thì

s c nh tranh gi a các siêu th b t đ u gay g t Không ch c nh tranh v i nhau, các siêu th còn ph i c nh tranh v i các lo i hình bán l truy n th ng nh ch ,

ti m t p hóa, hàng rong, … Do đó các siêu th không có đ nh h ng t t, làm n

ch p gi t, không xây d ng đ c hình nh c a siêu th trong lòng ng i dân đã

d n b lo i b và đi đ n k t c c phá s n Nh ng siêu th còn t n t i do bi t n m

b t th tr ng, tâm lý ng i tiêu dùng và bi t cách xây d ng tên tu i đã phát tri n ngày càng nhanh nh Co.opmart, Fivimart, Big C, Parkson, … B ng ch ng

là ta có th th y qua b ng 1.6 d i đây, các siêu th h ng I t i thành ph H Chí Minh ngày càng t ng trong khi s l ng các siêu th h ng III càng ngày càng

Nói chung h th ng siêu th c a Vi t Nam v n đang trong quá trình phát tri n Hi n t i siêu th ch xu t hi n t i các thành ph trong khi vùng nông thôn r t ít

xu t hi n Mu n phát tri n h th ng siêu th v n minh, hi n đ i, có s c ph sóng

đ n 63 t nh, thành c a c n c thì c n ph i có nh ng chi n l c phát tri n đúng đ n

và phù h p c a nhà n c c ng nh c a t ng doanh nghi p ho t đ ng trong l nh v c bán l

1.4.2 Th c tr ng phát tri n siêu th t i thành ph H Chí Minh

Thành ph H Chi Minh là n i xu t hi n siêu th đ u tiên c a Vi t Nam và

c ng là n i có h th ng siêu th phát tri n nhanh và phân b dày đ c nh t Vi t Nam Tuy nhiên s phân b này không đ ng đ u Theo b ng 1.7, thì các siêu th ho t

đ ng trên đ a bàn thành ph H Chi Minh t p trung ch y u các qu n giàu có, n i

ng i dân có m c s ng cao nh : qu n 1, qu n 10, qu n Bình Th nh, qu n Phú

Nhu n, qu n 3, qu n 5, qu n 6 Và các qu n này c ng là n i trung tâm v i giá b t

đ ng s n cao nên các siêu th xây d ng t i các qu n này có xu h ng là siêu th nh ,

kh n ng m r ng khó

a bàn N m 2008 S l ng siêu th N m 2009 - 2010 nh h ng 2011 -

2015 Toàn thành ph 82 121 177

B ng 1.7 Qui ho ch m ng l i siêu th trên đ a bàn thành ph H Chí Minh

(Ngu n : Qui ho ch đ nh h ng phát tri n ch , siêu th , trung tâm th ng m i trên đ a bàn thành ph H Chí Minh giai đo n 2009 – 2015 c a UBND thành ph H Chí Minh)

n h t n m 2010 thì có các h th ng siêu th sau ho t đ ng t i đ a bàn thành

ph H Chí Minh : Co.opmart (21 siêu th ), Citimart (14 siêu th ), BigC (5 siêu th ), Vinatex (3 siêu th ), Maximark (2 siêu th ), Lottemart (2 siêu th ) Các h th ng siêu

th ra đ i giúp cho h liên k t v i nhau ch t ch v d ch v , ngu n hàng, và t o ra

“quy n l c m m” giúp h có th đàm phán v i các nhà cung c p m t cách t t h n

Nh đó các h th ng siêu th có t c đ t ng tr ng cao h n siêu th đ c l p và h có

th gi t c đ nh th này trong nhi u n m, ví d nh Co.opmart v i t c đ t ng

tr ng giao đ ng trong kho ng 30 – 55%

Doanh thu c a các siêu th t i thành ph H Chí Minh c ng t ng nhanh h n

so v i các đ a ph ng khác T n m 2003 đ n 2006, doanh thu c a h th ng siêu th

t i thành ph H Chí Minh t ng bình quân 19% so v i c n c ch có m c t ng bình quân 16,3% N m 2007 – 2008, m c t ng bình quân là 36% g n g p r i m c

t ng bình quân c a c n c là 26,8% Trong n m 2009 thì doanh thu c a h th ng siêu th t i thành ph H Chí Minh là 26,8% so v i c a c n c là 24,4% [11]

Tuy nhiên h th ng siêu th t i thành ph H Chí Minh v n còn m t s khuy t đi m nh là: giá c v n còn cao h n giá c a ch truy n th ng, t c đ t ng

tr ng cao nh ng th ph n trong ngành bán l t i thành ph H Chí Minh th p, ch vào kho ng 37%[14], thái đ ph c v khách hàng c a nhân viên nhi u siêu th ch a

ho t đ ng c a h th ng siêu th Co.opmart ch ng 2 và giúp cho vi c đ ra các

gi i pháp góp ph n phát tri n ho t đ ng kinh doanh c a h th ng siêu th Co.opmart

t i thành ph H Chí Minh đ n n m 2020 ch ng 3

2.1 1 L ch s hình thành và phát tri n c a Saigon Co.op :

Sau đ i h i ng l n th VI n m 1986, n n kinh t theo c ch bao c p d n

d n đ c xóa b và thay th b ng n n kinh t th tr ng theo đ nh h ng xã h i ch ngh a m i m và đ y nh ng thách th c Mô hình h p tác xã (HTX) ki u c đã không còn phù h p và lâm vào kh ng ho ng Ngu n hàng cung c p cho HTX b thi u h t, trong khi đó lãi su t tín d ng t ng v t h n g p 10 l n khi n cho nhi u HTX bu c ph i gi i th Trong b i c nh đó, nh m c u vãn phong trào HTX đang trên đà xu ng d c, ngày 12/05/1989 y ban nhân dân thành ph H Chí Minh ra quy t đ nh s 258/Q -UB gi i th Ban qu n lý HTX mua bán thành ph và thành

l p Liên hi p HTX Mua Bán thành ph H Chí Minh (Liên hi p HTXMB TPHCM) Liên hi p HTXMB TPHCM ho t đ ng d i hình th c là m t t ch c kinh t HTX theo nguyên t c xác l p s h u t p th , ho t đ ng s n xu t kinh doanh

t ch và t ch u trách nhi m v i 2 ch c n ng chính :

- Ch c n ng tr c ti p kinh doanh

- Ch c n ng t ch c v n đ ng phong trào HTX

Vào n m sau 1990, Liên hi p HTXMB TPHCM đ c b Th ng M i c p

gi y phép kinh doanh xu t nh p kh u tr c ti p v i tên giao d ch đ i ngo i là SaiGon Union of Trading Co-operatives (hay vi t t t là SaiGonCo.op) T đó, v i s n ng

đ ng trong kinh doanh, Liên hi p HTXMB TPHCM nhanh chóng tích l y đ c v n

và m r ng ho t đ ng kinh doanh ra quy mô l n h n Ngày 16/12/1998, Liên hi p HTXMB TPHCM ti n hành chuy n đ i theo lu t HTX đ c ban hành vào n m

1997 thành Liên hi p h p tác xã th ng m i thành ph H Chí Minh (Liên hi p

HTXTM TPHCM) ho t đ ng trên nhi u l nh v c nh kinh doanh bán l , s n xu t,

d ch v

Hình 2.1 Logo c a Liên hi p HTXTM Thành ph H Chí Minh

Hi n t i, Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh đang là đ n v ch qu n

c a :

- H th ng siêu th Co.opmart v i 50 siêu th (tính đ n ngày 31/12/2010)

r i đ u trên 28 t nh và thành ph Trong đó thành ph H Chí Minh chi m đông nh t v i 21 siêu th

- H th ng c a hàng ti n l i Co.opFood v i 10 c a hàng có qui mô t 100

đ n 500 m2(d tính s có kho ng 50 c a hàng Co.opFood t i n m 2013)

- Xí nghi p n c ch m Nam D ng chuyên s n xu t các lo i n c ch m chay nh n c t ng, t ng t, t ng đen, …

- Công ty Xu t Nh p Kh u Thành Công chuyên khai thác các ngu n hàng

nh p kh u có th ng hi u v kinh doanh trong h th ng siêu th Co.opmart và xu t kh u hàng hóa c a Liên hi p HTXTM TPHCM ra

n c ngoài

- Công ty trách nhi m h u h n m t thành viên phân ph i Sài Gòn Co.op chuyên phân ph i đ c quy n cho m t s nhãn n i ti ng trên th gi i nh : Gillette, OralB, Duracell, Parker, …

- Liên k t đ u t thành l p công ty du l ch, hay các trung tâm th ng m i (TTTM) nh : TTTM Biên Hòa, TTTM Tr ng Ti n Plaza, TTTM Tam

K , …

- Công ty c ph n đ u t phát tri n Saigon Co.op đ u t và phát tri n b t

đ ng s n nh m phát tri n h th ng siêu th Co.opmart và chu i c a hàng

ti n l i Co.opFood

Hình 2.2 Mô hình các l nh v c ho t đ ng kinh doanh c a Saigon Co.op

Hi n t i, Liên hi p HTXTM TPHCM ho t đ ng theo s đ t ch c trên hình 2.3 :

Hình 2.3 S đ t ch c c a Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh

2.1.2 Gi i thi u v h th ng siêu th Co.opMart :

V n đ c thành l p t các HTX tiêu th bán l , nên ngay sau khi thành l p, lãnh đ o c a Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh luôn luôn mu n s d ng

nh ng kinh nghi m tích l y trong nhi u n m ho t đ ng bán l Tuy nhiên mô hình HTX đã th hi n ra s y u kém c a nó trong n n kinh t th tr ng theo đ nh h ng XHCN mà nhà n c chúng ta đang xây d ng H c n m t h ng đi m i, m t mô hình kinh doanh bán l m i, v n minh h n, hi n đ i h n, nh ng l i mang tính truy n th ng phù h p v i Vi t Nam Vào lúc đó, n m 1994 – 1995 m t lo i mô hình c a hàng t ch n, siêu th ki u m i Maximark, Citimart ra đ i v i đ i t ng khách hàng ch y u là t ng l p dân c có m c s ng cao và chi m t l ít Nh n th y

đ c nhu c u đ c mua s m m t cách l ch s t i các siêu th hi n đ i, s ch s c a

b ph n l n dân c t i thành ph H Chí Minh, c ng nh ti m n ng r t l n c a phân khúc th tr ng này, ngày 9/2/1996, Liên hi p HTXTM thành ph H Chí Minh đã khai tr ng siêu th đ u tiên c a mình, siêu th Co.opmart C ng Qu nh,

m đ u cho s ra đ i c a chu i siêu th Co.opmart

Lu t HTX ra đ i tháng 01/1997 mà Saigon Co.op là m u HTX đi n hình minh ch ng s ng đ ng v s c n thi t, tính hi u qu c a lo i hình kinh t HTX, góp

ph n t o ra thu n l i m i cho phong trào HTX trên c n c phát tri n Nh n th c

đ c t m quan tr ng c a ho t đ ng bán l theo đúng ch c n ng, lãnh đ o Saigon Co.op dành th i gian nghiên c u h c t p kinh nghi m c a h th ng siêu th KF(Th y i n), NTUC Fair Price(Singapore), Co.op(Nh t B n) đ t o ra m t h

th ng siêu th mang nét đ c tr ng c a ph ng th c HTX t i thành ph H Chí Minh

và Vi t Nam N m 1998 Saigon Co.op đã tái c u trúc v t ch c và nhân s , t p trung m i ngu n l c c a mình đ đ u t m nh cho công tác bán l (Các siêu th Co.opMart l n l t ra đ i đánh d u m t giai đo n phát tri n quan tr ng : hình thành chu i siêu th mang th ng hi u Co.opmart Tính đ n 31/12/2010, h th ng Co.opMart có 50 siêu th bao g m 21 Co.opMart thành ph H Chí Minh và 29

Co.opMart t i các t nh (Co.opMart C n Th , M Tho, Quy Nh n, V nh Long, Long

Xuyên, Pleiku, Phan Thi t, Biên Hoà, V Thanh, Tam K , Tuy Hoà, V ng Tàu, Hà

T nh, Tân An, Kiên giang, Thanh Hà, Bà R a, ng Xoài, Buôn Ma Thu t, B n Tre,

Hu , Quãng Ngãi, Bình D ng, Cam Ranh, Hà N i, Tân Biên, Sóc Tr ng, à

N ng, Qu ng Tr ) Co.opMart tr thành th ng hi u quen thu c c a ng i dân

thành ph H Chí Minh và ng i tiêu dùng c n c Là n i mua s m đáng tin c y

c a ng i tiêu dùng

2.1.3 Phân tích tình hình kinh doanh c a h th ng siêu th Co.opMart :

Luôn luôn nêu cao kh u hi u “N i mua s m đáng tin c y – B n c a m i nhà”, h th ng siêu th Co.opMart trong tâm trí c a ng i dân thành ph H Chí Minh nói riêng và ng i dân c n c nói chung là m t h th ng siêu th hi n đ i,

v n minh, s ch s nh ng mang đ m phong cách c a m t ngôi ch Vi t Nam truy n

th ng, là h th ng siêu th dành cho t ng l p có thu nh p th p và gi i cán b công nhân viên ch c Trong 14 n m ho t đ ng (t tháng 2/1996 đ n 12/2010), h th ng siêu th Co.opmart đã phát tri n m nh m v i các k t qu sau :

Hình 2.4 : Bi u đ doanh s Co.opMart trong 5 n m g n đây

( Ngu n : phòng R&D Saigon Co.op)

Trong đ t kh ng ho ng kinh t toàn c u v a qua, tuy h th ng siêu th Co.opmart b nh h ng nh ng đây c ng là c h i l n đ giành l y th tr ng bán l trong n c khi các ông l n khác c a ngành kinh doanh bán l nh Tesco, Walmart, Auschan, …b k t trong kh ng ho ng và ph i d i k ho ch ti n vào th tr ng Vi t Nam Chính vì th vi c m r ng trong th i gian nhanh nh t nh m chi m l nh th

tr ng đang là m c tiêu hàng đ u c a ban lãnh đ o Liên hi p HTXTM thành ph

H Chí Minh Chúng ta có th th y rõ đi u này trong hình 2.5 Trong 5 n m v a qua, ngo i tr n m 2007 b nh h ng c a đ t kh ng ho ng kinh t toàn c u nên ch

có thêm 7 Co.opmart m i thì trung bình m i n m h th ng Co.opmart có thêm 9 siêu th m i và m ng l i h th ng đ c m r ng ra 28 t nh thành c a c n c Theo k ho ch thì t i n m 2015, h th ng Co.opmart s có m t trên toàn qu c v i

100 siêu th và t p trung ch y u vào các thành ph l n có đông dân c nh thành

ph H Chí Minh, Hà N i, H i Phòng, à N ng, Biên Hòa, Hu

Hình 2.5 : Bi u đ s l ng Co.opmart theo t ng n m

(Ngu n : phòng R&D Saigon Co.op)

Cùng v i s phát tri n m nh m v s l ng siêu th , s l ng khách hàng tham gia mua s m t i h th ng siêu th Co.opmart c ng t ng theo m t cách nhanh chóng v i ch có 25,877 tri u n m 2007 thì n m 2010 s l t khách hàng đã v t qua con s 55 tri u ây là thành tích c c k kh quan đ i v i h th ng siêu th Co.opmart, ch ng t th ng hi u Co.opmart đã chi m đ c s tin t ng c a ng i