N u trên th gi i, siêu th đúng ngh a đ u tiên đ c Michael J. Cullen m vào ngày 4 tháng 8 n m 1930, thì t i Vi t Nam, sau ngày th ng nh t đ t n c đ n tr c n m 1993 v n ch a xu t hi n nh ng siêu th đúng ngh a. Quá trình hình thành và phát tri n c a siêu th Vi t Nam có th chia ra làm 3 giai đo n chính :
1. Giai đo n kh i đ u (1993 - 1994) : Sau đ i h i ng l n th VI, n n kinh t Vi t Nam d n d n kh i s c và có nh ng b c phát tri n n đ nh, b n v ng. Nh đó đ i s ng c a nhân dân Vi t Nam đ c nâng cao và là ti n đ cho s xu t hi n c a các siêu th . Tháng 10 n m 1993, siêu th đ u tiên Minimart c a Công ty
xu t nh p kh u và ti u th công nghi p V ng Tàu (Sihanco) ra đ i t i thành ph H Chí Minh. Siêu th Minimart tuy có di n tích nh và ph c v ch y u cho ng i n c ngoài nh ng nó đánh d u th i k bùng n và phát tri n siêu th Vi t Nam. Trong n m 1994, hàng lo t các siêu th khác l n l t ra đ i t i thành ph H Chí Minh nh Unimart, Vinamart, Donamart, …. Nhìn chung các siêu th th i k này đ c xây d ng và phát tri n không d a trên các ti u chu n c a siêu th đúng ngh a c v di n tích, s l ng hành hóa, danh m c hàng hóa, các thi t b . Các siêu th đ c m ra ch y u dành cho các t ng l p có thu nh p cao hay cho ng i n c ngoài đang sinh s ng và làm vi c t i thành ph H Chí Minh. Chính vì th giá c hàng hóa th ng cao h n r t nhi u so v i các d ch v bán l truy n th ng
2. Giai đo n m r ng (1995 - 1997) : Siêu th b t đ u xu t hi n t i các thành ph khác ngoài thành ph H Chí Minh. Tháng 1 n m 1995, Hà N i xu t hi n siêu th đ u tiên và s l ng siêu th t i Hà N i t ng nhanh chóng. Tuy nhiên trong giai đo n này, các siêu th Hà N i có quy mô nh (d i 1000 m2) và s l ng m t hàng ít, đ n đi u. Trong khi đó, t i thành ph H Chí Minh, các h th ng siêu th Co.opMart, Maximart, Citimart, … ra đ i đánh d u s phát tri n c a các siêu th có di n tích kinh doanh l n trên 3000 m2
và đa d ng v ch ng lo i hàng hóa v i trên 5000 m t hàng các lo i. Ngoài ra, các siêu th ki u m i này đ c t ch c theo hình th c khu mua s m ph c h p bao g m khu mua s m, khu n u ng, gi i trí, khu d ch v , … và ng i dân thành ph H Chí Minh b t đ u làm
quen v i thói quen mua bán trong siêu th v n minh, hi n đ i và phù h p v i t ng l p bình dân.
3. Giai đo n c nh tranh (1998 đ n nay) : Khi s l ng siêu th xu t hi n nhi u thì s c nh tranh gi a các siêu th b t đ u gay g t. Không ch c nh tranh v i nhau,
các siêu th còn ph i c nh tranh v i các lo i hình bán l truy n th ng nh ch , ti m t p hóa, hàng rong, … Do đó các siêu th không có đ nh h ng t t, làm n ch p gi t, không xây d ng đ c hình nh c a siêu th trong lòng ng i dân đã d n b lo i b và đi đ n k t c c phá s n. Nh ng siêu th còn t n t i do bi t n m
b t th tr ng, tâm lý ng i tiêu dùng và bi t cách xây d ng tên tu i đã phát tri n ngày càng nhanh nh Co.opmart, Fivimart, Big C, Parkson, … B ng ch ng là ta có th th y qua b ng 1.6 d i đây, các siêu th h ng I t i thành ph H Chí Minh ngày càng t ng trong khi s l ng các siêu th h ng III càng ngày càng gi m.
Giai đo n H ng I H ng II H ng III T ng s
SL % SL % SL % SL % N m 1998 16 100 N m 2001 30 100 N m 2004 57 100 N m 2005 20 31,3 17 26,6 27 42,2 64 100 N m 2006 24 32,9 21 28,8 28 38,4 73 100 N m 2007 27 34,6 23 29,5 28 35,9 78 100 N m 2008 30 36,6 25 30,5 28 34,1 82 100 N m 2009 35 37,2 28 29,8 31 33,0 94 100 B ng 1.6 : S l ng siêu th t i thành ph H Chí Minh
(V i SL : s l ng siêu th) (Ngu n : S Công Th ng thành ph H Chí Minh)
Nói chung h th ng siêu th c a Vi t Nam v n đang trong quá trình phát tri n. Hi n t i siêu th ch xu t hi n t i các thành ph trong khi vùng nông thôn r t ít xu t hi n. Mu n phát tri n h th ng siêu th v n minh, hi n đ i, có s c ph sóng đ n 63t nh, thành c a c n c thì c n ph i có nh ng chi n l c phát tri n đúng đ n và phù h p c a nhà n c c ng nh c a t ng doanh nghi p ho t đ ng trong l nh v c bán l .