Chương I: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1. Lý do chọn đề tài ● Lý do chủ quan: Từ xưa đến nay vấn đề thỏa mãn nhu cầu cuộc sống của con người luôn là mục tiêu chi phối mọi hoạt động trong xã hội. Xã hội càng văn minh tiến bộ thì mục tiêu phục vụ đời sống con người phải được đưa lên hàng đầu. Nếu xét về một khía cạnh trong vô vàn khía cạnh của cuộc sống thì nhu cầu về may mặc đang là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất. Lịch sử phát triển của xã hội loài người luôn đi từ thấp lên cao nên quan niệm về may mặc hiện nay không chỉ đơn thuần là để bảo vệ cơ thể mà còn là vấn đề thể hiện trình độ văn minh, óc thẩm mĩ. Con người từ quan điểm “ Ăn no mặc ấm” lên “Ăn ngon mặc đẹp”. Vì thế may mặc chiếm một vị trí không thể thiếu trong cuộc sống hiện nay. Để quá trình sản xuất đảm bảo được chất lượng như khách hàng mong đợi thì các nhân viên Kho Nguyên Phụ Liệu cần trải qua một quá trình kiểm tra kỹ lưỡng và phức tạp để có được những nguyên phụ liệu đạt chất lượng, đạt yêu cầu. Hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm ngành may phụ thuộc vào kết quả của quá trình kiểm tra nguyên phụ liệu tại Kho Nguyên Phụ Liệu. Với công tác tổ chức kiểm tra nguyên phụ liệu tại kho, cần chia cho nhiều người phụ trách như: nhân viên kiểm tra nguyên liệu, nhân viên kiểm tra phụ liệu, nhân viên ghi chép sổ sách....để có quá trình kiểm tra đạt chất lượng tốt nhất. Vì thế, em muốn tìm hiểu kỹ hơn, sâu hơn về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu tại Xí Nghiệp May VJean Nhà Bè. ● Lý do khách quan: Cùng với đà phát triển của xã hội hiện nay ngành may mặc đã được xếp vào một trong những ngành đang được quan tâm của nhiều quốc gia. Với những lợi thế nhất định, ngành may mặc đã vượt lên chiếm vị trí đáng kể trong nền kinh tế quốc dân của một số nước đang phát triển trong đó có Việt Nam. Tiềm năng của ngành dệt may Việt Nam rất lớn trong việc tham gia tái cơ cấu nền kinh tế và có khả năng giải quyết phân khúc cao hơn chứ không phải là giải quyết nhu cầu lao động đơn thuần. Bước vào giai đoạn 2015 – 2020, nền kinh tế thế giới đang có dấu hiệu phục hồi, như vậy cơ hội của chúng ta nhiều hơn. Bên cạnh cơ hội rất lớn thì cũng đồng nghĩa là thách thức cũng rất lớn. Chính vì vậy, qua trình kiểm tra nguyên phụ liệu tại Kho Nguyên Phụ Liệu phải có nguyên tắc, trình tự rõ ràng, chính xác hơn để nắm bắt cơ hội này. Nếu chúng ta không nắm bắt, chúng ta sẽ thất bại và không chuyển mình lên một giai đoạn mới hơn, có giá trị gia tăng cao và đẳng cấp hơn. Như vậy vấn đề đặt ra là phải sản xuất như thế nào để bảo đảm chất lượng, nâng cao năng suất lao động và hiệu quả kinh tế nhằm tận dụng triệt để nguồn lao động hiện có. May công nghiệp là hình thức lao động mang tính tập thể, vì vậy nó luôn đòi hỏi nguyên phụ liệu được đưa vào sản xuất phải đạt yêu cầu của cả khách hàng cũng như tiêu chuẩn của sản phẩm may vốn có để có quá trình sản xuất nhịp nhàng và cho ra những sản phẩm chất lượng nhất. Đó là một thực tiễn dễ thấy ở các doanh nghiệp dệt may Việt Nam hiện nay, do đó người nghiên cứu quyết định chọn đề tài “Nguyên Tắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè ” để nghiên cứu sâu hơn và có thể hiểu rõ hơn về kiến thức của đề tài này. 2. Mục đích nghiên cứu Đề tài “Nguyên Tắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè” được nghiên cứu nhằm những mục đích sau: TÌM HIỂU VỀ KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU GỒM: • Tìm hiểu các yêu cầu trước khi tiến hành kiểm tra vải • Tìm hiểu các lỗi thường gặp khi kiểm tra • Tìm hiểu quy trình kiểm tra • Tìm hiểu quy định tính điểm • Tìm hiểu các lỗi không chấp nhận (chỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) • Tìm hiểu ghi nhận kết quả kiểm tra CL_F01 TÌM HIỂU VỀ KIỂM TRA PHỤ LIỆU, BAO BÌ GỒM: • Tìm hiểu các dụng cụ, tài liệu cần có trước khi kiểm tra • Tìm hiểu phương pháp lấy mẫu kiểm tra • Tìm hiểu các chỉ tiêu kiểm tra 3. Đối tượng nghiên cứu • Đối tượng nghiên cứu: “Nguyên Tắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè”. 4. Giới hạn nghiên cứu Do thời gian, kiến thức và năng lực có hạn nên người nghiên cứu xin được giới hạn những phần sau: • Về nội dung nghiên cứu:“ Nguyên Tắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè” • Phạm vi nghiên cứu: tại Kho Nguyên Phụ Liệu của Xí Nghiệp May V – Jean Nhà Bè. 5. Nhiệm vụ nghiên cứu • Cơ sở lý luận của đề tài: Tổng quan các vấn đề cần nghiên cứu. + Tổng quan về Tổng Công Ty Cổ Phần May Nhà Bè. + Tổng quan về Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè. + Tổng quan về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu. + Tìm hiểu về nguyên tắc kiểm tra nguyên liệu và phụ liệu may. • Thực trạng và giải quyết vấn đề. + Nguyên tắc kiểm tra nguyên liệu. + Nguyên tắc kiểm tra phụ liệu. • Kết luận và đề xuất giải pháp: Từ thực tế hiện nay tại công ty và hệ thống làm việc còn chưa chuyên nghiệp nên còn nhiều bất cập liên quan tới nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu. Cần đưa ra những giải pháp như thế nào để có thể giải quyết được những bất cập trên. 6. Phương pháp nghiên cứu Để giải quyết tốt các nhiệm vụ đặt ra thì người nghiên cứu quyết định sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu và phối hợp các phương pháp để hỗ trợ lẫn nhau. Sau đây là một số phương pháp chính mà người nghiên cứu dùng để thực hiện đề tài: • Phương pháp tham khảo tài liệu • Phương pháp phỏng vấn và điều tra • Phương pháp khảo sát thực tế Tuy nhiên, do khả năng và điều kiện có hạn, đề tài chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Rất mong nhận được sự đóng góp của các Anh Chị, Thầy Cô và bạn bè để đề tài có thể hoàn thiện hơn.
Trang 1NHẬN XÉT CỦA DOANH NGHIỆP
TP Hồ Chí Minh, Ngày tháng năm 2015
Người nhận xét
(Vui lòng ký và ghi rõ Họ tên, chức vụ)
Trang 2NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
TP Hồ Chí Minh, Ngày tháng năm 2015
Giáo viên hướng dẫn
Ths.Phùng Thị Bích Dung
Trang 3LỜI CẢM ƠN
Đầu tiên em xin cảm ơn tập thể quý thầy cô trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM nói chung, thầy cô khoa Công Nghệ May&Thời Trang nói riêng đã tận tình giảng dạy và truyền đạt những kiến thức vô cùng giá trị và thiết thực cho em trong suốt quá trình học tập tại trường Đó là hành trang quý báu và hữu ích cho em trong bước vào đời.
Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô Phùng Thị Bích Dung đã lắng nghe tâm tư, nguyện vọng và đồng cảm cùng em trong 4 tuần thực tập; tận tình hướng dẫn, giúp đỡ cho em trong suốt quá trình hoàn thành Đồ án Công Nghệ May Qua đó, em tiếp thu thêm nhiều kiến thức bổ ích, hệ thống lại được những kiến thức đã học tại nhà trường, học tập được tinh thần làm việc nghiêm túc, hiệu quả để có thể thực tập tốt tại xí nghiệp Từ đó có thể áp dụng các kiến thức vào thực tiễn sau này.
Đồng thời xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Xí nghiệp may khu V – Jean Nhà Bè đãtạo mọi điều kiện thuận lợi về cơ sở vật chất cũng như tinh thần giúp em có một môi trường tốtnhất để hoàn thành kỳ thực tập và thực hiện đề tài Đồng cảm ơn các anh chị cán bộ nhân viêntrong Kho Nguyên Phụ Liệu nói riêng, cùng toàn thể anh chị em, cán bộ công nhân viên công
ty nói chung đã tận tình hỗ trợ và giúp đỡ em có thể hoàn thành trọn vẹn đề tài của mình
Và cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè đã động viên, đóng góp ý kiến
và giúp đỡ em trong quá trình học tâp, nghiên cứu và hoàn thành Đồ Án Công Nghệ May
Do thời gian thực tập không quá nhiều và kiến thức bản thân còn hạn chế cho nên trong quá trình thực hiện Đồ án Công Nghệ May không tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của thầy cô tại Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP HCM; các cô chú, anh chị tại Xí nghiệp may khu V – Jean Nhà Bè nhằm giúp em bổ sung và học hỏi được nhiều kiến thức hơn nữa.
Em xin chúc các cô chú, anh chị trong Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè và toàn thể thầy cô trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM, thầy cô khoa Công Nghệ May&Thời Trang lời chúc sức khỏe, hạnh phúc, thành công trong cuộc sống và công việc, chúc Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè ngày càng phát triển và vững mạnh!
Em xin chân thành cám ơn!
TP.HCM, Ngày….Tháng….Năm 2015
Sinh viên thực hiện Quách Thị Yến Nhi
Trang 4MỤC LỤC
Nhận xét của doanh nghiệp 1
Nhận xét của GVHD 2
Lời cảm ơn 3
Mục lục 4
Chương I: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 7
1 Lý do chọn đề tài 7
2 Mục đích nghiên cứu 8
3 Đối tượng nghiên cứu 8
4 Giới hạn nghiên cứu 8
5 Nhiệm vụ nghiên cứu 9
6 Phương pháp nghiên cứu 9
Chương II: CƠ SỞ LÝ LUẬN 10
1 Tổng quan về Tổng công ty cổ phần may Nhà Bè 10
1.1 Giới thiệu chung 10
1.2 Sơ đồ tổ chức 12
2 Tổng quan về Xí nghiệp may khu V – Jean Nhà Bè 13
2.1 Giới thiệu chung 13
2.2 Lịch sử hình thành và phát triển của xí nghiệp 14
2.3 Cơ cấu tổ chức của xí nghiệp 15
2.4 Chức năng, mục tiêu, nhiệm vụ, quy mô hoạt động 32
3 T ng quan v nguyên t c ki m tra nguyên ph li uổng quan về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ắc kiểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu ụ liệu ệu 33
3.1 Các nguyên t c ki m tra, đo đ m nguyên ph li u đ t hi u quắc kiểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu ếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ụ liệu ệu ạt hiệu quả ệu ả 33
3.2 Các đi u ki n đ ki m tra nguyên ph li u đ t hi u quề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ệu ểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu ụ liệu ệu ạt hiệu quả ệu ả 34
3.2.1 Nhân viên ki m tra nguyên ph li uểm tra nguyên phụ liệu ụ liệu ệu 34
3.2.2 D ng c và thi t b ki m tra nguyên ph li uụ liệu ụ liệu ếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ị kiểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu ụ liệu ệu 34
3.2.3 Các thông tin và tài li u c n thi t cho ki m tra nguyên ph li uệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ểm tra nguyên phụ liệu ụ liệu ệu 34
3.3 Ki m tra, đo đ m nguyên li uểm tra nguyên phụ liệu ếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ệu 34
3.3.1 Ki m tra v s lểm tra nguyên phụ liệu ề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ố lượng ượng 34ng 3.3.2 Ki m tra v kh v iểm tra nguyên phụ liệu ề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ổng quan về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ả 35
3.3.3 Ki m tra v ch t lểm tra nguyên phụ liệu ề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ất lượng vải ượngng v iả 35
3.3.3.1 Phân bi t d ng l iệu ạt hiệu quả ỗi 36
Trang 53.3.3.2 Các phương pháp đánh dấu lỗing pháp đánh d u l iất lượng vải ỗi 36
3.3.3.3 L y m u ki m tra ch t lất lượng vải ẫu kiểm tra chất lượng nguyên liệu ểm tra nguyên phụ liệu ất lượng vải ượngng nguyên li uệu 36
3.3.3.4 Tri n khai công tác ki m tra ch t lểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu ất lượng vải ượngng v iả 36
3.3.3.5 Tri n khai th c t p thí nghi m vè ch t lểm tra nguyên phụ liệu ực tập thí nghiệm vè chất lượng nguyên liệu ập thí nghiệm vè chất lượng nguyên liệu ệu ất lượng vải ượngng nguyên li uệu 37
3.4 Ki m tra, đo đ m ph li uểm tra nguyên phụ liệu ếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ụ liệu ệu 39
3.4.1 Ki m tra khểm tra nguyên phụ liệu ổng quan về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu 39
3.4.2 Ki m tra v s lểm tra nguyên phụ liệu ề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ố lượng ượng 39 ng 3.4.3 Ki m tra v ch t lểm tra nguyên phụ liệu ề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ất lượng vải ượng 39ng Ch ương III: NGUYÊN TẮC KIỂM TRA NGUYÊN PHỤ LIỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ng III: NGUYÊN T C KI M TRA NGUYÊN PH LI U T I KHO NGUYÊN PH ẮC KIỂM TRA NGUYÊN PHỤ LIỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ỂM TRA NGUYÊN PHỤ LIỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ Ụ LIỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ẠI KHO NGUYÊN PHỤ Ụ LIỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ LI U_ XÍ NGHI P MAY V_JEAN CÔNG TY MAY NHÀ BÈ ỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ 40
PH N 1: ẦN 1: KI M TRA NGUYÊN LI UỂM TRA NGUYÊN LIỆU Ệ 40
1 Các yêu c u trần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ước khi tiến hành kiểm tra vảic khi ti n hành ki m tra v iếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ểm tra nguyên phụ liệu ả 40
1.1 Yêu c u đ i v i nhân viên ki m tra v iần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ố lượng ớc khi tiến hành kiểm tra vải ểm tra nguyên phụ liệu ả 40
1.2 Các d ng c c n chu n bụ liệu ụ liệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ẩn bị ị kiểm tra nguyên phụ liệu 40
1.3 Các thông tin, tài li u c n cóệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu 41
2 Các l i thỗi ường gặp khi kiểm trang g p khi ki m traặp khi kiểm tra ểm tra nguyên phụ liệu 42
2.1. Phân theo c c uơng pháp đánh dấu lỗi ất lượng vải 42
2.2. Phân theo tính ch tất lượng vải 43
3 Quy trình ki m traểm tra nguyên phụ liệu 44
3.1 L y m u ki m tra t i khoất lượng vải ẫu kiểm tra chất lượng nguyên liệu ểm tra nguyên phụ liệu ạt hiệu quả 44
3.2 Ki m tra b ng m tểm tra nguyên phụ liệu ằng mắt ắc kiểm tra nguyên phụ liệu 45
3.3 Th m tra màu s c và c u trúcẩn bị ắc kiểm tra nguyên phụ liệu ất lượng vải 46
4 Quy đ nh tính đi mị kiểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu 46
4.1 H th ng 4 đi mệu ố lượng ểm tra nguyên phụ liệu 46
4.2 H th ng 10 đi mệu ố lượng ểm tra nguyên phụ liệu 47
5 Các l i không ch p nh n (ch áp d ng cho v i d t kim khi có yêu c u)ỗi ất lượng vải ập thí nghiệm vè chất lượng nguyên liệu ỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) ụ liệu ả ệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu 48
PH N 2 ẦN 1: : KI M TRA PH LI U, BAO BÌỂM TRA NGUYÊN LIỆU Ụ LIỆU, BAO BÌ Ệ 48
1 Các d ng c , tài li u c n có trụ liệu ụ liệu ệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ước khi tiến hành kiểm tra vảic khi ki m traểm tra nguyên phụ liệu 48
2 Phương pháp đánh dấu lỗing pháp l y m u ki m traất lượng vải ẫu kiểm tra chất lượng nguyên liệu ểm tra nguyên phụ liệu 49
3 Các ch tiêu ki m traỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) ểm tra nguyên phụ liệu 49
3.1 Các ch tiêu ngo i quanỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) ạt hiệu quả 49
Trang 63.2 Các ch tiêu th hi n ch c năng c a ph li uỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) ểm tra nguyên phụ liệu ệu ức năng của phụ liệu ủa phụ liệu ụ liệu ệu 51
3.3 Các l i liên quan t i an toàn s n ph mỗi ớc khi tiến hành kiểm tra vải ả ẩn bị 51
PH N 3: ẦN 1: L P BIÊN B N KI M TRAẬP BIÊN BẢN KIỂM TRA ẢN KIỂM TRA ỂM TRA NGUYÊN LIỆU 51
3.1 Đ i v i nguyên li uố lượng ớc khi tiến hành kiểm tra vải ệu 51
3.2 Đ i v i ph li uố lượng ớc khi tiến hành kiểm tra vải ụ liệu ệu 52
CH ƯƠNG IV: KẾT LUẬN_ĐỀ NGHỊ NG IV: K T LU N_Đ NGH ẾT LUẬN_ĐỀ NGHỊ ẬN_ĐỀ NGHỊ Ề NGHỊ Ị
1 K t lu nếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ập thí nghiệm vè chất lượng nguyên liệu
2 Đ nghề nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu ị kiểm tra nguyên phụ liệu
CH ƯƠNG IV: KẾT LUẬN_ĐỀ NGHỊ NG V: PH ĐÍNH_ TÀI LI U THAM KH O Ụ LIỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ ẢO
Trang 7Chương I: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
1 Lý do chọn đề tài
● Lý do chủ quan :
Từ xưa đến nay vấn đề thỏa mãn nhu cầu cuộc sống của con người luôn là mục tiêu chiphối mọi hoạt động trong xã hội Xã hội càng văn minh tiến bộ thì mục tiêu phục vụ đời sốngcon người phải được đưa lên hàng đầu Nếu xét về một khía cạnh trong vô vàn khía cạnh củacuộc sống thì nhu cầu về may mặc đang là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất Lịch sửphát triển của xã hội loài người luôn đi từ thấp lên cao nên quan niệm về may mặc hiện naykhông chỉ đơn thuần là để bảo vệ cơ thể mà còn là vấn đề thể hiện trình độ văn minh, óc thẩm
mĩ Con người từ quan điểm “ Ăn no mặc ấm” lên “Ăn ngon mặc đẹp” Vì thế may mặc chiếmmột vị trí không thể thiếu trong cuộc sống hiện nay
Để quá trình sản xuất đảm bảo được chất lượng như khách hàng mong đợi thì các nhânviên Kho Nguyên Phụ Liệu cần trải qua một quá trình kiểm tra kỹ lưỡng và phức tạp để cóđược những nguyên phụ liệu đạt chất lượng, đạt yêu cầu
Hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm ngành may phụ thuộc vào kết quả của quátrình kiểm tra nguyên phụ liệu tại Kho Nguyên Phụ Liệu Với công tác tổ chức kiểm tranguyên phụ liệu tại kho, cần chia cho nhiều người phụ trách như: nhân viên kiểm tra nguyênliệu, nhân viên kiểm tra phụ liệu, nhân viên ghi chép sổ sách để có quá trình kiểm tra đạt chấtlượng tốt nhất Vì thế, em muốn tìm hiểu kỹ hơn, sâu hơn về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụliệu tại Xí Nghiệp May V-Jean Nhà Bè
● Lý do khách quan :
Cùng với đà phát triển của xã hội hiện nay ngành may mặc đã được xếp vào một trongnhững ngành đang được quan tâm của nhiều quốc gia Với những lợi thế nhất định, ngành maymặc đã vượt lên chiếm vị trí đáng kể trong nền kinh tế quốc dân của một số nước đang pháttriển trong đó có Việt Nam
Tiềm năng của ngành dệt may Việt Nam rất lớn trong việc tham gia tái cơ cấu nền kinh
tế và có khả năng giải quyết phân khúc cao hơn chứ không phải là giải quyết nhu cầu lao độngđơn thuần Bước vào giai đoạn 2015 – 2020, nền kinh tế thế giới đang có dấu hiệu phục hồi,như vậy cơ hội của chúng ta nhiều hơn Bên cạnh cơ hội rất lớn thì cũng đồng nghĩa là thách
Trang 8thức cũng rất lớn Chính vì vậy, qua trình kiểm tra nguyên phụ liệu tại Kho Nguyên Phụ Liệuphải có nguyên tắc, trình tự rõ ràng, chính xác hơn để nắm bắt cơ hội này Nếu chúng ta không nắm bắt, chúng ta sẽ thất bại và không chuyển mình lên một giai đoạn mới hơn, có giá trị giatăng cao và đẳng cấp hơn.
Như vậy vấn đề đặt ra là phải sản xuất như thế nào để bảo đảm chất lượng, nâng caonăng suất lao động và hiệu quả kinh tế nhằm tận dụng triệt để nguồn lao động hiện có Maycông nghiệp là hình thức lao động mang tính tập thể, vì vậy nó luôn đòi hỏi nguyên phụ liệuđược đưa vào sản xuất phải đạt yêu cầu của cả khách hàng cũng như tiêu chuẩn của sản phẩmmay vốn có để có quá trình sản xuất nhịp nhàng và cho ra những sản phẩm chất lượng nhất
Đó là một thực tiễn dễ thấy ở các doanh nghiệp dệt may Việt Nam hiện nay, do đó người
nghiên cứu quyết định chọn đề tài “Nguyên Tắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè ” để nghiên cứu sâu hơn và có thể hiểu rõ hơn về kiến thức của đề tài này.
2 Mục đích nghiên cứu
Đề tài “Nguyên Tắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè” được
nghiên cứu nhằm những mục đích sau:
- TÌM HI U V KI M TRA NGUYÊN LI U G M: ỂM TRA NGUYÊN LIỆU Ề KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU GỒM: ỂM TRA NGUYÊN LIỆU Ệ Ồ ÁN CÔNG NGHỆ
Tìm hi u các yêu c u trểm tra nguyên phụ liệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ước khi tiến hành kiểm tra vảic khi ti n hành ki m tra v iếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ểm tra nguyên phụ liệu ả
Tìm hi u các l i thểm tra nguyên phụ liệu ỗi ường gặp khi kiểm trang g p khi ki m traặp khi kiểm tra ểm tra nguyên phụ liệu
Tìm hi u quy trình ki m traểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu
Tìm hi u quy đ nh tính đi mểm tra nguyên phụ liệu ị kiểm tra nguyên phụ liệu ểm tra nguyên phụ liệu
Tìm hi u các l i không ch p nh n (ch áp d ng cho v i d t kim khi có yêu c u)ểm tra nguyên phụ liệu ỗi ất lượng vải ập thí nghiệm vè chất lượng nguyên liệu ỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) ụ liệu ả ệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu
Tìm hi u ghi nh n k t qu ki m tra CL_F01ểm tra nguyên phụ liệu ập thí nghiệm vè chất lượng nguyên liệu ếm nguyên phụ liệu đạt hiệu quả ả ểm tra nguyên phụ liệu
- TÌM HI U V KI M TRA PH LI U, BAO BÌ G M: ỂM TRA NGUYÊN LIỆU Ề KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU GỒM: ỂM TRA NGUYÊN LIỆU Ụ LIỆU, BAO BÌ Ệ Ồ ÁN CÔNG NGHỆ
Tìm hi u các d ng c , tài li u c n có trểm tra nguyên phụ liệu ụ liệu ụ liệu ệu ần thiết cho kiểm tra nguyên phụ liệu ước khi tiến hành kiểm tra vảic khi ki m traểm tra nguyên phụ liệu
Tìm hi u phểm tra nguyên phụ liệu ương pháp đánh dấu lỗing pháp l y m u ki m traất lượng vải ẫu kiểm tra chất lượng nguyên liệu ểm tra nguyên phụ liệu
Tìm hi u các ch tiêu ki m traểm tra nguyên phụ liệu ỉ áp dụng cho vải dệt kim khi có yêu cầu) ểm tra nguyên phụ liệu
3 Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: “Nguyên T c Ki m Tra Nguyên Ph Li u May t i Xí Nghi p ắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp ểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp ụ Liệu May tại Xí Nghiệp ệu May tại Xí Nghiệp ại Xí Nghiệp ệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè”
4 Giới hạn nghiên cứu
Do thời gian, kiến thức và năng lực có hạn nên người nghiên cứu xin được giới hạn nhữngphần sau:
Trang 9 Về nội dung nghiên cứu:“ Nguyên T c Ki m Tra Nguyên Ph Li u May t i Xí Nghi p ắc Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp ểm Tra Nguyên Phụ Liệu May tại Xí Nghiệp ụ Liệu May tại Xí Nghiệp ệu May tại Xí Nghiệp ại Xí Nghiệp ệu May tại Xí Nghiệp May V_Jean Nhà Bè”
Phạm vi nghiên cứu: tại Kho Nguyên Phụ Liệu của Xí Nghiệp May V – Jean Nhà Bè.
5 Nhiệm vụ nghiên cứu
+ Tổng quan về Tổng Công Ty Cổ Phần May Nhà Bè
+ Tổng quan về Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè
+ Tổng quan về nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu
+ Tìm hiểu về nguyên tắc kiểm tra nguyên liệu và phụ liệu may
+ Nguyên tắc kiểm tra nguyên liệu
+ Nguyên tắc kiểm tra phụ liệu
Từ thực tế hiện nay tại công ty và hệ thống làm việc còn chưa chuyên nghiệp nên còn nhiềubất cập liên quan tới nguyên tắc kiểm tra nguyên phụ liệu Cần đưa ra những giải phápnhư thế nào để có thể giải quyết được những bất cập trên
6 Phương pháp nghiên cứu
Để giải quyết tốt các nhiệm vụ đặt ra thì người nghiên cứu quyết định sử dụng nhiềuphương pháp nghiên cứu và phối hợp các phương pháp để hỗ trợ lẫn nhau Sau đây làmột số phương pháp chính mà người nghiên cứu dùng để thực hiện đề tài:
Tuy nhiên, do khả năng và điều kiện có hạn, đề tài chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót.Rất mong nhận được sự đóng góp của các Anh Chị, Thầy Cô và bạn bè để đề tài có thểhoàn thiện hơn
Ngày …… tháng …… năm 2015
Sinh viên thực hiện Quách Thị Yến Nhi
Trang 10CHƯƠNG I I : CƠ SỞ LÝ LUẬN
1 TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NHÀ BÈ
1.1 Giới thiệu chung
Hình 1.1 : Tổng Công Ty May Nhà Bè
Tên doanh nghiệp phát hành: Tổng công ty may Nhà Bè – CTCP
Tên giao dịch: NHABE GARMENT CORPORATION - JOINT STOCK COMPANY
Trụ sở chính: 04 Đường Bến Nghé, phường Tân Thuận Đông, Quận 7 Thành phố Hồ
Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại: (84-8) 8720077 - 38729124
Fax: (84-8) 8725107
Email: info@nhabe.com.vn
Website: http://www.nhabe.com.vn
Trang 111.2 S đ t ch c ơ đồ tổ chức ồ tổ chức ổ chức ức
Hình 1.2: Sơ Đồ Tổ Chức NBC
Trang 12* Hội đồng quản trị
Hội đồng quản trị là cơ quan quản trị của công ty, có toàn quyền nhân danh công ty đểtriệu tập đại hội cổ đông, báo cáo công tác và trình đại hội cổ đông những việc sau:
- Triệu tập, chỉ đạo chuẩn bị nội dung và chương trình cho các cuộc họp ĐHĐCĐ
- Quyết định cơ cấu tổ chức, bộ máy của công ty
- Quyết định chiến lược đầu tư, phát triển của công ty
- Tình hình hoạt động, sản xuất kinh doanh, phân phối lợi nhuận, chia lãi cổ phần, báocáo kết quả tài chính năm, phương hướng, nhiệm vụ phát triển và kế hoạch hoạt độngsản xuất kinh doanh
- Kiến nghị, bổ sung, sửa đổi điều lệ, tăng giảm vốn điều lệ
- Thực hiện, trích lập các quỹ thuộc thẩm quyền, chia lợi tức cổ phần
- Thành lập, giải thể các chi nhánh, văn phòng đại diện, các đơn vị trực thuộc
- Bổ nhiệm, mãn nhiệm Tổng Giám Đốc, Phó Tổng Giám Đốc, kế toán trưởng phòng,phó phòng, chánh phòng giám đốc các đơn vị trực thuộc,…
* Ban kiểm soát
Ban kiểm soát do ĐHĐCĐ bầu ra, trưởng ban kiểm soát chỉ đạo và phân công từng kiểmsoát viên, có quyền hạn và nghĩa vụ như sau:
- Kiểm tra sổ sách kế toán và các Báo Cáo tài chính của công ty, kiểm tra tính hợp lý, hợppháp trong quản lý điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh và kiến nghị khắc phụccác sai phạm
- Tiến hành giám sát đối với các hành vi vi phạm pháp luật hay điều lệ của các đơn vịtrực thuộc đối với Hội Đồng Quản Trị, ban Tổng Giám Đốc trong quá trình thi hànhnhiệm vụ, đồng thời có quyền trình bày ý kiến độc lập của mình về kết quả thẩm tra cácvấn đề liên quan tới hoạt động của công ty
- Được quyền yêu cầu Hội Đồng Quản Trị, thành viên của Hội Đồng Quản Trị, TổngGiám đốc và các quản lý của cá xí nghiệp, đơn vị trực thuộc,… cung cấp đầy đủ, kịpthời, chính xác thông tin, tài liệu có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh đểthực hiện nhiệm vụ của mình
- Thông báo định kỳ tình hình kết quả kiểm soát của Hội Đồng Quản Trị
- Tham gia các buổi họp Đại hội Cổ Đông, phát biệu ý kiến và có những kiến nghị nhưngkhông được tham gia giải quyết
* Ban Tổng Giám Đốc
Trang 13- Tổng giám đốc là người vừa đại diện cho Nhà nước vừa đại diện cho công nhân viênchức quản lý trong công ty.
- Tổng giám đốc có quyền quyết định và điều hành mọi công việc của công ty theo đúng
kế hoạch, chính sách và pháp luật của Nhà nước, theo chỉ định của Nhả nước và theothỏa ước của tập thể, của Hội Đồng Cổ Đông, công nhân viên chức
- Tổng Giám Đốc do Hội Đồng Cổ Đông bổ nhiệm có quyền quyết định, tổ chức bộ máyquản lý trong công ty, thành lập, xác nhận hoặc giải thể các đơn vị trực thuộc làm gọnnhẹ bộ máy quản lý
2 T NG QUAN V XÍ NGHI P MAY KHU V – JEAN NHÀ BÈ ỔNG QUAN VỀ XÍ NGHIỆP MAY KHU V – JEAN NHÀ BÈ Ề NGHỊ ỆU TẠI KHO NGUYÊN PHỤ
Tên doanh nghiệp phát hành: Xí nghiệp may khu V – Jean Nhà Bè
Tên thương mại: Xí nghiệp may khu V – Jean Nhà Bè
Người đại diện: Nguyễn Văn Thịnh
Chức vụ: Giám đốc
Loại hình công ty: Doanh nghiệp Nhà nước
Ngành nghề hoạt động: May mặc sản phẩm quần jeans, khaki các loại
Địa chỉ: 22/14 Phan Văn Hớn – Tân Thới Nhất – Q.12 – TP.HCM
Điện thoại: (84.8).3883 1409 Fax: (84.8).3883 1411
Website: www.nhabe.com.vn
Hình 2.1 : Xí Nghiệp May Khu V
2.2 L ch s hình thành và phát tri n c a Xí Nghi p May Khu V – Jean Nhà Bè ển của Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè ủa Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè ệp May Khu V – Jean Nhà Bè
Trang 14Xí nghiệp may xuất khẩu Nam Tiến ra đời theo quyết định số 966TM/QĐ ngày21/11/1995 do sự liên doanh của hai xí nghiệp: Công ty may Miền Nam (GATEXCO) thuộc
bộ thương mại và Công ty Việt Tiến (VTEC) thuộc Tổng công ty Dệt may Việt Nam theo hợpđồng kinh tế đã thỏa thuận Xí nghiệp may xuất khẩu Nam Tiến là xí nghiệp kinh doanh hàngmay mặc trong nước và xuất khẩu Xí nghiệp được hoạt động với tổng số vốn điều lệ hìnhthành từ hai nguồn vốn góp của các thành viên sáng lập nên tổng số vốn ban đầu của xí nghiệplà: 5.758.855.093 đồng Trong đó:
Xí nghiệp hoạt động theo luật doanh nghiệp của Nhà nước và các qui định của pháp luật,điều lệ hoạt động của doanh nghiệp do bộ Thương Mại hai bên GATEXCO và VTEC thỏathuận thông qua hội đồng quản trị
11/11/1999 Tổng Công Ty Dệt May Việt Nam đã đồng ý cho Công Ty May Việt Tiếnbán lại toàn giá trị góp vốn của công ty may Việt Tiến tại thời điểm cổ phần hóa trong XíNghiệp liên doanh Nam Tiến
Vào ngày 31/12/1999 hai bên đã chấm dứt hợp đồng kinh doanh, bắt đầu từ ngày1/1/2000 mọi vấn đề hoạt động nội tại của xí nghiệp may liên doanh Nam Tiến do công ty vảisợi Miền Nam chịu trách nhiệm
Cho đến năm 2011, Nhà Bè chính thức mua lại Nam Tiến từ Công ty vải sợi Miền Namđổi tên lại là Xí nghiệp may khu V Jean – Nhà Bè Từ đây mọi vấn đề đối với lao động, cáckhoản nợ phải thu, phải trả, các chế độ đối với ngân sách Nhà nước, nghĩa vụ còn tồn tại đếnnay chấm dứt
Xí nghiệp may khu V - Jean là xí nghiệp hoạt động dưới tư cách pháp nhân của Tổngcông ty cổ phần may Nhà Bè và luật pháp Nhà nước Trong thời gian qua xí nghiệp đã thựchiện tốt các chức năng và nhiệm vụ được giao, tạo nhiều công ăn việc làm cho người lao độngvới mức thu nhập cao, thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với Nhà nước và đem lại lợi nhuận choTổng Công Ty Cổ Phần May Nhà Bè
2.3 C c u t ch c c a doanh nghi p ơ đồ tổ chức ấu tổ chức của doanh nghiệp ổ chức ức ủa Xí Nghiệp May Khu V – Jean Nhà Bè ệp May Khu V – Jean Nhà Bè
Hiện nay, công ty hoạt động với quy mô mở rộng và bộ máy tổ chức được quản lý theo
mô hình trực tuyến – chức năng Đặc điểm của mô hình này là mỗi bộ phận chuyên trách riêng
Trang 15về chuyên môn, không có quyền chỉ đạo các đơn vị trực tuyến Những người lãnh đạo trựctuyến chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động và có quyền quyết định trong đơn vị mình phụtrách.
Ngoài ra cơ cấu này còn có ưu điểm là phát huy tối đa tính tích cực nhất, linh hoạt nhấtnhằm thực hiện các nhiệm vụ và kiểm tra để ngăn chặn và khắc phục các sai phạm của từng bộphận chuyên trách
Giám đốc là người đứng đầu trực tiếp chỉ đạo các phòng ban, chuyên đề xuất chiến lược,sách lược kinh doanh, tạo sự liên kết giữa các bộ phận, nắm bắt kịp thời tình hình sản xuất và
đề ra phương hướng giải quyết sao cho vừa đảm bảo nguồn lực về vật chất kỹ thuật vừa tiếtkiệm chi phí sản xuất Bên cạnh đó, Phó Giám Đốc là trợ lý – là người tham mưu cho GiámĐốc và là người giữ cho hoạt động của công ty bình thường khi Giám Đốc đi vắng Dưới GiámĐốc là các phòng ban, chỉ thuần túy là làm nhiệm vụ chuyên môn cho cấp quản lý trong cáclĩnh vực chuyên môn Song song với các ưu điểm kể trên, mô hình này cũng không tránh khỏitồn tại nhược điểm như Giám đốc còn phải xử lí quá nhiều công việc do phải quản lí tất cả cácđơn vị trong công ty, thiếu sự phân cấp uỷ quyền Như vậy nhiệm vụ của giám đốc quá nặng
nề, còn nhiệm vụ các phòng ban đơn giản, nhẹ nhàng
- Chịu trách nhiệm trước Ban Tổng Giám Đốc về mọi hoạt động tại khu V - Jean Nhà Bè
- Xây dựng và triển khai thực hiện chính sách của Ban Tổng Giám Đốc và hoạch định tổ chứcđào tạo nguồn lực kế thừa tại khu V
- Tổ chức sắp xếp, phân công, giao nhiệm vụ và kiểm tra các bộ phận trên cơ sở phân côngcông việc hằng ngày, hàng tháng, hàng quý
b Nhiệm vụ
- Phân công nhiệm vụ cho các Phó Giám Đốc giải quyết và tự chịu trách nhiệm về các vấn đề
đã được giao phụ trách và thực hiện kiểm tra hằng ngày, hàng tháng, hàng quý
Trang 16- Tiếp nhận kế hoạch sản xuất hàng tháng, quý.
- Họp và triển khai thực hiện kế hoạch tuần, tháng
- Kiểm tra việc thực hiện và điều chỉnh kịp thời tình hình sản xuất hàng ngày để đảm bảo kếhoạch sản xuất theo tuần và tháng đạt yêu cầu
- Kiểm soát toàn bộ vật tư, hàng hoá, ký phiếu xuất vật tư, thiết bị, hàng hoá theo quy định củaTổng công ty
- Báo cáo tình hình sản xuất hàng ngày của đơn vị về cho Ban Tổng Giám Đốc và Phòng KếHoạch Thị Trường
- Kết hợp với công đoàn, đoàn thanh niên xây dựng quy chế thi đua sôi nổi trong sản xuất
- Dựa vào công tác tuyển dụng của Tổng Công Ty, lên kế hoạch thông báo tuyển dụng nội bộ
- Thực hiện tốt chế độ kế toán, tiền lương, tiền thưởng đúng chế độ cho người lao động ,bảoquản, giữ gìn tài sản của Tổng Công Ty giao, bảo quản thiết bị và có kế hoạch bảo trì thiết bị
- Thực hiện công tác kiểm kê, chế độ báo cáo theo quy định của Tổng Công Ty
- Lên kế hoạch tiết kiệm vật tư cơ điện, tình hình sử dụng điện, nước, điện thoại ….của XíNghiệp
-Đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn lực, thiết bị và dụng cụ cho các bộ phận
-Đảm bảo nhu cầu các yêu cầu của khách hàng được xác định và đáp ứng
-Thiết lập các mục tiêu chất lượng tương quan với kế hoạch chiến lược của Xí Nghiệp
- Ký duyệt các báo cáo trình Tổng Giám Đốc duyệt
Phó Giám Đốc Kiêm Quản Đốc Phân Xưởng Hoàn Thành: Anh Phạm Đức Hiếu
Trang 17+ Đóng nút + cắt chỉ.
+ Hút bụi + Ủi thành phẩm
+ KCS thành phẩm
+ Thu hoá + đóng gói
- Dựa vào kế hoạch sản xuất đầu tháng, lên lịch thông báo giao hàng theo tuần.
- Tổ chức thực hiện và kiểm soát thực hiện của 3 tổ trưởng (cắt chỉ - ủi thành phẩm, thu hóa +
đóng gói - đóng nút)
- Điều động, cân đối giữa các Tổ trưởng tại các bộ phận nhằm đảm bảo tiến độ giao hàng.
- Theo dõi báo cáo hàng ngày: tiến độ ra hàng thành phẩm tại các chuyền may, tiến độ giao
nhận WASH
- Sau khi xuất xong một mã hàng, phối hợp phụ trách KCS làm biên bản báo cáo hàng tồn,
phân loại để nhập kho theo đúng quy định (có chữ ký phòng Kế Hoạch, Phụ trách hoànthành, Phụ trách KCS)
- Nhắc nhở kiểm tra thường xuyên về công tác an toàn lao động, vệ sinh công nghiệp, sắp xếp
tại khu vực hoàn thành sao cho luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Duyệt kế hoạch hàng tháng.
- Tổ chức và xây dựng ổn định có hệ thống làm việc của lực lượng KCS thành phẩm, chịu
trách nhiệm 100% hàng đạt chất lượng được xuất khỏi Xí Nghiệp
- Nhắc nhở, đôn đốc việc kê lương hàng tháng tại các bộ phận đúng tiến độ.
- Duy trì và làm việc theo hệ thống.
b Quyền hạn
- Được quyền chuyển trả những cá nhân vi phạm đến chất lượng sản phẩm gây sai hỏng hàng loạt (đã được tập huấn nhưng không đạt yêu cầu).
- Đề xuất những giải pháp nhằm phục vụ công tác giao hàng tốt hơn.
- Đối với khu vực giao nhận ngoài: Anh Hiếu _ Giao nhận trong: Chú Duy
+Lấy năng suất giao nhận, chuyển trả thành phẩm phải ghi rõ ràng, có ký nhận Thực hiệnghi bảng và sổ tại bàn phụ trách
+ Lấy trung thực, không thông đồng cùng chuyền trưởng
+Giao nhận hàng WASH phải đếm sản phẩm có sổ và phiếu giao nhận của hai bên
+Tập kết hàng theo đúng nơi quy định, sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp, phải treo bảng nhậndạng
- Đối với khu vực cắt chỉ + đóng nút: Anh Hùng
Trang 18+ Phối hợp kĩ thuật và kế hoạch đóng nút quần mẫu cho khách hàng duyệt.
+ Theo dõi việc ghi năng suất 2h/lần của từng công nhân bằng biểu ghi năng suất
+ Kiểm soát nhân viên cắt chỉ sạch sẽ trong và ngoài sản phẩm
+ Tại vị trí cắt chỉ không được để đầu chỉ, đầu passant, dây rơi xuống nền nhà
+ Đôn đốc, nhắc nhở về chất lượng tại bộ phận tổ trưởng quản lý
+ Hàng để ngăn nắp, đúng vị trí, không để lẫn lộn, có biển nhận dạng
+ Giữ gìn vệ sinh, an toàn lao động nơi làm việc đúng quy định
- Đối với khu vực hút bụi, ủi thành phẩm: Anh Đinh Văn Chốn
+Tổ trưởng ủi kết hợp kĩ thuật chuyền, KCS thành phẩm hướng dẫn công nhân ủi và chokhách hàng kí duyệt (làm cơ sở ủi đại trà)
+ Phải hút, thổi 100% hàng trước khi chuyển qua KCS kiểm giàng quần
+ Hàng để ngăn nắp, đúng vị trí, không để lẫn lộn, có bảng nhận dạng
+ Mỗi công nhân ủi đều phải ghi tên lên bó hàng sau khi ủi xong
+ Thường xuyên nhắc nhở chất lượng,năng suất
+ Giữ gìn vệ sinh + an toàn lao động nơi làm việc đúng quy định
+ Tuân thủ hệ thống làm việc đúng quy định
+ Theo dõi biểu báo cáo hàng ngày: tiến độ ra hàng thành phẩm tại các chuyền may,tiến độsau WASH
+ Thông tin và làm việc trực tiếp với quản lí chuyền về hàng sửa thành phẩm, hàng sửa sauWASH
+ Cân đối và điều động lực lượng ủi, đóng nút thành phẩm theo từng giờ, từng ngày mộtcách hợp lý và khoa học
+ Duy trì và kiểm soát biểu mẫu ghi năng suất cá nhân Quy trách nhiệm bằng công việc ghi
số cho các công nhân để đánh giá chất lượng ủi và cắt phiếu chất lượng
+ Lắng nghe và có hành động khắc phục triệt để về chất lượng sản phẩm khi KCS XíNghiệp, QC công ty và khách hàng góp ý
- Đối với khu vực thu hoá , đóng gói: Anh Dung
+ Làm sản phẩm mẫu cho khách hàng duyệt
+Phải có List xuất cho từng mã hàng
+ Đóng hàng đúng theo List
+ Lập bảng nhận dạng tại khu vực thu hoá, đóng gói
+ Công tác vệ sinh, nhặt chỉ trước khi gấp xếp
Trang 19+ Ghi sổ và chữ trên thùng phải rõ ràng, không được bôi xoá.
+ Điều động cân đối giữa các bộ phận nhằm đảm bảo tiến độ giao hàng
+ Kiểm tra, thực hiện theo dõi List đóng hàng, thực hiện ghi số theo đúng quy định
+ Đảm bảo đóng hàng đúng, đủ, không gian lận (nếu trường hợp đóng thiếu yêu cầu báo cáophòng Kế Hoạch Xí Nghiệp và xin ý kiến)
+ Nhận bao bì, nhãn đóng gói theo từng ngày và đăng kí cho ngày hôm sau theo số lượngnhãn thể hiện trên list xuất hàng
+ Qua một ngày giao hàng phối hợp với KCS làm báo cáo hàng tồn phân loại để nhập khotheo đúng quy định (có chữ ký phòng Kế Hoạch Xí Nghiệp, phụ trách khu hoàn thành, tổtrưởng KCS)
+ Kiểm tra và nhắc nhở bộ phận giao nhận bao bì, nhãn đóng gói nhằm tránh thất thoát.+ Bám sát kế hoạch, thông báo giao hàng, đưa ra kế hoạch mục tiêu hàng giờ ngày nhằmđảm bảo tiến độ
+ Nhắc nhở và kiểm tra thường xuyên về công tác sắp xếp, vệ sinh tại khu vực hoàn thành.Trên đây là những nội dung phân công và nhiệm vụ cho Ban Giám Đốc, phụ trách các bộphận trong quá trình chỉ đạo thực hiện sẽ tiếp tục chỉnh sửa hoặc bổ sung nhằm phù hợp vớiquá trình sản xuất cũng như phát triển tại xí nghiệp may Khu V
Phòng kế hoạch : Chị Ngân
- Thay mặt Giám đốc, Phó Giám đốc điều hành mọi hoạt động tại các bộ phận như sau:
- Theo dõi việc nhập xuất hàng, cân đối xe chở hàng (trên tinh thần tiết kiệm chi phí vận
chuyển)
- Làm việc trực tiếp với khách hàng và theo dõi kế hoạch, tiến độ phát triển mẫu, ngày giao
hàng đúng thời hạn theo quy định của khách hàng
- Thông tin cho Giám đốc, Phó Giám Đốc về tình hình đồng bộ nguyên phụ liệu các mã hàng
mỗi ngày
- Lập kế hoạch chuyền, ngày đồng bộ trên cơ sở thông báo giao hàng của phòng kế hoạch
cũng như khách hàng
- Theo dõi tiến độ cắt cũng như tổ trưởng cắt, đảm bảo kế hoạch cắt đủ bán thành phẩm, hàng
in, hàng thêu để cung cấp đủ cho chuyền may
Trang 20- Giải quyết các vướng mắc tại các bộ phận được phân công
- Quản lí và có chế độ báo cáo hàng xuất, nhập tồn theo từng mã hàng theo tháng, theo quý
đúng quy định (đặc biệt chế độ báo cáo tồn sau khi xuất xong một mã hàng)
- Phân công nhiệm vụ cụ thể và có kiểm tra chế độ báo cáo của từng nhân viên dưới quyền để
công việc không bị ách tắc
- Quản lí kho tàng, cấp vật tư đúng định mức.
- Phối hợp với bộ phận hoàn thành và làm việc trực tiếp với Phòng kế hoạch thị trường của
khách hàng và tiến độ giao hàng tại tổ Hoàn Thành
- Cân đối vật tư – Nguyên phụ liệu.
- Duy trì triệt để tại các bộ phận làm việc theo hệ thống trong sổ tay quy định.
Phòng hành chính - ISO: Anh Trương Quang Duy
- Tham mưu cho giám đốc về cơ cấu tổ chức của Xí Nghiệp, hoạch định và triển khai thực
hiện kế hoạch nguồn nhân lực nhằm đáp ứng mục tiêu chiến lược Xí Nghiệp
- Tham gia việc ban hành các chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận, phòng ban trong Xí
Nghiệp
- Xây dựng nội qui, quy định, chế độ, chính sách nhân sự và quản lí nguồn nhân lực.
- Xây dựng, phát triển, cải tiến, và áp dụng hiệu quả hệ thống các công cụ sử dụng trong quản
lí nguồn nhân lực: lương, thưởng, đánh giá năng lực, công việc……
- Lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự.
- Phân tích đánh giá nhu cầu đào tạo và kiểm soát các chương trình đào tạo phát triển nguồn
nhân lực trong xí nghiệp
- Giải quyết các khiếu nại, tranh chấp trong nội bộ Xí Nghiệp, đảm bảo sự công bằng, hợp
pháp theo đúng quy định của Xí Nghiệp
- Tổ chức, quản lí văn phòng, đảm bảo trật tự, môi trường làm việc, an toàn, sạch sẽ, Phòng
cháy chữa cháy
- Quản lý hành chính văn thư, lưu trữ hồ sơ, công văn, tiếp tân và điều hành nhân sự toàn
khối văn phòng
- Chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho cán bộ công nhân viên và các công việc hành chính
khác theo các chế độ do Nhà Nước và Công ty quy định
Phòng chuẩn bị sản xuất – kỹ thuật: Anh Nguyễn Quốc Hiệp
- Chịu trách nhiệm trước Giám Đốc, Phó Giám Đốc về mọi hoạt động tại phòng kĩ thuật Baogồm Kỹ Thuật chuẩn bị sản xuất và Kỹ thuật chuyền
Trang 21- Tiếp nhận kế hoạch sản xuất.
- Tổ chức, phân công công tác cắt mẫu, may mẫu, làm rập, giác sơ đồ theo kế hoạch hàngngày
- Kiểm tra tiến độ may mẫu, thực hiện chế mẫu, chuẩn bị cữ gá lắp, thống nhất quy trình may
- Tiếp nhận toàn bộ các góp ý của Khách hàng và Phòng Kỹ Thuật của Tổng Công Ty đểtriển khai và thực hiện công việc kịp thời
- Chuẩn bị đầy đủ sơ đồ, rập ốp chính xác nhằm phục vụ tổ cắt
- Theo dõi công tác triển khai kỹ thuật ở chuyền
- Duy trì và kiểm tra sổ tay kỹ thuật thường xuyên
- Theo dõi và báo cáo công việc của nhân viên Kỹ thuật, trình Ban Giám Đốc mỗi ngày
Phòng kế toán – tiền lương: Chị Lê Thị Ngọc
- Hạch toán toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh, thực hiện thanh toán với khách hàng,
quản lí và sử dụng tiết kiệm hợp lí các vật tư thiết bị tiền vốn trong sản xuất
- Theo dõi công tác tổ chức nhân sự, xét thi đua, tính bảo hiểm cho công nhân viên.
- Thực hiện các chính sách, chế độ nguyên tắc về tài chính lên Giám Đốc và các phòng ban
liên quan
- Theo dõi ghi chép hoạch toán đầy đủ, chính xác, kịp thời các nghiệp vụ kinh tế phát sinh về
vốn kinh doanh, thu, chi, thanh toán công nợ
- Phát lương cho nhân viên.
- Thực hiện các báo cáo tài chính.
Phân xưởng cắt: Anh Nho
a Chức năng, nhiệm vụ
- Chịu trách nhiệm trước Giám đốc, Phó Giám Đốc, phụ trách phòng kế hoạch về mọi hoạt
động của tổ cắt
- Tiếp nhận kế hoạch sản xuất từ phòng kế hoạch, nhận rập sơ đồ từ phòng Chuẩn bị sản xuất
nhận nguyên phụ liệu từ kho
- Xây dựng và triển khai phương án cắt cho nhân viên thống kê cắt.
- Tổ chức và đào tạo nhân sự bộ phận cắt có cán bộ kế thừa nhằm đảm bảo chất lượng cắt,
đánh số, ép mex có kế hoạch đồng bộ để phục vụ tại các chuyền may
- Triển khai công đoạn cắt và phân loại cho từng mã hàng, kiểm tra chất lượng trải - cắt, in
thêu, ép keo, đánh số - bóc tập, phối kiện và giao cho chuyền may
Trang 22- Phối hợp phòng kĩ thuật, kho nguyên phụ liệu theo dõi nguyên phụ liệu đồng bộ, xử lí kịp
thời những tình huống phát sinh xảy ra nhanh chóng và kịp thời
- Chỉ đạo giải quyết và kiểm tra những ách tắc gây khó khăn tại các chuyền may nhanh và
hiệu quả (sau đó có chế độ báo cáo lại)
- Quản lý kiểm soát thống kê cắt, thực hiện công tác tiết kiệm.
- Từng mã hàng kết thúc có chế độ báo cáo vải thừa, thiếu (công tác nhập kho) Lên kế hoạch
cắt đầu khúc, đầu tấm để tận dụng triệt để nguyên phụ liệu
- Đào tạo, nhắc nhở từng bộ phận thực hiện đúng hướng dẫn công việc.
- Kiểm tra, nhắc nhở công tác vệ sinh, an toàn lao động, nội quy công ty tại các bộ phận.
- Duy trì và làm việc theo hệ thống.
b Quyền Hạn
- Được quyền chuyển trả những cá nhân vi phạm chất lượng sản phẩm gây sai phạm hàngloạt, đã được tập huấn nhưng không đạt yêu cầu
- Đề xuất phương án, nhân sự nhằm mang lại hiệu quả cao nhất
Hình 2.2: Sơ đồ mặt bằng phân xưởng cắt
h
(A nh Du ng )
(P hạ
m Đứ
c Hiế u)
Trang 23Đ ÁN CÔNG NGHỒ ÁN CÔNG NGHỆ Ệ GVHD: ThS.PHÙNG TH BÍCH DUNGỊ BÍCH DUNG
Phân xưởng may: Chị Huỳnh Thị Phương Chi
h Ho
àn Th àn
h
(A nh Du ng )
(
C Xu ân C Th uỷ)
c
(H Th
ị Ph ươ ng Ch i)
Qu ản đố
c
(N gu yễn Th
ị Triệ u)
Giám đố
c x
í ngh iệp
(N GUYỄ
N V ĂN TH ỊN H)
P Giám đố
c s
ản xu ất
(N GUYỄ
N T
HỊ TR IỆU )
P Giám đố
c k
ế ho ạch
(P hạ
m Đứ
Trang 24Hình 2.4 : Sơ đồ tổ chức xưởng may
Mỗi xí nghiệp khác nhau sẽ có cơ cấu tổ chức khác nhau Đối với Xí Nghiệp May Khu V– Jean Nhà Bè, xưởng may được đặt ở lầu 1, thuận tiện cho xưởng cắt và hoàn thành, tạo điềukiện cho công tác vận chuyển bán thành phẩm và thành phẩm nhanh chóng, đáp ứng đúng thờigian giao hàng cho Khách hàng Phân xưởng may có 5 chuyền may dưới sự quản lí của Quảnđốc phân xưởng Mỗi chuyền may được một chuyền trưởng cùng tổ trưởng phối hợp quản lýhơn 50 lao động Bên cạnh đó, mỗi chuyền còn có một Kỹ thuật chuyền hỗ trợ kĩ thuật chochuyền hoạt động hiệu quả, đúng yêu cầu kĩ thuật của Khách hàng
Xí nghiệp may Khu V – Jean Nhà Bè bố trí sản xuất theo dây chuyền cụm: cụm thântrước, cụm thân sau, cụm lắp ráp
- Ưu điểm: u đi m: ểm tra nguyên phụ liệu
việc thiết kế chuyền, thường là thiết kế chuyền cố định
Trang 25 Tiết kiệm diện tích nhà xưởng.
thời gian đi lại của công nhân nhằm giảm thời gian chết trong sản xuất
- Nhượngc đi m:ểm tra nguyên phụ liệu
kiểm tra các công đoạn khó
Chức năng nhiệm vụ phân xưởng may
- Chịu trách nhiệm trước Giám Đốc, Phó Giám Đốc, Quản đốc về chất lượng sản phẩm tạicác chuyền triển khai
- Phối hợp Kỹ thuật chuyền trong công tác triển khai mã hàng mới
- Săp xếp kĩ thuật để may mẫu đối, duyệt mẫu rập, quy trình đánh số, chế mẫu khó cùng
Kỹ thuật chuyền
- Phối hợp cơ điện, Kỹ thuật chuyền nghiên cứu thiết bị, cữ gá để phục vụ sản xuất
- Phối hợp tổ hoàn thành triển khai công tác ủi mẫu tại tổ hoàn thành
- Hướng dẫn và xây dựng quy trình kiểm tra cho KCS
- Lập sổ phân công công việc hằng ngày trình phụ trách kỹ thuật kiểm soát
- Thống nhất quy trình cùng Kỹ thuật chuyền, nhân viên quy trình
- Họp triển khai sản xuất mã hàng mới
QĐ
: H
T.PHƯƠ
3:
HƯỜNG+
HUYỀN
4:
XUÂN+THUỶ
ĐI
ỆN ĐI
ỆN
S CH UY ỀN
S CH UY ỀN
TH UẬ
T CH UY ỀN
TH UẬ
T CH UY ỀN
Trang 26Hình 2.4: Sơ đồ tổ chức xưởng may
PGĐ : Anh Phan Đức Hiếu
QUẢN ĐỐC: Chị Huỳnh Thị Phương Chi
TỔ TRƯỞNG KTC: Chị Đặng Thị Kim Loan
TỔ TRƯỞNG CƠ ĐIỆN: Anh Cường
TỔ TRƯỞNG KCS: Chị Huỳnh Ngọc Quyến
CHUYỀN 1: C.Hưng (Chuyền Trưởng) + C.Nga (Tổ Trưởng)
CHUYỀN 2: C.Sáu (Chuyền Trưởng) + A.Hoà (Tổ Trưởng)
CHUYỀN 3: C.Huyền (Chuyền Trưởng) + C.Hường (Tổ Trưởng)
CHUYỀN 4: C.Thuỷ (Chuyền Trưởng) + C.Xuân (Tổ Trưởng)
Phó giám đốc: Anh Phạm Đức Hiếu
a Chức năng, nhiệm vụ
- Thay mặt Giám đốc điều hành mọi hoạt động sản xuất tại 5 chuyền may và hoạt động của
Xí Nghiệp Khu V khi Giám đốc vắng mặt
- Trực tiếp quản lý: Quản Đốc, Liên Chuyền Trưởng, Tổ Cơ Điện, KCS Chuyền, Chuyền
Trưởng, Tổ Trưởng, Kỹ Thuật Chuyền tại 5 chuyền may
- Kiểm tra, kiểm soát, đôn đốc việc thực hiện công việc của Quản đốc, Liên Chuyền Trưởng,
Tổ Cơ Điện, KCS Chuyền, Chuyền Trưởng, Tổ Trưởng, Kỹ thuật chuyền
- Dựa vào kế hoạch sản xuất họp đầu tháng, xây dựng và kiểm tra thực hiện kế hoạch sản xuất
của các chuyền theo đúng kế hoạch hàng ngày, hàng tháng mà Giám đốc triển khai
- Phó Giám Đốc Xí Nghiệp cần phải:
+Đối với bộ phận kỹ thuật triển khai:
o Duyệt quy trình may
o Họp triển khai sản xuất
o Tổng hợp kết quả triển khai
o Xử lý mang tính tập thể những ách tắc đã và đang xảy ra+Đối với bộ phận cơ điện:
o Kiểm tra phiếu đăng ký thiết bị
Trang 27o Chuẩn bị máy móc thiết bị, cử gá.
o Tập hợp cơ điện khi có sự thay đổi kiểm tra lại thái độ phục vụ, thời gian sửachữa
- Kiểm soát và điều hành sản xuất các chuyền may
+Chuẩn bị chuyển đổi mã hàng
+Quy trình may
+Phân công lao động
+Thiết kế chuyền
+Năng suất giờ của cá nhân, cụm, chuyền
- Có giải pháp khi đã kiểm tra:
+Kiểm tra cân đối đổ bán thành phẩm
- Được quyền phân bổ, hoán đổi thiết bị tại khu vực sản xuất
- Được quyền đề xuất, thay đổi, hoặc đề cử cán bộ quản lý dưới quyền khu vực mình quản lý
- Được quyền chuyển đổi công tác, bước công việc của cán bộ công nhân viên dưới quyềnnếu có sai phạm nghiêm trọng gây ảnh hưởng đến đơn vị
- Đề xuất khen thưởng và lên lương nhân viên trước Giám đốc
- Trực tiếp kí giấy ra vào cổng cho cán bộ quản lí chuyền và các trưởng bộ phận
Quản đốc phân xưởng may: Chị Huỳnh Thị Phương Chi