Thành phần, diễn biến mật độ sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự trong sản xuất rau hữu cơ vụ đông xuân 2011 2012 tại sóc sơn, hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        NGUYỄN THỊ THƯ THÀNH PHẦN, DIỄN BIẾN MẬT ðỘ SÂU HẠI CHÍNH TRÊN RAU HỌ HOA THẬP TỰ TRONG SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ VỤ ðÔNG - XUÂN 2011 - 2012 TẠI SÓC SƠN, HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Bảo vệ thực vật Mã số : 60.62.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THỊ KIM OANH Hà Nội - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thư Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi ñã nhận ñược sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô, sự giúp ñỡ, ñộng viên của bạn bè và gia ñình. Với tất cả tấm lòng mình, tôi xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn chân thành, sâu sắc ñến PGS.TS. Nguyễn Thị Kim Oanh, người ñã trực tiếp, tận tình hướng dẫn và tạo mọi ñiều kiện tốt cho tôi trong suốt thời gian học tập, thực hiện hiện ñề tài nghiên cứu và hoàn chỉnh luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới các thầy cô Bộ môn Côn trùng, Khoa Nông học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành GS-TS. Nguyễn Văn ðĩnh cùng tập thể các thầy cô Viện sau ðại học ñã tận tình giúp ñỡ tôi, ñã tạo ñiều kiện thuận lợi ñể tôi hoàn thành học tập chương trình cao học cũng như hoàn thành luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tất cả bạn bè, người thân, gia ñình ñã ñộng viên, góp ý và tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập, hoàn thiện luân văn này. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thư Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các từ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục các hình ix 1 MỞ ðẦU x 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích, yêu cầu của ñề tài 4 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 5 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 6 2.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 6 2.2 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 8 2.2.1 Nghiên cứu về thành phần sâu hại trên rau họ hoa thập tự 8 2.2.2. Nghiên cứu thành phần thiên ñịch của sâu hại rau họ hoa thập tự. 9 2.2.2. Nghiên cứu về biện pháp phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự. 11 2.3 Nghiên cứu trong nước 14 2.3.1 Nghiên cứu về thành phần sâu hại trên rau họ hoa thập tự 14 2.3.2. Nghiên cứu thành phần thiên ñịch của sâu hại rau họ hoa thập tự 15 2.3.3. Nghiên cứu về biện pháp phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự 16 3 ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 21 3.1.1 ðịa ñiểm nghiên cứu 21 3.1.2 Thời gian nghiên cứu 21 3.2 ðối tượng, vật liệu và dụng cụ nghiên cứu 21 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 3.2.1 ðối tượng nghiên cứu 21 3.2.2 Vật liệu và dụng cụ nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.4 Phương pháp nghiên cứu 22 3.4.1. Ngoài ñồng 22 3.5 Các công thức tính toán 26 3.6 Quy trình sản xuất rau hữu cơ tại Sóc Sơn 27 3.6.1 Các biện pháp canh tác ñúng kỹ thuật tạo cho cây khoẻ, tăng khả năng ñền bù khi bị sâu bệnh hại 27 3.6.2 Kỹ thuật trồng rau bắp cải theo quy trình sản xuất rau hữu cơ 30 3.7 Phương pháp tính toán 34 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Tình hình sản xuất rau hữu cơ tại xã Thanh Xuân Huyện Sóc Sơn Thành phố Hà Nội từ năm 2008 ñến nay. 35 4.2 Thành phần của sâu hại chính trên rau HHTT trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn. 38 4.3 Thành phần thiên ñịch của sâu hại rau HHTT trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011-2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn. 46 4.4 Diễn biến mật ñộ sâu hại chính và thiên ñịch của chúng trên rau HHTT vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 54 4.4.1 Diễn biến mật ñộ của sâu xanh bướm trắng P. rapae trên rau HHTT 54 4.4.2 Diễn biến mật ñộ của sâu tơ P. xylostella trên rau họ hoa thập tự 62 4.4.3 Diễn biến số lượng của thiên ñịch chủ yếu và sâu hại chính trên rau bắp cải vụ ðông - Xuân 2011-2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.4.4 Diễn biến mật ñộ sâu hại và tỷ lệ sâu bị ký sinh trên rau Bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại xã Thanh Xuân, Sóc Sơn. 69 4.5 Xác ñịnh hiệu lực thuốc sinh học và chế phẩm gừng, tỏi trừ sâu hại rau theo qui trình SXRHC 72 4.5.1 Hiệu lực của thuốc sinh học và chế phẩm gừng, tỏi ñối với sâu xanh bướm trắng trên su hào 72 4.5.2 Hiệu lực của thuốc sinh học và chế phẩm gừng, tỏi ñối với sâu tơ trên bắp cải. 74 4.6 Xác ñịnh hiệu quả kinh tế giữa trồng rau họ hoa thập tự theo quy trình SXRHC và SXTND 76 4.7 ðề xuất biện pháp phòng trừ sâu hại trên rau họ hoa thập tự tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 78 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ GNHỊ 80 5.1 Kết luận 80 5.2 ðề nghị 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC 93 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật BCC : Bọ cánh cộc Con/ cây : Con trên cây Con/m 2 : Con trên mét vuông Con/lá : Con trên lá GðST : Giai ñoạn sinh trưởng Mð : Mật ñộ MðPB : Mức ñộ phổ biến NST : Ngày sau trồng PCHM : Phân chuồng hoai mục SN : Sâu non ST : Sinh trưởng RHC : Rau hữu cơ SXRHC : Sản xuất rau hữu cơ SXTND : Sản xuất theo nông dân T : Trứng HHTT : Họ hoa thập tự Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 4.1. Thành phần sâu hại chính trên rau HHTT trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân năm 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 39 Bảng 4.2. Tỷ lệ thành phần loài sâu hại chính trên rau họ hoa tự trồng theo quy trình SXRHC vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 41 Bảng 4.3. Tỷ lệ thành phần loài sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự SXTND vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 43 Bảng 4.4. Thành phần thiên ñịch của sâu hại rau HHTT trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 – 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 47 Bảng 4.5. Tỷ lệ thành phần loài thiên ñịch của sâu hại chính trên rau HHTT trồng theo quy trình SXRHC vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 49 Bảng 4.6. Tỷ lệ thành phần loài thiên ñịch của sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự SXTND vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 52 Bảng 4.7. Diễn biến mật ñộ sâu xanh bướm trắng P. rapae trên bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 55 Bảng 4.8. Diễn biến mật ñộ sâu xanh bướm trắng P. rapae trên su hào trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 58 Bảng 4.9. Diễn biến mật ñộ sâu xanh bướm trắng P. rapae trên rau cải ngọt trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011-2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii Bảng 4.10. Diễn biến mật ñộ sâu tơ P. xylostella trên bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 62 Bảng 4.11. Diên biến mật ñộ sâu tơ P. xylostella trên xúp lơ xanh theo 2 quy trình trồng khác nhau vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 63 Bảng 4.12. Diễn biến mật ñộ rệp xám B.brassicae hại bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 66 Bảng 4.13 Diễn biến mật ñộ côn trùng, nhện bắt mồi tồng số trên bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 67 Bảng 4.14. Diễn biến mật ñộ sâu tơ P. xylostella và tỷ lệ sâu bị ký sinh trên bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 70 Bảng 4.15. Hiệu lực của thuốc thảo mộc và chế phẩm tự chế trừ sâu xanh bướm trắng P. rapae hại su hào trồng theo quy trình SXRHC vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 72 Bảng 4.16. Hiệu lực của thuốc thảo mộc và chế phẩm tự chế trừ sâu tơ P. xylostella hại bắp cải trồng theo quy trình SXRHC vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 74 Bảng 4.17. Hiệu lực của thuốc BVTV trừ sâu xanh bướm trắng P. rapae hại su hào SXTND vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 75 Bảng 4.18. Chi phí cho sản xuất 1 sào rau bắp cải theo quy trình SXRHC và SXTND tại HTX Thanh Thượng, Thanh Xuân, Sóc Sơn vụ ðông - Xuân 2011-2012 77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ix DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang Hình 4.1. Tỷ lệ thành phần loài sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự trồng theo qui trình SXRHC vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 42 Hình 4.2. Tỷ lệ thành phần loài sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự SXTND vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 43 Hình 4.3. Tỷ lệ thành phần loài thiên ñịch của sâu hại chính trên rau HHTT trồng theo qui trình SXHC vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 50 Hình 4.4. Tỷ lệ thành phần loài thiên ñịch của sâu hại trên rau họ hoa thập tự SXTND vụ ðông - Xuân 2011- 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 53 Hinh 4.5. Diễn biến mật ñộ sâu xanh bướm trắng P. rapae trên bắp cải trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 56 Hình 4.6 Nhộng sâu xanh bướm trắng P. rapae trên bắp cải 57 Hình 4.7. Trưởng thành sâu xanh bướm trắng P. rapae 57 Hinh 4.8. Diễn biến mật ñộ sâu xanh bướm trắng P. rapae trên su hào trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 59 Hình 4.9. Diễn biến mật ñộ sâu xanh bướm trắng P. rapae trên rau cải ngọt trồng theo 2 quy trình vụ ðông - Xuân 2011-2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 60 Hình 4.10. Trứng sâu xanh bướm trắng P. rapae trên su hào 61 Hình 4.11. Sâu non sâu xanh bướm trắng P.rapae trên su hào 61 Hình 4.12. Diễn biến mật ñộ sâu tơ P. xylostella trên bắp cải theo 2 quy trình trồng vụ ðông - Xuân 2011 - 2012 tại Thanh Xuân, Sóc Sơn 63 [...]... Oanh chúng tôi ti n hành th c hi n ñ tài: Thành ph n, di n bi n m t ñ sâu h i chính trên rau h hoa th p t trong s n xu t rau h u cơ v ðông – Xuân 2011 - 2012 t i Sóc Sơn, Hà N i ” 1.2 M c ñích, yêu c u c a ñ tài 1.2.1 M c ñích c a ñ tài Trên cơ s xác ñ nh thành ph n sâu h i, di n bi n m t ñ và s gây h i c a các loài sâu h i chính trên rau HHTT tr ng theo quy trình s n xu t rau h u cơ (SXRHC), ñ t ñó... i như: Su hào, b p c i, súp lơ, c i sen, c i thìa, c i ng ng, c i c , thì là, xà lách, rau mùi, c n tây, cà pháo, cà chua, ñ u ñ , dưa chu t, mư p, b u, bí, rau d n, mùng tơi, rau ñay, hành, rau thơm các lo i Năm 2011, UBND huy n Sóc Sơn ñã ph i h p S khoa h c công ngh môi trư ng thành ph xây d ng thương hi u cho rau h u cơ Sóc Sơn * Tình hình tr ng rau h u cơ t i xã Thanh Xuân, Sóc Sơn, Hà N i Dư... p t có 23 loài sâu h i thu c 13 h và 6 b Trong 23 loài phát hi n thì ch có 14 loài gây h i rõ r t Theo H Kh c Tín và c ng s (1980) [35] thì Vi t Nam có 4 loài sâu h i ch y u trên rau h hoa th p t g m: sâu tơ, b nh y s c cong, sâu khoang và r p mu i h i rau Theo Nguy n Th Hoa và c ng s (2001) [13] sâu h i rau h hoa th p t ch y u có 6 loài: sâu tơ, sâu khoang, sâu xám, b nh y, r p và sâu xanh bư m tr... côn trùng gây h i trên rau h hoa th p t v i m c ñ khác nhau, trong ñó có 12 loài gây h i rõ r t và quan tr ng là các ñ i tư ng sâu tơ, sâu xanh bư m tr ng, sâu khoang, b nh y Theo Nguy n Th Hoa và c ng s (2002) [13] sâu h i rau h hoa th p t ch y u có 6 loài: sâu tơ, sâu khoang, sâu xám, b nh y, r p và sâu xanh bư m tr ng B nh y gây h i quanh năm t tháng 1 ñ n tháng 12, trong năm 2000, trên cây c i ng... Yêu c u c a ñ tài ði u tra xác ñ nh thành ph n sâu h i và thiên ñ ch c a chúng trên rau HHTT tr ng theo 2 quy trình SXRHC và s n xu t theo nông dân (SXTND) t i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 4 xã Thanh Xuân, Sóc Sơn, Hà N i v ðông - Xuân 2011 - 2012 ði u tra di n bi n m t ñ và tình hình gây h i c a sâu h i chính trên rau HHTT tr ng theo 2 quy trình SXRHC... Thanh Nhàn, và 01 nhóm thu c thôn Bái Thư ng - Tháng 9 /2011 thành l p ñư c thêm m t nhóm m i t i thôn Ch Nga v i 10 thành viên tham gia - Cho ñ n th i ñi m này xã Thanh Xuân ñã t ch c và thành l p ñư c 09 nhóm s n xu t có 82 thành viên tham gia v i t ng di n tích >6 ha D án ñã ñem l i hi u qu kinh t cao, m i tháng bán s n ph m rau h u cơ trên th trư ng Hà N i t 20 - 22 t n rau/ tháng (v i giá thành t... quân m i thành viên trong nhóm có m c thu nh p t : 3,5 - 4,5 tri u ñ ng/ tháng (ñã tr chi phí) 2.2 Tình hình nghiên c u nư c ngoài 2.2.1 Nghiên c u v thành ph n sâu h i trên rau h hoa th p t Jamaica có 17 loài sâu h i, trong ñó có 7 loài sâu h i chính, riêng sâu tơ P xylostella và sâu khoang S litura gây h i 74 - 100% năng su t b p c i (Alam, 1992) [43] Th Nhĩ Kì 1987 -1990 ñã ghi nh n có 6 loài sâu gây... hoà s lư ng sâu h i trên rau HHTT Di n bi n m t ñ sâu h i chính (sâu tơ, sâu xanh bư m tr ng, r p mu i …) trên rau HHTT tr ng theo 2 quy trình SXRHC và SXTND 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n: Tìm hi u tác ñ ng c a 2 lo i thu c tr sâu sinh h c: Vi-BT, Beauveria bassiana và ch ph m g ng, t i ñ n sâu tơ, sâu xanh bư m tr ng và thiên ñ ch c a chúng trên rau HHTT tr ng theo quy trình SXRHC Làm cơ s khoa h c ñ xu... ñ sâu tơ P xylostella trên xúp lơ xanh tr ng theo 2 quy trình v ðông - Xuân 2011 - 2012 t i Thanh Xuân, Sóc Sơn 64 Hình 4.14 Nh ng sâu tơ P xylostella gây h i trên b p c i 65 Hình 4.15 Di n bi n m t ñ r p xám h i b p c i tr ng theo 2 quy trình v ðông - Xuân 2011- 2012 t i Thanh Xuân, Sóc Sơn 66 Hình 4.16 Di n bi n m t ñ côn trùng, nh n b t m i t ng s trên b p c i tr ng theo 2 quy trình v ðông - Xuân. .. ðông - Xuân 2011- 2012 t i Thanh Xuân, Sóc Sơn 68 Hình 4.17 R p xám B brassicae trên b p c i 68 Hình 4.18 Sâu tơ P xylostella gây h i trên b p c i 69 Hình 4.19 - hình 4.20 Di n bi n m t ñ sâu tơ P xylostella và t l sâu b ký sinh trên b p c i tr ng theo 2 quy trình v ðông - Xuân 2011 - 2012 t i Thanh Xuân, Sóc Sơn 71 Hình 4.21 Hi u l c c a các lo i thu c th o m c, các ch ph m t ch ñ i v i sâu xanh bư . tiến hành thực hiện ñề tài: Thành phần, diễn biến mật ñộ sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự trong sản xuất rau hữu cơ vụ ðông – Xuân 2011 - 2012 tại Sóc Sơn, Hà Nội ”. 1.2. Mục ñích, yêu. về thành phần sâu hại trên rau họ hoa thập tự 14 2.3.2. Nghiên cứu thành phần thiên ñịch của sâu hại rau họ hoa thập tự 15 2.3.3. Nghiên cứu về biện pháp phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự. TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        NGUYỄN THỊ THƯ THÀNH PHẦN, DIỄN BIẾN MẬT ðỘ SÂU HẠI CHÍNH TRÊN RAU HỌ HOA THẬP TỰ TRONG SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ VỤ ðÔNG -