2.2.2.4. Biện pháp canh tác
Nhiều nghiên cứu ở nước ta cho rằng hàng cây cà chua có tác dụng xua ựuổi trưởng thành sâu tơ khi di chuyển ựến luống rau bắp cải ựể ựẻ trứng. Các tác giả ựều nhấn mạnh biện pháp luân canh, xen canh cây trồng và tưới phun mưa vào chiều tối có tác dụng làm giảm số lượng sâu tơ trên cải bắp (Nguyễn đình đạt, 1980 [7], Lê Văn Trịnh và ctv 1996 [29]. Nguyễn Quý Hùng và
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 17 cộng tác viên 1994) [10] tưới phun mưa vào buổi tối có tác dụng làm giảm số lượng sâu tơ trên rau và ựã thử nghiệm trồng xen 2 hàng cà chua vào 4 hàng bắp cải, tiến hành trong vụ đông Xuân năm 1992- 1993 trên diện tắch 60 m2 ở vùng rau thành phố Hồ Chắ Minh. Kết quả cho thấy trên bắp cải, ở ruộng trồng xen cà chua, sâu tơ có mật ựộ cao nhất là 80 trứng và 105 sâu non /cây, so với 134 trứng và 187 sâu non/cây ở ruộng trồng thuần.
Lê Văn Trịnh và cộng tác viên, 1997 [30] ựã thực hiện mô hình trồng xen cà chua với bắp cải với tỷ lệ 2 luống cà chua với 4 luống bắp cải thì ở lứa sâu 1 không có sự sai khác giữa trồng xen và trồng thuần. Nhưng ở ựỉnh cao sâu rộ lứa 2 trên ruộng trồng xen chỉ bằng 43,2% ruộng trồng thuần và tương ứng ở lứa 3 chỉ bằng 47% nghĩa là ựã có sự sai khác rõ rệt giữa 2 phương thức canh tác.
2.2.2.5. Biện pháp sinh học
Trước hiện tượng sâu tơ kháng thuốc hoá học và hậu quả của chúng khi sử dụng thuốc hoá học nên biện pháp sinh học ngày càng ựược chú ý. Nhiều tài liệu ựã thể hiện rõ 3 ựịnh hướng nghiên cứu phát triển biện pháp sinh học trong phòng trừ tổng hợp sâu hại rau họ hoa thập tự ựó là: Duy trì bảo vệ và tạo ựiều kiện ựể các thiên ựịch tự nhiên phát triển; Sử dụng rộng rãi các chế phẩm sinh học như Bt, VBT, NPV, GV; nhân thả một số loài ong ký sinh có hiệu quả cao ựế phòng trừ sâu hại trên ruộng rau.
Nước ta cũng có rất nhiều nghiên cứu phòng trừ sâu tơ hại rau họ hoa thập tự bằng biện pháp sinh học, các tác giả (Nguyễn đình đạt 1980 [7], Lê Văn Trịnh và ctv 1996 [29], Nguyễn Quý Hùng và ctv 1994) [11], Nguyễn Văn Cảm và ctv (1975) [3] từ những năm 1975 ựã tiến hành việc nghiên cứu sử dụng Bt ựể trừ sâu tơ. Các tác giả ựã khẳng ựịnh: chế phẩm Bt có hiệu lực trừ sâu rất tốt ựối với lượng dùng 3 kg/ha, khi trời rét ựậm thì lượng dùng 5kg/ha, khi mật ựộ sâu cao có thể dùng kép 2 lần. Sử dụng chế phẩm Bt ựã góp phần làm tăng năng suất bắp cải, súp lơ và giá trị thu hoạch cao hơn hẳn
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 18 so với dùng thuốc hoá học. Việc ựánh giá hiệu lực của các dạng chế phẩm sinh học Bt và một số chế phẩm mới vẫn ựược tiếp tục ở các cơ quan nghiên cứu bảo vệ thực vật. Thiên ựịch trên ruộng rau cũng ựã ựược quan tâm nghiên cứu trong những năm gần ựây nhưng mới chỉ ở mức ựiều tra, khảo sát thành phần [11],[40], Khuất đăng Long 1993 [15] ựã ựi sâu nghiên cứu về ựặc ựiểm hình thái sinh học và tập tắnh của ong ựen ký sinh sâu tơ.
2.2.2.6. Quy trình phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự
Quy trình phòng trừ sâu tơ hại rau họ hoa thập tự ựược Nguyễn đình đạt và ctv ựề nghị năm 1980 [7] có nội dung chủ yếu là:
- Luân canh triệt ựể và xử lý tàn dư ựầu vụ.
- Nhúng cây con vào thuốc Sherpa, Cidi trước khi trồng. - Sử dụng luân phiên các loại thuốc hoá học.
Sau ựó quy trình ựược bổ sung, chỉ rõ thêm các thuốc hoá học khác có hiệu quả cao ựối với sâu tơ ựể áp dụng vào sản xuất [23], [26], [27]
* Phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự theo hướng tổng hợp
Từ năm 1990 trở lại ựây trước những yêu cầu bảo vệ môi trường và nhu cầu về chất lượng sản phẩm, công tác bảo vệ thực vật trên rau ựược quan tâm nhiều hơn và nội dung quy trình phòng trừ ựược bổ sung theo hướng phòng trừ tổng hợp. Hoàng Anh Cung và ctv 1995 [5], Trần Khắc Thi 1996 [25] ở khu vực phắa bắc ựề nghị quy trình sản xuất rau an toàn gồm các nội dung:
Dùng cây giống tốt, khoẻ mạnh, và sử dụng phân chuồng hoai mục, phân vi sinh, kết thúc bón ựạm vô cơ (urê) trước thu hoạch 15 ngày. Nhúng cây con vào thuốc hoá học khi trồng. Dùng Sherpa trừ sâu từ khi trồng ựến trải lá bàng và dùng chế phẩm Bt, hạt củ ựậu từ khi trải lá bàng ựến khi thu hoạch [5],[24],[25]. Theo Lê Văn Trịnh, Trần Huy Thọ và ctv (1996) [29], xây dựng biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu hại rau họ hoa thập tự với 3 nội dung chắnh:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 19 - Biện pháp canh tác: vệ sinh ựồng ruộng, làm ựất, luân canh, xen canh, kĩ thuật gieo trồng, sử dụng phân bón, tưới nướcẦ
- Giám sát tình hình sâu bệnh hại trên ựồng ruộng kết hợp biện pháp phòng trừ thủ công.
- Sử dụng thuốc chọn lọc và ựúng lúc bao gồm:
+ Phòng trừ sâu trong ựất và sâu hại mầm cây khi còn nhỏ bằng thuốc bón gốc khi trồng.
+ Từ 15 - 20 ngày sau trồng ựến thu hoạch phun thuốc vào ựỉnh cao sâu tuổi 1 - 2 phát sinh rộ bằng Bt. Riêng sâu lứa 2 chắnh vụ có thể dùng Pegasus 250 EC, Polytrin 440 EC, hoặc Regent 800 WG.
* Phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự theo quy trình sản xuất rau an toàn
Trung tâm khuyến nông quốc gia (2008) [38] ựã ựưa ra các bước phòng trừ sâu bệnh trong quy trình sản xuất rau an toàn như sau:
1. Áp dụng kỹ thuật quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) trên rau, khuyến khắch phát triển sản xuất rau theo hướng (GAP).
2. Khuyến khắch xây dựng nhà lưới, nhà màn cách ly côn trùng phù hợp với nhu cầu sinh trưởng của mỗi loài rau và ựiều kiện sinh thái của từng vụ, từng vùng, ựặc biệt với các loại rau có giá trị kinh tế cao, rau trái vụ.
3. Thường xuyên kiểm tra ựồng ruộng, phát hiện sớm các ựối tượng sâu bệnh hại ựể phòng trừ kịp thời.
4. Áp dụng các biện pháp phòng trừ thủ công, ựặc biệt là biện pháp bắt sâu, bắt bướm và diệt ổ trứng sâu vào thời ựiểm thắch hợp, tiêu huỷ các cây, bộ phận của cây bệnh.
5. Sử dụng các thuốc trừ sâu bệnh nguồn gốc sinh học, biện pháp phòng trừ sinh học, nhất là ựối với các loại sâu ngắn ngày. Bảo vệ nhân nuôi và phát triển thiên ựịch trong các vùng trồng rau.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 20 bệnh cho rau. Trường hợp cần thiết phải sử dụng thuốc hoá học tuân thủ nguyên tắc 4 ựúng:
a. đúng chủng loại: Chỉ sử dụng các loại thuốc thuộc danh mục thuốc BVTV ựược phép sử dụng trênn rau ở Việt Nam do Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành.
b. đúng liều lượng: sử dụng ựúng nồng ựộ và liều lượng hướng dẫn trên bao bì cho từng loại thuốc và từng thời gian sinh trưởng của cây trồng.
c. đúng cách: áp dụng biện pháp phun xịt, tung vãi hoặc bón vào ựất theo ựúng hướng dẫn của từng loại thuốc ựể ựảm bảo hiệu quả, an toàn cho người và môi trường.
d. đúng thời gian: sử dụng thuốc ựúng thời ựiểm theo hướng dẫn ựể phát huy hiệu lực của thuốc và tuân thủ thời gian cách ly ựược quy ựịnh cho từng loại thuốc, từng loại rau.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 21