KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: Khảo nghiệm một số giống lúa triển vọng ngắn ngày vụ Đông Xuân năm 2011 – 2012 tại Viện khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, tỉnh Nghệ An

LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn với đề tài: “khảo nghiệm một số giống lúa triển vọng ngắn ngày vụ Đông Xuân năm 2011 – 2012 tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, tỉnh Nghệ An”, ngoài nỗ lực cố gắng hết mình của bản thân tôi còn nhận được sự giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của giáo viên hướng dẫn khoa học PGS.TS. Trần Thị Lệ, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc, sự cảm phục đến PGS.TS. Trần Thị Lệ. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trường Đại học Nông lâm – Đại học Huế, Khoa Nông học đã giảng dạy, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, Bộ môn Cây lương thực, phòng thí nghiệm, cảm ơn các anh chị, các bạn đồng nghiệp nơi tôi thực hiện đề tài đã chỉ bảo, giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi nhất trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luân văn tốt nghiệp. Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè đã luôn luôn động viên, hỗ trợ tôi trong suốt thời gian qua. Mặc dù đã cố gắng hết mình nhưng do năng lực và thời gian còn hạn chế nên luận văn khó tránh khỏi những sai sót, tôi rất mong nhận được sự góp ý, chỉ bảo của các độc giả. Xin chân thành cảm ơn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ

Khoa Nông học

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI:

Khảo nghiệm một số giống lúa triển vọng ngắn ngày vụ Đông Xuân năm 2011 – 2012 tại Viện khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, tỉnh Nghệ An

Sinh viên thực hiện: Huỳnh Thị Tuyết Nhung Lớp: Khoa học cây trồng 42A

Thời gian thực hiện: 1/2012 – 5/2012 Địa điểm thực hiện: Viện KHKTNN Bắc Trung Bộ Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Trần Thị Lệ

Bộ môn: Di truyền

NĂM 2012

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành luận văn với đề tài: “khảo nghiệm một số giống lúa triển vọng ngắn ngày vụ Đông Xuân năm 2011 – 2012 tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, tỉnh Nghệ An”, ngoài nỗ lực

cố gắng hết mình của bản thân tôi còn nhận được sự giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của giáo viên hướng dẫn khoa học PGS.TS Trần Thị Lệ, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc, sự cảm phục đến PGS.TS Trần Thị Lệ.

Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trường Đại học Nông lâm – Đại học Huế, Khoa Nông học đã giảng dạy, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài.

Tôi xin chân thành cảm ơn Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, Bộ môn Cây lương thực, phòng thí nghiệm, cảm ơn các anh chị, các bạn đồng nghiệp nơi tôi thực hiện đề tài đã chỉ bảo, giúp

đỡ và tạo điều kiện thuận lợi nhất trong suốt thời gian học tập và hoàn thành luân văn tốt nghiệp.

Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè đã luôn luôn động viên, hỗ trợ tôi trong suốt thời gian qua.

Mặc dù đã cố gắng hết mình nhưng do năng lực và thời gian còn hạn chế nên luận văn khó tránh khỏi những sai sót, tôi rất mong nhận được sự góp ý, chỉ bảo của các độc giả.

Xin chân thành cảm ơn!

Huế, ngày 25 tháng 05 năm 2012

Sinh viên

Huỳnh Thị Tuyết Nhung

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa trên thế giới qua các năm… 12Bảng 2.2 Tình hình sản xuất lúa của 10 nước đứng đầu thế giới năm 2010 15Bảng 2.3 Tình hình sản xuất lúa của 10 nước đứng đầu thế giới năm 2011 16Bảng 2.4 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam……… 21Bảng 2.5 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa tỉnh Nghệ An qua một số

năm 2011-2012……… 25Bảng 3.1 Danh sách và nguồn gốc các giống lúa tham gia thí nghiệm…… 27Bảng 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm……… 28Bảng 3.3 Phân bón và cách bón phân cho ruộng các giống lúa thí nghiệm

vụ Đông Xuân năm 2011 – 2012……… 30Bảng 4.1 Diễn biến thời tiết trong vụ Đông Xuân 2011 – 2012……… 37Bảng 4.2 Một số chỉ tiêu về cây mạ trước khi nhổ cấy của thí nghiệm…… 40Bảng 4.3 Thời gian trải qua các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011-2012……… 43Bảng 4.4 Một số đặc điểm hình thái của giống lúa thí nghiệm vụ Đông

Xuân 2011-2012……….……… 47Bảng 4.5 Đặc điểm hình thái của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân

2011-2012……… 48Bảng 4.6 Động thái tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011-2012……… 51Bảng 4.7 Tốc độ tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm…… 52Bảng 4.8 Động thái ra lá của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân

2011-2012……… 54Bảng 4.9 Động thái tăng trưởng nhánh của các giống lúa thí nghiệm vụ ĐX20112012……… 57Bảng 4.10 Khả năng đẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân

2011 – 2012……… 58Bảng 4.11 yếu tố cấu thành năng suất của các giống thí nghiệm vụ Đông

Xuân 201- 2012……… 61Bảng 4.12 Khả năng chống đổ và các loại sâu bệnh hại chính (điểm) của

các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011-2012……… 62Bảng 4.13 Khả năng chống đổ và các loại sâu bệnh hại chính của các giốnglúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011-2012……… 63

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 4.1 Động thái tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm

……….………….……….………51Biểu đồ 4.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao của các giống lúa thí nghiệm vụ ĐôngXuân 2011-2012……… ……… 52Biểu đồ 4.3 Động thái ra lá của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011-

2012 ……… ……… 55Biểu đồ 4.4 Động thái tăng trưởng nhánh của các giống lúa thí nghiệm vụ ĐôngXuân năm 2011-2012……… … ……… 57Biểu đồ 4.5 Số nhánh tối đa và số nhánh hữu hiệu của các giống lúa thí nghiệm

vụ Đông Xuân năm 2011 – 2012 59

FAOSTAT : Food and Agriculture Organization of The United nations (Tổ

chức Nông lương Thế giới)GDP : Thu nhập tính theo bình quân đầu người trên 1 năm

IRRI: : International Rice Reasearch Institute( viện Nghiên cứu Lúa

gạo Quốc tế)KTĐ : Kết thúc đẻ

KT-XH : Khoa học – Xã hội

LSD : Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa

N.Thẳng : Nửa thẳng

NSLT : Năng suất lý thuyết

NSTT : Năng suất thực thu

TBKHKT : Tiến bộ Khoa học Kỹ thuật

MỤC LỤC

PHẦN 1 MỞ ĐẦU……… 1

1.1 Đặt vấn đề ……… ……… 1

1.2 Mục tiêu của đề tài ……… ……… 2

1.3 Yêu cầu của đề tài……… ……… 3

PHẦN 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU……… 3

2.1 Cơ sở khoa học và cơ sở thực tiễn……….……… ……… 3

2.1.1 Cơ sở khoa học……….……… ………… 3

2.1.2 Cơ sở thực tiễn……….……… 5

2.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa trên thế giới…….……… 7

2.2.1 Tình hình nghiên cứu……….……… 7

2.2.2 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới……….… 10

2.3 Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa gạo ở Việt Nam……… … 16

2.3.1 Tình hình nghiên cứu lúa gạo ở Việt Nam……….……… 16

2.3.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam……… 18

2.4 Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa gạo tại Nghệ An………….……… 22

2.4.1 Tình hình nghiên cứu lúa gạo tại Nghệ An……….……… 22

2.4.2 Tình hình sản xuất lúa gạo tại Nghệ An……….……… 24

PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU,PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU……….…

27 3.1 Đối tượng nghiên cứu……… ……….……… 27

3.3 Phương pháp nghiên cứu……….……… 28

3.3.1 Bố trí thí nghiệm……… ……… 28

3.3.2 Quy trình kỹ thuật……….…… ……… 28

3.3.2.1 Làm đất……… ……… 28

3.3.2.2 Thời vụ, mật độ và kỹ thuật cấy……….………… 29

3.3.2.3 Phân bón và cách bón……… ………… 29

3.3.2.4 Chế độ nước……… ……….……… 30

3.3.2.5 Chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh ……… ……….………… 30

3.3.2.6 Thu hoạch……… ……….……… 30

3.4 Nội dung nghiên cứu……… ……… 30

3.5 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi……… …….……… 30

3.5.1 Theo dõi các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển……… ……… … 30

3.5.1.1 Về thời gian sinh trưởng, phát triển và các chỉ tiêu theo dõi ………… 30

3.5.1.2 Một số chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển……… 31

3.5.2 Một số chỉ tiêu về hình thái và một số đặc trưng của giống……… 32

3.5.3 Một số chỉ tiêu về khả năng chống chịu sâu bệnh và điều kiện ngoại cảnh bất lợi……….…………

34 3.5.4 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất……… 36

3.5.5 Một số đặc tính nông học……… ……… 36

3.5.5.1 Độ dài giai đoạn trổ……… ……… 36

3.5.5.2 Độ thoát cổ bông……… ……… 36

3.5.5.3 Độ rụng hạt……… ……….……… 36

3.5.6 Phương pháp xử lý số liệu……….………… 36

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN……….…… 37

4.1 Diễn biến thời tiết ở Nghệ An vụ Đông Xuân 2011 – 2012………… … 37

4.2 Kết quả khảo nghiệm vụ Đông Xuân 2011 – 2012……… ……… 39

4.2.1 Khả năng sinh trưởng của cây mạ……… …… … 39

4.2.2 Thời gian sinh trưởng và phát triển của các giống lúa thí nghiệm……….41

4.2.3 Một số đặc điểm hình thái và tính trạng đặc trưng của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011 – 2012……….…………

47 4.2.4 Một số đặc điểm về sinh trưởng phát triển……….… 50

4.2.4.1 Động thái tăng trưởng chiều cao……….……… 50

4.2.4.2 Động thái ra lá……….….….……… ……… 54

4.2.4.3 Khả năng đẻ nhánh……… 56

4.2.5 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ Đông Xuân 2011 – 2012……… ………

60 4.2.6 Khả năng chịu lạnh, chống đổ và sâu, bệnh hại của các giống lúa thí nghiệm……… ………

63 PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ……… 66

5.1 Kết luận 66

5.2 Khuyến nghị……… ……… 66

PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Cây lúa (Oryza sativa L.) là một loại ngũ cốc làm lương thực quan trọng

cho khoảng ½ dân số của thế giới, đặc biệt là ở Châu Á, Châu Phi và Nam

Mỹ Lúa là loài cây lương thực có sản lượng đứng hàng thứ ba trên thế sau ngô

và lúa mì Tuy nhiên, gạo là lương thực chính cho khoảng một nửa dân số thếgiới trong tất cả các thời kỳ lịch sử Hiện nay nhu cầu lương thực thế giới vẫnđang tiếp tục tăng cao với hàng triệu người đang thiếu đói hằng ngày, trong khi

do các tác động của gia tăng dân số, biến đổi khí hậu toàn cầu làm diện tích canhtác và sản lượng lúa hàng năm giảm Những nước sử dụng lúa gạo làm lươngthực thì công tác nghiên cứu cải tiến giống lúa được coi là một chiến lược quantrọng trong nền sản xuất nông nghiệp

Với những thành tựu trong chọn tạo và đưa lúa lai vào sản xuất lần đầu tiêntại Trung Quốc đã mở ra một hướng mới cho sản xuất lúa gạo thế giới và côngnghệ này đã được nhanh chóng giới thiệu ra các nước Thái Lan, Việt Nam, ẤnĐộ Tại Việt Nam, công tác nghiên cứu lúa lai đã đạt được những thành tựuđáng kể với các tổ hợp lúa lai năng suất, chất lượng mang thương hiệuViệt như VIỆT LAI 20, VIỆT LAI 24, TH3-3, TH3-5, HYT100, HYT103…[37]được người nông dân ứng dụng vào sản xuất Song thực tế ngoài sản xuất diêntích lúa lai chưa được mở rộng do giá giống còn cao, chất lượng giống chưađược đảm bảo đặc biệt là các giống lúa lai có nguồn gốc từ Trung Quốc, cácgiống này thường nhiễm sâu bệnh và không thích nghi với điều kiện khí hậu tạiViệt Nam Do vậy, các giống lúa thuần vẫn được nông dân ưu tiên lựa chọn đưavào sản xuất

Mặt khác, Cũng như các tỉnh miền Trung khác, hàng năm, Nghệ An chịuảnh hưởng nặng nề của thiên tai, bão lụt Hậu quả là hàng nghìn ha lúa, khoai,rau màu bị nước lũ cuốn trôi ngay cận kề ngày thu hoạch Giống lúa có thời giansinh trưởng ngắn, phù hợp với chất đất của đồng ruộng Nghệ An nhằm rút ngắnthời gian sản xuất trên đồng ruộng, bảo toàn sản lượng và năng suất cho bà connông dân

Sản xuất nông nghiệp cả nước nói chung và Nghệ An nói riêng đang rất cần

có nhiều giống lúa thuần mới ngắn ngày, có năng suất cao, chất lượng tốt, thờigian sinh trưởng ngắn để đưa vào cơ cấu giống sản xuất trong vụ Xuân muộn, vụ

Hè Thu và vụ mùa sớm nhằm thay thế dần các giống lúa thuần đã gieo cấy quálâu, năng suất thấp, chất lượng cơm gạo kém như: KD18; Q5; 13/2… [52]

Dù năng suất, chất lượng không cao nhưng KD18 có một ưu điểm rất lớn

mà ít giống nào thay thế nổi là phổ thích nghi cực rộng, đã cấy là gần như chỉ

“rung đùi” chờ gặt hái nên nghiễm nhiên nó được đưa vào cơ cấu giống của rấtnhiều địa phương Theo thời gian, càng ngày, giống Khang dân 18 ở Việt Namcàng thoái hóa, những mặt hạn chế càng bộc lộ và việc thay thế nó trở thành mộtvấn đề hết sức cấp thiết

Xuất phát từ thực tiễn đó để giúp nông dân chuyển đổi cơ cấu giống lúatheo hướng sản xuất hàng hóa Để đánh giá khả năng ứng dụng của các giốnglúa triển vọng mới ngắn ngày vào sản xuất tại Nghệ An, được sự nhất trí củakhoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm Huế, với sự hướng dẫn tận tình củaPGS.TS Trần Thị Lệ, cùng các cán bộ nghiên cứu tại viện Khoa học Nông

nghiệp Bắc Trung Bộ, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Khảo nghiệm

một số giống lúa triển vọng ngắn ngày vụ Đông Xuân năm 2011-2012 tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ, tỉnh Nghệ An”

1.2 Mục tiêu của đề tài

- Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, của một số giống lúa mới triểnvọng gieo cấy ở vụ Đông Xuân tại Nghệ An

- Đánh giá khả năng chống chịu sâu, bệnh hại của các giống lúa thí nghiệm

- Chọn ra được những 1 – 2 giống có khả năng thích ứng, cho năng suấtcao, ổn định gieo trồng tại Nghệ An

1.3 Yêu cầu của đề tài

- Theo dõi đầy đủ, cẩn thận các chỉ tiêu nghiên cứu như: tốc độ tăng trưởng

lá, chiều cao cây, khả năng đẻ nhánh…

- Số liệu phải chính xác và trung thực

- Xác định được một số đặc điểm sinh trưởng phát triển và khả năng thíchứng của giống lúa thí nghiệm, đánh giá khả năng chống chịu sâu, bệnh hại củacác giống lúa thí nghiệm, bước đầu đánh giá được tiềm năng về năng suất củacác giống thí nghiệm

PHẦN 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở khoa học và cơ sở thực tiễn

2.1.1 Cơ sở khoa học

Giống cây trồng là khâu quan trọng nhất trong sản xuất trồng trọt "Tốtgiống, tốt má, tốt mạ, tốt lúa" đó là câu nói mà cha ông ta đã đúc rút để khẳngđịnh vai trò quan trọng của giống cây trồng Trong ngành trồng trọt thì giốngcây trồng chính là yếu tố quan trọng trong việc năng cao hiệu quả năng suất,kinh tế, giảm chi phí sản xuất, góp phần tăng sản lượng và chất lượng cây trồng.Theo GS.TS Nguyễn Văn Luật, “giống tốt được coi như một trong những trợthủ đắc lực nhất giúp nông dân tăng nhanh hơn hàm lượng chất xám trong nôngsản” [53]

Giống là tiền đề của năng suất và phẩm chất Nền nông nghiệp hiện đại cónhững yêu cầu ngày càng cao đối với giống cây trồng nói chung và giống lúanói riêng Điều kiện tự nhiên rất đa dạng của các vùng sinh thái khác nhau lại cónhững yêu cầu cụ thể khác nhau đối với giống Tuy nhiên, nhìn chung giống lúađược trồng phải đáp ứng những yêu cầu chính sau:

- Giống lúa phải có khả năng cho năng suất cao và ổn định Đây là yêu cầuquan trọng nhất, vì năng suất bao giờ cũng là kết quả tổng hợp của tất cả các quátrình sinh trưởng và phát triển cũng như mức độ kháng sâu bệnh của cây lúa

- Giống lúa phải có khả năng chống chịu được các điều kiện ngoại cảnh bấtlợi Tùy theo điều kiện cụ thể của từng vùng sinh thái mà giống phải có các đặctính như chịu hạn, chịu ngập, chịu nóng, chịu lạnh, chịu phèn, chịu mặn, không

đổ ngã v.v… Khả năng chống chịu điều kiện bất lợi của ngoại cảnh giúp cho lúa

có năng suất ổn định Để đảm bảo được năng suất ổn định ở những vùng vànhững mùa vụ thường bị hạn cần tạo ra những giống chịu hạn Những vùng đấtphèn, mặn, việc cải tạo các loại đất này rất tốn kém và đòi hỏi thời gian dài, vìvậy sản xuất đòi hỏi các giống chịu phèn, chịu mặn và có năng suất cao hơnnhững giống hiện trồng trên vùng đất này Hiện tượng đổ ngã thường gây ranhững thiệt hại lớn về năng suất, phẩm chất của sản phẩm bị giảm sút, vì vậyviệc tạo giống kháng đổ ngã là một yêu cầu rất quan trọng, nhất là với nhữngvùng và mùa vụ có mưa to, gió lớn…

- Giống lúa phải có khả năng kháng một số sâu, bệnh chính trong vùng Sâubệnh thường gây ra những thiệt hại lớn đến năng suất, có khi bị mất trắng như

trường hợp lúa bị bệnh vàng lùn và lùn xoắn lá Các biện pháp phòng trừ sâu,bệnh bằng hóa chất thường tốn kém và làm ô nhiễm môi trường, nhưng khôngphải bao giờ cũng đạt được những kết quả mong muốn Việc xử lý bằng thuốctrừ sâu thường kèm theo những hậu quả tiêu cực đối với những loài côn trùng cóích, kẻ thù của những côn trùng có hại Ngoài ra, dùng thuốc hóa học phòng trừsâu bệnh không hợp lý sẽ làm mất cân bằng sinh thái, những côn trùng có lợi bịtiêu diệt và những côn trùng có hại thường tạo ra những khả năng sinh sản ào ạttrở lại để gây hại cho lúa Vì những lý do trên, việc đưa vào sản xuất các giốnglúa có khả năng kháng sâu bệnh sẽ khắc phục được những nhược điểm cơ bảncủa biện pháp phòng trừ sâu, bệnh bằng hóa chất và mang lại hiệu quả kinh tế tolớn trong sản xuất nông nghiệp

- Giống lúa phải thích hợp với điều kiện canh tác trong vùng Ở những nơi

có mức độ cơ giới hóa cao trong sản xuất nông nghiệp thì các giống lúa phải cónhững đặc tính thích hợp với việc canh tác bằng cơ giới hóa, có độ đồng đềucao, cứng cây, không đổ ngã, ít rụng hạt Trong điều kiện có đủ phân bón hay cóthể tưới tiêu tự động thì cần những giống có phản ứng tốt với liều lượng phânbón cao hay với nước tưới, nhưng trong điều kiện thiếu phân, thiếu nước người

ta lại cần những giống ít đòi hỏi phân và chịu hạn…

- Giống lúa phải có phẩm chất tốt, đáp ứng được yêu cầu của thị trường [13].Giống cây trồng nói chung và giống lúa nói riêng trong sản xuất chưa baogiờ đáp ứng đủ cho nhu cầu sản xuất, hầu hết các nước trên thế giới đều nghiêncứu giống Viện nghiên cứu lúa quốc tế International Rice Research Institute(IRRI) đã có chương trình nghiên cứu lâu dài về lúa, các vấn đề về chọn giống,tạo giống nhằm đưa ra những giống có đặc trưng chính như: thời gian sinhtrưởng, tính chống bệnh, sâu hại, chất lượng gạo, tính mẫn cảm với quang chu kỳthích hợp nhất với những vùng trồng lúa khác nhau

Mỗi vùng có điều kiện tiểu khí hậu đặc trưng, do đó cần có bộ giống tốt phùhợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của địa phương Các giống lúa khácnhau có khả năng thích ứng với điều kiện sinh thái, thổ nhưỡng ở mỗi vùng khácnhau Để xác định được giống tốt cho một vùng sản xuất nào đó cần phải tiếnhành khảo nghiệm và khu vực hoá, gieo cấy thử nghiệm qua một vài vụ sản xuất

để đánh giá khả năng thích ứng của giống đó Do đó việc xác định tính thích nghicủa giống nào đó trước khi đưa ra sản xuất trên diện rộng phải tiến hành bố trígieo trồng tại nhiều vùng có đặc điểm sinh thái khác nhau nhằm đánh giá đượckhả năng thích ứng, độ đồng đều, tính ổn định, khả năng chống chịu sâu, bệnh,

mức độ chịu đất chua mặn, khả năng cho năng suất, hiệu quả kinh tế của giống đó

so với các giống đang gieo trồng đại trà hiện có tại địa phương

Giống cây trồng nói chung và giống lúa nói riêng trong sản xuất chưa baogiờ đáp ứng đủ cho nhu cầu sản xuất, hầu hết các nước trên thế giới đều nghiêncứu giống Viện nghiên cứu lúa quốc tế International Rice Research Institute(IRRI) đã có chương trình nghiên cứu lâu dài về lúa, các vấn đề về chọn giống,tạo giống nhằm đưa ra những giống có đặc trưng chính như: thời gian sinhtrưởng, tính chống bệnh, sâu hại, chất lượng gạo, tính mẫn cảm với quang chu kỳthích hợp nhất với những vùng trồng lúa khác nhau

Mặt khác, do nhiều nguyên nhân, trên thực tế có nhiều giống sau một thờigian canh tác đã bị thoái hóa làm giảm năng suất, phẩm chất Chọn giống làngành khoa học về chọn lọc các giống mới nhằm cải tiến các giống đang tồn tại.Giống lúa vừa là mục tiêu vừa là một biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất vàphẩm chất hạt gạo trong sản xuất lương thực cho tiêu dùng nội địa và cho xuấtkhẩu hiện nay nói chung và ở Nghệ An nói riêng Sử dụng giống lúa ngắn ngày,năng suất cao là một trong những biện pháp kinh tế, kỹ thuật nhằm tận dụng cácđiều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội là bố trí cơ cấu cây trồng cho phù hợp với mộtvùng hay một đơn vị sản xuất nông nghiệp

Ở Nước ta Nông nghiệp là 1 trong 2 ngành sản xuất vật chất quan trọng củanền kinh tế quốc dân Ngày nay với sự phát triển của KH&CN, vấn đề giống câytrồng của nước ta ngày càng được mở rộng và phát triển Công tác khảo nghiệmgiống cũng đóng vai trò quan trọng, nhằm xác định:

- Tiềm năng, năng suất của các giống mới so với các giống đối chứng làgiống tốt nhất đang hiện hành

- Khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh bất thuận

- Khả năng thích nghi với điều kiện sinh thái Nông nghiệp

- Chất lượng của giống và phản ứng của giống với từng điều kiện

Vì vậy công tác khảo nghiệm và bình tuyển giống là công việc thường xuyênphải làm của các cơ sở Để giúp chúng ta xác định được tiềm năng cho năng suấtcủa các giống và mức độ phản ứng của giống trong phạm vi rộng hay hẹp

2.1.2 Cơ sở thực tiễn

Để tồn tại và phát triển, con người cần phải có lương thực, thực phẩm đểtiêu dùng, trong đó nhu cầu tiêu thụ lương thực là cơ bản nhất Dân số thế giớitrung bình tăng thêm 1 tỷ người sau 14 năm trong khi đất canh tác ngày càng

giảm và sự gia tăng năng suất cây trồng thấp Diện tích cây trồng trên đầungười: 0,45ha/năm (1966); 0,25 ha/ năm 1998, và dự đoán còn 0,15 ha vào năm

2050 Mức độ gia tăng năng suất thấp: tăng 2,1%/ năm trong thập niên 1980, và1,0% trong thập niên 1990 Thách thức đặt ra cho nhân loại là diện tích nôngnghiệp giảm (1,5 tỷ ha) vào năm 2050, nước tưới cho nông nghiệp giảm, nhưngphải tăng sản lượng lương thực gấp đôi [51] Đây là một thách thức lớn đối vớivấn đề an ninh lương thực toàn cầu

Ở Việt Nam, dân số nước ta hiện nay là 86,4 triệu người, với tốc độ tăng gầnđây 1 triệu người/năm, so với năm 2001, diện tích gieo trồng lúa giảm trung bình58.700 ha/năm, diện tích canh tác lúa giảm 325.000 ha [cục trồng trọt 2008] Sựthay đổi khí hậu sẽ còn diễn biến vô cùng phức tạp cho sản xuất lúa gạo trongtương lai gần Công nghệ sinh học trong nông nghiệp sẽ phải đáp ứng được mụctiêu giảm nghèo và an toàn lương thực Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khoảng

130 triệu người vào năm 2035 phải cần tới 36 triệu tấn thóc Để đạt được sản lượngnày cần phải duy trì tối thiểu 3 triệu ha đất chuyên lúa 2 vụ để có 6 triệu ha gieotrồng Tổng cục Thống kê cũng dự báo, đến năm 2024, dân số nước ta sẽ vượtngưỡng 100 triệu người, trong khi đó Ngân hàng Thế giới lại dự báo, đến năm

2030, tổng sản lượng lương thực của Việt Nam sẽ giảm khoảng 5 triệu tấn Nguyênnhân giảm năng suất lúa chủ yếu là do sâu bệnh phá hoại mùa màng, kỹ thuật chămsóc cây trồng chưa được tốt [53]

Với 70% dân số sống bằng nghề nông nghiệp, 57% lực lượng lao động xãhội làm việc trong ngành nông nghiệp [55], đất trồng lúa đang là một vấn đề hếtsức cấp thiết, nhất là trong bối cảnh hiện nay, Việt Nam cần phải cố gắng giữđược 3,2 triệu hécta diện tích lúa nước Ngoài ra tăng cường khoa học kỹ thuật vàosản xuất để tăng năng suất, đáp ứng đủ nhu cầu lương thực trong nước và một phầncho xuất khẩu Bên cạnh đó sự biến đổi khí hậu toàn cầu sẽ còn diễn biến vô cùngphức tạp, gây bất lợi cho sản xuất lúa trong tương lai gần thì càng cần đảm bảo anninh lương thực quốc gia trong mọi tình huống, từng bước cải thiện chất lượng bữa

ăn, chuyển nhu cầu từ “ăn no” sang “ăn ngon” Do vậy vấn đề đặt ra cho các nhàquản lý và khoa học nông nghiệp là làm thế nào để đáp ứng được mục tiêu giảmnghèo và an toàn lương thực

Tỉnh Nghệ An nằm trong vùng Bắc Trung Bộ của Tổ quốc, dân cư chủ yếusống dựa vào sản xuất nông nghiệp, khí hậu thời tiết gió mùa và vị trí địa lý thuậnlợi cho phép Nghệ An có thể sản xuất lượng gạo hàng hoá lớn đáp ứng khôngnhững cho nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh Hiện nay, Nghệ An có khoảng 104.000

ha đất trồng lúa, diện tích gieo cấy hàng năm cả 3 vụ khoảng 185.000 ha, trong

đó có 170.000 ha lúa nước và 15.500 ha lúa rẫy, diện tích được tưới nước chủđộng hàng năm khoảng 165.000 ha Một số năm gần đây (2006-2011), năng suấtlúa của tỉnh luôn đạt ổn định từ 59,55-62,82 tạ/ha (vụ xuân), 36,38-42,30 tạ/ha(vụ mùa); tổng sản lượng bình quân đạt 900.000 tấn thóc/năm [51] Theo đó,nếu cân đối lương thực (gạo) trên địa bàn nội tỉnh thì không những tự túc đủ màcòn có lương thực làm hàng hóa.

Tuy nhiên, cũng như các vùng sản xuất lúa trên cả nước, do quá trình côngnghiệp hóa, hiện đại hóa thì diện tích lúa ngày càng thu hẹp, việc sản xuất, cung ứnggiống còn bất cập, cơ cấu bố trí tùy tiện [52] Ngành giống phải tiếp tục đẩy nhanhcông tác khảo nghiệm để luôn có giống ưu thế hơn, việc đổi mới giống là conđường tất yếu Nhiệm vụ của công tác giống cây trồng là phải làm thế nàotrong thời gian ngắn nhất tạo ra được những giống cây trồng mới cónăng suất cao, phẩm chất tốt ổn định, khả năng chống chịu tốt với điều kiệnbất thuận, đáp ứng được yêu cầu sản xuất nông nghiệp và của nền kinh tếquốc dân, vì thế việc tiến hành thí nghiệm các giống lúa mới, ngắn ngày đưa rasản xuất để bổ sung vào cơ cấu giống của tỉnh là nhiệm vụ quan trọng hàngđầu trong sản xuất nông nghiệp

2.2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa trên thế giới

2.2.1 Tình hình nghiên cứu

Lúa gạo là cây lương thực quan trọng đứng hàng thứ hai của thế giới saulúa mì, nhưng lại là lương thực chủ yếu của các nước châu Á [45] Để phát triểnsản xuất lúa trong khi diện tích sản xuất có hạn phải tập trung thâm canh trên cơ

sở ứng dụng những biện pháp khoa học công nghệ mới để tăng năng suất trênđơn vị diện tích

Cùng với sự phát triển của loài người, nghề trồng lúa được hình thành vàphát triển Trình độ thâm canh cây lúa cũng ngày một nâng cao Các giống lúa địaphương không ưa thâm canh, khả năng chống chịu sâu bệnh kém, năng suất thấpdần được thay thế bằng các giống lúa mới chịu thâm canh, chống chịu sâu bệnhtốt và thích hợp với điều kiện sinh thái tại địa phương

Vào đầu những năm 1960, Viện nghiên cứu lúa gạo Quốc tế InternationalRice Research Institute (IRRI) đã được thành lập ở Philippin Viện này đã tậptrung vào lĩnh vực nghiên cứu lai tạo và đưa ra sản xuất nhiều giống lúa các loại,tiêu biểu như các dòng IR, Jasmin Đặc biệt vào thập niên 80 giống IR8 đượctrồng phổ biến ở Việt Nam đã đưa năng suất lúa tăng cao đáng kể Cuộc “cáchmạng xanh” từ giữa thập niên 60 đã có ảnh hưởng tích cực đến sản lượng lúa củachâu Á Nhiều tiến bộ kỹ thuật đã được tạo ra để nâng cao năng suất và sản lượnglúa gạo Các nhà nghiên cứu của viện lúa Quốc tế (IRRI) đã nhận thức rằng các

giống lúa mới thấp cây, lá đứng, tiềm năng năng suất cao cũng chỉ có thể giảiquyết vấn đề lương thực trong phạm vi hạn chế Hiện nay Viện IRRI đang tậptrung vào nghiên cứu chọn tạo ra các giống lúa cao sản (siêu lúa) có thể đạt 13tấn/ha/vụ, đồng thời phát huy kết quả chọn tạo 2 giống là IR64 và Jasmin là giống

có phẩm chất gạo tốt, được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới Trên cơ sởmột số giống lúa chất lượng cao Viện IRRI đang tập trung vào nghiên cứu, chọntạo các giống lúa có hàm lượng vitamin và protein cao, có mùi thơm, cơm dẻo )vừa để giải quyết vấn đề an ninh lương thực, vừa đáp ứng được nhu cầu đòi hỏingày càng cao của người tiêu dùng Nhiều nước ở châu Á có diện tích trồng lúalớn, có kỹ thuật thâm canh tiên tiến và có kinh nghiệm dân gian phong phú Cóđến hơn 90,3% tức 651 triệu tấn (hay 435 triệu tấn gạo) trong tổng sản lượng lúagạo toàn cầu năm 2011, sản lượng lúa gạo trên thế giới phụ thuộc vào các nướcchâu Á, chủ yếu tập trung ở 8 nước, là: Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia,Bangladesh, Thái Lan, Việt Nam Myanmar và Nhật Bản (bảng 2.2, bảng 2.3.) Trung Quốc là quốc gia đông dân nhất thế giới (trên 1,3 tỷ người) là mộtnước thiếu đói lương thực trầm trọng trong thập niên 60, 70 của thế kỷ trước, vìvậy công tác nghiên cứu, lai tạo, chọn lọc và ứng dụng các TBKHKT, nhất làgiống lúa mới vào sản xuất được đặc biệt chú trọng Trong lịch sử phát triển lúalai trên thế giới, Trung Quốc là nước đầu tiên sử dụng thành công ưu thế lai củalúa vào sản xuất Năm 1960 khi theo dõi thí nghiệm của mình, cha đẻ của lúa laiYuan Longping phát hiện một cây lúa lạ khoẻ, bông to, hạt nhiều Nhưng ông đãthất vọng vì chưa tìm ra phương pháp sử dụng ưu thế lai Sau đó ông bắt đầu tìmdòng bất dục đực Con đường tạo giống ưu thế lai theo phương pháp “3 dòng”được hé mở từ đây Năm 1964, Viên Long Bình phát hiện cây có tính bất dục đựcnhưng không giữ được tính bất dục đó bởi không có dòng duy trì mẹ Tháng11/1970 Lý Tất Hồ cộng tác với Yuan Longping thu được cây bất dục đực trongloài lúa dại ở đảo Hải Nam Đây là thành công có tính quyết định đến việc tạo racác tổ hợp lai 3 dòng và 2 dòng sau này Vào năm 1974, Các nhà khoa học TrungQuốc đã cho ra đời những tổ hợp lai có ưu thế lai cao, đồng thời quy trình kỹthuật sản xuất hạt lai hệ “3 dòng” được hoàn thiện và đưa vào sản xuất năm 1975,đánh dấu bước ngoặt to lớn trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp ở Trung Quốcnói riêng và trên toàn thế giới nói chung [1] Giai đoạn 2007-2015, Trung Quốctiếp tục chương trình siêu lúa lai với mục tiêu đạt năng suất 13,5 tấn/ha trên diệnrộng, trên diện hẹp tạo ra giống lai dự kiến có năng suất 15-20 tấn/ha/vụ [46].Vềchiến lược phát triển lúa lai của Trung Quốc trong thế kỷ 21 là phát triển lúa laihai dòng và đẩy mạnh nghiên cứu lúa lai một dòng, lúa lai siêu cao sản nhằmnâng cao năng suất, sản lượng lúa gạo của đất nước Lúa lai ra đời đã giúp nềnsản xuất lúa Trung Quốc phá được hiện tượng “đội trần” của năng suất lúa lúc

bấy giờ và lúa lai được coi là thành tựu sinh học của loài người, được xem là

“Chàng hiệp sĩ khổng lồ đứng lên tiêu diệt giặc đói đang đe dọa hành tinh chúngta” [14] Có thể nói rằng Trung Quốc là nước đi tiên phong trong lĩnh vực nghiêncứu ứng dụng lúa lai đưa lúa lai vào sản xuất đại trà Nhờ đó đã làm tăng năngsuất và sản lượng lúa gạo của Trung Quốc, góp phần đảm bảo an ninh lương thựccho một nước đông dân nhất thế giới (1,3 tỷ dân) Các giống lúa lai của TrungQuốc được tạo ra trong thời gian gần đây đều có tính ưu việt hơn hẳn về năngsuất, chất lượng và khả năng chống chịu sâu, bệnh Các giống lúa lai như: BồiTạp Sơn Thanh, Nhị ưu 838, San Ưu Quế, Bắc Thơm, CV1, D.Ưu 527 [46].Ngày nay, Trung Quốc là nước phát triển lúa lai nhất thế giới Đến năm 2010,diện tích lúa lai Trung Quốc lên 20 triệu ha, chiếm 70% diện tích canh tác lúa,đến năm 2005 đã đưa ra 210 giống lúa lai, đã góp phần đưa năng suất lúa củaTrung Quốc từ 4,32 tấn/ha của năm 1979 lên 6,58 tấn/ha năm 2009, trong khinăng suất lúa trung bình của thế giới chỉ có 3,74 tấn/ha [46], đã hình thành hệthống nghiên cứu lúa lai đến tận các tỉnh, đào tạo đội ngũ cán bộ nghiên cứu và

kỹ thuật viên đồng thời xây dựng hệ thống sản xuất, kiểm tra, kiểm nghiệm, khảonghiệm và chỉ đạo thâm canh lúa lai thương phẩm

Ấn Độ là một nước có diện tích trồng lúa đứng đầu thế giới đồng thời Ấn Độcũng là nước đi đầu trong cuộc “cách mạng xanh” về đưa các TBKHKT nhất làgiống mới vào sản xuất, làm nâng cao năng suất và sản lượng lúa gạo của Ấn Độ.Viện nghiên cứu giống lúa trung ương của Ấn Độ được thành lập vào năm 1946tại Cuttuck bang Orisa là nơi tập trung nghiên cứu, lai tạo các giống lúa mới phục

vụ sản xuất Bên cạnh đó Ấn Độ cũng là nước có giống lúa chất lượng cao nổitiếng trên thế giới như giống lúa: Basmati, Brimphun có giá trị rất cao trên thịtrường tiêu thụ Ấn Độ cũng là nước nghiên cứu lúa lai khá sớm và đã đạt đượcmột số thành công nhất định, một số tổ hợp lai được sử dụng rộng rãi như:IR58025A/IR9716, IR62829A/IR46, PMS8A/IR46, ORI 161, ORI 136, 2RI 158,3RI 160, 3RI086, PA- 103 [46]

Nhật Bản và Hàn Quốc là nơi có diện tích trồng lúa ít nhưng năng suất bìnhquân cao Nhật Bản có 2 triệu ha, Hàn Quốc có 1,2 triệu ha, năng suất bình quânđạt 60 tạ/ha [76] Tuy có diện tích không lớn song sản lượng năm 2005 đạt trên11,4 triệu tấn Có được kết quả đó là do người Nhật chỉ trồng lúa 1 vụ/năm, câylúa được gieo trồng trong điều kiện thời tiết thuận lợi nhất, công tác giống lúa củaNhật cũng được đặc biệt chú trọng về giống chất lượng cao vì người Nhật giàu có,nên nhu cầu đòi hỏi lúa gạo chất lượng cao Để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng,Nhật Bản đã tập trung vào công tác nghiên cứu giống lúa ở các Viện Các nhàkhoa học Nhật Bản đã lai tạo và đưa vào sản xuất các giống lúa vừa có năng suấtcao, chất lượng tốt như Koshihikari, Sasanisiki, Koenshu [43] đặc biệt ở Nhật

đã lai tạo được 2 giống lúa có mùi thơm đặc biệt, chất lượng gạo ngon và năngsuất cao như giống: Miyazaki1 và Miyazaki2 Cho đến giờ các giống này vẫn giữđược vị trí hàng đầu về 2 chỉ tiêu quan trọng đó là hàm lượng protein cao tới 13%,hàm lượng lysin cũng rất cao

Thái Lan là nước xuất khẩu lúa gạo đứng đầu thế giới Với những ưu đãi củathiên nhiên Thái Lan có vùng châu thổ trồng lúa phì nhiêu, mặc dù năng suất vàsản lượng lúa gạo của Thái Lan không cao song họ chú trọng đến việc chọn tạogiống có chất lượng gạo cao Các trung tâm nghiên cứu lúa của Thái Lan đượcthành lập ở nhiều tỉnh và các khu vực Các trung tâm này có nhiệm vụ tiến hànhchọn lọc, phục tráng, lai tạo, nhân giống phục vụ cho nhu cầu sản xuất của ngườidân với mục tiêu phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu Các đặc điểm nổi bậtcủa các giống lúa mà các nhà khoa học tập trung nghiên cứu và lai tạo đó là hạtgạo dài và trong, ít dập gãy khi xay sát, có hương thơm, coi trọng chất lượng hơn

là năng suất, điều này cho chúng ta thấy rằng giá lúa gạo xuất khẩu của Thái Lanbao giờ cũng cao hơn của Việt Nam Một số giống lúa chất lượng cao nổi tiếngthế giới của Thái Lan là: Khaodomali, Jasmin (Hương nhài) [43] Sản xuất nôngnghiệp của Thái Lan trong mấy thập kỷ qua phát triển tương đối ổn định và TháiLan cũng như nhiều nước Đông Nam Á khác trong buổi đầu phát triển kinh tế TưBản chủ nghĩa, đều xuất phát từ thế mạnh nông nghiệp

Indonesia là nước có diện tích trồng lúa khá lớn trong tốp 10 nước đứng đầuthế giới (bảng 2.2, bảng 2.3) Đây cũng là nước có nhiều giống lúa chất lượng caocơm dẻo, có mùi thơm, hầu hết các giống ở Indonesia có nguồn gốc bản địa hoặcđược lai tạo ở các cơ sở nghiên cứu Trong thời gian gần đây Indonesia nhận định

có khả năng đối mặt với khủng hoảng lương thực trong mười năm tới nên đã khởiđộng chương trình “ hồi sinh ngành nông nghiệp”

Ngoài châu Á, thì ở Mỹ, trong thời gian gần đây các nhà khoa học không chỉquan tâm đến việc chọn lọc, lai tạo và đưa ra những giống lúa có năng suất cao,

ưa thâm canh và ổn định, mà còn nghiên cứu tỷ lệ protein trong gạo, phù hợp vớithị trường hiện nay [46]

Ngoài ra, trên thế giới còn rất nhiều nhà khoa học đã và đang nghiên cứu cácgiống lúa nhằm mục đích đưa ra những giống lúa có năng suất cao, phẩm chất tốt,

có khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh, thâm canh

2.2.2 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới

Lúa gạo là cây lương thực quan trọng hơn cả do nó thích ứng với nhiều điềukiện khí hậu và sinh thái rất khác nhau: nhiệt đới, ôn đới, vùng cao, khô, vùngthấp có nước Diện tích trồng lúa trên thế giới khoảng 140 triệu ha, tập trung chủyếu ở châu Á (90% diện tích), năng suất trung bình 25 tạ/ha một vụ với sản lượngtổng cộng khoảng 344 triệu tấn [43] Vì vậy lúa gạo là cây lương thực quan trọng

nhất đối với hàng tỷ người châu Á Trong điều kiện nhiệt đới có tưới, lúa có thểtrồng 2- 3 vụ một năm với năng suất tương đối cao và khá ổn định để đáp ứng nhucầu lương thực ngày càng tăng của nhân loại Các nhà khoa học dự báo rằng, ởmột số nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Philippin, Bangladesh, Srilankanhu cầu tiêu dùng gạo sẽ tăng nhanh hơn khả năng sản xuất lúa gạo ở các nướcnày [46] Vì vậy, sản xuất lúa gạo trong vùng phải tăng lên gấp bội để đáp ứngnhu cầu lương thực Điều quan trọng là để đảm bảo an ninh lương thực và nhucầu tiêu dùng của người dân thì phải tăng cường sản xuất lúa gạo, nâng cao năngsuất và chất lượng Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về lương thực, sản xuất lúagạo trong vài thập kỷ gần đây đã có mức tăng trưởng đáng kể, nhưng phân bốkhông đều do các trở ngại về tiếp cận lương thực, thu nhập quốc gia và thu nhậpcủa hộ gia đình không đủ để mua lương thực, sự bất ổn giữa cung cầu, thiệt hại dothiên tai mang lại là những nhân tố khiến cho vấn đề lương thực trở nên cấp thiếthơn lúc nào hết Tuy tổng sản lượng lúa không ngừng được gia tăng, năm sau caohơn năm trước nhưng dân số tăng nhanh hơn, nhất là ở các nước đang phát triển,nên lương thực vẫn là vấn đề cấp bách phải quan tâm trong những năm trước mắtcũng như lâu dài.

Bảng 2.1 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa trên thế giới qua các năm

2011 164,6 4,38 721

(Nguồn: FAOSTAT |© FAO Statistics Division 2012|18 April 2012)[42]

Nhận xét:

Về diện tích: Diện tích trồng lúa trên thế giới đã gia tăng rõ rệt từ năm 1965

đến 1980 Trong vòng 25 năm này, diện tích trồng lúa trên thế giới tăng bình quân1,36 triệu ha/năm Từ năm 1980, diện tích lúa tăng chậm và đạt cao nhất vào năm

1999 (156,8 triệu ha) với tốc độ tăng trưởng bình quân 630.000 ha/năm

Từ năm 2000 trở đi diện tích trồng lúa thế giới có nhiều biến động và có xuhướng giảm dần, đến năm 2005 còn ở mức 152,9 triệu ha Diện tích canh tác lúatrên thế giới trong vài thập kỷ gần đây có xu hướng tăng Song tăng mạnh nhất vàothập niên 70, 90 của thế kỷ 20 và có xu hướng ổn định từ những năm đầu của thế

kỷ 21 Các nước có diện tích lúa lớn nhất theo thứ tự phải kể là Ấn Độ, TrungQuốc, Indonesia, Bangladesh, Thái Lan và Việt Nam đứng hàng thứ 6 sau TháiLan Diện tích trồng lúa tập trung ở Châu Á chiếm khoảng 90% (bảng 2.2, bảng2.3.)

Về sản lượng: Sản lượng lúa thế giới đều tăng dần qua các năm, tuy nhiên

năm 2010 sản lượng có giảm nhẹ ở mức 561,74 triệu tấn là do năm khí hậu cónhiều biến đổi thất thường nên sản xuất lúa gạo chịu rất nhiều ảnh hưởng như: mưabão, lụt lội, hạn hán tại một số nước trong khu vực châu Á

Về năng suất: Năng suất lúa bình quân trên thế giới tăng nhanh khoảng 1,3

tấn/ha trong vòng 30 năm từ 1965 đến 1985, đặt biệt là từ sau cuộc cách mạng xanhcủa thế giới vào những năm 1965 – 1970 Đến thập niên 90 và những năm đầu củathế kỷ 21 năng suất lúa tăng chậm lại song nhìn chung năng suất tăng gần gấp đôi

từ 23,38 tạ/ha năm 1970 lên 41,2 tạ/ha năm 2005 Điều này cho thấy “cuộc cáchmạng xanh” từ giữa thập niên 60 đã ảnh hưởng tích cực đến sản lượng lúa của thếgiới nói chung và của châu Á nói riêng, những tiến bộ kỹ thuật mới nhất là giốngmới, kỹ thuật thâm canh tiên tiến được áp dụng rộng rãi trong sản xuất đã góp phầnlàm cho sản lượng lúa tăng lên đáng kể

Hiện nay trên thế giới có trên một trăm nước trồng lúa ở hầu hết các châu lụcvới tổng diện tích thu hoạch là 153,8 triệu ha thì sản xuất lúa gạo tập trung chủ yếu

ở các nước châu Á nơi chiếm tới 90% diện tích gieo trồng và sản lượng Trong đó

Ấn Độ là nước có diện tích lúa lớn nhất (42,5 triệu ha), tiếp đến là Trung Quốc(trên 29,4 triệu ha) Châu Á gồm 8 nước có sản lượng cao nhất đó là Trung Quốc,

Ấn Độ, Indonesia, Bangladesh, Thái Lan, Việt Nam, Mianma và Nhật Bản Hiện

nay châu Á có diện tích lúa cao nhất với 133,2 triệu ha, sản lượng 477,3 triệu tấn[43]

Nước có diện tích lúa lớn nhất là Ấn Độ với diện tích 44,79 triệu ha, sảnlượng lúa của Ấn Độ là 124,4 triệu tấn, chiếm 21% tổng sản lượng của thế giới[52] Ấn Độ cũng là nước khá thành công trong lĩnh vực chọn lọc các giống lúa lai,trong đó một số giống có chất lượng gạo thương phẩm cao, hạt gạo dài, trong, cómùi thơm

Trung Quốc là một nước có dân số đông nhất thế giới (trên 1,3 tỷ người),trong vài thập niên gần đây Trung Quốc có nhiều thành tựu trong cải tiến giống lúatrong đó đặc biệt quan tâm đến sử dụng ưu thế lai ở lúa do đó năng suất bình quânđạt 63,47 tạ/ha, sản lượng đạt 186,73 triệu tấn (cao nhất thế giới) [46] Tuy nhiên,trong những năm gần đây diện tích canh tác lúa của Trung Quốc giảm do quá trìnhcông nghiệp hoá, đô thị hoá tăng nhanh bên cạnh đó nguồn nước ngọt không đủ vàphân bố không đều còn là trở ngại lớn trong việc nâng cao năng suất và sản lượnglúa của Trung Quốc Để bình ổn thị trường lương thực trong năm 2007 vừa quaTrung Quốc cho biết, sản lượng ngũ cốc nước này năm nay sẽ vượt mức 500 triệutấn và là năm thứ tư liên tiếp sản lượng ngũ cốc tăng [46]

Thái Lan là nước có đất đai màu mỡ, diện tích canh tác lớn (chiếm khoảng40% diện tích tự nhiên), điều kiện thời tiết thuận lợi, mưa thuận gió hoà thíchhợp cho phát triển cây lúa nước Vì vậy cây lúa là cây trồng chính trong sản xuấtnông nghiệp của Thái Lan với diện tích 9,8 triệu ha, năng suất bình quân 27,8 tạ/

ha, sản lượng 28 triệu tấn (năm 2000) [46] và là nước xuất khẩu gạo đứngđầu thế giới, chiếm hơn 30% thị phần của thị trường thế giới

Ở Mỹ, các nhà khoa học không chỉ quan tâm đến việc chọn lọc, lai tạo và đưa

ra những giống lúa có năng suất cao, ưa thâm canh và ổn định, mà còn nghiên cứutăng tỷ lệ protein trong gạo, phù hợp với nhu cầu thị trường hiện nay [43]

Gạo quan trọng đối với dinh dưỡng của nhiều dân tộc ở châu Á, cũngnhư ở Châu Mỹ Latinh, vùng Caribê và Châu Phi [46] Gạo là trung tâm anninh lương thực của hơn một nửa dân số thế giới Các nước đang phát triểnchiếm 95% tổng sản lượng, với Trung Quốc và Ấn Độ đã sản xuất gần mộtnửa sản lượng gạo thế giới

Sản lượng lúa thế giới đã tăng lên đều đặn từ khoảng 200 triệu tấn lúavào năm 1960 lên trên 696 triệu tấn trong năm 2010, đạt mức kỷ lục mớitrong lịch sử thế giới sản xuất [46]

Trong năm 2010 lúa được trồng ở hơn 100 quốc gia, với tổng diện tíchthu hoạch khoảng 158 triệu ha, sản lượng xấp xỉ 700 triệu tấn lúa, tứckhoảng 470 triệu tấn gạo [46]

Khoảng 90% lượng gạo trên thế giới được trồng ở Châu Á (Gần 640triệu tấn) Tiểu vùng Sahara Châu Phi khoảng 19 triệu tấn và Châu Mỹ LaTinh khoảng 25 triệu tấn Ở châu Á và tiểu sa mạc Sahara Châu Phi , Hầunhư lúa hầu hết được trồng trên những trang trại nhỏ 0,5-3 ha [46]

Thương mại gạo thế giới trong năm 2010 là 30,5 triệu tấn Sự gia tăngnày được hỗ trợ bởi một nhu cầu nhập khẩu mạnh mẽ từ các nước châu Á,đặc biệt là Philippines

Năng suất lúa trung bình trên thế giới là 4,3 tấn một hecta, trong năm 2010.Năng suất lúa ở Úc cao nhất thế giới, trong năm 2010, đạt trung bình toàn quốckhoảng 10,8 tấn/ha [46]

Yuan Longping, chuyên gia lúa lai ở Trung Quốc đã nghiên cứu pháttriển giống Siêu năng suất lúa lai đã đạt 19 tấn/ha/vụ ở ruộng trình diễn trongnăm 2010 [47]

Trong năm 2010, ba nước xuất khẩu gạo lớn nhất, thứ tự giảm dần

là Thái Lan , Việt Nam và Ấn Độ Cả ba nước chiếm gần 70% lượng xuấtkhẩu gạo thế giới

Bảng 2.2 Tình hình sản xuất lúa của 10 nước đứng đầu thế giới năm 2010

Tên nước Diện tích

(Nguồn: FAOSTAT | © FAO Statistics Division 2012 | 18 April 2012) [42]

Nhận xét:

Qua bảng trên cho thấy Nhật Bản là nước có diện tích gieo trồng thấp nhấtnhưng năng suất lại đạt cao nhất, Ấn Độ có diện tích cấy lúa nhiều nhất songnăng suất lại thấp nhất

Thái Lan luôn là nước xuất khẩu gạo dẫn đầu thế giới, hơn hẳn Việt Nam(thứ 2) cả về số lượng và giá trị, do có thị trường truyền thống rộng hơn và chấtlượng gạo cao hơn Mỹ, Ấn Độ, Pakistan cũng là những nước xuất khẩu gạoquan trọng, sau Việt Nam Năm 2011, Top các nước sản xuất lúa gạo hàng đầu trênthế giới thể hiện như bảng 2.3:

Bảng 2.3 Tình hình sản xuất lúa của 10 nước đứng đầu thế giới năm 2011

Tên nước Diện tích

Trung Quốc: Nước cộng hòa nhân dân Trung Hoa là nhà sản xuất hàng

đầu về gạo trên thế giới, sản lượng 182 triệu tấn Chiếm khoảng 30% tổng sản

lượng gạo thế giới

Ấn Độ: Người khổng lồ Châu Á đứng thứ hai sau Trung Quốc với sản

lượng 137 triệu tấn; chiếm 22% của tổng sản lượng toàn cầu

Indonesia: Các quốc gia Đông Nam Á đứng vị trí thứ ba với sản lượng

lúa 54,4 triệu tấn gạo, chiếm 8,6% tổng sản lượng của thế giới

Bangladesh: Sản xuất 43,7 triệu tấn lúa, đạt khoảng 7% sản lượng thế giới Việt Nam: Đạt sản lượng lịch sử khoảng 40 triệu tấn lúa, chiếm tỷ lệ

khoảng 5,7% tổng sản lượng của thế giới

Thái Lan: Nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, trong năm 2011 đã sản

xuất 29,3 triệu tấn lúa

Myanmar: Một đất nước còn bấp bênh trong sản xuất lúa gạo nhưng

trong năm 2011 nước này đã đạt khoảng 4% tổng sản lượng toàn cầu

Philippines: Đất nước nằm trong cửa hứng bão Tây Thái Bình Dương

trong năm 2011 đã sản xuất 15,3 triệu tấn lúa

Brazil: Đất đai của Amazon, Brazil sản xuất 1,8% tổng sản gạo lượng toàn

cầu

Nhật Bản: Đã đóng góp 10,7 triệu tấn lúa trong năm 2011.

2.3 Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa gạo ở Việt Nam

2.3.1 Tình hình nghiên cứu lúa gạo ở Việt Nam

Trải qua mấy nghìn năm dựng nước và giữ nước, cây lúa luôn gắn liền vớiđời sống hằng ngày của dân tộc ta Vì vậy, có thể nói rằng Việt Nam là cái nôicủa nền văn minh lúa nước, sản xuất lúa gạo đóng vai trò quan trọng đối với đờisống của người dân Việt Nam, nó không những đáp ứng nhu cầu tiêu dùng củangười dân trong nước mà nó còn góp phần quan trọng vào thị trường xuất khẩulúa gạo của thế giới

Trước năm 1954, người dân Việt Nam với đức tính cần cù sáng tạo đã đúcrút được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất và đã sử dụng các giống lúa địaphương, tuy năng suất không cao song chất lượng tốt, thích ứng với điều kiệnđất đai khí hậu của Việt Nam đồng thời có khả năng chống chịu tốt với sâu,bệnh Nhiều giống lúa được lưu truyền trong sản xuất từ đời này sang đời khácnhư giống: Chiêm Tép, Chiêm Sài Đường, Chiêm cút các giống gieo cấy vụMùa như: lúa Di, lúa Tám Soan, lúa Dự [29]

Từ sau ngày hoà bình lập lại (1954), miền Bắc nước ta bước vào côngcuộc xây dựng và tái thiết đất nước Đảng và nhà nước ta đã đặc biệt chú trọngtới việc phát triển các ngành công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp nặng, với mụcđích nhanh chóng đưa đất nước ta thoát khỏi nghèo nàn lạc hậu, bị tàn phá nặng

nề bởi chiến tranh trở thành một đất nước có nền công nghiệp phát triển Tuynhiên do nhiều nguyên nhân khác nhau kinh tế của đất nước ta vẫn rơi vào tìnhtrạng khủng hoảng Đất nước vẫn không thể chuyển mình và nông nghiệp vẫnđóng vai trò chủ đạo trong nền kinh tế Trước thực trạng đó Đảng và nhà nước ta

đã có những nhìn nhận đúng đắn, thẳng thắn về đường lối chính sách và vai tròcủa ngành nông nghiệp trong nền kinh tế quốc dân Đảng và nhà nước ta quan

tâm đó là tập trung phát triển sản xuất nông nghiệp Các nhà nông học đã nhậpnội, thử nghiệm sản xuất nhiều giống lúa ngắn ngày của Trung Quốc, làm tiền

đề cho sự ra đời của vụ lúa Xuân gieo cấy bằng các giống Chân Trâu Lùn, TràTrung Tử [58]

Khi Miền Nam được hoàn toàn giải phóng, đất nước ta được thống nhất,

cả nước đi lên xây dựng chủ nghĩa xã hội (1975), chúng ta đã tập trung nhiềuvào nghiên cứu cây lúa, trong đó công tác chọn tạo và lai tạo các giống lúađược đặc biệt chú trọng Nhờ các thành tựu trong nghiên cứu và áp dụng cácTBKHKT, năng suất lúa của Việt Nam không ngừng tăng Chúng ta cũng đãnhập nội một số giống lúa từ Viện nghiên cứu lúa Quốc tế (IRRI) và của một

số nước khác làm phong phú bộ giống lúa của Việt Nam Nhận rõ tầm quantrọng của sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa gạo nói riêng, chonên từ đại hội Đảng lần thứ VI và các kỳ đại hội tiếp theo, ngành nông nghiệp

đã được Đảng, nhà nước quan tâm thúc đẩy đúng mức Trong một thời giankhông lâu đất nước đang từ một quốc gia nhập khẩu lương thực, người nôngdân làm ra sản phẩm lúa gạo và các sản phẩm nông nghiệp khác song quanhnăm vẫn chịu cảnh thiếu đói lương thực, nay đã trở thành một quốc gia xuấtkhẩu lúa gạo đứng thứ 2 trên thế giới, song một vấn đề đặt ra đó là số lượngxuất khẩu nhiều nhưng giá bán không cao do chất lượng gạo của việt nam cònkém so với các nước khác như Thái Lan Vì thế chiến lược sản xuất lúa gạocủa Việt Nam trong những năm tới và các thập niên tiếp theo là: phấn đấu đạt

và duy trì sản lượng lúa hằng năm ở mức 40 triệu tấn/năm như hiện nay [59],đồng thời đưa vào gieo cấy khoảng 1 triệu ha lúa chất lượng cao để phục vụnhu cầu tiêu dùng trong nước và đẩy mạnh xuất khẩu gạo chất lượng cao nhằmđem lại hiệu quả kinh tế Với điều kiện thời tiết, khí hậu địa lý thuận lợi choviệc trồng lúa, Việt Nam được coi như là cái nôi của nền văn minh lúa nước.Phát huy những lợi thế đó trong những năm qua thực hiện chủ trương đổi mớicủa Đảng, từ nghị quyết đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI đến nay nền nôngnghiệp nước ta được Đảng và nhà nước đặc biệt quan tâm, coi nông nghiệp làmặt trận hàng đầu và đã được đầu tư đúng mức nên năng suất và sản lượng lúagạo Việt Nam không ngừng được nâng cao (Chủ trương chính sách của Đảngnhà nước về tiếp tục đổi mới và phát triển nông nghiệp - nông thôn) [60]

Để có được một ngành nông nghiệp như ngày nay, đã có nhiều thế hệ nhàkhoa học đóng góp công sức, trí tuệ để nghiên cứu ra các công trình khoa họcnông nghiệp có giá trị, phục vụ nhân dân, phục vụ đất nước từ những năm

trước giải phóng cho tới nay, sau thành công về sản lượng lúa chúng ta cần cómột cách nhìn toàn diện hơn về sản xuất lúa gạo của Việt Nam trong đó vấn đềchất lượng của lúa gạo cần đặc biệt quan tâm Việt Nam có hàng nghìn giốnglúa được gieo trồng trong cả nước, có nhiều bộ giống tốt phù hợp với nhiềuvùng sinh thái khác nhau Một số giống lúa chất lượng cao như giống Támthơm, lúa Dự, Nàng thơm, Nếp Cái Hoa Vàng, Nếp Cẩm, Nếp Tú lệ, các giốngNếp Nương, Tẻ Nương [61] đã được đưa vào cơ cấu gieo cấy ở các tỉnh phíaBắc Việt Nam Chúng ta đã nhập và thuần hoá nhiều giống lúa tốt từ nướcngoài mà nay đã trở thành các giống lúa đặc sản của Việt Nam có thương hiệunhư: IR64 Điện Biên, Bao Thai Định Hoá, Khaodômaly Tiền Giang [62].

2.3.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam

Nằm ở vùng Đông nam Châu Á, cây lúa là thế mạnh của nước ta, điềukiện khí hậu nhiệt đới gió mùa rất thích hợp cho phát triển cây lúa Có nhiềuđồng bằng châu thổ rộng lớn được bồi đắp thường xuyên (ĐBSH và ĐBSCL)cùng một loạt các châu thổ nhỏ hẹp ở ven các dòng sông, ven biển miền Trungkhác Các đồng bằng châu thổ đều được sử dụng trong sản xuất nông nghiệp

mà chủ yếu là trồng lúa Sản xuất lúa gắn liền với sự phát triển nông nghiệp ởnước ta Từ sau 1954, miền Bắc nước ta giành được độc lập và bắt tay vào laođộng sản xuất, khôi phục lại nền kinh tế đã bị kiệt quệ do chiến tranh, đồngthời cung cấp lương thực cho chiến trường Miền nam Lúc này vấn đề côngnghiệp được đặt lên hàng đầu, tuy nhiên năng xuất còn chưa cao Từ sau 1980,

cơ chế khoán 10 đã thúc đẩy nông nghiệp phát triển, nâng cao năng xuất va sảnlượng Từ đó đến nay nông nghiệp không ngừng phát triển, không chỉ gópphần xoá đói giảm nghèo mà còn giúp nhiều nông dân đi lên làm giàu Đảng taluôn khẳng định tầm quan trọng của vấn đề nông dân, nông nghiệp và nôngthôn Công cuộc đổi mới do Đảng ta khởi xướng và lãnh đạo trong những nămqua cũng lấy nông nghiệp làm mặt trận hàng đầu và là khâu đột phá nhằm ổnđịnh đời sống kinh tế - xã hội, đưa đất nước vượt qua những giai đoạn cực kỳkhó khăn và tạo điều kiện để đẩy mạnh Công nghiệp hóa - hiện đại hoá đấtnước Chỉ thị 100 của Ban bí thư (khoá IV), Nghị quyết 10 của Bộ Chính trị(khoá IV) được triển khai đã đưa đến những thành tựu to lớn trong nôngnghiệp, nông thôn nước ta Sản xuất lúa gắn liền với sự phát triển nông nghiệp

ở nước ta [41]

Từ sau 1954, miền bắc nước ta giành được độc lập và bắt tay vào lao độngxản xuất, khôi phục lại nền kinh tế đã bị kiệt quệ do chiến tranh, đồng thời

cung cấp lương thực cho chiến trường Miền nam Lúc này vấn đề nông nghiệpđược đặt lên hàng đầu, tuy nhiên năng suất còn chưa cao

Từ sau 1980, cơ chế khoán 10 đã thúc đẩy nông nghiệp phát triển, nângcao năng suất và sản lượng Từ đó đến nay nông nghiệp không ngừng pháttriển, không chỉ xoá đói, giảm nghèo mà còn giúp nhiều nông dân vươn lênlàm giàu Đảng ta luôn khẳng định tầm quan trọng của vấn đề nông dân, nôngnghiệp và nông thôn Công cuộc đổi mới do Đảng ta khởi xướng và lãnh đạotrong những năm qua cũng lấy nông nghiệp làm mặt trận hàng đầu và là khâuđột phá Chỉ thị 100 của Ban bí thư (khoá IV) [41], Nghị quyết 10 của BộChính trị (khoá VII) được triển khai đã đưa đến những thành tựu to lớn trongnông nghiệp, nông thôn nước ta [61]

Ngày nay trong cơ chế thị trường, Đảng và Nhà nước có chủ trương pháttriển kinh tế nông nghiệp bằng việc thâm canh tăng vụ, ứng dụng cácTBKHKT vào sản xuất trong đó vấn đề tiến bộ về giống được đặc biệt quantâm Trong những năm gần đây thực hiện chủ trương chuyển dịch cơ cấu câytrồng trong nông nghiệp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh

tế, Nhà nước luôn khuyến khích và mong muốn sản phẩm của nông dân phảitrở thành hàng hoá và người nông dân có thu nhập ổn định Chuyển dịch cơcấu cây trồng nhất là cơ cấu giống lúa cần khuyến khích sự phát triển theohướng nằm trong khuôn khổ của sự kết hợp giữa 4 nhà: Nhà nước, nhà Doanhnghiệp, nhà Khoa học và nhà Nông Sản phẩm làm ra phục vụ cho thị trườnghay nói một cách khác sản xuất ra sản phẩm theo tiếng gọi của thị trường, đảmbảo thu nhập cho người nông dân Từ thủa đầu dựng nước cây lúa đã được gắnliền với nền văn minh lúa nước trong suốt chiều dài lịch sử dựng nước và giữnước của dân tộc ta Cùng với thời gian diện tích và năng suất lúa không ngừngđược tăng lên rõ rệt, tổng diện tích lúa của nước ta từ 4,74 triệu ha năm 1970tăng lên 7,66 triệu ha năm 2000 và giảm dần xuống còn 7,34 triệu ha vào năm

2005 [61] Tuy nhiên trong những năm gần đây do quá trình đô thị hoá, côngnghiệp hoá đã làm diện tích trồng lúa bắt đầu có dấu hiệu giảm về diện tích,mặc dù sản lượng vẫn tăng do việc ứng dụng các TBKHKT vào sản xuất làmtăng năng suất và sản lượng của lúa Bên cạnh việc mở rộng diện tích trồng lúachúng ta cũng đã chú trọng đến chất lượng của lúa gạo, Giống lúa là tiền đềcủa năng suất và chất lượng như Tám Ấp Bẹ, Tám xoan, Dự, nếp cái Hoa vàng,nếp Hoà Bình, nếp Hải Phòng, Nàng Nhen, Nàng thơm Chợ Đào [62] đã đượcphục tráng và mở rộng trong sản xuất

Bảng 2.4 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam

Cây lúa là cây trồng chính góp phần đảm bảo an ninh lương thực và xuất

khẩu sang nhiều nước trên thế giới

Về diện tích: Diện tích lúa tăng nhanh nhất trong giai đoạn 1970 – 1993,

tăng 1,72 triệu ha Tuy nhiên trong những năm gần đây diện tích trồng lúa có

xu hướng giảm dần nguyên nhân chủ yếu là do quá trình đô thị hoá, côngnghiệp hoá đã và đang làm cho diện tích đất nông nghiệp nói chung và đấttrồng lúa nói riêng giảm đáng kể Nếu so sánh năm 2000 với 2005 thì diện tíchtrồng lúa của ta giảm tới 315.000 ha

Về năng suất và sản lượng: diện tích giảm trong khi năng suất lúa và sản

lượng lúa tăng nhanh Liên quan tới quá trình năng suất lúa tăng nhanh:

Từ 2000 đến 2010: Năng suất lúa đạt từ 4 lên 5 tấn/ha, tăng thêm 1 tấn

nữa Nếu tính từ năm 1970 đến năm 2010 (bảng 2.3) năng suất và sản lượnglúa ở nước ta liên tục tăng

Năm 2011 diện tích gieo trồng lúa cả năm là 7,6 triệu ha, bình quân tronggiai đoạn 1993 - 2011 tăng 0,3%/năm, cao nhất là giai đoạn 1993 – 2000 tăng2,3%/năm Sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng thâm canh tăng năng

suất trên cùng diện tích canh tác; trong giai đoạn 2000 – 2011 năng suất lúa đãtăng bình quân hàng năm 2,13%; năm 2011 năng suất lúa đạt 5,7 tấn/ha, tăng1,6 tấn/ha so với năm 1993 Sản lượng lúa đã tăng 1,8%/năm trong 20 năm vànăm 2011 đạt 1,032 triệu tấn, cao gần 1,5 lần so với năm 1993.

Từ Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI nền sản xuất nông nghiệp củachuyển từ kinh tế tập thể lấy Hợp tác xã nông nghiệp quản lý và điều hành kếhoạch sản xuất, sang cơ chế lấy hộ gia đình là đơn vị kinh tế tự chủ vì vậy đãkhuyến khích người dân đầu tư về công sức tiền của cho việc chuyển dịch cơcấu sản xuất, thâm canh tăng vụ vì vậy sản lượng lúa của Việt Nam khôngngừng được tăng cao Đến nay chúng ta đã giải quyết cơ bản vấn đề thiếulương thực, đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và còn xuất khẩu gạo đứngthứ 2 thế giới (sau Thái Lan)

Từ năm 1989 Việt Nam bắt đầu xuất khẩu gạo với số lượng 1,4 triệutấn/năm Năm 1999 là năm xuất khẩu nhiều nhất với 4,6 triệu tấn Ngày naygạo đã trở thành mặt hàng xuất khẩu, góp phần tăng ngoại tệ cho đất nước.Trước năm 1945 đồng bằng sông Hồng sản lượng lúa 2 vụ/năm là 25 – 30tạ/ha, đồng bằng sông Cửu Long gieo trồng vụ lúa nổi cho năng suất 11 – 15tạ/ha và lúa cấy đạt 15 - 20 tạ/ha Năm 1999, vụ lúa đông xuân và vụ lúa hè thu

đã cho năng suất 80 - 100 tạ/ha Như vậy, có thể nói, trong thời gian qua sảnxuất lúa ở Việt Nam đã đạt được khá nhiều thành công Để đảm bảo vấn đề anninh lương thực và giữ vị trí xuất khẩu lúa gạo đứng hàng đầu thế giới, mộtvấn đề đặt ra đó là cần thâm canh tăng vụ, tập trung nguồn lực và trí lực choviệc nghiên cứu lai tạo ra các giống lúa mới có năng suất cao, chất lượng tốt,thích ứng với điều kiện ngoại cảnh, ít sâu, bệnh chống chịu tốt với điều kiệnngoại cảnh bất lợi Nhằm nâng cao cả về mặt giá trị xuất khẩu, chúng ta cầntiếp tục thực hiện chiến lược phát triển lúa chất lượng cao phục vụ cho côngtác xuất khẩu lúa gạo trong những năm tiếp sau

Trong thời gian qua, nước ta đã đạt được những thành tích tương đối nổibật về an ninh lương thực Việt Nam là nước có tỷ lệ diện tích đất trên đầungười ít nhất Châu Á(trừ Băng- la- đét) nhưng lại là nước xuất khẩu gạo lớn[43] “Các cột mốc trong 22 năm xuất khẩu gạo của Việt Nam: Nếu năm 1989,Việt Nam mới xuất khẩu được 1,37 triệu tấn gạo, thì 6 năm sau đó đến năm

1995 đã đạt số lượng 2,05 triệu tấn Ngay sau đó 1 năm (1996) đã tăng vọt lên

3,06 triệu tấn, đến năm 1999, xuất khẩu gạo đạt cột mốc mới với 4,56 triệu tấn.Nhưng kể từ sau năm 2000, số lượng xuất khẩu lại bị tụt xuống ở mốc 3,35triệu tấn và đến năm 2005 mới thiết lập được mốc mới là 5,2 triệu tấn Tới năm

2009 đạt cột mốc 6 triệu tấn, năm 2010 đạt 6,8 triệu tấn và năm 2011 đạt 7,2triệu tấn” [63]

Việt Nam đóng góp trên 20% lượng gạo thương mại trên thế giới nên việctăng giảm lượng gạo xuất khẩu của Việt Nam đóng vai trò quan trọng cho anninh lương thực thế giới [59] Năm 2011, thế giới đang chứng kiến một cuộckhủng hoảng lương thực có nguy cơ bùng phát trở lại sau năm 2007, khi màgiá cả lương thực toàn cầu liên tục tăng cao từ tháng 8/2010 cho đến nay.Khủng hoảng lương thực mà hệ lụy là số người nghèo đói, thiếu ăn gia tăng,bùng phát những bất ổn về xã hội và nghiêm trọng hơn nữa là khủng hoảngchính trị, bạo loạn, lật đổ xảy ra Trong bối cảnh đó, lúa gạo được coi là “cứucánh” trong cuộc chiến chống lại nạn đói và đảm bảo an ninh lương thực toàncầu bởi mức ổn định về nguồn cung và giá cả Là một quốc gia xuất khẩu gạohàng đầu thế giới, Việt Nam được kỳ vọng sẽ có đóng góp không nhỏ vào việc

ổn định an ninh lương thực toàn cầu Vì vậy sản xuất lương thực trong thời kỳđổi mới của đất nước được Đảng ta xác định là vấn đề quan trọng để đảm bảonhu cầu cơ bản của nhân dân và ổn định xã hội Cần tập trung phát triển sảnxuất lương thực ở những vùng và tiểu vùng trọng điểm, phấn đấu tăng sảnlượng lương thực bình quân đầu người, nâng cao chất lượng sản xuất và chếbiến lương thực đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, dự trữ và xuất khẩu Sản xuất gạotrong một thập kỷ qua đã làm cho Việt Nam có sự thay đổi lớn trong sản xuấtnông nghiệp, đưa nền nông nghiệp bước sang giai đoạn sản xuất hàng hoá,hướng tới xuất khẩu

2.4 Tình hình nghiên cứu và sản xuất lúa gạo tại Nghệ An

2.4.1 Tình hình nghiên cứu lúa gạo tại Nghệ An

Lúa là cây trồng chủ yếu của người dân vùng Bắc Trung Bộ Với đặctrưng của vùng là địa hình núi hẹp đâm ra biển xen kẽ với các sông ngắn chạythẳng ra biển và giới hạn bởi đèo Hải Vân Thung lũng của các dãy núi và cácđồng bằng nhỏ của các con sông (sông Mã, sông Lam, sông Gianh, sông HiềnLương, sông Hương … ) là đất lúa chủ yếu của vùng Diện tích đất canh tác lúakhoảng 700.000 ha phân bố ở các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng

Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế Sản xuất lúa đáp ứng mục tiêu an ninhlương thực trong vùng [13].

Dưới sức ép của việc gia tăng dân số trong nước và trong vùng việc thuhẹp diện tích đất canh tác để nhằm xây dựng cơ sở hạ tầng nhà cửa, các khucông nghiệp làm cho ngày càng có nguy cơ thiếu đất canh tác và dẫn tới thiếuhụt lương thực trầm trọng Trước tình hình đó các nước trên thế giới đang tìmmọi cách để tăng năng suất cây trồng cao hơn trên cùng một đơn vị diện tích.Một trong những biện pháp đó là nghiên cứu và chọn tạo ra các giống lúa mới

có năng suất cao, ổn định và thích hợp cho từng vùng Trong thời gian qua,Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ đã tuyển chọn và áp dụngthành công nhiều giống lúa năng suất cao, chất lượng tốt cho vùng Bắc Trung

Bộ, đây là những giống chủ lực cho vụ Xuân của vùng: NX30, Xi23, VD7,QH1, giống lúa chất lượng cao HT1, chọn tạo giống lúa chất lượng cao LT2hiện đang tiến hành sản xuất đại trà Đặc biệt năm 2005 Viện đã có tiến bộ kỹthuật mới: Giống lúa BT1 năng suất cao (65 - 80 tạ/ha), ngắn ngày cho vùng Việc nghiên cứu, áp dụng các tiến bộ Khoa học công nghệ vào phục vụ sảnxuất kết hợp với công tác khuyến nông đã thu được kết quả đáng kể trong sảnxuất nông nghiệp và phát triển nông thôn của vùng Các giống lúa năng suấtcao như: CRO1, CRO2, NX30, AYT77, Xi21, Xi23, Nhị ưu 838… [42] lànhững giống lúa Xuân năng có suất cao hơn nhiều so với các giống được trồngphổ biến trong vùng Các giống lúa này đã và đang được canh tác rộng rãi hầuhết ở vùng Bắc Trung Bộ Việc sử dụng các giống lúa cùng với việc áp dụngcác biện pháp kỹ thuật canh tác hợp lý đã làm tăng năng suất lúa bình quân từ40,6 tạ/ha/năm 2000 lên 46,3 tạ/ha/ năm 2003 Đặc biệt năm 2007, Bộ Nôngnghiệp và Phát triển nông thôn đã công nhận và cho phép mở rộng 3 giống lúanăng suất cao, chất lượng tốt (BT1, Dưu 725, Nhị ưu 725) vào sản xuất trêndiện tích hàng nghìn ha ở tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh Trong đó ưu điểm củagiống BT1 là có thời gian sinh trưởng cực ngắn, gieo trồng rất thích hợp cho

vụ Hè Thu, năng suất cao và ổn định trong các điều kiện thời tiết bất thuận Công tác cải tiến giống để đáp ứng đòi hỏi của thị trường trong nước vàthế giới, phù hợp với các điều kiện sinh thái nông nghiệp vùng Bắc Trung Bộluôn là mục tiêu hàng đầu của Viện Khoa học Nông nghiệp Bắc Trung Bộ

2.4.2 Tình hình sản xuất lúa gạo tại Nghệ An

Nghệ An là tỉnh nằm ở vùng Bắc Trung bộ của Tổ quốc, dân số khoảng

trên 3 triệu người và có tổng quỹ đất đã sử dụng là 956.250 ha/tổng diện tíchđất tự nhiên: 1.648.729 ha, chiếm 58% Trong đó đất nông nghiệp gần 196.000

ha chiếm 11,9%, đất làm nghiệp trên 685.000 ha chiếm 41,8%, có tọa độ địa lý

từ 18°33' đến 20°00' vĩ độ Bắc và từ 103°52' đến 105°48' kinh độ Đông Là

tỉnh nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, chịu sự tác động trực tiếp củagió mùa Tây - Nam khô và nóng (từ tháng 4 đến tháng 8) và gió mùa Đông Bắc

lạnh, ẩm ướt (từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau) Điều kiện khí hậu khá thuận

lợi (cường độ và thời gian chiếu sáng cao, nhiệt độ ôn hòa ) nên năng suất lúađược mới nước ở đây thuộc diện cao nhất nước Điều kiện khí hậu và vị tri địa

lý thuận lợi cho phép Nghệ An có thể sản xuất lượng gạo hàng hóa lớn đáp ứngkhông những cho nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh Tuy nhiên, diện tích lúa lai vẫnchiếm một tỉ lệ lớn diện tích (khoảng 80%), chủ yếu là các giống lúa có năngsuất cao như lúa lai Khải Phong số 1, Nhị ưu 986, lúa thuần BC 15 [42], tuynhiên lúa thuần vẫn chiếm một vị trí quan trọng trong cơ cấu sản xuất lúa củatỉnh nguyên nhân là do trong vụ xuân có 2 nhóm giống lúa, nhóm thứ nhất gồmcác giống lúa lai và nhóm thứ 2 gồm các giống lúa thuần Xét về mặt ưu thếcho năng suất cao thì nhóm các giống lúa lai bao giờ cũng cho năng suất caohơn nhóm các giống lúa thuần, đó chính là ưu thế lai tạo nên Cả lúa lai và lúathuần có 2 loại: Một loại cho năng suất cao nhưng chất lượng cơm gạo kém, ítđược người tiêu dùng trên thị trường chấp nhận như các giống lúa lai: Nhị ưu

838, Nhị ưu 986, khải phong số 1… và một số giống lúa thuần như các giống:khang dân 18, IR 17494 (13/2), Q.5… Những giống lúa thuộc loại có năng suấtcao, chất lượng cơm gạo kém chỉ nên tập trung gieo cấy ở những vùng an ninhlương thực chưa đảm bảo, Loại thứ 2 là những giống lúa vừa có năng suất caovừa có chất lượng cơm gạo khá và tốt [65] Đến nay một bộ phận không nhỏdân số vùng Bắc Trung Bộ vẫn là vùng kinh tế còn gặp nhiều khó khăn như:vùng trung du – miền núi, vùng đất ít người đông Bắc trung Bộ vẫn là vùng có

tỷ lệ nghèo đói tương đối cao, GDP bình quân đầu người đạt 3.483,4 nghìnđồng/người/năm (năm 2002) chỉ bằng 51,79% trung bình cả nước Giá trị sảnphẩm tính trên ha canh tác còn thấp, chỉ đạt trung bình khoảng 15-17 triệuđồng/ha Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập và đời sống của nhân dân.Tình hình sản xuất lúa ở Nghệ An trong những năm gần đây thể hiện cụ

thể ở (bảng 2.5) như sau:

Bảng 2.5 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa tỉnh Nghệ An qua một số năm

Năm Diện tích

(1000 ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (1000 tấn)

Về diện tích: diện tích lúa của tỉnh ở mức cao vào năm 2000 (186,8 ngàn

ha), sau đó giảm dần do quá trình đô thị hóa

Về năng suất: trong khi diện tích giảm thì năng suất tăng dần theo thời

gian, nếu năm 2000 năng suất là 4,03 tấn/ha thì năm 2006 đã tăng lên 1 tấn năm

2008 năng suất tăng lên 1 tấn nữa, thời gian sau đó cho đến nay năng suất tănglên không nhiều ở mức 5,12 tấn/ha năm 2011

Về sản lượng: sản lượng tăng lên đồng thời với năng suất, trong khi diện

tích đất trồng lúa co biến động sản lượng cao ở các năm 2006, 2008 và cao nhấtvào năm 2011 (950 ngàn tấn)

Các giống lúa ngắn ngày và các vụ lúa ngắn ngày năng suất cao sẽ trởthành mục tiêu của ngành nông nghiệp phát triển của tỉnh Các vụ lúa ngắnngày, đặc biệt là các vụ cực ngắn ngày dưới 2 tháng sẽ có ý nghĩa chiến lược khigieo trồng vì nông dân sẽ lựa chọn được thời điểm gieo cấy ít bị đe dọa bởi cácđiều kiện của thiên nhiên như nắng, gió, sương, mưa rào, bão, lũ, triều cường

Kế hoạch cả năm toàn tỉnh phấn đấu sản xuất 900 ngàn tấn thóc, trong đó

vụ Đông Xuân phải đạt 540-550 ngàn tấn [65] Vì vậy sản xuất lúa vụ ĐôngXuân chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong kế hoạch sản xuất lương thực cảnăm, định hướng chính của tỉnh vẫn là mở rộng diện tích các giống lúa có năngsuất cao để đảm bảo sản lượng theo kế hoạch

Theo tổng kết và đánh giá của Bộ NN&PTNT, những năm gần đây địnhhướng chung là tập trung sản xuất chủ yếu các giống lúa vừa có năng suất cao,vừa có chất lượng cơm gạo tốt và phải là những giống chịu sâu bệnh khá.

Với định hướng mục tiêu đó, 3 năm gần đây qua tổng kết cho thấy nhiềugiống lúa lai đạt được những tiêu chí nói trên gồm các giống: Nghi hương 2308,Nghi hương 2309, Hương ưu 98, D.ưu 527, D.ưu 600, Thái xuyên 111, N.ưu 69,Q.ưu số 1, Q.ưu 6, BT-E1, Syn 6, TH3-3, HYT 100, HYT 108… Trong cácgiống lúa lai đó, nhiều giống đã và đang gieo cấy phổ biến ở Nghệ An là: Nghihương 2308, Hương ưu 98, BT.E1, Syn 6, Q.ưu 69, Q.ưu 1, TH3-3,… [66] cácgiống lúa này cần đưa vào gieo cấy nhiều trong vụ xuân này ở các vùng lúatrọng điểm của tỉnh để sản xuất lúa gạo hàng hóa có giá trị kinh tế cao

Riêng đối với lúa thuần, những giống vừa có năng suất cao, vừa có chấtlượng tốt hiện nay gồm các giống: AC5, TX28, nàng xuân, Vật tư – NA2, Bắcthơm số 7, Hương thơm số 1…[66] Những giống lúa này hiện đang được ngườitiêu dùng, nhất là dân thành phố ưa chuộng nhất, giá bán cao nhất trên các thịtrường trong và ngoài tỉnh

PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU, PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng khảo nghiệm: gồm 12 giống (giống đ/c: Khang dân 18)

Bảng 3.1 Danh sách và nguồn gốc các giống lúa thí nghiệm

TT Tên giống Nguồn gốc

1 LT Viện Di truyền nông nghiệp

2 TK Viện Di truyền nông nghiệp

3 TNC Viện Di truyền nông nghiệp

4 MD705 Viện Di truyền nông nghiệp

5 PF112 Viện Di truyền nông nghiệp

6 HC Viện Di truyền nông nghiệp

7 BBH Viện Di truyền nông nghiệp

8 SLT Viện Di truyền nông nghiệp

9 M26 Viện Di truyền nông nghiệp

10 M946-1 Viện Di truyền nông nghiệp

11 T10B Viện Di truyền nông nghiệp

12 TQH Viện Di truyền nông nghiệp

đ/c KD18 Nhập nội từ Trung Quốc

3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Địa điểm thực hiện: Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ

- Thời gian khảo nghiệm cơ bản: Vụ Đông Xuân 2011-2012

- Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển, thời gian sinh trưởng,khả năng cho năng suất và khả năng thích ứng của các giống lúa chất lượngtại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ

3.3 Phương pháp nghiên cứu

Áp dụng theo quy phạm khảo nghiệm giống lúa QCVN 01-55 : 2011 của

bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảonghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống lúa [20] Sổ tay nghiên cứukhoa học ngành trồng trọt, trường Đại học Nông Lâm Huế [32]

3.3.2.1 Làm đất

- Làm đất mạ: cày bừa kỹ hai lần, nhặt sạch cỏ dại, nhuyễn bùn, lên

luống, lên ô và làm mái che băng nilon

- Làm đất cấy: làm sạch cỏ quanh bờ và trong ruộng, cày bùa kỹ đảm bảo

mật độ thích hợp, mặt ruộng bằng phẳng, chia ô thí nghiệm trước khi cấy

Cày bừa kỹ hai lần:

* Lần 1: cày bừa bằng cơ giới, nhặt sạch cỏ dại, bón vôi cải tạo để tăng độ

pH, diệt cỏ dại và mầm mống sâu bệnh

Bảo vệ

B

Đ T N

* Lần 2: cày bừa kỹ bằng trâu, đảm bảo độ nhuyễn, nhặt sạch cỏ dại vàsan bằng mặt ruộng đảm bảo độ đồng đều trong quá trình chăm sóc.

3.3.2.2 Thời vụ, mật độ và kỹ thuật cấy

Thời vụ: được bố trí theo khung thời vụ của địa phương

Bảng 3.3 Phân bón và cách bón phân cho các giống lúa thí nghiệm vụ

Đông Xuân năm 2011 - 2012

Loại phân

Cách bón

Phân chuồng N P 2 O 5 K 2 O

đó cho nước vào và giữ đủ nước trong suốt thời kỳ làm đòng, trỗ bông và vàochắc Trước khi thu hoạch 7 ngày rút nước phơi ruộng.

3.4 Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển và năng suất của một sốgiống lúa tại Nghệ An trong vụ Đông Xuân năm 2011- 2012

- Nghiên cứu khả năng chống chịu sâu bệnh hại của các giống

- Đánh giá năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất

- Chọn các giống có năng suất cao, chất lượng tốt phù hợp với điều kiệngieo trồng tại Nghệ An

3.5 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

Áp dụng theo các quy phạm khảo nghiệm giống lúa QCVN 01-55 : 2011của bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia vềkhảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống lúa [20] Sổ tay nghiên cứukhoa học ngành trồng trọt, trường Đại học Nông Lâm Huế [3]

3.5.1 Theo dõi các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển

3.5.1.1 Về thời gian sinh trưởng, phát triển và các chỉ tiêu theo dõi

Xác định thời gian sinh trưởng từ khi gieo đến khi 85% số hạt trên bông đãchín, đơn vị tính (ngày)

Điểm 9: yếu

- Số lá mạ khi cấy (lá/cây)

- Tốc độ ra lá (ngày/lá)

- Chiều cao cây mạ: đo từ mặt đất đến mút lá cao nhất (cm)

Chỉ tiêu theo dõi giai đoạn sau cấy

- Ngày bắt đầu đẻ nhánh: khi 10% số cây xuất hiện nhánh đầu tiên

- Thời gian kết thúc đẻ nhánh: khi lúa đạt dảnh tối đa

- Thời gian đẻ nhánh: ngày

- Tổng số dảnh/khóm (dảnh)

- Tỷ lệ thành bông (%)

- Ngày bắt đầu trỗ: 10% số cây có bông thoát khỏi bẹ lá đòng khoảng 5cm

- Ngày kết thúc trỗ: 80% số cây trỗ

- Thời gian trỗ: ngày

- Độ thuần đồng ruộng (điểm): 1 cao; 5 trung bình; 9 thấp

- Độ tàn lá (điểm): 1 muộn, giữ lá màu xanh tự nhiên; 5 trung bình, các látrên cây biến vàng; 9 sớm, các lá trên cây biến vàng hoặc chết

- Chiều cao cây khi thu hoạch (cm): đo từ mật đất đến đỉnh bông, khôngtính râu hạt

3.5.1.2 Một số chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển

a Động thái tăng trưởng chiều cao: tiến hành đo sau khi lúa bén rễ hồi xanh và

đo định kỳ 7 ngày/lần (theo kiểu cách một cây lấy một cây) Đo từ mặt đất đến chóp

lá cao nhất, tính trung bình 3 lần lặp lại, đơn vị tính cm

b Động thái ra lá: kết hợp với đo chiều cao cây tiến hành đếm số lá/câytheo định kỳ 7 ngày một lần cho đến khi xuất hiện lá đòng

c Động thái đẻ nhánh: ghi nhận 7 ngày một lần, đếm 10 cây như trên, tính

trung bình cho 3 lần lặp lại

- Số nhánh tối đa: tổng số nhánh khi kết thúc đẻ

- Số nhánh hữu hiệu: là số nhánh có ít nhất 3 lá và chiều cao lớn hơn 2/3chiều cao cây mẹ

3.5.2 Một số chỉ tiêu về hình thái và một số đặc trưng của giống.

Dạng thân, hình dạng lá, màu sắc lá, độ thuần đồng ruộng, độ thoát cổbông, độ rụng hạt, độ tàn lá, diện tích lá đòng, thời gian của giai đoạn trỗ, chiềudài bông, số lá trên cây của từng giống

- Màu sắc: quan sát bằng trực quan (xanh đậm, xanh vừa, xanh nhạt, tím…)

- Kích thước lá đòng: đo chiều dài, chiều rộng của 10 lá đòng trên một ôtheo 5 điểm chéo góc, mỗi điểm 2 cây và lấy trung bình vào giai đoạn làm đòng,đơn vị tính là cm

- Chiều dài lá đòng: đo từ cổ lá đến chóp lá, đo 10 lá ngẫu nhiên vào giaiđoạn làm đòng, ba lần lặp lại tính trung bình

- Chiều rộng lá đòng: đo chỗ to nhất của lá đòng, đo 10 lá ngẫu nhiên vàogiai đoạn làm đòng, ba lần lặp lại tính trung bình

- Số lá trên cây: đánh dấu theo dõi tổng số lá trên cây

- Độn tàn lá: số lá xanh còn lại khi chín

+ Điểm 1 (muộn): Lá giữ mầu xanh tự nhiên

+ Điểm 5 (trung bình): Các lá trên biến vàng

+ Điểm 9 (sớm): Tất cả lá biến vàng hoặc chết

- Thế phiến lá đòng (góc lá đòng): quan sát từ lúc trỗ đến chín được đo theo góc

lá đòng với thân

+ Cấp 1: đứng - góc giữa lá đòng và thân 00 – 150 (thẳng)

+ Cấp 3: trung bình - góc giữa lá đòng và thân 150 – 300 (hơi thẳng)

+ Cấp 5: ngang - góc giữa lá đòng và thân 300 – 450 (hơi xòe)

+ Cấp 7: gập xuống - góc giữa lá đòng và thân 450 - 600 (rất xòe)

* Bông lúa:

- Chiều dài bông: đo từ cổ bông đến chóp bông của 10 bông/ô trước thu hoạch

3 ngày, sau đó tính trung bình ba lần lặp lại, đơn vị tính là cm

Chiều dài trục chính: Rất ngắn (< 20 cm), ngắn (20 - 25 cm), trung bình (26

- 30 cm), dài (31 - 35 cm), rất dài (>35 cm)

- Dạng trổ bông: giấu bông hay khoe bông

- Thời gian của giai đoạn trỗ bông:

+ Điểm 1: trổ tập trung, không quá 3 ngày

+ Điểm 5: trung bình, 4-7 ngày

+ Điểm 9: dài, hơn 7 ngày

* Hạt lúa:

- Hình dạng hạt lúa: quan sát hình dạng hạt lúa và miêu tả

- Màu sắc vỏ trấu: quan sát màu vỏ hạt lúa và miêu tả

- Chiều dài hạt lúa: đo 10 hạt không kể cả râu, đơn vị tính mm

- Chiều rộng hạt: đo 10 hạt chỗ ngang rộng nhất giữa hai nửa vỏ trấu, đơn

vị tính mm

- Dạng hạt: dài hay bầu

- Màu sắc vỏ trấu (trừ mỏ hạt): vàng, vàng cam, vàng đốm, nâu đỏ, nâu, tím đậm

* Chiều cao cây:

- Động thái tăng trưởng chiều cao: ghi nhận 7 ngày một lần, đo 10 cây liêntiếp từ mặt đất đến mút lá cao nhất theo từng lần lặp lại, tính trung bình 3 lần lặplại, đơn vị tính cm

- Tốc độ tăng rưởng chiều cao cây: bằng (chiều cao lần sau trừ chiều caolần trước) thời gian giữa 2 lần đo