Tiểu luận môn lập kế hoạch kinh doanh Dịch vụ cây nấm vàng

lOGO CÔNG TY SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI AAA

Tên email phone Nguy n Th Kim Ph ngễn Thị Kim Phụng ị Kim Phụng ụng phungnguyen.sh@gmail.com 0902721227

Nguy n Ng c M Huễn Thị Kim Phụng ọc Mỹ Huệ ỹ Huệ ệ viviannguyen2212@hotmail.com 0909244174

Phan Th Thuý Anị Kim Phụng anphan2008@gmail.com 0938749639

Ph m Quang Huyạm Quang Huy quanghuygtvt@gmail.com 0913540406 Nguy n M nh Hi uễn Thị Kim Phụng ạm Quang Huy ếu manhhieung@gmail.com 0984102802

Nhóm 10:

M c l cụng ụng

PH N I :GIẦN I :GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHI THI U V K HO CHỆU VỀ KẾ HOẠCHỀ KẾ HOẠCH Ế HOẠCHẠCH 4

1./Nh n ận định Cơ Hội: đị Kim Phụngnh C H i:ơ Hội: ội: 4

a./ Ý th c v l i ích t cây n m mang l i ã ph bi n:ức về lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến:ề lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến: ợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến:ừ cây nấm mang lại đã phổ biến:ấm mang lại đã phổ biến:ạm Quang Huy đổ biến: ếu 4

b/ N m- gi i pháp t n thu ph li u nông nghi p b n v ng:ấm mang lại đã phổ biến:ảng viên:ận định Cơ Hội:ếu ệệề lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến:ững: 4

C/ ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO TRỒNG NẤM: 4

d./ Chính sách c a nh nủa nhà nước:à nước: ước: 5c: 2./ i m y u t n t i hi n nay:Điểm yếu tồn tại hiện nay: ểm yếu tồn tại hiện nay:ếu ồn tại hiện nay: ạm Quang Huyệ 5

PH N II: GIẦN I :GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHI THI U V S N PH M-D CH VỆU VỀ KẾ HOẠCHỀ KẾ HOẠCH ẢN PHẨM-DỊCH VỤẨM-DỊCH VỤỊCH VỤỤ 10

1./ T ng quan v d ch v :ổ biến:ề lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến: ị Kim Phụngụng 10

2./ Công ty s th nh l p:ẽ thành lập: à nước:ận định Cơ Hội: 12

PH N III: PHÂN T CH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THẦN I :GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤỤ 13

1./ PHÂN T CH KHÁCH HÀNGÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤ 13

2./ PHÂN T CH KÊNHÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤ 14

Ph n IV: PHÂN T CH CHI N Lần IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢCÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤẾ HOẠCHƯỢC 14C 1./ Điểm yếu tồn tại hiện nay:ỊCH VỤ Điểm yếu tồn tại hiện nay: ỂM PHÂN KHÚCA I M PHÂN KHÚC 14

2./Phân Tích SWOT: 15

3./ Điểm yếu tồn tại hiện nay:ối thủ cạnh tranh:i th c nh tranh:ủa nhà nước: ạm Quang Huy 16

Ph n V: K HO CH MARKETINGần IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢCẾ HOẠCHẠCH 16

1./K ho ch ếuạm Quang HuyĐiểm yếu tồn tại hiện nay:ị Kim Phụngnh giá s n ph m:ảng viên:ẩm: 16

2./ K ho ch marketing mix:ếuạm Quang Huy 16

Ph n VI: PHÂN T CH TÀI CH NHần IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢCÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤ 18

1./ Di n gi iễn Thị Kim Phụngảng viên: 18

2./ Chi ti t k ho ch t i chínhếu ếuạm Quang Huyà nước: 19

3./ Điểm yếu tồn tại hiện nay:ị Kim Phụngnh hước:ng t ng căng cường vốn đầu tư:ường vốn đầu tư:ng v n ối thủ cạnh tranh: đần IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC ư 20u t : PH N VI: Phân tích r i ro.ẦN I :GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHủa nhà nước: 21

1./Phân tích r i ro b ng phủa nhà nước:ằng phương pháp lưu đồươ Hội:ng pháp l u ư đồn tại hiện nay: 21

a./ L u trình kinh doanhư 21

b./ Nh n d ng r i ro:ận định Cơ Hội:ạm Quang Huyủa nhà nước: 21

2./Ma tr n ánh giá r i ro:ận định Cơ Hội: đủa nhà nước: 22

a./ Các thang đo đánh giá r i ro ủa nhà nước:đ nh tínhị Kim Phụng 22

b./ Ma tr n ánh giá r i ro:ận định Cơ Hội: đủa nhà nước: 22

3./ Ki m soát r i ro:ểm yếu tồn tại hiện nay:ủa nhà nước: 23

PH N VII: K HO CH HÀNH ẦN I :GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCHẾ HOẠCHẠCHĐiểm yếu tồn tại hiện nay:ỘNGNG 24

3

PHẦN I :GIỚI THIỆU VỀ KẾ HOẠCH 1./Nh n đ nh C H i:ận định Cơ Hội:ịnh Cơ Hội:ơ Hội: ội:

a./ Ý th c v l i ích t cây n m mang l i đã ph bi n:ức về lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến:ề lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến: ợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến:ừ cây nấm mang lại đã phổ biến:ấm mang lại đã phổ biến:ại đã phổ biến:ổ biến: ến:

 Nấm cung cấp năng lượng thấp, phù hợp cho người ăn kiêng

 Nhiều loại nấm cung cấp dược tính quý:

 Nấm mèo chửa lỵ táo bón, rong huyết và giải độc gan

 Nấm bào ngư : chứa chất pleurotin là kháng sinh ngừa bệnh và retin kháng ung thư, ac,folic chống thiếu máu.

 Nấm rơm: có chứa volvatoxin A1 và A2 giúp trợ tim và ức chế tế bào ung thư.

 Vách tế bào của các loại nấm có chứa β-glucan phối hợp với một loại protein glucan phối hợp với một loại protein trong cơ thể có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

b/ N m- gi i pháp t n thu ph li u nông nghi p b n v ng:ấm mang lại đã phổ biến:ải pháp tận thu phế liệu nông nghiệp bền vững:ận định Cơ Hội:ến: ệu nông nghiệp bền vững:ệu nông nghiệp bền vững:ề lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến:ững:

C/ ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI CHO TRỒNG NẤM:

1 Ðịa lý tự nhiên: khí hậu ôn hòa, ít biến dộng lớn, độ ẩm cao 2 Nguồn nguyên liệu: phế liệu nông lâm nghiệp khá dồi dào.

3 Lao dộng: lao động nhàn rỗi còn nhiều cả ở thành thị và nông thôn.

4 Thị truờng: năng động, tập trung hầu hết các đầu mối nấm (mua vào và bán

ra, kể cả xuất khẩu)

Nhu cầu nấm tăng và khuyến khích từ chính quyền:Mục tiêu phát triển ngành nấm của nước ta đến năm 2015 đạt 400 nghìn tấn, 2020 là 1 triệu tấn nấm các loại và giải quyết việc làm cho trên 1 triệu lao động Hiện nay, sản lượng nấm của nước ta

mới chỉ đạt khoảng 250 nghìn tấn nấm tươi/năm, thấp hơn rất nhiều so với tiềm năng và các nước trong khu vực.( Theo web ww.agroviet.gov.vn)

Theo ông Đinh Xuân Linh, Giám đốc Trung tâm CNSHTV (Viện Di truyền

nông nghiệp), tiềm năng phát triển cây nấm thành hàng hóa là rất lớn, nhưng nguồn

nhân lực lại đang thiếu trầm trọng Số lượng cơ sở hiện nay đào tạo bài bản, chuyên sâu về cây nấm chỉ đếm được trên đầu ngón tay Do đó, muốn cây nấm thực sự trở thành sản phẩm chủ lực trong tương lai và tiến tới xuất khẩu, ngoài việc phải xây dựng một bộ giống tốt thì công tác đào tạo nguồn nhân lực và dạy nghề trồng nấm cho bà con nông dân có vai trò quyết định.

d./ Chính sách c a nhà nủa nhà nướcướcc:

Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt 9 sản phẩm Quốc gia ưu tiên phát triển giai đoạn

2012-2020, trong đó có nấm ăn-nấm dược liệu

Đây là cơ sở khuyến khích cho diện tích trồng nấm ăn ở các tỉnh tăng nhanh

2./ Đi m y u t n t i hi n nay:ểm yếu tồn tại hiện nay:ến:ồn tại hiện nay:ại đã phổ biến:ệu nông nghiệp bền vững:

Quy mô và cách trồng: quy mô nhỏ lẻ và cách trồng đơn giản theo kiểu truyền thống.

 Trồng ngoài trời:

5

 Trồng trong nhà chưa có hệ thống điều khiển nhiệt độ và độ ẩm thích

 Hiện tại phôi giống nông dân chưa chủ động tạo được phôi giống phải mua lại ở 1số cơ sở nhất định, không ổn định chất lượng

7

Đa số nông dân mua meo giá môi về trồng, không thể tự tạo được giống vì thiếu hiểu biết về kỹ thuật.

Xuất phát từ việc quan sát thấy một nhu cầu hiện hữu trên, chúng tôi lập kế hoạch kinh doanh cho dịch vụ “ cây nấm vàng” trao giải pháp đến tất cả các hộ trồng nấm theo hợp đồng dịch vụ tùy theo nhu cầu.

 Cụ thể như mô hình trồng mới:

Khách hàng sẽ được chuyển giao một cách bài bản về cách tạo phôi giống và nhân giống, giữ giống qua các lần trồng, kỹ thuật sử lý trên các nguyên liệu trồng khác nhau như trên rơm rạ, mùn cưa hay bông thải… kỹ thuật chăm sóc qua từng giai đoạn phát triển của cây nấm, cách phòng chống bệnh, vi khuẩn và thiên địch trên cây nấm, cách thu hoạch theo từng đợt của chu kỳ ra nấm, cũng như cách tận thu phế phẩm phôi sau trồng…

PHẦN II: GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM-glucan phối hợp với một loại protein DỊCH VỤ1./ T ng quan v d ch v :ổ biến:ề lợi ích từ cây nấm mang lại đã phổ biến: ịnh Cơ Hội:ụ:

Tên dịch vụ: chuyển giao công nghệ kỹ thuật- “ cây nấm vàng”

Mô tả: “ Cây nấm vàng”:Trao giải pháp và công nghệ trồng phù hợp với địa

phương, có mô hình thí điểm, dịch vụ áp dụng cho tất cả các loại nấm ăn và nấm dược liệu cam kết tăng năng suất, từ đó gia tăng tỷ xuất lợi nhuận trên cùng diện tích trồng ”

Đơn vị thực hiện: Công ty sẽ thành lập.

• Quy mô thí điểm: 400m2

• Dự kiến thí điểm tại: Đồng Nai (Đơn vị liên doanh)Phương thức:

 Chuyển giao TRỌN GÓI toàn bộ kỹ thuật trồng nấm bao gồm cả công nghệ tạo giống, giữ giống, chăm sóc – phòng, trị bệnh, thu hoạch, bảo quản, chế biến nấm sản phẩm, cách tận thu phế phẩm và tư vấn mô hình trồng hiệu quả nhất phù hợp với tài chính của người sử dụng dịch vụ Gói dịch vụ này định giá trên quy mô và yêu cầu cộng thêm từ khách hàng được nêu rõ trên hợp đồng, ký theo giai đoạn.

 Chuyển giao theo yêu cầu: tùy vào nhu cầu của khách hàng mà gói dịch vụ có giá khác nhau., thỏa thuận trên hợp đồng với khách hàng.

Cam kết từ dịch vụ: được nêu rõ trong hợp đồng cùng các điều khoảng ràng buộc có liên quan Liên kết cho người sử dụng dịch vụ và đơn vị có nhu cầu mua sản phẩm

nấm là ưu điểm của dịch vụ “ cây nấm vàng”.

Liên kết đơn vị trồng hộ nông dân làm mô hình thí điểm: Qua mối quan hệ của

một trong những người sáng lập, liên kết được với hộ nông dân diện tích trồng trên 400 mét vuông làm khu vực thí điểm cho khách hàng Mô hình của anh hiện vẫn còn là cách trồng cũ, anh sẽ được công ty cải tiến dần với phương pháp và kỹ thuận mới sắp tới.

 Mô hình hộ nông dân tại Trảng Bom – Đồng Nai:

9

Cách phân loại Dịch vụ:

Các loại nấm sẽ chuyển giao kỹ thuật: tất cả các loại nấm ăn và nấm dược liệu: nấm rơm, nấm mèo, nấm bào ngư các loại, nấm linh chi, nấm mỡ, nấm hương…

+ Theo yêu cầu của khách hàng:

Tùy vào mục đích của người sử dụng dịch vụ, công ty sẽ soạn thảo hợp đồng dựa trên sự thỏa thuận về các điều khoản chuyển giao kỹ thuật,nội dung thực hiện, thời gian và cách thức, cam kết về kết quả, trách nhiệm của hai bên cũng như hình thức thanh toán

Lợi ích từ dịch vụ:

• Tạo điều kiện cho người sử dụng dịch vụ tận dụng được lao động tạiđịa phương.

• Chuyển đổi cơ cấu cây trồng hoặc tận dụng khí hậu trái mùa, mang lại thu nhập tốt hơn cho người sử dụng dịch vụ

• Tận dụng phế liệu, cơ chất nông nghiệp để nuôi trồng.

• Đa dạng hoá sản phẩm sạch, chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao.

• Góp phần giảm phát thải môi trường, phát triển nông nghiệp bền

• Vốn đầu tư không cao

• Thời gian quay vòng vốn nhanh • Tỷ suất lợi nhuận khá cao

2./ Công ty sẽ thành l p:ận định Cơ Hội:

Tên doanh nghiệp: CÔNG TYDV-glucan phối hợp với một loại protein TM-glucan phối hợp với một loại protein SX-glucan phối hợp với một loại protein XNK Khang ThịnhLoại hình: Công ty cổ phần

Đia chỉ: Quận Tân BìnhTổng số nhân sự: 6

Phân tích: về định hướng sau năm năm hoạt động trong phạm vi dịch vụ, chúng tôi định hướng từng bước thiết lập nhà máy chế biến nấm muối đóng hộp xuất khẩu Ngoài ra chúng tôi kết nối khách hàng đến các doanh nghiệp trong và ngoài nước có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm nấm, chính vì thế chúng tôi quyết định thành lập công ty cổ phần với lĩnh vực hoạt động bao gồm: DV-TM-SX-XNK

Đặt điểm nhận dạng: qua nhiều thiết kế chúng tôi đã lựa chọn logo dưới đây biểu thị cho định hướng và tầm nhìn của công ty.

 Tầm nhìn

Sau 5 năm trở thành một công ty có thương hiệu về dịch vụ chuyển giao, thương mại các sản phẩm hữu cơ, sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, đóng góp cho các dự án xã hội, cải thiện cuộc sống của người dân và môi trường.

 Sứ mệnh

- Chung tay góp phần phát triển nông nghiệp bền vững, hướng đến sản phẩm xanh sạch.

- Mang lại lợi nhuận và giá trị gia tăng tốt hơn cho người nông dân - Sử dụng hiểu biết và kiến thức làm lợi cho nhà nông và xã hội Liên kết đơn vị trồng hộ nông dân làm mô hình thí điểm:

PHẦN III: PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG VÀ KÊNH TIÊU THỤ

11

- Các chủ doanh nghiệp đang muốnmở rộng ngành kinh doanh quantâm tới dịch vụ cây nấm vàng

- Các chủ hộ là nông dân đang thâmcanh cây trồng quan tâm tới dịch vụđể nâng cao thay thế các vụ mùakhông thuận lợi hay các hộ trồngnấm chưa hiệu quả.

- Các hợp tác xã liên hiệp rất quantâm tới dịch vụ cây nấm vàng kèmđiều kiện giới thiệu- liên kết đến cácđơn vị thu mua sản phẩm và côngtác hậu chuyển giao dịch vụ.

2./ PHÂN TÍCH KÊNH

Trực tiếp: Khách hàng được tiếp xúc thông tin về dịch vụ tại các kênh đáng tin cậy

như chính quyền địa phương hay diễn đàn nông nghiệp, báo chí, đài phát thanh và được tư vấn trực tiếp về dịch vụ khi quan tâm, các câu hỏi về dịch vụ được nhận qua thư, email hay điện thoại.

Phần IV: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC1./ Đ A ĐI M PHÂN KHÚCỊA ĐIỂM PHÂN KHÚCỂM PHÂN KHÚC

Khu vực đồng bằng sông cửu long với 13 tỉnh có diện tích trồng lúa lớn nhất cả nước nên nguồn rơm rạ làm nguyên liệu trồng nấm dồi dào, và diện tích đất rộng, khí hậu phù hợp cho phát triển các loại nấm nhiệt đới, các tỉnh đã được chính quyền địa phương kêu gọi chuyển đổi phương thức canh tác lúa và nấm kết hợp trong năm.

Địa điểm triển khai marketing qua hội thảo là Tỉnh Tiền Giang do có nhiều thuận lợi khi người sáng lập công ty có mối quan hệ tốt với chủ nhiệm hợp tác xã nông nghiệp tỉnh Tiền Giang.

2./Phân Tích SWOT:Điểm mạnh:

 Liên kết với các công ty có nhu cầu thu mua sản phẩm nấm cho người sử dụng dịch vụ.

 Đơn vị liên kết mô hình trồng có thâm niên trồng trong ngành nấm.

 Cộng tác viên là các chuyên gia trong ngành đang công tác tại trường đại học và viện nghiên cứu.

 Sản phẩm đúng hướng phát triển của thị trường ngành  Nhân viên được tu nghiệp liên tục.

 Chính sách chính phủ hổ trợ tốt cho doanh nghiệp trong ngành nông nghiệp.

Điểm yếu:

 Cần marketing nội dung tập trung, chi phí marketing ban đầu cao

 Trình độ tiếp thu công nghệ từ quá trình chuyển giao của dịch vụ rất khác nhau giữa các khách hàng khác nhau ( cần thoả thuận hợp đồng lại với khách hàng).

 Sản phẩm dịch vụ mới Đòi hỏi cộng tác của chính quyền địa phương

Cơ hội:

 Phân phối hàng hóa thuận tiện: Giao thông thuận tiện  Chính sách của nhà nước thuận lợi cho môi trường ngành.

Thách thức:

Diện tích trồng lúa khu vực đồng bằng sông cửu long 2011 (Nguồn: Tổng Cục Thống Kê)

 Nhận thức của người dân.

 Ảnh hưởng bởi thời tiết và nguy cơ bệnh dịch hại mới cho nấm

3./ Đ i th c nh tranh:ối thủ cạnh tranh:ủa nhà nước ại đã phổ biến:

Các đối thủ cạnh tranh trên thị trường gồm các đơn vị sau đây: gián tiếp là các công ty bán giống nấm, khu nông nghiệp công nghệ cao, viện khoa học và chuyển giao công nghệ, …tuy nhiên không tiệt đối vì các đơn vị trên chưa tổ chức dịch vụ hoàn chỉnh như “ Cây nấm vàng”.

Phân tích đối thủ cạnh tranh:i th c nh tranh:ủa nhà nước: ạm Quang Huy

 Có lãnh đạo là các nguồn tri thức cao, từng học tập và tu nghiệp ở nước ngoài.

 Được hổ trợ trực tiếp từ chính phủ, chính quyền địa phương và tạo đượcniềm tin lớn cho người sử dụng dịch vụ.

 Chưa liên kết đơn vị thu mua sản phẩm cho người trồng, chưa gắn kết tốt với người sử dụng dịch vụ và chưa có khâu hậu chuyển giao.

 Quan trọng nhất là chưa tạo được hợp

 Chưa có phân công kỹ sư hay nhân viênkỹ thuật theo sát dự án của dịch vụ cho khách hàng.

Phần V: KẾ HOẠCH MARKETING1./K ho ch Đ nh giá s n ph m:ến:ại đã phổ biến:ịnh Cơ Hội:ải pháp tận thu phế liệu nông nghiệp bền vững:ẩm:

 Sẽ tổ chức phỏng vấn nhóm, 3 nhóm, mỗi nhóm 10 thành viên là các đối tượng khách hàng mục tiêu khác nhau để khảo sát giá Mức giá ban đầu đưa ra từ 25 đến 30 triệu cho chuyển giao chọn gói.

 Cơ sở đưa ra mức ban đầu là 25 đến 30 triệu từ chi phí cấu thành: lương, giá trị tri thức trong gói chuyển giao, chi phí di chuyển cho khách hàng đến thăm mô hình, những cam kết kết quả cho hợp đồng chọ gói.

2./ K ho ch marketing mix:ến:ại đã phổ biến:

 Mở rộng dịch vụ đến các tất cả các tỉnh bằng cách tổ chức hội thảo và meeting thông qua sự hổ trợ của chính quyền địa phương.

 Liên kết với tất cả website nông nghiệp đặt giao diện của công ty và giới thiệu về dịch vụ.