CHUYÊN ĐỀ: ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TUYỂN TẬP CÁC BÀI SOẠN MÔN KHOA HỌC LỚP 5 THEO CHUẨN KTKN MÔN HỌC VÀ PHƯƠNG PHÁP BTNB.

LỜI NÓI ĐẦU Trong mỗi tiết dạy GV cần xác định mức độ chuẩn của lớp cho từng tiết dạy. Việc xác định mức độ chuẩn này được thể hiện ở phần mục đích yêu cầu của giáo án. Việc xác định chuẩn của lớp GV cần dựa vào: Sách hướng dẫn thực hiện chuẩn KTKN, dựa vào mục đích – yêu cầu trong Sách Giáo Viên mà bộ giáo dục và đào tạo phát hành và tùy theo điều kiện, tình hình của lớp. (Xác định chuẩn của lớp tức là GV xác định lượng kiến thức, kĩ năng cho những đối tượng học sinh có trình độ nhận thức trung bình, dưới trung bình của lớp mình). Làm sao trong khi dạy học sinh trung bình, dưới trung bình của lớp phải đạt được mức chuẩn do giáo viên đưa ra. Khi xác định được chuẩn của lớp rồi thì tất cả học sinh trong lớp bắt buộc phải hoàn thành tất cả kiến thức và kĩ năng đó…Học sinh có trình độ nhận thức trung bình, dưới trung bình không cần phải làm hết các bài tập trong sách giáo khoa mà chỉ cần làm các bài tập mà giáo viên xác định nằm trong khuôn khổ chuẩn của lớp…Còn những kiến thức kĩ năng có trong sách giáo khoa mà nhằm ngoài chuẩn của lớp thì giáo viên dành cho học sinh có khả năng, có điều kiện (học sinh khá – giỏi)thực hiện.Việc xác định chuẩn của lớp là rất khó và rất quan trọng vì từ chuẩn của lớp giáo viên mới có kế hoạch soạn giảng hợp lý. Mới bảo đảm kiến thức kĩ năng phù hợp với trình độ học sinh của lớp. Bảo đảm học sinh nhận thức trung bình và dưới trung bình không bị quá tải. Học sinh khá giỏi được tiếp thu kiến thức, rèn luyện kĩ năng đúng với trình độ của mình...Nhưng dạy kiến thức trong chuẩn và trên chuẩn như thế nào để cho phù hợp với các đối tượng học sinh là một vấn đề đau đầu của những GV đứng lớp. Cách dạy xưa nay của GV là tất cả các bài tập trong SGK được đưa ra giảng chung cho cả lớp. Tức là học sinh trung bình, dưới trung bình của lớp đều phải tiếp thu (dù không hiểu và không có khả năng làm bài tập đó). Làm như vậy thì giáo viên còn thụ động, không có khả năng xác định và bám sát chuẩn tối thiểu dẫn đến việc dạy học vượt chuẩn tối thiểu cho những đối tượng học sinh có trình độ nhận thức trung bình, dưới trung bình. Điều này gây tâm lý HS bị nhồi nhét kiến thức, bị quá tải. Và ngược lại với mục đích việc đưa ra chuẩn KTKN mà bộ giáo dục đưa ra.Với một lượng bài tập như nhau thì đối tượng HS khá giỏi sẽ làm bài nhanh hơn học sinh trung bình và dưới trung bình. Khi các HS khá giỏi làm bài xong thì các em sẽ làm gì? Làm việc riêng, chọc ghẹo bạn… Vậy tại sao GV không cho các em này làm thêm bài tập (những bài tập ngoài chuẩn) lúc này… Bàn tay nặn bột là một phương pháp dạy học hoàn toàn mới mẻ, hiện nay mới được sở Giáo dục và Đào tạo bắt đầu đưa vào lồng ghép trong các tiết dạy, đặc biệt là cho các phân môn Khoa học ở khối lớp 4, 5 và Tự nhiên và xã hội ở khối lớp 1, 2, 3. Trong tiết học, cô giáo là người định hướng các hoạt động cho học sinh và các em học sinh được trực tiếp tham gia vào các hoạt động để từ đó tìm tòi, khám phá ra những kiến thức mới. Phương pháp “Bàn tay nặn bột” (BTNB) là phương pháp dạy học khoa học dựa trên cơ sở của sự tìm tòi nghiên cứu, áp dụng cho việc dạy học các môn tự nhiên. Thực hiện phương pháp “Bàn tay nặn bột”, dưới sự giúp đỡ của GV, chính HS tìm ra câu trả lời cho các vấn đề được đặt ra trong cuộc sống thông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu hay điều ttra để từ đó hình thành kiến thức cho mình. Việc phát hiện, tiếp thu kiến thức của học sinh thông qua việc GV giúp HS tự đi lại chính con đường mà các nhà khoa học đã nghiên cứu tìm ra chân lý (kiến thức): Từ tình huống xuất phát, nêu vấn đề, quan niệm về vấn đề đó như thế nào, đặt câu hỏi khoa học (giả thuyết khoa học), đề xuất phương pháp nghiên cứu, thực hiện phương pháp nghiên cứu để kiểm chứng giả thuyết, đưa ra kết luận. Tạo cơ hội cho HS bộc lộ quan niện ban đầu là một đặc trưng quan trọng của phương pháp BTNB và dạy học theo Chuẩn KTKN môn học học sinh được khuyến khích trình bày quan niệm ban đầu, thông qua đó, GV có thể giúp HS đề xuất các câu hỏi và các thí nghiệm để chứng minh. Quan niện ban đầu của HS thay đổi tuỳ theo độ tuổi và nhận thức của HS. Do đó, cần hiểu tâm sinh lí lứa tuổi của HS để tổ chức hoạt động dạy học theo phương pháp BTNB. Để giảng dạy theo Chuẩn và môn Khoa học lớp 5 theo phương pháp BTNB đạt hiệu quả thì vai trò của giáo viên có vai trò quyết định. Giáo viên nghiên cứu, soạn bài, giảng bài, hướng dẫn các em tìm tòi kiến thức, việc đầu tiên là soạn bài cũng rất cần thiết giúp giáo viên chủ động khi lên lớp. Trân trọng giới thiệu cùng quý vị thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và các bạn đọc cùng tham khảo, trải nghiệm tài liệu: CHUYÊN ĐỀ: ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TUYỂN TẬP CÁC BÀI SOẠN MÔN KHOA HỌC LỚP 5 THEO CHUẨN KTKN MÔN HỌC VÀ PHƯƠNG PHÁP BTNB. Chân trọng cảm ơn

TƯ LIỆU CHUYÊN MÔN TIỂU HỌC.

HẢI DƯƠNG – NĂM 2015

LỜI NÓI ĐẦU

Trong mỗi tiết dạy GV cần xác định mức độ chuẩn của lớp chotừng tiết dạy Việc xác định mức độ chuẩn này được thể hiện ở phầnmục đích yêu cầu của giáo án Việc xác định chuẩn của lớp GV cầndựa vào: Sách hướng dẫn thực hiện chuẩn KTKN, dựa vào mục đích– yêu cầu trong Sách Giáo Viên mà bộ giáo dục và đào tạo phát hành

và tùy theo điều kiện, tình hình của lớp (Xác định chuẩn của lớp tức

là GV xác định lượng kiến thức, kĩ năng cho những đối tượng học sinh có trình độ nhận thức trung bình, dưới trung bình của lớp mình) Làm sao trong khi dạy học sinh trung bình, dưới trung bình

của lớp phải đạt được mức chuẩn do giáo viên đưa ra Khi xác địnhđược chuẩn của lớp rồi thì tất cả học sinh trong lớp bắt buộc phảihoàn thành tất cả kiến thức và kĩ năng đó…

Học sinh có trình độ nhận thức trung bình, dưới trung bình không cầnphải làm hết các bài tập trong sách giáo khoa mà chỉ cần làm các bàitập mà giáo viên xác định nằm trong khuôn khổ chuẩn của lớp…Còn những kiến thức kĩ năng có trong sách giáo khoa mà nhằm ngoàichuẩn của lớp thì giáo viên dành cho học sinh có khả năng, có điều

kiện (học sinh khá – giỏi)thực hiện.

Việc xác định chuẩn của lớp là rất khó và rất quan trọng vì từ chuẩncủa lớp giáo viên mới có kế hoạch soạn giảng hợp lý Mới bảo đảmkiến thức kĩ năng phù hợp với trình độ học sinh của lớp Bảo đảmhọc sinh nhận thức trung bình và dưới trung bình không bị quá tải.Học sinh khá giỏi được tiếp thu kiến thức, rèn luyện kĩ năng đúng vớitrình độ của mình

Nhưng dạy kiến thức trong chuẩn và trên chuẩn như thế nào để chophù hợp với các đối tượng học sinh là một vấn đề đau đầu của những

GV đứng lớp Cách dạy xưa nay của GV là tất cả các bài tập trongSGK được đưa ra giảng chung cho cả lớp Tức là học sinh trung bình,

dưới trung bình của lớp đều phải tiếp thu (dù không hiểu và không có

khả năng làm bài tập đó) Làm như vậy thì giáo viên còn thụ động,

không có khả năng xác định và bám sát chuẩn tối thiểu dẫn đến việcdạy học vượt chuẩn tối thiểu cho những đối tượng học sinh có trình

độ nhận thức trung bình, dưới trung bình Điều này gây tâm lý HS bịnhồi nhét kiến thức, bị quá tải Và ngược lại với mục đích việc đưa rachuẩn KTKN mà bộ giáo dục đưa ra

Với một lượng bài tập như nhau thì đối tượng HS khá giỏi sẽ làm bàinhanh hơn học sinh trung bình và dưới trung bình Khi các HS khágiỏi làm bài xong thì các em sẽ làm gì? Làm việc riêng, chọc ghẹobạn… Vậy tại sao GV không cho các em này làm thêm bài

tập (những bài tập ngoài chuẩn) lúc này…

"Bàn tay nặn bột" là một phương pháp dạy học hoàn toàn mới

mẻ, hiện nay mới được sở Giáo dục và Đào tạo bắt đầu đưa vào lồngghép trong các tiết dạy, đặc biệt là cho các phân môn Khoa học ởkhối lớp 4, 5 và Tự nhiên và xã hội ở khối lớp 1, 2, 3 Trong tiết học,

cô giáo là người định hướng các hoạt động cho học sinh và các emhọc sinh được trực tiếp tham gia vào các hoạt động để từ đó tìm tòi,khám phá ra những kiến thức mới Phương pháp “Bàn tay nặn bột”(BTNB) là phương pháp dạy học khoa học dựa trên cơ sở của sự tìmtòi - nghiên cứu, áp dụng cho việc dạy học các môn tự nhiên Thựchiện phương pháp “Bàn tay nặn bột”, dưới sự giúp đỡ của GV, chính

HS tìm ra câu trả lời cho các vấn đề được đặt ra trong cuộc sốngthông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu hay điềuttra để từ đó hình thành kiến thức cho mình Việc phát hiện, tiếp thukiến thức của học sinh thông qua việc GV giúp HS tự đi lại chính conđường mà các nhà khoa học đã nghiên cứu tìm ra chân lý (kiến thức):

Từ tình huống xuất phát, nêu vấn đề, quan niệm về vấn đề đó như thếnào, đặt câu hỏi khoa học (giả thuyết khoa học), đề xuất phươngpháp nghiên cứu, thực hiện phương pháp nghiên cứu để kiểm chứnggiả thuyết, đưa ra kết luận

Tạo cơ hội cho HS bộc lộ quan niện ban đầu là một đặc trưng quantrọng của phương pháp BTNB và dạy học theo Chuẩn KTKN mônhọc học sinh được khuyến khích trình bày quan niệm ban đầu, thôngqua đó, GV có thể giúp HS đề xuất các câu hỏi và các thí nghiệm đểchứng minh Quan niện ban đầu của HS thay đổi tuỳ theo độ tuổi vànhận thức của HS Do đó, cần hiểu tâm sinh lí lứa tuổi của HS để tổchức hoạt động dạy học theo phương pháp BTNB Để giảng dạy theoChuẩn và môn Khoa học lớp 5 theo phương pháp BTNB đạt hiệu quảthì vai trò của giáo viên có vai trò quyết định Giáo viên nghiên cứu,

soạn bài, giảng bài, hướng dẫn các em tìm tòi kiến thức, việc đầu tiên

là soạn bài cũng rất cần thiết giúp giáo viên chủ động khi lên lớp.Trân trọng giới thiệu cùng quý vị thầy cô giáo, các bậc phụ huynh vàcác bạn đọc cùng tham khảo, trải nghiệm tài liệu: CHUYÊN ĐỀ:

ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TUYỂN TẬP CÁC BÀI

SOẠN MÔN KHOA HỌC LỚP 5 THEO CHUẨN KTKN MÔN HỌC VÀ PHƯƠNG PHÁP BTNB.

Chân trọng cảm ơn!

CHUYÊN ĐỀ: ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TUYỂN

TẬP CÁC BÀI SOẠN MÔN KHOA HỌC LỚP 5

THEO CHUẨN KTKN MÔN HỌC VÀ PHƯƠNG PHÁP BTNB.

Khoa học

CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG? (4)

I MỤC TIÊU: Sau bài HS có thể:

- Nêu được những điều kiện vật chất mà con người cần để duy trì sự sống

- Kể được những điều kịên về tinh thần cần cho sự sống của con người như sự quan tâm, chăm sóc, giao tiếp xã hội, các phương tiện giao thông, giải trí

- Có ý thức giữ gìn các điều kiện vật chất và tinh thần.

II ĐỒ DÙNG:

- GV: Hình minh hoạ SGK ; HS: Phiếu học tập, SGK

III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY-HỌC:

Hoạt động dạy Hoạt động học

A- Giới thiệu chương trình học ( 3’)

B- Bài mới:

1- Giới thiệu bài: Ghi bảng ( 1’)

2- Tìm hiểu nội dung:( 28’)

+ Hàng ngày chúng ta không được sự quan

tâm của gia đình bạn bè thì

KL: Để sống và phát triển con người cần

những điều kiện vật chất như: Không khí,

thức ăn, nước uống

Những điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội

như: Tình cảm gia

*HĐ 2: Những yếu tố cần cho sự sống của

con người.

+ Cách tiến hành:

- Yêu cầu HS quan sát hình SGK?

+ Con người cần những gì cho cuộc sống

- Cần ăn uống, thở xem ti vi,

đi học, được chăm sóc khi

ốm, tình cảm gia đình, các hoạt động vui chơi

- HS trình bày + HS khác

- HS làm vào phiếu học tập.

- Gọi HS trình bày.

- Gọi HS nhận xét bổ sung.

+ Yêu cầu HS quan sát hình 3, 4 SGK trả lời.

+ Giống như động vật và thực vật con người

cần gì để duy trì sự sống.

+ Hơn hẳn động vật và thực vật con người

cần gì để sống?

KL: Ngoài những yếu tố mà động thực vật

đều cần con người còn cần các điều kiện về

tinh thần, văn hoá, xã hội và những tiện nghi

khác

*HĐ 3: Trò chơi:

+ Cách tiến hành:

Giới thiệu trò chơi và phổ biến cách chơi.

+ Phát các phiếu có hình túi cho HS yêu cầu

khi đi du lịch đến hành tinh khác hãy suy

nghĩ xem nên mang theo những gì?

- HS nghe GV phổ biến cách chơi.

- Tiến hành trò chơi theo HD của GV HS trả lời:

VD : Tối thiểu mỗi túi phải có: Nước, thức ăn, quần

áo

Ngoài ra có thể mang theo nhiều thứ khác: Đèn pin giấy bút

- HS đọc mục bạn cần biết SGK.

- GV nhận xét đánh giá giờ học.

- HS học ở nhà và chuẩn bị bài sau.

3 Khoa học t2

SỰ TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (6).

I MỤC TIÊU:

Sau bài học HS có khả năng:

- Kể ra những gì hàng ngày cơ thể người lấy vào và thải ra trong qúa trình sống.

- Nêu được thế nào là quá trình trao đổi chất.

- Vẽ sơ đồ sự trao đổi chất ở người với môi trường.

II ĐỒ DÙNG: - Hình dạng 6,7 SGK.

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

Hoạt động dạy Hoạt động học

A - Kiểm tra bài cũ:

-Gọi HS trả lời câu hỏi:

+ Con người cần gì để duy trì sự sống của

mình?

-GV nhận xét cho điểm.

B - Bài mới:

1 - Giới thiệu bài - ghi bảng.

2 - Hướng dẫn nội dung:

*HĐ1: Tìm hiểu về sự trao đổi chất ở

- Kể tên những gì vẽ trong hình 1trang 6

- Những thứ đóng vai trò qua trọng với sự

sống con người.

- Tìm xem cơ thể người lấy những gì từ

môi trường và thải những gì trong quá

trình sống.

Bước 2: GV giúp đỡ nhóm.

Bước 3: GV gọi HS trình bày.

Bước 4: GV nêu câu hỏi.

- Trao đổi chất là gì?

- Vai trò của nó?

*Kết luận: Trao đổi chất là quá trình cơ

thể lấy thức ăn, nước, không khí từ môi

trường, thải chất cặn bã.

- Con người, thực vật, động vật có trao

đổi chất mới sống được.

* HĐ2: Vẽ sơ đồ sự trao đổi chất ở

người.

a Mục tiêu: Trình bày sáng tạo những

- HS trả lời.

-HS nhận xét bổ xung.

HS thảo luận theo cặp.

- Con người, nước, rau, thức ăn,

-Thức ăn  Thể  Phân Nước Người  Nước tiểu, mồ hôi.

- Cho 4 nhóm trình bày

- Nhận xét từng nhóm.

HS đọc mục bạn cần biết SGK trang 6

-GV nhận xét đánh giá giờ học -HD HS học ở nhà và chuẩn bị

kiến thức đã học về sự trao đổi chất giữa

cơ thể người với môi trường

b Cách tiến hành:

Bước 1: Làm việc theo nhóm.

GV yêu cầu HS viết hoặc vẽ sơ đồ sự trao

đổi chất ở người theo trí tưởng tượng.

TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (Tiếp theo) (8)

I MỤC TIÊU: Sau bài HS có thể:

- Kể tên những biểu hiện bên ngoài và các cơ quan thực hiện quá trình trao đổi chất.

- Nêu được vai trò của cơ quan tuần hoàn trong quá trình trao đổi chất

- Giáo dục ý thức học tập và biết bảo vệ các cơ quan trên cơ thể người

II ĐỒ DÙNG:

- GV: - Hình dạng 8,9 SGK ; HS: Phiếu học tập (VBT), SGK

III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY-HỌC:

1 Kiểm tra bài cũ: (3’)

- Gọi HS trả lời câu hỏi:

+ Thế nào là quá trình trao đổi chất?

+ Con người, thực vật, động vật sống

được là nhờ những gì?

- GV nhận: xét cho điểm.

2 Bài mới:

+ Giới thiệu bài: Ghi bảng.(1’)

+ Tìm hiểu nội dung: (28’)

*HĐ1: Xác định những cơ quan trực tiếp

vào quá trình trao đổi chất ở người.

+ Cách tiến hành:

Bước 1: Chia cặp và giao nhiệm vụ.

Bước 2: Làm việc theo cặp Kiểm tra

- HS trả lời câu hỏi.

- HS nhận xét bổ xung.

- Quan sát hình 8 SGK và thảo luận.

- Nêu tên những cơ quan tham gia vào

giúp đỡ các nhóm.

Bước 3: Làm việc cả lớp.

- Ghi tóm tắt các ý lên bảng.

- GV nêu vai trò của cơ quan tuần hoàn

trong việc thực hiện quá trình trao đổi

chất.

* Kết luận: Biểu hiện bên ngoài của quá

trình trao đổi chất là:

- Trao đổi khí ; Trao đổi thức ăn;bài tiết.

Nhờ có cơ quan tuần hoàn nên mới có

quá trình trao đổi chất ở người.

* HĐ2: Tìm hiểu mối quan hệ giữa các

cơ quan trong việc thực hiện trao đổi chất

Chỉ định một số HS nói về vai trò của

từng cơ quan trong việc trao đổi chất.

Kết luận: Sử dụng mục bạn cần biết trang

9 SGK.

3 Củng cố dặn dò: (3’)

- Nhận xét giờ học

quá trình trao đổi chất.

Trả lời câu hỏi SGK.

- Đại diện vài cặp lên trình bày.

Hình 1: Cơ quan tiêu hoá.

Hình 2: Cơ quan hô hấp.

Hình 3: Cơ quan tuần hoàn.

Hình 4: Cơ quan bài tiết.

- Xem sơ đồ SGK trình bày mối quan hệ giữa các cơ quan trong việc thực hiện quá trình trao đổi chất.

- Kiểm tra chéo và bổ sung cho nhau.

CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN

VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG (10)

I MỤC TIÊU: Sau bài HS có thể:

- Phân loại được thức ăn hàng ngày và nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc thực vật Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng.

- Biết được các thức ăn có nhiều chất bột đường và vai trò của chúng.

- Có ý thức ăn đầy đủ các loại thức ăn và giữ gìn các điều kiện vật chất và tinh thần.

II ĐỒ DÙNG: GV: - Hình trang 10,11 SGK; HS: Phiếu học tập (VBT),

SGK

III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY-HỌC:

Hoạt động dạy Hoạt động học

1 Kiểm tra bài cũ:

- Gọi HS trả lời câu hỏi:

+ Hãy kể tên các cơ quan tham gia vào

quá trình trao đổi chất?

-GV nhận xét cho điểm.

2 – Bài mới:

1 Giới thiệu bài: Ghi bảng.

2 – Tìm hiểu nội dung:

*HĐ1: Tập phân loại thức ăn

+Cách tiến hành:

Bước 1: Yêu cầu HS mở SGK trả lời 3

câu hỏi trang 10

Bước 1: Làm việc theo cặp.

- yêu cầu HS tìm hiểu thêm về vai trò

của chất bột đường ở mục" Bạn cần

biết" trang 11 SGK.

Bước 2: Làm việc cả lớp.

- GV yêu cầu HS trả lời một số câu hỏi

* Kết luận: Chất bột đường là nguồn

cung cấp chủ yếu về năng lượng cho cơ

- 2- 3 cặp lên trình bày.

Tên thức

ăn

Nguồn gốc thực vật

Nguồn gốc động vật

Rau cải x Đậu cô ve x

Bi đao x Thịt gà x Sữa x

Cơm x Thịt lợn x

- Quan sát tranh SGK và nêu tên các loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường.

- Quan sát SGK và trả lời câu hỏi

- Làm việc với phiếu học tập.

- Một số HS trình bày kết quả học tập trước lớp.

- HS khác bổ sung.

TT Tên T Ă Từ loại cây nào

3 Bánh qui Cây lúa mỳ

4 Bánh mỳ Cây lúa mỳ

5 Mỳ sợi Cây lúa mỳ

6 Chuối Cây chuối

8 khoai lang Cây khoai lang

9 Khoai tây Cây khoai tây

- HS đọc mục bạn cần biết SGK 10-11

- HS học ở nhà và chuẩn bị bài sau.

- Nói về lợi ích của muối i –ốt.

- Nêu tác hại của thói quen ăn mặn

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương

ứng

Đồdùngdạyhọc

5’ A Kiểm tra bài cũ:

+ Kể tên các món ăn có chứa

nhiều chất đạm? Phân loại

- GV nhận xét – cho điểm

14’ 2 Hoạt động 1: Trò chơi thi

kể tên các món ăn cung cấp

- Lần lượt 2 đội thi nhau kể

tên các món ăn có chứa chất

- Mỗi đội HS cử 1 đội trưởng

- GV phổ biến luậtchơi, cách chơi

- Hai đội chơi

- GV theo dõi đồng hồ

- GV công bố thắng thua

ăn phối hợp chất béo có

nguồn gốc động vật và chất

béo có nguồn gốc thực vật

* Mục tiêu : SGV trang 53

* Cách tiến hành:

Danh sách các món ăn chứa

nhiều chất béo đã lập ở hoạt

động 1

- GV yêu cầu

- Cả lớp cùng đọc lại tên các món ăn

- HS trả lời

Chỉ ra các món ăn vừa chứa

chất béo động vật, vừa chứa

- GV chốt lại

ích lợi của muối i-ốtvà tác

hại của ăn mặn

* Mục tiêu : SGV trang 54

* Cách tiến hành:

Vai trò của i –ốt đối với sức

khoẻ con người, đặc biệt là trẻ

em

+ Làm thế nào để bổ sung i-ốt

cho cơ thể ? (Đề phòng tránh

các rối loạn do thiếu i-ốt nên

ăn muối có bổ sung i-ốt)

+ Tại sao không nên ăn măn?

( Ăn mặn có liên quan đến

bênh huyết áp cao)

- GV yêu cầu HS giới thiệu những tưliệu, tranh ảnh đã sưu tầm được

- GV và HS bổ sung ý kiến

Tranh ảnh

Vật thật

- Giải thích vì sao phải ăn nhiều rau, quả chín hàng ngày.

- Nêu được tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn

- Kể ra các bịên pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm

2 Đồ dùng dạy học:

- Hình trang 22, 23 SGK

- Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối trang 17 SGK

- Chuẩn bị theo nhóm: Một số rau, quả ( cả loại tươi và loại héo, úa); một số đồ hộp hoặc vỏ đồ hộp

3 Các hoạt động dạy học chủ yếu:

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương

ứng

Đồdùngdạyhọc

5’ A Kiểm tra bài cũ:

+ Ăn phối hợp chất béo có

- GV nhận xét – chođiểm

2’ B Bài mới:

+Bước 1: Xem tháp dinh

dưỡng, các loại rau và quả chín

được khuyên dùng với liều

lượng như thế nào trong một

tháng đối với người lớn?( ăn đủ

quả chín theo khả năng)

+ Bước 2: Câu hỏi

- Kể tên một số loại rau, quả

các em vẫn ăn hàng ngày

- Nêu ích lợi của việc ăn rau,

quả

* Kết luận: Nên ăn phối hợp

nhiều loại rau, quả để có đủ vi

–ta –min, chất khoáng cần thiết

cho cơ thể Các chất xơ trong

rau, quả còn giúp chóng táo

- HS trình bày kết

toàn?

+ Bước 2: Giúp HS phân tích

các ý:

- Thực phẩm được coi là sạch

và an toàn cần được nuôi trồng

theo quy định hợp vệ sinh

- Các khâu thu hoạch, chuyên

chở, bảo quản và chế biến hợp

vệ sinh

- Thực phẩm phải giữ được

chất dinh dưỡng

- Không ôi thiu

- Không nhiễm hoá chất

- Không gây ngộ độc hoặc gây

hại lâu dài cho sức khoẻ người

các biện pháp giữ vệ sinh an

- Mỗi nhóm thực hiện 1 nhiệm vụ

- Các nhóm thảo luận

nấu thức ăn chín.

+ Bước 2: Trình bày kết quả

Cách lựa chọn rau quả tươi:

quan sat hình dáng bề ngoài,

quan sát màu sắc, sờ nắm

Cách chọn đồ hộp: nguồn gốc

sản xuất, thời hạn sử dụng

Sử dụng nước sạch để rửa và

nấu thức ăn chín Nấu xong ăn

ngay Phải bảo quản đúng cách

thức ăn chưa dùng hết

- Đại diện các nhómlên trình bày dung vật thật để giới thiệu và minh hoạ

- HS nhận xét

- GV bổ sung, hoàn chỉnh câu trả lời

Vật thật

- Nhận xét tiết học - GV nêu

Khoa học

Bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn

1 Mục tiêu:

Sau bài học, HS có thể:

- Kể tên các cách bảo quản thức ăn

- Nêu ví dụ về một số loại thức ăn và cách bảo quản chúng

- Nói về những điều cần lưu ý khi lựa chọn thức ăn dùng để bảo quản và cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương

ứng

Đồdùngdạyhọc

5’ A Kiểm tra bài cũ:

- GV nhận xét – chođiểm

bảo quản thức ăn.

* Mục tiêu : SGV trang 58

* Cách tiến hành:

+Bước 1: Quan sát các hình

trang 24, 25 SGk và trả lời câu

hỏi: Chỉ và nói những cách bảo

quản thức ăn trong từng hình

+ Bước 2: Chữa bài tập ở phiếu học

- HS quan sát

- HS làm việc theo nhóm

- Thư kí nhóm ghi vào phiếu

- Đại diện các nhómtrình bày

- HS nhận xét

- GV kết luận

Phiếuhọc tập

khoa học của các cách bảo

quản thức ăn

* Mục tiêu : SGV trang 59

* Cách tiến hành:

+ Bước 1: Các thức ăn tươi có

nhiều nước và các chất dinh

dưỡng, đó là môi trường thích

hợp cho vi sinh vật phát triển

Vì vậy chúng dễ bị hư hỏng, ôi,

thiu

+ Bước 2: Trả lời câu hỏi:

- Nguyên tắc chung của việc bảo

quản thức ăn là gì? ( là làm cho

các vi sinh vật không có môi

trường hoạt động hoặc ngăn

không cho các vi sinh vật xâm

nhập vào thức ăn)

+ Bước 3: Làm bài tập

Cách nào làm cho vi sinh vật

không có điều kiện hoạt động? (

Phơi khô, nướng sấy,ướp muối

ngâm nước mắm, ướp lạnh, cô

đặc với đường)

Cách nào ngăn không cho các vi

sinh vật xâm nhập vào thực

phẩm? (Đóng hộp)

- HS làm bài tập cá nhân

Điền vào bảng sau tên của 3 đến

5 loại thức ăn và cách bảo quản

thức ăn đó ở gia đình em

Tênthức ăn

- HS làm việc cá nhân

- 1 HS trình bày

- HS khác bổ sung, học tập lẫn nhau

- GV nhận xét

- Kể tên một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng

- Nêu cách phòng tránh một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương ứng

Đồdùngdạyhọc5’ A Kiểm tra bài cũ:

+ Kể tên các cách bảo quản

thức ăn?

+ Nêu cách bảo quản thịt tươi,

rau xanh và thức ăn chín?

- GV hỏi

- 2 HS trả lời

- HS nhận xét, bổ sung

- GV nhận xét – cho điểm

* Mục tiêu : SGV trang 61

* Cách tiến hành:

+Bước 1: Quan sát các hình 1,2

trang 26 SGK nhận xét, mô tả

các dấu hiệu của bệnh còi

xương, suy dinh dưỡng, biếu

cổ Nguyên nhân dẫn đến các

bênh trên

+ Bước 2: Trình bày kết quả

Kết luận:

Trẻ em nếu không được ăn đủ

lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu

chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng

Nếu thiếu vi –ta-min D sẽ bị

- Đại diện các nhóm trình bày

Trả lời câu hỏi:

- Ngoài các bệnh còi xương ,

suy dinh dưỡng, bướu cổ các

Đối với trẻ cần theo dõi cân

nặng thường xuyên Nếu phát

hiện trẻ bị các bệnh do thiếu

chất dinh dưỡng thì phải điều

chỉnh thức ăn cho hợp lí nên

- GV chia lớp thành các nhóm

- Các nhóm chơi

- Đại diện các nhóm tham gia chơi

- GV,HS nhận xét

- GV công bố thắng thua

- Nhận xét tiết học - GV nêu

Khoa học

Bài 13: Phòng bệnh béo phì

1 Mục tiêu:

Sau bài học, HS có thể:

- Nhận biết dấu hiệu và tác hại của bệnh béo phì

- Nêu nguyên nhân và cách phòng bệnh béo phì

- Có ý thức phòng tránh bệnh béo phì Xây dựng thái độ đúng đối với người béo phì

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương ứng

Đồdùngdạyhọc5’ A Kiểm tra bài cũ:

- GV nhận xét – cho điểm

+Bước 1: Phiếu học tập theo

nội dung SGV trang 66

+ Bước 2: Trình bày kết quả

Tác hại của bênh béo phì:

+ Mất thoải mái trong cuộc

sống

+ Giảm hiệu suất lao động và

sự lanh lợi trong sinh hoạt

+ Có nguy cơ bị bệnh tim

mạch, huyết áp cao, bệnh tiểu

đường, sỏi mật …

- GV chia nhóm

- GV phát phiếu học tập

- HS làm việc theo nhóm

- Đại diện các nhóm trình bày

- Các nhóm khác bổ sung

- GV kết luận

học tập

nguyên nhân và cách phòng

bệnh béo phì

* Mục tiêu : SGV trang 67

* Cách tiến hành:

Trả lời câu hỏi:

+ Nguyên nhân gây bệnh béo

phì là gì? (thói quen không tốt

trong ăn uống, ăn quá nhiều, ít

vận động, luyện tập TDTT)

+ Cần làm gì để khi em bé

hoặc bản thân bị béo phì hoặc

có nguy cơ béo phì? ( giảm chế

độ ăn, chăm chỉ luyện tập

TDTT, đi khám bác sĩ)

* Mục tiêu : SGV trang 68

* Cách tiến hành:

+ Bước 1: Giao nhiệm vụ

Tình huống 1: Em của Lan có

nhiều dấu hiệu béo phì Sau khi

học xong bài này, nếu là Lan,

bạn sẽ nói gì với mẹ và bạn có

thể làm gì để giúp em mình?

Tình huống 2: Nga cân nặng

hơn và cao hơn những bạn

cùng tuổi Nga đang muốn thay

đổi thói quen ăn vặt, ăn và

uống đồ ngọt của mình Nếu là

Nga, bạn sẽ làm gì, nếu hàng

ngày trong giờ ra chơi, các bạn

của Nga mời ăn bánh ngọ và

uống nước ngọt

+ Bước 2: Tổ chức thảo luận

+ Bước 3: Trình diễn

- GV chia lớp thành các nhóm

- GV giao nhiệm vụ cho các nhóm,

hướng dẫn thực hiện

- Các nhóm thảo luận

- Nhóm trưởng phân vai theo tình huống được giao

- Các vai hội ý lời thoại

- HS khác đóng góp

ý kiến

- HS lên đóng vai

- HS khác nhận xét

lựa chọn cách ứng xử

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương

ứng

Đồdùngdạyhọc

5’ A Kiểm tra bài cũ:

+ Nêu nguyên nhân và cách

- GV nhận xét –

cho điểm2’ B Bài mới:

1 Giới thiệu bài : Nêu MĐ -

+ Kể tên các bệnh lây truyền

qua đường tiêu hoá khác mà em

biết ( tả, lị …)

- Kết luận:

Các bệnh như tiêu chảy, tả, lị …

đều có thể gây chết người nếu

không được chữa kịp thời và

đúng cách Chúng đều lây qua

đường ăn uống Mầm bệnh chứa

nhiều trong phân, chất nôn và

đồ dùng cá nhân của bệnh nhân

nên dễ phát tán lây lan gây ra

dịch bệnh làm thiện hại người

và của Vì vậy, cần phải báo kịp

thời cho cơ quan y tế để tiến

nguyên nhân và cách phòng

bệnh lây qua đường tiêu hoá

* Mục tiêu : SGV trang 70

* Cách tiến hành:

- Bước 1: Quan sát tranh và trả

lời câu hỏi

+ Chỉ và nói về nội dung của

từng hình

+ Việc làm nào của các bạn

trong hình có thể đề phòng được

các bệnh lây qua đường tiêu

hoá? Tại sao?

+ Nêu nguyên nhân và cách

phòng bệnh lây qua đường tiêu

hoá

- Bước 2: Thảo luận

- GV chia lớp thành các nhóm 4

- GV nêu yêu cầu

- HS thảo luận nhóm

- Đại diện các nhóm trình bày

- Các nhóm khác

bổ sung

- GV giảng, hoàn thiện câu trả lời

TranhSGK trang 30,31

- Xây dựng bản cam kết giữ vệ

sinh phòng bệnh lây qua đường

tiêu hoá

- Tìm ý cho nội dung tranh

- Vẽ và viết nội dung bức tranh

+ Bước 2: Thực hành

+ Bước 3: Trình bày và đánh

- GV chia lớp thành các nhóm

- GV giao nhiệm

vụ cho các nhóm, hướng dẫn thực hiện

- Các nhóm hoạt động

- Nhóm trưởng điểu khiển

- GV kiểm tra và

Giấy

vẽ khổ lớn

Trưng bày sản phẩm trên bảng

giúp đỡ

- Đại diện các nhóm trình bày

- Các nhóm khác góp ý, bổ sung

- GV đánh giá, nhận xét

- Nêu được những biểu hiện của cơ thể khi bị bệnh

- Nói ngay với cha mẹ hoặc người lớn khi trong người cảm thấy khó chịu, không bình thường

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương ứng

Đồdùngdạyhọc5’ A Kiểm tra bài cũ:

+ Các bệnh lây qua đường tiêu

hoá nguy hiểm như thế nào?

+ Nêu nguyên nhân và cách

phòng chống các bệnh lây qua

- GV hỏi

- 2 HS trả lời

- HS nhận xét, bổ sung

đường tiêu hoá - GV nhận xét – cho

điểm2’ B Bài mới:

1 Giới thiệu bài : Nêu MĐ -

+ Khi nhận thấy dấu hiệu

không bình thường, em phải

làm gì? Tại sao?

- Kết luận:

+ Khi khoẻ mạnh ta cảm thấy

thoải mái, dễ chịu; khi có

bệnh, có thể có những biểu

hiện như hắt hơi, sổ mũi, chán

ăn, mệt mỏi hoặc đau bụng,

nôn mửa, tiêu chảy, sốt cao, …

- GV nêu yêu cầu

- HS làm việc cá nhân

- GV chia nhóm

- HS thảo luận nhóm4

- Đại diện các nhóm lên trình bày từng câu chuyện

- HS nhóm khác bổ sung

32 SGK

đau bụng và đi ngoài vài lần

khi ở trường Nếu là Lan, bạn

sẽ làm gì?

+ Tình huống 2: Đi học về,

Hùng thấy trong người rất mệt

và đau đầu, nuốt nước bọt thấy

đau họng, ăn cơm cũng không

thấy ngon Hùng định nói với

mẹ mấy lần nhưng mẹ mải

chăm em không để ý nên Hùng

không nói gì Nếu bạn là

- GV nêu yêu cầu

- GV gợi ý thêm

- Các nhóm lựa chọnđưa ra tình huống

- HS làm việc theo nhóm

- Nhóm trưởng điểu khiển, phân vai

- HS trong nhóm diễn xuất

- HS khác góp ý, bổ sung

- Đại diện các nhóm trình bày

- Các nhóm khác bổ sung, đưa ra các cách ứng xử khác

- GV nhận xét, đánh giá

- GV kết luận

TranhSGK trang 30,31

- Kết luận:

+ Khi trong người cảm thấy

khó chịu và không bình thường

phải báo ngay cho cha mẹ hoặc

người lớn biết để kịp thời phát

- Nói về chế độ ăn uống khi bị một số bệnh

- Nêu được chế độ ăn uống của người bị bệnh tiêu chảy

- Pha dung dịch ô - rê - dôn và chuẩn bị nước cháo muối

- Vận dụng những điều đã học vào cuộc sống

2 Đồ dùng dạy học:

- Hình trang 34, 35 SGK

- Chuẩn bị theo nhóm: Một gói ô - rê - dôn; 1 cốc có vạch chia; một bình nước hoặc một nắm gạo, một ít muối; một bình nước; và một bát vẫn thường dùng ăn cơm

3 Các hoạt động dạy học chủ yếu:

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương ứng

Đồdùngdạyhọc5’ A Kiểm tra bài cũ:

+ Kể tên bệnh mà em đã bị

mắc Khi bị bệnh, em cảm

- GV hỏi

- 2 HS trả lời

thấy thế nào?

+ Khi nhận thấy cơ thể có

những dấu hiệu không bình

thường, em phải làm gì ? Tại

sao?

- HS nhận xét, bổ sung

- GV nhận xét – cho điểm

ăn uống đối với người mắc

Nội dung thảo luận:

- Kể tên các thức ăn cần cho

người mắc các bệnh thông

thường

- Đối với người bệnh nặng

nên cho ăn món ăn đặc hay

loãng? Tại sao?

- Đối với người bệnh không

muốn ăn hoặc ăn quá ít nên

cho ăn như thế nào?

+ Bước 2: Thảo luận nhóm

+ Bước 3: Trình bày trước lớp

- Bốc thăm câu hỏi trình bày

- GV hỗ trợ các nhóm hoạt động

- Đại diện các nhóm lên bốc thăm và trìnhbày

- HS nhóm khác bổ sung

- GV kết luận

Tranhtrang

32 SGK

pha dung dịch ô - rê - dôn và

chuẩn bị vật liệu để nấu

cháo muối.

* Mục tiêu : SGV trang 75

* Cách tiến hành:

- Bước 1: Quan sát trong hình

trang 35 và trả lời câu hỏi

Chuẩn bị để pha dung dịch ô

-rê - dôn hoặc nước cháo muối

+ Pha dung dịch ô rê - dôn

+ Chuẩn bị vật liệu nấu cháo

- 1 HS đọc câu trả lời của bác sĩ

- GV hỏi

- 1 HS nhắc lại lời khuyên bác sĩ

- GV nêu yêu cầu

- GV chia nhóm 6

- GV giao nhiệm vụ cho từng nhóm

- Nhóm trưởng báo cáo về đồ dùng chuẩn bị của nhóm mình

- GV yêu cầu HS đọc hướng dẫn ghi trên gói dung dịch ô

- rê - dôn và làm theo hướng dẫn

- GV yêu cầu HS quan sát hình 7 ( SGK tr35) và làm theo hướng dẫn

- Các nhóm thực hành

- GV theo dõi và

TranhSGK trang 30,31

+ Chuẩn bị nấu cháo muối

giúp đỡ

- Đại diện nhóm lên pha trước lớp

- Các nhóm khác nhận xét

- Đại diện nhóm lên thực hiện trước lớp

- Các nhóm khác nhận xét

Giải quyết tình huống để vận

dụng điều đã học vào cuộc

- Nhóm trưởng điều khiển, phân vai

- HS trong nhóm diễn xuất

- HS khác góp ý, bổ sung

- Đại diễn các nhóm lên trình bày

- HS nhóm khác nhận xét, thảo luận đưa ra các cách ứng

- Biết một số nguyên tắc khi tập bơi hoặc đi bơi.

- Có ý thức phòng tránh tai nạn đuối nước và vận động các bạn cùng thực hiện

tổ chức các hoạt

độngdạy học tương

ứng

Đồdùngdạyhọc

3’ A Kiểm tra bài cũ:

+Khi bị bệnh cần có chế độ ăn

như thế nào?

- GV hỏi

- 2 HS trả lời

+ Nêu cách pha dung ô - rê - dôn - HS nhận xét, bổ

sung

- GV nhận xét – cho điểm

+Bước 1: Thảo luận nhóm

Nên và không nên làm gì để

phòng tránh đuối nước trong

cuộc sống hàng ngày?

+ Bước 2: Thảo luận cả lớp

Kết luận: Không chơi đùa gần

hồ ao, sông, suối Giếng nước

phải được xây thành cao, có nắp

đậy Chum, vại, bể nước phải có

nắp đây Chấp hành tốt các quy

định về an toàn khi tham gia các

phương tiện giao thông đường

thuỷ Tuyệt đối không lội qua

suối khi trời mưa lũ, dông bão

3 Hoạt động 2: Thảo luận về

một số nguyên tắc khi tập bơi

hoặc đi bơi

- GV chia lớp thành nhóm 6

- Các nhóm thảo luận

- Đại diện các nhóm trưởng lên trình bày

- Nhóm khác nhận xét bổ sung

- GV kết luận

Tranhảnh

* Mục tiêu : SGV trang 78

* Cách tiến hành:

+ Bước 1: Làm việc theo nhóm

Nên tập bơi hoặc đi bơi ở đâu?

+ Bước 2: Làm việc cả lớp

Giảng thêm: Không xuống nước

bơi khi đang có mồ hôi; trước khi

xuống nước phải vận động, tập

các bài tập theo hướng dẫn để

tránh cảm lạnh, “chuột rút”

Đi bơi ở các bể bơi phải tuân

theo nội quy của bể bơi: tắm sạch

trước và sau khi bơi, giữ vệ sinh

chung và vệ sinh cá nhân

Không bơi khi vừa ăn no hoặc

khi quá đói

Kết luận: Chỉ tập bơi hoặc bơi ở

nơi có người lớn và phương tiện

cứu hộ, tuân thủ các quy định

của bể bơi, khu vực bơi

- GV chia lớp thành nhóm 6

- Thảo luận trong nhóm

- Đại diện các nhóm lên trình bày

- Nhóm khác bổ sung

- GV kết luận, giảng thêm

Tranhảnh

+ Bước 2: Làm việc theo nhóm

Nêu các mặt lợi và hại của các

phương án lựa chọn để tìm ra các

giải pháp an toàn phòng tránh tai

nạn sông nước

- GV chia lớp thành 3 nhóm

- Giao tình huống thảo luận cho các nhóm

- Các nhóm thảo luận, thể hiện tình huống trong nhóm

- Các nhóm lựa