đánh giá mức độ ô nhiễm nicotin trong môi trường khí nơi sản xuất thuốc lá và tác động của nó đến sức khỏe người lao động

ĐA ̣ I HO ̣ C QUÔ ́ C GIA HA ̀ NÔ ̣ I TRƯƠ ̀ NG ĐA ̣ I HO ̣ C KHOA HO ̣ C TƯ ̣ NHIÊN Bùi Thị Kiều Trang ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM NICOTIN TRONG MÔI TRƯỜNG KHÍ NƠI SẢN XUẤT THUỐC LÁ VÀ TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐẾN SỨC KHỎE NGƯỜI LAO ĐỘNG LUÂ ̣ N VĂN THC S KHOA HC H Ni – 2011 ĐA ̣ I HO ̣ C QUÔ ́ C GIA HA ̀ NÔ ̣ I TRƯƠ ̀ NG ĐA ̣ I HO ̣ C KHOA HO ̣ C TƯ ̣ NHIÊN Bùi Thị Kiều Trang ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM NICOTIN TRONG MÔI TRƯỜNG KHÍ NƠI SẢN XUẤT THUỐC LÁ VÀ TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐẾN SỨC KHỎE NGƯỜI LAO ĐỘNG Chuyên nga ̀ nh: Khoa học Môi trường M s: 60 85 02 LUÂ ̣ N VĂN THA ̣ C SI ̃ KHOA HO ̣ C NGƯƠ ̀ I HƯƠ ́ NG DÂ ̃ N KHOA HO ̣ C: PGS.TS. ĐỖ QUANG HUY H Ni – 2011 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 82 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 CHƢƠNG 1. 3 TỔNG QUAN 3 1.1. Tìm hiểu về nicotin 3 1.1.1. Nguồn gốc 3 1.1.2. Cấu tạo và tính chất hóa lý của nicotin 3 1.1.3. Tính chất dƣợc học và độc tính của nicotin 4 1.1.4. Cơ chế xâm nhập của nicotin vào cơ thể 8 1.1.5. Những biến đổi hóa học của nicotin trong cơ thể sống 9 1.2. Tìm hiểu về thuốc lá, hiện trạng sản xuất và sử dụng trên thế giới và ở Việt Nam 12 1.2.2. Hiện trạng sản xuất và sử dụng thuốc lá trên thế giới 15 1.2.3. Hiện trạng sản xuất và sử dụng thuốc lá ở Việt Nam 16 1.2.4. Khói thuốc lá 24 1.2.5. Tác hại của khói thuốc lá 26 1.2.6. Tác hại của hút thuốc lá thụ động 29 1.3. Các phƣơng pháp phân tích nicotin 30 1.3.1. Phƣơng pháp quang phổ 30 1.3.2. Phƣơng pháp sắc ký lỏng cao áp 31 1.3.3. Phương pháp sắc ký khí 31 CHƢƠNG 2. 34 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1. Đối tƣợng và đặc trƣng vùng lấy mẫu nghiên cứu 34 2.1.1. Đối tƣợng nghiên cứu 34 2.1.2. Đặc trƣng vùng nghiên cứu 35 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 83 2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu 36 2.2.1. Phƣơng pháp sắc ký khí khối phổ (GC-MS) 36 2.2.2. Phƣơng pháp sắc ký khí detectơ cộng kết điện tử (GC/ECD) 37 2.2.3. Phương pháp chiết lỏng - lỏng 38 2.3. Các phƣơng pháp lấy mẫu 38 2.3.1. Phƣơng pháp lấy mẫu khí 38 2.3.2. Phƣơng pháp lấy mẫu máu 39 2.4. Hóa chất, dụng cụ và các thiết bị phân tích 39 2.4.1. Hóa chất 39 2.4.2. Dụng cụ thí nghiệm và thiết bị 40 2.5. Thực nghiệm 40 2.5.1. Điều kiện vận hành máy sắc ký khí với detectơ cộng kết điện tử (GC/ECD) để xác định hàm lượng nicotin trong mẫu khí 40 2.5.2. Điều kiện vận hành máy sắc ký khí với detectơ khối phổ (GC/MS) để phân tích hàm lượng nicotin trong mẫu máu 41 2.5.3. Điều kiện lấy mẫu khí 42 2.5.4. Chuẩn bị mẫu và xử lý mẫu 43 2.6. Xây dựng đường chuẩn 45 2.7. Định tính và định lƣợng nicotin 46 CHƢƠNG 3. 47 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 3.1. Xây dựng đường ngoại chuẩn của nicotin 47 3.1.1. Đường ngoại chuẩn xác định nicotin trong mẫu khí 47 3.1.2. Đƣờng ngoại chuẩn xác định nicotin trong mẫu máu 49 3.2. Phân tích nicotin trong không khí 50 3.2.1. Kết quả phân tích nicotin trong các mẫu khí lấy tại khu vực Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 50 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 84 3.2.2. Kết quả phân tích tại khu vực sản xuất thuốc lá 52 3.3. Hàm lƣợng nicotin trong máu ngƣời lao động 54 3.3.1. Đặc điểm đối tƣợng nghiên cứu 54 3.2.3. Kết quả xác định nồng độ nicotin trong các mẫu máu của ngƣời lao động tại nhà máy thuốc lá Thăng Long 58 3.2.4. Kết quả phân tích hàm lƣợng nicotin trong máu của 29 ngƣời điều trị bệnh tại Viện Y học Cổ truyền Quân đội 61 3.3. Đánh giá mối tƣơng quan giữa nồng độ nicotin trong máu và bệnh tật của ngƣời lao động 63 3.4. Một số ảnh hƣởng của nicotin đến sức khỏe ngƣời lao động 65 3.5. Bàn luận về giải pháp làm giảm thiểu ảnh hƣởng xấu của nicotin trong môi trƣờng khí đến ngƣời lao động 67 KẾT LUẬN 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 76 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 85 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ETS Environmental tobacco smoke Khói thuốc môi trường MS Main smoke Dòng khói chính PX Phân xưởng SS Secondhand smoke Dòng khói phụ WHO World Health Oganization Tổ chức Y tế thế giới Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 86 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1. Tỷ lệ và số người hút thuốc theo vùng 15 Bảng 1.2. Tỷ lệ sử dụng thuốc lá theo giới tính và nơi cư trú, nhóm tuổi và nhóm thu nhập 18 Bảng1.3. Thị phần các nhãn hiệu thuốc lá giai đoạn 2002 - 2005 (%) 22 Bảng 2.1. Điều kiện và vị trí lấy mẫu khí tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 42 Bảng 2.2. Điều kiện và vị trí lấy mẫu khí tại cơ sở sản xuất thuốc lá Thăng Long, Hà Nội 42 Bảng 2.3. Độ thu hồi nicotin tương ứng với 3 loại dung dịch xử lý mẫu 44 Bảng 2.4. Độ thu hồi nicotin sau khi tách chiết 45 Bảng 3.1. Số đếm diện tích píc và nồng độ nicotin chuẩn 48 Bảng 3.2. Số đếm diện tích píc và nồng độ dung dịch nicotin 49 Bảng 3.3. Nồng độ nicotin trong các mẫu tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 50 Bảng 3.4. Nồng độ nicotin trong các mẫu lấy tại cơ sở sản xuất thuốc lá 53 Bảng 3.5. Đối tượng nghiên cứu phân loại theo giới tính 54 Bảng 3.6. Đối tượng nghiên cứu phân loại theo tuổi đời 55 Bảng 3.7. Đối tượng nghiên cứu phân loại theo tuổi nghề 56 Hình 3.7. Biểu đồ tỷ lệ đối tượng nghiên cứu phân loại theo tuổi nghề 57 Bảng 3.8. Đối tượng nghiên cứu phân loại theo nơi làm việc 57 Bảng 3.9. Hàm lượng nicotin trong máu của 12 lao động nam 59 Bảng 3.10. Nồng độ nicotin trong mẫu máu của 30 lao động nữ 60 Bảng 3.11. Kết quả phân tích xác định nồng độ nicotin trong mẫu máu của 29 người đến điều trị bệnh tại Viện Y học Cổ truyền Quân đội 62 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 87 Bảng 3.12. Mối tương quan giữa nồng độ nicotin trong máu và tình trạng bệnh tật trên người lao động làm việc trong nhà máy thuốc lá Thăng Long 64 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 88 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1. Cấu trúc phân tử nicotin 3 Hình 1.2. Cấu tạo phân tử của nicotin 4 Hình 1.3. Ảnh hưởng của nicotin đến các cơ quan trong cơ thể 5 Hình 1.4. Chuyển hóa giữa nicotin và cotinin 6 Hình 1.5. Cây thuốc lá 12 Hình 1.6. Quy trình công nghệ sản xuất thuốc lá điếu 13 Hình 1.7. Tỷ lệ người hút thuốc lá theo giới tại Việt Nam 17 Hình 1.8. Tỷ lệ nam tuổi 15 trở lên hút thốc lá phân theo mức thu nhập 20 Hình 1.9. Tổng sản lượng thuốc lá qua các năm 21 Hình 1.10. Thành phần độc chất trong thuốc lá 25 Hình 1.11. Tác hại của khói thuốc lá đến các cơ quan trong cơ thể con người 27 Hình 1.12. Những bệnh ung thư mà thuốc lá mang lại 28 Hình 1.13. Sơ đồ khối thiết bị sắc ký khí 32 Hình 3.1. Sắc đồ phân tích chất chuẩn nicotin trên GC/ECD 47 Hình 3.2. Đồ thị đường ngoại chuẩn nicotin 48 Hình 3.4. Sắc đồ khối phổ của nicotin 51 Hình 3.5. Biểu đồ tỷ lệ đối tượng nghiên cứu phân loại theo giới tính 55 Hình 3.6. Biểu đồ tỷ lệ đối tượng nghiên cứu phân loại theo nhóm tuổi đời 56 Hình 3.7. Biểu đồ tỷ lệ đối tượng nghiên cứu phân loại theo tuổi nghề 57 Hình 3.8. Biểu đồ tỷ lệ đối tượng nghiên cứu phân loại theo vị trí làm việc 58 Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Khoa Môi trường 89 Hình 3.9. Mối liên quan giữa hàm lượng nicotin trong máu và tình trạng bệnh tật ở người lao động làm việc trong nhà máy thuốc lá Thăng Long 64 [...]... tương quan giữa nicotin trong môi trường khí nơi sản xuất thuốc lá với sức khỏe người lao động, luận văn đã lựa chọn đề tài Đánh giá mức độ ô nhiễm nicotin trong môi trường khí nơi sản xuất thuốc lá và tác động của nó đến sức khỏe người lao động để có thể đưa ra lời cảnh báo về mức độ ảnh hưởng của nicotin trong không khí xung quanh khu vực sản xuất thuốc lá đến sức khỏe người lao động Hơn thế nữa,... định nicotin trong không khí và trong máu người lao động cho phép giúp phát hiện sớm nicotin trong máu các đối tượng nghiên cứu để dự phòng hậu quả đáng tiếc do quá trình tiếp xúc nghề nghiệp với nicotin Nghiên cứu của đề tài tập trung vào các nội dung sau:  Xác định hàm lượng nicotin trong môi trường không khí của nhà máy sản xuất thuốc lá  Xác định hàm lượng nicotin trong máu của người lao động. .. đó nicotin là Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 1 Khoa Môi trường Luận văn Thạc sĩ Bùi Thị Kiều Trang thành phần chính gây hại đến sức khỏe con người, nó là chất gây độc thần kinh rất mạnh, gây ảnh hưởng đến da, phổi, tim mạch Trong quá trình sản xuất thuốc lá đã làm thải ra một lượng khói và bụi thuốc lá đáng kể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động tại nơi sản xuất Ở nước ta vấn đề về sức khỏe của. .. khỏe của công nhân làm việc trong môi trường thuốc lá đã được nghiên cứu từ những năm 1960 Năm 1996, bệnh nhiễm độc nicotin được công nhận là bệnh nghề nghiệp Tuy nhiên, vẫn chưa có những nghiên cứu chuyên sâu về vấn đề này để đưa ra lời cảnh báo và biện pháp giảm thiểu tác hại của khói thuốc lá trong khu vực sản xuất đến sức khỏe người lao động Với mong muốn tìm hiểu được mức độ ô nhiễm và mối tương... Lượng bụi hạt dưới 5µm ở nguyên liệu thuốc lá chiếm 40% Như vậy, người công nhân đã hít phải một số bụi thuốc lá vào phổi Theo Parkes và cộng sự thì 25% lượng bụi này bị giữ lại ở phổi và đọng lại ở đây đến 300 ngày Ngoài việc tiếp xúc nghề nghiệp với bụi thuốc lá người lao động còn phải hít thở nicotin ô nhiễm trong môi trường lao động Nồng độ nicotin trong không khí tại một số địa điểm: sấy sợi, đóng... phân tử của nicotin Nicotin là một chất không màu, chuyển thành màu nâu khi cháy và có mùi thuốc khi tiếp xúc với không khí Nicotin dạng bazơ tự do sẽ cháy ở nhiệt độ thấp hơn điểm sôi, và hơi của nó bắt cháy ở nhiệt độ 95ºC trong không khí cho dù áp suất hơi thấp Phần lớn nicotin bị cháy khi người ta đốt điếu thuốc lá, trong không khí, ngoài ánh sáng, nicotin nóng chảy ở -18ºC, sôi ở 246ºC Nicotin. .. và địa phương Ở Việt Nam Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam là đơn vị sản xuất thuốc lá chủ yếu với 3 đơn vị hạch toán phụ thuộc, 18 công ty con, 10 công ty liên kết, ngành sản xuất thuốc lá sử dụng khoảng 18.000 công nhân (chiếm 0,05% lực lượng lao động ở Việt Nam) Sản lượng thuốc lá của cả nước trung bình là 4.000 - 4.500 triệu bao mỗi năm Tuy nhiên, xét về mặt tác hại thì thuốc lá là một ngành sản xuất. .. kê mới đây của Hiệp hội thuốc lá Việt Nam, ngoài thuốc lá lậu, trung bình mỗi năm có khoảng 4 tỷ bao thuốc lá được sản xuất và tiêu dùng tại Việt Nam Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2010, sản xuất thuốc lá điếu có tổng sản lượng 5048,6 triệu bao, tăng 3,9% so với năm 2009 Trong đó, các đơn vị thuộc Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam đạt Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 16 Khoa Môi trường Luận... chủ yếu trong cây thuốc lá, và với số lượng nhỏ trong cà chua, khoai tây, cà tím và ớt Bell Nicotin là tên gọi được đặt theo tên của một nhà ngoại giao người Pháp Nicot (1530 - 1600), ông đã gửi thuốc lá và hạt của nó từ Bồ Đào Nha tới Paris vào năm 1550 và cổ vũ cho các ứng dụng y tế của nó Nicotin được các nhà hoá học người Đức, Posselt & Reimann chiết xuất ra khỏi cây thuốc lá vào năm 1828 Công thức... trước đây là Sampoerna) và sản xuất phụ liệu (liên doanh với New Toyo) Hầu hết thuốc lá sản xuất tại Việt Nam được sản xuất bởi Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) và các thành viên của Tổng công ty hiện đang sở hữu 11 trong số 17 nhà máy của cả nước và sản xuất hơn 200 nhãn hiệu trên toàn quốc [32] Thành viên lớn nhất của tập đoàn Vinataba là Công ty Thuốc lá Sài Gòn sản xuất 25 nhãn hiệu tại . Kiều Trang ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ Ô NHIỄM NICOTIN TRONG MÔI TRƯỜNG KHÍ NƠI SẢN XUẤT THUỐC LÁ VÀ TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐẾN SỨC KHỎE NGƯỜI LAO ĐỘNG Chuyên nga ̀ nh: Khoa học Môi trường M s:. sức khỏe người lao động, luận văn đã lựa chọn đề tài Đánh giá mức độ ô nhiễm nicotin trong môi trường khí nơi sản xuất thuốc lá và tác động của nó đến sức khỏe người lao động để có thể đưa. thuốc lá trong khu vực sản xuất đến sức khỏe người lao động. Với mong muốn tìm hiểu được mức độ ô nhiễm và mối tương quan giữa nicotin trong môi trường khí nơi sản xuất thuốc lá với sức khỏe người