Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch tại khu di tích lịch sử đền hùng, tỉnh phú thọ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PHÙNG THỊ HOA LÊ NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI KHU DI TÍCH LỊCH SỬ ðỀN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số : 60.34.05 Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS. BÙI BẰNG ðOÀN HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tên tôi là Phùng Thị Hoa Lê, học viên lớp Cao học Quản trị kinh doanh - K19 D - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin cam ñoan ñề tài này là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Người thực hiện Phùng Thị Hoa Lê Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… ii LỜI CÁM ƠN Trong quá trình học tập, nghiên cứu gặp rất nhiều khó khăn, tôi ñã nhận ñược sự hỗ trợ, giúp ñỡ tận tình của các thầy, cô giáo, các ñơn vị, gia ñình và bạn bè về tinh thần và vật chất ñể tôi hoàn thành bản luận văn này. Lời ñầu tiên, tôi xin ñược bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Bùi Bằng ðoàn, Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình hướng dẫn, ñóng góp ý kiến quý báu, giúp ñỡ tôi vượt qua những khó khăn trong quá trình nghiên cứu ñể hoàn chỉnh bản luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: - Các Thầy giáo, cô giáo trong Bộ môn, Khoa Kế toán và Quản trị Kinh doanh, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo ñã tận tình giảng dạy, hướng dẫn, truyền ñạt những kinh nghiệm, ñóng góp cho tôi nhiều ý kiến quý báu ñể tôi hoàn thành bản luận văn này. - Ban giám ñốc và các phòng chuyên môn thuộc Khu di tích lịch sử ðền Hùng, Ban giám ñốc Trung tâm dịch vụ du lịch ðền Hùng, Ban quản lý Dự án ñầu tư xây dựng ðền Hùng. Tôi xin trân trọng cảm ơn Lãnh ñạo và các ñồng chí cán bộ, công chức, lao ñộng Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Thọ ñã cộng tác và tạo mọi ñiều kiện cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu. Tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới những người thân trong gia ñình, bạn bè, ñồng nghiệp ñã luôn ñộng viên và tạo ñiều kiện ñể tôi an tâm học tập và nghiên cứu. Mặc dù ñã làm việc với tất cả những nỗ lực, nhưng vì trình ñộ và thời gian còn hạn chế, nên luận văn không thể tránh khỏi những thiếu sót. Tôi rất mong nhận ñược những ý kiến ñóng góp xây dựng quý báu của các nhà khoa học và bạn bè ñồng nghiệp. Tôi xin chân thành cám ơn Tác giả Phùng Thị Hoa Lê Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan………………………………………………………………… i Lời cảm ơn……………………………………………………………………ii Mục lục………………………………………………………………………iii Danh mục bảng……………………………………………………………….vi Danh mục ñồ thị…………………………………………………………… vii Danh mục viết tắt………………………………………………………… viii 1. MỞ ðẦU 73 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI 1 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ðỀ TÀI 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 ðỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 3 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 4 2.1 DU LỊCH VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 4 2.1.1 Một số khái niệm về du lịch 4 2.1.2 Các hoạt ñộng dịch vụ du lịch 6 2.1.3 Phát triển du lịch 7 2.2 SẢN PHẨM DU LỊCH 7 2.2.1 Khái niệm về sản phẩm du lịch 7 2.2.2 Các loại hình sản phẩm du lịch 8 2.2.3 Du lịch văn hóa 9 2.3 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH 10 2.3.1 Một số vấn ñề chung về phát triển 10 2.3.2 Phát triển sản phẩm du lịch 11 2.3.3 Nguyên tắc phát triển du lịch 13 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… iv 2.4 CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ðỀ TÀI 14 2.4.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch ở một số nước trên thế giới 14 2.4.2 Kinh nghiệm phát triển du lịch ở một số Khu du lịch của Việt Nam. 18 2.4.3 Bài học kinh nghiệm 21 2.4.4 Một số ñề tài ñã nghiên cứu về du lịch thời gian gần ñây 25 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 ðẶC ðIỂM VỀ KHU DI TÍCH LỊCH SỬ ðỀN HÙNG 28 3.1.1 Vị trí 28 3.1.2 Tổ chức 29 3.1.3 Giá trị lịch sử, văn hóa 32 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.2.1 Phương pháp ñiều tra 38 3.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu 40 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 41 3.2.4 Phương pháp chuyên gia 41 3.3 CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU 41 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 4.1 MỘT SỐ VẤN ðỀ VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI KHU DTLS ðỀN HÙNG 42 4.1.1 Cơ sở nghiên cứu và kết quả phát triển sản phẩm du lịch 42 4.1.2 Sản phẩm du lịch tại ðền Hùng 46 4.2 THỰC TRẠNG KẾT QUẢ HOẠT ðỘNG SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI ðỀN HÙNG 54 4.2.1 ðánh giá chung 54 4.2.2 Thực trạng về phát triển số lượng dịch vụ 65 4.2.3 Thực trạng về phát triển chất lượng dịch vụ 68 4.3 CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… v 4.3.1 Giải pháp về nghiên cứu phát triển 88 4.3.2 Giải pháp về thu hút ñầu tư và xã hội hóa phát triển du lịch 89 4.3.3 Giải pháp phát triển số lượng và chất lượng sản phẩm du lịch 90 4.3.4 Giải pháp về phát triển du lịch văn hóa 93 4.3.5 Giải pháp về tuyên truyền, quảng bá 95 4.3.6 Giải pháp về tổ chức và phát triển nguồn nhân lực 96 4.3.7 Giải pháp về phát triển bền vững 97 5. KẾT LUẬN 100 5.1 KẾT LUẬN 100 5.2 ðỀ XUẤT 104 5.2.1 ðối với UBND tỉnh Phú Thọ 104 5.2.2 ðối với các Bộ, Ban, ngành Trung ương 105 5.2.3 ðối với Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Phú Thọ 105 5.2.4 ðối với Khu di tích lịch sử ðền Hùng 106 5.2.5 ðối với các ñơn vị tổ chức hoạt ñộng dịch vụ du lịch tại ðền Hùng 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s Qun tr kinh doanh vi DANH MC BNG Bng 4.1 S lng khỏch v ngun thu ti n Hựng 45 Bng 4.2 Kt qu thu s nghip ti n Hựng 55 Bng 4.3 Kt qu ủiu tra v kt cu tui v gii tớnh ca khỏch du lch 56 Bng 4.4 Kt qu ủiu tra v kt cu ngh nghip ca khỏch du lch 57 Bng 4.5 Kt qu ủiu tra kt cu ni ủn ca khỏch du lch 58 Bng 4.6a í kin ca khỏch du lch v thm n Hựng 60 Bng 4.6b ỏnh giỏ ca khỏch du lch v dch v ti n Hựng 61 Bng 4.7 Thng kờ c s du lch 65 Bng 4.8 Kh nng ủỏp ng ca dch v 66 Bng 4.9 ỏnh giỏ cht lng dch v 69 Bng 4.10 Kt qu hot ủng mt s dch v 70 Bng 4.11 Kt qu doanh thu dch v 72 Bng 4.12 Tng hp t l doanh thu dch v du lch 74 DANH MC BIU Sơ đồ 1.1 Cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý Khu di tích lịch sử Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ 31 S ủ 1.2 Kt cu sn phm du lch ti Di tớch n Hựng 47 th 4.1 Tc ủ phỏt trin bỡnh quõn quy mụ dch v.65 Biu ủ 4.2 Tc ủ tng doanh thu dch v 73 Biu ủ 4.3 T l doanh thu dch v du lch 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Di tích lịch sử DTLS Quyết ñịnh Qð Nghị quyết NQ Thủ tướng TTg Tỉnh ủy TU Tổ chức khoa học, giáo dục và văn hóa của Liên hợp quốc UNESCO Nhà xuất bản NXB Quốc hội QH Kết luận KL Kế hoạch KH Báo cáo BC Chương trình du lịch Tour Việt Nam VN Bình quân BQ 2010/2009 10/09 2011/2010 11/10 Số thứ tự STT ðơn vị tính ðVT Du lịch kết hợp hội nghị, triển lãm, tổ chức sự kiện MICE Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI Trong những năm trở lại ñây, thực hiện ñường lối ñổi mới của ðảng và Nhà nước, kinh tế - xã hội nước ta ñã có nhiều chuyển biến tích cực, ñời sống vật chất và tinh thần của nhân dân ñược cải thiện rõ rệt, theo ñó mà nhu cầu về du lịch, nghỉ ngơi thư giãn, thưởng thức văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực ngày càng tăng cao. ðể ñáp ứng các nhu cầu trên cần phải xây dựng các khu du lịch, khu dịch vụ với nhiều loại hình ña dạng, phong phú phục vụ các ñối tượng khách tham quan du lịch. Phú Thọ là tỉnh thuộc vùng trung du miền núi Bắc Bộ, diện tích tự nhiên 3.532 km 2 , dân số khoảng 1,4 triệu người; là tỉnh có nhiều tiềm năng cho phát triển các ngành kinh tế công nghiệp, nông nghiệp và dịch vụ. Trong những năm gần ñây, nền kinh tế của tỉnh Phú Thọ có bước phát triển tương ñối vững chắc và ñạt ñược những thành tựu quan trọng. ðể tiếp tục khai thác các tiềm năng cho phát triển kinh tế, ðại hội ðảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ XVII ñã có những ñịnh hướng cụ thể, trong ñó chỉ ñạo tập trung vào ngành du lịch: “ðưa dịch vụ du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn” và “Xây dựng khu du lịch ðền Hùng thành khu du lịch trọng ñiểm quốc gia”.[30,10] Là tỉnh có nhiều thuận lợi cho phát triển ngành kinh tế du lịch, trọng ñiểm là Khu di tích lịch sử ðền Hùng, là di tích cấp Quốc gia ñặc biệt, nơi phát tích của dân tộc Việt Nam và là nơi thờ tự tổ tiên của người Việt. Do ñó hàng năm ðền Hùng thu hút hàng triệu lượt khách du lịch trong nước và quốc tế về thăm viếng, thực hiện hoạt ñộng tín ngưỡng Văn hóa tâm linh. Hoạt ñộng du lịch tại Di tích ðền Hùng hiện nay ñã ñược nâng cao cả về quy mô và chất lượng, khách du lịch ñến ðền Hùng ngày càng ñông hơn. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ Quản trị kinh doanh ……………………… 2 ðể ñáp ứng nhu cầu du lịch Văn hóa tâm linh, Lễ hội của khách du lịch, giúp cho du khách hiểu ñược giá trị lịch sử văn hóa của vùng ñất linh thiêng ðền Hùng, hiểu ñược quá trình lập nước và dựng nước của Tổ tiên, hiểu ñược giá trị linh thiêng của nghĩa “ñồng bào” v.v cần phải có quá trình nghiên cứu, ñánh giá về hoạt ñộng du lịch tại ðền Hùng. Từ kết quả nghiên cứu, ñánh giá ñể ñưa ra những giải pháp phù hợp nhất, ñưa hoạt ñộng du lịch tại ðền Hùng có bước phát triển toàn diện, thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến hành hương về ðất Tổ. Từ những vấn ñể thực tiễn trên ñây, chúng tôi ñã tiến hành nghiên cứu ñề tài “Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch tại Khu di tích lịch sử ðền Hùng, tỉnh Phú Thọ”. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ðỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu chung Trên cơ sở ñánh giá thực trạng về hoạt ñộng dịch vụ du lịch và các sản phẩm du lịch tại Khu di tích lịch sử ðền Hùng thời gian qua ñề xuất các giải pháp nhằm phát triển sản phẩm du lịch phục vụ du khách tham quan tại ðền Hùng trong thời gian tới. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về sản phẩm du lịch và phát triển sản phẩm du lịch tại các Khu di tích lịch sử, văn hóa. ðánh giá thực trạng sản phẩm du lịch tại Khu di tích lịch sử ðền Hùng, tỉnh Phú Thọ. ðề xuất các giải pháp nhằm phát triển sản phẩm du lịch ñáp ứng nhu cầu của ñồng bào cả nước và khách du lịch quốc tế ñến khu Di tích lịch sử ðền Hùng trong thời gian tới. [...]... VÀ PH M VI NGHIÊN C U 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u ð tài t p trung nghiên c u s n ph m du l ch, th c tr ng v d ch v du l ch và các gi i pháp ñ phát tri n s n ph m du l ch t i Khu di tích l ch s ð n Hùng, t nh Phú Th 1.3.2 Ph m vi nghiên c u Ph m vi v n i dung: nghiên c u s n ph m du l ch và các gi i pháp phát tri n s n ph m du l ch, ñ c bi t là s n ph m du l ch Văn hóa tâm linh, L h i t i Di tích l ch... Phùng Qu c Vi t ð tài nghiên c u v ti m năng phát tri n du l ch c a các t nh Tây B c, th c tr ng phát tri n du l ch và gi i pháp phát tri n du l ch liên vùng Tây B c, nh t là ba t nh Phú Th - Lào Cai - Yên Bái ð tài này có giá tr l n ñ i v i vi c nghiên c u phát tri n du l ch ð n Hùng, vì du l ch Lào Cai r t phát tri n, k t n i ñi m du l ch Sapa c a Lào Cai và ñi m du l ch ð n Hùng c a Phú Th s mang l i... giá s phát tri n c a du l ch và các gi i pháp phát tri n du l ch theo hư ng b n v ng t i Vân ð n Huy n ñ o Vân ð n có ñ a hình và các lo i hình s n ph m du l ch không tương ñ ng v i Khu di tích l ch s ð n Hùng, tuy nhiên ñ ñ m b o cho du l ch phát tri n b n v ng thì Khu du l ch nào cũng c n ph i th c hi n - c p vùng thu c khu v c Tây B c có ñ tài “Ti m năng, th c tr ng và gi i pháp phát tri n du l ch... i ñi m nghiên c u, m t s k t qu d báo, ñ nh hư ng cho phát tri n du l ch ð n Hùng v n còn nguyên giá tr cho ñ n ngày nay Qua nghiên c u, tìm hi u các ñ tài trên, tác gi ñã rút ra ñư c m t s bài h c v phương pháp làm du l ch, v phát tri n du l ch b n v ng, v k t n i du l ch liên vùng, v ñ nh hư ng phát tri n du l ch t i ð n Hùng , tuy nhiên, ñ nghiên c u phát tri n s n ph m du l ch t i Khu di tích l... chưa có ñ tài, công trình nghiên c u nào ñ c p ñ n Do ñó, tác gi ñ xu t ñ ñư c tri n khai th c hi n ñ tài Nghiên c u phát tri n s n ph m du l ch t i Khu di tích l ch s ð n Hùng, t nh Phú Th ” v i hy v ng góp ph n vào vi c tìm ra các gi i pháp khai thác ñư c các tài nguyên du l ch t i Di tích l ch s Qu c gia ñ c bi t ð n Hùng, nh m ñưa kinh t du l ch c a t nh Phú Th ngày càng phát tri n, gi i quy t ñư... Phú Th cũng ñã có d án nghiên c u v phát tri n du l ch ñó là: “Quy ho ch ñi u ch nh phát tri n du l ch t nh Phú Th giai ño n 2006 2010, ñ nh hư ng ñ n năm 2020”, năm 2006 c a S Thương m i và Du l ch Phú Th ðây v a là công trình nghiên c u v ngành du l ch c a c t nh Phú Th , v a là b n K ho ch ñ lãnh ch ñ o các S , ngành ch c năng, t ch c, cá nhân tham gia ho t ñ ng du l ch làm căn c th c hi n, ñ phát. .. ngành du l ch c a T nh Phú Th N i dung quy ho ch ñánh giá v các tài nguyên du l ch c a T nh, tài nguyên v t nhiên và tài nguyên nhân văn; th ng kê cơ s du l ch, th ng kê khách du l ch; d báo s phát tri n du l ch ñ n năm 2020 và các chương trình, k ho ch ñ phát tri n du l ch c a T nh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s Qu n tr kinh doanh ……………………… 26 - Khu di tích ð n Hùng ñã nghiên. .. riêng có làm cho khách du l ch hài lòng, th a mãn trong quá trình tham quan du l ch, hư ng th s n ph m du l ch H th ng các d ch v du l ch này ph i phù h p cho s n ph m du l ch, t o nên giá tr và góp ph n vào s phát tri n c a s n ph m du l ch, không th t n t i d ch v du l ch mang n i dung trái ngư c v i n i dung c a s n ph m du l ch mà nó ñang là thành ph n 2.2.3 Du l ch văn hóa Du l ch Văn hóa là m t... hóa Du l ch Văn hóa là m t trong s các lo i hình s n ph m du l ch ñã nêu trên Trong Hi n chương v du l ch văn hóa c a T ch c ICOMMOS: Du l ch Văn hóa ( ñư c hi u) là lo i hình du l ch mà m c tiêu là khám phá nh ng di tích và di ch Nó mang l i nh ng nh hư ng tích c c b ng vi c ñóng góp vào vi c duy tu, b o t n các di tích, di ch Lo i hình du l ch này trong th c t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i... h i) 2.4.2 Kinh nghi m phát tri n du l ch m t s Khu du l ch c a Vi t Nam Khu du l ch Yên T - Qu ng Ninh: Khu du l ch Yên T là trung tâm Ph t giáo c a Vi t Nam, nơi ñây tr thành ñi m du l ch tâm linh h p d n ñ i v i khách du l ch, hàng năm ñón hàng tri u ph t t và khách du l ch v thăm tham quan và th c hi n ho t ñ ng tín ngư ng Trong th i gian qua công tác qu n lý và phát tri n du l ch Yên T khá t t, . phát triển sản phẩm du lịch tại các Khu di tích lịch sử, văn hóa. ðánh giá thực trạng sản phẩm du lịch tại Khu di tích lịch sử ðền Hùng, tỉnh Phú Thọ. ðề xuất các giải pháp nhằm phát triển sản. VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu ðề tài tập trung nghiên cứu sản phẩm du lịch, thực trạng về dịch vụ du lịch và các giải pháp ñể phát triển sản phẩm du lịch tại Khu di tích lịch sử. lịch sử ðền Hùng, tỉnh Phú Thọ. 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi về nội dung: nghiên cứu sản phẩm du lịch và các giải pháp phát triển sản phẩm du lịch, ñặc biệt là sản phẩm du lịch Văn hóa