Phương hướng phát triển thị trường cà phê Việt Nam

Phương hướng phát triển thị trường cà phê Việt Nam Phương hướng phát triển thị trường cà phê Việt Nam Phương hướng phát triển thị trường cà phê Việt Nam Phương hướng phát triển thị trường cà phê Việt Nam

LỜI MỞ ĐẦU Tiền lực kinh tế hay nguồn lực là một trong những nhân tố góp phần đưa đất nước đến sự thành công trong công cuộc CNH - HDH. Nguồn vốn có được do tích luỹ và một phần là nguồn ngoại tệ thu về từ hoạt động xuất khẩu. Việt Nam đang trên con đường CNH - HĐH đất nước, tuy vậy, nông nghiệp vẫn là ngành chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu kinh tế. Trong đó, cà phê là một loại nông sản được trồng nhiều ở Việt Nam và đâu cũng là một sản phẩm quan trọng cơ cấu các hoạt động xuất khẩu có tầm chiến lược nh; gạo, chè, cà phê và một số nông sản khác ( hạt điều, tiêu, hồi….). ngành Cà Phê Việt Nam mà cụ thể là tổng công ty Cà Phê Việt Nam (Vinacafe) - mét doanh nghiệp lớn của nhà nước có nhiệm vụ quản lý sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu, quản lý nguồn vốn, đất canh tác và thực hiện nhiệm vụ quan trọng khác là tìm kiếm thị trường nhập khẩu sản phẩm cà phê. Trong nhiều năm qua, Vinacafe đã đóng góp cho ngân sách nhà nước một khoản ngoại tệ không nhỏ từ hoạt động xuất khẩu. Ngược lại hoạt động xuất khẩu cũng là thế mạnh và nghiệp vụ chính của Tổng công ty. Mặc dù mấy năm gần đây giá cà phê liên tục biến động đã ảnh hưởng rất lớn đến việc sản xuất và xuất khẩu cà phê trong nước, nhưng Vinacafe vẫn nỗ lực phát triển và vượt qua những khó khăn. I.TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ PHÊ VÀ NGÀNH CÀ PHÊ Ở VIỆT Nam 1.1 Nguồn gốc cây cà Phê Cây Cà Phê là một cây có nguồn gốc từ các nước thuộc vùng nhiệt đới Châu Phi sau khi được con người tìm ra đã nhanh chóng thuần dưỡng thành một loại cây trồng. Cà Phê là một loại thức uống được tiêu dùng rộng rãi và ngày càng nhiều trên thế giới. Cà phê có nhiều đặc điểm đáng quý, được nhiều người ưa thích và nó có tác dụng bồi bổ cơ thể nâng cao sinh lực kích thích thần kinh làm con người thông minh, hoạt bát. Từ một loại đồ uống chỉ quen với giới thượng lưu trong các quán Cà Phê ở các nước Tây Âu vào thế kỷ thứ 18, Cà Phê ngày càng được tiêu dùng rộng rãi. Ngày nay Cà phê không chỉ là thức uống ưa thích của các tầng líp trên mà nó trở thành một đồ uống thường dùng của nhân dân lao động nhiều nước trên thế giới. Sản phẩm Cà Phê chủ yếu vẫn được dùng trong chế biến bánh kẹo, đồ uống Cà Phê trở thành mét đồ uống truyền thống quốc tế, sản phẩm Cà Phê đang là một trong những mặt hàng có già trị kinh tế và được xuất khẩu ngày càng nhiều ở nước ta và nhiều nước trên thế giới. Cà Phê chè: đây là giống Cà phê quan trong nhất được biết đến lâu đời nhất và được phát triển rộng rãi trên thế giới. Cà phê Chè là một loại Cà Phê thơm ngon có tiếng được nhiều người ưa chuộng. Đây là một loại Cà Phê có chất lượng cao hơn so với Cà Phê vối (C.Robusta) và Cà Phê mít thường được bán với giá cao hơn trong khi đó diện tích Cà Phê chè ở nước ta mới chỉ có khoảng 3000. ha, rất thích hợp trồng ở Miền Bắc sản lượng chiếm khoảng 3đến 5% tổng sản lượng. Cà phê vối (C.Robusta) hiện nay trên thế giới tiêu thụ khoảng 1/3 sản lượng Cà Phê nhân là Cà Phê vối. Nước ta hiện nay chủng loại Cà Phê vối (Robusta) chiếm khoảng 95% diện tích trồng Cà Phê của Cà nước tập trung ở Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Cà Phê có chất lượng tốt đứng thứ hai sau Cà Phê Chè, Cà Phê Vối của nước ta được trồng ở điều kiên khí hậu Cao Nguyên và trên đất đỏ Ba Zan (ở Tây Nguyên) làm cho chất lương Cà phê càng thêm thơm ngon hơn nhiều . Chính vì vậy Cà Phê Buôn Ma Thuật nổi tiếng trên thị trường thế giới. Hiên nay mặt hàng xuất khẩu cà phê chính là cà phê vối (Robusta). Cà Phê mít: nước ta trước đây có trồng Cà Phê Mít nhưng do chất lượng kém nên dần được thay thế. Cà Phê Mít có phẩm chất kém, Ýt được tiêu dùng trên thị trường. 1.2 Thực trạng ngành Cà Phê Việt Nam Cà phê đầu tiên được đưa vao Việt Nam Năm 1870 mãi đến thế kỷ thứ XX mới được phát triển ở một số đồn điền người Pháp . Năm 1930 ở Viêt Nam mới có 5900. ha. Trong thời kỳ những năm 1960-1970 cây Cà Phê được phát triển ở một số nông trường quốc doanh ở các tỉnh Miền Bắc, khi cao nhât (1964- 1966) đã đạt tới 13.000 ha song không bền vững do sâu bệnh ở Cà Phê arabica và do các yếu tố tự nhiên không phù hợp với Cà Phê Robusta nên một số lớn diện tích Cà phê Phải thanh lý cho đến năm 1975 đất nước thống nhất diện tích Cà Phê cả nước khoang 13.000.ha cho sản lượng 6.000 tấn. Sau năm 1975 Cà Phê Việt Nam được phát triển mạnh tại Tây Nguyên nhờ có vốn từ các hiệp định hợp tác liên chính phủ với các nước: Liên Xô cũ, CHDC Đức, Bungari, Tiệp Khắc, Ba Lan. Đến năm 1990 đã có 119.300. ha, trên cơ sở này từ năm 1986 phong trào trồng Cà Phê phát triển mạnh trong nhân dân, đến nay đã có trên 39.000 ha đạt sản lượng 7.000 tấn. Ngành Cà Phê nước ta có những bước phát triển vượt bậc, chỉ trong vòng 15 – 20 năm trở lại đây chúng ta đã đưa sản lượng Cà Phê cả nước tăng lên hàng trăm lần. Thành tựu đó được ngành Cà Phê thế giới ca ngợi và chúng ta cũng đã từng tự hào vì nó. Tuy nhiên trong vài năm trở lại đây do kích thích của thị trường giá cả, Cà Phê đã từng mang lại cho các nhà sản xuất lợi nhuận siêu ngạch tình hình phát triển Cà Phê đã ra khỏi tầm kiểm soát của ngành cũng như của nhà nước và chính vì thế mà sự tăng trưởng nhanh chóng với mức độ lớn đã có tác động quan trọng trong việc thúc đẩy ngành Cà Phê thế giới đến thời kỳ khủng hoảng dư thừa. Giá Cà Phê giảm liên tục đến mức thấp kỷ lục 30 năm trở lại đây người ta hô hào trữ lại Cà Phê không bán, chủ trưong loại bỏ hàng loạt Cà Phê chất lượng Cà Phê kém… thời đại hoàng kim của ngành Cà Phê đã đi qua, ngành Cà Phê bước vào thời kỳ ảm đạm có phần hoảng loạn, đài phát thanh và báo chí thường xuyên đưa tin nông dân phá cây Cà Phê ở nơi này nơi khác… Đây là tình trạng chung của ngành cà Phê toàn cầu nó tác động đến tình hình nước ta, một ngành Cà Phê đứng thứ nhì trên thế giới với quy mô sản xuất không ngừng mở rộng. Tình hình thị trường thế giới tập chung vào những thay đổi then chốt của nền kinh tế Cà Phê thế giới, cán cân cung cầu và vân động của giá cả thị trường thế giới. Ngoài Cà Phê Robusta (Vối) hiện đang chiếm dần hết diện tích và sản lượng Việt Nam đang thực hiện một chương trình mở rộng diên tích Cà Phê arbica trong đó có một chương trình chuyển dịch cơ cấu giống từ cà Phê Rubusta sang cà phê arabi ca. II. PHẦN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH. Môi trường kinh doanh của ngành được hiểu là một tổng thể các yếu tố, các nhân tố bên ngoài và bên trong tương tác lẫn nhau tác động trực tiếp và gián tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành. Có thể coi môi trương kinh doanh là không giới hạn không gian mà ở đó ngành tồn tại và phát triển sự tôn tại và phát triển của bất kỳ ngành nao bao giơ cũng là một quá trình vận động không ngừng trong môi trường kinh doanh thường xuyên biến động. Các nhân tố cấu thành môi trường kinh doanh luôn luôn tác động theo chiều hướng khác nhau đến hoạt động kinh doanh của từng ngành. Các nhân tố tác động tích cực ảnh hưởng tốt đến hoạt động kinh doanh của ngành những nhân tố này có thể là nhân tố bên ngoài tao ra cơ hội thời cơ kinh doanh hoặc là các nhân tố bên trong các điểm mạnh của ngành so với các đối thủ cạnh tranh còn các nhân tố tác động tiêu cực ảnh hưởng xấu đến hoạt đồng sản xuất kinh doanh của ngành những nhân tố đó có thể là các nhân tố bên ngoài các cạm bẫy, đe doạ hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành, hoặc là các nhân tố bên trong phản ánh điểm yếu của ngành so với các đối thủ cạnh tranh. Để hoặch định chiến lược (kế hoạch) hoặc đưa ra các quy định kinh doanh, các nhà quản trị doanh nghiệp không thể không chú đến nghiên cứu và phát triển và dự báo môi trường kinh doanh. Sau đây chúng ta lần lượt xem xét các môi trường kinh doanh của ngành Cà Phê nh sau: 1. Môi trường vĩ mô 1.1Các nhân tố kinh tế. Các nhân tố kinh tế có vai trò quan trọng hàng đầu và ảnh hưởng có tính quyết định đến hoạt đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành Cà Phê Việt Nam. Các nhân tố kinh tế ảnh hưởng mạnh nhất đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành thường là trạng thái phát triển của nền kinh tế: tăng trưởng ổn định hay suy thoái. Tốc độ tăng trưởng GDP của Việt Nam năm 2003 đạt mức cao nhất trong 6 năm qua: Năm 1998 là 5.76%, năm 1999 là 4.77% năm 2000 tăng 6.79%, năm 2001 tăng 6.89% năm 2002 tăng 7.04% ,năm 2003 ước tính là 7.24% (Theo thời báo kinh tế Việt Nam năm 2003-2004) đây là một động lực thúc đẩy ngành Cà Phê Việt Nam phát triển. Bên cạnh đó theo dự báo của ngân hàng thế giới cầu về Cà Phê trong những năm tới có xu hướng tăng lên. Tổng cầu thế giới tăng bình quần 1.4%/năm. Một xu hướng quan trọng các nước công nghiệp là chuyển từ tiêu thụ Cà Phê Robusta sang Cà Phê arbica. Xu thế này rất rõ ở Anh và Tây Ban Nha mặc dù mức tiêu thụ bình quân đầu người ở Mỹ giảm xuống 2%/năm, nhưng loại Cà Phê ngon miệng đắt tiền phù hợp thị hiếu vẫn ngày càng được ưa chuộng. Nhịp độ tăng tiêu dùng Cà Phê của khối EU dự đoán sẽ khoảng 1.4%/năm. Các nước dự kiến sẽ tăng cầu Cà Phê là CHLB Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Anh điều này cũng tác động đến ngành Cà Phê Việt Nam. Lạm phát luôn là nguy cơ đối với các doanh nghiệp. Thế nhưng trong mấy năm lạm phát đã có thể kìm chế được do những năm qua nền kinh tế việt Nam có sự tăng trưởng cao và khá ổn định. Về chính sách tiền tệ và hoạt động ngân hàng thương mại, theo Thời báo Kinh tế Việt Nam đánh giá năm 2003 đã đạt thành công lớn thúc đẩy sự phát triển kinh tế ở mức 7.2%, kìm chế lạm phát dưới 3%. Hệ thống Ngân hàng thương mại, tổ chức tín dụng hoạt động ổn định kinh doanh có lãi. Đây là một điều kiện thuận lợi giúp cho các doanh nghiệp trong ngành Cà Phê có thể vay vốn để đầu tư vào hoạt động sản xuất chế biến. Thị trường ngoại hối có sự biến động không ngừng, giá vàng và giá đô la Mỹ trên thị trường có những diễn biến bất thường và có xu hướng tăng cao trong những năm qua. Theo thời báo Kinh tế Việt Nam 2003-2004 thì tính đến thời điểm ngày 3/12/2003 trên thị trường tự do đạt tới 16.350VNĐ/USD, việc tỷ giá hối đoái tăng cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu Cà Phê 1.2. Các nhân tố về chính trị, pháp luật. Việc tạo môi trường kinh doanh lành mạnh hay không lành mạnh hoàn toàn phụ thuộc vào yếu tố luật pháp và sự quản lý nhà nước về kinh tế, việc ban hành hệ thống luật pháp có chất lượng và đưa vào đời sống là điều kiện đầu tiên đảm bảo môi trường kinh doanh bình đẳng, thúc đẩy các doanh nghiệp trong ngành cạnh tranh lành mạnh . Nước ta hệ thống chính trị pháp luật ổn định, bên cạnh đó thì Việt Nam có nhiều chính sách khuyến khích thu hót các nhà đầu tư nước ngoài tạo điều kiện thuận lời về vốn và công nghệ giúp cho ngành Cà phê có thể mở rộng sản xuất. Bên cạnh đó thủ tục hành chính còn rườm rà chưa được cải tiến là một yếu tố không nhỏ cản trở các nhà đầu tư nước ngoài. 1.3 Nhân tố về văn hoá xã hội và dân cư. Ngành Cà Phê có một thị trường tiêu thu rộng lớn ở trong nước còng nh trên thế giới, là một đồ uống quen thuộc đối với tất cả mọi người trên thế giới. Các vấn đề về phong tục tập quán, lối sống, trình độ dân chí, tín ngưỡng hầu như Cà Phê không bị coi là một đồ uống cấm kị ở bất cứ quốc gia nào và moi người thường có thãi quen tiêu dùng Cà Phê vào buổi sáng. Thế nhưng ở mỗi quốc gia sản phẩm về Cà Phê phải có những đặc tính khác nhau để phù hợp với sở thích của từng đối tượng : chẳng hạn sản phẩm Cà Phê đã chế biến trên thị trường Châu Âu hàm lượng sữa trong đó cao hơn đối với sản phẩm Cà Phê trên thị trường Châu á. Đối với những người nghiện Cà Phê lại cần hàm lượng Cocain trong cà phê cao…Ngành Cà Phê phải có những sản phẩm với những đặc tính khác nhau để có thích nghi với từng đối tượng cũng như từng Châu lục, từ đó mới tiêu thụ được sản phẩm 1.4. Môi trường công nghệ. Hướng xu thế toàn cầu hoá hiện nay, sự phát triển nhanh chóng mọi lĩnh vực kỹ thuật công nghệ đều tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành. Với trình độ khoa học kỹ thuật hiện tại của nước ta,hiệu quả của hoạt động ứng dụng,chuyển giao công nghệ đã dang va sẽ ảnh hưởng trực tiếp, mạnh mẽ đến hoạt động của ngành.Nếu muốn nhanh chóng vươn lên, tạo ra khả năng cạnh tranh,tiếp tục đứng vững trên thị trường trong nước và vươn ra thị trường quốc tế không thể không chú đến nâng cao nhanh chóng khả năng phát triển, không chỉ chuyển giao làm chủ công nghệ nhập ngoại mà phải có khả năng sáng tạo được kỹ thuật công nghệ tiên tiến. Kỹ thuật công nghệ mới thúc đẩy hoạt đông sản xuất kinh doanh,đảm bảo ổn định bền vững và bảo vệ môi trường sinh thái. Sau năm 1975,khi đi vào phát triển sản xuất cà phê, chúng ta mới có một Ýt xưởng chế biến cũ kỹ, chắp vá. ở phía bắc có một xưởng chế biến ở Đồng Giao, Phủ quỳ với thiết bị lắp đặt từ năm 1960_1962 do CHDC Đức chế biến.ở phía nam một số xưởng của các doanh nghiệp đều cò nh Rossi, Delphante để lại công suất không lớn.Cùng với việc mở rộng diện tích trồng Cà Phê, chúng ta cũngđã bắt tay vào xây dựng các xưởng chế biến mới bắt đầu từ những thiết bị lẻ, rồi đến các dây chuyền sản xuất sao chép theo mẫu của hãng Hang-xa nh nhà máy cơ khí 1/5 Hải phòng, nhà máy A74 Bộ công nghiệp ở Thủ Đức _TP Hồ Chí Minh. Những năm gần đây nhiều công ty, nông trường đã xây dựng các xưởng chế biến mới khá hoàn chỉnh với thiết bị nhập từ cộng hoà liên bang Đức, Braxin.Một loạt hơn một chục dây chuyền chế biến Cà phê của hãng Pinhalense_Braxin được đưa vào Việt Nam.Tiếp đó lại xuất hiện nhiều xưởng lắp ráp thiết bị do cơ sở công nhân Việt Nam chế tạo mô phỏng có cải tién công nghệ Braxin. Trong vòng 5-7 năm trở lại đây việc áp dụng và cải tiến thiết bị mới đã chế biến đượng một lượng Cà Phê có phẩm chất tốt, khoảng từ 150.000-200.000tấn Cà Phê nhân xuất khẩu.Một số nông trường sản xuất ra thị trường có chất lượng tốt, mặt hàng đẹp như Đăklăk có Cà Phê của công ty Thắng Lợi, Phước An, các công ty Việt Đức, Buôn Hồ, Đ’Rao…được khách hàng đánh giá cao. Tuy nhiên vẫn còn nhiều cơ sở tái chế trang bị không hoàn chỉnh, việc thu mua từ người dân chủ yếu được xử lý phân tán ở từng hộ nông dân qua con đường phơi khô trên cả sân xi măng lẫn sân đất hay dùng các máy xay sát nhỏ. Nên kết quả chế biến là sản phẩm chất lượng không đều.Hiện nay việc đòi hỏi chất lượng Cà Phê ngày càng cao, trên thị trường có những vấn đề lớn nảy sinh đòi hỏi ngành Cà Phê Việt Nam cần có một chuỷên biến lớn trong công nghệ chế biến để có thể tồn tại và tiếp tục phát triển. 1.5 Môi trường tự nhiên Nước Việt nam nằm trong vành đai nhiệt đới bắc bán cầu trải dài theo phương kinh tuyến từ 80độ 30phót đến 23độ 30phót vĩ độ bắc.Điều kiện khí hậu và điều kiện địa lý rất thích hợp với việc phát triển Cà Phê đem lại cho Cà Phê Việt Nam một hương vị rât riêng . Ở 16độ 14phót có đèo hải vân nằm trong dãy núi Bạch Mã, cuối dãy trường sơn Bắc, nằm ngảnga đén biển tạo nên một bức thành cao trên 1000m ngăn gió mùa đông bắc và chia địa lý khí hậu Việt Nam thành hai miền. Miền địa lý khí hậu phía nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng Èm thích hợp với Cà Phê Robusta. Miền khí hậu phía Bắc có mùa đông lạnh và có mưa phùn thích hợp với Cà Phê arabica.Đó là vùng chủ yếu quy hoạch phát triển cà phê arabica của Viêt Nam.Bên cạnh đó đất nông nghiệp nước ta có kết cấu tơi xốp khá cao lượng mưa nhiều độ Èm không khí cao cho phép phát triển cây Cà Phê 1.6. Toàn cầu hoá Ngày nay xu thế khu vực hoá và quốc tế hoá nền kinh tế thế giới là xu hướng có tính khách quan.Viêt nam đang xây dựng nền kinh tế thịtrường theo hướng mở cửa và hội nhập.Nền kinh tế quốc dân nước ta trở thành một phân hệ mở của hệ thống lớn là khu vực và thế giới .Là một thành viên của ASEAN, tham gia vào các thoả thuận khu vực thương mại tự do theo lé trình CEPT/AFTA,nên có rất nhiều điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu Cà Phê ra các nước khu vực và trên thế giới.Tuy nhiên sự biến động nền kinh tế của các nước khu vực và trên thế giới cũng có sự ảnh hưởng nhất định đến ngành Cà phê Viêt nam . Mấy năm trở lại đây, do cung vượt cầu giá cả xuống thấp liên tục, [...]... trọng đầu t vào cải tiến công nghệ cho nên việc xuất khẩu Cà Phê Việt Nam chủ yếu dới dạng nguyên liệu thô cha qua chế biến cao cấp Vì vậy việc cải tiến công nghê và trang thiết bị mới để nâng cao chất lợng Cà Phê xuất khẩu là một trong những yêu cầu bức thiết cần đợc quan tâm giải quyết một cách triệt để Hiên nay công nghệ chế biến Cà Phê của Việt Nam chủ yếu phụ thuộc vào công nghệ nớc ngoài nên gặp... xut khu l mt trong nhng yờu cu bc thit cn c quan tõm gii quyt mt cỏch trit Hiờn nay cụng ngh ch bin C Phờ ca Vit Nam ch yu ph thuc vo cụng ngh nc ngoi nờn gp khụng ít khú khn trong vic thay i cụng ngh mi Có thể nói ở Việt Nam Cà Phê đợc chế biến với nhiều quy mô khác nhau Trong nhân dân Cà Phê chủ yếu đợc chế biến bằng các máy không chuyên và máy thủ công còn trong các xí nghiệp có quy mô lớn thì các... phờ Ca Cao Vit Nam) Khỏch hng truyn thng ca C Phờ Vit Nam trong thp k 80 Trc thp k 90, cỏc nc thuc Liờn Xụ c, ụng u, Singapore, Hng Kụng, Phỏp Thu Sl nhng khỏch hng thng xuyờn ca Vit Nam, c bit Singapore l nc nhp khu C Phờ ca Vit Nam ln nht (nm 1986 nhp 7.074 tn) nm 1986 Anbani nhp 620 tn, Ba Lan 300 tn, Bungari 360 tn, ụng c 807 tn Cỏc nc nay chớnh l chớnh l khỏch hng truyn thng ca Vit Nam trong nhng... vi Vit Nam thờm na th trng ny Vit Nam khụng phi cnh tranh nh so vi th trng khỏc trờn th gii Th trng tiờu th ln ca C Phờ Vit Nam hin nay: nhng nm u thp k 90 Singapore ó tng cng nhp khu C Phờ nc ta Nm 1990 riờng Singapore ó nhp 17.631 tn chim 19,67% tng sn lng C Phờ xut khu ca Vit Nam, nm 1991 tng lờn 53.119 tn chim 56,81%, nm 1992: 58.322 tn chim 49,34% Thi gian gn õy, tuy khi lng C Phờ Vit Nam xut... trong nhng nm 80, u thp k 90 ó gõy nh hng khụng nh n xut khu C Phờ Vit Nam lm cho sn lng C Phờ Vit Nam xut khu vo th trng ny gim sỳt nhanh chúng Quan h kinh t gia Vit Nam vi th trng Liờn Xụ c v cỏc nc ụng u b giỏn on trong mt khong thi gian tng i di tuy nhiờn trong tỡnh hỡnh hin nay, khi cuục khng hong ó i dn vo th n nh C Phờ Vit Nam vn tip tc phỏt huy v gi vng v trớ xng ỏng vụn cú ca th trng ny bi... sang th trng mi cú nhiu trin vng Hin nay c phờ Vit Nam ang c xut khu sang 57 th trng trờn th gii mt s nc, c phờ Vit Nam chim phn ln v quan trng, c c bit l th trng M (theo thng kờ ca b nụng nghip M thỡ c phe Vit Nam ngy cng cú chiu hng tng lờn trờn th trng c phờ M).Tuy nhiờn, mt s th trng Trung Quc cú nhiu sc tiờu th ln m li cú nhiu li th i vi Vit Nam cn c khai thỏc Bờn cnh ú, chỳng ta cn phi y mnh... 2.Mụi trng ngnh 2.1 Khỏch hng C Phờ Vit Nam ó cú v trớ ỏng k trờn th trng th gii c bit t khi m ca nn kinh t vi chớnh sỏch a phng hoỏ th trng xut khu nụng sn Vit Nam ó cú quan h vi nhiu khỏch hng bao gm nhng hóng kinh doanh C Phờ hng u th gii nh: Newman (c), ED v Fman (Anh), Volcafe (Thu S), Tadivat (Phỏp), Itouchu (Nht), Ngõn hng Credit Lyonnairs (Phỏp) Hin nay Vit Nam, C Phờ l mt hng nụng sn xut khu... ép giỏ xut khu Th trng c cng ang cú xu hng tng nhp khu C Phờ Vit Nam nm 1986 nhp 807 tn chim 4,33%,nm 1992 nhp 12.071 tõn chim 10,21%, nm 1998 nhp 68.336 tn n nm 2000 l 84.300 tn n nm2001 l 134.321 tn chim 15,36% ng th ba sau B v M Th trng Tõy Ban Nha, H Lan, Nht, B, Triu Tiờnhiờn nay cng nhp tng i nhiu C Phờ Vit Nam Cho ti nay, Vit Nam ó m rng thõm nhp v bỏn c mt khi lng C Phờ tng i ln vo cỏc th trng... danh mc hng nụng sn xut khu ca Vit nam t sn lng cao nh vy ngnh c phờ Vit nam mi nm thu hút khong 300.000 hộ gia ỡnh vớ trờn 600.000 lao ng, c bit vi 3 thỏng thu hoch con s ny cú th lờn ti 700.000 hoc 800.000 Nh vy s lao ng ca ngnh c phờ t ti 1,83% tng lao ng trờn ton quc núi chung v 2,93% tng s lao ng trong ngnh nụng nghip núi riờng V vn giỏ C Phờ xut khu ca Vit Nam cú th nõng lờn v khụng b quỏ chờnh... c i vi ngnh hng ny, Vit Nam cũng ít cú kh nng m rng xut khu sang cỏc nc ASEAN tn dng u ói khi cỏc nc ny h thp hng ro thu quan ca mỡnh do cỏc nc ASEAN cng cú nhng iu kin t nhiờn v mụi trng tng t nh Vit Nam nờn núi chung u cú li th tng i v cỏc mt hang nụng sn v cõy cụng nghip Trong khi ú, h li c trang b nhng cụng ngh hin i hn vn u t ln hn, do ú giỏ thnh sn xut thp hn Nh vy Vit Nam ch cú th tỡm kim th . với Việt Nam tổng kim ngạch xuất khẩu Cà Phê sang thị trường Mỹ đã chiếm 12% tổng kim ngạch xuất khẩu Cà Phê của cả nước ra thị trường thế giới đến năm 2000 kim ngạch xuất khẩu Cà Phê sang thị trường. khẩu Cà Phê Việt Nam sang thị trường 10 nước 2.2 Nhà cung cấp. Công nghệ chế biến Trên thế giới hiện nay, khoa học công nghệ phát triển rất mạnh cùng với sự phát triển đó ngành Cà Phê Việt Nam. quen thuộc đối với Việt Nam thêm nữa ở thị trường này Việt Nam không phải cạnh tranh như so với thị trường khác trên thế giới. Thị trường tiêu thụ lớn của Cà Phê Việt Nam hiện nay: những năm đầu